15 советов по фуд-фотографии
В сравнении со всеми другими жанрами фотографии, в которых мне приходилось работать, фуд-фотография является, возможно, наиболее приближенной к категории “сделай сам”. Это касается многих аспектов, начиная с освещения и композиции и заканчивая стилизацией и самой съемкой. Фуд-съемка – это всегда производственный процесс. Но независимо от того, фотографируете ли вы еду для ведущих изданий или же для домашней книги рецептов, процесс создания остается аналогичным.
Вам нужен лишь один источник света
Безусловно, фуд-фотография представляет собой одно из тех направлений, о которых справедливо сказать: чем меньше, тем лучше. К примеру, снимая портреты, автомобили или архитектуру интерьера, мы можем добавлять и добавлять всё новые источники света, пока не получим идеально очерченные формы. То мы увеличиваем количество заполняющего света, то направляем свет, а то выставляем тени. Но чтобы сделать первоклассную фуд-фотографию, следует подобрать только один большой источник рассеянного света.
Прежде чем бежать в магазин фототехники в поисках огромного софт-бокса, обратите внимание на окна в своем доме. В девяти из десяти случаев, свет, который пропускается через окна, это все, что вам нужно для создания красивого рассеянного освещения. Подсвечивая объект сзади или сбоку, вы создадите объем и подчеркнете текстуру продуктов. Мне, как портретному фотографу, изначально казалось это несколько противоречивым. И хотя мы можем сделать прекрасные портретные фотографии, используя только один источник света, добавляя заполняющий свет, который смягчает тени или фоновый свет для создания разграничения, это не так применимо к фуд-фотографии.
Особенность фуд-фотографии – максимально естественное освещение. При взгляде на фотографию мы не должны замечать свет. Это одна из причин, по которой стоит использовать естественный дневной свет. Также использование естественного освещения подразумевает тени, образованные естественным путем. Если вам кажется, что тени слишком глубокие, рекомендую пользоваться отражателем.
Порой природа отказывается сотрудничать
Иногда погода застает нас врасплох, и с этим ничего не поделаешь. А порой приходится снимать в темное время суток. И, несмотря на то, что дневное освещение как нельзя лучше подходит для фуд-фотографии, при необходимости вы можете воспроизвести его в студии. Независимо от того работаете ли вы со студийным освещением или со вспышкой, убедитесь в том, что вы используете софтбокс или другой прибор достаточно большого размера, он должен обеспечивать хорошее рассеивание.
Как вы можете заметить на фотографии представленной ниже, установка может быть предельно простой. Я разместился прямо перед открытой дверью. Это большой источник естественного рассеянного света. На противоположной части стола я установил светоотражатель при помощи фиксатора. Всё остальное сделает камера. В дни, когда погода не благоволит, я добавляю к базовой установке 24-дюймовый софтбокс со вспышкой с мощностью 1/4 (плюс минус).
Меняйте угол съемки
Наиболее выгодные ракурсы могут быть не только в портретной фотографии, это применимо и для фуд-фотографии. Важно осознавать, что концепция, выстроенная в голове, не всегда может дать лучший возможный результат. Это одна из причин, по которой я никогда не снимаю только с одного ракурса.
Сначала делайте снимок, который вы изначально рисовали в воображении, а затем, меняя композицию, создавайте дополнительные снимки. Важно иметь выбор, особенно если вы снимаете для клиента. Помните, что для одной фотографии будет приемлем один ракурс, а другой кадр может лучше смотреться с другого ракурса. К примеру, фотографировать ряды капкейков лучше под небольшим углом, чтобы создать ощущение тянущихся через весь кадр линий. А снимать ингредиенты для блюда лучше сверху. Как и в любом другом жанре, в фуд-фотографии следует очень обдуманно подходить к выбору ракурса.
На двух снимках ниже продемонстрированы два различных ракурса, с которых фотографировались горстки специй. Вы можете сказать, какая фотография вышла лучше? Если фотограф не может ответить на этот вопрос, то клиент точно сможет.
Многие фуд-фотографы и стилисты предупредят вас, что на съемку еды у вас в запасе есть очень ограниченное количество времени, и в определенной степени будут правы. Блюда, которые подаются в горячем виде, будут выглядеть значительно лучше, если они только что были вынуты из духовки. Но это не значит, что первое появление блюда перед объективом непременно завершится сиюминутным успехом.
Всегда будьте уверены, что в запасе есть дополнительное блюдо. Вы можете приготовить “набросок” для того, чтобы правильно выбрать композицию и убедиться в том, что настройки камеры и свет выставлены правильно. Некоторые профессиональные фотографы такие блюда называют “бутафорными”. Когда все готово для съемки, выносят “блюдо-героя”, которое уже идеально скомпоновано и украшено. Пробные съемки помогают снять напряжение к моменту, когда на сцену выходит уже главная модель.
Представленный ниже кадр с оладьями – наглядный пример того, как можно испортить фотографию. Мы снимали конечное блюдо, но по невнимательности я засветил левый верхний угол стопки блинов. Конечно, потом мы исправились, но это классический пример, показывающий, насколько следует быть внимательным.
Глубина резкости
У многих присутствует склонность при естественном освещении снимать на максимально открытых диафрагмах. Отверстие диафрагмы f/2.8 или f/1.8, конечно, создаст мягкий, туманный фон, но во многих ситуациях при съемке еды правильнее сохранять в зоне фокуса больше деталей. Помните, я чуть выше говорил про ряды капкейков? В этом случае малая глубина резкости приемлема, поскольку мы знаем, что предметом съемки являются именно капкейки. Но что если на заднем фоне были бы детали, которые мы не смогли бы опознать, не будь они в зоне резкости? Согласитесь, в таких случаях малая глубина резкости не самый лучший выбор. Также не забывайте, что ГРИП распространяется не только от переднего плана к заднему, но и из стороны в сторону.
Как фотографировать мороженое?
Возможно, съемка мороженого является самой трудной задачей, с которой приходится сталкиваться фуд-фотографу. По крайней мере, для меня в самом начале это составляло трудность. Мороженое начинало таять, как только оно соприкасалось с тарелкой, и все результаты моей работы меня, в конечном счете, не устраивали. А сейчас я поделюсь с вами премудростью, которой сам теперь пользуюсь. Заранее зачерпните мороженое и выложите его на сухой лед (возьмите мороженого чуть больше, чем вам необходимо). Используя соломинку, аккуратно сдуйте частички сухого льда по бокам.
Блюдо — это результат смешения всех составляющих ингредиентов
Вкусное блюдо не всегда красивое блюдо. Некоторые деликатесы выглядят на фотографиях просто отвратительно. Но есть выход из ситуации – фотографировать ингредиенты. Можно делать макро-снимки, как с кофейными зернами. На этой фотографии отчетливо видна текстура зерен, возникает ощущение, что мы можем ощутить их тактильно. Конечно, пощупать их руками невозможно, но мы можем представить каковы они наощупь, гладя на этот снимок.
Другой выход – снять процесс создания блюда. Сфотографируйте переливающуюся жидкость или руки, перемешивающие в миске ингредиенты. Такой ход отвлечет внимание от визуальной непривлекательности блюда или его ингредиентов. Еще одна капризная модель – соус. Соусы никогда не льются так, как мне того хотелось бы, поэтому есть смысл фотографировать их в состоянии покоя.
Место съемки
Хорошо подумайте, какова ваша цель? Вы хотите отобразить еду на фотографии во всем её великолепии, верно? Если в студии, где вы обычно снимаете, нет кухни, то найдите место для съемки, где есть кухня. Дело не только в том, что наличие кухни послужит гарантом того, что блюда будут выглядеть максимально свежими, но и сама атмосфера, которую создает рабочее кухонное пространство, играет немаловажную роль.
Чистые тарелки
Вы видели, как фуд-стилисты выкладывают на тарелки еду? Они пользуются специальными щипцами! Они педантичны и щепетильны, поскольку даже небольшая крошка, оказавшаяся не на своем месте, может отвлечь внимание зрителя. Как говорит один мой друг: “От капли соуса или крошки я запросто могу избавиться позднее в Photoshop”. Но я хочу призвать вас делать всё максимально приближенно к идеалу еще во время съемки. Все должно находиться на своих местах, никаких крошек, никаких пятен на тарелках.
А с другой стороны…
Будьте креативны. Раскрошенное печенье смотрится весьма эстетично. Не всякое блюдо следует сохранять в его первозданном виде. Крошите печенья, разрезайте горячие стейки. Тем самым вы скажете зрителю, что уже успели насладиться изображенной на фотографии едой, и он может сделать то же самое. Беспорядок может выглядеть не менее эффектно, чем идеальная чистота и порядок.
Не забывайте о декорациях
Один из лучших советов, что я могу дать вам, это при возможности звать на съемки фуд-стилиста. Но не каждый проект и бюджет может гарантировать вам такую возможность, поэтому оттачивайте мастерство в создании различных образов сами. Еда остается неизменной, но фон может либо выгодно её подчеркнуть, либо наоборот сыграть против. Это сравнимо со съемкой портретов. Меняйте скатерти, тарелки, разделочные доски, но не стоит останавливаться на том.
Никогда не обращали внимания на то, сколько различных фонов имеют фуд-фотографы? Да, фон, на который вы будете ставить тарелку с едой, тоже можно сделать самому. Я использовал и керамические плитки для напольного покрытия, и старые доски. А не завалялся ли у вас на кухне старый, местами заржавевший, поддон для духовки? Чем не вариант для фона? Старайтесь использовать цвета и текстуры, которые подчеркивают пищу. Но порой все, что вам нужно – то просто поставить тарелку на стол.
Осведомитесь, как будет использоваться фотография
Вы снимаете для книги рецептов, журнала или упаковки продукта? Четкое понимание сферы и соответственно аудитории играет большую роль в том, как именно вы выстроите композицию, какому стилю будете придерживаться и пр. Вы можете создать самое красивое в мире фото, но если оно окажется вне поставленной задачи, то вполне может быть, что вам придется снимать заново или вас вовсе отстранят от работы. Это одна из причин, по которой я советую фотографировать сразу с нескольких ракурсов.
Я почти никогда не знаю, какое именно блюдо окажется на обложке журнала или книги, потому представляя себя на месте клиента, стараюсь предоставить широкий выбор. К примеру, первое представленное ниже фото было использовано в качестве иллюстрации к рецепту, а второе выбрали для обложки.
Лучше меньше, да лучше
Помните, я говорил, что для съемки еды действует правило – лучше меньше, да лучше. Так вот не забывайте об этом выкладывая еду на тарелку. Можно подумать, что гора еды, похожая на обед голодного подростка, привлечет больше внимания. Но не стоит забывать, что в съемке участвует не только “звезда”, а есть еще и герои второго плана. Поэтому во время сервировки оставляйте на тарелке пустое пространство, это также поможет создать контраст между блюдом и фоном. Также остерегайтесь использовать слишком много различных элементов.
Стоит ли снимать процесс приготовления?
На этот счет мнения разнятся. Некоторые фотографы и стилисты утверждают, что стадия, когда блюдо завершено и готово к подаче, является самой красивой, и закулисье фотографировать не стоит. Но есть и приверженцы других точек зрения. Лично я считаю, что если у фотографа есть время на съемку так называемых бутафорных блюд, то можно заснять и процесс создания.
Не прикасайтесь к блюдам, над которыми работал стилист
Не стоит учиться на собственном опыте, лучше сразу взять это на заметку. Вы относитесь серьезно к своей работе, стилисты тоже. Как только еда попадает на тарелку, вы не имеете права вносить собственные коррективы. Если на ваш взгляд следует что-то добавить, то попросите об этом того, кто за это ответственен. Их наняли по той же причине, что и вас, они талантливы и разбираются в своей сфере, как никто другой.
