Фотографировать еду: Страница не найдена

Большинство предметов лучше всего смотрятся, когда в фокусе только часть деталей.

Стабилизируйте

Часто для съемки еды требуется длинная выдержка. А держать руку в одном положении непросто. Используйте штатив для стабилизации камеры. Он пригодится, когда нужно быстро отрегулировать еду, например, переставить тарелку или разместить предмет в другом месте.

Осторожно с редактированием

Профессиональные фотографы предлагают снимать в формате RAW. Снимайте без выдвижной или встроенной вспышки, поскольку она создает резкое освещение, которое искажает цвета на фотографии.

При редактировании будьте осторожны, чтобы не переборщить. Если фотографии еды сняты в формате RAW, отредактировать придется немного. Поскольку необработанный формат — это необработанный файл, а не jpg.

Еда — отличный объект для фотосъемки, с которым можно достичь невероятных художественных результатов. Как и в любом другом жанре фотографии, есть конкретные правила, следуя которым получите правильные и заманчивые фотографии еды.

Как фотографировать еду

Фотосъемка еды – целое искусство. Существуют специальные профессии, фуд-стилисты и фуд-фотографы, занимающиеся рекламной съемкой продуктов питания. Еда должна выглядеть свежей, аппетитной, привлекательной, вызывать желание ее съесть. Зачастую продукты питания выглядят не очень красиво и для фотографий используются муляжи и искусственные предметы. Поэтому гамбургеры и чизбургеры на рекламных листовках в Макдональдсе выглядят лучше, чем в жизни. Для усиления привлекательности используется моторное масло, клей, крем для обуви и другие абсолютно несъедобные вещества. Если вы не снимаете профессиональную рекламу для ресторана или кафе, а просто ведете блог о кулинарии, можно обойтись натуральными продуктами, подчеркнув их достоинства и скрыв недостатки. Рассмотрим, как фотографировать еду, чтобы она выглядела презентабельно и вызывала аппетит.

Советы, как лучше фотографировать еду

1. Для фотографии используйте только свежие, хорошо выглядящие продукты. Трещины, порезы и прочие мелкие дефекты при съемке крупным планом будут хорошо видны. Например, если зелень слегка завяла, она не будет смотреться на фотографии сочной и привлекательной, лучше вообще не использовать ее в качестве украшения блюда. Следите чтобы все продукты, разрезанные ножом, имели ровные и целые края. Красиво смотрятся геометрические фигуры: кубики, ромбы, чтобы придать блюду оригинальность можно вырезать морковку звездочкой или использовать приправы в качестве украшений. Недоваренные продукты выглядят лучше, чем полностью готовые, они более упругие и твердые. Сфотографируйте блюдо в полусыром виде, а потом доведите его до готовности.
2. Одну из ключевых ролей в съемке еды играет освещение. Естественный рассеянный свет из окна больше всего подходит для фотографирования продуктов питания. Старайтесь избегать бликов и попадания прямых солнечных лучей. При необходимости используйте контровый свет и светоотражатели. Когда источник освещения находится сзади блюда оно выглядит максимально объемным и насыщенным.
3. Для съемки еды подбирайте светосильную оптику и широкоугольные объективы. Для детальной съемки отдельных компонентов блюда понадобится макро-линза, с помощью которой можно сделать четкие фотографии круп, специй, ягод, зерен. Для макросъемки нелишним будет использовать штатив. Выбор техники зависит от поставленных задач. Для рекламной фотографии потребуется несколько объективов и дополнительные источники света. Хорошее фото для блога можно сделать даже на смартфон, если грамотно составить композицию.
4. Тщательно продумайте композицию. Важны все детали: расположение продуктов, сочетание цветов, использование кухонных принадлежностей, фон, съемка под правильным углом. Посуда должна подчеркивать красоту блюда и не сливаться с фоном. Если у вас белое блюдо, используйте тарелку контрастного черного или красного цвета. Салфетки, столовые приборы, расположенные возле еды, создадут дополнительные акценты и сделают фотографию более интересной. Некоторая еда выглядит не очень презентабельно, например, гороховый суп или пюре сами по себе не фотогеничны. Можно добавить в кадр продукты, из которых изготовлено это блюдо, целые горошины на тарелке или рядом с ней добавят снимку изюминки и разбавят скучную композицию.
5. Снимайте под разными углами. Чаще всего еда фотографируется сверху или под углом 45 градусов. Попробуйте снять тарелку сбоку, передвигайте предметы, акцентируйте внимание на одном каком-то ингредиенте, а остальные выведите на задний план. Экспериментируйте, никогда заранее неизвестно с какого ракурса ваш снимок будет смотреться лучше всего.
6. Фотографируйте все этапы приготовления блюда. Если вы пишете рецепт, так будет легче понять последовательность действий. Снимайте процесс нарезки, смешивания, добавления разных ингредиентов. По итоговому снимку не всегда понятно, что входит в состав блюда. Поэтапная съемка даст более полную картину, покажет историю рождения кулинарного шедевра.
7. Тарелки, столовые приборы и поверхность стола должны быть идеально чистыми. Любые крошки, разводы и изъяны сразу будут видны на фото. Если вы хотите показать творческий беспорядок, лучше расположите продукты в хаотичном порядке, используйте капли соуса или подливы, чтобы создать узор на блюде.
8. Интересно смотрится диспропорция еды. Например, если отрезать кусок пирога, будет видно его слои. Кроме того, такой снимок вызовет аппетит, будет создаваться ощущение, что это блюдо уже попробовали и вам захочется того же. Оригинально выглядит надломленное печенье, надкусанный овощ. Продукты не обязательно должны иметь четкие края или плавные линии.  
9. Используйте в кадре людей. Можно снять руку, перемешивающую салат, или красивую девушку, кусающую сочное яблоко. Но при этом старайтесь избегать снимков людей, жующих еду. Вместо красивых фотографий, демонстрирующих аппетитную пищу, вы рискуете получить перекошенные лица и неестественные выражения.
10. Используйте посуду, предназначенную для того или иного продукта. Например, виски фотографируйте в специально предназначенном для него бокале. Стараясь украсить фотографию, не добавляйте лишних ингредиентов. В бокал с виски не следует добавлять лед или колу, так как по правилам ресторанного этикета эти продукты не смешиваются.
11. Салаты и мясные блюда будут смотреться более объемно и привлекательно, если добавить немного растительного масла. Вы получите объемное изображение и красивый блеск продуктов.

Приемы для фотографирования еды зависят от цели и места размещения фотографий. Если вы ведете блог о еде в Инстаграме или Фейсбуке, лучше показывать правдоподобные фотографии и использовать натуральные ингредиенты. Если ваша цель – меню или рекламная листовка, можно использовать искусственные заменители продуктов, ретушировать изъяны, так как при печати и увеличении снимка натуральные компоненты выглядят не всегда хорошо. Самое главное, ваш снимок должен вызывать аппетит, а не только желание любоваться им, как произведением искусства.

