Как сделать фрикадельки как в икее: IKEA раскрыла фирменный рецепт фрикаделек

Содержание

Шведские фрикадельки с брусничным соусом как в «Икее», пошаговый рецепт на 2930 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченное куриное филе с артишоками и моцареллой

Это очень сытный завтрак! Артишоки можно заменить маринованными грибами или корнишонами, а также сладким перцем в маринаде. Вместо моцареллы подойдет любой сыр, который хорошо плавится.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Треска под хрустящей крошкой

Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с тушеными овощами и яйцами в специях

Корень сельдерея можно заменить картофелем или тыквой, хорошо идет сюда и сладкий перец.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом

Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово.

Юлия Высоцкая

Реклама

Едим Дома

Подготовка

1 час и 30 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Классический рецепт мясных шведских фрикаделек как в «Икее». Они подаются с кисло-сладким брусничным соусом и любым гарниром: пюре, овощами на пару или картофелем фри. 

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

366

кКал

15%

Белки19 г
Жиры23 г
Углеводы21 г

% от дневной нормы

5 %

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Фрикадельки

говяжий фарш

500 г

свиной фарш

250 г

сухари панировочные

100 г

яйца куриные

1 шт.

молоко

80 мл

лук репчатый

1 шт.

чеснок

2 шт.

сливочное масло

20 г
по вкусу

перец

по вкусу

Для соуса

брусника замороженная

200 г
2 ст. л.

бальзамический уксус

25 мл

гвоздика

2 шт.

перец

по вкусу
по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте вместе на сливочном масле до золотистого цвета.


 


Смешайте говяжий и свиной фарш с яйцом. 
 


В отдельной емкости соедините панировочные сухари, молоко и остывшие лук с чесноком.


Смешайте вместе два вида фарша, посолите и поперчите. Затяните готовый фарш пищевой пленкой и уберите в холодильник на один час.
 


Из остывшего фарша скатайте небольшие шарики, весом примерно 25–30 г, обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Затем запеките фрикадельки в духовке до готовности при температуре 180°C около 20–25 минут.
 


Смешайте в сотейнике замороженную бруснику (можно взять свежую) с сахаром и проварите 10 минут. Чтобы соус стал более однородным, воспользуйтесь погружным блендером. Измельчите ягоды до желаемой консистенции.
 


Добавьте к бруснике соль, уксус и специи, прогрейте соус на плите еще 5 минут. Когда соус остынет, он загустеет.

Подавайте шведские фрикадельки с соусом и любым гарниром.  

 


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

обедужинблюда из фаршаблюда из фаршашведская кухнявыпекать, запекатьжаритьфрикаделькишведские фрикаделькиикеабрусничный соуссоусфаршмясные блюдафрикаделькисоусыосновные блюдарецепты от редакции

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Фрикадельки как в Икеа — рецепт с пошаговыми фото

Я много раз была в Икеа, но признаться, никогда не пробовала знаменитых икеевских фрикаделек. До ресторана мы почему-то никогда не доходим. Но готова на слово поверить мужчине в самом расцвете сил, что эти шведские фрикадельки очень вкусные. Рецепт я нашла в икеевском буклете.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    3

    Оцените рецепт

  • Количество порций: 8 порций
  • Калорийность (100g): 177 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
  • Свинина – 250 г
  • Молоко – 50 мл
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Фарш говяжий – 250 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт. маленькая
  • Сливки – 100 мл
  • Картофель – 2 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Бульон – 200 мл говяжий
  • Перец белый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

  • Фрикадельки имеют много общего со своими родственниками тефтелями: и те, и другие имеют круглую форму, готовятся из различного вида фарша (мясного, рыбного или даже овощного). Но все же отличий между ними также предостаточно: тефтели размером побольше фрикаделек, и последние чаще всего либо варят в бульоне, либо жарят и подают под разными соусами.

    Фрикадельки в Швеции очень популярны и любимы всеми гурманами, независимо от их возраста. И неудивительно, ведь они получаются невероятно сочными и вкусными.
    Если рядом с вами нет магазина Икеа, то приготовьте в домашних условиях их знаменитые фрикадельки. Тем более, что готовятся они на удивление просто.

    Свинину измельчите с помощью блендера в фарш. Переложите в миску и перемешайте с говяжьим фаршем.