Подведем итоги
Съемка еды, как и съемка в любом другом жанре, подразумевает отдачу, и если вы не приложите максимум усилий, то результаты могут вас разочаровать. Наверно вы успели заметить, что многие пункты, приведенные в статье, могут быть применены и к съемке людей, так оно и есть. Обращая внимание на свет, фон, ракурс, композицию, настройки камеры и “гардероб”, вы можете получить не только замечательные портреты, но и очень аппетитные фуд-фотографии.
Автор: Jeff Guyer
17/03/2015
Просмотров : 151548
Источник: diyphotography. net
Перевод: Анастасия Родригес
Фуд-фотография. Основы: мастер-класс Алексея Онегина
Видеоуроки / Самостоятельно / Обучение в ЛК на GetCourse
- 2 часа
- Видеоуроки
Мастер-класс Алексея Онегина для тех, кто хочет научиться разбираться в основах food-фото.
Автор: Алексей Онегин
Мастер-класс устарел
Смотреть похожие курсыЭтот курс включает:
- 2 часа
- Срок доступа в течение 180 дней после покупки
- Обучение в ЛК на GetCourse
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат внутри лк, электронная почта
- Доступ: сразу после оплаты
Чему вы научитесь?
- Обрабатывать фотографий в Adobe Lightroom.
- Выстраивать композиции для фотографии.
- Применять полученные знания на практике.
- Профессионально фотографировать блюда.
- Основам фуд-фотографии.
Тематика:
Мобильная фотография Секреты фотосъемки
Фотограф
О мастер-классе
- Описание
- Содержание мастер-класса
- Особенности
Мастер-класс для тех, кто любит фотографировать и хочет быстро и без особых затрат научиться фотографировать еду. Мастер–класс по обучению фуд-фотографии идет в записи и не подразумевает выполнение домашних заданий. Начиная с азов – изучения основных настроек фотоаппарата, вы пройдете по всем важным этапам и в итоге будете фотографировать как настоящий профессионал.
Эксперт мастер-класса Алексей Онегин. Все уроки записаны в хорошем качестве и детально комментируются. Никаких сложных терминов и непонятных действий. Минимум «воды». Все четко и по делу.
В программе мастер-класса Алексея Онегина «Фуд-фотография. Основы»:
- Съемка на смартфон и приложения для фотографов.
- Схема и нюансы съемки на примере работы по референсу.
- Выбор фона и правила построения композиции.
- Фокусное расстояние, виды света, форматы фотографий
- Обработка food-фотографий в Adobe Lightroom.
Всего два часа вашего времени и вы будете разбираться в основах food-фото. Вам останется только оттачивать свое мастерство и повышать профессиональный уровень.
Особенности учебного процесса
-
Формат
Самостоятельно
Обучение в ЛК на GetCourse -
Продолжительность
2 часа
-
Уровень сложности
Для новичков
-
Когда вы будете учиться
В любой день в любое время
-
Техническая поддержка
В рабочее времяЧат внутри ЛКЭлектронная почта
-
Срок доступа к материалам
В течение 180 дней после покупки
-
Способы оплаты
QIWIWebMoneyАльфа-БанкКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroНаличные (Связной, Евросеть и другие)Яндекс Деньги
Кто автор мастер-класса?
Алексей Онегин
Автор кулинарных бестселлеров, путешественник, писатель. Создатель популярного сайта arborio.ru. Основатель кулинарной школы.
Другие курсы и тренинги Алексея Онегина
Смотреть всеот 1 990 ₽
Интенсив «Секретные приёмы шеф-поваров»
Онлайн-интенсив Алексея Онегина для тех, кто по-настоящему любит готовить и время, проведенное на кухне, считает за отдых. Если вы хотите развиват…
Стоимость от: 1 990 ₽
7 дней
7 уроков
Повар
от 1 990 ₽
Интенсив «Итальянская кухня: первое знакомство»
Лазанья, карпаччо, спагетти карбонара и брускетта с томатами. Если эти названия блюд уже вызывают у вас кулинарный экстаз, то этот онлайн-интенсив…
Стоимость от: 1 990 ₽
7 дней
7 уроков
Повар
Вебинар «Секреты настоящего вкуса грузинской кухни»
Если вы любите и умеете готовить блюда грузинской кухни, но понимаете, что в них чего-то не хватает, нет той «изюминки», которая придаст им по-нас…
Стоимость: 990 ₽
2 часа
Повар
Как создавать тренды в фуд-фотографии
Как создавать тренды в фуд-фотографии — Canon RussiaФУД-ФОТОГРАФИЯ
Фуд-фотограф и амбассадор Canon Ясмин аль-Батул рассказывает о своей карьере и делится советами для начинающих фотографов.
Фотосъемка еды сохраняет свою популярность, и миллионы пользователей Instagram ежедневно видят новые фотографии разных блюд. Однако столь высокая популярность усложняет задачу для фуд-фотографов, которые хотят выделиться среди своих коллег. Узнайте, как запечатлеть даже самые простые домашние блюда таким образом, чтобы они могли претендовать на звезду Michelin.
Одним из фотографов, кому довелось успешно перейти в статус профессионала, стала амбассадор Canon Ясмин аль-Батул. Ясмин живет в городе Батна, Алжир, а от других ее отличает статус самоучки и очень узнаваемый стиль, где движение и энергия создают динамику кадра. «Мне интереснее всего превращать нечто обыденное и повседневное, то есть еду, в живописные элементы искусства», — говорит она.
Ясмин начала фотографировать еще в подростковом возрасте, вдохновляясь каталогами французских дизайнов интерьера, которые были у ее дедушки. «Некоторые из них содержали более 4000 страниц, и я подолгу разглядывала их, мечтая о создании фотографий такого уровня».
Через несколько лет Ясмин начала пользоваться социальными сетями, а обучающие видео на YouTube помогли ей освоить ручное управление Canon EOS 600D (в продаже доступно новое поколение: Canon EOS 850D). По мере того, как она оттачивала свои навыки, количество ее подписчиков росло — и вскоре она стала полноценным профессиональным фуд-фотографам. На данный момент число ее подписчиков в Instagram приближается к 50 000 человек, а в ее послужном списке можно найти множество коммерческих заказов.
Ясмин решила вспомнить свой путь к успеху, и в этой статье вы сможете открыть для себя методы, которым она научилась на своем опыте.
1. Экспериментируйте с разными техниками съемки
По словам Ясмин, основой ее популярности в Сети стал уникальный и яркий стиль — именно он помог ей выделиться среди остальных создателей контента. Снято на камеру Canon EOS R с объективом RF 24-105mm F4L IS USM и следующими параметрами: 85 мм, 1/200 сек., f/4 и ISO 100. © Ясмин аль-Батул
Акцент на одном из поджанров фуд-фотографии позволяет найти больше творческих возможностей. Снято на камеру Canon EOS 5D Mark IV с объективом EF 100mm f/2.8L Macro IS USM и следующими параметрами: 1/200 сек., f/6.3 и ISO 250. © Ясмин аль-Батул
По словам Ясмин, для создания собственного стиля стоит обратиться к экспериментам.
«На мой взгляд, всегда здорово, когда профессиональные фотографы используют нестандартные методы, — поясняет она. — Мне нравится работать с короткой выдержкой и фотографировать объекты в полете или капли воды, создавая интересные эффекты на заднем плане. Это был один из первых технических приемов съемки, который я изучила, начиная работать в ручном режиме». Также Ясмин еще с периода освоения азов научилась пользоваться светографикой. По ее словами, при должном уровне контроля это позволяет дополнить изображение красивым и живописным эффектом.
Фотографам, которые хотят фотографировать движение на уровне Ясмин, подойдет камера Canon EOS M50, которая поддерживает серийную съемку 10 кадров/сек. и поможет не упустить нужный момент.
2.

Развитие интернет-сообщества — это отличный способ увидеть, какой контент уже доступен на платформе, и наладить взаимодействие с подписчиками для развития личного бренда. Снято на камеру Canon EOS R с объективом RF 24-105mm F4L IS USM и следующими параметрами: 105 мм, 1/100 сек., f/7.1 и ISO 100. © Ясмин аль-Батул
Ясмин все еще использует камеру, с которой начинала профессиональную работу, — это доказывает, что каждый может создавать изображения высокого качества без необходимости в покупке дорогостоящего оборудования. Снято на камеру Canon EOS R с объективом RF 24-105mm F4L IS USM и следующими параметрами: 70 мм, 1/125 сек., f/4.5 и ISO 100. © Ясмин аль-Батул
«Основной способ привлечь интерес — это показать людям нечто необычное — говорит Ясмин. — На всех платформах отмечается растущий интерес к фотографиям и другому контенту с едой, поэтому всем, кто решил стать создателем трендов в этой сфере, необходимо помнить о творческой составляющей процесса».
«Подумайте об эстетике и стиле, — говорит она. — Изображения еды зачастую выглядят однообразно, так что создайте собственный стиль. Известных создателей контента о еде отличает особый стиль, и развитие необычного творческого видения поможет вам добиться уникальных результатов».
3. Создайте свое сообщество
Выбранный Ясмин технический прием позволяет ей создавать более динамичные и интересные изображения в жанре, отличном от съемки натюрмортов. Снято на камеру Canon EOS R с объективом RF 24-105mm F4L IS USM и следующими параметрами: 105 мм, 1/160 сек., f/6.3 и ISO 200. © Ясмин аль-Батул
Будучи каплей в море коллег-фотографов, Ясмин знала единственный способ предложить людям нечто новое. «Я поняла, что в Instagram полно дегустаторов и тех, кто путешествует ради познания новой кухни, однако среди них очень мало полноценных фуд-фотографов. Это стало для меня настоящим открытием. Я подумала, почему бы мне не показать им еду с точки зрения фуд-фотографа?»
«Когда я начинала свой путь, в Алжире было не так много фуд-фотографов, поэтому я решила пойти по этому пути. Кулинария — это важная часть культуры Алжира; здесь еде уделяется особое внимание, поэтому для меня не было ничего необычного в таком выборе темы».
Социальные сети помогли Ясмин понять ценность взаимодействия с людьми. Акцент на связи с ними помог ей добиться большего — как фотографу и как создателю трендов.
«Когда я начала публиковать свои фотографии, отзывы людей придали мне уверенность в своих силах и помогли продолжить начатое, — говорит она. — Такой путь к успеху помог мне понять, что в моей работе интересует людей — они хотят узнать больше. А рост моей «интернет-семьи» генерирует еще больший интерес к моему контенту».
4. Объективы для новых творческих возможностей
Макрообъектив позволяет запечатлеть текстуру и структуру различных ингредиентов. Снято на камеру Canon EOS R с объективом RF 24-105mm F4L IS USM и следующими параметрами: 105 мм, 1/200 сек., f/8 и ISO 100. © Ясмин аль-Батул
Для создания профессиональных фотографий не требуется профессиональное оборудование. «Я начала работать с камерой Canon EOS 600D, поскольку она идеально подходит новичкам — это бюджетная камера хорошего качества. Я считаю, что это одно из самых надежных устройств на рынке», — говорит Ясмин. Однако спустя некоторое время Ясмин поняла, что ее навыки уже превосходят возможности стандартного объектива. «Результаты меня радовали, однако я хотела больше, поэтому выбрала объектив Canon EF 50mm f/1.8 STM», — говорит она.
Ясмин обнаружила, что новый объектив дает ей новые творческие возможности. «Его светосила позволяет создавать размытие заднего плана, что делает фотографии более выразительными и чарующими. Я сразу же заметила разницу, особенно в детализации, цветопередаче и общем уровне качества».
Кроме того, Ясмин работает с объективом Canon EF 100mm f/2.8L Macro USM, который чаще всего устанавливает на свою Canon EOS 5D Mark IV. «Это мой любимый объектив. Макросъемка позволяет мне создавать фотографии еды на совершенно ином уровне, делая снимки более выразительными и объемными за счет высокой детализации и яркости».