Как красиво фотографировать еду: советы автора дзен-канала | Журнал Яндекс.Дзена

Иллюстрация Светы Овчинниковой

Хорошая фуд-фотография вызывает аппетит и интерес к блюдам, что важно для блогеров, рассказывающих о еде. Но и не только для них — большинство из нас хоть раз снимало результаты своих экспериментов на кухне. Мы попросили автора кулинарного канала

Качество фотографий во многом зависит от хорошего освещения. Еда на фотографии — смысловой центр, и именно на нее должен быть направлен свет.

Чаще всего я начинаю работать во второй половине дня, после 16-17 часов. В это время на улице становится достаточно темно, и естественного освещения для съемки уже не хватает. Поэтому я предпочитаю искусственное освещение: можно работать в любое время суток и не зависеть от погодных условий. Ведь далеко не всегда за окном ясный день, а иногда, наоборот, солнце светит настолько ярко, что сделать хорошие фотографии становится очень сложно.

Здесь и далее первое фото в галерее иллюстрирует, как правильно, второе — как неправильно. Фотографии Марии Деревсковой. Снято на камеру Nikon D5300

Если вы хотите использовать естественное освещение, то фотографировать лучше у окна и только в светлое время суток, с 11 до 14 часов.

В качестве источника света я использую специальную кольцевую лампу, обычную настольную лампу, а также несколько ярких лампочек с холодным светом над рабочей поверхностью. Теплый свет лучше не использовать: с ним фотографии получаются менее яркими.

Свет должен быть направлен с разных сторон, тогда и фотографии будут более яркими и качественными. Чаще всего я использую основной свет и дополнительно подсвечиваю фотографируемый объект сзади или сбоку.

Хорошее освещение для съемок еды такое, которое позволяет провести бестеневую съемку и сфокусировать внимание на главном объекте.

Фон для съемки еды лучше выбирать спокойной однотонной расцветки или интересной фактуры: под кирпич, дерево, состаренную доску. Главное, чтобы фон не оказался более интересным, чем предметы на фотографии.

Долгое время я снимала процесс приготовления еды на обычном кухонном столе, в кадр попадали обои и предметы интерьера. Позже я создала импровизированный фотофон из оставшихся от ремонта стеновых панелей. Вообще для этих целей можно использовать любые материалы: доски, панели, ткани.

Фотография с использованием фотофона

Цвета основного фона могут быть совсем светлыми и темными. Главное, чтобы они не пестрили. Слишком мелкий рисунок на основном фоне будет рябить, поэтому следует выбирать фон с нейтральным рисунком, который не будет бросаться в глаза и отвлекать на себя внимание. Пример того, как одно и то же блюдо смотрится на тарелках разных цветов:

Не рекомендую использовать глянцевый фотофон, иначе на фотографиях будет много бликов.

Располагайте ингредиенты так, чтобы каждый из них полностью входил в кадр и не был «обрезанным». Основные ингредиенты, входящие в состав блюда, можно разложить в произвольном порядке. Главное условие — возможность детально рассмотреть каждый из них.

Примеры удачной и неудачной раскладки ингредиентов (часть предметов обрезаны и не входят полностью в кадр)

Финальную фотографию готового блюда можно сделать в режиме макросъемки: так оно будет выглядеть более выигрышно.

Снимайте еду под разными углами. Это позволит выбрать самый удачный кадр. Чем больше фотографий, тем шире выбор.

Примеры удачного и неудачного ракурса

На фотографии не должно быть лишних предметов или продуктов, не имеющих отношения к блюду, которое вы фотографируете.

Готовое блюдо должно быть оформлено максимально аккуратно. Крошки, не совсем чистая посуда, отпечатки пальцев на тарелках недопустимы.

Подготовила Динара Валеева

Как правильно и красиво фотографировать еду – пособие для начинающих

Food-снимки – это отдельный вид искусство в наше время. Рестораны соревнуются между собой в сервировке блюд и вдохновляют на создание аппетитных композиций. Создать привлекательный снимок на кухне не так просто, как может показаться. Поэтому сегодня расскажем, как правильно фотографировать еду. Предлагаем воспользоваться нашими советами!

Фото за 5 минут до готовности. Кулинарные фотографы придерживаются главного правила food-съемки – чтобы получить аппетитную картинку, лучше сделать снимок до того момента, как блюдо в духовке поменяло цвет. Это позволит запечатлеть кулинарный шедевр без коричневой корочки и сохранит естественный вид продуктов.

Разнообразная композиция. Еда на фото, расположенная в один ряд, выглядит скучно и неинтересно. Отсутствие воздуха и визуального объема – испортит впечатление. Разделите будущий кадр на 9 равных частей, для этого воспользуйтесь встроенной сеткой в камере телефона или фотоаппарата. Заполните пространство объектами в хаотичном порядке. Крупные предметы – располагайте на втором плане, а небольшие выдвигайте вперед. В каждом снимке определяйте «главного героя», который будет смысловым центром композиции.

Все решает свет. После того как выстроили композицию, позаботьтесь об освещении. Как фотографировать еду, когда не хватает естественного света? Разместите настольные лампы в разных местах. Избегайте прямого света – это автоматически лишает кулинарное фото естественного объема и глубины, делает его примитивным. Создавайте разнообразные тени, чтобы подчеркнуть выразительность каждого ингредиента.

Атмосферные детали. Чтобы сделать кулинарное изображение, которое захочется «съесть» – не забывайте добавлять вкусные компоненты на фото: мука вокруг выпечки, специи и зелень на мясных снимках, свежие ягоды и лепестки цветов для композиций с десертом. Главное – соблюдайте баланс, чтобы детали не стали главным объектом в кадре.

Крупный план. Этот формат подходит для снимков, где важно подчеркнуть разнообразную текстуру и оттенки ингредиентов. Фотографируйте крупным планом такие блюда, как пицца, брускетты, салаты из овощей и фруктов, различные сеты.

Цветовые акценты. Не стремитесь подобрать для фото ингредиенты в рамках одной цветовой гаммы. Каждый элемент должен дополнять друг друга и слегка контрастировать с ним. Например, не стоит располагать на одной тарелке красный перец и томаты – лучше разбавить их зеленью, сыром или листьями салата.

Рассказали, о главных секретах, как красиво фотографировать еду. Оформление кулинарных шедевров требует навыков и творческого подхода. Но не переставайте экспериментировать – все получится! А для любителей Food-съемки, сервис МоиФотоСтранцицы предлагает уникальный фотопродукт – кулинарный журнал COOK BOOK. Это отличный способ сохранить любимые рецепты и дополнить их вкусными иллюстрациями!

