Как фотографировать еду: Как красиво снимать еду

Содержание

11 простых советов как сфотографировать еду аппетитно

Одна из первых моих работ в фотобизнесе была съемка еды, включая фотографии для кулинарных книг. Я долго изучала, как правильно оформлять блюда и, как правильно подбирать реквизит. Если вы никогда не снимали еду и у вас возникла необходимость это сделать, или вы посто хотите попробовать что то новое, я могу дать вам несколько советов для начала.

1. Используйте только свежие продукты

Если поверхность продукта вся скукоженная, в трещинах, порезах или испорчена каким-либо другим образом, отложите его и возьмите другой. Или снимайте с другого ракурса, чтобы не было видно поврежденной стороны. Это звучит очевидно, правда иногда этого можно просто не заметить. Когда вы фотографируете с близкого расстояния, каждый дефект хорошо видно. Внимательно рассматривайте, то что покупаете и будьте привередливы в выборе продуктов.

2. Освещение – это главное!

Контровой свет – это ключ, к подчеркиванию текстуры. Это поможет сделать ваш объект более аппетитным. Используйте пар. Когда освещение сзади, пар или дым помогут сделать ваше блюдо более объемным. Обратите внимание , насколько привлекательнее выглядит салат из кукурузы и фасоли на второй фотографии, а разница только в освещении. Только то, что источник света находится сзади, делает салат свежим и хрустящим на вид ,на другой фотографии салат выглядит плоско и непривлекательно.

Источник света находится спереди, объект съемки плоский и не очень выразительный

Освещение сзади делает салат более привлекательным и аппетитным.

При этом надо следить за тем, чтобы свет не выглядел неестественно.  Фото ниже, сделано на полу моей кухни, а освещение естественное, из  окна.  Вообще для съемки еды естественный свет часто бывает наиболее выгодным, особенно рассеянный свет из окна в пасмурный день.

3. Не усложняйте композицию

Уберите то, что вам не нужно. На столе не должно быть предметов, отвлекающих от главного. Только одна тарелка с едой. Если блюдо не выглядит привлекательным в целом, снимайте какую-либо часть.  Суп пюре в реальности не всегда выглядит аппетитно.  Но попробуйте поиграть с разными вариантами съемки, меняя угол, кадрирование или применяя дополнительный реквизит. А так же попробуйте следовать правилу «меньше значит лучше» включая в кадр только часть объекта и смещая акцент на что то другое.

4. Используйте простые предметы, включая сырые продукты

Простые тарелки, столовые приборы и т.п. могут быть удачным дополнением . Удобно, когда на месте съемки имеется буфет полный различной посуды, но только не переборщите с количеством предметов в кадре. Старайтесь не использовать посуду с узорами и рисунками, они отвлекают внимание. Если у вас нет ничего кроме самой еды, то не усложняйте, фотографируйте просто еду.

Если у вас нет реквизита, используйте для антуража не приготовленные продукты

5. Показывайте, что было до и после снимка

Демонстрируя процесс приготовления ,включая нарезку, жарку и т.п., вы помогаете людям понять финальную картинку. Показывайте один кадр до, и один кадр после того, как ваше блюдо готово или делайте пошаговые фотографии. Это хорошо работает с вещами, которые после приготовления становятся плохо различимыми — например кремообразные супы, салаты с мелкой нарезкой и т.п.

В этом блюде все ингредиенты прекрасно видны до начала приготовления

После приготовления, не видно из чего состоит суп, поэтому фотографируйте до и после и экспериментируйте с едой и посудой.

6. Показывайте процесс приготовления

Учитывая то, что было написано выше, иногда выгоднее показать не конечный результат, а сам процесс приготовления

Поварешка и рука в кадре, помогает показать ингредиенты более выгодно

7 Добавьте присутствие человека в кадр

Рука, перемешивающая суп, или, держащая тарелку, помогает зрителю понять размеры вашего предмета и добавляет правдоподобия.

8. Готовьте не до конца

Еда «для глаз» и для желудка — не одно и то же.   Когда мясо и овощи готовы и вы убираете их с огня, их форма и вид часто далека от идеально аппетитной картинки. Поэтому, чтобы они выглядели более сочными и объемными, уберите их с огня чуть раньше, сделайте фотографии, и верните обратно, чтобы вы могли их потом съесть.

9. Тарелки должны быть чистыми

Это очевидно, но я буду это повторять всегда и везде. Тарелки и другая посуда, в которой вы фотографируете еду должна быть на 100% чистой, и без изъянов. Когда вы снимаете близко, любые недочеты будут видны, и блюдо будет выглядеть неопрятно или незакончено. Как на фото ниже

Мне следовало бы убрать остатки еды со стенок кастрюли. Заметно, как неопрятно это выглядит?

10. Снимайте с разных ракурсов

Экспериментируйте. Есть очень много разных интересных ракурсов. Проявите фантазию и попробуйте показать другую сторону, не ту, с которой люди привыкли смотреть на блюдо.

Небольшой наклон и диагональные линии добавляют делают снимок более интересным. Вы помните про контровый свет?

11. Добавьте немного масла

Чтобы овощи блестели, сбрызните их небольшим количеством растительного масла. Если салат выглядит недостаточно свежо, добавьте в него немного воды и перемешайте.  То же самое относится и к мясу, немного масла сверху сделают мясо в кадре более сочным и аппетитным.

Здесь овощи были заправлены маслом с травами. Видно, как они блестят?

12. О еде в ресторанах

Да, я одна из тех людей, которые фотографируют еду перед тем, как ее съесть, особенно если она интересно подана. Я чувствую, что я должна шефу, который с таким старанием делал свою работу. Обычно я просто снимаю на телефон, но если у меня с собой камера, я ее сначала настрою, сделаю пару снимков и уж потом приступлю к еде.

Автор статьи: Darlene Hildebrandt

10 советов как снимать еду во время путешествий

Одним из ключевых элементов любой поездки является местная еда. Она имеет такое важное значение в ознакомлении с новыми местами, что в результате это обязательный пункт любой поездки. Тем не менее, сделать хорошие фотографии еды может быть достаточно сложно. Профессиональные фотографы работают со стилистами, которые подготавливают блюдо, свет тщательно настраивают, чтобы еда выглядела натурально. У фотографа-путешественника нет такой роскоши, но без стилиста и студийного освещения все еще есть возможность сделать хорошие фотографии еды.

 

 

Вот 10 советов, которые помогут вам сделать прекрасные фотографии вне студии.

 

1. Сначала
фотографируйте

Это кажется очевидным, но вам следует сфотографировать блюдо пока оно выглядит свежим и красиво сервированным прежде, чем вы начнете есть. Потом вы сможете сделать еще несколько снимков в процессе еды, если захотите показать его изнутри, но только что поданное блюдо всегда выглядит более аппетитно, чем уже начатое.

 

2. Используйте естественный свет

Самой большой ошибкой, которую совершают люди, фотографируя еду, является использование накамерной вспышки, направленной прямо на блюдо. Ее свет слишком жесткий и в результате вымывает все красивые краски и текстуру еды, не говоря уже о том, что разрушается атмосфера места встречи. Вспышка хорошо подходит для заполнения теней или, если вы действительно вынуждены ее использовать, старайтесь отразить свет от какой-либо поверхности, а не направлять прямо на блюдо.

Лучше всего использовать естественный свет, поэтому старайтесь сесть у окна, а еще лучше на улице. Избегайте яркого солнца, так как, опять-таки, этот свет слишком жесткий для фотографирования еды и создает сильные тени (вот где заполняющий свет вспышки может пригодится). Вместо этого разместите блюдо в тени или под зонтом, чтобы избежать прямого света. Облачные дни подходят для фотографирования еды лучше всего, так как мягкий, рассеянный свет обеспечивает ровное освещение всего блюда.

 

Облачные дни прекрасно подходят для фотографирования еды на улице.

 

3. Придерживайтесь простоты

Главным героем фотографии должно быть блюдо, поэтому старайтесь избегать излишнего наполнения композиции. Если вы добавляете другие элементы в фото, такие как напиток или другие блюда, то они должны быть очень второстепенны. Используйте широкую диафрагму, чтобы размыть дополнительные элементы, и они не противоречили главному блюду. Вам нужно также подумать о заднем плане – простой деревянный стол гораздо лучше, чем блестящая металлическая поверхность.

 

Используйте простую композицию, чтобы главным героем оставалось блюдо.

 

4. Горизонтальная или вертикальная ориентация
?

Если вы планируете продавать свои фотографии, то следует тщательно подумать о композиции и о том, в какой ориентации снимать – горизонтальной или вертикальной. Когда дело касается фотографий еды, то обычно это вертикальная ориентация, однако, всегда хорошо попробовать разные варианты. Помните, что изображения еды могут быть использованы в как маленьком размере, так и размером на всю страницу, поэтому составляйте кадр в различных сценариях.

 

5. Правильно фокусируйтесь

Одной из самых больших сложностей при фотографировании еды вне студии является способность правильно сфокусироваться, чтобы избежать размытия. Это сводится к комбинации выдержки и глубины резкости. Длительность выдержки зависит от того, насколько устойчиво вы можете установить камеру, но я не рекомендую вам значение ниже, чем 1/60 сек. (я стараюсь придерживаться 1/100 для снимков еды). Если вы видите, что не можете задать достаточно короткую выдержку, то увеличивайте ISO, но помните, что чем выше ISO, тем больше шума будет присутствовать в ваших снимках. Вам также следует подумать о глубине резкости.

Если вы хотите, чтобы большинство кадра было в фокусе, то вам понадобится меньшая диафрагма (больше f-число). Для большего размытия используйте большую диафрагму (меньшее f-число).

 

Когда вы находитесь в помещении, убедитесь, что используете достаточно короткую выдержку, чтобы избежать дрожания камеры. В таком случае вам следует увеличить ISO.

 

 

   

 

6. Снимайте в формате RAW

Фотографируя за пределами студии, вам нужно следить за цветовым оттенком из-за освещения ресторана или зонта. Использование формата RAW позволит вам исправить это при постобработке и придать фотографии естественный цвет. Помните, что RAW-файлы гораздо больше, чем JPEG, так что позаботьтесь о достаточном количестве памяти.