  • Шаг 2

    Прежде чем заняться приготовлением этих знаменитых на весь свет фрикаделек, я изучила множество рецептов. Только в одном из рецептов, что был опубликован в буклете Икеа, использовался картофель. Это показалось мне необычным. Иногда я добавляю в котлеты тертый сырой картофель, а вот вареный – никогда не добавляла. Я решила рискнуть и, надо сказать, что не прогадала — результат не разочаровал.

    Картофель почистите, порежьте на кусочки произвольного размера и отварите. Вилкой разомните картофель. Остудите размятый картофель до комнатной температуры.

  • Шаг 3

    Панировочные сухари залейте молоком и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы молоко полностью впиталось.
    В том рецепте, что я нашла, было написано, что на такое количество панировочных сухарей требуется 200-300 мл молока или сливок. Но мне такое количество жидкости показалось чересчур большим, поэтому количество молока я уменьшила до 50 мл. Этого оказалось в самый раз.

  • Шаг 4

    Лук мелко порежьте. Разогрейте сковороду с добавлением сливочного масла и лук обжарьте до золотистого цвета.

  • Шаг 5

    К фаршу добавьте яйцо, панировочные сухари, обжаренный лук и картофель. Обильно посолите и поперчите. Фарш тщательно вымешайте.

  • Шаг 6

    Скатайте из шарфа небольшие шарики, выложите их на доску и уберите в холодильник, пока будете готовить соус.
    Из этого количества ингредиентов получается очень большое количество фрикаделек. Половину я заморозила сразу же, а половину – пустила в дело.

  • Шаг 7

    В сотейник налейте бульон. Дайте бульону закипеть и влейте сливки. Прокипятите буквально пару минут, приправьте солью и перцем. Чтобы соус стал гуще, можно добавить кукурузный крахмал (можно и муку) или же просто дать соусу увариться вполовину на медленном огне.

    По оригинальному рецепту требовался говяжий бульон, но у меня был только куриный, поэтому я пустила в ход его.

    Достаньте фрикадельки из холодильника и выложите в разогретое на сковороде растительное масло. Обжаривайте до готовности и получения румяной корочки, 7-10 минут.

    Но будьте осторожны – фрикадельки совсем небольшие по размеру, и они легко могут пересохнуть. Чтобы этого не допустить, влейте немного кипятка в сковороду с фрикадельками и закройте крышкой. Подержите на огне пару минут. Так ваши фрикадельки гарантированно останутся сочными и нежными. Перед обжаркой можно обвалять фрикадельки в панировочных сухарях или муке.

    Выложите фрикадельки на тарелку, полейте сливочным соусом и подайте с горячим отварным картофелем, корнишонами и брусничным соусом. Но если у вас, как и у меня, брусничного соуса дома не оказалось, то не переживайте. И без него получается очень-очень вкусно!

Категории: Блюда из говядины, Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Мясо на сковородке, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с картошкой: рецепты, Фрикадельки: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Valentina Maslova
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Valentina Maslova

Шведские фрикадельки рецепт как в Икеа

Распечатать рецепт

Содержание:

  1. Шведские фрикадельки рецепт с фото
  2. Как готовить шведские фрикадельки как в Икеа дома
  3. Сливочный соус для шведских фрикаделек как Икеа
  4. Как сделать джем для шведских фрикаделек

Аппетитные шведские фрикадельки со сливочным соусом и сладким джемом получили популярность благодаря сети магазинов IKEA, где это блюдо уже давно пользуется колоссальным спросом. Маленькие мясные шарики получаются очень сочными, ароматными и невероятно вкусными! А обильное количество нежной подливы и нестандартное дополнение в виде ягодного джема делают блюдо еще более интересным и аппетитным!

Приготовить знаменитые шведские фрикадельки как в Икеа можно и у себя дома. Для этого нам потребуется два вида фарша, сливки, мясной бульон и еще немного простых, вполне доступных продуктов. Джем для подачи блюда можно купить уже готовый или сделать самостоятельно, следуя нашему рецепту.


Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 300 г;
  • свиной фарш — 300 г;
  • лук репчатый — 2 небольшие головки;
  • яйцо — 1 шт.;
  • батон черствый или панировочные сухари — 50 г;
  • сливки 10-20% или молоко — 50-100 мл;
  • картофель вареный — 2 маленькие штуки;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • соль, душистый перец — по вкусу;
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 4-5 ст. ложек.