Владельцам цифровых зеркальных камер также рекомендуем обратить внимание на объектив EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM, а владельцам EOS M50 понравится работать с моделью EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM.
5. Не переставайте осваивать новые навыки
Эксперименты с объективами, такими как макрообъектив, помогут создавать совершенно уникальные изображения. Любимый объектив Ясмин — Canon EF 100mm f/2.8L Macro USM. © Ясмин аль-Батул
Постоянное совершенствование — это ключ к успеху, если вы решили пойти по стопам Ясмин. Снято на камеру Canon EOS 5D Mark IV с объективом EF 100mm f/2.8L Macro IS USM и следующими параметрами: 1/160 сек., f/9 и ISO 100. © Ясмин аль-Батул
Основа долгосрочного успеха Ясмин — это ее способности и желание познавать новое, даже будучи профессионалом в своей сфере.
«Когда я вижу фотографии, которые создала 2–3 года назад, то довольна результатом, однако я также рада, что продолжала развиваться, поскольку мои текущие работы стали гораздо лучше, — говорит она. — Секрет успеха прост — не переставайте учиться. Именно поэтому я более чем рада поделиться советом с теми, кто хочет становиться лучше».
Следить за кулинарными изысканиями Ясмин можно, подписавшись на ее Instagram — @yasmin_albatoul
Автор: Натали Дентон
Беззеркальные камеры
EOS M50 Mark II
Создавайте контент превосходного качества для своей аудитории и реализуйте свой творческий потенциал посредством фотографий, видео и прямых трансляций
Купить
Подробнее EOS M50 Mark II
Объективы для EOS M
EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM
Компактный макрообъектив со встроенной инновационной подсветкой Macro Lite позволит запечатлеть детали, недоступные человеческому глазу.
Подробнее EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM
Объективы для цифровых зеркальных камер
EF-S 35mm f/2.
8 Macro IS STM
Инновационный макрообъектив с минимальным рабочим расстоянием 3 см и встроенной подсветкой Macro Lite для освещения объектов съемки.
Подробнее EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM
Цифровые зеркальные фотокамеры
EOS 5D Mark IV
При любых условиях съемки вы можете положиться на надежную конструкцию и универсальные возможности этой камеры.
Подробнее EOS 5D Mark IV
Фикс-макрообъектив
EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
Рассмотрите объект съемки в деталях…
Подробнее EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
Беззеркальные камеры
EOS R6
Что и как бы вы ни снимали, EOS R6 позволит вам раскрыть свой творческий потенциал по-новому.
Купить
Подробнее EOS R6
Объективы для EOS R
RF 24-105mm F4L IS USM
Легкий и универсальный зум-объектив L-серии 24–105 мм с диафрагмой f/4, быстрой и бесшумной автофокусировкой и стабилизатором изображения с эффектом, эквивалентным 5 ступеням выдержки.
Подробнее RF 24-105mm F4L IS USM
Макрообъектив
RF 100mm F2.8L MACRO IS USM
Профессиональный макрообъектив L-серии RF 100mm F2.8L MACRO IS USM идеально подходит для создания изображений с увеличением 1,4x при съемке с рук, а также съемки портретов.
Купить Подробнее RF 100mm F2.8L MACRO IS USM
Профессиональная вспышка
Speedlite 430EX III-RT
Мощная и портативная вспышка с радиоуправлением.
Подробнее
ФУД-ФОТОГРАФИЯ
Осваиваем фотосъемку еды
Фотограф Линда Ломелино делится основными ингредиентами для создания аппетитных фотографий еды.
ТВОРЧЕСКАЯ ПЕЧАТЬ
Увлекательная печать с Paperboyo
Играйте, печатайте и публикуйте: звезда Instagram Paperboyo экспериментирует с принтером Canon SELPHY Square QX10.
ФУД-ФОТОГРАФИЯ
Лучшие объективы для фуд-фотографии
Создавайте аппетитные фуд-фотографии с нашей подборкой лучших объективов Canon.
ФУД-ФОТОГРАФ
Фуд-фотография Майка Тсанга
Фотограф поделился тем, как он создает интересные фотографии, которые очень популярны в социальных сетях.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам наиболее полные возможности взаимодействия с Canon и наиболее удобную работу с нашим веб-сайтом. Узнайте больше об использовании файлов cookie и измените ваши настройки cookie здесь. Вы принимаете нашу политику использования файлов cookie на вашем устройстве, продолжая использовать наш веб-сайт или нажав Принимаю.
Удалите элемент или очистите [category], поскольку существует ограничение на 8 продуктов. Нажмите «Изменить»
Сбросить весь выбор?
советов по фотосъемке еды | Основы для начала работы
Являетесь ли вы гурманом, который любит фотографировать свои блюда за грамм, или вы хотите заработать место на обложке Bon Appétit, мы собрали некоторые из наших любимых блюд. Советы по фотографии, которые помогут повысить уровень ваших навыков и создать более продуманные и изысканные образы. Это лишь некоторые из советов, которые мы рассказываем на нашем TikTok и в нашем новейшем курсе Creative Photography 101 . Мы хотели создать основу для творчества, потому что я считаю, как и любой другой аспект фотографии, что это мышца, которую можно тренировать.
С каждой техникой связано видео, в котором рассказывается, как именно применять советы по фуд-фотографии во время съемки на природе. Это краткие учебные пособия, которые сразу переходят к делу, поэтому обязательно ознакомьтесь с полным курсом, чтобы освоить концепции, потому что он подробно описывает, как это сделать.
1. Близкий и индивидуальный подход
Не бойтесь подойти ближе с объективом или камерой телефона, чтобы запечатлеть все детали. Это видео — отличный пример силы обрезки и приближения, чтобы показать травы, специи, сыр и другие вкусные детали. Если вы снимаете на камеру телефона, попробуйте использовать портретный режим или увеличить объектив.
2. Используйте салфетку для жесткого света
Кажется довольно очевидным утверждением, но вы будете удивлены, насколько трудно найти хороший свет на кухне или на открытом воздухе. Это забавный трюк, который вы можете делать где угодно, и он отлично работает, когда вам нужна сетка. Возьмите салфетку и держите ее над едой, чтобы отбрасывать тень и защищать ее от солнечного света. Это создает рассеянный источник света, который идеально подходит для фотографий еды.
3. Используйте фоны для фотосъемки еды
Одним из лучших инструментов для профессиональной фуд-фотографии, в который вы можете инвестировать, является недорогой фон для фуд-фотографии. Вы можете сделать свой собственный по довольно низкой цене, купив пенопласт и наклеив на него контактную бумагу. Я также видел, как люди покупают одиночные квадратные плитки в магазинах товаров для дома, чтобы создать поверхность для съемки еды. Некоторые из наших любимых пищевых фонов профессионального качества — это Replica Surfaces. Но если это не входит в ваш бюджет, я настоятельно рекомендую маршрут «сделай сам».
4. Создайте уникальную перспективу
Это мой любимый, а также самый креативный трюк в этом списке. У большинства захватывающих фотографий обычно есть одна общая черта: они демонстрируют уникальную перспективу, которую в противном случае нельзя было бы увидеть или создать.
Просканируйте свою сцену, чтобы увидеть, как вы можете встроить контекст в свои фотографии, чтобы создать впечатление от изображения, а не просто сосредоточиться на съемке еды. Когда вы сочетаете перспективу с уникальным и интересным выбором ракурса, вы чаще всего получаете более провокационную фотографию, которая обязательно заставит людей задуматься. Вы можете приблизиться к объектам и использовать их в качестве переднего плана, чтобы создать впечатление, что вы видите объект под углом, как мы сделали на этой фотографии, чтобы имитировать идею извлечения еды из духовки.
Вот несколько основных советов по фуд-фотографии, если вы заинтересовались фуд-фотографией и хотите попробовать.
5. Свет решает все
Фото: Йенс КрамерУбери вспышку и сделай фото рядом с окном. Естественное освещение сделает еду более аппетитной. Ваш угол освещения также очень важен — подсветка выделит все текстуры, а также любой пар или дым, исходящие от еды.
6. Принесите реквизит
Реквизит определенно улучшает фотографии еды, делая их еще более желанными. Показывают ли они, как готовится еда из сырых ингредиентов, разложенных вокруг нее, или цвета салфеток и мисок, постарайтесь подумать о том, какой реквизит расскажет историю блюда, которое вы готовите.
7. Оборудование для фотосъемки
Для съемки еды вам не понадобится сложное оборудование, но всегда полезно иметь несколько основных вещей, таких как штатив и отражатели. Штатив поможет вам сохранять устойчивость при макросъемке крупным планом. Отражатели могут добавить новый элемент, будь то отражение света обратно на пластину и уменьшение теней, или если вы хотите добавить золотой или серебряный оттенок, чтобы задать настроение.
8. Изменение ракурсов
Убедитесь, что вы меняете ракурсы при съемке еды. Даже у еды есть хорошая сторона — вы не будете стрелять в кексы так же, как в тарелку горячего супа. Немного наклоните камеру, снимайте сверху, с края стола, сидя на уровне глаз. Кроме того, если вы снимаете для клиента, ему понадобится немного разнообразия, так что имейте это в виду.
9. Сотрудничество
Если вы не хотите готовить все блюда самостоятельно, это понятно. Вы не можете носить все шляпы, поэтому обращайтесь к другим и сотрудничайте. Шеф-повара, бариста, бармены, пекари, учащиеся кулинарных школ — все эти люди уже знают, как подать еду во всем ее великолепии. Вы не только получите хороший конечный продукт, но и сможете сделать несколько снимков этих людей, готовящих товары, что является дополнительным бонусом.
P.S. Только не ешьте все, что снимаете.
Какие советы по фуд-фотографии вам помогли? Оставьте это в разделе комментариев ниже.
Если вы хотите узнать больше о фуд-фотографии и других советах и рекомендациях по созданию профессиональных фуд-фотографий, посетите наш мастер-класс по фотографии 101 в магазине SLR Lounge Store, где вы найдете подробное руководство по фуд-фотографии и намного больше!
Вывод
В последние годы фуд-фотография переживает бум, и многие фотографы отказываются от портретных и свадебных съемок, чтобы сосредоточить весь свой бизнес исключительно на этой нише. Так как пища всегда будет необходимостью, это что-то довольно безопасное. Конечно, вам нужна сеть, как и в любой другой специализированной нише, но возможности безграничны: есть рестораны, бары, кофейни, небольшие гастрономы, фермы, журналы, газеты, блоги и т. д. Люди всегда будут искать следующее. вкусная еда или напиток, поэтому компании ищут фотографов, чтобы запечатлеть вкусную сторону еды.
Если вы хотите увидеть больше этих коротких (ха-ха, понятно) руководств, обязательно следите за нами в TikTok, где мы обучаем уникальным фото-концепциям независимо от того, какое у вас оборудование. Вы найдете больше подобных техник в нашем новейшем курсе Творческая фотография 101 , где мы использовали только камеру iPhone для захвата всех изображений в курсе, просто чтобы показать вам, как вы можете научиться видеть дальше того, что видит ваш глаз.
Мои 15 лучших советов и рекомендаций по фотосъемке еды!
Независимо от того, где вы находитесь в своем путешествии по фотографии еды, я надеюсь, что эти 15 советов и приемов, которым я научился за эти годы, помогут вам увидеть немедленные улучшения!
Всего несколько лет назад я никогда бы не подумал, что буду писать пост о том, как улучшить фуд-фотографию. Я начал этот блог более 6 лет назад, и в то время я понятия не имел, что делаю во всех аспектах ведения блога о еде. Я просто хотел задокументировать свою вновь обретенную любовь к приготовлению растительной пищи!
Хотя мне было так весело, мои фотографии еды часто были размытыми, снятыми под странными углами и неаппетитными. Меня расстраивало, что я не могла сделать свою еду такой же вкусной, как и на вид. Однако с годами, путем множества проб, ошибок и практики, моя фуд-фотография значительно улучшилась!
