Еду фото: Attention Required! | Cloudflare

Содержание

Как снимать еду красиво Секреты фуд-фото

Фуд-фотография – это не так просто, как выглядит на первый взгляд. Некоторые навыки приходится совершенствовать постоянно, осваивать новые направления, изучать тонкости процесса съемки и формирования композиции. Но есть что-то, чему можно научиться быстро и в «домашних условиях».

О том, как начать снимать еду самостоятельно, нам рассказали фуд-фотографы: Динара СНИЖЕВСКАЯ (kamalasha.com), Александр УСАНОВ (photousanov.com), Дарья ХОРОШАВИНА (@kitchenghosts), Екатерина ДЕМИНА (@deminaekaterina), Александра СТОЛЯРОВА (stoliarova.com).

Динара: На мой взгляд, быстро можно научиться только пониманию того, какие продукты или блюда выглядят наиболее или наименее привлекательно, освоить некоторые композиционные правила, например соотношение пропорций. Так, снимая главного героя кадра – блюдо в маленькой плошке, не стоит класть рядом крупный кочан капусты, он перетянет все внимание на себя. Все остальное – чувство композиции (размещение предметов на плоскости, выстраивание пространства), чувство цвета, света нужно развивать постоянно. Да, конечно, красиво снять еду самостоятельно можно! Чтобы попробовать сделать это в домашних условиях, необходимо пространство у окна (не с южной стороны) и стол. Для начала достаточно любительского цифрового зеркального фотоаппарата, светосильного объектива, отражателя (в качестве отражателя можно использовать картон белого цвета или картон, обклеенный фольгой). Купите в магазине самое привлекательное и аппетитное кондитерское изделие, внимательно рассмотрите его фактуру, цвет, обратите внимание на ингредиенты. Если это, к примеру, клубничное пирожное, приобретите заодно и клубнику, сорвите пару симпатичных зеленых веточек на улице. Поищите дома подходящую по цвету и настроению посуду (желательно обойтись для начала одной тарелкой и чашкой), расставьте предметы на подготовленном фоне (можно постелить скатерть светлых, не кричащих оттенков) так, чтобы главный герой съемки был в центре внимания, украсьте композицию ингредиентами и ветками. Воспользуйтесь отражателем, если это необходимо, и фотографируйте!

Александр: Быстро можно снять на телефон, это сейчас модно! А учиться снимать профессионально нужно долгие годы, я лично много снимаю уже более десяти лет – от репортажей до еды, и это мне помогает. Ведь чем больше у вас опыта, тем больше вы понимаете и чувствуете. В домашних условиях сделать съемку можно, но я лично предпочитаю снимать в ресторанах, так как дома не готовлю, а только ем. Я фуд-фотограф, который любит еду за ее красоту, а не вкус, она для меня превыше вкуса, а вкус – это для кулинаров. Я же могу это передать красиво и это – моя главная задача. Снимайте там, где вам удобнее – дома, в офисе, неважно. Просто подберите такой ракурс, чтобы вам лично кадр казался интересным и о чем-то говорил. Люди любят фото-истории и эмоции, поэтому старайтесь снимать с душой и любовью: зритель это почувствует!

Дарья: Всю теорию можно быстро выучить, посмотрев какой-нибудь курс. Опыт по большей части заключается в том, как мы умеем решать проблемы, возникающие во время съемок, адаптироваться в непредвиденной ситуации. Профессионал – это, прежде всего, problem solver, который умеет не зависеть от погоды и не полагаться на дорогое оборудование. Вот что нужно постоянно развивать. В домашних условиях снимайте у окна. И сделайте себе рефлектор из белого подноса (можно обернуть его фольгой). Сейчас все покупают специальные фоны под состаренное дерево и бетон, а вы попробуйте использовать поверхность, которая у вас уже есть, например, давно вышедший из моды чемодан, бабушкину скатерть, остатки плитки и обоев после ремонта. Так вы сможете отличаться.

Александра: Быстро можно научиться техническим правилам: основам фотографии, схемам света и настройки камеры. Я бы порекомендовала всем фотографам еды, при наличии времени и ресурсов, использовать их для тренировки, поиска своего стиля, а также тех людей, с которыми вы будете сотрудничать – поваров, дизайнеров интерьеров и т.д. Работа на съемочной площадке с человеком, которого вы лично познакомили со своими требованиями и обучили своей технике, может оказаться исключительной и чрезвычайно эффективной.

Элементарные советы в домашних условиях – использовать рассеянный свет и избегать жесткого солнечного света из окна (это приведет к нежелательному паразитному синему цвету на фото). То же касается и комнатного освещения, которое имеет другую, теплую световую температуру. Лучше всего полностью выключить комнатный свет, либо добавив черную ткань над композицией, контролировать какой свет попадает в сет. Черная ткань в верхней части помогает удалить нежелательные блики и добавляет более сфокусированное направление к свету, который я лично считаю интересным и приятным.

Что касается направления, то для фуд-фото фронтальный свет не подходит. Он делает из еды пятно и устраняет фактуру. Соответственно, задача фотографа эту фактуру подчеркнуть боковым и контровым светом. Не забудьте отражателем подсветить проваленную в тень область.

Александра Столярова

Александра Столярова

Композиция в фуд-фотографии – определяющий момент. Сколько предметов может быть в кадре и как их разместить: есть ли какие-то правила?

Динара: Грамотная композиция – это та, при взгляде на которую у зрителя возникает некий душевный отклик, эстетическое удовольствие. В идеале, все составляющие кадра – еда, посуда, фоны, свет, цвет, композиция должны гармонировать друг с другом, нести тот или иной посыл и заряд. Я очень люблю использовать ингредиенты снимаемого блюда или, например, цветы, если это кондитерское изделие. Моя бабушка всегда говорила «лучше меньше, чем больше», и, знаете, я очень стараюсь придерживаться этого правила в работе.

Александр: Композиция, это как трансформер: собираешь – разбираешь – смотришь: нравиться или нет. Это всегда поиск, и пока ребус не сложится, ты не успокоишься. И ты знаешь, что если его плохо собрать, он не сработает. Поэтому каждый управляет своим транформером, выступает в роли его создателя. При этом любая композиция должна быть понятной, иметь свой смысл и посыл. Моя философия – делай, как чувствуешь. Она, конечно, не всем понятна, потому что она замешана на личном видении. Ты стараешься донести через эмоции то, что хочешь сказать. Это порой сложно, ведь каждый видит и смотрит на мир своими глазами. У меня есть одна «фишка» – фольга, натянутая на папку. Она работает как отражатель, выглядит так себе, но свои функции выполняет на отлично (улыбается). Главное – уметь расставить не объекты, а акценты, увидеть, на что лучше обратить внимание, чтобы смотрелось эффектно. Именно от внутреннего видения зависит и ваша работа, и композиция.

Екатерина: Грамотная композиция – это теория фотографии. Касательно творческой фотографии – снимай то, что вдохновляет, ведь, фотография, как и любое искусство, по сути, вкусовщина. Поэтому нет никаких правил, у каждого свое чувство гармонии и понимание прекрасного. Мне нравится минимализм, но иногда, обладая большим количеством красивых предметов, очень сложно не поставить в кадр все и сразу. Так поступать, конечно, не стоит.

Александра: Продумывайте план фокусировки. Когда вы делаете первый снимок сцены, спросите себя, что должно быть в идеальном фокусе, вблизи идеального фокуса, не в фокусе и почему. Помните, «почему?» – самый важный вопрос. Если реквизит не оказывает желаемого воздействия, то он отвлекает от главного и его нужно удалить! Самый большой «преступник» – цвет! Если вы фотографируете буханку хлеба, и у вас есть ярко-розовый фон, ваш глаз сначала пойдёт на задний план. Если это не намерение, то не следует выбирать такой яркий и, напротив, скучный оттенок в той же гамме, потому что эти цвета будут отменять друг друга. Я бы попробовала нержавеющую сталь или темную разделочную доску. Что-то нейтральное, но в то же время обеспечивающее разделение для глаз.В моем случае мне очень помогают специально созданные «модные» фоны. Выработка собственного стиля напрямую связана с вопросом

«почему?». Будет много случаев, когда вас попросят снять простой продукт, но даже такая несложная съемка имеет значение в формировании вашего стиля, той истории, которую вы рассказываете. Фотограф выражает себя за эти доли секунды. Главное – экспериментируйте!

Дарья: Грамотная композиция позволяет исследовать изображение так, что взгляд, перемещаясь от одного ключевого элемента к другому, делает «круг», и начинает заново. Мы делим кадр на трети и смотрим на золотое сечение в виде улитки, лично мне это помогает. Мы очень любим в кадре использовать аксессуары. Как сороки, натащили себе старых ложечек, чашечек… Оля (партнер Дарьи по съемке) за некоторыми из них лазила в заброшенные дома в деревне, а я один раз купила тяжеленую мраморную доску в путешествии, и тащила ее потом в рюкзаке, проклиная все на свете. Самое обидное, что эта доска в кадре смотрится плохо, и мы редко ее используем. Про количество предметов… если и есть какие-то правила, то мы о них ничего не знаем.

Еда – штука капризная и не всегда желает выглядеть так, как нужно фуд-фотографу. То корочка на тарте недостаточно золотистая, то фрукты выглядят так, словно прошли весь путь до кухни пешком, то мясо пережаривается до состояния «обуглившегося на пляже туриста». Непредвиденных ситуаций на съемке может быть сколько угодно. Как научиться выходить из положения во время фуд-съемки?

Екатерина: Готовым нужно быть к любым ситуациям! Но это возможно, конечно, только морально, а просчитать на практике все риски нереально. Стоит просто учитывать, что проблемы могут возникнуть. А выходить из сложных ситуаций нужно профессионально – не терять лицо, не впадать в панику и помнить, что независимо ни от каких обстоятельств, свою работу нужно делать хорошо.

Динара: Конечно, лучше всего как следует продумать весь процесс съемки заранее, чтобы не попасть в неприятную ситуацию, но бывают такие, к которым невозможно быть готовыми. Пожалуй, у меня была только одна такая ситуация. Однажды меня пригласили на серьезную съемку, заверив в том, что у заказчика есть собственный исправный свет и мне не нужно тащить свой (место съемки – Москва, а я живу в Подмосковье). Когда я приехала, выяснилось, что у источников света нет радиосинхронизатора, синхрокабеля, ик-пускателя (они обеспечивают связь между источниками света и камерой), и никто даже не мог понять, о чем я спрашиваю. Мне повезло, что во время съемки дома был муж, я попросила его в срочном порядке привезти мне мой радиосинхронизатор, чтобы начать съемку. Поэтому чтобы выходить из подобных ситуаций, у вас должен быть муж/жена или кто-то на подхвате, всегда готовый прийти на помощь (смеется)!

