Как фотографировать торт: Фото — торт! Как снять десерты, чтобы всем было вкусно | Статьи | Фото, видео, оптика

Так зачем я тебе это говорю? Потому что, если вы изо всех сил пытаетесь сфотографировать свои и без того потрясающие торты — , тогда у вас есть возможность изменить этот ! Готовы ли вы к моим лучшим советам (и проблемной области № 1, которую я вижу чаще всего)?

Связанный: 5 Easy Wasy для развития вашего бизнеса по производству тортов

Многие из вас могут подумать, что вам нужна безумно дорогая зеркальная камера и объектив, чтобы сделать идеальный снимок, но это не так. Поскольку камеры смартфонов становятся все лучше и лучше, профессиональная камера не обязательна, чтобы делать отличные фотографии.

И вам не нужны причудливые трюки или дорогое программное обеспечение — достаточно базовых знаний, которые значительно улучшат ваши фотографии. Я собираюсь изложить некоторые основные вещи, которые почти каждый может сделать, чтобы получить отличные снимки!

Мои лучшие 5 советов, как улучшить фотографию торта!

Лучший способ научиться делать более качественные фотографии — это практиковаться, практиковаться и еще раз практиковаться. При этом помните об этих советах.

#1

Одна из лучших вещей, которую вы можете сделать, это сделать ваши фотографии ярче. ЯРЧЕ!  Меньше теней и больше экспозиции автоматически делают ваши снимки лучше в одно мгновение.

Я знаю, вы можете подумать, что я сумасшедший, но посмотрите на это:

Примечание: эти фотографии (выше) старые, и даже моя фотография значительно улучшилась с тех пор, как я их сделала, но вы все равно поняли мою мысль.

Чтобы сделать этот снимок, я использовал белые пенопластовые доски (на столе и для подложки), а затем установил их перед открытой входной дверью для красивого естественного освещения.

Только Разница между изображением слева и изображением справа заключается в дополнительной белой пенопластовой доске, которую я подпирал (на коробке для кексов), чтобы использовать в качестве отражателя! БУМ — тени исчезли и моя картинка сразу стала выглядеть на 100% лучше!

Удивительно, правда? Вы должны, должны, ОБЯЗАТЕЛЬНО раскрасить свои фотографии!

Если естественное освещение вам не подходит из-за того, что вы работаете ночью или живете в северной части страны, где меньше светового дня, есть и другие варианты. Или, может быть, у вас просто нет окна с хорошим освещением в вашем доме.

Что ж, следующий лучший вариант — дополнить фотографии хорошим искусственным освещением.

Вы можете подумать, что я говорю о вспышке, но это не так. Для съемки со вспышкой требуется более дорогое оборудование и гораздо больше знаний. Начинающему фотографу не рекомендую. Я занимаюсь фуд-фотографией уже много-много лет, и я все еще не используйте вспышку.

Тем не менее, я большой поклонник Lowel Ego Lights. Я использую их в течение многих лет, и все фотографии, сделанные в моей кондитерской (см. ниже), сделаны с моими лампами Lowel Ego Lights (потому что окно затенено в 90% случаев).

Пока мы говорим о свете, лучше всего, чтобы свет шел сбоку или сзади торта. Я знаю, что может показаться «правильным» поставить свет перед тортом, но на самом деле это не так. Фронтальный свет размывает ваш торт и дает очень мало интереса или контраста.

Для моих тортов мои Ego Lights всегда находятся на одной стороне моих тортов, и когда я снимаю на обеденном столе при естественном освещении, свет идет сзади и/или сбоку. См. фотографии ниже…

#2 Светлый или белый нейтральный фон

Опять же, для этого есть много простых/дешевых решений. Используйте белые пенопластовые доски, как я упоминал выше. Или даже белая/серая стена в вашем доме. Мои новые фотографии тортов почти все сделаны в моей комнате для тортов с моими кремовыми светлыми стенами в качестве фона:

На фотографии выше я использую свой светильник Lowel Ego Light, а торт стоит на подставке, на моей гранитной столешнице, а кремово-белая стена служит фоном.