Если вы увлекаетесь фуд-фотографией, но не знаете, с чего начать, я очень надеюсь, что этот пост будет вам полезен! Знайте, что я тоже был там же всего несколько лет назад! Не торопитесь, будьте добры к себе и наслаждайтесь процессом обучения!
Перейти к
- 1. Инвестируйте в фоны
- 2. Купить штатив и дистанционный триггер
- 3. Используйте реквизит, чтобы выделить еду
- 4. Изучите цветовой круг
- 5. Узнайте об освещении
- 6.
Узнайте, как использовать ручной режим камеры
- 7. Практикуйте правило третей
- 8. Создать линии
- 9. Снимайте с лучших ракурсов
- 10. Приобретите приличную камеру
- 11. Приобретите приличный объектив (или два)
- 12. Мастер редактирования фотографий
- 13. Возьмите класс
- 14. Тренируйтесь!
- 15. Примеры до и после
1. Инвестируйте в фоны
В течение многих лет я фотографировал еду на любой поверхности, которую мог найти. Стеклянный журнальный столик, пол, тускло освещенная кухонная стойка… вы поняли. И хотя я твердо верю в использование того, что у вас есть, я также пришел к выводу, что стоит инвестировать в некоторые фоны, когда дело доходит до создания красивых фотографий еды. Имея под рукой несколько фонов, вы можете контролировать, насколько сильно ваша еда всплывает, и рассказать больше истории с помощью ваших фотографий.
В то время как некоторые фоны стоят денег, на YouTube также есть множество видеороликов, показывающих, как создавать свои собственные фоны для фотосъемки еды за небольшую часть цены. Кроме того, в настоящее время есть компании, которые продают доступные, потрясающие фоны, которые долговечны, легко скручиваются и легко моются. Одна из моих любимых компаний — Ink and Elm!
Большая плитка из Home Depot, старые деревянные доски, сколоченные вместе, и дешевые виниловые покрытия для столешниц также делают отличные и доступные фоны для фотосъемки!
СЛЕВА : На этой фотографии не использовался фон, поэтому вы можете увидеть грязный диван на заднем плане, который отвлекает от еды.RIGHT : Светлые фоны делают еду эффектной!
2. Купить штатив и дистанционный триггер
Не знаю, как вы, но в прошлом было так много раз, что я делал фотосессию только для того, чтобы обнаружить это… когда я иду редактировать свои фотографии на моем ноутбуке — большинство моих фотографий размыты. Ах, так неприятно! Вот почему я начал использовать штатив и дистанционный триггер. Используя штатив, вам не придется беспокоиться о дрожании рук при съемке рецептов. Штатив действует как еще один набор рук, позволяя делать четкие, красивые фотографии еды.
Кроме того, дистанционный триггер не только позволяет делать четкие фотографии, не позволяя вашим трясущимся рукам находиться рядом с камерой, но и позволяет вам погрузиться в мир динамичных фотографий. Представьте, что стопку пышных блинчиков поливают сладким кленовым сиропом. Или яркую зеленую кинзу, посыпанную салатом из макарон. Мне было так весело улучшать свои фотографии еды с помощью всего лишь двух недорогих предметов! Ниже я перечислю первый штатив, который я купил (очень доступный), штатив, который у меня есть сейчас, и мой дистанционный триггер.
- Первый штатив: 60-дюймовый штатив и сумка AmazonBasics
- Текущий штатив: Vanguard Alta Pro 263AB
- Текущий дистанционный триггер: беспроводное дистанционное управление AmazonBasics для цифровых зеркальных камер Canon
3.

Несмотря на то, что я веду этот блог о еде уже более 6 лет, только недавно я начал узнавать больше о пищевом реквизите и покупать определенные блюда, чашки, и т.д. специально для съемки рецептов. В течение многих лет я использовал все, что было в моем доме, а это часто были блестящие белые большие тарелки и миски с безумными узорами из моих международных путешествий. Хотя я всегда использую то, что у вас есть, а не жду, чтобы начать, я обнаружил, что инвестиции в правильный реквизит для еды имеют огромное значение для съемки красивых аппетитных фотографий. Ниже перечислены некоторые из советов, которые я усвоил (медленно)0005
- Перейти маленький ! Когда вы используете тарелки, миски, чашки, банки и посуду меньшего размера, ваша еда будет выглядеть более объемной и аппетитной. Так, например, вместо небольшого количества пищи, едва заполняющей миску обычного размера, используйте маленькую миску, чтобы еда переливалась через край или, по крайней мере, полностью заполняла миску.
- Выберите матовый . Особенно, если вы только начинаете заниматься фуд-фотографией, я настоятельно рекомендую использовать посуду с матовым покрытием. Это означает, что они не глянцевые и не блестящие. Используя посуду с матовым покрытием, вам не придется сталкиваться с сильными бликами или блеском на посуде, которые могут отвлекать от еды.
- Найдите свой стиль . Чем больше вы будете изучать фотографии еды, вы заметите, что некоторые люди используют массу реквизита и украшений. Другие фотографии, однако, более просты. Если вам нравится более простой стиль, это здорово! Лично я не люблю использовать слишком много реквизита в своих фотографиях еды, чтобы еда выделялась. Но если вам нравится использовать реквизит, чтобы рассказать историю, это тоже здорово. Вы делаете вы!
- Инвестируйте медленно . Чем больше вы практикуетесь в фуд-фотографии, тем больше вы понимаете, какой реквизит для еды вам действительно нужен, а какой вы можете оставить.
Если вы только начинаете, нет необходимости идти и покупать кучу реквизита. Вы можете обнаружить, что не используете половину из них! Вместо этого начните с того, что у вас есть, и обратите внимание на то, какой реквизит, посуда и т. д. помогут улучшить ваши фотографии.
RIGHT : Нейтральный фон и меньшая по размеру матовая чаша позволяют фруктам раскрываться и выглядеть более объемными. Включение тонких деталей в опавшие семена конопли, полотенце и вторую миску на заднем плане добавляет визуальный интерес и привлекательные линии.
4. Изучите цветовой круг
Если вы хотите, чтобы ваша еда выделялась и привлекала внимание, изучите цветовой круг. Я понятия не имел, что такое цветовой круг, пока не пошел на урок фуд-фотографии (подробнее об этом позже). По сути, цветовой круг показывает, какие цвета являются дополнительными, что, в свою очередь, может помочь вам выбрать идеальный фон и реквизит, чтобы ваша еда выглядела эффектно.
Чтобы найти дополнительные цвета, просто выберите цвет (обычно это цвет еды, которую вы фотографируете) и посмотрите, какой цвет находится прямо напротив этого цвета. Например, если вы фотографируете кексы из цельнозерновой тыквы, которые выглядят оранжевыми, то сине-фиолетовые цвета будут дополнительными цветами. Чтобы ваши кексы выделялись, вы можете использовать синюю ткань для мытья посуды, синие тарелки или синий фон, чтобы они выделялись!
Получайте удовольствие, экспериментируя с различными цветовыми сочетаниями, чтобы увидеть, что сделает рецепт, который вы фотографируете, лучше всего!
Синий фон делает оранжево-коричневую энергию более яркой!5. Узнайте об освещении
Определение освещения имеет решающее значение для улучшения вашей фуд-фотографии. Вы можете либо использовать естественное освещение (это то, что я использую), либо инвестировать в какое-то оборудование, чтобы использовать искусственное освещение.
Если вы только начинаете, обязательно начните с естественного освещения. Это самый дешевый способ научиться пользоваться камерой и совершенствоваться в других областях, таких как композиция и стиль. Я искренне рекомендую посмотреть несколько видеороликов на YouTube, посвященных естественному освещению и фотографии еды (например, фотография еды с естественным освещением в помещении от The Bite Shot и фотография еды при естественном освещении Джоани Саймон) ИЛИ записаться на онлайн-курс, такой как Food Blogger Pro, чтобы иметь профессионал поможет вам.
Один из моих главных советов по работе с естественным светом:…
- Избегайте прямых солнечных лучей, которые создают резкие тени.
- Попробуйте разные окна в вашем доме.
- Делайте снимки в разное время дня, чтобы увидеть, в какое время суток получаются лучшие фотографии (но помните, что лучшее время суток зависит от времени года!)
- Не делайте снимки прямо на фотографируйте еду с того же направления, откуда падает свет.) Экспериментируйте с боковым и контровым освещением!

ПРАВЫЙ : Подсветка сзади добавляет тень, блеск и интерес.
6. Узнайте, как использовать ручной режим вашей камеры
Долгое время я использовал автоматический режим моей камеры. Хотя в фотографии нет правильного и неправильного, если вы хотите улучшить свои фотографии, я определенно рекомендую научиться использовать камеру в ручном режиме. При использовании ручного режима есть три основных настройки: ISO, диафрагма и выдержка. Как только вы узнаете, что делает каждая настройка и как ее настроить, вы можете оставаться под контролем, вместо того, чтобы ваша камера принимала решения. Давайте кратко поговорим о трех ручных настройках ниже:
ISO: Короче говоря, ISO — это настройка, которая сделает вашу фотографию светлее или темнее. По мере увеличения числа ISO ваши фотографии будут становиться все ярче, и наоборот. Однако, если вы поднимете число ISO слишком высоко, ваша фотография будет выглядеть более зернистой и менее четкой. Когда это возможно, я предпочитаю оставлять самое низкое значение ISO (100) и увеличивать его только при необходимости. Обычно максимальное значение ISO на цифровой зеркальной камере составляет 6400.
Регулировка ISO определенно может пригодиться при работе с естественным освещением. Иногда на улице более пасмурно, или я начинаю свою фотосессию только ближе к вечеру. Вот когда я могу увеличить ISO, чтобы создать более яркое изображение.
Чтобы узнать больше об ISO, рекомендую прочитать эту статью!
Диафрагма: Диафрагма работает аналогично тому, как работают наши глаза. В частности, апертура описывает отверстие в объективе нашей камеры, через которое проходит свет. Чем больше отверстие, тем больше света будет проходить. При ручных настройках вашей камеры диафрагма обычно выражается в шагах диафрагмы, которые выглядят как f/1,4, f/2,8, f/8 и т. д. Что-то, что смущает многих людей (и смутило меня в начале), заключается в том, что большое f-stop представляет маленькую диафрагму, а small f-stop представляет большую апертуру.
Диафрагма также является основным параметром, который управляет глубиной резкости и, следовательно, определяет, какая часть нашей фотографии находится в фокусе, а какая размыта. Чем меньше число f/stop, тем больше будет отверстие объектива и тем более размытым будет фон. Чем выше число f/stop, тем меньше будет отверстие объектива и тем четче будет фон. Это кажется отсталым и запутанным, но вы освоитесь!
Изображение с сайта Photographylife.com.Диафрагма определенно является моей любимой настройкой, когда дело доходит до фуд-фотографии. Иногда я хочу, чтобы в фокусе был только главный объект, а в других случаях я хочу, чтобы весь стол был на дисплее, чтобы рассказать больше о магазине. Получайте удовольствие, экспериментируя с различными настройками!
Чтобы узнать больше об диафрагме, рекомендую прочитать эту статью!
Скорость затвора: Скорость затвора описывает время, в течение которого затвор камеры открыт, и, следовательно, количество света, попадающего на сенсор камеры. Короче говоря, скорость затвора — это то, как быстро или медленно ваша камера делает снимок.
Если вы используете длинную выдержку и, следовательно, позволяете затвору вашей камеры оставаться открытым в течение длительного периода времени, вы можете 1.) запечатлеть и передать движение или 2.) запечатлеть тусклое окружение ночью.
При использовании короткой выдержки вы можете снимать быстро движущиеся объекты без размытия. По сути, вы можете заморозить объект в движении. Это замечательно, когда вы хотите запечатлеть быстро движущихся животных, автомобили или людей.