Александр: Случиться может всякое, не только во время фуд-съемки. Главное – это быть спокойным, ведь любую проблему можно решить без паники!

Дарья: Самое ужасное, что с нами иногда происходит – это когда не получается рецепт, и снимать нечего в принципе. Блюдо не всегда все можно реанимировать обработкой, как те «печеньки». Например, у меня несколько раз не получались синнабоны. Их так распирало в духовке, что они теряли всякую форму и приличие. Несколько подносов с успехом ушло друзьям, работающим в офисах. В таких случаях лучше иметь запас ингредиентов и некоторое количество времени. Еда очень часто ведет себя непредсказуемо, или просто не желает «сотрудничать»: мороженое тает, мед кристаллизуется, лед становится мутным, а шпинатный пирог выглядит плохо со всех сторон, и это не его вина. Но после нескольких съемок начинаешь понимать характер продуктов, вырабатывать свой подход. Например, я уже стала настоящим заклинателем пива – могу заставить его сверкать на солнышке и держать плотную шапку пены с хохолком.

Как стать хорошим фуд-фотографом (читать)

Александр Усанов

Динара Снижевская

Екатерина Демина

Президент Германии замечен за раздачей еды в фудтраке (фото) | Информация о Германии и советы туристам | DW

Берлин • Предрождественские недели в Германии — это не только массовый шоппинг и подготовка к семейному празднику, но и время благотворительности. Обычно повсюду проходят разные акции — в частности, организуют рождественские обеды для нуждающихся. Однако в этом году из-за коронавирусного кризиса и локдауна такие массовые мероприятия невозможны, так что приходится придумывать альтернативные варианты. Это  важно, так как пандемия очень сильно ухудшила положение людей без крыши над головой и средств к существованию.

Немецкий исполнитель шлягеров Франк Цандер (Frank Zander) свой такой первый рождественский обед организовал в 1995 году — на 300 человек. В последние годы акция Франка Цандера при поддержке многих известных в Германии людей проходила в престижном берлинском отеле Estrel. На нее приглашали до 1000 человек. Так как свой традиционный обед музыкант в этом году провести не может, он решил поддержать благотворительную программу «Foodtruck», осуществляемую в Берлине католическим объединением Caritas.

Помимо обедов в этот день пришедшим за помощью также раздавали небольшие рождественские подарки

Акция с участием главы государства проходила перед одним из храмов в берлинском районе Шёнеберг

Певец Франк Цандер и федеральный президент Франк-Вальтер Штайнмайер

Продуктовый фургон Caritas каждый день появляется в разных местах немецкой столицы — делает остановки примерно в десяти точках, обеспечивая едой около 150 человек. Франк Цандер смог привлечь для участия в акции федерального президента Германии Франка-Вальтера Штайнмайера (Frank-Walter Steinmeier), который, судя по сообщениям немецких СМИ, принял решение спонтанно, чтобы показать бездомным и нуждающимся, что в трудные времена о них не забывают.

Смотрите также: 

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Что такое для нас работа? Обязательства, ответственность, стресс, зависимость…Стоп, а может, работа — то, что помогает нам найти свое место в этом большом мире и дарит нам ощущение востребованности? Посмотрите на людей разных профессий. Только пролистайте всю фотогалерею. Вы не поверите, когда дойдете до последних кадров.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Архитектор. Создает дома, используя только современные технологии. Его кредо — много света, открытое пространство и максимальная защищенность.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Повар немецкого ресторана. За плитой проводит большую часть своего рабочего времени. Любит готовить и не прочь сам вкусно поесть.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Профессор немецкого университета. Приехал на семинар, чтобы прочитать доклад о значении математического анализа для составления бизнес-плана.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Менеджер крупной немецкой компании — за барной стойкой дорогого отеля. Позади — тяжелое совещание, но в глазах — уверенность, что ей все по плечу.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Бармен. Любит свою работу за возможность проводить время в кругу интересных людей.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Дизайнер модной одежды. В своем ателье он придает бесформенной ткани силуэт. Его легкий небрежный стиль выдает свободный нрав и творческий характер.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Бизнесмен. Его дела идут в гору. Он вынужден постоянно быть на связи и решать важные вопросы.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    А теперь забудьте все, что мы вам рассказывали. У этих людей уже давно нет ни работы, ни крыши над головой. Все они — бездомные. Карл-Хайнц (в роли дизайнера в фотопроекте «Repicturing Homeless») переезжает из одного города в другой. Фотосессия напомнила ему о той, прошлой, жизни, когда у него все было хорошо. Ванесса (в роли успешной женщины), 36 лет. Десять из них — живет на улице.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    У Михаэля (слева на фотографии, в роли профессора) раньше была работа. Он трудился по 70-75 часов в неделю. Сегодня у него нет ничего. В костюме он сначала ощущает себя неловко, но потом ему нравится. Калле (в роли преуспевающего бизнесмена) работал в строительстве. Сегодня он — бездомный. «Я как будто заново родился», — говорит 56-летний немец, примеряя костюм. По его щекам текут слезы.

  • Repicturing Homeless: бездомные в роли фотомоделей

    Это проект компании Havas, агентства Getty Images и немецкой благотворительной организации Fiftyfifty. На снимках — успешные, востребованные люди. Профессия возвращает им чувство достоинства, заставляет нас взглянуть на бездомных иначе, а, может, и на то значение, которое работа имеет в нашей жизни. Снимки выставлены на продажу на стоковом сайте Getty Images. Выручка пойдет на помощь бездомным.

    Автор: Марина Борисова


Как картинки в «Инстаграме» влияют на наши пищевые предпочтения

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

В соцсетях то и дело наталкиваешься на описания блюд и фотографии, от которых текут слюнки — но насколько это способно повлиять на наши реальные пищевые привычки и предпочтения? Меняются ли они из-за картинок в «Инстаграме»?

Многие из нас могут себе позволить быть разборчивыми в еде — в большей или меньшей степени. Открывая холодильник или роясь на полках в супермаркете, видишь перед собой массу вариантов. Мы думаем, что решаем сами, съесть это или то… Но так ли на самом деле? Влияет ли на нас еще что-нибудь, кроме личных вкусов и степени голода?

Зайдите в «Инстаграм», «Твиттер» или «Фейсбук», и картинки безупречно приготовленных и сервированных блюд станут возникать одна за другой. О мощном воздействии вкуса и запаха еды известно всем. Но обладают ли такой же силой визуальные изображения дымящихся закусок и прочих яств?

Естественно, на наш выбор, чего бы съесть, оказывают влияние другие люди, особенно близкие. Как показало исследование, чем ближе и крепче отношения, тем их воздействие существенней.

«Влияние сигналов, получаемых в процессе прямого общения, зависит от того, с кем мы имеем дело, — говорит автор исследования, профессор медицины и эпидемиологии университета Эмори в Атланте (США) Сольвейг Аргесеану. — Важно, как мы соотносим самих себя с конкретным человеком. Если считаем его привлекательным и популярным, то склонны брать с него пример».

Чужой пример способен побудить нас есть больше или склонить к здоровому питанию, подтверждает работа Аргесеану.

На наши пищевые пристрастия влияют и визуальные образы. Сочащееся жареное мясо, жидкий яичный желток и пузырящаяся расплавленная моцарелла смотрятся аппетитно.

Автор фото, Jeffrey Greenberg/Getty Images

Подпись к фото,

В соцсетях преобладают изображения сладкой и жирной пищи

«Имеется много доказательств того, что вид еды способен пробуждать аппетит», — замечает профессор психобиологии Бирмингемского университета Сьюзен Хиггс. Само собой, последует ли за желанием действие, зависит от многих факторов, прежде всего от доступности еды в данный момент.

Социальные сети — это такое место, где визуальные и социальные подсказки сливаются. Если ваши заочные друзья регулярно размещают посты про определенную еду, вы, скорее всего, рано или поздно ее попробуете — на пользу себе или во вред. Исследования доказывают, что соцсети влияют на наше восприятие еды.

«Если все ваши знакомые будут размещать фото самих себя, поедающих фастфуд, вы начнете воспринимать это как норму», — говорит Сьюзен Хиггс.

По данным исследования, проведенного профессором маркетинга канадского Университета Сент-Мэри в Галифаксе Итаном Пенсером, людям больше всего нравятся изображения фастфуда, а также жирных блюд. Они в наибольшей степени способствуют выделению дофамина, гормона, активизирующего мозговые центры удовольствия.

Это наследие эволюции — ведь наши вечно голодные далекие предки искали высококалорийную пищу.

«Эволюционная психология учит, что нам приятно видеть такую еду», — говорит профессор Пенсер.

Здоровая пища часто воспринимается как пресная и скучная по сравнению с переработанными продуктами, указывает Тина Тесситоре, профессор маркетинга из бизнес-школы во французском Лилле.

«В рекламе нездоровая пища преподносится в выгодном антураже — например, через изображение друзей, которые жарят барбекю — а реклама пищи здоровой делает упор не на удовольствие, а на пользу. Если показать людям компанию, с аппетитом поедающую салат, они не поверят», — замечает Тина Тесситоре.

Влияние социальных сетей на пищевые привычки беспокоит ученых. Сети устроены так, что выдают в первую очередь тот контент, который пользуется спросом, то есть чем больше люди будут просматривать картинки с изображением вредной пищи, тем больше их будет появляться, говорит профессор Пенсер.

«Наблюдается обратная взаимосвязь. Производители контента ориентируются на число просмотров, чтобы оставаться конкурентоспособными, а люди, видя больше нездоровой еды, вырабатывают у себя соответствующий вкус», — поясняет он.

Одно из исследований показало, что дети и подростки видят рекламу еды в приложениях соцсетей от 30 до 189 раз в неделю, и это по большей части реклама фастфуда и сладких напитков.

Дело не только в заказах пищевой промышленности — с помощью интернета мы все влияем на вкусы друг друга.

Автор фото, Don Arnold/Getty Images

Подпись к фото,

Размещая в соцсетях фотографии и видео про еду, некоторые неплохо на этом зарабатывают

«Когда речь заходит о рекламе, на ум сразу приходят производители, проталкивающие свой продукт, но инфлюенсеры способны делать то же самое, — говорит профессор психиатрии из высшей школы медицины Университета имени Вашингтона в Сент-Луисе Патрисия Кавазос. — Информация, исходящая от таких же людей, как мы сами, еще сильнее формирует наше понимание социальной нормы и представления о том, что хорошо и правильно».