ИЛИ мой другой вариант — снимать в обеденной зоне с прозрачными шторами и естественным освещением для фона:

У нас есть эркер вокруг нашего обеденного стола, поэтому торты освещаются с обеих сторон и сзади (если я не снимаю с другого ракурса), что придает фотографиям, которые я здесь снимаю, очень легкое и воздушное ощущение.

В дополнение к белому фону обратите внимание на поверхность. Я выбрал светло-серую гранитную столешницу (если вам интересно, это цвет River White) для своей кухни, когда мы делали ремонт, специально помня о том, что я буду использовать ее для фотосъемки.

У меня также есть несколько задников, которые я использую в качестве поверхности или снимаю на столе, сделанном из узловатой ольхи: Я большой поклонник того, чтобы ваш торт был звездой ваших фотографий! Я люблю красивые подставки для тортов (у меня огромная коллекция), но помимо этого, простой, нейтральный фон и поверхности являются ключевыми для фотографий тортов.

Это лишь малая часть моей коллекции подставок для тортов. Я расставил белые и прозрачные на выбор клиента.

Если вы хотите использовать реквизит (например, тарелки, салфетки, вилки, ложки или другую посуду), пусть они будут простыми, нейтральными и/или должны соответствовать торту. Вот несколько примеров тортов, которые я сфотографировал с реквизитом, оставив торт в качестве основного объекта фотографии:

Этот торт Nerf был снят на той же прилавке, со стеной в качестве фона и включенным освещением Ego. сторона. Я добавил несколько настоящих пуль Nerf, чтобы сделать композицию более интересной.

Поскольку этот овсяный пирог с пряностями был полностью белым, я решила использовать подставку для торта с маленьким персонажем и тканевую салфетку под ней. Это добавило несколько слоев и глубины фотографии. Мой Свет Эго был установлен слева от торта.

#4 Выберите лучший ракурс для фотосъемки торта

Я чаще всего снимаю торты в лоб и чуть выше. Обычно это позволяет мне запечатлеть топпер, подставку для торта и часть подставки.

Если вы посмотрите на фотографии, которыми я поделился до сих пор, все они были сделаны немного сверху (кроме Овсяного пирога со специями).

Сказав это, на самом деле не существует определенного правильного или неправильного ракурса для тортов… это правильно только в том случае, если это наиболее лестно и показывает детали, которые вы хотите выделить. Вот некоторые торты, которые я снимал с разных ракурсов, и почему я выбрал именно эти ракурсы…

Снимайте сверху:

Я снял эту стопку книг сверху, потому что хотел запечатлеть все детали, включая Голодную гусеницу. наверху.

Этот торт для жениха также лучше всего смотрелся на снимке сверху, так что я запечатлел утку и все детали.

Стреляй прямо Вкл.:

Я не часто стреляю прямо или в лоб, потому что обычно хочу, чтобы верхушка торта была видна. Но иногда это лучший ракурс.

Этот недавний свадебный торт был 6-ярусным. Я не смог бы выстрелить сверху, даже если бы захотел. Но поскольку топпер представлял собой целый ряд сахарных цветов, которые можно было легко увидеть спереди, снимать сверху не требовалось.

Съемка прямо позволила мне запечатлеть все цветы сверху донизу!

У этого свадебного торта не было верхушки. Чтобы золотой шнурок действительно сиял, я немного присел на корточки, чтобы встать на один уровень с ним. Это действительно заставило острые углы и мелкие детали кружева сиять!

А еще есть торт на крещение ребенка. Опять же, без топпера, поэтому я очень хотел привлечь внимание к кресту в рамке спереди.

Съемка снизу:

В основном я использую этот ракурс, когда хочу подчеркнуть высоту торта. Или почему-то хочется похвастаться подставкой для торта 😊

Я спустился ниже дна этого спортивного торта, чтобы посмотреть на него. Это был такой эффектный торт — хотелось, чтобы высота блестела. Кроме того, подставка для торта была очень сентиментальной для семьи, поэтому я хотел, чтобы она была хорошо видна на фотографиях.

У этого радужного торта был только один ярус, но он все равно был высоким, и я хотел, чтобы весь радужный масляный крем действительно выделялся. Я любил этот ракурс гораздо больше, чем ракурс сверху, который я обычно снимаю:

Понимаете, что я имею в виду? Какой угол вы предпочитаете?

А потом этот торт с супергероями:

Не могу объяснить, почему, но этот торт Суперсемейка также выглядел лучше, если смотреть на него сверху, а не прямо или сверху.

Верхние кадры:

Мне очень редко удается снять прямо сверху украшенный торт, но у меня есть несколько примеров, когда это имело смысл:

Этот торт, расписанный масляной палитрой, действительно заслуживает съемки сверху. Это был единственный способ передать весь масштаб картины, которую я нарисовала масляным кремом.

Торт из дробовика, ведерко с раками и пирожные с красным рыбой также нуждались в снимках сверху, чтобы полностью запечатлеть торты:

Программное обеспечение для редактирования #5 мало денег. Вы можете использовать естественный свет, хорошие ракурсы, простой реквизит и фон, а также правильный ракурс, чтобы делать отличные фотографии на телефон или камеру.

Затем вы можете с гордостью поделиться ими в социальных сетях для развития своего бизнеса.

Но что, если вы хотите пойти дальше? Вставьте программное обеспечение для редактирования фотографий, например Photoshop, Lightroom или менее дорогой Picmonkey. Все профессиональные фотографы используют какое-либо программное обеспечение для улучшения своих фотографий. Picmonkey довольно прост в использовании и легко доступен в Интернете. У Photoshop гораздо более крутая кривая обучения, но он также является гораздо более мощным инструментом, который вы можете загрузить на свой ноутбук.

Я прошел очный урок по приготовлению тортов, чтобы больше узнать о своей камере и Photoshop, но вы можете легко научиться из бесплатных видеороликов на Youtube и онлайн-руководств, если не можете позволить себе вкладывать средства в занятия.

Я снова возвращаюсь к своим первоначальным фотографиям, но для Торта Принцессы я обрезал его, осветлил, очистил фон и поставил водяной знак, чтобы торт действительно сиял:

Вот еще один пример до/после с помощью Photoshop для редактирования фотографии торта:

Я обрезал и осветлил фотографию. Затем увеличил резкость и добавил свой водяной знак. И это так, намного лучше оригинала, не так ли?

Вот и все — мои 5 лучших советов, которые помогут улучшить вашу фуд-фотографию . Если вы хотите узнать больше, у меня есть некоторые из моих любимых ресурсов, связанных ниже!

Моя камера и объективы:

• Я начал снимать несколько лет назад на Canon Rebel. Я обновлялся несколько раз за почти 15 лет и в настоящее время использую Canon 7D.
• Вероятно, 99% моих фотографий тортов сделаны с объективом Canon EF 28mm f/1.8. Когда я беру свою камеру на свадьбу, я также беру с собой Canon EF 28-135mm f/3.5-5.6, когда это более универсально.
• Как уже неоднократно упоминалось, для освещения я использую естественный свет или лампы Lowel Ego Lights.
• В качестве фона я использую свои белые стены или прозрачные шторы, но если я хочу что-то изменить, мне также нравятся эти фоны.
• Для рассеивания света я натягиваю на Ego Light белую наволочку. Для отражения света я использую белые доски из пенопласта или эти дешевые отражающие доски, которые стоят сами по себе.

Если у вас есть другие вопросы, пожалуйста, оставьте мне комментарий!

Хотите узнать больше о фуд-фотографии?

Советы по фотосъемке тортов — CakeCentral.com

Хорошие фотографии — это ключ к тому, чтобы привлечь внимание ваших клиентов на вашем веб-сайте или сделать ваши торты красивыми в печати. Но поскольку большинство из нас занимается изготовлением тортов, а не фотографами, мы решили начать учебный раздел с ускоренного курса, как лучше фотографировать ваши торты. Менее чем за 100 долларов США вы можете вывести свои фотографии на новый уровень. Это может показаться большой инвестицией, но поверьте нам, это того стоит.

Материалы:

• Камера
• Штатив для камеры
• Отдельный кусок ткани или листа для фона (погладьте и повесьте для хранения)
• 3 лампы с галогенными лампами не менее 60 Вт в каждой

Первый шаг к получению привлекательных фотографий торта — это покупка лучшей камеры, которую вы можете себе позволить. В Cake Central Magazine наши фотографы используют профессиональные камеры и объективы для создания потрясающих изображений. С помощью собственной цифровой камеры «наведи и снимай» можно сделать отличные снимки торта. На самом деле изображения, которые вы увидите в этом уроке, были полностью сняты непрофессиональной камерой. Чтобы ознакомиться с тем, что нужно и чего нельзя делать при фотографировании тортов, ознакомьтесь с нашими советами, в которых указаны наиболее распространенные ошибки и наиболее эффективные способы их исправления при попытке сделать идеальный снимок торта.

• убедитесь, что ткань или простынь выглажены и на них нет складок
• стратегически расположите 3 лампы, чтобы осветить торт и избавиться от теней
• используйте галогенную лампу мощностью не менее 60 Вт в осветительных лампах
• поставьте камеру на штатив для четкого изображения
• убедитесь, что разрешение вашей камеры не менее 8 мегапикселей
• сфотографируйте торт прямо спереди
• обращайте внимание на все, что можно увидеть в кадре, включая выключатели света, грязные столешницы и т. д.

• не фотографируйте торт под углом вниз; он будет выглядеть меньше
• не используйте мятый, помятый или грязный фон
• не используйте черный цвет для фона, так как он поглощает свет и выявляет дефекты торта
• не используйте один источник света — это создаст тени и эффекты прожектора
• не используйте вспышку случайные предметы в кадре

Торт, показанный в этом уроке от celebritycakestudio. com

Ваша цель всегда должна состоять в том, чтобы сделать хорошую фотографию, которую можно отправить «как есть» вашему веб-дизайнеру или в публикацию. Если вы не опытный художник-график, не пытайтесь просто «фотошопить». Обработка цифровой фотографии для исправления освещения, цвета и других различных ошибок — дело трудоемкое, дорогое, а главное — предотвратимое.

В Интернете есть много бесплатных ресурсов, где вы можете получить советы по любительской фотографии. Нам нравится thephotoforum.com. Следуя этим советам, вы получите высококачественные фотографии своих тортов, которые можно использовать на своем веб-сайте, в Facebook, в брошюрах и на сайте cakecentral.com! Конечно, иногда вы можете сделать все правильно, и ваши фотографии просто не получатся такими, как вы надеялись, или, может быть, вы ставите последнюю сахарную розу на пути к доставке и у вас просто нет времени настроить идеальная фотосессия для вашего торта. В этом случае вы можете доверить фотосъемку профессионалу.

Все профессиональные фотографы разные, и не существует установленных правил, как действовать в этой ситуации. Я как профессиональный фотограф могу предложить следующее. Ключевым моментом является развитие отношений продавца со свадебным фотографом. Сделайте так, чтобы связаться с фотографом и поговорить с ним. Уточните, будет ли фотограф на месте, когда вы отдаете торт, чтобы вы могли встретиться лично, чтобы обсудить детали.

Некоторые фотографы могут согласиться предоставить вам изображения высокого разрешения бесплатно в обмен на фотографии, в то время как другие могут потребовать, чтобы вы купили каждое изображение. Объясните фотографу, для чего вы собираетесь использовать изображения, будь то продвижение бизнеса, участие в конкурсах, публикации в журналах и т.