Изображение с сайта animoto.com.Скорость затвора — отличный параметр, который можно настроить при попытке запечатлеть действие в фотосъемке еды. Например, вы можете захотеть запечатлеть смузи, наливаемый в стакан, или травы, посыпанные блюдом. Хотите ли вы, чтобы движущийся объект был остановлен во времени или запечатлел ощущение движения, регулировка скорости затвора поможет вам в этом!
Чтобы узнать больше о выдержке, рекомендую прочитать эту статью!
Если все эти разговоры об ISO, диафрагме и выдержке все еще кажутся запутанными, не волнуйтесь! Мне потребовалось несколько объяснений и годы практики, чтобы прийти к моему нынешнему пониманию, и я до сих пор чувствую, что не полностью разбираюсь в ручных настройках моей камеры. Попробуйте узнать об ISO, диафрагме и выдержке с помощью различных веб-сайтов, графиков и видео. Обещаю, скоро он начнет щелкать!
7. Практикуйте правило третей
Что такое «правило третей»? В фотографии правило третей — это инструмент, который может помочь вам сделать более интересные, сбалансированные кадры. Короче говоря, правило третей говорит, что представьте, что изображение, которое вы собираетесь сфотографировать, делится на трети как по горизонтали, так и по вертикали. Это формирует сетку 3×3. Часто, когда вы размещаете фокус на одной из линий или на пересечении двух линий, вы получаете более интересное, привлекающее внимание изображение.
Итак, в следующий раз, когда вы пойдете фотографировать рецепт, вместо того, чтобы еда была точно в центре фотографии, попробуйте использовать правило третей, чтобы выяснить, где должен быть фокус.
Совершенно очевидно, что правило третей не обязательно соблюдать каждый раз, когда вы делаете снимок. Иногда лучше всего иметь объект, который идеально расположен по центру и по-своему привлекателен. Используйте правило третей в качестве ориентира, а не строгого правила, и посмотрите, куда оно приведет вашу фуд-фотографию!
8. Создание линий
Я думаю, что изучение того, как «создавать линии» в моей фуд-фотографии, возможно, было советом, который больше всего улучшил мою фуд-фотографию. Это также сделало фотографирование моих рецептов намного веселее.
Итак, что я имею в виду под «созданием линий»? Если вы включаете в свою фотографию более одного объекта (например, две или три тарелки с едой, несколько ингредиентов, которые вы использовали в рецепте, различные реквизиты и т. д.), то вы хотите, чтобы эти объекты помогли вашим зрителям направить взгляд на ваш главный объект. Вместо того, чтобы предметы на вашей фотографии отвлекали от основного объекта, вы хотите, чтобы они подчеркивали еду и создавали путь для глаз вашего зрителя. Вы можете лучше понять, что я имею в виду, в приведенных ниже примерах:
СЛЕВА : Вторая тарелка с блинами на заднем плане отвлекает от фокуса, которым является передняя стопка блинов.
ПРАВАЯ : Смещенная вторая тарелка с блинами фокусирует внимание на передней стопке блинов и создает красивую диагональную линию на фотографии. Вторая и третья банки с арахисовым маслом не отвлекают внимание от основного фокуса, а вместо этого направляют зрителя, чтобы сначала увидеть переднюю банку с арахисовым маслом. Затем взгляд зрителя может останавливаться на второй и третьей банках. Опять же, две другие баночки с пудингом из семян чиа не конкурируют с основным фокусом, которым является средняя банка с пудингом из семян чиа.
9. Снимайте с лучших ракурсов
Когда дело доходит до фотосъемки еды, я считаю, что для съемки еды лучше всего использовать три основных ракурса:
- Прямой ракурс: Мне нравится снимать прямо с ракурса при попытке запечатлеть высоту блюда, например стопку блинов или толстый вегетарианский бургер.
Если бы я использовал верхний угол (о котором мы поговорим подробнее ниже), то пышность блинов или самого бургера полностью потерялась бы под булочкой для гамбургера. Иногда вы даже можете оформить свою еду определенным образом, чтобы максимально использовать прямой угол. Например, вы можете сложить более тонкие печенья с шоколадной крошкой друг на друга, чтобы создать небольшую башню, или сложить энергетические кусочки высоко в миске.
- ¾ ракурс: ¾ ракурс — это любая фотография, сделанная под углом 25-75 градусов. Этот «промежуточный» ракурс отлично подходит для демонстрации передней части блюда, а также для захвата боковых сторон и части задней части блюда. Чем ниже ваша камера (то есть, когда она ближе к 25 градусам), тем больше фона вы сможете увидеть. Чем выше угол (то есть, когда он ближе к 75 градусам), тем больше еда будет занимать центральное место.
- Угол над головой: Мне нравится использовать угол над головой (также называемый 9угол 0 градусов), когда я хочу рассказать больше, так как на одной фотографии можно запечатлеть больше предметов.
Если вы хотите показать свой пейзаж или добавить больше ингредиентов и реквизита на свою фотографию, то ракурс сверху идеален. Одна вещь, которую следует учитывать, это то, что верхний угол устраняет глубину, что может быть важно для демонстрации при съемке определенных продуктов.
Я настоятельно рекомендую снимать еду со всех трех ракурсов, чтобы вы могли выделить различные аспекты еды. Дайте себе достаточно времени, чтобы поэкспериментировать с разными углами ¾ и получайте удовольствие!
10. Приобретите приличную камеру
Один из лучших способов улучшить свои фотографии еды — это начать с того, что у вас есть, и попрактиковаться ! Тем не менее, с учетом сказанного, если вы действительно готовы улучшить свою фуд-фотографию, инвестиции в хорошую камеру могут иметь огромное значение.
Моей первой цифровой зеркальной камерой была Canon EOS Rebel SL1 (цена 700 долларов), и это была идеальная цифровая зеркальная камера для начала работы. Я определенно рекомендую его, если вы готовы перейти от смартфона или компактной камеры к DSLR. Что мне больше всего понравилось в Rebel SL1, так это то, что я смог увидеть изображение, которое собирался сфотографировать, на сенсорной панели. Перед тем, как сделать снимок, я мог увидеть, будет ли он слишком темным, переэкспонированным, размытым и т. д. Я также мог настроить параметры (диафрагму, ISO и выдержку, упомянутые выше), глядя на изображение на сенсорной панели. что помогло мне быстрее научиться пользоваться ручной настройкой.
Только в прошлом году, однако, я мог сказать, что моя Rebel SL1 — которая не является полнокадровой DSLR — сдерживала меня и не давала мне желаемых четких фотографий. Следующим шагом в улучшении моей фотографии еды было приобретение еще более качественной цифровой зеркальной камеры. Я выбрал Canon EOS 6D 20.2, и он мне очень понравился. Он делает четкие полнокадровые фотографии и значительно улучшил качество моих фотографий еды, особенно в сочетании с потрясающим объективом для фотосъемки еды! К сожалению, цена Canon EOS 6D 20. 2 выросла более чем в два раза с тех пор, как я ее купил, поэтому я бы рекомендовал использовать Canon 6D Mark II!
ПРАВО : Запеченная овсянка, сфотографированная на мой Canon 6D.
11. Приобретите приличный объектив (или два)
У каждого фотографа есть свой стиль и предпочтения в выборе объективов. Во многом это предпочтение связано с тем, что они фотографируют. Что касается меня, то я влюбился в два объектива, которые отлично подходят для фуд-фотографии. Ниже я объясню подробнее, почему мне нравятся эти два объектива. Кроме того, помните, что я описываю эти объективы в паре с полнокадровой камерой!
- Объектив Canon 50mm f/1.8 STM
- Объектив Canon EF 100mm f/2.8 Macro
Объектив Canon 50mm был первым объективом, который я приобрел специально для фуд-фотографии. Тот, на который я ссылался выше, стоит всего 100 долларов и является отличным вложением в улучшение вашей фуд-фотографии! Объектив 50 мм красивый, маленький, легкий, но при этом дает суперчеткие фотографии. Объектив 50 мм имеет фиксированный диапазон фокусных расстояний, который обычно является безопасным выбором для фуд-фотографии и портретов, поскольку он аналогичен диапазону, который мы видим своими глазами. Объектив 50 мм также отлично подходит для съемки сверху, плоских изображений и более широких сцен, которые рассказывают больше истории.
Объектив Canon 100mm F2.8 Macro стоил больших вложений, но он того стоил. Если вы хотите четко запечатлеть мельчайшие детали вашей еды, этот макрообъектив — то, что вам нужно. Хотя этот объектив отлично подходит для съемки еды крупным планом, он также отлично работает, когда вы немного отодвигаете его от стола, чтобы захватить больше сцены. 9№ 0005 Макрообъектив 100 мм четко выделяет детали льняного яйца.
12. Мастер редактирования фотографий
Иногда мне не нравятся фотографии, которые я делаю во время фотосессии, но с небольшой обработкой они могут превратиться во что-то красивое (или, по крайней мере, полезное). Несмотря на то, что у меня есть Lightroom, лично я предпочитаю использовать «Фото» на своем Mac. Это то, к чему я привык, и это прекрасно работает!
Я также ОБОЖАЮ использовать Canva и Picmonkey, две разные программы для редактирования и создания коллажей, которые могут быть бесплатными в зависимости от того, что вы хотите сделать. На этих веб-сайтах я создаю все свои изображения Pinterest и коллажи для блога. Я также бесплатно создал первую версию своей кулинарной книги с уклоном на растения и все свои PDF-файлы Meal Prep с помощью Canva! У них есть множество замечательных, готовых к использованию шаблонов, которые помогут вам сэкономить деньги, а также придадут вам профессиональный вид. Я настоятельно рекомендую проверить эти два сайта!
Все эти программы и веб-сайты — отличные ресурсы, которые можно использовать, если вы хотите улучшить свои фотографии еды. Найдите время, чтобы узнать, как использовать настройки, чтобы вы могли улучшить свои фотографии еды!
СЛЕВА : Исходное фото.ПРАВО : Отредактированное фото.
13. Запишитесь на курсы
Одной из лучших вещей, которые я сделал для своей фуд-фотографии и, следовательно, для своего блога, была регистрация в Food Blogger Pro. Как следует из названия, Food Blogger Pro — это программа, специально разработанная для того, чтобы помочь фуд-блогерам создавать и развивать свои блоги о еде. Как только я зарегистрировался, я начал поглощать видео. Было так весело, когда знающие люди учили меня, как улучшить одну из вещей, которыми я больше всего увлечен: фуд-блог и фотография! Я не только узнал как использовать ручную настройку на моей камере, но я также узнал о пищевой композиции , реквизите и стайлинге . Кроме того, есть видео о том, как делать красивые фотографии еды с использованием как естественного, так и искусственного освещения , а также о том, как редактировать эти фотографии с помощью различного программного обеспечения.
Помимо улучшения фотографий еды, в Food Blogger Pro также есть сотни видеороликов, которые помогут вам развивать свой блог о еде, в том числе:
- Лучшие инструменты для создания блога о еде
- Как увеличить трафик с помощью простых советов по SEO
- Как получать доход от электронных книг
- Лучший способ использовать партнерский маркетинг
- Инструменты, которые вам понадобятся для создания вирусной еды видео
- Резервное копирование вашего сайта, чтобы не потерять контент
- и многое другое!
О да, и Food Blogger Pro помог нам увеличить доход нашего блога в 5 раз всего за 3 месяца!
Если вы чувствуете, что застряли в своей фуд-фотографии или больше думаете о том, чтобы превратить свой блог о еде в бизнес, Food Blogger Pro — лучшее место для начала!
Я была молодой мамой, кормящей грудью, когда зарегистрировалась и смогла посмотреть все видео, которые мне нужно было смотреть, просто пока кормила ребенка грудью. Как только я почувствовал, что у меня есть следующие шаги по улучшению моей фуд-фотографии и развитию моего блога, я покинул программу. Это были одни из лучших денег, которые я когда-либо тратил, и в последующие годы они окупились в геометрической прогрессии!
14. Тренируйтесь!
Я знаю, что никто не хочет слышать этот совет, но, честно говоря, много практики — это ключ к улучшению вашей фуд-фотографии. На самом деле, это ключ к совершенствованию любого хобби или ремесла, в котором вы хотите преуспеть! Для каждой красивой фотографии, которую вы делаете, могут потребоваться часы проб, ошибок и разочарований, прежде чем сделать этот прекрасный снимок. Хотя это и не гламурно, но время, потраченное на улучшение вашей фотографии, станет одним из ключевых факторов, позволяющих действительно стать лучше!
15. Примеры до и после
Ниже я покажу несколько изображений до и после и объясню некоторые ключевые аспекты, которые помогли значительно улучшить исходную фотографию!
СЛЕВА : Я не использовал правило третей, так что еда выглядит слишком аккуратно по центру.
СПРАВА : Фокусная банка чиа-пудинга выглядит объемной. Благодаря другим банкам и упавшим какао-крупкам, представленным на фото, визуальный интерес и привлекательные линии вызывают интерес. СЛЕВА : Я использовал дешевую мыльницу и без штатива, чтобы сделать размытое фото хумуса. Визуального интереса к фото нет из-за отсутствия гарниров, реквизита и фона.
ПРАВО : Мой Canon 6D в сочетании со штативом и дистанционным спусковым крючком сделал четкую, динамичную фотографию. Темный фон делает хумус популярным. ВЛЕВО : В этот кадр не было вложено усилий. Большая посуда Tupperware в сочетании с углом 45 градусов делает салат из киноа безжизненным и проглоченным. Я сделал это фото с помощью мыльницы и без штатива.
RIGHT : Салат из киноа выглядит обильным и красочным благодаря чаше меньшего размера и более прямому ракурсу.

RIGHT : Черные матовые тарелки и фоны делают апельсиновый суп ярким. Простые украшения из поджаренного хлеба и черного перца делают суп более аппетитным и реалистичным. Вторая чаша на заднем плане не отвлекает от основного объекта, но создает красивые линии и визуальный интерес. СЛЕВА : Большая глянцевая белая тарелка делает блины маленькими и неаппетитными. На заднем плане слишком много случайного реквизита, который отвлекает от еды.
ПРАВИЛЬНО : На меньшей тарелке оладьи выглядят огромными и пышными.

ПРАВЫЙ : Использование темного фона позволяет бело-коричневому овсу выделиться. Использование маленькой банки и прямого угла делает еду объемной!
Большое спасибо, что прочитали этот пост! Это было написано для вас, так что я надеюсь, что это было полезно.
Пожалуйста, дайте мне знать, какие советы были наиболее полезными, и не пропустил ли я какие-либо советы, которые помогли вам улучшить вашу фуд-фотографию, в комментариях ниже!
Если у вас есть веб-сайт и вы считаете, что этот пост будет полезен вашим читателям, не забудьте дать им ссылку на эту страницу: «Как резко улучшить фотографии еды», автор Фейт ВандерМолен
Наконец, я хотел бы увидеть фотографии до и после, поэтому обязательно отметьте меня в Instagram @theconscientiouseater или отправьте мне электронное письмо со своими фотографиями до и после на theconscientiouseater(at)gmail(dot)com!
Не забудьте поделиться этим постом с другими фуд-фотографами!
Полное руководство по фотосъемке еды (77 вкусных советов)
Фотография еды — это, по сути, фотография продукта. Куда ни глянь, везде будет еда, напитки и закуски. Листая любую кулинарную книгу, вы найдете красивые изображения еды.
Зайдите в любой ресторан, в любое время и в любом месте, и вы увидите их потрясающие фотографии блюд. Instagram наводнен самыми привлекательными фотографиями продуктов питания, которые только можно себе представить.
Читайте дальше, чтобы узнать, что именно вам нужно приобрести и сделать, чтобы создавать красивые фотографии еды.
[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными ссылками. Если вы воспользуетесь одним из них и купите что-нибудь, мы немного заработаем. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает здесь. ]
Что такое фуд-фотография?
Съемка еды — одна из областей фотографии, которая в последние годы переживает бум. Люди начинают больше готовить, а мир социальных сетей дал возможность показать, что мы готовим. Или есть.
Сейчас больше ресторанов, чем когда-либо, предлагающих больше видов еды, чем вы можете себе представить. Все это нужно фотографировать. Чтобы показать, поделиться, убедить и сделать так, чтобы у вас потекли слюнки.
Это наше полное руководство по фотосъемке еды. Мы рассмотрим лучшие камеры, объективы, которые к ним прилагаются, и аксессуары, которые вам понадобятся.
Со всеми нашими советами и приемами (и хитрыми уловками) придать еде стильный вид станет проще простого.
И помните: « Нет более искренней любви, чем любовь к еде» — Бернард Шоу.
Оборудование для камеры
Оборудование для камеры сложное. Всегда будут статьи и люди, которые советуют вам приобрести новую или модную камеру со всеми этими современными функциями и настройками.
Если у вас есть зеркалка начального или профессионального уровня, этого достаточно. Специальной камеры для фотографирования еды не существует, вам просто нужна камера, которая имеет несколько основных функций.
Высокая светочувствительность, возможность съемки в необработанном виде и несколько фокусных точек являются наиболее важными характеристиками в этой области фотографии. Наличие ЖК-экрана с «живым просмотром» также было бы очень полезным.
Какая камера лучше всего подходит для фуд-фотографии? (Лучший выбор!)
Когда речь идет о лучших камерах для ЛЮБОГО жанра фотографии, важно знать, что вам нужно с ними делать.
Некоторые камеры созданы для того, чтобы фотографировать множество изображений за считанные секунды. Другие более специально предназначены для использования в студии. Ни то, ни другое здесь не важно.
Итак, на что нужно обратить внимание, чтобы сфотографировать еду?
В первую очередь важно работать с полнокадровым или кроп сенсором. Наличие кроп-сенсора повлияет на фокусное расстояние вашего объектива. Это поможет вам приблизиться к макрофотографии еды, но это влияет на качество изображений.
Далее, камера, которая может снимать в RAW, всегда лучше. Необработанные изображения хранят больше данных о сцене, что позволяет больше «играть» при постобработке.
Прочитайте нашу статью здесь, чтобы узнать о других важных вещах, которые определят, подходит ли ваша камера.
10 секретов профессиональной фотосъемки еды на смартфон
Если вы предпочитаете фотографировать на телефон, вот отличная статья о том, как делать красивые кадры.
Пользоваться смартфоном еще никогда не было так просто. У них есть конкурентоспособное качество изображения, приложения, которые помогут вам постобработать изображения, и множество социальных сетей, которыми можно поделиться.
Как говорится в статье, ключом к успеху является управление естественным освещением. Если вы позаботитесь о свете, то и тени позаботятся о себе.
Фон, на котором вы фотографируете еду, так же важен, как и сама еда. Отлично подходит для создания настроения или тона, а не просто пустой белой области.
Какой штатив лучше всего подходит для фуд-фотографии?
Штатив удерживает камеру неподвижно, уменьшая дрожание. Это также даст вам те воздушные изображения сверху вниз, которые вы так часто видите.
Это также безопасное место для хранения камеры, пока вы часами готовите сцену. И это гарантирует, что точка зрения не изменится.
Наличие штатива позволяет использовать ручную фокусировку, чтобы убедиться, что точка фокусировки находится там, где вы хотите. Это необходимо для наложения изображений (см. раздел постобработки).
Вот наша статья о том, почему штатив важен для хороших фотографий еды.
Как использовать Color Checker в фотографии
В фуд-фотографии все сводится к деталям. Это может означать малую глубину резкости большого блюда, еды и окружающей обстановки. Это могут быть и те мелкие элементы, из которых состоит набор изображений.
Специи, посыпанные вокруг блюда, например, могут создать более широкое впечатление о еде.
Здесь на помощь приходит цвет. Управление цветом очень важно в фуд-фотографии. Они могут как дополнять друг друга, так и вызывать интересное сопоставление.
Чтобы эти цвета были правильными, мы можем установить баланс белого камеры на используемую температуру света. Это становится проблематичным, если используются две разные температуры света.
Баланс белого и цвет можно скорректировать во время постобработки. Здесь важна проверка цвета. Это не совсем дешево, но помогает скорректировать цвет в соответствии со спецификой съемки.
Это маленькая коробка, которая показывает вам много цветов, которые вы сначала фотографируете, прежде чем делать какие-либо другие изображения.
Во время постобработки вы корректируете баланс белого с помощью изображения проверки цвета. Вуаля! Он исправляет все цвета, которыми они должны быть.
Правильные инструменты для фуд-фотографии и способы их использования
Помимо фотооборудования, штатива и объективов, необходимо учитывать еще несколько вещей. Чтобы помочь вам перемещать и стилизовать ваши изображения, вы действительно можете воспользоваться несколькими небольшими инструментами.
Бумажные полотенца необходимы для мытья посуды и полировки стаканов. Они также промокают разливы.
Пинцет также необходим для точного перемещения мелких, тонких предметов и мягких продуктов. Ватные палочки отлично подходят для очистки, вытирания и сбора случайных капель жидкости.
Кисти также очень важны для смазывания или добавления воды к объекту. Прочтите нашу статью о том, как эти советы по фотосъемке еды могут помочь вашим изображениям.
Дарина КопкокЛучший выбор объективов для фуд-фотографии
Если камера — это торт, то объектив — это глазурь. То, как вы будете фотографировать еду, зависит от используемого вами объектива.
Малая глубина резкости достигается за счет быстрой диафрагмы. Это позволяет работать при слабом освещении.
Объектив также влияет на качество изображений. Поэтому убедитесь, что вы знаете о своих линзах, прежде чем использовать их.
Здесь мы рассмотрим несколько конкретных объективов, которые можно использовать для фуд-фотографии, и рассмотрим преимущества и недостатки каждого из них.
Какой объектив следует использовать для фуд-фотографии?
Широкоугольный объектив — прекрасное дополнение к любому фотонабору. Эти объективы позволяют снимать большую часть сцены благодаря их «широкоугольности».
Они отлично подходят для больших блюд, когда вы можете показать блюда для многих людей, а также сервировку стола. Они хорошо работают при слабом освещении и могут поставляться в основных или зум-формах.
Недостатком этих объективов является дисторсия. Вы обнаружите, что изображение искажается близко к краю кадра. Это отклонение может быть интересным, и его лучше всего использовать для забавных проектов.
Их сложно правильно использовать, и их лучше держать подальше от серьезных и профессиональных съемок. Чрезмерное использование широкоугольного объектива может выглядеть дилетантски.
Чтобы узнать, какие объективы следует использовать, прочитайте нашу статью здесь.
8 причин, по которым каждый должен иметь фикс-объектив с фокусным расстоянием 50 мм
«Нифти пятьдесят» — стандартный объектив. Они предлагают отличное качество и при этом дают вам довольно приличный широкий обзор.
Дисторсия с этим объективом минимальна. Они не только улучшают внешний вид ваших изображений, но и сокращают время постобработки.
С таким объективом с фиксированным фокусным расстоянием качество и резкость изображения являются исключительными. Они также идут на очень малую глубину полей.
Небольшая глубина резкости отлично подходит для отвлечения внимания от фона.
У объектива могут возникнуть проблемы с автоматической фокусировкой на объектах с недостаточным контрастом. Это уменьшает использование этого объектива в мечтательных сценариях с заливающим светом.
Кроме того, существует ограничение на то, насколько близко вы можете подойти к объекту и удерживать его в фокусе. Изображения с очень мелкими деталями могут не получить 100% преимущества от этого объектива.
10 советов по съемке с макрообъективом в фотосъемке натюрморта
Макрообъектив практически незаменим для захвата мельчайших деталей в фуд-фотографии. Объективы этого типа максимально приближают вас, так как имеют очень маленькое минимальное расстояние фокусировки.