Для соуса:

  • сливки 20% — 150 мл;
  • мясной бульон — 300 мл;
  • мука — 30 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Для джема (по желанию):

  • брусника (можно заменить клюквой) — 100 г;
  • сахар — 40-50 г.

к содержанию ↑

Как готовить шведские фрикадельки как в Икеа дома

[ad#first]

[ad#second]

  1. Смачиваем сливками или молоком черствый батон (предварительно срезав корки) или панировочные сухари.
  2. Луковицы мелко рубим, обжариваем на сливочном масле (2-3 ст. ложки) до мягкости и золотистости.
  3. Смешиваем два вида фарша, добавляем обжаренный лук, яйцо, выжатый через пресс чеснок. Смоченный сливками батон разминаем руками и тоже загружаем к мясной массе, тщательно перемешиваем.
  4. Охлажденный вареный картофель очищаем, толкушкой превращаем в однородное пюре и вводим к фаршу. Вкус картофеля в готовых фрикадельках ощущаться не будет – он используется для получения более нежной текстуры. Солим мясную массу, приправляем молотым душистым перцем, перемешиваем.
  5. Лепим небольшие круглые заготовки (получится примерно 30-35 штук). Перед формированием фрикаделек желательно подержать фарш в холодильнике минут 40, чтобы мясные шарики лучше держали форму и не развалились при жарке.
  6. На сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масел. Жарим фрикадельки на сильном огне со всех сторон до зарумянивания. Обжаривать мясные шарики необходимо небольшими порциями (в 2-3 захода). Если выложить все заготовки сразу, фрикадельки пустят сок и вместо жарки будут тушиться.
  7. Обжаренные мясные шарики выкладываем на противень и доводим до готовности в разогретой духовке с температурой 180 градусов в течение 15-20 минут.
    к содержанию ↑

    Сливочный соус для шведских фрикаделек как Икеа

  8. На среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем просеянную муку, оперативно и очень тщательно размешиваем. Постепенно подливаем мясной бульон, продолжая перемешивать соус.
  9. Далее таким же образом вливаем сливки (постепенно и при непрерывном помешивании). Сливочный соус для шведских фрикаделек должен получиться не сильно густым, свободно стекающим с ложки. При необходимости можно добавить еще бульона. Готовый соус солим, перчим по вкусу.
    к содержанию ↑

    Как сделать джем для шведских фрикаделек

  10. В Икеа шведские фрикадельки подают с джемом. Для его приготовления нужна брусника, но так как в продаже найти эту ягоду не очень просто, в качестве замены подойдет свежая или замороженная клюква. Засыпаем ягоду сахаром, добавляем 3 ст.ложки воды, доводим до кипения.
  11. Раздавливаем клюкву толкушкой, варим смесь на медленном огне до легкого загустения. Остужаем.
  12. Подаем шведские фрикадельки с ягодным джемом и горячим сливочным соусом. В качестве гарнира отлично подойдет вареный картофель или овощная смесь.

Приятного аппетита!

    Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

    Оставить комментарий

    Шведские фрикадельки как в икеа рецепт с фото пошагово

    Шведские фрикадельки как в икеа

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    2

    Изменить состав

    порций:

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M
    1. Шаг 1:

      Как сделать шведские фрикадельки как в икеа? Приготовьте ингредиенты. Несмотря на большое количество ингредиентов, состав их весьма прост и все они доступны. Чтобы фрикадельки получились особенно сочными, нежными и вкусными, лучше использовать фарш из свинины и говядины в равных частях. Фарш можно использовать готовый или накрутить его из мяса на мясорубке самостоятельно.

    2. Шаг 2:

      Репчатый лук почистите, мелко нарежьте ножом и обжарьте на растительном масле до золотистости.

    3. Шаг 3:

      Кроме фарша для сочности готового продукта нужно использовать панировочные сухари и вареный картофель. Картофель вымойте, почистите, нарежьте на несколько кусочков, отварите картофель как на пюре в подсоленной воде. Воду слейте, картофель разомните в пюре, дайте немного остыть. В миску положите фарш, картофель, репчатый лук.