20 примеров фотографии вкусной еды, чтобы вдохновить вас

блогов о еде и страниц в Instagram гурманов за последние годы резко выросли. Легко понять почему.
Хорошая фотография еды вызывает эмоции и универсальна. Не говоря уже о достойном слюни.
Итак, вот 20 восхитительных примеров фуд-фотографии, которые вдохновят вас на следующую фотосессию.

20. Настроение

Хорошее изображение — это изображение, которое передает настроение и привлекает зрителя к сцене.
Настроение — один из самых действенных способов вызвать эмоции на фотографии.
Освещение — один из важнейших способов создания настроения. Но предмет и экспозиция также имеют влияние.
Фотографы используют слово key для описания настроения. Сдержанное освещение характеризуется большими темными участками. И high-key освещение яркое, с большим количеством белого.
Каждый стиль дает разные ощущения.
В фуд-фотографии важно, чтобы еда была яркой, чтобы максимально воздействовать на зрителя.Изображения, которые полностью темные, выглядят недоэкспонированными.
На изображении выше много теней и черного. Часть объекта скрыта во тьме. Но основная область объекта яркая, яркая и притягивает взгляд.

19. Повторение

Повторяющиеся элементы — или повторяющиеся предметы, как в случае с кексами выше — создают интерес к фотографии.
Повторение может происходить внутри самого объекта. Или он может быть создан с использованием основных предметов или добавленных ингредиентов и реквизита.
Это забавный композиционный принцип, который можно применить к вашей фотографии.
Но иногда это может создать однообразие. Обязательно найдите интересный способ разбить узор, используя цвет, форму, размер или текстуру.
Не то, чтобы на изображении выше кексы наверху были обрезаны, чтобы добавить напряженности композиции.

18. Строка

Линия — это самый основной элемент визуальной композиции.
Линии проводят взгляд через фотографию к ключевым точкам фокусировки. И они удерживают взгляд зрителя на изображении.
Они могут встречаться естественным образом в объекте еды и при размещении, например, на этом изображении замороженных кексов.

17. Образец

Узор создается путем повторения таких элементов, как форма. Создает приятный для глаз ритм.
Использование одинаковых или похожих форм позволяет добиться этого ритма и усилить фокусировку изображения.
Узор слив на этом изображении привлекателен, потому что они разбросаны. Но есть врожденный узор, который следует композиционным принципам, поэтому он радует глаз.
Вы можете даже не осознавать этого, но закономерности можно найти повсюду в мире вокруг нас.

16. Остаток

Равновесие создается при гармоничном применении различных композиционных принципов.
Каждый элемент композиции имеет визуальный вес. Расположение каждого из этих элементов может сделать изображение сбалансированным или несбалансированным.
Зритель может не знать, почему изображение несбалансированное. Но они будут чувствовать, что что-то «не так».
Как правило, больший визуальный вес одной части изображения может быть уравновешен меньшим визуальным весом в другой.Это считается асимметричной композицией .
Симметричные композиции имеют элементы, расположенные равномерно. Или две стороны композиции могут отражать друг друга.

15. Движение

Как картина, изображение открывается зрителю сразу. Должен быть фокус — область акцента на изображении, которая будет вести зрителя через кадр.
Композиционное движение направляет взгляд по изображению к наиболее интересной области.Движение может быть направлено цветом, линией или формой.
Даже на изображении, где все элементы выглядят одинаково, как на этом изображении смородины, будет один, который будет выделяться глазом.
Точка фокусировки должна попадать в место пересечения линий с использованием правила третей.

14. Движение

Движение — это буквально движение, запечатленное на фотографии еды.
Он несет в себе идею о том, что происходит действие. Примеры движения в фотографии еды: наливание напитка, кусание гамбургера или перемешивание жидкого теста.
Движение может добавить элемент волнения в фотографию еды.
На изображении выше он добавляет что-то особенное к очень минималистичной композиции еды.
Заливка — идеальный способ выделить соус в блюде.

13. Масштаб

Масштаб — один из важнейших композиционных элементов в захватывающей фотографии еды.
Это относится к общему размеру объекта в кадре.
Неправильный масштаб возникает, когда относительный размер объекта не гармонирует с другими объектами на изображении.
Например, когда вы видите блюдо, разложенное на огромной белой тарелке, объект еды теряется. Взгляд тяготеет к тарелке, а не к самой еде.
Чтобы изображение выглядело сбалансированным и гармоничным, объекты, расположенные относительно друг друга, должны быть гармонично расположенными.
Посуда и реквизит могут казаться намного больше, чем они есть на самом деле. При оформлении фотографий еды лучше всего использовать небольшие кусочки.

12. Текстура

Текстура считается элементом композиции и имеет решающее значение в фуд-фотографии.
Добавляет контраст и детализацию, улучшая качество изображения еды.
Текстура естественным образом встречается в пище — подумайте о хрустящей жареной курице или деревенском салате. Для дополнительной глубины композиции подумайте о текстуре постельного белья, фона и даже посуды.
На изображении выше не только еда, но и стол, и фон имеют много текстуры.
Уравновешивается пластиной и стеклом, у которых нет текстуры. Цель — не переборщить.

11. Негативное пространство

На каждом изображении должно быть отрицательное пространство.
Позитивное пространство — это область кадра, занимаемая объектом и дополнительными элементами. Негативное пространство — это область, где ваш глаз может отдохнуть. Это важно для создания баланса и небольшой передышки.
Изображения без отрицательного пространства могут казаться слишком загруженными и вызывать клаустрофобию.
Негативное пространство также подчеркивает ваш объект и привлекает внимание к деталям в еде.
В фуд-фотографии есть тенденция снимать с большим количеством отрицательного пространства из-за необходимости размещения текста в журнале или рекламе.

10. Нечетные числа

Правило шансов гласит, что при фотографировании группы объектов нечетное количество элементов в кадре намного интереснее визуально, чем четное количество элементов.
Нечетные числа создают ощущение равновесия и гармонии. Четные числа могут разделять наше внимание и соревноваться друг с другом.
В фуд-фотографии три или пять элементов лучше всего для мощного композиционного удара. Если больше, то уму будет трудно обработать это число.
Поэтому, когда вы снимаете несколько элементов, по возможности объединяйте их в группы нечетных чисел.

9. Цвет

Цвет вызывает эмоции и создает настроение.
В теории цвета холодные и темные цвета отступают, в то время как светлые или теплые цвета, такие как желтый, выдвигают объекты вперед.
Еда обычно теплая. Лучше всего он смотрится в сочетании с классным или нейтральным фоном и реквизитом.
Цветовые комбинации могут быть монохромными с использованием тональных вариаций одного оттенка.Но использование дополнительных цветов — прекрасный прием в фуд-фотографии.
Это цвета, которые появляются прямо напротив друг друга на цветовом круге. Например, синий и оранжевый. Это цветовая схема, которую вы часто видите в фотографии вкусной еды.
Представьте себе теплый офсетный торт на бледно-синем фоне. Торт просто лопается.