Это становится опасным, бьет тревогу Кавазос. «Некоторые из нас меньше подвержены чужому влиянию, но более восприимчивых, тех, кто находится в зоне риска, контент, представляющий нездоровые пищевые привычки как норму, способен подтолкнуть дальше в этом направлении», — считает она.

То, что социальные сети меняют восприятие еды и чаще всего продвигают нездоровую еду — факт. Но неизвестно, насколько это сказывается на нашем реальном поведении.

«Я могу с удовольствием просматривать в «Инстаграме» картинки вкусных блюд, но кинусь ли сразу на их поиски, зависит от того, насколько я голодна и насколько момент для этого подходящий», — замечает Сьюзен Хиггс.

Не только интернет влияет на наш выбор. «Решая, что и в каком количестве съесть, мы исходим из многих взаимовлияющих факторов, и силу каждого из них оценить сложно», — говорит Сьюзен Хиггс.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Заставить полюбить с помощью «Инстаграма» здоровую пищу — задача нетривиальная

В числе таких факторов — уровень знаний о полезности разной еды, наши представления об идеальной фигуре, умение готовить и цена продуктов.

Исследователи изучают влияние социальных сетей на диету, но в реальной жизни происходит много такого, что не поддается учету, замечает Хиггс: «Возможно, для кого-то в каких-то ситуациях социальные сети и являются главным фактором, но есть и другие [факторы]».

Степень влияния соцсетей зависит от человека, соглашается профессор психологии британского Батского университета Мелисса Аткинсон: «Существует масса индивидуальных различий в плане того, как мы реагируем на содержащиеся в них образы».

Это зависит от психологических и биологических особенностей. У некоторых людей способность испытывать удовольствие от вида еды развита сильнее, чем у других, так что неважно, где именно они ее видят.

Но и в отсутствие четких ответов исследователи ищут способы сделать воздействие соцсетей на питание положительным.

Тина Тесситоре провела интересный эксперимент. Она создала два идентичных аккаунта в «Твиттере», один с 23 фолловерами, а другой с более чем 400 тысячами. Разместила на обоих совершенно идентичный твит, пропагандирующий здоровую пищу, показала разным группам людей и провела опрос.

Итог: среди тех, кто прочитал тот же самый текст на более популярной странице, желающих немедленно поесть салата оказалось гораздо больше.

Автор фото, Fiona Goodall/Getty Images

Подпись к фото,

Картинки в интернете — важный, но не единственный фактор влияния на выбор еды

Влияние других людей на нас зависит от того, насколько мы находим их влиятельными, резюмирует Тесситоре. Читая текст или разглядывая картинку, мы почти автоматически отмечаем для себя количество фолловеров данной страницы.

Но пока кажется довольно проблематичным отвлечь людей от куска аппетитного мяса при помощи картинок с изображением салата.

«В данном случае приходится бороться с тысячелетиями эволюции, — говорит профессор Пенсер. — Мы сформировались как любители высококалорийной пищи, и это было естественно в условиях скудости. Но сегодня есть то, что приятно — не всегда правильно».

По данным проведенного им исследования, если подвергнуть наши эмоции критическому анализу, то есть объяснить людям, что удовольствие от вида бургера с жареной картошкой запрограммировано эволюцией или какими-то другими причинами, то удовольствие ослабевает.

Пенсер и его помощники попросили группу людей просмотреть два видео: одно с высококалорийной пищей, а другое — с низкокалорийной. Практически все сказали, что получили больше удовольствия в первом случае.

Потом участников разделили на две группы. Одним сказали, что на их мозговые центры удовольствия будет влиять неслышимый человеческому уху инфразвук, а с другими повторили эксперимент в неизменном виде. После этого люди из первой группы сказали, что не почувствовали разницы между видами пищи.

В любом случае, если выйти из социальных сетей и вернуться в реальность, мы обнаружим, что в реальном мире есть факторы и посильнее, чем в виртуальном.

«Я склонен думать, что личное общение больше влияет на наши пищевые желания, — говорит Сольвейг Аргесеану. — Просматривая фотографии, мы увлекаемся меньше и увлечение не длится долго. Если просматривать их во множестве, наступает пресыщение».

По крайней мере, если вы ограничитесь одним только любованием на аппетитные блюда в «Инстаграме», вам не придется ослаблять брючный ремень.

Смартфон научили определять пищевую ценность еды по фотографии

Jianing Sun et al. / arXiv.org, 2019

Канадские разработчики создали приложение для смартфона, способное в реальном времени распознавать в кадре блюда и их компоненты и показывать пользователю пищевую ценность. Разработчики представили приложение на конференции MVA 2019 и опубликовали статью о нем на arXiv.org.

Некоторые люди для снижения веса или других оздоровительных целей ведут подробный дневник приема еды, подсчитывая суммарную калорийность и другие свойства. Для этого, однако, требуется вручную вводить данные и искать пищевую ценность того или иного продукта или же его компонентов. Существуют приложения, упрощающие этот процесс, например, с помощью распознавания готовых продуктов через штрих-коды на упаковке, но они не подходят для еды, приготовленной дома или в кафе.

Разработчики под руководством Желько Жилича (Zeljko Zilic) из Университета Макгила создали приложение для Android, способное в реальном времени распознавать еду и показывать ее пищевую ценность. В приложении для определения и распознавания объектов в кадре используется сверточная нейросеть, основанная на популярной архитектуре YOLO. Получая изображение, нейросеть распознает на нем области, в которых находятся известные ей объекты. После этого алгоритм выделяет эти области и подписывает соответствующим образом.

Интерфейс приложения

Jianing Sun et al. / arXiv.org, 2019

Авторы не раскрывают, на каких данных обучали модель, но рассказали, что проверили ее эффективность на датасетах еды UECFood100 и UECFood256. Они отметили, что на современном смартфоне (например, Google Pixel 2 — с помощью него работу системы и проверяли авторы) обработка кадра нейросетью занимает несколько десятков миллисекунд. Точность распознавания еды приложением составила около 75 процентов.

Удобство приложения заключается в том, что оно не просто распознает блюда или компоненты в кадре, но и выдает их пищевую ценность: калорийность, содержание белков, жиров и углеводов, а также соли, холестерина и некоторых витаминов. Для этого авторы использовали базу данных Nutritionix, содержащую данные о более 700 тысячах блюд. Стоит отметить, что приложение рассчитывает параметры, исходя из размера средней порции определенного блюда.

В 2016 году на Indiegogo запустили сбор средств на насадку для смартфона и приложение, позволяющие с помощью лазера сканировать продукты и подсчитывать их калорийность, а также содержание в ней белков, углеводов и жиров.

Григорий Копиев


Основные блюда, 12146 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Основные блюда, 12146 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 12146 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Галина Хафизова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: naomi

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Альберт

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ким Черотов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Петр Голавский

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Lena Ivanova

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена П.

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: EatAndBe Ru

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Варвара

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Панишев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Taurielia

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

‎App Store: Еда фото камеры PRO

Оценки и отзывы

5,0 из 5

Оценок: 2

Разработчик AppExtreme,Inc. указал, что в соответствии с политикой конфиденциальности приложения данные могут обрабатываться так, как описано ниже. Подробные сведения доступны в политике конфиденциальности разработчика.

Данные, используе­мые для отслежи­вания информации

Следующие данные могут использоваться для отслеживания информации о пользователе в приложениях и на сайтах, принадлежащих другим компаниям:

  • Данные об использова­нии

Не связанные с пользова­телем данные

Может вестись сбор следующих данных, которые не связаны с личностью пользователя:

  • Пользова­тель­ский контент
  • Данные об использова­нии
  • Диагностика

Конфиденциальные данные могут использоваться по-разному в зависимости от вашего возраста, задействованных функций или других факторов. Подробнее

Поддерживается

  • Семейный доступ

    С помощью семейного доступа приложением смогут пользоваться до шести участников «Семьи».

Фуд фотография, или как фотографировать еду


 Обращали ли вы внимание, что в ресторане или кафе мы часто отдаем предпочтение блюдам, фотографии которых выглядят так аппетитно? В чем секреты создания таких «аппетитных» фотографий? На самом деле профессиональные фуд-фотографы используют много маленьких хитростей, чтобы сделать еду вкусной на своих снимках. Мы же поговорим о базовых правилах съемки еды.

Съемка еды, или фуд фотография (от англ. Food – «еда») — это одна из разновидностей предметной съемки. Но еда, в отличие от других предметов, имеет определенные физические и химические свойства. Поэтому при съемке еды нужно учитывать следующие особенности:

Еда портится со временем. Причем, разные виды продуктов питания могут сохранять привлекательный вид на протяжении разного периода времени. Профессиональные фотографы, занимающиеся коммерческой съемкой еды, используют всяческие уловки, чтобы сохранить свежий вид продуктов. Для этого используются специальные смеси, лакирующие еду, а иногда вместо съедобных ингредиентов для изготовления фуд-моделей используют абсолютно не съедобные материалы.

Горячая еда остывает. Некоторые блюда принято подавать и есть горячими, и это нужно передать на фотографии. Однако уже через 5 минут свежеприготовленный суп остывает на съемочной площадке и перестает источать приятный аромат и пар, который виден на фотографии. Что же делать? Выход простой – либо постоянно подогревать тарелку с супом, либо искусственно создавать видимый пар.

Также в фуд фотографии часто используют простой прием добавления «дымкА». Для этого непосредственно перед моментом съемки зажгите спичку и погасите ее. Поднести дымящуюся спичку так, чтобы дым попадал в кадр и находился за объектом съемки.

Замороженная еда тает. Еда, которую принято подавать холодной или замороченной, быстро начинает таять и теряет необходимую консистенцию. В этом случае на помощь приходят загустители, несъедобные заменители или дополнительные порции для повторных дублей. Например, для съемки мороженого используют муляжи из специальных пластиковых или силиконовых составов.

Еда на фотографии должна выглядеть вкусно и сочно! Самая большая сложность состоит в том, что через фотографию нельзя передать запах. А ведь 90% информации о вкусности еды мы получаем именно через обоняние. Поэтому приходится изощряться.

Вкусная еда на фотографии должна быть яркого сочного цвета, который ассоциируется с цветом еды, готовой к употреблению. Например, мясо должно быть подрумяненным, фрукты – спелыми, а суп – золотистым. Также важную роль играет текстура еды: рис должен выглядеть разваренным и мягким, но не липким; помидоры должны быть сочными, с упругой кожицей, а куриные ножки – мясистыми и не усохшими.

В реальности при приготовлении вкусной пищи она выглядит не так идеально, как это нужно для фотографии. Поэтому то, что вы видите на снимках, не всегда на самом деле съедобные продукты и блюда. Например, мясо и курицу чаще всего лишь слегка подрумянивают при помощи потоков горячего воздуха до получения румяного цвета. В таком случае мясо не усушивается, а сохраняет  свою форму. Чтобы румяная корочка блестела и долго сохраняла свою текстуру, мясо и курицу для съемки покрывают лаком.

Для того чтобы передать вкус еды часто используют человеческие эмоции на фотографии. При виде вкусной еды людям свойственно облизываться, а после наслаждения богатым вкусом – закрывать глаза. Именно такие приемы работают, когда еду снимают не изолированно, а во взаимодействии с моделью.

Самое вкусное – внутри! Некоторые блюда – лазанья, пироги с начинкой, слоеные тортики – содержат самые вкусные ингредиенты внутри. Чтобы полностью передать вкус и состав блюда его приходится надрезать и фотографировать срез. При этом очень важно фотографировать аккуратный, идеально отрезанный кусочек. Никого не привлечет фотография раскрошенного поломанного пирога с потекшим джемом.


То же самое относится к съемке супов. Самые вкусные и колоритные ингредиенты – золотистая морковка, зелень, лапша и др. – под действием силы тяжести оказываются на дне тарелки. В результате на фотографии суп выглядит пустым и неаппетитным. Победить силу притяжения помогают желеобразные прозрачные смеси, которые помещаются в тарелку. Сверху на них выливают бульон и аккуратно раскладывают самое интересное содержимое супа.

Как вы видите, при съемке еды так много тонкостей, которые серьезно влияют на получаемую картинку. А индустрия производства и продажи еды огромна, и постоянно требуются новые и новые изображения аппетитных блюд. Поэтому для создания композиций из еды существуют даже специально обученные профессионалы – фуд-стилисты. Именно благодаря их мастерству еда выглядит так изысканно, аппетитно и идеально.
Ничего лишнего. Еду обычно снимают на однотонном фоне. Это может быть белый или серый бумажный фон, белая скатерть или поверхность стола. Также можно использовать матовые или глянцевые поверхность с красивым отражением.

Чтобы сделать акцент на аппетитном блюде, съемку проводят с малой глубиной резкости, наводя фокус на самый аппетитный кусочек. При этом посуда, на которой сервируют еду для съемки, часто оказывается вне зоны резкости, чтобы не отвлекать внимание от вкусного содержимого. Показать только самое вкусное можно и при помощи кадрирования – включайте в кадр только отдельный самый красивый кусочек блюда.

Создаем композицию. Иногда для того, чтобы показать, что еда свежая, вкусная и приготовлена из качественных ингредиентов, фотографы или фуд-стилисты создают целые композиции из еды. Вы часто могли видеть такой подход в фотографиях для рекламы Мак-Доналдс. Рядом с гамбургером обычно раскладывают все ингредиенты, которые выглядят невероятно свежими и сочными. У зрителя не остается сомнений, что и сам гамбургер внутри такой же свежий и сочный.

Также композиции при съемке еды могут строится на ассоциациях. Например, в рекламе пива часто снимают не только само пиво, но и закуски – раков, сухарики и т.п. А, например, для съемки борща можно рядом поставить мисочку сметаны и свежей зелени. Таким образом, вы играете с устойчивыми ассоциациями, принятыми вкусовыми сочетаниями и способом подачи снимаемого блюда.

О технические тонкостях съемки еды рассказывает знаменитый фотограф Скотт Келби (Scott Kelby). Возможно, вы уже встречали его обучающие видео для фотографов. Скотт Келби признанный профессионал, выпустили несколько десятков книг по фотографии, записал сотни часов обучающего видео по съемки и обработке. Теперь вы можете посмотреть его видео по съемке еды на русском языке!

В этом ролике он рассказывает о том, как снимать еду с естественным светом от окна и использованием заполняющего источника света. Также Скотт делится хитрыми приемами, которые вы можете использовать для съемки красивых блюд прямо в ресторане.

Если вам понравилось видео и перевод, ставьте «Мне нравится!» и подписывайтесь на канал Studyfoto на YouTube! Приятного просмотра!

 

Присоединяйтесь к B&H Photo для Недели фуд-фотографии на этих живых мероприятиях

Добро пожаловать на Неделю фуд-фотографии B&H! С 19 по 22 июля 2021 года на всех каналах B&H будет множество нового контента и событий о том, как создавать потрясающие фотографии еды — все, что вам нужно сделать, это найти шеф-повара! Вы найдете вдохновляющие презентации от лучших фуд-фотографов и креативщиков, которые поделятся своими секретами создания фотографий еды, которые выглядят так же великолепно, как и вкус еды!

Найдите нас в социальных сетях на #BHFoodPhotoWeek, чтобы разделить стол со своими коллегами-гурманами и фуд-фотографами!

Чтобы принять более активное участие, подключитесь к прямым трансляциям, которые команда B&H будет проводить на YouTube в течение недели.На каждой сессии участвуют талантливые фотографы, которые хотят поделиться своей любовью к фотографии еды и оборудованием, необходимым для создания потрясающих изображений. Ознакомьтесь с расписанием ниже и не забудьте отметить даты в своем календаре!

День первый:

Техника и композиция для фуд-фотографии

Понедельник, 19 июля, с 13:00 до 14:00. ЕТ

Присоединяйтесь к фотографу Сэму Адлеру (@frostingandfettuccine), который делится советами по профессиональному стилю еды и композиционным приемам, которые заставят скроллеров перестать прокручивать и пускать слюни при виде ваших потрясающих изображений.

Сэм Адлер

Секрет того, как стать фуд-фотографом

Понедельник, 19 июля, с 14:00 до 15:00. ЕТ

Фотограф Джена Карлин (@littlerustedladel) демонстрирует нам живую еду и рассказывает о привлечении идеально подходящих клиентов по мере того, как вы определяете свой бренд и расширяете круг своих подписчиков. Кроме того, Карлин объявит захватывающий конкурс фуд-фотографии!

Дженна Карлин

День второй:

Готовим во время карантина — превращаем фуд-фотографию в дело

Вторник, 20 июля, с 13:00 до 14:00.м. ЕТ

Продюсер видео B&H Мария Перес (@shotbymariaperez) делится своей историей своего карантинного кулинарного и фотопроекта «Готовим во время карантина». Узнайте о ее фуд-фотографии и о том, как вы также можете сделать свою собственную книгу рецептов!

Мария Перес

В поисках дзен и наслаждения с помощью фотографии еды

вторник, 20 июля, с 14:00 до 15:00. ЕТ

Алан Шапиро (@alanshapiro515) делится своими работами по фотосъемке еды на столе и рабочим процессом, а также множеством историй и некоторыми творческими упражнениями, которые заставят вас с нетерпением ждать поездок на местный фермерский рынок, в продуктовый магазин или даже в собственный холодильник, чтобы создать что-нибудь на столе. волшебство в вашей домашней студии.

Алан Шапиро

День третий:

Так просто… но привлекательно

Среда, 21 июля, с 13:00 до 14:00. ЕТ

Присоединяйтесь к фотографу Йесике Дюк (@yessica_duque_photography), поскольку она дает нам три простых правила для того, чтобы усилить вашу игру с повествованием о еде. Она обсудит, как вызвать эмоции в ваших фотографиях еды, взяв простую идею в качестве основного объекта, увеличив ее и рассказав незабываемую историю о еде, которая заинтересует вашу аудиторию.

Йесика Дуке

Идеальная заливка

Среда, 21 июля, с 14:00 до 15:00. ЭСТ

Присоединяйтесь к коммерческому директору по продуктам питания и напиткам / оператору-постановщику Стиву Гиральту (@stevegiralt / @the_garage.tv), который расскажет вам о различных методах розлива. Чтобы освоить идеальную заливку, нужно время, и эти советы призваны помочь вам создать более качественные кадры еды и напитков.

Стив Гиральт

День четвертый:

Панель фуд-инфлюенсеров — советы и рекомендации по фуд-фотографии

Четверг, 22 июля, с 13:00 до 14:00.м. ЕТ

Кинорежиссер Дэвид Ма (@davidwma), фотограф и член Sony Alpha Collective Джессика Хирш (@cheatdayeats) и ютубер Реми Моримото Парк (@veggiekins) объединяются, чтобы дать вам возможность заглянуть внутрь, а также дать советы и рекомендации по мир фуд-фотографии от мастеров своего дела.

©David Ma©Jessica Hirsch©Remy Morimoto Park

Sweet and Spivory—Food Photography Image Critique

Четверг, 22 июля, с 14:00 до 15:00. ЭСТ

В честь Недели фуд-фотографии в B&H Photo, @bh.создатели устраивают критику изображения в фотографии еды! После того, как вы присоединитесь к нам на наших сессиях с приглашенными докладчиками в течение недели, примите участие в отправке стилизованной фотографии, основанной на том, что вы узнали! В четверг мы проведем жюри по фуд-фотографии с объявлением приза в конце сессии. Используйте хэштег #bhfoodcritique, чтобы принять участие!

Следите за обновлениями на этой странице — мы будем размещать здесь видео каждого мероприятия, если вы что-то пропустите!

Чтобы добавить азарта, мы проводим розыгрыши #BHFoodPhotoWeek на Facebook, Twitter и Instagram.Поделитесь своей любимой фотографией еды, отметив B&H Photo и используя номер #BHFoodPhotoWeek , чтобы получить шанс выиграть беззеркальную цифровую камеру FUJIFILM X-S10 с объективом 18–55 мм и карту памяти Transcend 64GB 500S UHS-1 SDXC. Полные инструкции доступны здесь или в социальных сетях B&H.

Найдите нас в социальных сетях на #BHFoodPhotoWeek, чтобы поговорить, поделиться и полюбоваться фуд-фотографией с вашими коллегами-фотографами, а также подписывайтесь на Explora, чтобы быть в курсе последних статей и новостей! Чтобы узнать больше во время Недели кулинарной фотографии B&H, нажмите здесь.

Есть вопросы о Неделе кулинарной фотографии B&H? Опубликуйте их в разделе комментариев ниже.

Руководство для начинающих по редактированию фотографий еды в Lightroom

Adobe Lightroom — лучшая программа постобработки для фуд-фотографов. Даже для новичков он интуитивно понятен и прост в использовании.

В этой статье основное внимание будет уделено глобальным настройкам в модуле Develop в Lightroom.