    4. Шаг 4:

      Добавьте панировочные сухари, влейте немного молока, добавьте размягченное или растопленное и остуженное до комнатной температуры сливочное масло и вбейте куриное яйцо.

    5. Шаг 5:

      Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте массу, чтоб получился однородный по консистенции фарш. Сформируйте из приготовленного фарша небольшие по размеру фрикадельки, обваляйте их в панировочных сухарях.

    6. Шаг 6:

      На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло вместе. Выложите на него приготовленные фрикадельки.

    7. Шаг 7:

      Обжарьте их со всех сторон до румяности на сильном огне. Затем нужно выложить их на противень, застеленный пергаментом и довести до готовности, подержав при температуре 180 градусов около 20 минут.

    8. Шаг 8:

      Готовим сливочную подливку для фрикаделек. Для этого на сковороду положите сливочное масло, растопите его, в масло всыпьте пшеничную муку и быстро размешайте массу, чтобы мука не собралась в комочки. Сразу влейте немного воды, одновременно перемешивая смесь. Также влейте сливки, снова все перемешивая. Когда соус станет однородным по консистенции, достаточно густым, добавьте специи по вкусу. Перемешайте и снимите его с огня.

    9. Шаг 9:

      Готовим брусничный джем. Ягоды вымойте, положите в кастрюльку, разотрите их, добавьте сахар и немного воды, поставьте на огонь, варите на медленном огне до небольшого загустения. Снимите джем с огня, дайте остыть.

    10. Шаг 10:

      Подавайте фрикадельки к столу со сливочным соусом и брусничным джемом. Приятного аппетита!

    Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

    Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?» 

    Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

    *


    Для чего нужен этот код?
    Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

    <a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Картошка на сковороде

    Вторые горячие блюда

    Фрикадельки рецепты

    Овощи на сковороде вкусные рецепты

    Жареная картошка на сковороде

    Отварной картофель рецепты с фото пошагово

    Картофель с фаршем рецепты пошагово

    Мясо с луком

    Картошка с мясом на сковороде пошаговые рецепты

    Второе из мяса

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
    • Картофель печеный — 70 ккал/100г
    • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
    • Картофель отварной — 82 ккал/100г
    • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
    • Картофель жареный — 192 ккал/100г
    • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
    • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
    • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
    • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
    • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
    • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
    • Пахта — 36 ккал/100г
    • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
    • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
    • Сливки — 300 ккал/100г
    • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г
    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Брусника — 43 ккал/100г
    • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
    • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
    • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
    • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
    • Масло топленое — 869 ккал/100г
    • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
    • Масло растительное — 873 ккал/100г
    • Соль — 0 ккал/100г
    • Вода — 0 ккал/100г
    • Лук репчатый — 41 ккал/100г
    • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
    • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
    • Сухари панировочные — 347 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Картошка, Панировочные сухари, Куриные яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Соль, Перец черный молотый, Пшеничная мука, Сливки, Вода, Брусника, Сахар

    Овощные фрикадельки (Вегедельки): рецепт как в Икеа (ikea)

    количество порцийкалорийностьвремя приготовления

    merrykitchen

    8 февр. 2022 г.

    https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/1890dab885975d1a3bd684dd897dc80f28e330cc4edfc5a8d9c2414f320d10db/medium.jpg

    merrykitchen

    8 февр. 2022 г.

    Другое название этого блюда – вегедельки. Звучит аппетитно и оригинально, поэтому они пользуются большим спросом. Но посещать Икеа только ради вегетелек, конечно, не надо, тем более что их несложно приготовить дома. Никаких особых продуктов не потребуется, и весь процесс займет совсем немного времени – во всяком случае активная часть готовки. И даже если вы не пробовали овощные фрикадельки, рецепт как в Икеа вы точно оцените!

    #Основное блюдо

    #Котлеты, Тефтели, Фрикадельки

    #Европейская

    #Веганский

    #Безлактозный

    #Постный

    #Безглютеновый

    #Вегетарианский

    #Без сахара

    #Подходит для детей (от 3 лет)

    #Духовка

    #Нут консервированный

    #Капуста белокочанная

    #Морковь

    #Белый лук

    #Болгарский перец

    #Смесь перцев

    #Растительное масло

    1. org/HowToStep»>

      Шаг 1

      Прежде всего, нужно замочить нут на ночь в холодной воде, потом эту воду слить, залить бобовые заново и сварить – на это обычно уходит не менее часа. Солить до готовности ни в коем случае нельзя, потому что иначе крупа останется гораздо более твердой, чем надо. Или берем консервированный уже.

    2. Шаг 2

      Порезать луковицу и отправить ее обжариваться на небольшом количестве масла.

    3. Шаг 3

      Добавить в сковороду капусту с морковью и мелко порезанный болгарский перец.

    4. Шаг 4

      Потушить овощи до мягкости, ближе к концу добавить специи и прожарить вместе. — смесь специй – по 0,5 ч. ложки черного и красного острого перца, паприки,

    5. Шаг 5

      Превратить нут в пюре с помощью блендера или обычной толкушки для картофеля – если нут получился достаточно мягким.

    6. Шаг 6

      Добавить овощи к бобовой массе. По желанию их тоже можно взбить блендером, но в традиционных вегедельках их кусочки немного ощущаются. На данном этапе фарш можно посолить и, что немаловажно, его можно попробовать на вкус – все компоненты готовы и безопасны, и так проще отрегулировать количество специй.

    7. Шаг 7

      Перемешать и налепить шарики. Их можно жарить во фритюре, а можно выложить на слой фольги, смазанный маслом, и запечь в духовке: так будет гораздо полезнее. Запекаются овощные фрикадельки как в Икеа 30-40 минут на температуре 200 градусов. В процессе за ними, конечно, нужно приглядывать, потому что духовки у всех разные, и они могут начать пригорать. Хотя в норме они постепенно покрываются аппетитной корочкой.

    8. Шаг 8

      Вегедельки – универсальное блюдо. Их можно есть и теплыми, и комнатной температуры. Совсем с пылу, с жару этого делать не стоит, можно обжечься – бобовая масса долго остается раскаленной, но через несколько минут овощные фрикадельки можно и подавать. Они получаются мягкими, но кому-то наверняка могут показаться суховатыми, и тогда на обед или ужин можно дополнительно сделать какой-нибудь соус. В самой Икеа для своих вегеделек делают сливочный соус типа бешамель, но с добавлением дижонской горчицы и соевого соуса. Также можно попробовать съесть их с соусом карри или даже с кетчупом. Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое наверняка понравится вегетарианцам и людям, которые хотят разнообразить свой рацион растительным белком. Рекомендуем!

    Похожие рецепты

    merrykitchen

    23 августа 2019 г.

    merrykitchen

    6 марта 2021 г.

    ulyana_er

    16 октября 2020 г.

    Холодильник

    Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

    Белый хлеб

    Гречневая крупа

    Картофель

    Куриные яйца

    Макароны

    Молоко

    Молотый душистый перец

    Овсяные хлопья

    Поваренная соль

    Подсолнечное масло

    Пшеничная мука

    Сливочное масло

    Черный перец

    Яблочный уксус

    Показать126 рецептов

    Фрикадельки как в ИКЕА рецепт с фото

    Сегодня шведский бренд ИКЕА у россиян ассоциируется не только с предметами интерьера, но и с необычной скандинавской едой, отведать которую можно в здешнем ресторане или бистро. Кому-то вкус Швеции кажется странным, и это нормально. А кто-то влюбляется в блюда скандинавов с первого кусочка!

    Бывает, сидишь дома, и так захочется мясных фрикаделек как в ИКЕА, но только все 14 магазинов сети, которые на сегодняшний день открыты в России, расположены на окраинах городов, а потому добираться туда не всегда удобно. В общем, на обед не съездишь. Поэтому мы подготовили для Вас 4 традиционных шведских рецепта фрикаделек, которые Вы сможете приготовить самостоятельно дома, а потом отведать в ресторане или бистро ИКЕА и сравнить.

    Рецепт мясных фрикаделек как в ИКЕА: ингредиенты и способ приготовления

    Итак, перед тем как начинать готовить блюда с икеевскими мясными фрикадельками, нам нужно научиться делать сами фрикадельки по традиционному скандинавскому рецепту. Все продукты Вы можете купить в обычном супермаркете возле дома и совсем не обязательно ехать в магазин Шведских продуктов.