8. Человеческое прикосновение

Человеческое прикосновение может придать образу еды ощущение стиля жизни. Это сразу создает связь со зрителем.
Человеческий элемент на фотографии еды делает ее более живой.
Это также меняет повествование. Речь идет не столько о субъекте, сколько о роли, которую субъект играет по отношению к человеку.
Еда — это в первую очередь делиться с другими. Он может рассказать историю традиций, культуры и наследия.
Необязательно, чтобы в кадре был весь человек. На самом деле пара рук, даже если они не в фокусе, могут многое добавить в историю еды.

7. Блеск

Различные продукты по-разному реагируют на свет.Это важная вещь, о которой нужно подумать, собираясь зажечь пищу.
Такие продукты, как супы, сиропы и даже мясо, создают отражение. Правильное их определение гарантирует, что эти продукты будут выглядеть наилучшим образом.
Представьте себе котлету для гамбургера или свиную отбивную без смазки оливковым маслом, которая есть в арсенале каждого кулинарного стилиста.
Без блеска оно выглядело бы тусклым и сухим — полная противоположность сочному мясу, которое вы пытаетесь продать.

6. Крупный план

Крупный план или макросъемка — один из лучших способов показать сложные и естественные детали еды.
Ваша еда — единственная звезда, и вам следует сосредоточиться на том, чтобы показать ее с лучшей стороны.
Объекты могут варьироваться от внутренней части киви до прожилок на стебле капусты или капустном листе. Но не снимайте так близко к объекту, чтобы зритель не мог точно сказать, на что он смотрит.
Не забывайте, что чем ближе вы подходите к объекту, тем меньше будет глубина резкости. Это означает, что весь ваш объект не будет в фокусе.
Эту проблему легко решить, сделав два или три изображения и сфокусировав их в Photoshop.

5. Портретная еда

Фуд-портрет стал жанром в мире фуд-фотографии в последние годы.
На самом деле, британский Pink Lady — крупнейший в мире конкурс фотографии еды — имеет Food Portraiture в качестве своей собственной категории.
Когда вы снимаете портрет человека, вы стремитесь раскрыть его лучшие черты. Ваш выбор освещения имеет решающее значение и имеет большое значение для создания настроения вашего изображения.
То же самое и с фуд-портретами.
Несмотря на то, что еда снята не так близко, как макросъемка, она занимает большую часть кадра, а любой реквизит служит вспомогательными элементами, а не важными частями повествования.
Портретная фотография еды стремится привлечь все внимание к еде и пробудить чувства.
Как и в случае с живым предметом, цель — передать суть блюда.

4. Слои

Многослойная композиция помогает выразительно выделить объект.
Это единственный инструмент, который поможет вам сразу же улучшить ваши фотографии.
Слои могут означать просто расположение объектов, и это тоже важно. Подумайте, насколько лучше тарелка смотрится на льняной ткани, чем на голом столе.
Но в данном случае я имею в виду слои с точки зрения переднего, среднего и заднего плана изображения.
Поместите тарелку героя в центр кадра, чтобы она выделялась. Вокруг него следует разместить поддерживающие элементы, желательно с меньшей глубиной резкости.
Имейте в виду, что это техника, наиболее подходящая для съемки под углом 3/4.

3. Выборочный фокус

Выборочная фокусировка используется для привлечения внимания зрителя к определенной части изображения. Это достигается за счет использования малой глубины резкости.
Этот прием часто используется в фотографии, чтобы сильно размыть фон, который будет слишком отвлекать.
Это отличный подход к съемке еды, потому что он помогает вам полностью контролировать, куда вы хотите, чтобы ваш зритель смотрел. Это хорошо подходит для оживленной сцены — например, стола с множеством блюд или элементов, поддерживающих сюжет героя.
Когда на изображении много чего происходит, вы не знаете, куда смотреть в первую очередь.
Реквизит может улучшить вашу историю, но не должен отвлекать. Одна опора, которая слишком сфокусирована, может в конечном итоге увести вашу историю.

2. Подсветка

Подсветка — это универсальный подход к съемке еды. Он усиливает блеск и текстуру, а также подчеркивает жидкие свойства пищи.
На этом изображении шоколадного торта освещение сцены сзади действительно усиливает текстуру глазури и придает ей красивое свечение.
При использовании задней подсветки обязательно отражайте часть света спереди, чтобы убедиться, что он не недоэкспонирован. Также проверьте, нет ли передержки сзади.
Возможно, вам придется отойти немного дальше от источника света, если задняя часть выглядит взорванной.

1. Flatlay

Также известный как снимок сверху или девяносто градусов, плоский экран стал бешено популярным благодаря Instagram.
Поскольку телефоны с камерой имеют широкоугольный объектив, еда выглядит лучше всего, когда она снята сверху или прямо.
Съемка сверху уменьшает глубину, поэтому изображения становятся более выразительными.
Вы также можете вместить в кадр больше, чем при съемке под этим углом.
Flatlays часто бывают повествовательными. Это дает зрителю представление о том, что в кадре происходит история, что делает его интересным.

Заключение

Надеюсь, эти примеры восхитительно выглядящей фуд-фотографии вдохновили вас.
Создавая собственные изображения, спросите себя, как все выглядит?
Можете ли вы использовать линии, форму, цвет и текстуру, чтобы они соответствовали тому, что вы вообразили?
Какие элементы композиции лучше всего подчеркнут вашу еду?
Найдите время, чтобы ответить на эти вопросы, просмотрите изображения в этой статье для вдохновения, и ваша собственная работа станет лучше.

Как фотографировать еду и напитки как профессионал

Правильные фотографии могут выделить ваше портфолио среди миллионов других онлайн-портфолио. Чтобы сделать красивое фото, необязательно иметь диплом фотографа.

Несколько простых настроек должны помочь. Воспользуйтесь этими советами, чтобы начать лучше фотографировать еду и напитки.

Выбирайте тему с умом

Вы когда-нибудь задумывались, почему на ваших фотографиях еды нет коэффициента « вау, »? Возможно, вы снимаете не те вещи.Выбирайте продукты разного цвета и текстуры, чтобы сделать снимок более привлекательным. Тарелка, полная коричневых продуктов, просто не поможет, и ей определенно не хватает того фактора « wow », который вам нужен.

В качестве напитков выбирайте красочные коктейли или пиво с большой головкой, например Guinness Nitro IPA. Фуд-фотография — это все о деталях.

Чрезвычайно важно знать об освещении вокруг. Если вы гуляете в ресторане, подумайте о съемке на открытом воздухе во внутреннем дворике или у окна, чтобы обеспечить естественное освещение.Если вы снимаете дома, поиграйте со светом в разное время дня, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вашего снимка. Возможно, вы даже захотите использовать складной отражатель.