 

7. Снимайте под углом

Насколько это возможно старайтесь избегать фотографирования блюда сверху, так как зачастую оно будет выглядеть плоским и неинтересным (хотя иногда, если на тарелке есть симметрия, фото сверху может быть интересным). Вместо этого старайтесь снимать под углом или иногда на уровне глаз, чтобы показать блюдо в разной перспективе.

 

Лучше снимать под углом, чем сверху.

 

8. Обрезайте осторожно

Помните, что вам не обязательно показывать целое блюдо. Поэтому не бойтесь обрезать часть тарелки, или даже очень приблизится, чтобы показать детали текстур, цветов и ингредиентов. Ключ в том, чтобы подумать о главной изюминке блюда, и составлять композицию вокруг нее. Вы всегда можете попробовать разные способы обрезки и посмотреть, что выглядит лучше при постобработке. Помните, что для очень крупных планов вам понадобится макрообъектив.

 

Не бойтесь обрезать ваше блюдо и выхватывать детали ингредиентов.

 

9. Смотрите за пределы тарелки

Одним из лучших способов продемонстрировать еду будет фотографирование процесса ее приготовления. Это не только разнообразит ваше портфолио, старайтесь сфотографировать, как шеф готовит блюдо, или ингредиенты, которые будут в него добавлены. Но помните, что изображение нужно тщательно компонировать, а также помните о дрожании камеры на кухнях, которые часто плохо освещены.

Фотографирование процесса приготовления едыэто хороший способ создания истории о самом блюде.

 

10. Посещайте продуктовые рынки

Рынки являются отличным местом для практики в фуд-фотографии. Помимо самих продуктов, которые там продаются, большинство продуктовых рынков предлагают множество различной еды, которую готовят прямо перед вами. В большинстве случаев, если продавец не занят, или вы что-нибудь покупаете, то он с удовольствием позволит вам сделать несколько фотографий.

 

Рынки являются отличным местом для практики в фуд-фотографии.

 

Фуд-фотография может быть очень сложной, и часто не очень хорошо сделанной. Создание хороших фотографий еды потребует не только некоторого планирования, но и таланта в композиции и технических навыков.  Но если все сделать правильно, то фотографии могут выглядеть удивительно яркими и вызывать настоящее желание посетить это место. Просто следуйте предложенным советам, которые помогут вам на этом пути.

 

 

 Автор: Kav Dadfar

Перевод: Татьяна Сапрыкина

Как фотографировать еду для Instagram

Если вы хоть раз пробовали сделать модное фото своего завтрака для соцсетей, вы знаете, как это сложно. Вдруг оказывается, что и ракурс не тот, и свет не такой, и вообще это целое искусство. FoxTime рассказывает, как делать модные фуд-снимки.

Фото/ Brooke Lark unsplash.com

Как объясняет профессиональный фуд-фотограф из Лос-Анджелеса Мэтт Армендарис, хорошая фотография начинается с правильного света. У Мэтта больше 30 тысяч подписчиков в Instagram, а все потому, что при виде его снимков аппетит просыпается мгновенно. Он советует выбирать для фотографий завтраки или бранчи, поскольку нет ничего лучше дневного света.

При этом лучше найти рассеянный источник света, а не снимать под прямыми лучами солнца. Если вы решили делать фото в кафе, возьмите столик у окна, а если летом на даче – поставьте стол во дворе, в тени дома или дерева. Если это для вас слишком сложно или вы стесняетесь удивленных взглядов посторонних людей, просто отнесите свою тарелку к ближайшему окну.

Фото/ Brooke Lark unsplash.com

Армендарис настоятельно не советует использовать вспышку на телефоне: «Фотографии еды со вспышкой выглядят как следы преступления». Если вы сидите в баре поздно вечером, о попытках сфотографировать красивый коктейль лучше забыть и просто наслаждаться напитком.

Другим важным фактором является угол. Съемка еды «над головой» стала очень популярной, и не зря. Обзор у объектива камеры смартфона, как правило, довольно широкий, поэтому снимок пиццы сверху или подноса с круассанами с маслом всегда будет хорошо смотреться. К тому же при такой съемке можно добавить картинке шарма или атмосферы – руку, держащая капучино, маленькую вазочку с цветком или раскрытую книгу.

Фото/ Brooke Lark unsplash.com

Фотографии сладостей и кондитерских изделий могут выглядеть так же реально и вкусно, как в жизни, если у вас есть хорошая камера DSLR. Цифровой зум на камерах смартфонов приводит к большому количеству «дрожащих», расфокусированных и зернистых изображений.

Съемка на фоне стены также очень популярный стиль фото еды. Такой прием идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть один объект и привлечь внимание зрителя. Кирпичная или светлая стена, то есть сплошной фон – это по сути «удаление» лишней информации из кадра, так что зритель видит лишь то, что должен.

Для фокуса на одном объекте можно использовать портретный режим на смартфоне или iPhone, а фон – размыть. Так снимок будет выглядеть более профессионально.

Кстати, фоном может служить не только стол или стена, но и пол – порой, плитка на полу может быть слишком красива, чтобы ее не сфотографировать. Можно также экспериментировать с углом съемки – и захватить в качестве фона интерьер кафе или ресторана, в котором вы сидите. Но не переусердствуйте! Идеально чистые, стерильные снимки вызовут скорее отрицательный эффект, ведь они будут выглядеть неестественно.

Фото/ Toa Heftiba unsplash.com

Особенно привлекательно и натурально выглядят снимки, в которых чувствуется присутствие человека, который будто бы только вышел из-за стола. Например, когда рядом с тарелкой есть якобы брошенная хлопковая салфетка, отодвинутый стул или оставленный прибор.

Не забывайте, что еда – это все-таки довольно беспорядочный и хлопотный процесс, поэтому чересчур «чистые» фото выглядят немного странно. Добавьте для антуража доску с нарезанным хлебом (и маленькими крошками), пару капель масла, крупинки соли.

Фото/ Rachel Park unsplash.com

Как только у вас получится «тот самый» снимок, вам наверняка захочется его улучшить. Армендарис советует использовать три приложения: VSCO, Snapseed и SKRWT для регулировки контраста или насыщенности цвета. Однако фотограф предупреждает: цвет еды – это показатель ее свежести или испорченности, поэтому не нужно слишком увлекаться ретушью, чтобы блюдо оставалось максимально «живого» цвета.

Лайфхак: фильтр Clarendon в Instagram отлично подходит для еды, если использовать его на 40%.

Пока вы заняты настройкой света, постановкой и деталями, не забудьте, что половина успеха – это вкусная тарелка еды.

Текст/ FoxTime Анастасия Дорогова

Фото превью/ Еaters Сollective unsplash.com

Как красиво фотографировать еду на телефон

Коронавирус заставил всех вспомнить о домашней готовке. Борщи, запеканки, котлеты… Банановый хлеб так и вообще в шутку называют «спонсором» карантина, так часто его готовят на изоляции и выкладывают фото своего творения в Instagram. Но вот всегда ли картинки получаются такими же сочными, как блюдо в реальности? Gloss.ua выяснил у фуд-колумнистки, как фотографировать еду правильно и «вкусно».

Елена Сагун,

food-колумнист глянцевых изданий, блогер

Во-первых, еда должна изначально выглядеть привлекательной. Сложно сделать вкусное фото, если на тарелке невнятное месиво сомнительного цвета. Об эстетичности и красивой подаче блюда стоит подумать уже на этапе его приготовления. Также блюдо должно быть опрятным: если в кадре есть крошки, капли, случайные кляксы, их стоит убрать. Исключение – если крошки и кляксы выглядят уместно, эстетично и если вы их сделали намеренно.

Во-вторых, для фото можно использовать реквизит. Я часто использую кухонные полотенца или другой текстиль. Они добавляют кадру объема. Но важно красиво этот текстиль разложить – сделать плавные линии и небрежные драпировки ткани. Также я люблю использовать в кадре посуду, разделочные доски, столовые приборы. Бóльшую часть такого реквизита я покупаю специально для фото, а не для жизни.

В-третьих, фото всегда можно оживить, добавив в композицию другие съедобные акценты – ингредиенты, из которых состоит то или иное блюдо.

Нужно ли использовать фильтры для еды? Есть ли у вас любимые приложения для обработки фото?

В своем Instargam я использую фильтры для других фото, поэтому применяю их и для еды – так сохраняется общий стиль профиля. Но в случае с едой я всегда уменьшаю интенсивность фильтра, чтобы не исказить реальный цвет блюд. Для накладывания фильтров использую программу VSCO.

Есть ли какие-то новые тренды, как фотографировать еду в 2020 году?

Один из глобальных (хоть и не новых) трендов последних лет – съемка еды в темных интерьерах. Для таких съемок часто используют профессиональные фотокамеры, отражатели, свет. Мне близка подобная темная эстетика, но я для съемки использую всего лишь телефон. Снимаю при естественном дневном свете, избегаю ярких солнечных лучей в кадре. Использую темно-серый фон или древесные оттенки. Все фото я делаю в реальных серо-бежевых интерьерах своей кухни – дополнительных фонов для съемки не использую.

Фото: Как красиво фотографировать еду на телефон фото 3

На что еще смотреть при съемке

Ну что, вдохновились сфотографировать свои фирменные блюда? Тогда ловите советы, с чего начать и на что в первую очередь стоит обратить внимание.

Свет

Дневной свет позволяет даже при помощи обычного телефона сделать снимок четким и естественным. Фотозоной в данном случае может служить подоконник/стол/тумбочка/стул/ваш вариант, пододвинутые к окну.

Если день солнечный и яркий, то тени на фото могут получиться слишком контрастными и глубокими, а сама картинка – получить голубоватый отлив. Если такого эффекта вы не хотите, воспользуйтесь рассеивателем света, в домашних условиях им может послужить неплотная ткань. Она сделает свет мягким, избавит от бликов на жидких блюдах.

Чтобы свет равномерно распределился по всему объекту, также стоит использовать светоотражатель, установив его напротив источника света. Мы здесь говорим о любительском фото, так что можно использовать в качестве светоотражателя алюминиевую фольгу.