    Итак, на 4 порции (примерно 30-40 фрикаделек) Вам понадобится:

    • Говяжий фарш — 250 г
    • Свиной фарш — 250 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сливки (молоко) и вода — 200-300 мл
    • Лук (тонко нарезать) — 2,5 ст.л.
    • Панировочные сухари (несладкие) — 50 мл + 100 г для обвалки
    • Картофель (отварной) — 2 шт.
    • Растительное масло — 4-5 ст.л. для жарки
    • Соль, перец – по вкусу

    Готовим фрикадельки:

    1. Обжарьте лук до золотистого цвета с двумя столовыми ложками сливочного масла. Картофель разомните вилкой и добавьте в него яйцо. Панировочные сухари слегка смочите водой (молоком, сливками).
    2. Теперь в большой миске соедините фарш, картофель, лук и панировочные сухари, обильно посыпьте солью, по желанию добавьте перец (белый и душистый). Руками вымесите фарш, чтобы он стал пластичным.
    3. Слепите из фарша круглые фрикадельки и обваляйте их в сухарях, а затем жарьте на слабом огне в большом количестве масла.

    Пошаговый фото рецепт приготовления мясных фрикаделек как в ИКЕА

    Итак, фрикадельки готовы! Блюдо вполне уже можно употреблять с любым гарниром. Но мы же хотим фрикадельки как в ИКЕА, поэтому нужно позаботиться о соответствующем соусе и гарнире. Ну что, поехали дальше?

    фрикадельки из икеи

    Вот мы и посетили прекрасный город Стокгольм. Надо сказать, что я там уже была будучи студентом в 3-х дневной поездке Хельсинки-Стокгольм-Таллинн. Но это было давно, да и видела я совсем мало — было всего несколько часов в распоряжении. В этот раз у нас была целая неделя, и это уже была семейная поездка с маленьким ребенком — дочке Рите 1 год. Так что рассказ о Стокгольме будет немного с другого ракурса.

    Начну с общего впечатления. Это единственная столица из всех нами виденных, где мы хотели бы жить и могли бы жить. Обычно столицы очень шумные, многолюдные и грязные. Но Стокгольм иной. Это оживленный город, но он не кажется перенаселенным, он очень продуманный и в то же время не строгий. Красивый, яркий, увешанный рождественскими звездами и гирляндами.

    Стокгольм это рай для путешествующих родителей с детьми. Здесь везде есть лифты для колясок. Везде — это на каждой станции метро, во всех музеях, магазинах, — везде, где есть лестницы. И это невероятно удобно. Именно поэтому, кстати, у многих шведов очень большие и устойчивые коляски, часто даже двойные (одно сиденье они отводят под сумки), ведь они не думают о габаритах коляски или о том, как ее поднимать. Еще один огромный плюс этого города — наличие пеленальных столов в туалетах. Практически везде они есть, так что поменять памперс — не проблема. Мы много ходили по музеям и заметили еще одну чудесную особенность: во многих музеях есть специальная комната для пикников. Здесь можно разогреть еду, принесенную с собой, и покормить детей. И про воду: здесь везде можно пить воду из под крана, так что не надо таскать с собой бутылки, ура! Что касается цен — почти везде детские билеты — бесплатно до 18 лет. Ну а до 2 лет — платить не надо совсем.

    Люди в Стокгольме очень доброжелательные и общительные (несмотря на то, что это северная страна). Было несколько случаев, когда на улице к нам подходили и заговаривали. Так один раз одна женщина восхитилась моим цветом волос, а в другой раз кому-то понравился цвет нашей коляски (у нас она бирюзовая, а практически у всех шведов коляски черные). Английский здесь все знают, причем на очень хорошем уровне. И сервис везде на высоте. В любом магазине продавцы искренне улыбаются и хотят помочь. Ни разу мы не встретили даже намека на хамство.

    У нас была довольно обширная культурная программа в Стокгольме. Так как светает в Стокгольме зимой уже в 8 утра, а темнеет в 16-17, то весь город живет по этому расписанию. Поэтому в 5 вечера уже все закрывается. Но для нас это был отличный график, мы с утра выходили и возвращались вечером часов в 19 уже к ужину.