Избегайте беспорядка в кадре

В центре внимания должна быть еда, а не то, что находится на столе или на заднем плане кадра. Очистите свой снимок и удалите весь беспорядок поблизости перед съемкой. Лучше всего использовать простой фон, но нет ничего плохого в том, чтобы поставить на задний план вазу, дополнительную тарелку или коктейль, если он выглядит чистым и не отвлекает от объекта.

Подойдите ближе

Снимайте с близкого расстояния, чтобы запечатлеть все цвета и детали. Ваши изображения должны быть четкими и ясными, никогда не размытыми. Поэкспериментируйте с разными углами — ведь нет ничего плохого в том, чтобы сделать 20 и более фотографий одного блюда. Вы можете выбрать свой любимый, когда придет время редактировать. Большинство предметов выглядят лучше всего, когда в фокусе находится только часть деталей.

Стабилизировать

Часто для съемки еды требуется длинная выдержка. А держать руку на пульсе непросто.Убедитесь, что ваши фотографии выглядят наилучшим образом, используя штатив для стабилизации камеры. Штатив также пригодится, когда вам нужно быстро отрегулировать еду, например, переставить тарелку или разместить предмет в идеальном месте.

Пропустить чрезмерное редактирование

Профессиональные фотографы рекомендуют снимать в формате RAW. Вы можете сделать отличный снимок, снимая без выдвижной или встроенной вспышки, поскольку они создают резкое освещение, которое может исказить окраску вашей фотографии.

После того, как вы сделали снимки и редактируете свою работу, будьте осторожны, чтобы не редактировать слишком много.Если вы снимали фотографии в формате RAW, вероятно, вам придется отредактировать их, чтобы улучшить свои фотографии, поскольку исходный формат — это необработанный файл, а не jpg.

Поделитесь своей работой

После того, как вы отсняли и отредактировали фотографии еды, опубликуйте их в Интернете. Flickr — отличное место для хранения и публикации ваших фотографий в Интернете. Так что 500 пикселей и несколько других. Это может сделать ваше имя и ваши фотографии доступными в Интернете.

Как лучше всего фотографировать еду с прямой точки зрения

Прямой угол отлично подходит для фуд-фотографии, потому что он придает объекту ощущение величия и может заставить его выпрыгнуть из кадра.Этот угол хорошо подходит для продуктов, которые являются высокими или слоистыми, так как под этим углом вы можете лучше понять его масштаб или лучше раскрыть эти слои.

Я уверен, что вы видели много удивительных фотографий еды в Instagram, сделанных под прямым углом. Если вы пытались создавать подобные изображения и ищете несколько советов, я собрал некоторые из моих любимых в видео выше. В фотографии нет жестких или жестких правил, но я обсуждаю некоторые из вещей, которые, как я думаю, позволяют мне создавать отличные изображения.

Первый совет, который я могу дать любому, кто хочет создать фуд-фотографию под прямым углом, — это знать, когда его использовать — не все подойдет для этого угла, поэтому выбирайте объект с умом. В этом конкретном примере я выбрал блины, и, поскольку они сложены в высоту, этот угол — отличный способ показать высоту и увидеть все эти прекрасные слои блинов.

Мой следующий совет касается фона, который вы выбираете для своей фотографии. В отличие от того, что я называю «плоскими» — которые относятся к стрельбе прямо вниз — и с некоторых других углов, при съемке под прямым углом вам нужно будет учитывать фон позади вашей еды, а не только то, на чем она будет сидеть. .

Есть несколько способов сделать это: вы можете выбрать фон того же цвета, что и поверхность стола, использовать разные цвета для каждого, а иногда, может быть, даже добавить сцену на заднем фоне, например, ресторан или кухня. Что бы вы ни выбрали, делайте это с той точки зрения, что разные комбинации фона будут создавать разные чувства для ваших изображений.

При выборе фона необходимо убедиться, что какой бы он ни был, он не слишком отвлекает.Может возникнуть соблазн использовать причудливый фон, чтобы выделить изображение, но самое важное, что нужно помнить, это то, что фон не должен быть фокусом, это еда: объект — это то, что действительно должно выделяться.

Еще один совет, который у меня есть для фотографий еды, сделанных под таким углом, — это фокусное расстояние вашего объектива. Это определенно не высечено в камне, поскольку для каждого сделанного вами изображения необходимо каждый раз определять его фокусное расстояние, но для этих прямых снимков я обычно снимаю от 70 мм до 120 мм.

Примечание: эти фокусные расстояния относятся к объективам так же, как и на полнокадровой камере. Если вы используете датчик кропа, это будет примерно от 50 до 85 мм, в зависимости от вашего конкретного фактора кропа.

Это фокусное расстояние помогает сжать сцену и добавить глубины. Более широкое фокусное расстояние может сделать ваше изображение более плоским, чего вам следует избегать. Кроме того, эти более длинные фокусные расстояния также значительно упрощают интеграцию боке, которое может отлично выглядеть. Еще одним преимуществом этих фокусных расстояний является то, что они лучше всего подходят для предотвращения искажения объектива, из-за которого ваши фотографии могут выглядеть так, как будто ваши объекты вот-вот упадут.Хотя обычно вы можете исправить такие вещи при постобработке, не помешает исправить это в камере.

В видео выше есть еще больше советов о том, как делать отличные фотографии еды, используя прямую перспективу, а для других видеороликов о фотографии еды обязательно загляните на мой канал на YouTube!

Об авторе: Эми Прескотт — профессиональный фотограф, а фуд-фотография сочетает в себе две ее любимые вещи: еду и фотографию.Прескотт положительно повлиял на изоляцию, использовав плохую ситуацию для создания видеороликов на YouTube, чтобы помочь людям, желающим изучить фуд-фотографию.

Как выложить и сфотографировать еду дома

Стоковое изображение. Фотографии любезно предоставлены Cultured Guru.

• Кейси Йодер @kaciyoder
• 30 ноября 2017 г.

Для Кейтлинн Фенли и Скотта Чачера кулинария — это место на стыке искусства и науки.

Фенли, микробиолог, и Чачер, дизайнер и фотограф, впервые создали свою компанию по производству ферментированных продуктов, Cultured Guru, как блог. Рецепты и яркие фотографии помогли вырасти бренду, и вскоре они начали продавать в розницу ферментированные продукты в банках.

«Когда я только начал вести блог, — говорит Фенли, — я не мог сказать, что я вообще хорошо готовил, или хорош в сервировке или приготовлении красивой еды. Но [обшивка] способствует другой связи с вашей едой. Как будто еда — это… наука и искусство.И есть наука о цветах, ароматизаторах и сочетании кислых продуктов, которые мы делаем со всеми видами других свежих ингредиентов ».

У идеально оформленного Instagram Фенли и Чачера теперь почти 11 000 подписчиков. Мы попросили эту пару просмотреть 15 своих фотографий, чтобы узнать, как любой домашний повар может поделиться своими прекрасными кухонными творениями со всем миром. cultured.guru

1. Используйте простые цвета. Избегайте более трех-четырех цветов в кадре. Помните о цветовом круге — постарайтесь сбалансировать дополнительные цвета, такие как зеленый с красным, апельсин с синим и желтый с пурпурным.

2. Наполните свою кухню вкусными текстурами. Свежие травы, такие как розмарин и кинза, грубые приправы, такие как морская соль, и пищевые добавки, такие как семена чиа и кокосовая стружка, придают фотографии объемность.

3. Попробуйте неглубокую миску. Fenley использует мелкие миски (подумайте о миске, в которой вы подаете гамбо), а не плоскую тарелку, чтобы ей было удобнее готовить еду.

4. Снимайте при естественном освещении. Chachere стреляет только днем ​​при свете из кухонного окна. Если вы новичок в фотографии, это самый простой в использовании светильник.

5. Проявите творческий подход с материалами для задников. Во многих фотографиях Cultured Guru использованы отдельные плитки из Home Depot, создающие стильный нейтральный фон. Контактная бумага тоже работает.

6. Уложите бутерброды стопкой. Сэмми нельзя снимать сверху: разрежьте их пополам, сложите половинки друг на друга и выстрелите сбоку.

7. Остерегайтесь измельчения. Тонкое измельчение и спиральное нарезание сырых ингредиентов улучшает текстуру.

8. Ищите линии. Если вам не хватает визуального интереса, добавьте линии, используя такие ингредиенты, как ломтики цитрусовых или перевернутые шляпки грибов.

9. Планируйте заранее. Составьте свой список покупок на основе того, что вы хотите приготовить и подарить, и повторно используйте одни и те же ингредиенты в нескольких блюдах.

10. Не отчаивайтесь от необработанной фотографии. Используйте приложение для редактирования, такое как Snapseed, чтобы настроить баланс белого, чтобы получить истинный белый цвет и устранить другие проблемы.

11. Для менее фотогеничной еды улучшение фона может изменить правила игры. Может помочь даже рубашка с красивой текстурой или цветом позади еды.

12. Попробуйте парфе. Слоистые смузи, овсяные хлопья и йогурты в стиле парфе, чтобы разнообразить ваш завтрак.

13. Сделайте несколько порций. Дубликаты заполняют ваш фон — и их достаточно, чтобы поделиться или съесть позже.

14. Думайте нестандартно. . Не усиливайте угол, если он не работает. Сдвиг камеры на несколько градусов может дать идеальный снимок.

15. Зарезервируйте оставшееся сырье. Они удобны для заливки фона цветом.

Нажмите здесь, чтобы прочитать нашу обложку «Конфиденциальная кухня».

Эта статья была первоначально опубликована в выпуске журнала 225 Magazine за декабрь 2017 г.

Руководство по фотографии еды для начинающих

Фотография еды при естественном свете — это невероятно полезный жанр по ТАКИМ причинам, что я действительно хочу, чтобы вы попробовали это сами!

Во-первых, вы можете сделать это в очень маленьком помещении, даже если у вас нет большого количества естественного света.Более того, главный объект не убежит (привет, детский синдром фотографа!). Вы можете удовлетворить любую уже существующую зависимость от реквизита (или разработать новую)… и, говоря о реквизите, это открывает целый мир творчества! Вы также не ограничены фотографированием блюд и не должны быть великолепным поваром.

Честно говоря, с несколькими советами и приемами фуд-фотографии любой мог попробовать. Но будьте осторожны, это может вызвать привыкание!

Ролик основных моментов этой недели — это коллекция изображений восхитительной еды от наших великолепных выпускников, которые мы дополнили, как мы считаем, важными советами, которые помогут вам начать получать удовольствие от фотографии еды…

Мягкий свет лучше всего подходит для съёмки еды. Вы можете распознать это по отсутствию четко очерченных линий между тенями и светлыми участками. Мягкий свет будет мягко обволакивать ваш объект, а градация между тенью и светом будет очень тонкой, и трудно будет точно определить, где заканчивается один и начинается другой.

Одна из лучших особенностей изображений еды с естественным светом заключается в том, что благодаря мелким объектам вам не нужно много света.Если у вас очень темный дом, вы можете поставить небольшой стол (даже карточный стол достаточно большой) возле оконного или дверного светильника.

Избавьтесь от беспорядка на заднем фоне с помощью фонов. Лучшее? Вам не нужны дорогие задники или подставки на заказ! Подойдет просто кусок доски приличного размера.

Связанный: Естественный свет для фотографии еды

Для съёмки еды подходят как при высоком, так и при низком ключе экспозиции.Итак, независимо от того, предпочитаете ли вы светлое, яркое и воздушное или темное и капризное, он будет работать и петь!

Для создания легкого и воздушного образа используйте в основном светлые реквизиты и фон и установите яркий (рассеянный от насекомых) свет.

Наоми Шерман, аспирантка

Для создания темного и драматического образа используйте в основном реквизит и задний фон с глубокими тонами, а также более низкий ключевой свет.

Наоми Шерман, аспирантка

Связано: Как использовать естественный свет для темных и угрюмых фотографий

Надо сказать, это один из самых увлекательных аспектов фуд-фотографии!

С реквизитом вы можете играть с цветом, текстурой и узором. Вы можете создавать поразительные современные образы, используя минималистичные настройки, смелые цвета и простой реквизит. Или вы можете поиграть с винтажным видом, включающим множество фактур, глубоких тонов, старой кухонной утвари, тарелок и линий, которые можно найти в операционных магазинах.

Реквизит может добавить интереса и глубины вашей фотографии еды или передать человеческий фактор, включая руку, готовящую еду или съедающую ее.

Реквизит также может быть мощным инструментом повествования. Включение определенных кулинарных инструментов или ингредиентов показывает, как была приготовлена ​​еда или откуда были взяты ингредиенты. Они даже могут предположить, что вот-вот произойдет (например, если вы сфотографируете еду на столе, накрытом для еды) или что произошло (например: недоеденная еда с использованной посудой и крошки, разбросанные в кадре).

С учетом всего этого, ваши варианты реквизита для фуд-фотографии уже безграничны. И мы даже не касаемся льна, тарелок и декораций.

Итак, когда дело доходит до реквизита и стиля, обратите внимание на следующее:

• Блюдо, миски и доски
• Столовая и кухонная утварь
• Белье
• Состав
• Цветы и другая флора
• Травы и специи

Стиль

Решая, что использовать, выберите несколько и убедитесь, что они работают друг с другом и (особенно) с предметом. Используйте свою еду как источник вдохновения, когда пытаетесь решить, какие цвета и текстуры использовать в реквизите.

