Фуд фотосъемка: Как красиво фотографировать еду — секреты фуд-съёмки | Урок | Фото, видео, оптика

Как красиво фотографировать еду — секреты фуд-съёмки | Урок | Фото, видео, оптика

Как красиво снимать еду? Вопрос, который может задать блогер, ресторатор и начинающий фуд-фотограф. Собрали полезные рекомендации, которые помогут красиво сфотографировать еду дома, в студии или ресторане даже на телефон.

Делать продающие фотографии красивой еды — настоящее искусство. Фото: cosmo.ru

Зачем снимать еду
Как снять красное мясо
     Фон
     Свет
Как сфотографировать курицу
     Фон
     Свет
     Реквизит
Как красиво сфотографировать десерт
     Как красиво и правильно сфотографировать торт (разрез)
          Свет
          Фон и реквизит
     Лайфхак для подбора цвета фона и другого реквизита
Как снимать напитки
Как красиво сфотографировать еду для соцсетей, журнала, сайта
     Композиция в фуд-фотографии
     Ракурс
     Направление света
     Посуда для фуд-фотографии

Зачем снимать еду

Еда — это вкусно и красиво. Она наполняет не только энергией, но и вдохновляет, радует внутреннего эстета и гурмана. Красивая картинка — это возможность продать блюдо, влюбить человека в еду.

Сочные привлекательные фотографии нужны для:

• сайта;
• меню;
• соцсетей;
• портфолио самого фотографа, фотостоков.

Важно: не каждый снимок будет «продавать». Недостаточно просто положить на белый фон кусок пирога. Фуд-фотография — настоящее искусство. Некоторые профессиональные секреты съёмки еды мы рассказали в одном из наших видео. А ещё больше лайфхаков и советов вы найдёте в этом материале.

Провести фуд-съёмку можно дома, в ресторане, кафе, студии или на специально арендованной локации. Фото: otokreativ.no

Как снять красное мясо

     1. Продукт должен быть свежим. Не из супермаркета (перемороженный, заветренный), а от проверенного мясника. Нужно выбрать самый красивый, текстурный, привлекательный кусок.

     2. Мясо должно сохранить цвет. При недостатке кислорода оно быстро обесцвечивается. Поэтому сразу после покупки кусок нужно выложить на свежий воздух на минут 10–15, чтобы оно «подышало». Класть нужно сразу «рабочей» стороной вверх. Если цвет потускнел, кусок иногда подкрашивают. Для этого используют обычные акварельные краски. Главное, чтобы цвет был натуральным.

     3. Некрасивые детали лучше обрезать сразу. Например, свисающий кусок жира, который выбивается из единой формы.

     4. Если нужно снять готовый кусок мяса, его лучше приготовить не до конца (чтобы не ушла вся влага). Стейк достаточно обжарить со всех сторон. Сочная корочка быстро тускнеет, ее можно подкрасить соусом Хойсин. Он густой и придаст золотисто-красный свет.

Фон

Мясо — натуральный продукт и выигрышно смотрится на натуральном фоне из дерева, на крафтовой бумаге. Пластиковый, искусственный фон сделает фото неаппетитным. Тёмный фон больше подходит для готового куска. Сырой будет смотреться слишком жёстким на таком фоне. Мраморную говядину можно снимать на мраморном фоне (само мясо на крафтовой бумаге). Рисунок фона и еды будет красиво перекликаться.

Пример, на котором есть тёмный фон. Но само мясо лежит на более светлом дереве. За счёт этого оно не выглядит слишком жёстким. А перец, соль, сочные томаты пробуждают вкусовые ассоциации. Фото: kartinkin.net

Свет

Используют боковую или заднюю подсветку. Такой свет подчеркнёт структуру, волокна, а это делает фото аппетитным. Источник света не стоит размещать слишком близко или чётко сверху. В таком случае будут блики, волокна будут блестеть, у снимка пропадёт «аппетитность».

Пример красивой съёмки мяса на раскалённом гриле. Фото: pixabay.com

Как сфотографировать курицу

Как правильно снимать еду — вопрос тяжёлый, особенно если речь идет о сырой курице. В сыром виде она выглядит не так привлекательно, как стейк. Но и тут можно найти решение.

Лучший вариант для сырой курицы — съёмка целой тушки. Нужно максимально отрезать непривлекательные части с обеих сторон (например, шею, лапы с когтями). Тушку нужно гармонично скомпоновать. Лапки нужно связать вместе, всё торчащее — собрать внутрь.

Слева курица не выглядит аппетитной. А справа рядом находится ароматная корица, мед, соевый соус. Композиция дополненная, можно представить, что скоро это будет румяная, запечёная курица. Фото: freshfoodphotos.com

Если курица готовая, зажаренная, фотографа ждёт разочарование — она быстро теряет цвет, объём, форму. Поэтому её лучше не готовить, а просто поджарить золотистую корочку. Для этого подойдёт даже обычная паяльная лампа. При съёмке акцент лучше делать на самых аппетитных частях: бёдрышках, ножках.

Фон

Максимально натуральный, как и в случае с красным мясом. Цельная деревянная доска, мрамор, камень. Только в этом случае предпочтение лучше отдать тёмным цветам фона, которые сделают кадр более глубоким.