Композиция

Само по себе блюдо в кадре может смотреться скучно. Выстраивая композицию, проявите фантазию, добавьте деталей. Не просто борщ, а «ожидающие» рядом тарелки, зелень на доске. Не просто паста, а путеводитель по Италии в кадре. Заморочьтесь, найдите в шкафу красивые тарелки, перечницу, лимонницу, что там у вас «завалялось»? Но важно не перестараться и не «налепить» неподходящих деталей. Покажите «вкусность» блюда: отщипните кусочек, покажите, какой сырник сочный внутри. Вдохновение можно поискать на Pinterest.

Фактура

Не бойтесь приукрасить еду для своего фото: сбрызните водой зелень, щедро посыпьте приправой куриную грудку, хорошо полейте кленовым сиропом оладьи, если нужно, «пожертвуйте» парой порций и возьмите новые, чтобы кадры вышли сочными. Самое главное, чтобы то, что вы покажете, захотелось съесть.

Цвет

Какие цвета сочетать в кадре? Расположенные друг напротив друга в цветовом круге, контрастные, всегда смотрятся выигрышно. Разные оттенки одного и того же цвета. Соседствующие в цветовом круге цвета. Цвета одной температуры, холодные с холодными, теплые с теплыми. Хорошо смотрятся в кадре цвета одной «плотности», яркие с яркими, светлые со светлыми.

Белый, черный и серый считаются универсальными цветами, желтые, оранжевые, красные – аппетитными, а вот синий и фиолетовый – антиаппетитными. Но решайте сами, не ограничивайте себя, экспериментируйте, ищите свой стиль.

Фон

Главное правило – фон не должен отвлекать от блюда. Смотрите, как выбранные скатерть или доска смотрятся в кадре, меняйте, убирайте, возвращайте, пока вам не понравится то, что вы видите на фото. Однотонные салфетки и ткани обычно выигрышно подчеркивают красоту блюда.

Фото в тексте: @editorsandbeauty.

Как фотографировать еду

Фотосъемка еды – целое искусство. Существуют специальные профессии, фуд-стилисты и фуд-фотографы, занимающиеся рекламной съемкой продуктов питания. Еда должна выглядеть свежей, аппетитной, привлекательной, вызывать желание ее съесть. Зачастую продукты питания выглядят не очень красиво и для фотографий используются муляжи и искусственные предметы. Поэтому гамбургеры и чизбургеры на рекламных листовках в Макдональдсе выглядят лучше, чем в жизни. Для усиления привлекательности используется моторное масло, клей, крем для обуви и другие абсолютно несъедобные вещества. Если вы не снимаете профессиональную рекламу для ресторана или кафе, а просто ведете блог о кулинарии, можно обойтись натуральными продуктами, подчеркнув их достоинства и скрыв недостатки. Рассмотрим, как фотографировать еду, чтобы она выглядела презентабельно и вызывала аппетит.

Советы, как лучше фотографировать еду

  1. Для фотографии используйте только свежие, хорошо выглядящие продукты. Трещины, порезы и прочие мелкие дефекты при съемке крупным планом будут хорошо видны. Например, если зелень слегка завяла, она не будет смотреться на фотографии сочной и привлекательной, лучше вообще не использовать ее в качестве украшения блюда. Следите чтобы все продукты, разрезанные ножом, имели ровные и целые края. Красиво смотрятся геометрические фигуры: кубики, ромбы, чтобы придать блюду оригинальность можно вырезать морковку звездочкой или использовать приправы в качестве украшений. Недоваренные продукты выглядят лучше, чем полностью готовые, они более упругие и твердые. Сфотографируйте блюдо в полусыром виде, а потом доведите его до готовности.
  2. Одну из ключевых ролей в съемке еды играет освещение. Естественный рассеянный свет из окна больше всего подходит для фотографирования продуктов питания. Старайтесь избегать бликов и попадания прямых солнечных лучей. При необходимости используйте контровый свет и светоотражатели. Когда источник освещения находится сзади блюда оно выглядит максимально объемным и насыщенным.
  3. Для съемки еды подбирайте светосильную оптику и широкоугольные объективы. Для детальной съемки отдельных компонентов блюда понадобится макро-линза, с помощью которой можно сделать четкие фотографии круп, специй, ягод, зерен. Для макросъемки нелишним будет использовать штатив. Выбор техники зависит от поставленных задач. Для рекламной фотографии потребуется несколько объективов и дополнительные источники света. Хорошее фото для блога можно сделать даже на смартфон, если грамотно составить композицию.
  4. Тщательно продумайте композицию. Важны все детали: расположение продуктов, сочетание цветов, использование кухонных принадлежностей, фон, съемка под правильным углом. Посуда должна подчеркивать красоту блюда и не сливаться с фоном. Если у вас белое блюдо, используйте тарелку контрастного черного или красного цвета. Салфетки, столовые приборы, расположенные возле еды, создадут дополнительные акценты и сделают фотографию более интересной. Некоторая еда выглядит не очень презентабельно, например, гороховый суп или пюре сами по себе не фотогеничны. Можно добавить в кадр продукты, из которых изготовлено это блюдо, целые горошины на тарелке или рядом с ней добавят снимку изюминки и разбавят скучную композицию.
  5. Снимайте под разными углами. Чаще всего еда фотографируется сверху или под углом 45 градусов. Попробуйте снять тарелку сбоку, передвигайте предметы, акцентируйте внимание на одном каком-то ингредиенте, а остальные выведите на задний план. Экспериментируйте, никогда заранее неизвестно с какого ракурса ваш снимок будет смотреться лучше всего.
  6. Фотографируйте все этапы приготовления блюда. Если вы пишете рецепт, так будет легче понять последовательность действий. Снимайте процесс нарезки, смешивания, добавления разных ингредиентов. По итоговому снимку не всегда понятно, что входит в состав блюда. Поэтапная съемка даст более полную картину, покажет историю рождения кулинарного шедевра.
  7. Тарелки, столовые приборы и поверхность стола должны быть идеально чистыми. Любые крошки, разводы и изъяны сразу будут видны на фото. Если вы хотите показать творческий беспорядок, лучше расположите продукты в хаотичном порядке, используйте капли соуса или подливы, чтобы создать узор на блюде.
  8. Интересно смотрится диспропорция еды. Например, если отрезать кусок пирога, будет видно его слои. Кроме того, такой снимок вызовет аппетит, будет создаваться ощущение, что это блюдо уже попробовали и вам захочется того же. Оригинально выглядит надломленное печенье, надкусанный овощ. Продукты не обязательно должны иметь четкие края или плавные линии.  
  9. Используйте в кадре людей. Можно снять руку, перемешивающую салат, или красивую девушку, кусающую сочное яблоко. Но при этом старайтесь избегать снимков людей, жующих еду. Вместо красивых фотографий, демонстрирующих аппетитную пищу, вы рискуете получить перекошенные лица и неестественные выражения.
  10. Используйте посуду, предназначенную для того или иного продукта. Например, виски фотографируйте в специально предназначенном для него бокале. Стараясь украсить фотографию, не добавляйте лишних ингредиентов. В бокал с виски не следует добавлять лед или колу, так как по правилам ресторанного этикета эти продукты не смешиваются.
  11. Салаты и мясные блюда будут смотреться более объемно и привлекательно, если добавить немного растительного масла. Вы получите объемное изображение и красивый блеск продуктов.

Приемы для фотографирования еды зависят от цели и места размещения фотографий. Если вы ведете блог о еде в Инстаграме или Фейсбуке, лучше показывать правдоподобные фотографии и использовать натуральные ингредиенты. Если ваша цель – меню или рекламная листовка, можно использовать искусственные заменители продуктов, ретушировать изъяны, так как при печати и увеличении снимка натуральные компоненты выглядят не всегда хорошо. Самое главное, ваш снимок должен вызывать аппетит, а не только желание любоваться им, как произведением искусства.

Как снимать еду на смартфон – Samsung Newsroom Казахстан

Когда речь заходит о съемке блюд, например, десертов, без макрокамеры не обойтись: именно зум камеры позволяет передать на фотографии текстуру и цвета кулинарных шедевров.

 

Смартфоны Galaxy A51 и Galaxy A71 оснащены 5-мегапиксельной макрокамерой, которая, по сравнению с обычным объективом камеры, может снимать детализированные объекты в диапазоне от 30 до 50 мм и фиксировать детали, не видимые человеческому глазу. Кроме того, макрообъектив автоматически фокусируется на предмете съемки, не требуя ручной настройки параметров.

 

Мы собрали несколько полезных советов, которые помогут создавать красивые food-фотографии.

 

① Залог успеха – правильный свет

Для того, чтобы красиво снимать блюда крупным планом, важно понимать, где находится источник света. При съемке традиционной портретной фотографии непрофессиональным фотографам рекомендуется избегать контрового света (который бьет сзади объекта), однако при съемке еды такой тип освещения придает изображению дополнительный объем.  При умелом использовании контрового света и макрообъектива, можно создать красивый свето-теневой рисунок, подчеркнуть текстуру или яркие цвета.

 

 

 

 

② Сделайте отражатель своими руками

В профессиональных фотостудиях для построения световой композиции используются специальные устройства – светооотражатели. Когда вы находитесь в кафе или дома, роль отражателя может играть и подручный предмет – например, визитная карточка белого цвета или лист бумаги. Держите отражатель сбоку смартфона, направив его на объект, чтобы усилить световой поток.

 

 

 

③ Отмечайте уникальные детали

Даже если вы с другом заказали одинаковый десерт, он не будет выглядеть идентично. Гарниры могут по-разному располагаться на тарелке, текстуры – по-разному перекрывать друг друга, а оттенки – отличаться. Обратите внимание на эти мелочи при съемке – это верный способ создать уникальный снимок.

 

Весь потенциал многослойности

Для того, чтобы снимок десерта в разрезе получился идеальным, важно подчеркнуть все детали. Макрокамера позволит сделать это, даже если слои и текстура не слишком выражены.

 

Кстати, контрастный фон – один из способов подчеркнуть всё разнообразие оттенков десерта при использовании макрокамеры.

 

 

 

 

 

 

7 советов, как фотографировать еду в Инстаграм

/0 Отзывы/в Instagram /от Igor Zuevich

Фотографии еды являются один из тех направлений фото в Инстаграм, которые набирают всё большую популярность. Сейчас уже пользователи всё больше отходят от “замыленных” фотографий суши и всё чаще в ленте появляются качественные, интересные снимки. На данный момент существуют даже специальные курсы о том, как правильно фотографировать еду в Инстаграм. Фуд-фотография уже давно вышла за пределы обычной любительской и становится всё более востребованным направлением коммерческой съёмки.