Например, на фото ниже коричневые точки на блюде отражают тона и текстуру тоста. Но, что самое главное, эффект тонкий, поэтому не подавляющий.

Салли Фроули, выпускник продвинутого уровня

Если стиль не дается вам естественно, сделайте его простым, ограничившись одним блюдом, миской или поверхностью для еды и добавьте интереса с помощью одной посуды. Если вы готовы повысить его уровень, ознакомьтесь с этой статьей…

Связано: Как оформить журнал «Как оформить достойные фото еды»

Угол, под которым вы снимаете, — одно из главных соображений в вашей композиции, когда дело доходит до фуд-фотографии. Решая, с какого ракурса снимать, вы должны учитывать, что вы пытаетесь выделить, и могут ли другие элементы в кадре мешать или отвлекать, или вы хотите их выделить.

Вам также необходимо хорошо видеть еду, в том числе ее детали и текстуру. Если у вас есть реквизит героя, например, красиво состаренная винтажная ложка, вы можете сбить его, чтобы действительно продемонстрировать это.

Опуститесь на уровень глаз и примите во внимание правило третей при размещении еды и реквизита.

Пэм Харт, аспирантка

Этот ракурс, вероятно, самый распространенный в фотографии еды, так как это идеальный способ продемонстрировать как еду, так и обстановку, когда вы хотите увидеть переднюю часть сервировочной посуды. Еще сложнее всего понять это правильно! Слишком высоко, и вы не сможете правильно увидеть другие элементы.Слишком наклонен, и кажется, что он падает с поверхности.

Однако универсального решения не существует, потому что все предметы и реквизит, очевидно, разные. Вам просто нужно попробовать множество ракурсов и посмотреть, что лучше всего смотрится вне камеры.

Эмма Куинн, выпускница

Если вы действительно хотите привлечь внимание к деталям в еде или реквизите, снимаемая перспектива выделяет элементы фона и действительно привлекает внимание к объекту.

Вы можете легко сбить с рук, если у вас достаточно света. Однако, если вы делаете много снимков, это может немного утомить! Это также очень сложно сделать, если у вас проблемы с ростом. Если у вас нет штатива и обуви на 12-дюймовой платформе… используйте стул или небольшую стремянку, чтобы поднять себя достаточно высоко, чтобы вы могли легко стрелять прямо вниз, а не под углом.

Джо Шанахан, выпускник

Мне нравится прерывание рисунка в этом кадре, созданное перемещением одной детали.Это не только добавило интереса, но и предположило, что ломтики уже были съедены. Кроме того, клубника подсказывает нам, какой ингредиент является основным.

Пэм Харт, аспирантка

Думайте не только о готовом продукте, но и попробуйте сюжетную фотографию еды, запечатлевая готовящуюся еду.

Бекка Лорд-Лайон, выпускник продвинутого уровня

Дебра О’Флаэрти, выпускник Advanced

Динити Ранатунга, выпускник продвинутого уровня

Похожие : 23 фотографии, изображающие простые радости жизни

Не любите готовить или у вас нет времени? Не всякая фуд-фотография должна быть готовой едой и не обязательно должна быть приготовлена ​​в домашних условиях!

Мыслите вне квадрата. Собирайте свежие ингредиенты, такие как фрукты и овощи, продукты, купленные на ферме, продавайте кексы, травы и специи.

Салли Фроули, выпускник продвинутого уровня

Джо Шанахан, выпускник

Наоми Шерман, аспирантка

Салли Фроули, выпускник продвинутого уровня

В зависимости от доступного пространства для изображений еды подойдет все от 35 мм до 50 мм.

Чем ближе вы приближаетесь, тем меньше глубина резкости. Вообще говоря, фуд-фотография — это не тот жанр, в котором нужно искусно сфокусироваться. Вы хотите сфокусировать изрядное количество еды с легким падением глубины резкости. Попробуйте использовать диафрагму от f / 4 до f / 5,6 в зависимости от объекта, расстояния до него и того, что вы хотите выделить.

Я так рада объявить о нашей следующей творческой мастерской «Фотография красивой еды» с Наоми Шерман! В течение 4 недель на этом вдохновляющем семинаре вас проведет за кулисами удостоенный международных наград фуд-фотограф Наоми Шерман и вы узнаете все, что вам нужно, чтобы начать создавать свои собственные фотографии вкусной еды. Распродажа! Зайдите сюда, чтобы зарегистрироваться…

Фотография Еда как профессионал

Я сижу в кафе и занимаюсь странным делом.Наблюдая, как кто-то фотографирует кексы. Необычным в этой сцене не является то, что кто-то фотографирует. Дело в том, что это не я щелкаю ставнями.

Как профессиональный фуд-фотограф, я обычно стою по ту сторону камеры, мой штатив мешает обслуживающему персоналу или моя семья закатывает глаза на меня, гадая, удастся ли им откусить первый кусочек до того, как еда остынет. Однако в наши дни я, кажется, почти так же часто, как и я, подглядываю, как другие делают снимки восхитительных блюд перед ними.

Огромного количества фотографий еды на веб-сайтах, блогах и сайтах обмена фотографиями, таких как Flickr, достаточно, чтобы накормить миллионы голодных глаз, и оно растет с огромной скоростью. Однако добиться качества этих изображений по-прежнему непросто.

Советы по фотографированию еды на профессиональном уровне

Еда редко выглядит аппетитно при съемке цифровой камерой с автоматическими настройками. Быстрый поиск в Интернете по запросу «фотография еды» даст много хороших советов: выключите встроенную вспышку, сделайте снимок быстро, пока еда не начала увядать или застывать, и подойдите ближе.

Это все отличные советы, которые помогут сделать ваши фотографии более привлекательными. Но если вы все еще ищете способы улучшить ситуацию, попробуйте несколько из этих советов:

Простые настройки и реквизит

Во-первых, решите, какие детали вы хотите показать в еде или сцене, и убедитесь, что в кадре нет других отвлекающих факторов.

Если это сочный шоколадный вихрь, это просто сделать, заполнив рамку только шоколадом.Если это общий стол, немного отступите, но постарайтесь включить только намёки на изгиб стула или небрежно разбросанную салфетку.

Слишком легко иметь слишком много реквизита, отвлекающих от ваших намерений, создавая беспорядочные и хаотичные фотографии. Реквизит, например, посуда, столовые приборы, цветы и постельное белье, немного похожи на украшения.

Всегда неплохо украсить стол, но затем снимите хотя бы один предмет перед финальным кадром. Простые настройки позволяют сосредоточиться на еде. По этой причине обычно лучше использовать белую посуду и постельное белье без особых украшений.

Угол съемки

Вам также нужно будет найти правильный угол для снимаемой антенны. Большинство фотографий еды, которые я вижу, сняты под углом примерно 45 градусов, глядя на блюдо. Это безопасный угол, так как он похож на то, что увидит тот, кто сидит, чтобы съесть пищу. Это знакомо и придает еде некоторую размерность.