Вы можете использовать их в сочетании с макроудлинителями, чтобы стать еще ближе. Если у вас есть кроп-сенсор, использование этого 100-мм полнокадрового объектива даст вам фокусное расстояние 160 мм на цифровой зеркальной фотокамере Canon (150 мм на Nikon).
Их неудобно использовать в тесных помещениях. Это если только вы не используете этот объектив только для макросъемки. Они не будут хорошо работать для широкого распространения продуктов питания с высоты птичьего полета, если они не сосредоточатся только на одной или двух деталях.
Прочтите нашу статью, чтобы узнать, почему мы рекомендуем этот объектив для фуд-фотографии.
Как использовать объектив Tilt-Shift для фотосъемки еды
Это странная концепция для фотосъемки еды, но она дает интересные результаты. Объективы с наклоном и сдвигом очень важны для устранения ошибки параллакса, встречающейся в архитектурной фотографии.
Он работает, позволяя фотографу изменить параллельное соединение между плоскостью пленки/сенсора и плоскостью объектива. Управляя этими отношениями, вы создаете точку фокусировки, которая работает как по горизонтали, так и по вертикали.
Отлично подходит для показа наклонного, диагонального фокуса или фокусного пятна, а не только целой линии.
Эти линзы очень дороги и сложны в использовании. Мы не рекомендуем покупать его, если вы не можете использовать его в другом месте. Если у вас есть, попробуйте.
Освещение
Условия освещения при съемке продуктов и еды очень важны. Есть три основных идеи освещения блюд и продуктов, которые вы фотографируете.
Естественный свет бесплатен, но иногда его трудно использовать. Огромные установки освещения или искусственное освещение могут быть организованы по вашему желанию, но это может быть очень дорого.
Золотая середина использования естественного и искусственного света может быть вариантом, но это небольшая хитрость для баланса белого.
Чтобы узнать о некоторых действительно креативных способах освещения для фуд-фотографии, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.
Как улучшить фотосъемку еды при естественном освещении
Использование естественного света может быть лучшим способом начать и попрактиковаться. Это в изобилии, бесплатно, и у каждого есть окно, которое они могут использовать в качестве источника прямого света.
Также доступен для съемки на открытом воздухе, например, в парке или на выезде.
Здесь между окном и едой находится рассеиватель, который создает равномерное падение света и снижает интенсивность источника света.
Отражатели можно использовать для отражения света обратно к объекту, что смягчает резкие тени.
Это ни в коем случае не супер просто. Но это, безусловно, самый дешевый вариант, который работает (почти) в любое время суток.
Дарина КопкокУстановка с одним источником света для фуд-фотографии
Софтбокс — отличный вариант вместо использования естественного света. Отлично подходит для студий без окон или в моменты, когда солнце не такое яркое, как хотелось бы.
Софтбоксы довольно недорогие, их легко складывать и упаковывать. Это жизнеспособный выбор.
Использование одного источника света оставит вам один набор теней. Сочетание источника света с отражателями помогает свести к минимуму эти суровые области. У вас будет больше деталей, с которыми можно поиграть.
Софтбоксы обеспечивают постоянный поток света. Их можно перемещать, чтобы получить разные углы или приглушить резкий свет.
12 простых (и впечатляющих!) фонов для фотосъемки еды своими руками
Фотография еды, как и любая другая форма фотографии продукта, нуждается в настройке. Это, конечно, могут быть реальные условия на кухне, в ресторане или на открытом воздухе.
В зависимости от выбора еды и стиля, вы можете решить, что нужны фоны или фоны. В этом случае у вас есть два варианта. Либо вы их покупаете, либо делаете сами.
Фоны, сделанные своими руками, позволяют задавать индивидуальные настройки для фуд-фотографии. Они не только адаптированы к вашему блюду, но и не обойдутся вам в копеечку.
Как фотографировать еду
Как фотографировать еду дома? У вас уже будут идеи. Возможно, вы даже приготовили немного еды, как теперь ее фотографировать?
Все зависит от того, что вы хотите показать. Начните с определения наиболее важных аспектов.
Вы создали огромную раздачу еды, показав несколько блюд? Если это так, аэрофотосъемка может показать еду наилучшим образом.
Хотите сосредоточиться на мелких деталях? Тогда диагональная перспектива может работать лучше всего.
Дарина Копкок10 невероятно важных советов по улучшению вашей фуд-фотографии
Существует множество советов и приемов фуд-фотографии, которые вы можете использовать, чтобы получить максимальную отдачу от своей работы. Этот список ни в коем случае не является исчерпывающим.
Как только вы войдете в поток вещей, это даст вам хорошее представление о том, какая еда сочетается с каким реквизитом и аксессуарами.
Простые узоры хорошо работают в качестве фона, особенно если еда простая и простая.
Один из лучших способов придать блюду стильный вид — поиграть с настройками посуды. Это также включает в себя салфетки, столовые приборы и напитки, чтобы передать настроение.
Сделайте несколько блюд, которые вы фотографируете, чтобы можно было заменить любые случайности. Вы также можете выбрать тот, который получился лучше всего.
10 лучших приемов фудстайлинга для серьезных фуд-блогеров
Это хитрые приемы, которые фуд-фотографы используют, а не саму НАСТОЯЩУЮ еду.
Мороженое, например, не растает более нескольких минут перед окном или источником света.
Это одна из причин, почему мороженое делают из картофельного пюре. Он податлив и напоминает альтернативу, особенно в сочетании с пищевым красителем.
Данная статья является отличным источником информации, которая поможет сделать вашу еду вкусной. Даже если это не настоящая еда.
10 советов по фотосъемке в ресторане
Рестораны готовят одни из самых фантастически оформленных блюд, которые вы когда-либо видели. Они должны не только произвести впечатление на клиентуру, но и удивить своих читателей дома.
Редакционная фуд-фотография приносит стилизованную еду в массы. Это можно сделать через газеты, журналы и социальные сети.
Они позволяют тем, кто не находится рядом с рестораном, увидеть, что творится за закрытыми дверями.
Лучшие советы по фуд-фотографии о том, как создать удивительную редакционную фотографию ресторана, читайте в нашей статье.
10 лучших реквизитов для фотосъемки еды (и как их использовать)
Кухонная утварь может иметь изюминку. Старинные чашки — хороший пример. В большинстве случаев вы хотите, чтобы вещи были простыми, чтобы они не конфликтовали с едой.
Ослепляющий столовый прибор — хороший способ выйти за рамки привычного и создать что-то интересное. Золотые ложки, например, могут многое добавить к простому образу.
Вам может показаться, что минималистичные белые миски и белые тарелки скучны. Они позволяют цветам вашей еды взрываться. Они очень универсальны, так как работают с чем угодно. Даже эмалированная посуда может придать ему ретро-стиль.
8 отличных советов по использованию типографики или текста в фотографии
Одна вещь, которая действительно может помочь вашей фуд-фотографии, — это добавление текста или типографики. Здесь вы можете добавить сообщение в свою работу.
Эти художественные детали могут взять на себя главную «роль героя» или поддержать творческую аранжировку вашей фуд-фотографии.
У нас есть восемь отличных советов для вас, если вы хотите добавить текст к своей фуд-фотографии.
Проявите творческий подход с крупным планом и макросъемкой еды
Ваш подход к фотографии еды может быть более творческим, чем документальный фильм. Если да, то эта статья для вас.
Используя макрообъектив, вы можете приблизиться к объекту бесконечно ближе, чем при использовании обычного объектива. Таким образом, вы можете захватывать свои аранжировки и материалы из разных композиций.
В качестве бонуса вы даете своим зрителям пищу для размышлений. Подойдя ближе, вы измените идею и значение вашего предмета.
У нас есть вся информация, которая поможет вам проявить творческий подход к фуд-фотографии.
Еда
Как создать волшебный натюрморт с облаками из муки своими руками
Вы чувствуете, что ваша фуд-фотография зашла в тупик? В вашей сцене чего-то не хватает, но вы не совсем уверены, что именно?
Думали ли вы об использовании пылевых облаков? Такая простая техника может изменить все.
Добавляя немного муки, вы добавляете динамичности сцене. Мука — это элемент, который часто летает во время приготовления пищи или выпечки, поэтому она делает сцену более реальной.
Добавьте сегодня немного муки, но начните с наших советов.
Как фотографировать еду или кофе на пару
Вода — это материал, который может легко переходить в любые три состояния материи. Нагревая его выше точки кипения (100°), вы получаете газообразное состояние.
Пар — идеальный индикатор того, что что-то горячее. Включив его в фотографии напитков и еды, вы поможете создать более реалистичную сцену.
Есть простые способы поймать его, а есть и другие способы, требующие небольшой хитрости. Вам решать, какой из них использовать.
10 секретов стиля и съемки фотографий бургеров
Сделать отличный снимок гамбургера — это на пятьдесят процентов стиль, на пятьдесят процентов фотография. Во-первых, вам нужно решить, предназначены ли изображения для редакционных, коммерческих или творческих целей.
Чем реалистичнее редакционные изображения, тем лучше. Это не означает, что вы не можете добавить некоторые элементы, чтобы ваши предметы выглядели более аппетитно.
Попробуйте добавить отметины от гриля на мясо или булочку. Это добавляет что-то особенное к обычному кадру.
11 лучших приемов для фотосъемки овощей и фруктов
Если вы ищете вдохновение для фруктов и овощей, вы обратились по адресу. Красиво организованная и оформленная еда не нуждается в представлении.
Но если вы снимаете фрукты и овощи сами по себе, вам может понадобиться помощь. Они могли бы сделать с некоторыми интересными перспективами или композициями.
Одной из областей, на которую следует обратить внимание, является теория цвета. Цвет фрукта или овоща должен либо дополнять, либо контрастировать с окружающей средой или фоном.
Читайте здесь о том, как сделать ваши изображения более интересными.
Сладкоежки
8 способов сделать самую вкусную фотографию кексов
Нет неправильного способа поймать кекс. Они выглядят совершенно дразнящими и не нуждаются в переодевании. Ну, вы на полпути.
Вы можете захватывать кексы очень простыми способами, а можете делать это очень сложными способами. Все зависит от сообщения, которое вы хотите передать с помощью фуд-фотографии.
Сохраняя простоту, вы меньше отвлекаетесь. Меньше отвлекающих факторов означает больше внимания к маленьким объектам радости.
8 секретов великолепной фотографии торта
Торты — одна из моих любимых блюд. В их состав входят фрукты, овощи (морковный пирог), шоколад, сыр, орехи и даже специи.
Ничто не вызывает у людей больше слюны, чем восхитительное изображение манящего торта. Итак, как вы доберетесь туда?
Один из лучших советов, который мы можем вам дать, — свести его к минимуму. Это направляет больше внимания на предмет. Оказавшись там, они не смогут отвести от него глаз.
7 лучших приемов для съемки вкусных десертов
Мы, люди, должны есть. Это необходимо для питания и нашей первой линии обороны в битве за выживание. Но мужчина (и женщина) не могут прожить на одном хлебе.
«Пусть едят пирожные» — кто-то однажды сказал, и мы ему за это благодарны. Я думаю, что мы часто едим пищу только для того, чтобы заполнить наши отдельные десертные желудки.
То, что привлекает нас к этим великолепным десертам, — это хорошо снятые изображения. Вы доберетесь туда, прочитав нашу статью, а затем отправившись туда, чтобы сделать это самостоятельно.
10 идей для творческой фотосъемки печенья
Печенье — отличный объект для изготовления и съемки, особенно для начинающих. Имея несколько идей и концепций стиля, вы сразу же будете бежать.
Сначала определитесь с целью. Для чего нужны изображения? Это позволит вам узнать, насколько творчески вы можете быть. Печенье, например, имеет очень сильную коннотацию комфорта.
Отличная идея — использовать круговую концепцию для композиции и стиля. Все остальные советы вы найдете в нашей статье.