Как сделать фото еды в Инстаграм

Фуд-фото отходит от привычного и типичного понимания случайной фотографии. Это не экшн-съемка, в которой достаточно просто поймать нужный момент. Постановка такой фотографии порой отнимает большое количество времени и требует серьёзной подготовки. Но, зная, как правильно сделать фото еды, можно найти работу фуд-фотографа в известных ресторанах.

Посмотрите видео: Типичные Ошибки в Instagram

1. Свет

Одним из ключевых моментов в удачной фотографии является освещение и фото еды в данном вопросе не является исключением. Неправильно освещение может не только исказить цвета, но и расставить ненужные блики, отвлекая внимание от значимых деталей. Идеальным освещением будет естественный дневной свет. Он сохраняет естественность оттенков. Если же погода солнечная, а концепция снимка не подразумевает выраженного контраста, можно смягчить свет из окна листом белой бумаги или белой тканью.

Такой приём смягчит границы света и тени, уберёт контраст.

2. Дополнительное оборудование

При наличии сильного освещения возможно использование отражателей для фотографии. Размещая отражатель напротив окна, можно добиться мягкого освещения блюда с другой стороны.

Такой приём помогает снизить контраст, сделать фотографию более “живой”, подчеркнуть её объём.

3. Ракурс

Правильный подбор ракурса позволяет создать целую историю на фотографии. Раньше самым популярным ракурсом была съёмка перпендикулярно объекту. Вкупе с центрованием снимаемого объекта такая фотография становится “одной из миллионов” и теряет свою изюминку.

Посмотрите короткое видео про создание крутого контента в Instagram:

Располагая камеру под углом, можно получить более интересный сюжет на фото и расставить выгодные акценты, сделать картинку более живой и объёмной.

4. Назначение снимка

Особую роль играет назначение фотографии. Так, например, то, что в художественном фото можно распознать, как концепцию, в рекламном или глянцевом может быть забраковано. Поэтому стоит выяснить, с какой именно целью делается снимок. В художественной фотографии возможно применение размытия, создание силуэтного контрастного фото в контровом свете.

Глянцевая фотография предпочитает хорошее освещение и детализацию.

5. Акценты

Если проводится съёмка тёмного блюда на тёмном фон отличным вариантом придания жизни фотографии станет добавление яркого акцента. Он используется в качестве отвлекающей и подчёркивающей детали, которая будет “цеплять” взгляд.

Небольшие акценты возможны даже на совмещении контрастных фона и предмета. Они освежают снимок и делают его живым.

6. Композиция

Наличие дополнительных аксессуаров сделает сюжет фотографии. Такие фото будут более интересными и привлекут к себе внимание. Очень хитрым приёмом является использование диагоналей.

Расположив какой-либо предмет таким образом, чтобы он находился под углом к краям, можно добавить фотографии глубину.

7. Текстуры

Чередование разных текстур сделает снимок более объёмным. Сочетание гладкого фарфора тарелки и волокон скатерти или прожилок дерева сделает фотографию концептуальной и добавит ей реалистичности.

Используя эти советы, можно создать не только красивые фото еды для Инстаграм, но и свою историю. Комбинирование советов позволит выработать свой собственный стиль фотографии и научиться работать с камерой.

Как видите, если вы уже знаете о том, задача фуд-фотографии— возбудить аппетит и продать как можно больше еды, то старайтесь подходить к съемке творчески, учитесь профессионально работать с композицией, цветом, светом, ракурсом и хорошей едой. Советы профессиональных фотографов помогут сделать ваши снимки немножко аппетитнее и чуточку привлекательнее Как всегда, главное, правильно действовать, и у вас все получится. Действовать лучше сообща и вместе с теми людьми, у которых уже есть опыт и результаты. Приходите в наши программы, заодно и заработаете больше!

С Вами,
       — Игорь Зуевич.

Рекомендую Вам обратить внимание на следующие программы по созданию дополнительного источника дохода в интернете:

Закрытое Master Mind сообщество
Мастера партнерских программ
Партнерский Маркетинг для Новичков

Если следующие 5 минут вы можете инвестировать в  самообразование, то переходите по ссылке и читайте следующую нашу статью: Продвижение страницы в Instagram — 9 простых способов

Оставьте комментарий к этой статье ниже

Как снимать фотографию еды, которая заставляет людей лизать экран

Портфолио Питера Фрэнка Эдвардса

4. Фудстайлинг

В то время как композиция поможет добавить интереса к вашим изображениям и сфокусировать их, отличная фотография еды требует отличного стиля еды.

Обычно вы не можете позавтракать, если рядом с утренним тостом элегантно задрапированы россыпи кокосовой стружки, тыквенных семечек и конопляных сердец, но использование этих стилистических решений поможет привлечь интерес людей к главному объекту кадра.

Вот приемы укладки, о которых следует помнить:

  • Выберите тарелку, миску или сервировочное блюдо, которое вам больше всего нравится.

Не бойтесь попробовать нетрадиционные варианты, такие как деревянные тарелки, мраморные разделочные доски или каменные чаши, и посмотрите, как они работают для ваших фотографий. Если вы не можете тратиться на дорогие вещи, не волнуйтесь! Множество уникальной сервировочной посуды можно найти в секонд-хендах за четверть цены более дорогих торговых точек.

  • Не забываем о столовых приборах.

Многие отличные фотографии еды используют столовые приборы, чтобы закрепить изображение в реальности и дать зрителю ощущение, что они могут просто погрузиться в него.

  • Используйте свежие ингредиенты в качестве фона.

Несколько сочных ломтиков лайма и острых хлопьев чили, разбросанных рядом с однообразной (но восхитительной) тарелкой Pad Thai, помогают освежить образ. Не бойтесь экспериментировать с неожиданными деталями фона, такими как листья или засушенные цветы. Если все сделано правильно, ваш зритель не будет интересоваться, как листья попали на стол, он будет интересоваться, как ваши изображения выглядят так великолепно.

  • Салфетка из ткани добавляет цвет и текстуру изображению.

В то время как синяя льняная салфетка за жареным цыпленком может сделать изображение ярким, детализированная или вышитая салфетка может добавить текстуры рядом с тарелкой супа.

  • Не забудьте про гарниры.

Посыпка петрушки может оживить тарелку болоньезе коричневого цвета, так же как добавка кинзы и оливкового масла может вывести обычную тарелку гуакамоле на новый уровень.

Как фотографировать еду на Рождество

Вторник, 22 декабря 2020 г.

Анджела Николсон

Хорошо, есть елка и украшения, подарки и наряды эльфов и Дед Мороз, но еда - одна из самых важных частей Рождества.Магазины полны привлекательно упакованных соблазнов, а долгие темные ночи - идеальное время, чтобы включить духовку и приготовить небольшую сезонную выпечку.

Самое замечательное для фотографов то, что вся праздничная еда - это фантастический корм для фотоаппаратов. Еще лучшая новость заключается в том, что если вы внесете свои снимки в «Фуд-фотограф года» Pink Lady®, ведущую мировую награду за искусство и разнообразие фуд-фотографии и кино, вы можете выиграть главный приз в размере 5000 фунтов стерлингов! Итак, давайте посмотрим, как фотографировать еду в это Рождество, и ответим на некоторые вопросы, которые задают фотографы.

01 Какое освещение для фуд-фотографии?

Естественный свет часто является лучшим выбором для фотографирования еды, но в это время года уровень освещения может быть низким, поэтому вам, возможно, придется подойти ближе к окну. Боковая или задняя подсветка часто является лучшим выбором, поскольку она подчеркивает текстуру пищи.

Если вам нужен дополнительный свет, подойдут бытовые лампы или вспышка, но избегайте использования вспышки, установленной на камеру, поскольку это приведет к резкому освещению и скучным изображениям.Даже свечи можно использовать, чтобы добавить немного дополнительного света и атмосферы.

02 Вам нужен штатив, чтобы фотографировать еду?

Как я упоминал ранее, зимой уровень освещенности обычно невысок, и поэтому использование штатива является разумным, поскольку он позволяет снизить уровень светочувствительности (ISO) для лучшего качества изображения. Это также означает, что если вы снимаете семейный портрет за столом, вы сможете использовать автоспуск (или дистанционный спуск) и использовать функцию в кадре.

03 Какой баланс белого для съёмки еды?

При смешанном освещении баланс белого требует особого внимания. Одно из предустановленных значений вашей камеры может работать, но пользовательская или ручная настройка баланса белого часто является лучшим вариантом.

Идеально установите пользовательский баланс белого для наиболее важной части сцены. Это означает размещение цели баланса белого, например, листа белой бумаги или фотографической серой карты, в том же свете, что и объект, а затем установка ручного или пользовательского баланса белого.Как только все будет готово, вы можете вынуть карту из сцены и снимать нужные фотографии.

Также рекомендуется снимать необработанные файлы, так как это дает вам больше шансов улучшить цвета после захвата.

04 Какой объектив для фуд-фотографии?

Макрообъектив - отличный выбор для съёмки еды, потому что он позволит вам получить снимок с близкого расстояния. Тем не менее, широкоугольный объектив также может пригодиться, если вы хотите запечатлеть весь сервированный на рождественском ужине стол.

05 Как фотографировать еду на Рождество

Несмотря на то, что можно получить четкие изображения непосредственно над едой, съемка таким способом часто может привести к тусклым «рекордным снимкам». Посмотрите вокруг еды и попытайтесь найти интересную точку зрения. Блюда часто выглядят хорошо под низким углом, выглядят поверх поверхности с небольшим блеском сбоку или при контровом освещении.

Если приблизиться с широкоугольным объективом, можно получить интересные снимки.Еда будет выглядеть большой на переднем плане, но вы сможете захватить больше фона. Это может быть Санта-Клаус, облизывающий губы, стол, уставленный едой, или рождественская елка с мерцающими огнями.
Может быть полезно комбинировать изображения на экране камеры, а не в видоискателе, так как это даст вам больший обзор и избавит от необходимости наклоняться, чтобы смотреть в искатель. Это особенно полезно, если вам нужно сфокусироваться вручную, так как вы можете увеличить целевую область и убедиться, что фокусировка точная.

06 Какую еду фотографировать на Рождество?

Есть много потенциальных субъектов; витрины в магазинах и на рынках, приготовление еды на кухне, все элементы традиционного рождественского ужина и многочисленные сладости. Выбирая еду для фотографирования, ищите «самые совершенные» образцы и старайтесь их красиво расположить. Если стиль еды не входит в ваш список навыков, почему бы не попробовать снимать сырые ингредиенты или процесс приготовления вместо готовых продуктов?

07 Стреляйте, пока он свежий

Делайте фотографии свежих продуктов, чтобы не пропустить глянцевые тона и текстуру.Это означает, что скорость имеет решающее значение, особенно если вы хотите собирать пар.

08 Выберите правильную поверхность и фон

Сначала выберите поверхность, на которой вы собираетесь снимать, или найдите место, куда можно переместить тарелку, чтобы получить более красивый снимок. Некоторые фуд-фотографы называют эту область «площадкой» - пространством, в котором вы размещаете объект съемки, - и важно убедиться, что она правильного цвета, стиля и текстуры, чтобы не отвлекать внимание от самого блюда.

Попробуйте сделать снимок окружающей среды, показывающий дымящуюся чашку горячего шоколада или восхитительный пирог с фаршем на журнальном столике перед деревом, с мерцающими сказочными огнями, размытыми на заднем плане, - или сделайте макроснимки съедобных украшений на само дерево.

09 Подберите подходящий реквизит

Многие из лучших кулинарных шотов не просто показывают блюдо.

Фотографии улучшаются за счет грамотного размещения других подходящих аксессуаров, таких как салфетки, кухонные полотенца, ножи и вилки - или даже частей ингредиентов, если вы хотите получить более закулисный вид.

Конечно, они не должны отвлекать от самой еды, поэтому выбирайте их внимательно!

10 Тщательно продумайте установку диафрагмы

Если вы снимаете горизонтально сверху вниз, малая глубина резкости будет работать, чтобы все было в фокусе, при условии, что ваша еда не сложена высоко, поэтому вы можете использовать широкую диафрагму. Но если вы снимаете сцену с глубиной, подумайте, хотите ли вы, чтобы в фокусе была вся сцена или только одна деталь, такая как конкретный ингредиент или декоративный эффект.

11 Какая категория Food Photographer of the Year 2021 от Pink Lady®?

В награде Pink Lady® Food Photographer of the Year Awards 2021 есть 25 категорий, и рождественская еда будет подходящей темой для некоторых из них, но, возможно, еда для семьи, еда за столом и еда для праздника, спонсируемая Champagne Taittinger, возможно самый логичный выбор.

Судьи хотят видеть кадры праздничных, праздничных блюд со всего мира.На изображениях могут быть столы, уставленные праздничной едой, и люди, готовящие или едящие праздничную еду.

Как делать снимки еды - Советы по фотосъемке еды

Как раз к праздничной феерии мы пригласили блоггера Эрин Воган, чтобы она дала нам советы по созданию отличных фотографий еды.

Считаете ли вы себя следующим Вольфгангом Паком или просто хотите отдать дань уважения домашнему яблочному пюре бабушки, персонализированная поваренная книга с множеством пышных аппетитных фотографий - отличный способ сохранить кулинарную историю вашего дома.Это также дает вам возможность продемонстрировать свою художественную сторону!

Вот несколько советов по фуд-фотографии для получения великолепных, аппетитных фотографий:

Научитесь тренироваться на тарелке как профессионал

Возможно, вы уже овладели искусством создания отличных снимков для бранча, но фотография еды для домашнего приготовления означает освоить совершенно новый набор навыков: искусство покрытия. У профессиональных поваров есть много хитростей, которые делают их блюда столь же красивыми, как и вкусными.

1. Используйте белую посуду

Белые тарелки, миски и тарелки создают чистый и элегантный фон для домашних блюд, так что ваша еда будет действительно вкусной. Для фотосессии вы можете приобрести посуду, которая не обойдется вам дорого с остановкой в ​​местном продуктовом магазине.

2. Не бойтесь пробовать Unexpected Su rfaces

Грифельная доска, небольшая деревянная разделочная доска или кусок обожженной пергаментной бумаги добавляют аутентичности и придают нотки интереса к менее красочным блюдам.Поскольку поваренные книги часто стремятся отразить более ностальгические аспекты кухни, блюда, подаваемые в тяжелой посуде или снимки сервировки стола в семейном стиле, также могут быть уместными.

3. Всегда указывайте нечетные числа

Симметрия отлично подходит для большинства вещей, но по какой-то причине нечетные числа выглядят на табличке особенно привлекательно. Три гребешка всегда будут казаться привлекательнее двух, а пять брюссельской капусты почему-то привлекательнее четырех.

4.Украсьте контрастными цветами

Многие блюда, особенно традиционные, не отличаются яркостью. Оживите классические блюда из риса, десерты и сливочную пасту яркими гарнирами. Например, поместите на блюдо нарезанный помидор, веточку розмарина или дольку лимона, чтобы придать своим фотографиям характер. Однако не слишком прихотливы с гарнирами - убедитесь, что они все еще дополняют блюдо.

5. Составляйте кадры из сырых ингредиентов

Поскольку это кулинарная книга, вы хотите, чтобы взгляд читателя задерживался на сырых ингредиентах, которые использовались для приготовления каждого блюда.Чашка супа, зажатая между свежими стеблями сельдерея, зелени и моркови, добавляет привлекательности и иллюстрирует процесс приготовления.

6. Добавьте немного масла перед съемкой

Тонкий слой масла, нанесенный на салаты, хлеб и другие блюда, помогает вашей пище улавливать свет, делая ее влажной и вкусной.

Food Photogr aphy Советы и основы

Пищу, как известно, добыть сложно. Вы когда-нибудь смотрели на нефильтрованные фотографии в старых кулинарных книгах? Что-то в том, чтобы положить его на бумагу, может сделать даже самую аппетитную тарелку плоской.К счастью, у фотографов есть много советов, как избежать съедобной еды:

1. Избегайте углов

Особенно, если вы снимаете камерой смартфона, снимки, сделанные прямо или сделанные прямо над вашей тарелкой, обычно выглядят лучше, чем снимки, сделанные под углом. Позже вы сможете использовать уникальные техники кадрирования, чтобы переосмыслить изображения еды и сделать их более интересными.

2. Не получайте удовольствие от фильтра

Если вы фотограф-любитель, вы уже знаете, насколько забавными могут быть фильтры, но для получения отличных снимков еды старайтесь избегать тяжелых фильтров.Фактически, если у вас есть некоторые навыки редактирования фотографий, игра с насыщенностью, резкостью и другими уровнями ваших фотографий позволяет сохранить четкость фотографий, позволяя добавить профессиональный блеск.

3. Будьте внимательны к источнику света

Изображения, как правило, сглаживаются, когда они сняты со светом спереди. Вместо этого попробуйте скомпоновать фотографии так, чтобы они были подсвечены сзади, чтобы отдельные компоненты сияли.

Фотографии еды, конечно, не единственное, что попадает в кулинарную книгу.Инструменты создания книг Blurb помогут вам сделать остальную работу по размещению фотографий и объединению их в печатную поваренную книгу. Приятного аппетита!

Эрин Воан - блогер, садовник и начинающий домовладелец. В настоящее время она проживает в Остине, штат Техас, где постоянно пишет для Modernize.com с целью предоставить домовладельцам экспертные рекомендации и образовательные инструменты, необходимые им для уверенного выполнения крупных домашних проектов.

Как фотографировать еду | Пинк Леди Фуд-фотограф года

Отличная фотография еды может сделать гораздо больше, чем просто проголодать, она может соблазнить вас заказать блюдо в ресторане, убедить вас попробовать специальное предложение в супермаркете или даже побудить вас купить книгу рецептов, которую вы действительно не делаете » не нужно!

Pink Lady® Food Photographer of the Year (Фуд-фотограф года) в различных категориях отмечает фуд-фотографию во множестве способов, которыми она затрагивает нашу жизнь: от стилизованной еды для журналов до изображений семейных обедов.

Открыт как для профессиональных, так и для непрофессиональных фотографов, мы хотели собрать несколько лучших советов по фуд-фотографии, над которыми стоит задуматься. От правильного освещения, полезных реквизитов, от приемов стилизации еды до правильного ракурса камеры.

Нет необходимости в сложных настройках, все, что вам нужно для отличных результатов фотосъемки еды, - это камера, естественный свет, некоторые реквизиты, такие как миски с характерным рисунком, тарелки и столовые приборы и, конечно же, вкусная еда.

С таким разнообразием стилей фуд-фотографии мы попросили Тома Боннета, помощника продюсера на веб-сайте Good Food Channel, поделиться некоторыми полезными советами.Том собрал эти советы, работая с фотографами, стилистами еды и стилистами реквизита в индустрии фуд-фотографии, в том числе с нашей победительницей в категории Food Portraiture 2012 года Хилари Мур.

СВЕТИЛЬНИКИ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ


Освещение для фотосъемки еды

Естественный свет - всегда лучшее освещение для фуд-фотографии, поэтому не тратьте деньги на дорогие вспышки или лайтбоксы - просто выберите место для съемки с окном приличного размера.

Стилист по еде и реквизиту Кейт Вессон говорит, что хороший источник естественного света имеет решающее значение.

«Выключите верхнее электрическое освещение и подойдите ближе к окну, лучше всего подойдет боковой свет, обращенный на север, или поэкспериментируйте с верхним источником естественного света», - говорит она .


Настройка освещения для фотосъемки

Летом по возможности избегайте окон, выходящих на юг, так как вы можете получить много прямого солнечного света на вашу еду, которая затемнит тени и сделает светлые участки ярче.Это предотвратит появление мягких тонов на получаемых фотографиях, которые помогут создавать красивые снимки еды.


Полезный световой реквизит, советы и хитрости

Может быть сложно получить достаточно света на еду, чтобы продемонстрировать ингредиенты, не передержав другие области изображения, но для удаления света или отражения его в кадре обычно используются простые осветительные приборы, такие как черная или белая открытка или пергамент для выпечки.

Этот снимок сделал Тим Хилл.Тим занимается фуд-фотографом более 20 лет и говорит, что в эпоху фотошопа методы, которые обычно использовались в прошлом, часто игнорируются. Тим предлагает нам вернуться к истокам ...


«Черный бархат прекрасно ограничивает рассеянный свет и обеспечивает глубокий черный оттенок изображения. Черная сетка, помещенная между объектом и источником света, снижает интенсивность света, не рассеивая его», - говорит он. "Белая сетка, используемая аналогичным образом, будет мягко рассеивать свет.

"Макияжные зеркала, используемые с направленным светом, дадут небольшие лужицы света, такие как миниатюрные прожекторы, за очень небольшую плату. Также бесценны кусочки серебряной фольги из упаковок на вынос и золотые и серебряные фольговые карточки из тщательно очищенных пачек копченого лосося. "


ПОЛЕЗНЫЕ ПОДСТАВКИ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Выбор реквизита для фотографий еды

Реквизит позволяет вам создать мир еды, который поможет вам понять, откуда эта еда, в какое время года сезон и как ее следует есть.Умение состоит в том, чтобы сохранить естественность и утонченность реквизита.

Стилист Оливия Уордл говорит:

"Реквизит всегда должен дополнять, а не отвлекать от еды. Цвета и узоры великолепны, но их следует использовать творчески, чтобы помочь, а не подавлять еду. Я большой поклонник текстуры в изображениях. Мне нравится смешивать различные текстуры чтобы реквизит выглядел как можно более тактильно и привлекательно ".

Olivia использует тона и текстуру для создания атмосферы, но еда остается в центре внимания изображения.

Wesson согласен с тем, что наложение различных текстур всегда делает снимок интересным. Она говорит:

«Использование обветренной разделочной доски с потрепанной одеждой или крашеным состаренным деревом и растрескавшейся эмалью - вещи, которые вы обычно выбрасываете, отлично смотрятся в фуд-фотографии».

Размещение реквизита для фотосъемки еды

Чтобы расположить реквизит для фотосъемки еды так, чтобы они выглядели естественно, может потребоваться время.

Повеселитесь, перемещая реквизит, и попробуйте поставить что-нибудь на краю кадра, чтобы дать намек на контекст, не отвлекаясь от еды.

Фуд-фотограф Чарли Ричардс старается избегать равного количества реквизитов в кадре, потому что симметрия может отвлекать.

Советы и рекомендации по выбору реквизита для фотосъемки еды

Хорошее правило, которого следует придерживаться, - подумать о том, будет ли добавляемый вами реквизит в реальной жизни.Если бы вы накрыли красивый обеденный стол, была бы у вас миска, из которой вы приготовили смесь для торта, на заднем плане? Скорее всего, нет, потому что вы бы оставили миску на кухне и поставили бы торт на стол, когда он был готов.

Советы по выбору правильной цветовой схемы опоры

Клэр Барбоза из Сиэтла - фотограф-документалист, пишущий о еде, любит «историю, стоящую за едой». Клэр использует реквизит аналогичного цвета, чтобы еда «выделялась» и привлекала внимание.

«Выбирая реквизит, подумайте о своей цветовой истории», - говорит она. «Что лучше всего продемонстрирует еду? Дополнительные цвета, такие как синий и оранжевый, красный и зеленый или фиолетовый и желтый, могут прекрасно выглядеть в кадре и действительно выделять вещи. Другой подход - использовать разные оттенки одного цвета в ваших декорациях, так что еда действительно выделяется ".

Это изображение Шарлотты Толхерст, стилизованное Кейт Вессон, является хорошим примером использования цвета для создания правильного впечатления.Фотография выглядит вполне по-американски из-за своей красно-бело-синей цветовой гаммы.

Стилист Люси Харви приводит другой пример. «Для блюда из свеклы мягкий нефритовый зеленый цвет хорошо подходит для тарелки, миски, фона или салфетки», - поясняет она .

"Но убедитесь, что в нефритово-зеленом есть голубовато-пурпурные тона. Желтовато-зеленый цвет вообще не будет смотреться! Для блюда с апельсиновым оттенком попробуйте светло или бледно-бирюзово-голубой с зеленовато-желтоватым оттенком.Кроме того, может оказаться полезным использование реквизита и матовых тканей, потому что их намного легче осветить ».

СОВЕТЫ ПО УДАЛЕНИЮ ФОТОГРАФИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ


Советы по размеру и пропорциям

Камера может придать реквизиту необычно непропорциональный вид, поэтому подбирайте реквизит с правильным масштабом.

«Столовые приборы нормального размера в реальной жизни могут выглядеть как садовый инструмент на фотографии», - говорит Люси. «Реквизит меньшего размера часто работает лучше.Форма для выпечки нормального размера через объектив может выглядеть как огромный пейзаж с едой ».

Клэр Барбоза обнаружила, что фотографирование небольшого кусочка лосося выглядело намного красивее, чем снимок всей рыбы.

Это относится и к еде. «Маленькая еда часто лучше фотографирует, чем большие тарелки еды», - говорит Барбоза.

"На этой фотографии мне нужно было сфотографировать кусок копченого лосося. Кусок рыбы был большего размера и не слишком привлекательным, поэтому я отрезал небольшой кусок и переделал его в крекер с сыром и каперсами. .Стало легче снимать и намного привлекательнее ».

Советы по обрамлению для пищевых продуктов
  • При работе с едой, масштаб которой невозможно уменьшить, лучше всего использовать вид сверху. Это также устраняет необходимость в заднике.
  • Как вариант, вы можете расположить камеру так, чтобы еда выглядела так, как будто она стоит на столе перед вами и готова к употреблению.
  • Чаще всего вам понадобится задний фон, чтобы ваши кухонные шкафы или книжная полка не попадали на задний план изображения.
  • Вы можете сделать свой собственный, повесив пергамент, обои или доску на заднем плане.
  • Поэкспериментируйте с настройками камеры и попробуйте размыть фон. Это может создать ощущение мягкости.
  • Штатив действительно помогает избежать дрожания камеры при экспериментах с разными выдержками и диафрагмами, особенно при слабом освещении.


Выбор стиля для фуд-фотографии

Выберите свежие ингредиенты отличных цветов и подумайте о композиции и о том, как они будут работать вместе, чтобы создать окончательный образ.Ингредиенты не всегда должны быть идеально сформированы, но следует помнить о форме, размере и цвете.

Отмеченный наградами фуд-фотограф Хилари Мур сделала этот снимок на настоящей плите, чтобы добиться ощущения «только что приготовленного».


«Это было снято на разных этапах приготовления», - говорит она. «Морской лещ - абсолютный герой, поэтому было жизненно важно получить самую красивую рыбу. Разнообразную рыбу купили в супермаркетах и ​​у торговцев рыбой. Удивительно, насколько все они выглядят по-разному.В конце концов я воспользовался этим у местного торговца рыбой из-за его формы и цвета, а также из-за того, что его плавники остались целыми ».


Советы по приготовлению стилизованной еды

«Важно не переваривать овощи и мясо, иначе цвета станут серыми и менее аппетитными», - добавляет Хилари. «Всегда спрашивайте себя:« Я бы хотел это съесть? » Если ответ «да», то вы на правильном пути ».

Важно работать быстро, чтобы еда была получена в лучшем виде.Это означает, что неплохо скомпоновать кадр, используя реквизит без свежих продуктов, а затем добавить его, как только он будет готов, чтобы снимать, пока еда выглядит свежей. Травы и овощи могут начать увядать или терять цвет, поэтому, если для получения правильного кадра требуется больше времени, чем ожидалось, украсите его свежими травами или овощами для последнего кадра.

Кейт Вессон добавила нарезанные травы, чтобы придать свежести этой запеканке, приготовленной на медленном огне.

Чтобы действительно улучшить блюдо, Wesson предлагает добавить гарниры, например, немного перца, оливкового масла или свежих трав.

«Я стараюсь не делать вещи слишком удобными и совершенными», - говорит она . "Поэкспериментируйте с тем, как и куда положить гарнир - поначалу бывает сложно придать тарелке небрежно сложенный вид и красивую, а не беспорядочную. При измельчении трав я люблю ножницами обрезать концы листья, так что вы просто получите интересные внешние края с большей формой ".

ВЫБОР УГОЛА КАМЕРЫ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Фотограф Тим Хилл советует получать изображение прямо через объектив, чтобы потом не перегружать себя работой.

Hill происходит из тех времен, когда повторное прикосновение к пленке выполнялось кистью невероятно квалифицированными и дорогими художниками, а не Photoshop.

«Это означало, что меня научили решать проблемы перед съемкой», - говорит он. «Смена освещения, ракурса камеры или объекта часто устраняет проблемы, которые требовали бы времени, проведенного за компьютером с помощью Photoshop».

Самым важным ингредиентом в съемке, по словам Тима, является чувство юмора, ведь все смешное может произойти без предупреждения!

Освещение, реквизит, стили еды и ракурсы - все это имеет большое значение для получения этой потрясающей фотографии еды! Мы надеемся, что эти советы и рекомендации дадут вам больше понимания и творчества в том, как фотографировать еду.

Чтобы получить больше советов и уловок, а также узнать мнение наших участников и опытных судей, посетите наш блог.

Ищете вдохновение? Погрузитесь в наши захватывающие фотографии в галереях финалистов и откройте для себя разнообразие фотографий еды в наших категориях.

Наконец, если вы хотите стать фотографом-кулинаром Pink Lady® 2021 года, то зарегистрируйтесь здесь >>

Как фотографировать еду с помощью телефона с камерой

Мы все знаем, что лучший фотоаппарат - это фотоаппарат, который у вас есть.Следуя той же аналогии, я решил посвятить этот пост съемке еды на камеры телефонов. Давайте посмотрим правде в глаза, наши камеры-телефоны будут с нами на каждом этапе пути, и я не буду последним, кто признает, что использую их чаще, чем любое другое устройство в моем доме. Так что я думаю, что это сокращает счет того, что это «лучшая камера», когда она нужна вам в мгновение ока.

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 64, 1/60, f / 2,4

Хотя я никогда серьезно не думал о съемке еды на камеру телефона, я был вовлечен в этот процесс, находясь в группа челленджей в Facebook и Instagram.Это была прекрасная возможность увидеть, что я могу придумать. Эти социальные платформы построены на идее мгновенного подключения к вашей аудитории. Боже, это было мгновенно, хорошо! Мне приходилось сообщать о каждой еде, которую я ел в течение дня. У меня было всего несколько минут (если не секунд), чтобы стилизовать, сфотографировать и отредактировать сделанные фотографии. Я добавлю, что есть крошечный рычаг, который будет работать вам на пользу. По очевидным причинам социальные сети снисходительнее, чем блог о профессиональной фотографии.Вы можете сделать передышку, когда ваши уменьшенные и хорошо резкие фотографии не будут строго оценены за то, что они слишком не в фокусе и размыты.

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 400, 1/15, f / 2,4

Группа задач решена, поэтому я собрал несколько советов для читателей PL по фотографии еды с мобильных устройств. камеры телефона.

Все основные принципы света, стиля, перспективы, количества, качества и времени по-прежнему применимы

Если вы знакомы с фотографией, и особенно с фотографией еды, вы знаете, что свет, стиль, перспектива, время, количество и качество Тема все в совокупности сделают отличное фото.Эти вещи не сильно отличаются, когда вы фотографируете с помощью телефона с камерой. Давайте разберемся со всем этим, ладно?

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 100, 1/20, f / 2,4

1) Свет: естественный или искусственный

Когда дело доходит до фотографирования еды, свет - это все. Неважно, фотографируете ли вы на iPhone или на цифровую зеркальную камеру высокого класса. Если у вас недостаточно света, вы не сможете делать приличные снимки. Естественный мягкий дневной свет идеально подходит для этой цели, и чем его больше, тем лучше.Пока вы не сидите на улице, прямо посреди полуденного солнца, шансы найти уютное место рядом с большим окном не должны быть большой проблемой. Убедитесь, что свет идет из бокового окна, так как боковой свет лучше подчеркивает текстуру вашей еды.

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 50, 1/60, f / 2,4

Если тени слишком глубокие и вы быстро теряете свет, использование отражателя для заполнения теней может дайте это «умф» своим фотографиям, и вы не будете беспокоиться об открытии теней при пост-продакшене телефона с камерой.

Но что делать, если естественного дневного света нет вообще? Как и в любой фотографии, создание собственного света дает вам огромную гибкость. Существует множество небольших портативных устройств (видеолампы и светодиодные фонари), которые можно носить с собой или иметь под рукой дома. Я иногда ходил по этому маршруту, когда фотографировал свой обед. Поскольку дневной свет почти полностью исчез, я боролся с размытыми и не в фокусе фотографиями. Чтобы облегчить себе жизнь, я использовал наши лампы непрерывного действия Westcott Spyderlite, чтобы заполнить пробел.Приемы съемки при постоянном освещении не сильно отличаются от съемки при естественном дневном свете. Это может выглядеть немного иначе, чем при дневном свете, но мне понравилось другое ощущение, которое искусственный свет придавал некоторым моим снимкам. Если вы большой поклонник естественного света для фотосъемки еды, убедитесь, что ваш источник света хорошо рассеивается и не выходит слишком резким.

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 50, 1/20, f / 2,4

2) Понять перспективу

Если вам нравится эстетика красивого боке и трехмерный вид, вы буду скучать по этому при фотографировании с камерой телефона.Мысленно приготовьтесь к двумерным плоским фотографиям. Из-за слишком большой глубины резкости и единственного фокусного расстояния с медленной диафрагмой телефоны с камерой не могут производить то, что может сделать ваша зеркалка. Что он может предложить вам, так это историю и окружение вашего объекта, показывая все вокруг, тем самым придавая ему больше документального ощущения.

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 64, 1/60, f / 2,4

3) Укладка

Укладка еды очень индивидуальна. Я не думаю, что кто-то действительно сможет научить вас правильно готовить еду.Методом проб и ошибок вы сможете развить собственное чутье и вкус к стилю еды со временем. Практикуйтесь, практикуйтесь, практикуйтесь и знайте, что делает определенную пищу привлекательной. Я часто нахожу четыре основных вещи, которые подходят к любому стилю еды: цветовое сочетание, правильная подача, гарнир и хороший фон. Мне всегда лучше всего подходит большая белая тарелка, а немного зеленого гарнира на скучном блюде придает немного оживленности моей презентации. Также взгляните на таблицу ниже и посмотрите, какие цвета хорошо сочетаются с противоположными цветами:

iPhone 5 + iPhone 5, задняя камера 4.12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 80, 1/120, f / 2,4

4) Количество

Всегда старайтесь ставить на тарелку и фотографировать еду, которую готовит один человек, в одной обстановке. Хотя иногда правила подразумевают, что их нарушают, в большинстве случаев стоит придерживаться идеи подавать заранее порционированные блюда. Красиво сервированная, одна порция еды будет выглядеть аппетитнее и приятнее для любого, кто на нее смотрит.

5) Качество

Выбирайте аппетитные и красивые блюда. К сожалению, не вся еда фотогенична.Во время этого проекта я много боролся с тем, чтобы придумать еду, которая соответствовала рекомендациям группы испытаний и также хорошо выглядела после приготовления. Избегайте фотографировать то, что вам не нравится. Если нужно, вернитесь к стилю 🙂

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 64, 1/30, f / 2,4

6) Время

Те из нас, кто фотографировать с помощью камеры телефона живи настоящим моментом, и время, скорее всего, не проблема. Я думаю, что телефон с камерой служит именно этой цели.У вас есть телефон, у вас есть еда, и вы стреляете. Но я все же хотел напомнить вам о попытке сфотографировать вашу еду свежей, когда она мягко лежит на вашей тарелке, горячая, замороженная и готовая к употреблению. Нет ничего привлекательного в продуктах, которые лежали в вашем холодильнике несколько дней! Если вы хотите сразу же оставить хорошие воспоминания, сфотографируйте это «пока жарко», и вы будете жить долго и счастливо 🙂 Это так просто!

iPhone 5 + iPhone 5, задняя камера 4,12 мм f / 2.4 @ 4,12 мм, ISO 50, 1/20, f / 2,4

7) Редактирование

Редактирование фотографий на телефоне с камерой может работать по-разному для разных платформ. Я могу написать только о собственном опыте и поделиться с вами тем, что использую для этой цели. Поскольку я использую iPhone, у меня есть отличное приложение под названием VSCOcam. VSCOcam - это, по сути, инструмент для редактирования фотографий, имитирующий пленку. Вы можете выбирать из множества вариантов, и процесс редактирования довольно прост. Вы начинаете с выбора фильтра по своему вкусу. Оттуда вы можете выбрать непрозрачность фильтра, нажав на него.Далее вы можете войти в настройки и исправить баланс белого, экспозицию, насыщенность и многие другие вещи, на которые нужно обратить внимание. Я слышал, что есть и другие приложения, которые работают аналогичным образом и дают отличные результаты. Что бы вы ни выбрали, я хотел бы знать об этом!

iPhone 5 + iPhone 5 задняя камера 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 250, 1/20, f / 2,4

Я надеюсь, что этот пост даст вам некоторые идеи о том, что вы можете сделать с телефоном с камерой и едой! Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, поделитесь ими ниже.

Задняя камера iPhone 5 + iPhone 5 4,12 мм f / 2,4 при 4,12 мм, ISO 250, 1/20, f / 2,4 Задняя камера iPhone 5 + iPhone 5 4,12 мм f / 2,4 при 4,12 мм, ISO 400, 1/15, f / 2.4 Задняя камера iPhone 5 + iPhone 5 4,12 мм f / 2,4 @ 4,12 мм, ISO 64, 1/20, f / 2,4

Вот как профессионалы Instagram делают такие хорошие фотографии своей еды

  1. Food
·

Послушайте, я один из

тех людей, которые постоянно фотографируют мою еду - мне не стыдно!

Instagram: @jesseszewczyk, Джесси Шевчик / BuzzFeed

И за эти годы я подобрал кучу хитрых уловок, благодаря которым мои фотографии с iPhone на выглядели лучше, чем на (потому что мои первые несколько фотографий еды были определенно грубыми).

Итак, вот 12 простых советов, которые я узнал от фотографов и стилистов, чтобы вывести фотографии еды на iPhone на новый уровень:

1. По возможности снимайте при естественном освещении ...

Getty Images

Искусственное освещение может сделать вашу еду некрасивой, поэтому лучше снимать при естественном освещении. Самый простой способ сделать это - выстрелить рядом с окном .Просто поставьте еду на стол рядом с ней и выключите свет в комнате (потому что два разных источника света могут сделать фотографию странной).

Если вы бронируете столик в ресторане, просто попросите столик рядом с окном - так ваши фотографии будут в 100 раз лучше.

2. Но не снимайте и под прямыми солнечными лучами (если только вы не стремитесь к теневому эффекту).

Getty Images

Съемка под прямыми солнечными лучами (например, на улице в солнечный день) может сделать еду грубоватой и привести к появлению сильных теней .Для некоторых фотографий это может быть круто и добавить современности, но для большинства фотографий еды это может выглядеть слишком интенсивным. Чтобы обойти эту проблему, снимайте при рассеянном свете - например, при свете, проходящем через окно, или при свете, прошедшем через тонкую занавеску.

3. Но если вы снимаете

под прямым солнечным светом, включите настройку HDR, чтобы сбалансировать ее. youtube.com

Возможно, вы заметили настройку HDR (расширенный динамический диапазон) на камере iPhone - и ее использование действительно может помочь вам делать более качественные фотографии еды.HDR делает три фотографии и объединяет лучшие части каждой из них, экспонируя три разные части каждой фотографии. Если вы снимаете под прямым солнечным светом, HDR может помочь бороться с резкими тенями. Узнайте, как включить настройку здесь.

4. Отразите свет на еду, используя белую салфетку или лист бумаги.

youtube.com

Если вы делаете снимок рядом с окном, поднесите что-нибудь белое (например, лист бумаги или салфетку) к стороне тарелки, не являющейся окном. Это отразит часть оконного света на темную сторону вашей еды, показывая больше деталей в той части, которая часто слишком темная. Узнайте больше о отражающемся свете здесь.

5. Отрегулируйте экспозицию вручную во время съемки.

youtube.com

Большинство iPhone позволяют вручную регулировать экспозицию во время съемки. Для этого нажмите и проведите пальцем вверх или вниз во время фотосъемки, чтобы открыть настройки экспозиции. Это в основном просто регулирует, насколько светлая или темная будет ваша фотография, поэтому это может помочь при съемке в очень солнечных или темных местах. Посмотрите, как это сделать, здесь.

6. Не используйте зум.

Gpointstudio / Getty Images

Если вы хотите приблизиться к еде, просто переместите камеру ближе. Использование зума снижает качество ваших фотографий и ваша еда будет выглядеть дрянной.

7. Сделайте несколько снимков.

Джесси Шевчик / BuzzFeed

Когда я снимаю еду, я всегда делаю больше снимков, чем нужно. Таким образом, я смогу пройти и выбрать наиболее целеустремленные . Почти половина фотографий получается немного размытой, так что иметь варианты - это здорово. (Хотя вы, , не должны сводить с ума , как на фото выше...)

8. Если вы снимаете в темноте, используйте телефон друзей в качестве прожектора вместо того, чтобы включать вспышку.

youtube.com

Если вы пытаетесь сфотографировать еду в темном ресторане, вместо того, чтобы использовать вспышку, попросите друга провести пальцем вверх по телефону и использовать его приложение-фонарик. Таким образом, вы можете контролировать интенсивность света, перемещая его ближе или дальше и регулируя угол .Просто убедитесь, что вы не злоупотребляете этим советом и не ослепляете других посетителей. 🤷🏼‍♂️

9. Попробуйте стрелять сверху ...

youtube.com

Когда сомневаюсь, я стреляю сверху. Конечно, это не самый креативный или интересный ракурс для съемки, но почти каждая еда выглядит великолепно с этого ракурса. Ключевым моментом здесь является , держите телефон как можно ровнее по отношению к тому, что вы снимаете .Если оно немного наклонено, ваша фотография не будет иметь такой чистый стиль с высоты птичьего полета.

10. И включите сетку фотографий, чтобы убедиться, что вы полностью выровнены.

Джесси Шевчик / BuzzFeed

Это особенно полезно при съемке сверху вниз чего-то, что идеально выстроено (например, шариков из теста для печенья). Во время съемки появятся линии, которые помогут вам ориентироваться, но они не будут отображаться на реальной фотографии .

Чтобы включить сетку, перейдите в настройки> фото и камера> затем включите настройку сетки. Узнай больше об этом здесь.

11. Держите телефон как можно тише.

Тейлор Миллер / BuzzFeed

Дрожание или движение во время фотосъемки могут привести к получению размытых фотографий. Чтобы проверить, сфокусировано ли фото, увеличьте изображение еды на телефоне и посмотрите, резкое ли оно .Иногда бывает непросто определить, находится ли ваша фотография в фокусе, поэтому увеличение масштаба поможет вам выбрать правильный.

12. Не используйте фильтры - вместо этого внесите небольшие правки вручную.

Фильтры хороши для некоторых вещей, но не всегда для еды. Вы не можете контролировать отдельные аспекты редактирования, поэтому некоторые настройки могут быть слишком высокими, а другие - слишком низкими.Вместо этого загрузите хорошее приложение для редактирования и внесите небольшие изменения самостоятельно . Я использую комбинацию Aviary и Snapseed для своих фотографий - использую Aviary для точной настройки и Snapseed для удаления вещей на заднем плане или лечения второстепенных его аспектов.

Пора сделать несколько фотографий!

Что вы можете посоветовать, чтобы лучше фотографировать еду на свой телефон? Оставляйте их в комментариях.📷

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Узнайте, как фотографировать еду, с нашими 10 лучшими советами по фотографии еды!

Приближается лето с его радостными, свежими и свежими блюдами. Давайте будем честными, мы все любим фотографировать еду ... Еду, которую мы готовим, еду, которую мы заказываем, еду, которую мы разделяем. Сделать качественные фотографии еды может быть непросто! 😨😭👿☠️ Еда - отличный объект для фотосъемки натюрмортов, и вы можете добиться невероятно впечатляющих результатов.Но отличная фотография еды - это больше, чем просто снимок того, что лежит на вашей тарелке. Так что следуйте нашим 10 советам по фотографии еды и получайте от этого максимум удовольствия! Easy Peasy Lemon Squeezy! 🍋

1. Выберите правильную передачу

Лучшая камера для фуд-фотографии - та, которая у вас есть! Прелесть фотографии еды в том, что вам не нужно дорогое оборудование, чтобы делать невероятные фотографии еды. Для тех, кто любит снимать на зеркалку, знайте, что зеркалки начального уровня в настоящее время имеют вполне разумную цену, и качество ваших снимков будет хорошим.

Не забывайте, что смартфон также является мощным инструментом для съёмки еды. Узнайте, как настроить мобильную камеру, чтобы улучшить качество фотографий и повысить эффективность работы. После этого вы даже сможете редактировать свои изображения прямо со своего мобильного телефона с помощью собственных приложений или бесплатного приложения для редактирования фотографий, такого как Lightroom Mobile. Узнайте больше о том, как овладеть фотографией еды на мобильном телефоне, с помощью нашего нового мастер-класса «Фотография еды дома»!

2.Найдите лучший свет

Мы никогда не скажем этого достаточно, свет - ключ к созданию красивых фотографий натюрморта. Всегда снимайте еду при естественном дневном свете, а не при искусственном. Цвет чрезвычайно важен в фотографии еды, так как вы хотите, чтобы цвета еды, тарелок и элементов фона были точными. Естественный дневной свет поможет вам сохранить правильные цвета.

Лучший вид света для фуд-фотографии - мягкий рассеянный естественный дневной свет.В большинстве случаев вам следует избегать съемки на ярком солнце, так как это может вызвать проблемы с экспозицией и отбрасывать резкие тени на объект. Лучший вид света для фуд-фотографии - мягкий рассеянный естественный дневной свет.

При съемке в помещении используйте естественный свет из окон, чтобы осветить объект. Расположение стола рядом с окном позволяет легко настроить композицию на использование естественного оконного света.

Если вы хотите снимать на открытом воздухе, имейте в виду, что пасмурные дни идеально подходят для фотосъемки еды, потому что облака действуют как гигантский рассеиватель, создавая мягкий свет с более тонкими тенями.

3. Воздержитесь от использования вспышки

Прямая вспышка довольно редко используется в фотографии еды и является самым непривлекательным светом для еды. Выливание света спереди сделает блюдо ровным и рассеет любые тонкие естественные тени, которые присутствовали ранее. Он слишком резкий и дает множество зеркальных световых пятен на всем, что имеет влагу, из-за чего еда выглядит жирной. Вы также получаете странные тени на еде и на тарелке.Так что следуйте моему совету: выключите вспышку на своей камере и вместо этого ищите естественный свет.

4. Найдите идеальную композицию

Играйте с композицией. Лучше всего начать с продукта, на котором вы хотите сосредоточиться, с вашего героя, и обойти его. Обычно мы создаем наши композиции, добавляя предметы один за другим вокруг нашего героя и следя за тем, чтобы все они хорошо смотрелись вместе.

Кроме того, руки всегда делают фотографии еды более реалистичными. Если вы не хотите, чтобы фото еды выглядело слишком постановочным, приложите к этому руку.

Подумайте о текстуре и цвете еды, обшивки, фона и постельного белья.

5. Выбирайте правильные цвета

Фуд-фотография хороша тем, что дает возможность поиграть с цветами. Цвета имеют большое влияние на вашу композицию и могут повлиять на общее впечатление от изображения. Например, теплые землистые тона создают гармоничную композицию, вызывающую чувство комфорта и умиротворения. Однако использование контрастных цветов в вашей композиции, как правило, дает противоположный эффект, поскольку создает яркое, динамичное и захватывающее изображение.Все зависит от того, как вы хотите, чтобы ваши зрители чувствовали себя.

Работа с ограниченной цветовой палитрой - один из простейших способов сделать блюдо по-настоящему популярным. Поэкспериментируйте с цветовыми палитрами и подумайте о дополнительных цветах: красный с зеленым, синий с апельсином и желтый с пурпурным.

6. Не злоупотребляйте реквизитом

Выбор скатерти, поверхности, тарелки и столовых приборов вносит свой вклад в настроение и успех вашего снимка. Выбор реквизита должен содержать множество размеров, форм и вариаций цветов, чтобы разнообразить ваш снимок.Не бойтесь пробовать разные виды реквизита. Окружите основное блюдо ингредиентами и атрибутами, которые имеют отношение к еде. Ингредиенты, соусы, масла и кухонная утварь могут указывать на то, как было приготовлено блюдо.

Банки, кувшины, травы, стаканы, ткань и постельное белье могут говорить о происхождении блюда или о сезоне, в котором оно подается. Размещение некоторых из них на переднем и заднем плане определенно улучшит вашу историю и придаст ей глубины. Антикварные магазины и благотворительные магазины предлагают отличные продукты, которые, как правило, доступны по цене.

7. Найдите лучший угол

В фуд-фотографии в основном используются три угла: угол закусочной (также известный как угол 3/4 или угол 45 °), сверху вниз (сверху, сверху, плоский угол или угол 90 °) и прямой. на (голова в дзэн, на уровне глаз, угол 0 °).

Плоские продукты, например пицца, лучше смотрятся при съемке под углом сверху вниз. При съемке более высоких блюд, таких как гамбургеры или многоярусные пирожные, используйте прямой угол, чтобы отразить высоту и объем пищи.Угол закусочной придает еде определенное ощущение непосредственности и приглашает зрителя «окунуться». Попробуйте перемещаться по тарелке и делать снимки под разными углами, чтобы потом выбрать свой любимый.

8. Будьте быстры

Множество трав и листьев салата распускаются при одном взгляде в камеру; чем дольше остается ваше блюдо, тем оно выглядит более утомленным и не аппетитным. Пища, такая как мясо, начинает быстро сохнуть на съемочной площадке, и ее следует слегка смазать маслом, но будьте осторожны, не переборщите, иначе она начнет выглядеть жирной.

9. Ищите вдохновение у других

Ищите вдохновение за пределами Instagram. Картины, поваренные книги, портфолио фотографов и журналы отлично подходят для вдохновения.

Как фотографировать еду: Как красиво снимать еду

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх