Instagram: как правильно фотографировать еду?
25.10.2018
Что бы там ни было, мы всегда будем фотографировать еду. Кто-то для ленты Instagram, кто-то для работы, а кто-то просто на память, чтобы никогда не забыть самую вкусную пасту на Пьяца Навона в Риме (и то, как аппетитно она тогда выглядела). Поэтому я собрала в этой статье несколько советов о том, как лучше фотографировать одни из самых лучших и вкусных воспоминаний.
Начнем с того, что я очень советую перед тем, как сделать любой кадр, протереть камеру телефона, и желательно сделать это хлопчатобумажной тканью (например, футболкой или салфеткой), чтобы уж наверняка без разводов и «пальцев». Это золотое правило, о котором всё ещё знают почему-то не все, однако столь простое действие избавит вас от большого количества дальнейших манипуляций в процессе обработки.
Но, если вы всё-таки упустили этот момент, и вам теперь очень грустно, ведь круассаны надкусаны, а рисунок сердечка на капучино непоправимо нарушен, не расстраивайтесь! С вашей бедой вам поможет инструмент «контрастность» в любом приложении, будь то VSCO Cam, Snapseed или старый добрый Instagram.
Какие нюансы нужно учитывать, если вы хотите, чтобы снимок получился вкусным?
Освещение. Вещь очевидная, но всё-таки. Снимать лучше (хотя и не обязательно) при дневном свете, то есть нужно расположиться где-то недалеко от окна. В остальных случаях есть вероятность, что вы намучаетесь с цветом от искусственного света, с лишними тенями, и вообще всё скорее всего получится не так классно, как рисовало воображение.
Фон, на котором всё расположено. Пусть лучше он будет однотонным, а в идеале — просто светлым, например, мрамор, доска или белая скатерть. Если на вашей скатерти наблюдается психоделический рисунок из розочек и бабочек, то да — это плохой вариант.
То, что именно вы фотографируете. Тут уж, конечно, на любителя, но уверяю вас, что солянка или бефстроганов проиграют в этом неравном бою не только десертам, но и стейку, и пасте с морепродуктами. В кадре всегда выигрышно смотрятся: стаканы с водой, бокалы с вином, фрукты, сыр, оливки и картошка фри.
Цвет. Чтобы снимок получился приятным и гармоничным, я советую «не пестрить», а оставить в кадре два, максимум три оттенка, которые сочетаются друг с другом, и плясать уже от этого. Скажем, белый-бежевый или белый-зеленый-желтый. Это смотрится естественно, натурально и приятно.
Ракурс. Высокие предметы в кадре всегда искажены, особенно если они расположены не ровно по центру композиции. Если вы снимаете сверху и в кадр попадают бутылки, вазы, бокалы или высокие стаканы, то имейте в виду, что лимонад в высоком графине обязательно «поползет» немного в бок. В некоторых случаях это смотрится вполне себе уместно. Но если вас это смущает, то можно выбрать ракурс под углом 30-40 градусов. И
Акценты. Не стоит в правый верхний угол ставить сразу все яркие соки, оставляя «блеклым» и нагруженным только большими тарелками нижний левый.
Постарайтесь максимально сбалансировано и естественно выстроить все предметы в кадре. Мелкое разбавляйте громоздким, темное — светлым. А яркие детали расположите подальше друг от друга.
Но вообще я советую не засорять стол, не раскидывать много мелких деталей, не пытаться «впихнуть» в фотографию абсолютно все блюда – здесь наоборот лучше всего поменьше.
И последнее правило – нет никаких правил. Давно прошли времена идеально выстроенных в кадре тарелок и кружек – это смотрится слишком неестественно и скучно. Импровизируйте, намеренно разрушая симметрию. Откусывайте круассаны, пейте кофе и не заставляйте вашего спутника ждать нужного кадра, пока блюда остывают. Ведь гораздо приятнее видеть живые снимки с косточкой от оливки, смятой салфеткой или почти выпитым бокалом вина. Такие фотографии говорят о том, что вы запечатлели вашу повседневность такой, какая она есть на самом деле.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как фотографировать еду для Instagram
Как фотографировать еду для Instagram — FoxTimeКак фотографировать еду для Instagram – FoxTime17.
03.2021
Анастасия Дорогова
Еда
Если вы хоть раз пробовали сделать модное фото своего завтрака для соцсетей, вы знаете, как это сложно. Вдруг оказывается, что и ракурс не тот, и свет не такой, и вообще это целое искусство.
Фото/ Brooke Lark unsplash.com
Как объясняет профессиональный фуд-фотограф из Лос-Анджелеса Мэтт Армендарис, хорошая фотография начинается с правильного света. У Мэтта больше 30 тысяч подписчиков в Instagram, а все потому, что при виде его снимков аппетит просыпается мгновенно. Он советует выбирать для фотографий завтраки или бранчи, поскольку нет ничего лучше дневного света.
При этом лучше найти рассеянный источник света, а не снимать под прямыми лучами солнца. Если вы решили делать фото в кафе, возьмите столик у окна, а если летом на даче – поставьте стол во дворе, в тени дома или дерева. Если это для вас слишком сложно или вы стесняетесь удивленных взглядов посторонних людей, просто отнесите свою тарелку к ближайшему окну.
Фото/ Brooke Lark unsplash.com
Армендарис настоятельно не советует использовать вспышку на телефоне: «Фотографии еды со вспышкой выглядят как следы преступления». Если вы сидите в баре поздно вечером, о попытках сфотографировать красивый коктейль лучше забыть и просто наслаждаться напитком.
Другим важным фактором является угол. Съемка еды «над головой» стала очень популярной, и не зря. Обзор у объектива камеры смартфона, как правило, довольно широкий, поэтому снимок пиццы сверху или подноса с круассанами с маслом всегда будет хорошо смотреться. К тому же при такой съемке можно добавить картинке шарма или атмосферы – руку, держащая капучино, маленькую вазочку с цветком или раскрытую книгу.
Фото/ Brooke Lark unsplash.com
Фотографии сладостей и кондитерских изделий могут выглядеть так же реально и вкусно, как в жизни, если у вас есть хорошая камера DSLR. Цифровой зум на камерах смартфонов приводит к большому количеству «дрожащих», расфокусированных и зернистых изображений.
Съемка на фоне стены также очень популярный стиль фото еды. Такой прием идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть один объект и привлечь внимание зрителя. Кирпичная или светлая стена, то есть сплошной фон – это по сути «удаление» лишней информации из кадра, так что зритель видит лишь то, что должен.
Для фокуса на одном объекте можно использовать портретный режим на смартфоне или iPhone, а фон – размыть. Так снимок будет выглядеть более профессионально.
Кстати, фоном может служить не только стол или стена, но и пол – порой, плитка на полу может быть слишком красива, чтобы ее не сфотографировать. Можно также экспериментировать с углом съемки – и захватить в качестве фона интерьер кафе или ресторана, в котором вы сидите. Но не переусердствуйте! Идеально чистые, стерильные снимки вызовут скорее отрицательный эффект, ведь они будут выглядеть неестественно.
Фото/ Toa Heftiba unsplash.com
Особенно привлекательно и натурально выглядят снимки, в которых чувствуется присутствие человека, который будто бы только вышел из-за стола.
Например, когда рядом с тарелкой есть якобы брошенная хлопковая салфетка, отодвинутый стул или оставленный прибор.
Не забывайте, что еда – это все-таки довольно беспорядочный и хлопотный процесс, поэтому чересчур «чистые» фото выглядят немного странно. Добавьте для антуража доску с нарезанным хлебом (и маленькими крошками), пару капель масла, крупинки соли.
Фото/ Rachel Park unsplash.com
Как только у вас получится «тот самый» снимок, вам наверняка захочется его улучшить. Армендарис советует использовать три приложения: VSCO, Snapseed и SKRWT для регулировки контраста или насыщенности цвета. Однако фотограф предупреждает: цвет еды – это показатель ее свежести или испорченности, поэтому не нужно слишком увлекаться ретушью, чтобы блюдо оставалось максимально «живого» цвета.
Лайфхак: фильтр Clarendon в Instagram отлично подходит для еды, если использовать его на 40%.
Пока вы заняты настройкой света, постановкой и деталями, не забудьте, что половина успеха – это вкусная тарелка еды.
Текст/ FoxTime Анастасия Дорогова
Фото превью/ Еaters Сollective unsplash.com
Последние новости
Фотография еды: 7 советов для Instagram
*Этот пост содержит партнерские ссылки. Заранее благодарим вас за поддержку Click it Up a Notch.
Беглый взгляд на мою ленту в Instagram, и нетрудно понять, о чем я. Еда, детишки, милая обувь и еда. Когда я впервые начал фотографировать еду в своей ленте, в них не было ничего особенного. Только когда я начал применять к айфонографии те же принципы, что и при съемке еды на цифровую зеркальную камеру, люди действительно начали обращать внимание на то, что я снимал. Работая над созданием вдохновляющей ленты для гурманов, я смог расти, устанавливать связи и продвигаться дальше и дальше с творчеством. Каждый день я создаю крошечное изображение красивой еды, которое люди могут возвращать снова и снова. Я собираюсь поделиться некоторыми секретами и приемами, которые я изучил, чтобы помочь вам создать красивую ленту еды в Instagram! Все изображения, представленные здесь, были сделаны на мой iPhone 5.
9.0003
Узнайте больше советов по фуд-фотографии – Ешьте красивые вещи.
1. Ищите естественное освещение
Слишком часто, когда мы фотографируем еду на телефоны, мы забываем об одном из важнейших факторов получения отличного изображения — свете! Выключите этот резкий, верхний, внутренний свет. Это поможет не допустить, чтобы ваши снимки выглядели плоскими или имели неаппетитные цветовые оттенки. Попробуйте найти лучший источник естественного света в вашем доме. Я обычно делаю все свои снимки еды на полу в кухне, где у меня есть 4 окна и шторы, которые помогают регулировать освещение. Я устанавливаю свой снимок сразу за пределами яркого света, который проникает внутрь. Я хочу, чтобы свет был в моем снимке, но не таким резким, чтобы его задуло.
Я не делаю много фотографий еды, когда нахожусь в ресторане, в основном потому, что это может мешать другим людям, да и вообще я слишком занят спорами с четырьмя детьми. Если вы оказались в ресторане и чувствуете себя комфортно, попробуйте найти хорошее место у окна.
Если вы сидите рядом с большим ярким окном, ваше изображение будет хорошо освещено, но слишком часто в ресторанах над каждым столом есть желтоватые верхние светильники. В этом кадре мы были единственными людьми в магазине мороженого, поэтому я одной рукой закрыл лампочку, которая висела прямо над нашим столом, а другой рукой сделал снимок. Вы все еще можете видеть слегка желтый оттенок рядом с моим кофе, но я сделал только один снимок, и моя рука смогла покрыть большую часть колбы.
2. Используйте отражатель
Если вы хотите использовать отражатель в цифровой зеркальной фотосъемке, то почему бы и нет в айфонографии! Вам даже не нужно покупать настоящий отражатель, если вы не уверены, что будете его использовать. Я использую недорогой кусок пенопласта, который купил в магазине для рукоделия! Найдя лучшее место с естественным освещением для настройки кадра, я достаю свои отражатели.
Перемещая панель отражателя, я могу отражать свет из окна в тени в кадре.
Иногда я даже использую два отражателя, если мой реквизит начинает создавать нежелательные тени. Я также держу под рукой недорогую прозрачную панель для штор, которая помогает рассеивать наружный свет.
3. Найдите время, чтобы составить кадр
Возможно, вы удивитесь, но я на самом деле нахожу время, чтобы подготовить каждый из моих снимков еды. Иногда это так же просто, как вдумчивое использование одного предмета, например, недоеденного печенья моего сына.
В других случаях это полноценная сессия по стилю еды с реквизитом, постельным бельем и модными тарелками.
В любом случае важно уделить время составлению каждого кадра, а не просто хватать утреннюю кашу прямо в тарелке. Используйте такие идеи, как правило третей или направляющие линии, чтобы послужить источником вдохновения.
4. Расскажи историю
Это моя любимая вещь в фудстайлинге. Я люблю рассказывать истории своими снимками еды. Иногда это подготовка к завтраку в честь дня рождения моего 4-летнего ребенка.
Каждый прием пищи в нашем доме сумасшедший и хаотичный — у нас четверо детей! Я хотел передать и праздник, и беспорядок наших блюд — каждого приема пищи с маленькими детьми, на самом деле. Кроме того, у именинника серьезная одержимость динозаврами, поэтому ни один образ его утра не мог состояться без одного или двух динозавров.
Эта история о том, как мы едим в дороге. Когда мы путешествуем, легче сделать остановки для отдыха, чтобы перекусить и выпустить пар. Мне нравится, что мой младший сын сидит на столе — только так он может конкурировать с моими старшими детьми в получении какой-либо еды. Кроме того, несмотря на то, что большую часть нашей еды приходится упаковывать в дороге, мы все же пытаемся есть как можно более здоровую пищу.
Даже просто краткий обзор того, как мы готовим в походе, уже рассказывает историю. Свежая рыба на углях, сладкий картофель, завернутый в фольгу, зеленая трава и, конечно же, мои бирки. Рассказывание историй — отличный способ связаться с вашей аудиторией, а также привлечь их к каждой фотографии, чтобы они захотели узнать больше!
5.
Сделайте что-нибудь необычное
Здесь вы можете выйти за рамки показа бекона и яиц каждое утро на завтрак. Сделайте что-нибудь творческое и необычное, о чем вы могли не подумать изначально. Использование приправы? Напишите сообщение горчичным.
К 4 июля я не приготовила ни праздничных десертов, ни красно-бело-синего ничего в тот день, но зная, что хочу что-то опубликовать, я просто поставила свежие вишенки в 4!
В другой раз это отлично сработало для меня, когда у меня не было никаких ингредиентов, чтобы сделать глазурь для торта ко дню рождения моей дочери, поэтому вместо этого я просто нарезала свежие фрукты, и это создало этот прекрасный рисунок на торте.
6. Не бойтесь теней
В начале поста я говорил о естественном освещении и пытался получить максимально возможное освещение, но я также не хочу призывать вас избегать теней! Вы можете быть удивлены, увидев, как с помощью теней и правильных приложений для редактирования ваших изображений вы можете довольно легко создать контрастное изображение.
При работе с разделенным освещением решите, где вы хотите, чтобы ваш телефон «отмерял». Да, ваш телефон может измерять свет на изображении! Нажав на любую часть изображения на экране, вы увидите, что изображение подстраивается под любой свет, к которому вы прикоснулись. Хотите добавить больше света в свой образ? Коснитесь самых темных теней на экране. Хотите получить больше тени? Коснитесь самого яркого света. Однако не останавливайтесь на достигнутом. Вы можете настроить уровень освещенности, коснувшись любой части изображения на экране. Если я снимаю что-то, где мне нужно контрастное освещение, я обычно делаю 2 снимка. Один яркий и один намного темнее. Затем я редактирую лучший в приложении. Очень легко добавить света обратно в изображение, но гораздо сложнее вернуть что-то из засвеченного или переэкспонированного.
7. Используйте правильные приложения
Что мне нравится в Instagram, так это то, что ваша еда не должна выглядеть так, как если бы вы снимали на цифровую зеркальную камеру.
Естественно, он не будет таким резким, и ваш баланс белого не будет идеальным, но есть несколько приложений с отличными фильтрами, которые могут помочь вам приблизиться. Самая большая проблема при выборе правильного фильтра заключается в том, что вы не хотите выбирать фильтр с оттенком, из-за которого ваша еда будет выглядеть розовой, синей или фиолетовой. Мне также нравится использовать несколько приложений, чтобы получить правильный вид. Я знаю, это суетливо, но как только вы привыкнете к любимым фильтрам, это будет легко!
Обычно я сначала использую Snapseed. Оказавшись там, я могу настроить яркость, контрастность и температуру. Я также могу повернуть свое изображение или исправить горизонт. Как только я закончу, я открою Afterlight и выберу пару моих любимых фильтров для наложения. Мне очень нравятся фильтры «реликвия» и «русс».
Любишь фотографировать еду на телефон? Оставьте комментарий с вашим лучшим советом ниже.
Триша Хьюз — Соавтор
Я девушка со Среднего Запада, объездившая земной шар.
В моем доме всегда беспорядок, но мое чувство юмора компенсирует это. Я начала свой блог Eat Your Beets как предлог, чтобы убедить мужа отказаться от глютена. Это не сработало. Как только я понял, что неплохо разбираюсь в фуд-фотографии, я решил помочь другим превратить ту же страсть в реальность, написав свою электронную книгу «Ешьте красивые вещи».
10 советов по фотографиям еды для Instagram
Какие креативные ингредиенты сделают ваши фотографии еды достойными IG? Воспользуйтесь этими советами для освещения, обрамления и развития своего стиля.
Instagram — это место, где аппетит встречается с эстетикой, поскольку платформа стала одной из самых популярных социальных сетей для обмена фотографиями еды. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как делать аппетитные фотографии, которые требуют внимания в вашей ленте?
Независимо от того, являетесь ли вы опытным фотографом или новичком, приготовьтесь восполнить свой аппетит к потрясающей фуд-фотографии, воспользовавшись этими полезными советами для создания снимков, достойных IG.
1. Используйте правило третей
Давайте вернемся к фотографии 101, чтобы напомнить, почему метод правила третей творит чудеса, делая ваши фотографии более привлекательными. Проверенное правило композиции делает фотографии менее громоздкими, создавая более привлекательную композицию.
Этот метод делит ваш кадр на равную сетку три на три с горизонтальными линиями и двумя вертикальными линиями, которые пересекаются в четырех точках. Техника «Правило третей» предлагает разместить объект (в данном случае еду) в левой или правой трети кадра, чтобы создать приятную композицию.
Многие цифровые камеры, в том числе современные смартфоны, отображают на экране сетку «Правило третей», чтобы облегчить получение более сбалансированного и визуально интересного изображения вашей еды.
Сбалансируйте свои фотографии еды, придерживаясь правила третей.
Обратите внимание, что «действующие» части фотографии попадают в среднюю или внешнюю треть или поровну между всеми тремя. Изображения Римского, Альфонсины Сабины и Shutterdandan. 2. Заполните рамку
Правило третей может быть так называемым «эмпирическим правилом», но, как и в случае с большинством правил, есть исключения. Заполнение кадра, чтобы показать вашу еду крупным планом, безусловно, привлечет внимание скроллеров в Instagram.
Увеличение масштаба блюда устраняет любые отвлекающие факторы и обеспечивает аппетитный вид, обычно предназначенный для тех, кто его ест.
Заполните рамку, чтобы подробно рассмотреть ваши блюда. Изображения предоставлены EgolenaHK, Lindsay Helms, Phasuthorn Bamrungphuej и SAKARET.
3. Выберите правильную композицию
В фуд-фотографии можно выбрать одну из трех основных композиций: сверху, в три четверти и прямо.
Вид сверху — это вид вашей еды с высоты птичьего полета, три четверти — это вид вашей еды с точки зрения посетителя, а прямое изображение означает, что камера находится на одном уровне со столом.
Попробуйте снимать под разными углами, чтобы увидеть одно и то же блюдо с разных точек зрения. Изображение через Max D Photography (2).
Перед тем, как взять камеру, важно подумать, какой ракурс лучше всего раскрывает вашу еду. В конце концов, перспектива, которая может хорошо подойти для одного блюда, не обязательно подойдет для другого.
Например, вид с высоты птичьего полета устраняет глубину, что может быть важно при демонстрации определенных видов еды. Возвышающуюся тарелку с блинами, например, лучше всего снимать в ракурсе в три четверти или прямо, чтобы продемонстрировать ее масштаб.
С другой стороны, пицца плоская, поэтому ее лучше всего снимать с высоты птичьего полета.
Верхний план устраняет глубину, которая не подходит для определенных блюд. Изображения через rom_olik и Ferveez Mohideen.
Пищевые блоггеры часто используют фразу «плоская укладка» для описания последней, поскольку этот метод сглаживает изображение, делая его более двухмерным, а не трехмерным.
Без глубины кадр становится все о форме, цвете, текстуре и форме. Имея это в виду, поэкспериментируйте, сфотографировав блюдо со всех трех ракурсов, чтобы найти лучший ракурс.
Использование плоской фотографии может подчеркнуть цвет и текстуру блюда. Изображения предоставлены zarzamora, Foto, Africa Studio и Foxys Forest Manufacture.
4. Снимайте при естественном освещении
Освещение может создать или испортить фотографию еды — или любую фотографию, если уж на то пошло, — и это нельзя исправить в Photoshop. Искусственный свет может сделать вашу еду непривлекательной и неаппетитной, поэтому, как правило, лучше избегать его, когда это возможно. Это включает в себя использование вспышки.
Выбор естественного света или непрямого естественного света намного мягче и рассеяннее, тонко подчеркивая цвета и текстуры блюда.
Расположите еду рядом с ближайшим окном, чтобы увидеть еду в другом свете за линзой.
Надпись: Естественный свет учитывает нюансы на фото, искусственный свет — нет.
Изображения предоставлены Горлов-КВ, Пити Тан, зорянчик, Павлом Гуля, Дианой Скларовой и фото Уильяма и сыновей.
5. Вызывайте чувства
Лучшие фотографии еды для Instagram — это те, которые приглашают зрителя перекусить. При съемке блюда вы хотите, чтобы зритель получил опыт, демонстрируя звездные ингредиенты.
Это может означать улавливание ароматного пара, поднимающегося из тарелки вкусного горячего супа, или капельки сиропа со вкусом розы, стекающей по порции гулаб джамун.
Дайте своим зрителям понять, что вы едите и испытываете, чтобы повысить привлекательность вашей фотографии.
Портрет еды стремится привлечь все внимание к еде и пробудить чувства. Изображения Джошуа Резника, TMON, Кристи Блохин, Виктора Кочеткова и сладкого зефира.
6. Учитывайте фон
Фон для фотографии еды не менее важен, чем само блюдо. Если вы снимаете план сверху, расстановка вашего блюда будет сильно заметна в кадре.
Посмотрите, как блюдо работает на этом фоне.
Если они конфликтуют, подумайте о том, чтобы постелить скатерть или вообще переместить тарелку на другую поверхность. Будет ли лучше смотреться плитка на полу или мраморная столешница в ванной?
Съемка с трех четвертей или прямой выстрел означает, что все, что находится в пределах горизонта, будет в поле зрения. Выберите портретный режим на своем смартфоне или малую глубину резкости на своей цифровой зеркальной камере, чтобы блюдо не конкурировало с какими-либо фоновыми элементами.
Убедитесь, что блюдо, которое вы фотографируете, не конкурирует за внимание с какими-либо потенциально отвлекающими элементами фона. Изображения предоставлены Татьяной Бральниной, Брентом Хофакером, Song_about_summer и Foxys Forest Manufacture.
7. Добавьте слои и реквизит, чтобы создать интерес
Включите элементы фона и переднего плана в снимок, когда объект — ваша еда — находится в фокусе. Это улучшит общий внешний вид.
Слои добавят интереса, продолжая привлекать внимание зрителя к блюду.
Подумайте о том, чтобы использовать нестандартный реквизит, например, несколько мошеннических сырых ингредиентов или сервировочную посуду.
Добавьте элементы переднего плана и фона к фотографии еды, чтобы оживить ее. Изображения предоставлены Ceinny Kusuma, Prostock-studio, Africa Studio, kalero00 и Milenie.
8. Используйте серийную съемку при непрерывной съемке
Хотите запечатлеть, как шеф-повар суши мастерски готовит блюда омакасе? Установите камеру или телефон в режим серийной съемки, чтобы запечатлеть приготовление еды.
В режиме серийной съемки быстро выполняется последовательность фотографий, поэтому у вас гораздо больше шансов найти сфокусированный и убедительный снимок, сохраненный в фотопленке.
Режим серийной съемки поможет вам сделать идеальный кадр в фотосъемке еды. Изображения через MBL1, aphotostory, Master1305, Tanawat Chantradilokrat, BAZA Production и Gideon Ikigai.
9. Не переусердствуйте с редактированием
Как правило, особенно при съемке еды, лучше не переусердствовать с редактированием.