7 способов сделать потрясающую фотографию шоколада
Может показаться, что шоколад проще всего запечатлеть. Просто разбейте несколько кусочков и расставьте их по всей сцене.
Хотя в некоторых случаях это несложно, есть много вещей, которые вам необходимо знать. Например, источники света, которые вы используете, могут фактически расплавить ваш объект.
В некоторых случаях вам может понадобиться использовать тепло. Но иметь контроль гораздо лучше, чем позволять шоколадной крошке падать туда, куда она может.
Праздники
10 советов по фотосъемке на День Благодарения
В некоторые праздники еда играет огромную роль в праздновании и торжествах. День Благодарения сосредоточен вокруг еды, особенно индейки и тыквенного пирога.
Чтобы запечатлеть еду для определенного праздника, нужен не только интересный ракурс. Стол и окружающее пространство должны быть оформлены особым образом.
Прочитайте нашу статью здесь, и вы будете очень благодарны.
10 рождественских идей для фотосъемки натюрмортов
Рождество — еще один праздник, посвященный еде. И сытная трапеза, и всевозможные конфеты, десерты и безделушки на протяжении всего праздника.
Из-за волнения и расслабляющего отдыха это идеальное время для экспериментов. С традиционной выпечкой и праздничными экспериментами.
С положительной стороны, любые изображения, которые вы сделаете в этом году, вполне могут стать открытками, которые вы отправите в следующем году.
Фотографии рождественского печенья: как сделать левитирующие натюрморты, полные радости
Отличным примером традиционной рождественской фотографии еды является съемка печенья. Здесь вы можете объединить праздничную природу праздника с простой темой.
Чтобы сделать их более интересными, почему бы не заставить их левитировать. Просто поднимите палочку и повторите строки Wingardium Leviosa.
В противном случае вы можете прочитать наш блог о том, как это сделать с помощью нескольких бытовых материалов. Ваши зрители полюбят их, и вам не понадобится это дорогое волшебное образование.
Композиция
10 основных приемов композиции еды в фотографии
Теперь, когда вы знакомы с едой, возможностями хорошего освещения и настройками, нам нужно поработать над композицией изображений.
Здесь мы учимся размещать еду и сопутствующие предметы для фотографирования.
Одна из композиций, на которую стоит обратить внимание, использует спираль Фибоначчи. Размещение продуктов питания вдоль изогнутой линии, а не по прямой, создает поток и движение.
Мягко направляет взгляд зрителя по изображению. Это особенно хорошо работает при съемке сверху, когда изображение состоит из нескольких элементов.
На изображении тушеной чечевицы ниже изогнутое расположение кинзы привлекает внимание к миске на дне.
Затем он направляет ваше внимание на верхнюю чашу и, наконец, на фокусную точку. Это кусок моркови, лежащий в самой маленькой части спирали.
Лучшие ракурсы камеры для фуд-фотографии
Есть так много ракурсов на выбор, и использование штатива (см. оборудование для камеры) поможет облегчить их все. Прежде всего, необходимо создать концепцию того, что вы хотите сделать.
Далее нужно посмотреть, как этот элемент работает с окружающей средой.
Определенный предмет может лучше работать с аэрофотоснимком, а не с фотографией в лоб. Например, еда в мисках, где прямая фотография показала бы вам только миску.
Фотография под углом 45 градусов над едой, смотрящая вниз, покажет вам обширную область фона, которую можно стилизовать для достижения максимального эффекта.
В этой статье вы найдете 11 идей для немедленного использования.
Дарина КопкокКак сфокусироваться для лучшей фуд-фотографии
Фокус — это то, что идет рука об руку с разными углами камеры. Небольшая глубина резкости зависит от возможностей вашего объектива.
Небольшой фокус может действительно драматизировать вашу фуд-фотографию. Хотя нужно знать, когда и где его использовать.
Этот фокус может убрать с изображения отвлекающие факторы и добавить интереса. Зритель сосредоточится на наиболее сфокусированной части изображения, поэтому вы можете использовать это в своих интересах.
Иногда будет работать меньшая или более медленная диафрагма. Например, если вы хотите показать несколько блюд, которые так же важны, как и друг друга.
Практикуйтесь и экспериментируйте, используя информацию из этой статьи.
7 Техники оформления и съемки еды в темных тонах
До сих пор мы рассматривали освещение еды с помощью обилия света. Что, если ваша еда требует чего-то более темного с угрюмым настроением?
Это может принести пользу блюду, приготовленному к зимнему сезону. Или даже эффектные блюда на Хэллоуин.
Здесь мы заменяем все светлые фоны и цвета на серый, темно-коричневый и черный.
Цвет смещается, поэтому отраженный свет становится меньше и отражается более темными цветами.
Вы можете использовать флажки (картон для остановки света), чтобы ограничить количество света, попадающего на еду. Прочтите нашу статью, чтобы получить пошаговое руководство.
15 креативных идей для фотосъемки еды, которые стоит попробовать дома!
Мы говорили о композиции в предыдущем разделе. Но если вы ищете что-то более продвинутое, вы пришли в нужное место.
Отличный способ выделить вашу фуд-фотографию — наслоить объекты. Используйте тарелку с меньшей тарелкой сверху. Это возвращает немного 3D в наше 2D-изображение.
Использование силы треугольников также помогает добавить интереса. Два объекта слишком четные, а четыре слишком много. Три — мощное число, и оно хорошо работает.
Также не забывайте о повторении. Это творит чудеса, делая идею больше, чем просто сумма фотографий. Попробуйте.
20 примеров фотосъемки вкусной еды, которые вас вдохновят
Существует бесконечное количество вещей, которые вы можете сделать для фотографирования. Иногда, имея так много вариантов, трудно сделать выбор.
Наша статья предлагает вам восхитительные примеры. Их более чем достаточно, чтобы начать свой путь к красивой фуд-фотографии.
Дарина Копкок15 удивительных блогов о фуд-фотографии, на которые стоит подписаться
Делать потрясающие фуд-фотографии — удовольствие само по себе. Хотя, если вы хотите превратить это в бизнес, может быть полезно посмотреть, что еще есть.
Мы составили список лучших блогов о фуд-фотографии, за которыми вам нужно следить. Они не только послужат источником вдохновения, но и могут показать вам ниши, которые все еще доступны.
Для бизнеса или для удовольствия вы можете получить много помощи в фуд-фотографии из нашей статьи.
Olive & Mango Джоанн Раппос10 советов по фуд-фотографии для фуд-блогеров
Советы, приемы, композиции и идеи по освещению приветствуются, когда дело доходит до фуд-фотографии. Но некоторые могут показаться немного неконкретными и общими.
Многие фотографы, раздающие эти лакомые кусочки информации, могут легко дать вам информацию, которая может лучше подходить для другой работы в студии.
Одни из лучших рекомендаций исходят от тех, кто регулярно занимается фуд-фотографией. Фуд-блогеры — главные фотографы, которым нужно следить за самыми актуальными советами.
Здесь у нас есть десять лучших для вас, чтобы просмотреть и покопаться.
Бизнес
Продажа фотографий с едой: Как заработать на фотографии
Продажа ваших фотографий с едой — огромная цель для некоторых фотографов. Особенно, если вы хотите превратить свои творческие снимки в бизнес-идею.
Это можно сделать несколькими способами. Один из них — размещение изображений на стоковых фотосайтах. Здесь, как только вы их разместите, они продаются без дальнейшего ввода.
Чтобы узнать больше о том, как использовать веб-сайты со стоковыми фотографиями, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.
Натюрморт со свежим инжиром на фоне индигоПостобработка
Как понять гистограмму вашей камеры для лучшей фотографии еды
Есть одна важная область, которую нельзя игнорировать при редактировании или постобработке фотографии еды. Это гистограмма.
Гистограмма хранится на вашей камере и в программе постобработки на вашем компьютере. Его цель — показать вам тональный диапазон вашей фотографии и где лежат значения.
Они фокусируются на черном цвете, тенях, полутонах, светлых участках и белом цвете .
Эта умная маленькая коробочка также сообщает вам, слишком ли много черного или белого на вашем изображении, переэкспонировано или недоэкспонировано.
Понимание тональных диапазонов поможет вам их исправить. Как в камере, так и во время постобработки. Знание информации, которую они показывают, является одним из лучших советов по фуд-фотографии, которые мы можем предложить.
Как фотографировать брызги воды
Некоторые фотографии еды лучше всего снимать прямо. Сохраняя простоту, вы показываете зрителям, насколько важна еда сама по себе.
Но в некоторых ситуациях потребуются более интересные ситуации. Фотосъемка брызг воды сама по себе является творческой идеей. В сочетании с такими советами по фотосъемке еды вы стремитесь добавить изюминку своим изображениям еды.
Использование этой техники должно быть конкретным. Фотосъемка брызг воды — это не то, что вы бы использовали для продуктов, связанных с обезвоженными продуктами. Сохраните его для фруктов, напитков и всего, что кричит о влажности.
Это может быть именно то, что нужно вашей фуд-фотографии.
Дина БеленкоКак использовать стекирование фокуса для более четких фотографий
Стекирование фокуса — относительно простая концепция. Основная идея заключается в том, что, используя очень небольшую глубину резкости, вы фотографируете одну небольшую часть продукта.
Вы держите камеру точно там, где она есть, а затем перефокусируетесь на другую часть предмета. После нескольких фотографий вы должны были успешно сфотографировать весь предмет в фокусе.
Затем эти изображения «складываются» вместе с помощью программного обеспечения для постобработки.
После этого процесса у вас должно получиться изображение, на котором фокус закрывает объект, но оставляет фон размытым и не в фокусе.
Это отличный способ сохранить высококачественный дифференциальный фокус на более широкой области. Пожалуйста!
Художественная фотография еды Техники и советы
Художественная фотография охватывает множество различных областей фотографии. Фуд-фотография ничем не отличается. Если вы владеете и управляете арт-бизнесом, рассмотрите фуд-фотографию как тему.
Многие любители искусства развешивают изображения, связанные с едой, на своих кухнях и в столовых. Рынок художественной фуд-фотографии определенно требует прорыва. Как вкусный крем-брюле.
В нашей статье вы найдете все советы и методы, которые вам когда-либо понадобятся.
9 лучших способов сделать потрясающую фотографию кофе
Фотосъемка кофе — это само по себе искусство. Есть много разных брендов, вкусов и областей, которые разделяют кубки черного золота.
Все это станет прекрасным дополнением к вашей кофейной фотографии.
Вдохновение, советы и приемы. Ваши молитвы о кулинарной фотографии, связанные с кофе, были услышаны.
Дина БеленкоФотографии натюрмортов с едой Типографика
Типографика — отличный способ отделить ваши изображения от остальных. Самое замечательное в том, что любую еду можно сделать так, чтобы она напоминала буквы, цифры и символы.
Если вы уже начали экспериментировать, эта статья поможет вам отточить свои навыки. Если типографика в фуд-фотографии — это что-то новое, вы найдете здесь большое вдохновение.
Дина БеленкоРуководство для начинающих по редактированию фотографий еды в Lightroom
Adobe Lightroom — отличный программный пакет для постобработки фотографий еды. У него отличная библиотечная система, в которой вы можете организовать сотни и тысячи изображений.
Еще одним полезным элементом этой программы является использование ключевых слов и тегов.
Он также позволяет изменять изображения неразрушающим образом. Это позволяет вам вернуться к исходному изображению, если вам больше не нравятся созданные вами изменения.
Lightroom имеет строгий макет и очень удобен для пользователя. Вы можете легко настроить такие параметры, как экспозиция и контрастность. Это должен быть ваш пакет.
Чтобы стать мастером редактирования фотографий, попробуйте наш курс «Легкое редактирование»!
Как редактировать фотографии еды в Photoshop
Для всех, кто использует Lightroom, но чувствует себя ограниченным в более сложных уровнях настройки, Photoshop — отличная программа.