Свет

Подсветка задняя и боковая. Но в случае с сырой курицей не нужно подчёркивать бугристую кожу. Поэтому сам источник света можно поставить ближе, чтобы немного засветить эти неровности.

Реквизит

Голая одинокая курица отталкивает. Поэтому вокруг нужно разместить аксессуары.

С чем готовят курицу? С мёдом, соевым соусом, солью, ароматными травами — всё это можно расставить вокруг.

С чем ассоциируется курица, утка, индейка? С праздником, Рождеством, Новым годом. Можно взять мандарины, льняную ткань «новогодних» цветов (белый, красный, зелёный) или с символичным узором.

Всё вышеперечисленное для приготовленной курицы тоже подойдёт.

Чтобы получить снимок зажаристой курицы, не обязательно её готовить. Достаточно подрумянить её снаружи. Она не потеряет быстро форму и у вас будет больше времени на красивые кадры. Фото: jessicadavere.blogspot.com

Как красиво сфотографировать десерт

Многое зависит от того, какой десерт предстоит снять. Например, если это открытый пирог с ягодами, то рекомендации стандартные:

• угол съёмки: 10–15° — если нужно показать объём, высоту, 45–60° — если демонстрируем отрезанный кусочек (такой угол самый привычный для восприятия), 90° — если нужно показать украшение сверху;
• свет сбоку, чтобы показать тени, объём;
• если нужно сделать ягоды более блестящими, а начинку более гладкой, сверху можно сбрызнуть всё лаком для волос.

Но если это торт, капкейки с украшением из взбитых сливок, важно ещё и соблюдать температурный режим в помещении. Если в студии жарко, украшение быстро опадёт и потеряет «товарный вид».

О том, как запечатлеть каждый десерт, можно написать целую книгу. Сегодня остановимся на торте. Кстати, снимать можно не только на профессиональную камеру. Например, если сел аккумулятор на фотоаппарате, можно использовать смартфон. А как сделать аппетитные фото на телефон, мы подробно рассказали в нашем гайде.

Фотосъёмка торта, пирога под углом 90° возможна. Например, если нужно показать украшение сверху. Фото: avto.goodfon.ru

Как красиво и правильно сфотографировать торт (разрез)

Важно резать холодный торт нагретым ножом. Почему? Для красивой картинки важно не смазать крем, не порвать коржи. А разогретое лезвие войдёт в текстуру быстро и не порвет её. Разрез нужно делать одним-двумя уверенными движениями.

Свет

Можно использовать один источник света. Например, софтбокс. Он хорошо смягчит тени. Поставить софт бокс можно слева от торта, под углом 45 градусов. Это оптимальное положение, называется контровым. Напротив софтбокса ставят отражатель.

Фон и реквизит

Зависит от тематики украшений, размера, формы. Есть практически универсальные варианты.

Для рабочей поверхности:

• дерево — но не брутальная доска мясника, а аккуратная, ровная поверхность из дерева светлых оттенков;
• мрамор;
• зеркало и стекло — нужен идеальный торт, идеальный однотонный фон, потому что все недостатки будут видны сразу.

Для декора: цветы, фрукты, ягоды, стеклянные сферы, шарики, бусины. Хорошо, если реквизит перекликается с украшением самого торта.

Для фона:

• тёмные или светлые однотонные панели — если торт цветной;
• светлые пастельные оттенки, если он белый. Важно не перенести акцент на пеструю стену, а немного оттенить главный объект.

Лайфхак для подбора цвета фона и другого реквизита

Делимся удобным сайтом — Color Calculator. Допустим, нужно сфотографировать малиновый пудинг.

• Шаг первый — нужно отметить цвет пудинга (в RGB, CMYK или просто выбрать самый похожий цвет).
• Шаг второй — выбрать триаду (иконка с равносторонним треугольником).
• Шаг третий — один из предложенных цветов — это цвет вашего идеального фона, второй — цвет для аксессуаров и акцентов.

Как выглядит интерфейс Color Calculator. Фото: profeduardomkt.com.br

Как снимать напитки

     1. Вместо обычного льда можно использовать специальные акриловые кубики. Они не создают конденсат, который мешает съёмке. Кроме этого, настоящий лёд не всегда лежит «как надо», всплывает, мешает фруктам красиво лежать.

     2. Лёд вокруг бокала, используемый как украшение, лучше брать настоящий. Во-первых, вокруг фейкового не будет влажной лужицы, которая обычно появляется. Во-вторых, когда он не в бокале, то разница между настоящим и фейковым видна явно.

     3. Ёмкость для напитка должна быть отполированной. Любые отпечатки пальцев, мусор будут очень заметны на фото.

     4. Травы, фрукты должны быть свежими. Если они полежали, подвяли, подсохли, это сразу видно. Но если других вариантов нет, травы и нарезку фруктов можно положить в холодную воду за несколько минут до съёмки. Это их немного реабилитирует.

     5. Фоновый реквизит важен. Дополнят композицию фрукты, специи, инструменты бармена, бутылки — конкретный набор зависит от напитка, который снимаете.

     6. Если в коктейле есть молоко, его можно заменить на жирные сливки или даже на клей ПВА. Молоко может быстро смешаться с другими ингредиентами и всю красоту, многослойность снять не получится. Аналоги же более удобны для съёмки многослойных, красивых напитков.

     7. На 30 минут бокал можно положить в морозилку (точное время зависит от морозилки), если нужен эффект прохлады. Стекло будет запотевшим. Важно: напиток наливать в такой стакан нужно только холодный. Иначе весь эффект быстро пропадёт.

Если предыдущий лайфхак не помогает и ёмкость быстро нагревается, можно сделать искусственный эффект запотевания. Можно взять профессиональный аэрозольный временный лак (делает поверхность матовой) или обычный аэрозольный дезодорант. Нужно наклеить по линии будущего напитка малярный скотч и забрызгать всю оставшуюся часть стекла. 

Важно: наносим средство с внешней стороны и лучше где-то на открытом воздухе, так как запах специфический. Далее внутрь можно положить искусственный лёд, налить напиток, украсить бокал и приступить к съёмке.

Пример: как можно сделать эффект холодного бокала. Фото: foodiephoto.info

Как бороться с отражениями в бокале:

• чем светлей и прозрачней напиток, тем менее видны отражения. Если насыщенность цвета не принципиальна, напиток можно разбавить водой;
• для тёмных напитков тёмный фон, для светлых — светлый;
• чем выше угол съёмки, тем меньше видны отражения;
• фон можно поставить не только за объектом, но и по бокам — это скроет окружающее пространство;
• если снимаете с естественным светом, у открытого окна, можно использовать светорассеиватель — однотонный тюль, который нужно повесить вместо гардины. Он избавит от «отражения города» в бокале.

Как красиво сфотографировать еду для соцсетей, журнала, сайта

Это общие правила, которые помогут сделать правильные и интересные снимки.

Композиция в фуд-фотографии

Это расположение еды, аксессуаров, посуды в кадре. Композиция позволяет передать идею, настроение.

     1. Контраст — фон или темнее, или светлее еды, но не ярче, чтобы не акцентировал на себе внимание.

     2. Позиции. Крупный декор не раскладывают хаотично (речь идёт не о мелких ягодах, специях, а о посуде, текстиле и т. д.). Всё выставляется по линиям. Линии еды и посуды могут пересекаться или быть в одном направлении.

     3. Равновесие. Одна сторона кадра не может быть пустой.

     4. Правило третей в фуд-фотографии. Кадр разбивают на 9 частей (3 по горизонтали и 3 по вертикали). Главные элементы композиции должны находиться на линиях и их пересечениях.

Диагонали. Если в кадре несколько капкейков, блюд, их размещают по диагонали. Это добавляет динамики, но при этом делает предметы упорядоченными.

Пример капкейков, расположенных по диагонали. Фото: jp.freepik.com

Ракурс

Это то, под каким углом блюдо снято.

     1. 0–10° (с уровня стола) — для стопки блюд (оладьи, высокий бургер, несколько кусков мяса друг на друге), высокого торта;

     2. 10–15° — всё как в предыдущем пункте. Разница — получится больше объёма у блюда на фото;

     3. 30° — для рядов, композиций, которые уходят вдаль. Цепочка из закусок, круассанов, пирожных, стопок.

     4. 45–60° — самый привычный для глаза угол. Практически универсальный. Можно показать сервировку стола, отдельный отрезанный кусок, блюдо в разрезе.

     5. 90° — делает еду плоской. Подходит для блюд, которые уже плоские: яичница, пицца, тонкий пирог.

Объёмные, пушистые оладьи. Фото: wall.alphacoders.com

Угол наклона камеры относительно горизонта 20–30° нужен, если предстоит работать с однородной едой. Суп, каша, спагетти. Так они выглядят более объёмными.

Направление света

     1. Со стороны камеры — не используется. Упадёт тень от фотографа, штатива, тени уйдут на задний план. В итоге фон слишком тёмный, а передний план пересвеченный.

     2. Сбоку — универсальное решение. Цвета натуральные, блики и тени видны.

     3. Сзади — тоже хороший вариант, но работать с ним сложней. Но если нужны интересные эффекты (например, пар, поднимающийся над тарелкой с супом), лучше выбрать этот вариант.

Посуда для фуд-фотографии

Универсальный вариант — керамическая, однотонная, без надписей и орнамента. Использовать другую можно, но важно, чтобы она грамотно вписывалась в общую композицию и выгодно подчёркивала основное блюдо. Но чаще всего отдают предпочтение однотонным вариантам.

Дополнить композицию можно текстилём (лучше всего смотрятся натуральные ткани, например, лён).

Это лишь немногие правила фуд-фотографии, которые помогут прокачать скилл и улучшить качество снимков. А если вы планируете делать фото еды на смартфон и обрабатывать их через него, можно воспользоваться приложением VSCO Foodie. Подробней о нём рассказали в другом материале.

10 советов по Food-съёмке. Как создать красивое фуд фото

Задача фуд-фотографа снять блюдо так, чтобы его непременно захотелось съесть. Мы подготовили для вас 10 советов, как этого добиться.