Фото Эллы Олссон с сайта Pexels

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями.Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными ссылками. Если вы воспользуетесь одним из них и купите что-нибудь, мы немного заработаем. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает здесь. ]

Разработайте свой рабочий процесс Lightroom для фотографий еды

Adobe организовала инструменты в панели с учетом рабочего процесса. Вы начинаете с настроек на верхней панели и постепенно опускаетесь вниз.

В общем, хороший подход. Но в Lightroom есть несколько изменений, которые я рекомендую внести в каждую фотографию, когда вы начинаете редактировать фотографии еды.

В каждой области фотографии рабочий процесс очень индивидуален. После того, как вы какое-то время редактируете, вы найдете рабочий процесс, который лучше всего подходит для вас.

Получите правильные цвета с балансом белого

Получение правильных цветов — очень важный аспект редактирования вашей фуд-фотографии. В конце концов, вы хотите сделать еду максимально привлекательной.

Я рекомендую использовать серую карту при настройке баланса белого. Это удаляет неправильные цветовые оттенки и гарантирует, что ваши белые цвета на самом деле белые.

Серая карта — это кусок серого пластика, который можно купить в магазине фототоваров. Это ровно 18% серого, именно это и ищет ваша камера при замере сцены. По этой причине вы не можете использовать любой старый серый предмет.

Для моего примера изображения я поместил серую карту в сцену лицом к объективу и сделал снимок. Позже в Lightroom я использовал инструмент «Пипетка» на базовой панели. Нажатие на область серой карты изменило баланс белого.

Изображение справа — окончательная версия с некоторыми другими правками.Вы можете видеть, как белая поверхность сыра выглядит менее желтой и более реалистичной.

Возможно, вы снимаете где-то с неконтролируемым верхним освещением, например, в ресторане. Цветовая температура этих огней будет сбивать с толку вашу камеру и создавать нежелательный цветовой оттенок. Это может загрязнить вашу фуд-фотографию.

Я сделал снимок ниже в ресторане с большим количеством окон и естественным освещением. Дополнительное искусственное освещение в ресторане сделало изображение зеленым.Переместив ползунок оттенка вправо, я смог убрать этот зеленый оттенок.

Если на вашем изображении не так много белого, вы также можете отредактировать баланс белого с помощью инструмента «Пипетка».

При нажатии на нейтральную область изображения автоматически изменяется цветовая температура всей фотографии. Но не стоит полагаться на него при съемке белых, так как рендеринг не всегда точен.

Установите настроение с помощью экспозиции

Следующий ползунок — «Экспозиция», который влияет на яркость всего изображения.Я часто использую этот ползунок в начале процесса редактирования и могу уменьшить его после внесения других настроек.

Для угрюмой, более темной фотографии еды я советую вам слегка недоэкспонировать ваши фотографии в камере. Таким образом, вы можете получить максимальную отдачу от своих теней. Это не применимо, если ваша работа яркая и смелая или легкая и воздушная. Возможно, вы работаете с файлом, который почти не требует настройки, когда дело доходит до экспозиции.

Вы можете двигать этот ползунок так далеко, поэтому цель состоит в том, чтобы всегда получать правильную экспозицию прямо в камере.Через какое-то время ваши белые цвета исчезают, и вы начинаете терять слишком много деталей в тенях.

Я не рекомендую использовать экспозицию более +1,00 для фуд-фотографии.

Используйте контраст, чтобы оживить ваши фотографии

По своей природе цифровые файлы плоские, поэтому одна из целей редактирования — оживить их. Способ добиться этого — повысить контрастность на базовой панели или в разделе «Точечная кривая» на панели «Кривая тона».

Постоянный выбор контрастности определит ваш стиль фуд-фотографии.Например, мой стиль редактирования — высокая контрастность и яркая еда. Другие фуд-фотографы предпочитают более приглушенный или мягкий подход.

Не стесняйтесь экспериментировать с разными стилями, пока не будете удовлетворены результатом.

Сбалансируйте свет, тени, белый и черный

Вы должны отредактировать недо- и переэкспонированные участки изображения. Важно помнить, что вы не хотите затушевывать белые участки или терять детали в темных участках.

Уменьшение бликов и поднятие теней послужит хорошим стартом для вашей фуд-фотографии.

Подчеркните объект с помощью четкости

Четкость — важный ползунок при использовании Lightroom для фуд-фотографии. Это придает вашему изображению контраст в средних тонах и добавляет деталей. Хотя вам не следует редактировать портрет с четкостью 50+, я регулярно использую ее для своих фотографий еды.

Но хорошего может быть слишком много. Чрезмерное использование прозрачности может сделать пищу сухой и непривлекательной. Вы не хотите, чтобы ваше изображение выглядело «хрустящим».

Для изображения сахарных пончиков с корицей ниже я установил четкость на +38, потому что изображение было довольно темным.

Настройка цветов с помощью яркости и насыщенности

Фуд-фотография, как правило, включает в себя больше цветовой обработки, чем другие жанры фотографии.

Насыщенность — ползунок, который я рекомендую использовать с большой осторожностью. В отличие от вибрации, насыщенность влияет на интенсивность всех цветов. Красный становится краснее, зеленый становится зеленее и так далее.

Проблема в том, что ползунок насыщенности увеличивает насыщенность цвета всего изображения. Это может сделать изображение перегруженным и ярким.По этой причине, если я вообще использую ползунок, я только немного подталкиваю его примерно до +4 или +5.

Vibrance — лучший инструмент для редактирования, чем насыщенность, поскольку он более тонкий. Он корректирует менее насыщенные цвета, не усиливая уже насыщенные.

Редактировать тоновую кривую для максимального визуального воздействия

Панель Tone Curve — самый мощный инструмент при использовании Lightroom. Это дает фуд-фотографам наибольшую власть над визуальным воздействием фотографии, но может быть самым сложным в освоении.Вы можете обнаружить, что тоновая кривая — это место, где вы в конечном итоге выполняете большую часть настройки, прежде чем остановитесь на окончательном виде.

Кривая тонов — это квадратный график, который показывает, где лежат тона в ваших изображениях. Нижняя ось кривой тона начинается с теней в крайнем левом углу и заканчивается светлыми участками в крайнем правом углу. Средние тона располагаются посередине, от более темного к более светлому.

Тона становятся темнее при движении вниз и ярче при движении вверх по оси. Вы можете управлять яркостью и темнотой ваших тонов, регулируя саму кривую точки.

Если у вас нет большого опыта использования Lightroom, начните с ползунков «Регион». Они будут иметь тот же эффект. В то же время они гарантируют, что вы не испортите изображение неправильными настройками.

Чтобы изменить кривую, нажмите на область изображения, которую вы хотите отредактировать, и переместите точку вверх или вниз.

Когда дело доходит до фуд-фотографии, очень важно привлечь внимание к объекту. Вот почему вы должны сначала оценить средние тона в вашем изображении.Они уже яркие? Если нет, нажмите на середину кривой тона и переместите точку вверх.

Если они уже яркие или слишком яркие, нужно немного уменьшить кривую. Как правило, вы обнаружите, что ваша кривая несколько похожа на мягкую S.

.

Вы также можете добиться популярного матового вида с помощью Lightroom. На панели «Кривая тона» вы должны взять левый конец линии, которая представляет самые глубокие оттенки черного на изображении, и немного поднять ее. Затем перетащите вниз верхнюю правую точку, представляющую самые яркие белые цвета в сцене.

Вы заметите, что в нижней правой части точечной кривой есть опция RGB. Это поможет вам редактировать красный, зеленый и синий каналы вашего изображения отдельно. Он выполняет такие настройки, как яркость и темнота, но для каждого отдельного цвета.

Вы можете использовать это, если хотите редактировать цвета один за другим или придать всему изображению определенный тип цвета. Как правило, это не так полезно в фуд-фотографии, когда вы хотите, чтобы ваши объекты были реалистичными.

Использование HSL для выборочного редактирования цветов

HSL означает оттенок, насыщенность и яркость . Здесь вы балансируете цвета в Lightroom. Вы должны внести некоторые коррективы на этой панели, если хотите, чтобы ваши изображения выделялись.

Есть два способа внести эти изменения в эту панель. Вы можете редактировать их все сразу в HSL или каждый цвет по одному на вкладке «Цвет».

Оттенок

позволяет выбрать, насколько теплым или холодным должен быть каждый цвет на изображении. Например, я считаю, что зелень обычно выглядит немного не так в фуд-фотографии. Поэтому я немного сдвигаю зелень, чтобы она выглядела более реалистично.

Чтобы сделать зелень более теплой, сдвиньте ее вправо. Чтобы получить более холодный оттенок, сдвиньте его влево, чтобы добавить больше синего. В отличие от панели «Присутствие», эти ползунки редактируют каждый цвет отдельно.

На изображении ниже я почувствовал, что в хумус было слишком много желтого, а в хлебных палочках — оранжевого. Вот почему я немного уменьшил их насыщенность.

Будь то панель Presence или панель HSL, насыщенность требует легкой руки в области фуд-фотографии.

На панели HSL яркость влияет на яркость цвета.

На этой панели также есть то, что мы называем Инструментом Целевой Корректировки. Вы обнаружите, что большинство цветов в вашей фуд-фотографии представляют собой комбинацию нескольких цветов.

Например, на этом фото имбирного печенья ткань выглядит совершенно синей. Распространенной проблемой является неточная визуализация тканей.

Я использовал инструмент целевой настройки, чтобы свести синие и пурпурные цвета к истинному цвету белья, которое я использовал.Конечно, это также изменило количество синего и фиолетового во всем изображении. Я мог бы оставить синие и пурпурные цвета такими, какие они есть, или отредактировать их, чтобы сделать их еще ярче.

Это пример творческого решения, которое вы, как фуд-фотограф, можете принять во время монтажа. Использование этого инструмента делает ваши изображения яркими или придает им более монохроматический вид.

Инструмент находится в левом углу панели.

Нажмите на инструмент и переместите его в область изображения, соответствующую цвету, над которым вы хотите работать.Нажмите еще раз и перетащите его вверх или вниз. Цвет изменится, и вы увидите, как ползунки редактируются одновременно.

Сделайте ваши фотографии более гладкими

Шум — это зернистость, которая может появляться на всем изображении. Это редко проблема, когда вы снимаете с искусственным освещением. С другой стороны, при работе с естественным освещением на ваших изображениях может появиться зернистость по нескольким причинам.

Помните о шуме, если вы снимаете с более высоким значением ISO или иначе на датчик не попадает достаточно света.

Вы можете отредактировать это с помощью ползунка шума при использовании Lightroom. Это сведет к минимуму зернистость и придаст вашей фуд-фотографии более плавный вид. Как и в случае с другими ползунками в Lightroom, немного имеет большое значение. Перемещение ползунка слишком высоко может привести к размытию деталей и придать изображению пластиковый вид.

Для этого фото я установил Шум на 20. Обычно я снимаю при искусственном освещении, поэтому устанавливаю низкую чувствительность ISO. У вас будет больше зерна на вашем изображении, чем выше вы поднимаете ISO.

Станьте художественным с помощью виньетирования после кадрирования

Посткроп Виньетка придает фуд-фотографии особую атмосферу.Вот почему этот слайдер может стать незаменимым помощником фуд-фотографов при использовании Lightroom для редактирования мрачных фотографий. Сдвиньте его влево, чтобы добавить затемнения в углах вашего изображения, что может привлечь внимание к кадру.

Вы также можете управлять шириной или силой виньетирования на панели «Виньетирование после кадрирования». Имейте в виду, что виньетирование хорошо работает не со всеми типами фотографий еды.

Я редко рекомендую использовать этот слайдер Lightroom для легкой и воздушной фотографии еды. Исключением является случай, когда вы немного смещаете его вправо, чтобы позаботиться о любой темноте в углах изображения.В идеальном случае это исчезнет, ​​когда вы используете кнопку коррекции объектива.

В нашей электронной книге «Съедобные изображения» мы расскажем о различных стилях фуд-фотографии!

Заточка – последний штрих

Заточка — это последняя вишенка на торте после того, как вы на 100% удовлетворены своим изображением.

Слишком много фуд-фотографов используют повышение резкости в качестве корректирующего инструмента для того, что не предназначено для исправления.Повышение резкости добавляет контраст между пикселями и краями. Благодаря этому изображение выглядит более изысканным.

Помните, что увеличение резкости не может сделать размытую фотографию резкой. Вы также не должны применять его к каждой части изображения.

Ошибка, которая может испортить вашу фуд-фотографию, — резкость всего изображения. При использовании Lightroom следует быть осторожным с этим инструментом. Повышение резкости не улучшит каждую часть фотографии. Мы хотим повысить резкость еды, но не обязательно фона и всего реквизита.

Чтобы повысить резкость только определенных частей изображения, удерживайте нажатой клавишу alt/option. После этого щелкните ползунок «Маскирование» в разделе «Резкость» на панели «Детали».

Перетащите ползунок, и вы увидите, что изображение станет черно-белым, почти как рентгеновский снимок. Белая область показывает область повышения резкости.

Вы можете видеть на изображении моллюсков, я заточил моллюски и края чаши. Я не счел необходимым заострять слишком много полотна или фона.

Не забывайте, что уровень резкости, который вам нужно применить, зависит от носителя, на котором будет отображаться ваше изображение. Для печати требуется другая резкость, чем для веб-вывода.

Советы по ускорению рабочего процесса

Используйте предустановки, чтобы узнать, как ползунки влияют на изображение

Пресеты — это сохраненный набор инструкций в Lightroom, как рецепт редактирования фотографий. Вы можете применить их к одной фотографии и добавить их к другим фотографиям.

Пресеты

особенно популярны среди свадебных и портретных фотографов.Как правило, они плохо работают с фуд-фотографией из-за специфических потребностей каждой фотографии.

Если вы редактируете с помощью купленных пресетов, вы можете обнаружить, что они нуждаются в большом количестве настроек. Настолько, что на самом деле проще их не использовать. Вы также можете обнаружить, что покупаете пакет пресетов и используете только один или два.

При использовании Lightroom пресеты могут стать отличной отправной точкой. Изучите настройки понравившихся пресетов. Со временем вы поймете, как каждый слайдер влияет на изображение и дает конечный результат.Благодаря этому процессу вы узнаете, какие корректировки помогут вам добиться желаемого стиля фуд-фотографии.

Синхронизируйте свои фотографии, чтобы сэкономить время

Завершив редактирование фотографии, вы можете применить те же настройки к другим изображениям. Это можно сделать, сохранив их или синхронизировав. Это огромное преимущество использования Lightroom перед использованием Photoshop.

Синхронизация может сэкономить вам много времени при редактировании фотографий еды.

Чтобы сохранить настройки, перейдите в правый верхний угол экрана и нажмите на вкладку «Разработка».Выберите «Новый пресет» в раскрывающемся меню.

Появится окно, в котором вы можете назвать свой пресет и отметить настройки в вашем изображении, которые вы хотите сохранить. Я часто применяю пресет к разным изображениям при редактировании. Я сохраняю все, кроме баланса белого, градуированных и радиальных фильтров и трансформации. Каждое изображение нуждается в определенных настройках в этих областях.

Если вы редактируете несколько изображений и хотите применить один и тот же параметр ко всем, вы можете сделать это, синхронизировав их.Для этого выберите фотографии еды, к которым вы хотите применить настройки.

Появится кнопка синхронизации. Когда вы нажмете на нее, Lightroom применит настройки первого изображения к остальным выбранным изображениям.

Редактирование в Lightroom Mobile

За последние годы Adobe выпустила мобильную версию Lightroom. Он имеет те же инструменты, что и настольная версия, но благодаря своей простоте синхронизирует и сохраняет ваши изображения относительно быстрее. Вот почему он может служить отличным инструментом для редактирования фотографий еды.

Если вас интересует пошаговое руководство по использованию Lightroom Mobile, ознакомьтесь с этой статьей!

Фото Helena Lopes с сайта Pexels

Заключение

Каждый жанр фотографии требует своего подхода к постобработке в Lightroom.

Знание инструментов для настройки в Lightroom поможет вам в вашем рабочем процессе. Это также делает вашу вкусную еду максимально аппетитной!

Что такое фуд-фотография? Полюбуйтесь этими советами

Знаете ли вы, что многие повара адаптировали свой процесс приготовления с учетом количества времени, которое люди тратят на фотографирование своих блюд? В настоящее время все занимаются фуд-фотографией, но мало кто знает секреты этой профессии.Более того, мало кто знает о богатой и сложной истории искусства.

Никто не хочет быть пойманным на Influencers In the Wild, которые эффектно фотографируют свою еду. Но может быть трудно удержаться от того, чтобы не сделать снимок, когда ваша еда выглядит такой вкусной или забавной.


История фуд-фотографии

Еда играет ключевую роль в фотографии с момента ее появления. В то время как вы ожидаете, что основная цель фуд-фотографии состоит в том, чтобы объект выглядел вкусно, многие художники используют еду в качестве реквизита по множеству причин.

Ученые считают, что фуд-фотография началась с дагерротипа «Кусочек фрукта» в 1845 году. К сожалению, самые ранние изображения были незаменимыми и тяжелыми, что давало им значительные визуальные ограничения.

«Кусочек фрукта» Уильяма Генри Фокса Талбота, 1845 г. (Кредит: ArtNet).

В результате на хромолитографиях (разноцветных отпечатках) отображались изображения продуктов питания в рекламных и декоративных целях.

«Художественные блюда для обеда», хромолитография, опубликованная Л. Апкоттом Гиллом в 1890 году. (Кредит: WordPress).

Коммерческая фотография еды 

Постановка еды, чтобы она выглядела привлекательно и желанно, широко использовалась в ранней коммерческой фотографии еды. В кулинарных книгах и журналах 1940-х годов еда обрабатывалась и фотографировалась более изобретательно, чем когда-либо прежде.

Также в это время продовольственные компании, такие как Crisco и Aunt Jemima, расширили свою рекламу, предлагая бесплатные кулинарные буклеты со своей продукцией. Эти буклеты изменили американскую кулинарию, поскольку, как известно, они содержали яркие фотографии того, как должен был выглядеть готовый продукт.

Страница кулинарного буклета Crisco 20-го века (Кредит: Pinterest).

После популяризации журнала Gourmet Magazine произошел творческий взрыв в фотографии еды. Gourmet был американским журналом, который выходил с 1941 по 2009 год и предлагал информацию о кухнях мира с помощью увлекательных рецептов и изображений.

Вот некоторые из наиболее знаковых обложек:

Обложка журнала для гурманов: Рука, держащая сладкую вату на Кони-Айленде (Кредит: Condé Nast.) Обложка журнала для гурманов: Черника на серебряной ложке.
(Кредит: Condé Nast.)

Использование вкусных угощений в качестве реквизита

В 1920-х годах многие художники начали использовать еду в своих изображениях в качестве реквизита для достижения определенных творческих замыслов. Американский фотограф Эдвард Стейхен был известен тем, что создавал отпечатки на ткани с помощью изображений кубиков сахара.

Эдвард Стейхен манипулирует светом и тенями на кубиках сахара, 1920-е годы (Кредит: Pinterest).

С тех пор фотографы начали искусно манипулировать свойствами продуктов питания для своих изображений. Благодаря этому экспериментальному подходу творческое чутье фуд-фотографии начало обретать форму.

Эксперименты Гарольда Эдгертона с высокоскоростной фотосъемкой со вспышкой в ​​1960-х годах. (Кредит: NewPaltz).

Одно из самых известных имен в эксцентричной фуд-фотографии — Ирвинг Пенн. Американский фотограф был известным редакционным фотографом Vogue с 1943 по 2009 год. Используя еду в качестве реквизита, Пенн сделал много живых изображений еды и другого реквизита, которые рассказывали историю с помощью своих композиций, таких как «Scoop Dreams.

«Scoop Dreams» Ирвинга Пенна для V ogue , август 2004 г. (Кредо: Vogue). «Iced Soups: Flash Foods» Ирвинга Пенна для Vogue , июль 1977. (Кредо: Vogue).

Современные изображения искусства

Известные фуд-фотографы сегодня продолжают экспериментировать с коммерческими взглядами на свои объекты.

По мере роста числа пользователей смартфонов и социальных сетей все больше людей стремятся взять в руки камеру и заняться искусством.Но что еще более важно, богатство информации и произведений искусства в Интернете вызывает беспрецедентное вдохновение.

Квентин Бэкон был одним из самых известных фуд-фотографов нашего времени. Он делал снимки для поваренных книг Мишель Обамы, Гордона Рамзи и многих других:

Еще один современный художник, закрепивший свое место в истории фуд-фотографии, — невероятный Карл Уорнер. Уорнер получил образование в области иллюстрации, но быстро увлекся съемкой еды.

Его воображение и иллюстративное чувство сияют в его сенсационном творчестве.При ближайшем рассмотрении становится очевидным, что его работа полностью состоит из еды.

«Гарликшир» Карла Уорнера (Кредит: Карл Уорнер).

Советы и рекомендации по фотосъемке еды

В следующий раз, когда вы будете оправдывать переплату за еду из-за ее эстетически привлекательного вида, примите во внимание эти советы по фотосъемке еды, которые помогут вам наилучшим образом запечатлеть ее изображение!

В этом семестре мне посчастливилось пройти курс кулинарной фотографии Майкла Харлана Теркелла, и я получил несколько советов, которые, несомненно, улучшили мои фотографии.

Процесс создания рогалика и лосося от Майкла Харлана Теркелла. (Кредит: МГТ).

Есть три угла, которые вы должны использовать при съемке изображения еды: угол шеф-повара, 90°; обеденный угол 45°; и угол фотографа 0°.

Под этими углами ваша камера должна приближаться к объекту с северной, южной, восточной или западной точек зрения.

Создание рекламы дяди Бена с Карлом Уорнером.

Если у вас есть выбор, постарайтесь не использовать вспышку и сделайте снимок при естественном освещении в часы пик дневного света.

Кроме того, если вы готовите еду, обязательно выбирайте ингредиенты и предметы на основе их формы и внешнего вида. Фрукт или овощ с интересной вмятиной или фигурой может быть более захватывающим и привлекательным для глаз.

И, конечно же, постарайтесь не быть этим парнем:

4 приложения для фотосъемки еды, которые помогут повысить уровень вашей игры с граммом

Эпическое блюдо заслуживает великолепных фотографий, и очень важно иметь правильные инструменты, чтобы сделать эти снимки. Вот приложения для фотосъемки еды, которые вам нужны на телефоне, чтобы ваши фотографии еды выглядели еще лучше.

Фотосъемка блюд и размещение их в социальных сетях стало неотъемлемой частью нашего обеденного опыта. Однако по разным причинам восхитительность не всегда передается на раму. Но не нужно придавать этому большого значения. Вам не нужна профессиональная настройка, чтобы ваши фотографии еды выделялись. Возможно, у вас уже есть несколько популярных приложений для редактирования фотографий, но есть также целый ряд приложений для фотосъемки еды, специально разработанных для того, чтобы ваша еда выделялась.Вот наши фавориты, которые выведут вашу фуд-фотографию на новый уровень.

[Изображение героя предоставлено: Ready Made/Pexels; Авторы избранных изображений: Сэм Мокадам/Unsplash]

Изображение предоставлено: App Store

Foodie

Foodie помогает вывести все вкусности с тарелки на экран. Он предлагает более 30 живых фильтров, которые помогут вам передать правильное настроение и атмосферу при съемке сверху. Вы можете превратить скучные сцены в восхитительные шедевры, снимая яркие видеоролики о своих гастрономических приключениях.Приложение для еды также имеет таймер и правило третей сетки, чтобы гарантировать, что вы получите лучший угол для каждого сделанного вами снимка.

Скачать Foodie для iOS и Android .

Изображение предоставлено: App Store

Food Photo Editor

Если вы любите редактировать свои фотографии на iPad, у вас должен быть установлен Food Photo Editor. Он имеет огромную коллекцию красивых фильтров и эффектов для фуд-фотографии. Помимо ретуширования одним касанием, вы откроете для себя веселый и быстрый способ оживить прекрасные воспоминания о великолепной еде.

Скачать фоторедактор еды на iOS .

Изображение предоставлено: App Store

SnapDish AI Food Camera

SnapDish AI Food Camera — умный и незаменимый компаньон для современного общительного гурмана. Это кулинарное приложение предсказывает, насколько фотогеничны ваши снимки, и делает ваши снимки аппетитными с помощью фильтров, предназначенных только для еды. Кроме того, это веселое сообщество гурманов, где вы можете делиться своими кулинарными фотографиями и рецептами, а также находить новые идеи и вдохновение для своей кулинарии.

Загрузите SnapDish AI Food Camera на iOS или Android .

Изображение предоставлено: App Store

Камера для гурманов

Камера для гурманов поможет вам насладиться едой. Это превосходное приложение для фотосъемки для всех гурманов. Его потрясающие профессиональные функции редактирования позволяют вам получать массу лайков в социальных сетях с фотографиями еды, достойными слюни. Независимо от того, какую еду и напитки вы предпочитаете, они вызовут зависть у всех ваших друзей-гурманов.

Скачать Gourmet Camera на iOS .

21 роскошная идея фотографии еды

Фотосъемка еды широко распространена в Photocrowd. Представляем одни из лучших фотографий еды от наших фотографов

«Доброе утро» Дэвида Хэйра, экспозиция неизвестна

Там, где фуд-фотография раньше была прерогативой горстки специалистов по рекламе, имевших доступ к студийному времени и осветительному оборудованию, мир социальных сетей, в частности Instagram, отдал этот жанр в руки бесчисленному количеству фотографов, стремящихся поделиться с миром. свой завтрак, обед и ужин.

Однако, как видно из этой подборки изображений, сделанных фотографами Photocrowd, фуд-фотография — это гораздо больше, чем быстрый снимок на смартфон. Как и в любом жанре фотографии, здесь задействовано настоящее искусство. Фуд-фотография может представлять себя в самых разных обличьях. Некоторые из представленных ниже идей фуд-фотографии просты и сняты при естественном освещении, некоторые более техничны и используют освещение и вспышку, а другие граничат с сюрреализмом.

Если вы собираетесь фотографировать еду, всегда следите за тем, чтобы ингредиенты были свежими, композиция была простой, уделяйте особое внимание презентации, держите свое рабочее место и реквизит в чистоте и тщательно обдумывайте, какой свет лучше всего подходит для съемки. представлять предмет. Например, естественное освещение хорошо подойдет для сытных деревенских блюд, тогда как хороший чистый искусственный свет подойдет для таких предметов, как десерты и напитки.

Если вам нужны идеи для фотосъемки еды, посмотрите 21 пример ниже и, возможно, даже примите участие в конкурсе Fine Food от Rocky Nook

«Пироги и кофе», Сигита Плейдон, Canon EOS 6D, 35 мм, 1/500 с при f/2.5, ИСО 250

«Ягоды» Мухаммада Аль-Катама, Nikon D810, 70–200 мм, 1/250 с при f/13, ISO 64

«Обед» Лесли Адамс, Nikon D3200, 18–55 мм, 1/100 с при f/5, ISO 200

‘Mille Feuille’ от Lize Hill, Sony SLT-A58, 18–270 мм, 1/80 с при f/7,1, ISO 2500

‘Десерт?’ Бен А., Canon EOS 600D, 17–50 мм, 7/10 с при f/11, ISO 100

‘Золотая лихорадка III’ Елена Параскева, Nikon D810, 85 мм, 1/200 с при f/13, ISO 100

«Вишня» Фила Торогуда, экспозиция неизвестна

‘Spaghetti Twist’ Аллана Копсона, Olympus E-M5 Mark II, 14–150 мм, 1/13 с при f/5, ISO 200

‘Riot of Spices 1’ Аниты Гранич, Sony ILCE-5000, 16–50 мм, 1/30 с при f/5.6, ИСО 400

‘Русский национальный суп — окрошка’ Руслан Комаров, экспозиция

‘Honey Drenched’ Грега Виваша, Canon EOS 5D Mark II, 100 мм, 1/125 с при f/20, ISO 100

«Сырный» Адама Сарджента, экспозиция неизвестна

«Балансировка», Рэйчел, Canon EOS 1300D, 105 мм, 1/6 с при f/4.5, ИСО 100

«One» Ника Пандева, экспозиция неизвестна

‘Citrus’ Шарлотты Дуглас, Nikon D7200, 105 мм, 1/60 с при f/11, ISO 100

‘Spices by Chia, Canon EOS 500D, 25 мм, 1/15 с при f/16, ISO 1600

‘Fine Dessert’ Дирка Фонтена, Nikon D7000, 34 мм, 1/800 с при f/10, ISO 200

‘Cupcake’ Хуссейна Альмубарака, Canon EOS 5D Mark III, 24–105 мм, 1/125 с при f/8, ISO 250

‘Boiling Hot’ Фила Торогуда, экспозиция неизвестна

«Без названия», Магда Мойола, Nikon D80, 105 мм, 1/2 с при f/14, ISO 100

Фотография еды: руководство по покупке лучших продуктов

Энтузиасты фотографии еды всегда находятся в поиске большей гибкости и универсальности.Помимо фуд-фотографии в полностью оборудованных студиях, все более динамичный стиль фуд-фотографии практикуется дома, в ресторанах, у продюсеров или во время пикников в парке. Этот второй подход создал спрос на универсальное, легко транспортируемое и совместимое с айфонографией оборудование, которое удовлетворяет потребности всех, кто предпочитает использовать беззеркальные камеры, и тех, кто хочет иметь все необходимое для кадрирования, записи, освещения и запечатлеть блюдо не только с помощью своих вкусовых рецепторов, но и с помощью профессиональной фотографии.Перечисленное ниже оборудование — это то, что мы всегда носим с собой, и оно помогает нам в наших ежедневных поисках самых аутентичных и аппетитных фотографий еды. Благодаря технологии Bluetooth LUMIMUSE LED 8 можно дистанционно управлять с помощью вашего устройства iOS: функции приложения включают вспышку, таймер и режим фото и видео. 4-ступенчатый диммер позволяет регулировать интенсивность света. Крепление «горячий башмак» и резьбовое соединение позволяют легко использовать различные аксессуары. Для тех, кто любит экспериментировать, LUMIMUSE LED 8 поставляется с набором дополнительных фильтров для изменения хроматической температуры фотографий и рассеивания светодиодного света.

PIXI всегда в вашем кармане

Если вы обычно используете компактную камеру, мобильный телефон или беззеркальную камеру, настольный штатив PIXI для вас. Благодаря компактному размеру вы можете брать его с собой куда угодно, в полностью оборудованном профессиональном рюкзаке или в обычной сумке. PIXI — идеальный штатив, когда вы покидаете свою студию или дом и попадаете в ситуации, требующие практичных и универсальных решений, чтобы преуспеть в качестве фуд-фотографа. Вы можете использовать его в ресторане, чтобы сделать идеальный снимок блюда, даже если мало света.Вам также удастся сделать это незаметно, не привлекая внимания и не мешая чьему-либо обеду. PIXI необходим для настройки камеры или смартфона для длительной выдержки особенно захватывающих сцен. Но Универсальность PIXI  на этом не заканчивается: когда вы сомкнете три ее ножки, она станет опорой для рук для более устойчивых видеороликов: например, на кухне ресторана или для панорамного обзора сервировки стола. В вечной битве между светом и тьмой мини-штатив PIXI идеально подходит для использования светильника LUMIMUSE, который может осветить темные углы блюда или усилить текстуру пищи с помощью бокового освещения .И если PIXI покажется вам слишком маленьким для тех снимков, которые вы планируете, взгляните на наше руководство по покупке штатива.

LUMIMUSE LED 8: хороший свет!

Маленький и удобный для переноски  – вы можете положить его в сумку, когда идете в ресторан, – но мощный, LUMIMUSE LED 8 идеально подходит для обеспечения нужного количества света в большинстве ситуаций и делает ваши блюда еще более вкусными : каждый фуд-стилист знает, как важно освещение в фуд-фотографии. LUMIMUSE LED 8   — самый универсальный светильник  — самый универсальный светильник для тех, кто любит фотографировать еду в любых ситуациях: от создания глянцевого света для улучшения текстуры еды до яркого освещения вашего завтрака темным зимним утром.Благодаря технологии Bluetooth LUMIMUSE LED 8 можно дистанционно управлять  с помощью устройства iOS: функции приложения включают вспышку, таймер и режимы фото и видео. 4-ступенчатый диммер позволяет регулировать интенсивность света. Крепление «горячий башмак» и резьбовое соединение позволяют легко использовать различные аксессуары. Для тех, кто любит экспериментировать, LUMIMUSE LED 8 поставляется с набором дополнительных фильтров для изменения хроматической температуры фотографий и рассеивания светодиодного света.

СИСТЕМА TwistGrip: полная система

Благодаря трем компактным, легким и удобным для транспортировки элементам система TwistGrip представляет собой универсальное и практичное решение, которое поможет вам уловить мультисенсорные и многомерные характеристики пищи. Система TwistGrip идеально подходит для съемки различных ситуаций на видео: сбор овощей, приготовление пищи, приготовление сыра или просто последние штрихи шеф-повара на презентации. Благодаря резьбовому соединению и креплению «горячий башмак» он может поддерживать светодиодную подсветку LUMIMUSE, которая осветляет темные помещения , пока вы снимаете видео или фотографируете.И не забывайте о звуках! Система TwistGrip может поддерживать направленный микрофон , чтобы записывать звуки кухни, интервью с шеф-поваром или неотразимый треск верхушки крем-брюле, разбитой ложкой.

Лучшие веб-сайты для обмена фотографиями с едой для блоггеров о еде

Для любого блоггера о еде веб-сайты для обмена фотографиями/рецептами – это что-то вроде двери в мир фуд-фотографии/блоггинга. Мы все хотим войти, чтобы нас увидели другие. Мы хотим показать миру наши кулинарные творения и надеемся, что они понравятся «миру» и будут посещать наши блоги! В конце концов, нам всем нужен трафик, чтобы процветать!

Эти сайты представляют собой что-то вроде довольно толстых каталогов с рецептами кулинарных блоггеров со всего мира! В течение нескольких минут вы можете открыть для себя новые рецепты, а также новые блоги о еде.

Чтобы разместить фотографии еды на этих сайтах, вам необходимо зарегистрироваться на большинстве из них. После того, как вы создали бесплатную учетную запись, вы можете начать отправлять свои рецепты. У каждого веб-сайта для обмена фотографиями еды есть свои требования к отправке. Некоторые требуют, чтобы вы загрузили ссылку и изображение, некоторые запрашивают ключевые слова, некоторые нет. Размер изображения также может варьироваться от сайта к сайту.

Вам интересно, что это за сайты? Хотите узнать, сколько у них подписчиков в социальных сетях? Вам интересно узнать немного больше об их процессе подачи?

У нас все есть!

Мы рассмотрели 18 веб-сайтов для обмена рецептами и фотографиями и обсудили:

  1. Популярность – я уверен, что мы все знаем о Foodgawker и Tastespotting, и мы все хотим, чтобы наши фотографии были отправлены туда.Но есть и другие альтернативы, которые тоже стоит представить! Проверьте их социальные сети, чтобы узнать, сколько у них подписчиков!
  2. Процесс отправки. Сколько времени занимает отправка фотографии и что для этого нужно?
  3. Период принятия – Итак, вы отправили свою фотографию. Что теперь? Что ж, теперь вы ждете, пока редакция примет или отклонит его. Это может занять часы, дни и даже месяцы! Нет ничего хуже, чем ждать днями, неделями, пока ваши фотографии примут (особенно если речь идет о сезонных рецептах).Мы разместили эту весьма важную информацию на каждом веб-сайте, посвященном фотографиям и рецептам еды. Обратите внимание, что есть сайты, где вообще не нужно ждать!

Итак, вот список лучших веб-сайтов для обмена фотографиями еды:

Это, вероятно, самый большой веб-сайт для обмена фотографиями еды. Нам потребовалось некоторое время, прежде чем наши фотографии были приняты. То, что мы нашли крутым, они не сделали. Неудобный ракурс был одной из первых ошибок, которые мы допустили наряду с переэкспонированными снимками или снимками при слабом освещении.Принимают фото очень быстро – обычно за 12-24 часа.

Охват в социальных сетях*: Facebook 134 тыс., Pinterest 122 тыс., Twitter 36 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, заголовок поста, краткое описание, теги

Этот сайт отлично, поскольку вам фактически не нужно отправлять свой контент куда угодно. Как только вы добавите свой блог в их базу данных, ваши новые сообщения будут автоматически загружены на их сайт. Да, и еще одна интересная вещь: как пользователь, у вас также есть возможность искать блюда по пищевой ценности, цене, аллергии, ингредиентам, времени, вкусу и т. д. Это довольно круто!

Социальный охват*: Facebook 289 тыс., Pinterest 80 тыс., Twitter 42 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 0 минут
Что нужно для отправки: RSS-канал

Этот веб-сайт для обмена рецептами, как вы уже догадались, посвящен здоровое питание, а модераторы являются зарегистрированными диетологами.Если вы любите готовить здоровые блюда, это может быть местом для вас — не только для отправки, но и для просмотра других рецептов!

Социальный охват*: Facebook 8K, Pinterest 22K, Twitter 5K, Instagram 13K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, заголовок публикации, категория, теги
Принятие вашего фото: 1-2 дня

Tastespotting похож на Foodgawker. Но! Хотя отправка ваших фотографий занимает всего минуту, их принятие уже не то, что раньше! Все чаще требуется несколько недель (иногда месяцев), чтобы они приняли ваши фотографии.Не знаю в чем причина, но это очень неудобно! Будем надеяться, что это скоро вернется к норме.

Социальный охват*: Facebook 34K, Twitter 24K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, пост-ссылка, краткое описание, категория, теги
Прием фотографий: 2-3 месяца

Здесь можно найти сотни веганских рецептов в одном месте! Являетесь ли вы веганом или нет, но готовите веганские блюда, это место, где их можно представить!

Социальный охват*: Facebook 1M, Twitter 58K, Instagram 10K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, теги заголовка поста
Прием ваших фотографий: 1-3 дня

Знакомы ли вы с Instructables? Это веб-сайт, на котором пользователи могут загружать свои проекты DIY, предпочтительно с пошаговыми фотографиями.Еще один интересный (может быть, немного другой) источник трафика! Если вы делаете пошаговые фотографии своих блюд, это место, куда вы можете их отправить! Вам не нужно отправлять только пошаговые фотографии, но так вы с большей вероятностью попадете в топ!

Социальный охват*: Facebook 800 тыс., Pinterest 264 тыс., Twitter 107 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 3 минуты
Что нужно для отправки: изображение, описание, ингредиенты, инструкции

Что нам нравится: Каждую неделю они показывают один повар на их сайте! У них также довольно внушительное количество подписчиков в Facebook.Это может принести вам много трафика, когда они выберут вашу фотографию для публикации в социальных сетях.

Социальный охват*: Facebook 2 М, Pinterest 52 К, Twitter 2 К, Instagram 54 К категория, время приготовления, кухня
Прием фотографий: с 12 до 24 часов

WholeYum

Еще один сайт для обмена рецептами здорового питания, где вы можете размещать свои рецепты здорового питания и читать статьи на тему здоровья.Однако это немного медленнее, когда дело доходит до отправки.

Социальный охват*: Facebook 39K, Pinterest 59K, Twitter 4K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 3 минуты
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, заголовок поста, краткое описание, ингредиенты, инструкции, время приготовления , время приготовления, размер порции, калории, курс, тип блюда, метки.

Отправить свои рецепты довольно просто, но для отправки вам нужно еще кое-что. Фотографии обычно принимаются в течение нескольких дней.

Социальный охват*: Facebook 3K, Pinterest 13K, Twitter 3K, Instagram 2K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 2 минуты
Что нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, краткое описание, категория, ключевые слова, ваш сайт имя, электронная почта
Прием фотографий: 24 часа

Foodrhythms — довольно простой сайт для обмена рецептами. Вы можете связаться с другими блоггерами. Вы можете добавить свои видео, и они поделятся ими в своих социальных сетях.

Социальный охват*: Facebook 170 тыс., Pinterest 2 тыс., Twitter 10 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 2 минуты
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, заголовок поста, краткое описание, курс, тип блюда, теги

Что нам нравится: RSS-канал = Вам не нужно отправлять сообщения вручную.Это экономит ваше драгоценное время.

Социальный охват*: Facebook 63 тыс., Pinterest 860 тыс., Twitter 71 тыс.
Время отправки рецепта: 0 минут
Что нужно для отправки: RSS-канал

У Tasty Kitchen довольно много подписчиков на Pinterest. Они показывают своих участников и рецепты на своем сайте. Это немного медленно, когда дело доходит до отправки рецептов, так как ингредиенты нужно вводить вручную.

Охват в социальных сетях*: Pinterest 660 тыс., Twitter 19 тыс.
Время отправки рецепта: 4 минуты Слуги, теги
Принятие ваших фотографий: 1-2 дня

Наш лучший 10 трафик от сайтов рецепта / фотографии (Jan-Aug 2016):

  1. Foodgawker
  2. Youmly
  3. Инструменты
  4. Livedan330
  5. Мой рецепт Magic
  6. Tastespotting
  7. Finding Vegan
  8. Tasteologie
  9. Healthy Aperture
  10. Yum Goggle

Ребята, я уверен, что вы сталкивались с сообщениями о сайтах обмена рецептами, но мы постарались сделать их максимально полезными.

Еду фото: Attention Required! | Cloudflare

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх