Как красиво сфотографировать торт в домашних условиях: Фото — торт! Как снять десерты, чтобы всем было вкусно | Статьи | Фото, видео, оптика

Как красиво фотографировать торты

Умение передавать торты на снимках эффектно и аппетитно, пригодится в разных ситуациях. Будь то желание поделиться своим кулинарным талантом в соцсетях или необходимость провести коммерческую съемку для производителя кулинарных изделий. Начинающим фотографам стоит изучить основы съемки тортов, чтобы суметь передать кондитерские изделия во всей красе.

• Что понадобится для фотосъемки
• Распространенные ошибки
• Особенности съемки
• Композиция
• Сила света и правильного ракурса
• Завершающая деталь — пост обработка

Что понадобится для фотосъемки

Съемка тортов – это один из видов фуд фотографии. Ею занимаются предметные фотографы или те, кто специализируется исключительно на съемке еды. Также многие частные мастера стремятся освоить секреты фотосъемки своей продукции самостоятельно, чтобы каждый раз не заказывать услуги фотографа.

Чтобы сделать качественные фотографии в домашних условиях, понадобится ряд предметов:

• Белый лист ватмана. Он может стать фоном или отражателем;
• Розовый, синий, желтый или черный ватман – для создания подходящего фона;
• Подставка для десерта, гармонирующая по стилю и цвету;
• Фольга или отражатель, чтобы умело управлять естественным светом;
• Белая ткань или калька, если необходимо рассеять жесткий свет от окна.

Все эти предметы помогут создать более профессиональные кадры, максимально использовать имеющийся свет и представить кондитерское изделие в самом аппетитном виде.

Распространенные ошибки

Многие любители при съемке кондитерских изделий совершают одни и те же ошибки:

• Снимают торты под прямым солнечным светом;
• Неудачно выбирают ракурс;
• Помещают фотографию в рамку, прикрепляют на нее разные значки (цветы, сердца, бабочки), все это придает снимку дешевый вид;
• Слишком активно используют виртуальные фильтры, например, выкладывая фото в инстаграм.

Эффектно можно снять даже скромный торт. При этом важно правильно расставлять акценты – исключать из кадра все лишние детали и правильно строить композицию.

Особенности съемки

Съемка тортов – это в какой-то степени искусство, в котором нужно равняться на живопись, натюрморты известных художников. Все детали должны быть на своем месте, чтобы лишние предметы в кадре не перетягивали на себя внимание зрителя. Снимая торт, фотограф должен правильно выстроить композицию, выигрышно использовать ракурс и фон, а при необходимости сделать коррекцию изображений в фоторедакторе.

Композиция

Составляя композицию кадра, важно учитывать все нюансы. Ведь стоит поместить десерт на слишком яркий фон или неудачно разместить возле него чайную ложку, и внимание будет смещено с главного объекта.

Компонуя кадр стоит обратить внимание на следующие моменты:

• Если десерт изобилует декоративными элементами, лучше не включать в кадр дополнительные предметы;
• Лучше использовать нейтральный фон светлых оттенков. Важно, чтобы он не сливался с десертом. Это правило также касается скатерти и подставки под торт;
• Если на фотографии присутствуют дополнительные элементы, они должны соответствовать стилю кондитерского изделия. Например, на снимке свадебного торта уместно будут смотреться кружево, живые цветы, жемчуг, а на фото новогоднего десерта – конфетти и искусственный снег;
• Если на фото изображен кусочек кондитерского изделия, можно поместить в кадр чашку с чаем или красивую чайную ложку, это сделает десерт еще аппетитнее.

Как определить, что композиция выстроена верно? Главным элементом на фотографии должен быть десерт, а все другие элементы – лишь подчеркивать его красоту. Можно опереться на свои ощущения. Если при просмотре снимка, взгляд сначала падает на фон или лежащую рядом ложку, нужно перестроить кадр и заменить или убрать отвлекающие предметы.

Сила света и правильного ракурса

В соцсетях нередко можно увидеть фотографии, на которых и десерт очень красивый, и композиция хорошая, но что-то недоработано. Чаще всего проблема в неудачном ракурсе или освещении. Грамотное использование этих параметров помогает сделать очень привлекательным даже обычный десерт.

Самый удачный ракурс для съемки тот, который показывает, что десерт находится прямо перед зрителем, и его можно сразу попробовать. Чтобы создать такое ощущение, лучше снимать под углом 45 градусов, чтобы на снимок попадали край торта и его верх. Если верхушка кондитерского изделия украшена как-то необычно, можно сфотографировать кондитерское изделие сверху. Если кондитерское изделие состоит из нескольких ярусов, лучше расположить фотоаппарат под углом 10-20 градусов.

Лучше всего снимать десерты при рассеянном дневном свете. Солнечные лучи не должны бить прямо в объектив, поэтому лучше проводить съемку в хорошо освещенном помещении, но не у самого окна. Лучше всего разместить торт на столе, а не на подоконнике, чтобы не было ограничений по построению композиции. Удачный вариант – когда солнечный свет падает сбоку. Тогда можно разместить с противоположной стороны отражатель (для этого подойдет даже обычный белый лист или фольга).

Следует избегать света за спиной. Так тень фотографа может закрыть десерт, фон окажется слишком темным, а передний план – пересвеченным. В итоге фотография будет выглядеть плоской, а торт – неаппетитным.

Резкие тени также могут испортить фото. Из-за них значимые детали оформления будут слишком темными. Поэтому так важно отказаться от жесткого света и максимально его рассеять, если съемка проходит при ярком дневном солнце.

Стоит обращать внимание, где находится самый светлый элемент в кадре. Он должен быть в смысловом центре снимка, потому что зритель невольно смотрит в первую очередь на самый освещенный участок фотографии.

Если съемку нужно провести срочно, а естественного света недостаточно, лучше осветить десерт с двух сторон дополнительным светом. Вспышка не подходит для съемки тортов, поэтому ее стоит использовать только в крайнем случае.

Важно учитывать не только условия освещения, но и параметры фотокамеры. При необходимости лучше снимать со штатива, чтобы фотографии не были смазанными.

Завершающая деталь — пост обработка

Если в арсенале начинающего фотографа нет качественной техники, и съемка производится на бюджетный компакт или телефон, лучше потратить время на последующую обработку фотографий. Можно воспользоваться известными программами фотошоп или лайтрум или обратиться к более легким фоторедакторам. Сейчас достаточно много простых программ, которые за несколько минут освоит даже новичок. Можно отредактировать яркость, контраст, цвета, свет и тени. При необходимости можно отретушировать некоторые детали торта. Как правило, пост обработка улучшает даже хорошие снимки, делая их более объемными и эффектными.

Сфотографировать десерт так, чтобы всем захотелось его попробовать – не так просто. Необходимо освоить основы съемки тортов: правильно построить композицию, выбрать удачный ракурс, воспользоваться рассеянным естественным светом. Кроме того, лучше приготовить дополнительные предметы, которые сделают фото более профессиональным: подходящий фон, отражатель, рассеиватель. Их можно сделать из простых материалов и без лишних затрат провести качественную съемку десертов.

Свет для тортов (106 фото) — фото

Декорации для предметной съемки

Свет для фуд съемки

Освещения для фотографирования блюда

Интересная предметная съемка

Фотографирование еды

Торт на свадьбу с подсветкой

Как красиво сфотографировать еду

Светящийся торт

Предметная фотосъемка еды

Фотографирует торт

Фотофон для тортов

Лампа для предметной съемки

Предметная фотосъемка еды

Свадебный торт с подсветкой

Предметная съемка тортов

Композиция для предметной фотосъемки

Предметная съемка тортов

Ренат Агзамов Свадебные торты

Лайтбокс из коробки

Коробка для фотографирования

Торты Рената Агзамова

Короб для фотографирования предметов

Коробка для фотографирования

Фотографирует торт

Фотосессия для инстаграмма кондитера

Освещение для фотобокса своими руками

Торты в минималистическом стиле на день рождения

Дэвид Кейкс торты

Световой короб для фотосъемки

Ренат Агзамов

Кондитер Ренат Агзамов

Торт в корейском стиле

Украшение прямоугольного торта

Торт свадебный трехъярусный на подставке

Многоэтажный свадебный торт

Оригинальный свадебный торт

Необычные торты

Кондитер Ренат Агзамов

Розовый торт

Торт на крестины для девочки

Торт Северное сияние

Вкусные начинки для торта

Торт девочка

Декор торта для девочки

Эстетичные торты

Белый круглый торт

Дизайнерские торты

Оригинальный свадебный торт

Еда красивая композиция

Торт «пианино»

Свечи для торта

Свечи для торта

Торт со свечками

Украшение торта мастикой

Квадратный торт

Торт с короной для девочки

Торт на крестины Софии

Торт с подсветкой

Торты Рената Агзамова торт дворец

Полина Филимонова Pauline Cake

Тор девушка

Торт в стиле космос

Свеча фонтан для торта

Чизкейк Орео с голубикой

Свадебный торт со сферами

Шикарный торт

Кусочек торта со свечкой день рождения

Торты от Рената Агзамова

Elena Gnut торты

Торт с фотопленкой

Торт украшенный инжиром

Украшение торта для девушки

Бокс для фотографирования

Неудачные торты на свадьбу

Роскошный торт для девушки

Шоколадные пирожные

Красивая композиция торт

Торты Рената Агзамова торт дворец

Современные многоярусные торты

Минималистичный декор торта

Декор боков торта

Стильный торт для мужчины

Подсветка для предметной съемки

Торт для женщины

Кондитер Ренат Агзамов

Дизайнерские торты

Торт для гитариста

Торт четвертинки

Торт красный бархат Шоколадница

Светящийся торт

Зеркальная глазурь гляссаж

Фиолетовый торт

Босс на кухне Бадди Валастро

Стильный торт на день рождения

Торт парк развлечений

Свадебный торт!

Кондитер Ренат Агзамов

Красивые квадратные торты

Ренат Лимарович Агзамов

Легкое украшение торта мастикой

Как делать отличные фотографии еды на смартфон

дракон для RealGetty Images

Поскольку финал GBBO уже близок, вполне вероятно, что шоу соблазнило вас создать свой собственный шедевр. И независимо от того, считаете ли вы себя новичком или опытным профессионалом, у нас есть несколько отличных советов, чтобы фотографии, которыми вы делитесь своей выпечкой, выглядели как можно красивее (и вкуснее).

Используйте естественное освещение
По возможности делайте снимки при естественном освещении. Если вы используете искусственные, ваши снимки могут получить желтый или оранжевый оттенок, из-за чего еда будет выглядеть неаппетитно. Фуд-фотограф Шарка Бабицка говорит, что если вы фотографируете в яркий солнечный день, используйте прозрачную занавеску, чтобы смягчить свет, чтобы он не был таким резким.

БОЛЬШЕ: НА РЫНКЕ НОВЫЙ СМАРТФОН? ПОСМОТРИТЕ НАШИХ ПОБЕДИТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ

Westend61Getty Images

Избегайте теней
При съемке при ярком солнечном свете могут создаваться резкие темные тени, отвлекающие ваше внимание от еды. Вместо этого переместите свою выпечку в место, где свет не такой яркий.

Нейтральный фон
Красочный или загроможденный фон также будет отвлекать ваше внимание от еды, поэтому по возможности придерживайтесь нейтрального фона или однотонного цвета. Темные продукты работают на темном фоне, а более светлый фон подходит для более светлых продуктов. Шарка Бабицка говорит, что реквизит, такой как салфетки или сервировочная посуда, отлично подходит для создания истории, но не позволяйте ему отвлекать внимание от еды.

Позиция
Съемка выпечки сверху позволяет увидеть все детали блюда на фотографии и гарантирует, что, если вы находитесь в людном помещении, фон не так отвлекает.

Глубина резкости
Некоторые смартфоны предлагают режим «глубины резкости» (также известный как портретный режим или эффект боке), при котором фон размыт, но объект находится в фокусе, что делает его максимально заметным. Это здорово при фотографировании тортов и другой еды.

Apple iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus, iPhone X, XS и XS Max поддерживают эту функцию. Чтобы использовать его, просто откройте камеру и коснитесь портрета в нижней части экрана. На телефоне Android откройте камеру и в разных режимах найдите Портрет или Боке.

Широкий выбор
У вас есть вращающийся стол для декорирования? Подумайте о том, чтобы положить на него свой торт и медленно крутить его одной рукой во время фотосъемки. Вам нужно будет использовать серийный режим, который сделает несколько снимков за один раз — просто нажмите и удерживайте кнопку спуска затвора. Это поможет вам сделать несколько снимков с немного разных ракурсов без необходимости слишком сильно перемещать еду.

Протяни руку помощи
Если у вас iPhone XS или iPhone XS Max Smart, функция Smart HDR гарантирует, что вы все равно сможете увидеть детали на торте даже в областях с темными тенями или ярким светом, поскольку она автоматически делает несколько снимков одновременно и сшивает лучшие части каждого вместе, чтобы создать одно идеальное фото. Для этого нажмите кнопку HDR в верхней части окна при запуске приложения камеры.

Новый Google Pixel 3 также имеет аналогичную функцию, в то время как другие телефоны Android имеют режимы, разработанные для того, чтобы цвета выглядели яркими и живыми. Некоторые телефоны, например от Huawei, Honor и LG, используют искусственный интеллект для настройки цветов на изображениях, чтобы они выглядели оптимальными для предмета, который вы фотографируете. Попробуйте поиграться с этими параметрами, если они у вас есть.

Запечатлейте действие
Подумайте об использовании Live Photos (которые можно найти на всех iPhone, iPad и iPod Touch под управлением iOS11) или аналогичных функциях, которые можно найти на некоторых телефонах Android, включая телефоны Huawei, Honor и Google Pixel. смартфоны. Это снимает короткий видеоклип, когда вы нажимаете кнопку спуска затвора, и может быть удобным способом запечатлеть движение — например, вращение вашей выпечки на вращающемся подносе для декорирования. На iPhone выберите значок, который выглядит как несколько кругов внутри друг друга, а на телефонах Android найдите фразу «живые фотографии», «движущиеся фотографии» или «движущиеся фотографии» в меню параметров.

Ashley Corbin-TeichGetty Images

Для получения последних советов по дому, вкусовых тестов GHI, технологий и советов по экономии денег подпишитесь на нашу еженедельную рассылку ЗДЕСЬ!

Как профессионально сфотографировать торт за 3 шага

Торт не существует, если его не сфотографировать.

В этом мире, в котором мы живем, где правят социальные сети, знание того, как сделать хорошие фотографии ваших тортов, стало одним из важнейших моментов в бизнесе по украшению тортов.

Я знаю, что темп работы пекарни не оставляет много времени для фотосъемки. Стандартизация процесса фотографирования ваших тортов — лучший вариант. Вот почему я решил написать этот пост и показать вам, как я фотографирую свои торты перед тем, как убрать их в свою студию.

ШАГ 1: Подготовьте набор для фотосъемки

Стиль фотографии Le Doux Collage заключается в темно-сером фоне, всегда с одинаковым освещением и с низкой экспозицией. Определение стиля — сложная задача, которая обычно занимает месяцы. Я всегда готовлю набор фотографий одинаково, чтобы гарантировать одинаковый вид на каждом снимке.

Я использую софтбокс в качестве основного прожектора. Это штатив с 5 светодиодами. Чтобы получить слегка теплый свет, я комбинирую 4 холодных света и 1 теплый свет. Я всегда подсвечиваю одну сторону торта, выбирая ту или иную сторону в зависимости от дизайна.

Чтобы уменьшить тени на более темной стороне торта, я использую круглый отражатель. Отражатели изменяют направление падающего на них света, в результате чего свет отражается на торте. Таким образом, мы осветим более темную сторону торта, не добавляя избытка того же самого.

Наконец, нам нужен фон для торта. Некоторые люди кладут бумагу или пластик изогнутой стороной, чтобы избежать прямого угла между столом и стеной. В моем случае я предпочитаю, чтобы обе плоскости появлялись на картинке.

Для получения однородного цвета на картине я покрасил доску из ИКЕА той же краской, что и стены. Но если вы захотите использовать этот стиль фотографии, вы столкнетесь с новой проблемой: освещением.

ШАГ 2: Настройка освещения и съемка

После размещения трех элементов пришло время отрегулировать освещение, поставить торт и нажать «щелчок». Чтобы отрегулировать освещение, вы должны учитывать три вещи: расстояние до прожектора, направление отражателя и расстояние между доской и стеной.

Поместите прожектор на расстоянии 50-70 см от торта и поиграйте с отражателем, чтобы минимизировать тени.

Что касается положения доски, если вы поместите ее вплотную к стене, будет очень сложно осветить торт, не освещая стену, и изображение будет выглядеть слишком открытым и, следовательно, плоским. Для этого я отделяю доску от стены на расстоянии 60 см. Такое разделение позволяет подсветить торт и получить темный фон.