1. Какую посуду использовать в фуд-съёмке

Когда вы сервируете блюдо, оно может «утонуть» в больших обеденных тарелках. Блюдо будет смотреться крошечным, а фото будет довольно скучным. Поменяйте выбранную вами тарелку на меньшую, не обязательно использовать стандартную круглую, она может быть удлинённой формы или квадратной. Добавьте свежих трав, на тарелку поставьте в небольшой чаше соус, и ваше фото станет наполненным и вкусным.

Что касается чаш и мисок. Используя огромную чашу для мороженого, вам нужно будет использовать весь контейнер с мороженым, чтобы картинка была аппетитная. Но достаточно 2-3 шарика, а следовательно вам подойдёт небольшая креманка. Аккуратно выложите мороженое, сбрызните карамелью, добавьте шоколадную крошку и дроблёные орехи, и первый шаг к идеальной фотографии вы уже сделали.

2. Добивайтесь «Ням» — эффекта

Просматривая фотографии блюд, вы пролистываете десятки фотографий и останавливаетесь на одной. В ней и есть тот самый «ням» — эффект, который нужно получить от фотографии. Нельзя, чтобы красивая тарелка или винтажная ложка перетягивали одеяло на себя. Всегда помните, что фудстайлинг — это искусство создания идеального вида еды для съёмки.  Акцент должен быть сделан на блюде, а посуда и реквизит, хоть и немаловажный, но второстепенный фактор.

3. Выберите настроение для фуд фото

Всякий раз, когда вы придумываете концепцию нового блюда, подумайте сначала о рецепте, о сервировке и о том, как будет выглядеть ваша будущая фотография. Многое зависит от вашего настроения. Например, что-то зимнее, как тушёное мясо или мясо в горшочках, лучше работает в кадре с уютным домашним реквизитом и тёплым светом. Таким же образом, для лёгкого овощного салата или смузи идеально подойдёт светлый фон и яркие детали. Важно, чтобы вы установили настроение для вашего блюда заранее, чтобы подготовить весь дополнительный реквизит и поверхность на которой будете снимать.

4. Какой реквизит использовать в кадре

Выбор реквизита и поверхности для съёмки (фона) — это самая любимая часть каждого фотографа. У каждого фуд фотографа свой стиль, что влияет на предпочтения в посуде. С уверенностью можно сказать только то, что занимаясь фуд-съёмкой у вас наберётся огромный шкаф с тарелочками, стаканчиками и прочей посудой.

Фуд фотография подразумевает не просто снимок приготовленной еды. Фотография должна быть пропитана историей блюда, а для истории нужно оформление. Посуда может быть разнообразной, как самая простая, матовые тарелки и миски, так и цветная с узором, которая подходит только для определённых блюд. Добавляйте в кадр винтажную посуду, формы для выпечки, цветные бокалы, красивые столовые приборы.

Важно помнить, что история будет завершена ингредиентами и напитками, которые и дополнят ваше блюдо. Тако, пицца, гамбургеры и бутерброды хорошо смотрятся со стаканами, бутылками колы, деревянными досками, крафт бумагой. Весь этот реквизит будет представлен на фотографии в фоновом режиме.

Для пасты, ризотто, рагу и супов прекрасным дополнением станут 2 бокала вина, свежие травы, нарезанный перец, дольки лимона или лайма, ломтики хлеба. Текстуру и цвет могут придать баночки со специями, а ткань (салфетка или полотенце) и вовсе может закончить вашу композицию.

Когда дело доходит до поверхности, выбирайте наиболее фактурную: поцарапанный металл, тёмную плитку, дерево и «деревенские» фоны. Используйте ткань и большие куски картона. Собирайте коллекцию из фактурных поверхностей, вам также может подойти одна большая фактурная плитка, которую можно купить в строительном магазине. Таким образом вы легко создадите свою личную коллекцию.

5. Используйте свет

Освещение — невероятно важная часть в фуд-фотографии. Чем больше света, тем лучше. И стоит заметить, что нужен естественный свет или один источник с рассеянным светом. Важно также помнить, что тени могут сыграть значительную роль в кадре, добавив глубину и текстуру. Используйте «тёмные» тени для тёмного фона, а более рассеянные тени для светлых фотографий.

6. Еда должна быть свежая

Далеко не секрет, что эффектно и аппетитно в кадре смотрится только что приготовленная еда. На крупных съёмках, когда вам необходимо отснять в день десятки фотографий разных блюд, бывает такое, что мясо усыхает, салаты «вянут». Чтобы избежать подобных ситуаций существует фудстайлинг. Фуд стилист необходим, чтобы придать аппетитный вид любому блюду, даже если оно приготовлено несколько часов назад. Но не каждый заказчик сможет позволить себе фудстилиста, поэтому оттачивайте мастерство над созданием красивых блюд самостоятельно. С каждой новой съёмкой вы, наверняка, наберётесь опыта и обзаведётесь своими секретами красивой и сочной фотографии.

7. Как выбрать ракурс

Выбирая ракурс для съёмки фуд фото, вы можете как создать шедевр, так и «сломать» весь кадр. Фотографируйте блюда со всех возможных точек. Начинайте с низкой точки и двигайтесь всё выше и выше, пока не будете смотреть на ваше блюдо прямо вниз. Таким образом, для каждого блюда вы найдёте свой ракурс. Гамбургер, например, просто не смотрится, когда вы снимаете его сверху, т.к. вы теряете все слои, текстуру и цвета. Лучше всего снимать его, захватывая каждый слой. Пицца или салат с другой стороны, хорошо выглядит на фотографии, когда вы снимаете сверху, т.к. видна начинка. Для каждого блюда есть свои выгодные ракурсы. Фотографируя, делайте сначала кадр, который вы строили у себя в голове, а потом меняйте точки съёмки и, возможно, саму композицию.

8. Экспериментируйте с фокусом

Конечно, нужно делать акцент на главном блюде, но проявите фантазию и cнимите пару кадров играя с фокусом. Делайте акцент на другие элементы фотографии. Например, когда вы снимаете бутерброд, и в кадре есть какой-то соус в чаше, сосредоточьте внимание на чаше, что за бутербродом. Фотографируя напитки, поставьте в кадр несколько бокалов и сфокусируйтесь на одном из них. Играйте с перестановкой в кадре. Не бойтесь показывать пустое пространство и при этом показывать половину тарелки. Заведите свой блог и экспериментируйте. Так вы найдёте свой фирменный стиль.

9. Не забывайте об искусстве

Фудсъёмка — это искусство. А когда вы создаете искусство, вам нужно знать основы. Создавая текстуру, используя цвет, вам нужно знать правильные сочетания цветов и основы композиции.

Текстура фотографии создаётся из той поверхности и того реквизита, которые вы используйте, но также текстуру могут подчеркнуть такие элементы, как: небрежно рассыпанная морская соль или сахарная пудра, горсть кофейных зёрен или несколько трав, лежащих рядом с тарелкой.

Цвет имеет огромное значение в food фото. Часто невзрачный вид рагу или супа может быть спасён свежим кориандром или нарезанным перцем, а сырную тарелку можно дополнить яркими ягодами винограда и бокалом вина. Цвет вашей композиции может быть усилен при помощи реквизита и различных элементов. Познакомьтесь с цветовым кругом, чтобы уметь правильно использовать цвета в ваших фотографиях.

Баланс. Это баланс в пространстве, это ваша композиция, это гармония между всеми элементами. Вы должны с огромным вниманием отнестись к тому, не слишком ли далеко друг от друга находятся все части вашей композиции, нет ли ненужного пустого пространства (мы не говорим о случаях, когда вы экспериментируете). На вашей фотографии всё должно быть прекрасно.

10. «Играйте с едой»

«Играя с едой», вы научитесь как правильно фотографировать еду. На некоторых фотографиях может быть много реквизита, на других и вовсе полное его отсутствие. Экспериментируйте, проявляйте фантазию, создавайте и получайте удовольствие. Путём проб и ошибок, вы найдёте свой стиль, а затем вам останется только отполировать и совершенствовать его.

Download Nulled WordPress Themes

Download WordPress Themes Free

Download Best WordPress Themes Free Download

Download Premium WordPress Themes Free

udemy course download free

download xiomi firmware

Download WordPress Themes

free download udemy paid course

Фотография еды на iPhone: 8 советов, как сделать фотографии ресторана лучше

• Почему Bento

• • Выделиться

    Веб-сайты ресторанов

    SEO

    Панель управления ресторана

    Локальная синхронизация

    ADA и цифровая доступность

  • Продажа

    Онлайн-заказ

    Предварительный заказ и питание

    Питание на заказ и оплата

    Товары

    Билеты на мероприятия

    Подарочные карты

    Организация мероприятий

  • Engage

    Программы лояльности

    Автоматизированный электронный маркетинг

  • Работа

    Бронирование

    Список ожидания

    BentoBox & Clover

    Обработка платежей

    Отчетность

    Управление меню

    Расчет заработной платы и кадров

    Интеграции

• • Рестораны с несколькими подразделениями

  • Районные точки

  • Fast Повседневные рестораны

  • Изысканные рестораны

  • Бары

  • Пиццерии

  • Винодельни

  • Пивоварни

  • Частные повара

  • Группы гостеприимства

  • Клубы и ночная жизнь

  • Ghost Kitchens

  • Рестораны отелей

  • Food Trucks

  • Food Halls

  90 005

  Открытие новых ресторанов

  • Пекарни

  • Кофейни

• Цены

Помимо еды

Помимо еды

Популярные

• Маркетинг
• Операции
• Интервью
• Веб-сайты
• Сообщество

Подписаться

Маркетинг

15 июня 2022 г.

Вам не нужен профессионал, чтобы делать отличные маркетинговые фотографии. После обучения персонал ресторана может записывать контент на свои телефоны.

Картинка стоит тысячи слов — особенно в ресторанах. К сожалению, не у всех есть время или бюджет на профессиональную фотосессию своей еды, особенно когда социальные сети и меняющиеся меню требуют фотографий, которые представляют то, что гости могут ожидать сегодня.

Фотография еды должна быть привлекательной, но естественной и своевременной. И есть ли лучший способ сделать эти изображения, чем с помощью высококачественной камеры на iPhone? Он находится в карманах более 100 миллионов американцев, что делает его доступным и недорогим вариантом для быстрого и простого снимка.

Лучшая часть? Вместо того, чтобы планировать (и оплачивать) профессиональную фотосессию каждую неделю, iPhone обеспечивает постоянный поток фотографий еды одним нажатием кнопки. Кроме того, имеется множество легко подключаемых функций, упрощающих фотосъемку для начинающего фотографа, а также встроенные инструменты редактирования для мгновенной обработки изображений.

Важность фотосъемки еды

Будь то печатное меню, изображения на веб-сайтах и ​​реклама в социальных сетях, фотографии необходимы для передачи вкуса еды новым и существующим клиентам.

Привлекательная фуд-фотография формирует ожидания у гостей еще до того, как они приходят в ресторан — и чем качественнее будут фотографии, тем больше вероятность того, что новые и старые лица появятся или сделают заказ. Посетители определенно изучают, прежде чем решить, где поесть, и они ожидают увидеть фотографии всех ваших предложений. Фактически, журнал QSR сообщает, что почти 45% посетителей в США впервые пошли в ресторан из-за публикации ресторана в социальных сетях.

Ключ к хорошей фуд-фотографии — сделать фотографии аппетитными, аутентичными и интригующими. В конце концов, фотографии, которыми вы делитесь в Интернете, должны соответствовать тому, как выглядит еда. Прочтите некоторые из лучших советов по созданию лучших фотографий еды для вашего ресторана.

РЕСУРС

25 Идеи для креативного ресторана в Instagram

Вдохновение из крупнейших аккаунтов ресторана в социальных сетях с советами о том, как применить его в своей собственной стратегии.

8 советов, как лучше фотографировать еду на iPhone

При правильном руководстве вы можете развить свои навыки фотографирования на iPhone от случайного фотографа до фотографа, делающего визуально привлекательные фирменные фотографии. Вот некоторые  советы по фотосъемке еды на iPhone  , чтобы делать более качественные снимки для веб-сайта ресторана, страниц в социальных сетях, онлайн-рекламы и многого другого.

Совет № 1. Используйте функцию сетки, чтобы следовать правилу третей

В фотографии правило третей обязывает фотографов смотреть на свои снимки в сетке 3×3 для лучшего планирования и симметрии. Идея состоит в том, чтобы изображение выглядело «сбалансированным», а фокус кадра был более заметным.

В iPhone есть функция сетки, которая размещает предварительный просмотр этой сетки на экранах для облегчения выравнивания. При съемке фотографии все, что нужно сделать пользователям, — это выровнять линии сетки с любыми линиями или направлениями того, что они фотографируют. Пользователи iPhone могут включить эту сетку в настройках камеры, включив функцию «Сетка».

Фотография еды не является исключением из правила третей, особенно учитывая, что iPhone позволяет легко следовать этому правилу. Эта сетка позволяет размещать еду и другое содержимое фотографии более естественным и эстетичным образом.

Если правило третей и соблюдение линий сетки кажется вам слишком незнакомым, в этой статье более подробно объясняется концепция и приводятся еще несколько примеров использования этой функции в фуд-фотографии.

Совет № 2. Используйте инструмент выравнивания

Одна из лучших практик — особенно при съемке еды с воздуха — должна располагать объектив камеры на одном уровне с землей. Когда функция сетки включена и камера направлена ​​прямо вниз, на экране появится желто-белый крест. Переместите плавающий крест так, чтобы он совпадал с неподвижным, и сделанная фотография будет на уровне земли.

Такой подход придает аэрофотоснимкам чисто центрированный вид, что делает их более профессиональными и красивыми.

Совет № 3: продумайте реквизит и расположение

iPhone передает глубину лучше, чем многие думают. Это означает, что вы можете делать снимки с акцентом на переднем плане, не упуская из виду фон. Пример такого стиля фотографии можно увидеть на странице One White Street в Instagram, где на переднем плане тщательно приготовленное блюдо, а дополнительные снимки кухни и других тарелок добавляют эстетики. Чтобы включить эту функцию, включите портретный режим.

Еще одна выдающаяся особенность фотографии выше — это то, насколько ясно видно, что ресторан думал о том, что еще, кроме еды, должно быть в кадре. Тарелки, руки, стаканы и другие реквизиты могут добавить изюминку в кадр, если их аккуратно разместить и обрамить в кадре. Еще один пример креативного изображения с большим количеством реквизита — Бреска. На (выровненном) снимке ниже посуда, салфетка, руки обедающего, уголки бокала вина и кусочек десерта оставляют свой след на фотографии.

Совет № 4: помните о ракурсах

Разные блюда требуют разных ракурсов. Фотография должна отражать еду наиболее заманчиво и подробно, поэтому смешение способов съемки еды является важным шагом в правильном маркетинге еды.

Параллельный:  Для бутербродов и продуктов, которые выигрывают за счет высоты, лучше всего подойдет снимок, на котором запечатлены слои и размер. На этих снимках объектив камеры должен быть параллелен тарелке, как это делает Old Ebbitt Grill на своей странице в Instagram.

Сверху-вниз:  Для пиццы, салатов и других блюд, где мелькают детали, если смотреть вниз, лучше всего подходит угол сверху-вниз. Этот ракурс захватывает разворот колбасной доски или тарелки со спагетти лучше, чем плоский снимок, описанный выше, — не оставляя воображению ни начинки, ни гарнира. L’industrie Pizzeria доказывает это на примере ниже.

Диагональ:  Наконец, диагональный угол лучше всего подходит для толстой округлой посуды, чтобы показать, как выглядит верх и сторона тарелки. Десерты и мясные блюда — это ситуации, когда выстрел под углом 45° работает лучше всего. Показательный пример: Branch Line использует съемку под углом, чтобы запечатлеть полный куриный ужин.

ВЕБИНАР

10 ключей к успеху в социальных сетях

Эксперты отрасли объясняют, как определить голос вашего бренда, создать свой стиль и максимизировать социальные усилия вашего ресторана.

Смотреть сейчас

Смотреть сейчас

Совет № 5. Проявите творческий подход к редактированию

Редактирование фотографий часто оказывается самой сложной частью процесса.

К счастью, Apple упрощает эту задачу, и прямо в приложении «Фотографии» есть десятки вариантов редактирования. Сделав снимок, перейдите к фотографии в приложении «Фото» и нажмите «Изменить». Появится экран с параметрами редактирования.

Вот некоторые популярные и полезные инструменты:

• Обрезка , которая   изменяет форму, чтобы она лучше подходила для определенных сайтов социальных сетей или веб-сайта ресторана. Вот шпаргалка для любого размера изображения в социальных сетях, который вам может понадобиться.

• Яркость и Насыщенность , которые делают цвета более яркими.

• Экспозиция , которая добавляет к фотографии слой затемнения или осветления.

Совет профессионала:  В начале работы лучше сосредоточиться на поиске одной или двух корректировок, которые помогут создать более фирменный подход к фотографии еды в ресторане. Несколько различных фильтров или модификаций фотографии могут сделать ее чрезмерной, недостоверной или непривлекательной. Apple рассказала о других способах применения фильтров, регулировки угла наклона и многом другом .

Наконец, можно не беспокоиться, если в этих изменениях будет допущена ошибка. Всегда есть возможность отменить изменения, которые возвращают фотографию в исходное состояние до применения каких-либо пометок или фильтров. Для тех, кто более комфортно занимается редактированием фотографий и ищет расширенные функции редактирования, в App Store есть бесчисленное множество приложений для редактирования фотографий. Некоторые приложения, которыми пользуются пользователи iPhone, включают:

• Фотолаборатория, которая позволяет редактировать несколько фотографий одновременно.

• Afterlight, который позволяет пользователям создавать свои собственные фильтры.

• Word Swag – это также вариант для тех, кто хочет добавить текст к изображению, прежде чем публиковать его в Интернете.

Совет № 6. Используйте живые фотографии и режим серийной съемки для динамичных снимков

Идеальные кадры с капающим соусом, разливаемыми напитками и бегущими яичными желтками получить легче, чем кажется. iPhone предлагает два решения для получения более качественных «снимков в движении», когда что-то на картинке находится в движении — «Живые фотографии» и «Серийная съемка». Оба варианта дают ресторанам ряд вариантов для своих фотографий, из которых можно выбрать оптимальный снимок. Представьте, что сироп, сбрызнутый на блины или кесо, ложится на тарелку с буррито, и при этом лучшая часть фотографии не выглядит размытой. Барам, закусочным и ресторанам с большим количеством вариантов соуса было бы разумно обратить внимание на эти типы фотографий.

Live Photos  активируются при нажатии кнопки Live в правом верхнем углу экрана, которая выглядит как мишень для дротиков. Когда он включен, вы можете сделать снимок, как и любой другой. При редактировании нажмите ту же кнопку Live в левом нижнем углу экрана и прокрутите белое поле вдоль записи Live, чтобы выбрать фотографию, которая лучше всего отражает действие, выбрав «Сделать ключевую фотографию».

Режим серийной съемки , с другой стороны, делает быструю серию фотографий. Вместо того, чтобы нажимать кнопку в центре внизу, чтобы сделать снимок, перетащите его влево. Появится счетчик, показывающий, сколько фотографий было сделано. Оттуда вы можете перейти к фотографии и нажать «Выбрать…», прокрутить параметры и сохранить наиболее подходящую фотографию. Чтобы сэкономить место на телефоне, не забудьте удалить все ненужные изображения в режиме серийной съемки.

Совет № 7. Экспериментируйте с крупным планом

Зачем скрывать лучшую часть фотографии?

В зависимости от концепции вашего ресторана, более элегантная фотография еды в изысканной сервировке стола в окружении стеклянной посуды и реквизита, идеально расположенных по центру, является правильной идеей. В других случаях лучшим вариантом может быть полное визуальное наслаждение от аппетитно выглядящей комфортной еды. Такой подход добавляет аппетитности фотографии и создает более захватывающий и гостеприимный вид для потенциальных гостей.

Для таких пунктов меню, как пицца, десерты, жареный цыпленок, бутерброды и — да — печенье, следует использовать крупный план. Эти фотографии также выделяют определенный уровень детализации, который может быть упущен, если фотография сделана слишком далеко. Отдельные ингредиенты и слои больше выделяются на экране, не оставляя ничего для воображения.

Совет для профессионалов:  Для этих фотографий крайне важно включить HDR, чтобы получить правильный контраст и изображение наилучшего качества. HDR часто является настройкой по умолчанию, но чтобы убедиться, что она включена, прежде чем делать снимок, нажмите кнопку HDR в правом верхнем углу экрана камеры (рядом с кнопкой Live).

Совет № 8. Используйте таймер камеры

Да, хотя он и скрыт, камера iPhone оснащена таймером! Это удобно, когда вы снимаете видео без телефона в руке или когда пришло время для группового снимка сотрудников, на котором должны быть все. 

Чтобы включить функцию таймера, щелкните значок, похожий на таймер (он либо находиться в правом верхнем углу экрана камеры или в правом нижнем углу после нажатия стрелки вверх в правом верхнем углу). Поместите камеру в идеальное место и выберите 3-секундный или 10-секундный таймер, в зависимости от того, сколько времени вам нужно, чтобы добраться до места!

Идеальная фотография еды

С помощью iPhone сделать исключительную фотографию еды не только возможно — это просто. Благодаря множеству встроенных функций в самой камере, а также в приложении «Фотографии» (и даже в других загружаемых приложениях для редактирования фотографий) нет недостатка в способах превратить обычное изображение блюда в снимок, который выглядит так, как будто оно было снято профессиональный фотограф.

От социальных сетей до вашего веб-сайта и страницы онлайн-заказа – эти фотографии могут быть где угодно и значительно улучшить ваше цифровое присутствие.

Хотите узнать больше о том, как использовать свои потрясающие фуд-фотографии с пользой? Посмотрите, что BentoBox может сделать для вас.

Запрос на демонстрацию

Более 14 000 ресторанов доверяют BentoBox

Увеличьте свою прибыль и улучшите качество обслуживания гостей с помощью цифровой витрины, которая заставляет посетителей возвращаться.

Начало работы

Начало работы

Рекомендуется

Маркетинг

Маркетинг в социальных сетях для ресторанов: 10 ключей к успеху

28 апреля 2022 г.

Мы провели вебинар с двумя ведущими экспертами ресторанных социальных сетей. Они свели успех к 10 основным советам.

Маркетинг

12 лучших агентств по связям с общественностью для вашего ресторана

24 января 2023 г.

Вот список фирм по связям с общественностью, специализирующихся на гостиничном бизнесе.

Праздники

5 быстрых маркетинговых идей для ресторана ко Дню матери

30 марта 2023 г.

Как использовать социальные сети, электронную почту, программы лояльности в ресторанах и промо-коды, чтобы максимизировать прибыль вашего ресторана в этот День матери.

Контакты

Служба поддержки

Часто задаваемые вопросы

Свяжитесь с нами

Справочный центр

Политика конфиденциальности

Условия обслуживания

Connect

500+ фотографий еды [HD]

500+ фотографий еды [HD] | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 10k
• Куча фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 3

фотография

гурман

завтрак

фудстайлинг

здоровый

Виннипег

Канада

еда и напитки

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

restaurantpicsсмартфон

Monika Grabkowska

Food images & imagesfood flatlay

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Мэй Му

бургер1,000,000+ бесплатных изображенийредакция

Mae Mu

maesyrupfood фотограф

Mae Mu

drinkstillcocktail

Shania Pinnata

raspberrydessertchocolate

Unsplash logo

Unsplash +

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

Фрукты изображения и картинкиблоги о едесыроеда

Brooke Lark

Образы здоровьязавтракздоровое питание

Eiliv Aceron

philippinesmandaluyongpastum 9

Джейсон Леунг 0003

В сотрудничестве с Чарльзом Эторомой

Unsplash+

Разблокировать

eateatingsalad

Пабло Мерчан Монтес

colombiasweetHd фиолетовые обои

Mae Mu

food stylingwinnipegеда и напитки

Ella Olsson

healthholisticwellness

Umesh Soni

indiachhattisgarhmungeli

Mae Mu

Коричневый фонКофе изображениянапиток

Логотип Unsplash

Unsplash+

90 002 В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

гастрономическая фотографияпрезентация еды

Джозеф Гонсалес

foodiefeel доброго здоровья

ресторанpicsсмартфон

бургер1,000,000+ бесплатных изображенийредакция

drinkstillcocktail

Fruit images & imagesblogging

здоровыйцелостныйздоровый

Коричневый фонКофе изображениянапиток

гурманчувствовать себя хорошоздоровье

–––– –––– – ––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Еда изображения и картинкиfood flatlay

maesyrupпищевой фотограф

малинадесертшоколад

изображения здоровьязавтракздоровая пища

канадаhd цветные обоифотография

макаронымясные шарики

стиль едыwinnipegеда и напитки 9 0003

indiachhattisgarhmungeli

гастрономико-кулинарная фотографияпрезентация еды

Связанные коллекции

еда + фотосъемка еды и стиль

1.7k фотографии · Куратор: Мишель Хендерсон

Фотография еды

359 фотографий · Куратор Кэндис Адамс

Фотография еды

158 фотографий · Куратор Элли Биттнер s images & imagesblogging

food stylingwinnipegеда и напитки

Коричневый фонКофе изображениянапиток

гурманчувствовать себя хорошоздоровья0003

Food images & imagesfood flatlay

raspberrydessertchocolate

philippinesmandaluyongpastum

pastamemeatball

healthholisticwellness

indiachhattisgarhmung eli

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – – – –––– – – –– ––– –– –––– – –.