При съемке я почти всегда беру снимок под углом примерно 45 градусов. Однако, как и в случае с большинством фотографий, вы, вероятно, найдете лучшие снимки, если немного исследуете их.

Для стопок продуктов, таких как блины с сиропом и маслом, съемка прямо сбоку подчеркнет высоту блюда. Наклон камеры от стандартного прямого портрета или пейзажа добавит ощущения движения.

Я часто использую это для снимков, связанных с наливанием воды или с практическими рекомендациями на кухне.

Чтобы получить более новый вид, вы можете попробовать снимать прямо над головой. Еда будет выглядеть очень плоской и более графической … забавный вид для уже плоских вещей, например, украшенного печенья.

Фокус

Хороший снимок означает правильную фокусировку. Часто при съемке тарелки с едой камера может находиться довольно близко к тарелке. Если ваш объектив не может сфокусироваться так близко, вы получите размытое изображение. Убедитесь, что вы не держите объектив ближе, чем минимальный диапазон для камеры.

Если вы используете «наведи и снимай», убедитесь, что он установлен в режим макросъемки. Если вы используете цифровую SLR, ознакомьтесь с минимальным фокусным расстоянием ваших объективов и соблюдайте его ограничения.Лучше не заполнять кадр, чем получить размытый объект.

Кроме того, автофокус не всегда хорошо работает на неровных, мягких формах еды. Если она есть в вашей камере, используйте ручную фокусировку, чтобы получить нужную точку в фокусе.

Освещение

Освещение, конечно же, является еще одним ключом к получению отличных фотографий еды.

Как и в большинстве портретных снимков, более мягкое освещение помогает выявить нужное количество деталей, скрывая менее привлекательные аспекты объекта.Боковой и задний свет подчеркивают форму и цвет там, где при использовании передней вспышки еда становится мертвой или маслянистой.

Еда лучше всего получается при естественном освещении, поэтому при съемке ставьте еду ближе к окну. Если свет из окна слишком яркий, он будет отбрасывать резкие тени, поэтому смягчите его, заклеив окно белой бумагой, или выберите другое окно.

Вам также может потребоваться отразить немного света на переднюю часть объекта, чтобы не получить в итоге просто силуэт.Такие простые вещи, как кусок пенопласта или белая салфетка, накинутая на стекло, помещенное вне кадра между объектом и камерой, может обеспечить необходимое количество дополнительного света.

Используйте штатив

Мягкий свет означает меньше света, поэтому по возможности всегда лучше использовать штатив. Это не только предотвращает дрожание камеры, но и позволяет использовать наименьшее значение ISO. Если вы не можете использовать штатив, увеличьте значение ISO до точки, при которой камеру можно будет безопасно держать в руке.

Изображение может быть немного зашумленным (зернистым), но лучше иметь дополнительный шум, чем размытое изображение.

Баланс белого

Наконец, убедитесь, что вы установили баланс белого на своей камере. В то время как желтое свечение может быть приятным для настройки настроения для некоторых изображений, цветовой оттенок — одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются начинающие фотографы, и одна из самых простых для исправления. Как минимум, переключитесь с автоматического баланса белого на одну из предустановленных ситуаций, которые есть у вашей камеры… обычно такие настройки, как облачный, внутренний или солнечный день.

Еще лучше, если ваша камера поддерживает это, настройте баланс белого. Сделайте быстрый снимок чего-нибудь нейтрального по цвету… белой салфетки, серого пола… того, что находится в свете, который вы будете снимать, а затем установите пользовательский баланс белого камеры на это изображение. Это быстрый шаг, который обеспечит получение нейтрального цвета на каждом снимке.

Как фотографировать еду в плохо освещенных ресторанах :: Digital Photo Secrets

На днях, бродя по Интернету в поисках вдохновения, я заметил баннер под названием «Вкусные фото еды в Instagram.»И я не нажимал на нее.

Не поймите меня неправильно, я люблю смотреть фотографии вкусной еды и вообще я фанат Instagram. Но эта конкретная фотография еды, которая была использована для этого конкретного баннера, не заставила меня подозревать, что за этой ссылкой будут какие-то действительно вкусные фотографии еды, если я нажму на нее. Почему? Потому что тот, кто снимал и / или выбрал эту конкретную фотографию, явно не обладал некоторыми базовыми знаниями о том, как именно должна выглядеть восхитительная фотография еды в Instagram.Вы знаете, что делает фотографию восхитительной? Читай дальше что бы узнать.

[Верхнее изображение автоматически создано пользователем Flickr HAMACHI!]

Это касается всех фотографий еды, а не только тех, что в Instagram. Как и пейзажная фотография, фотография еды должна быть красивой или привлекательной для глаз. Но фотография еды имеет своего рода дополнительное требование: она должна привлекать не только глаза, но и желудок. Вы слышали выражение: «Люди сначала едят глазами?» Не буквально, конечно, потому что это было бы странно, но в этой фразе есть доля правды.Вы когда-нибудь искали в Google новые рецепты и нажимали на ссылку, на которой не было красивой фотографии? Возможно нет. Мы решаем, какие рецепты мы хотим приготовить, основываясь, во-первых, на том, как они выглядят, а во-вторых, на том, что в них содержится.

Так что все хорошо, но проблема с фотографированием еды в том, что ее часто подают в ситуациях, не способствующих получению красивых фотографий. Допустим, вы обедаете с другом или второй половинкой в ​​модном ресторане.Приносят вашу еду, и она выглядит просто потрясающе. Вы думаете про себя, мне действительно нужно сфотографировать это и выложить в Instagram. Итак, вы достаете свой телефон, снимаете фото со встроенной вспышкой и извиняетесь за свидание, чтобы вы могли потратить следующие три минуты на редактирование и загрузку фотографии. Вы открываете его в Instagram, бросаете один раз на него взгляд и решаете отложить телефон на потом. Потому что фотография совсем не похожа на тарелку с едой, стоящую перед вами.Это почему?

Ответ, как и во многих сферах применения фотографии, — это свет. Большинство людей едят в конце дня, после захода солнца, и если вы едите в помещении в модном ресторане, свет, вероятно, будет намеренно приглушенным, независимо от того, дневной свет на улице или нет. Простите за каламбур, это ужасные ингредиенты для отличной фотографии еды.

Так что же делать?

Что ж, самый простой ответ на эту проблему — не пытаться фотографировать при плохом освещении.Как правило, для съёмки еды лучше всего подходит естественный свет, а затем искусственный свет со сбалансированным дневным светом. Вы не можете использовать ни один из них в ресторане, поэтому, если вы сидите вечером в этом модном ресторане и приглушенный свет, вам нужны другие стратегии.

• Canon EOS 60D
• 5000
• f / 4,0
• 0,006 сек (1/160)
• 46 мм