    Мы посетили много музеев: Технический музей, Юнибакен, Васа, Церковь, Скансен, Фотографиска, Модерна музей, Морской музей, башня,

    Начали мы с Технического музея. Мы прилетели в Стокгольм в среду, а по средам с 17 до 20 вход в этот музей бесплатный. Здесь нам очень понравилась выставка про 100 изобретений, которые перевернули мир. Но в целом интерактивных экспонатов маловато, так что как технический музей он слабоват, особенно по сравнению с варшавским, к примеру.

    Следующий день у нас был посвящен развлекательному центру Junibacken и самому посещаемому музею в Скандинавии — Vasamuseet. Находятся они рядом на одном острове, и добирались мы сюда на общественном транспорте — кораблике. Юнибакен, конечно, чудесен, но для ребенка, которому только исполнился годик, многое осталось непонятно. Зато в магазине при музее мы купили мягкую игрушку-собаку, с которой Рита теперь спит. Музей же про корабль мы посещали во время Ритиного сна и смогли насладится экспозицией в полной мере. Мы даже прослушали бесплатную экскурсию на английском. Однозначно советую к посещению. Туристов, особенно русских, в этих музеях было много (даже в четверг), так что выбирайте время для посещения, чтобы было не очень людно.

    На следующий день мы поехали в музей под открытым небом «Скансен». Дело было в зимний морозный день. Но все-таки этот комплекс не для зимы. Во-первых, многое было закрыто, а во-вторых, мы немного замерзли, гуляя по заснеженным дорожкам, не спас нас и закрытый павильон со всякими кроликами и котами. Поэтому мы оставили этот музей на лето, т.к. там много всего осталось неохваченным. Под вечер, гуляя по старому городу, мы зашли в собор Storkyrkan. Довольно необычный внутри, тихий и величественный.

    Утром субботы мы поехали в фотографический музей. Это один из самых больших музеев фотографии в мире. Здесь мы попали на прекрасную выставку «We have a dream» by Albert Wiking. Сказать, что эта экспозиция нас впечатлила, — ничего не сказать. Замечательные черно-белые фотографии замечательных людей. Плюс записи их голосов. И все это в черных залах. Еще одна выставка, про которую стоит рассказать — «I Want To Live Close To You» by Jacob Felländer. Это экспериментальные фотографии городов мира. Красочные и очень живые. И завершила наше посещение веселая выставка «Diesel advertisements 1991-2001», где выставлялись не только постеры, но и показывали видеорекламу. Еще раз убедилась, что Diesel делают крутую рекламу, которую хоть на выставку. Для любителей панорамных видов в музее есть ресторан на верхнем этаже. Здание находится на набережной, поэтому вид из огромных окон ресторана открывается отменный.

    После музея мы поднялись на обзорную площадку, которая находится прямо через дорогу на отвесной стене-скале. Далее прогулялись немного по этому району, поели вкуснейшие фрикадельки в Meatballs for the People, зашли в парочку магазинчиков. Один из них Tambur — это магазин шведского дизайна. Там, конечно, все красиво, но дороговато. Второй магазинчик Krabat — с детскими игрушками. Он маленький, но стоит посещения. Купили здесь деревянные магниты с фермерскими животными, теперь весь холодильник ими увешан. Кстати, про детские магазины — мы еще в какой-то из дней зашли в центре в магазин Brio. Здесь продаются современные яркие очень качественные игрушки этой шведской компании. Купили там телефон для Риты, так она с ним не расстается теперь.

    В воскресенье мы посетили музей современного искусства. Большой, просторный, с многочисленными выставками и чудесным магазином с сувенирами. Здесь надо понимать, что основная экспозиция бесплатна, а за некоторые временные придется платить. У нас, к сожалению, не хватило времени пройтись по всем выставкам, мы посетили только один этаж, а потом музей закрывался. Но все равно, впечатление осталось хорошим. Особенно от временной выставки имбирных пряников и от выставки шведской архитектуры. Рите же больше всего понравилось бегать по просторным залам. На многие картины я ей показывала и спрашивала, что это и кто это, и она начинала что-то говорить на своем языке, рассказывать, где-то изображать животных, хотя для нас было совсем непонятно, что изображено на картине. Так что воображение у детей работает превосходно.

    Как приехать в Швецию и не съездить в Икею? В понедельник мы направились туда. Мне было просто интересно, отличается ли шведская Икея от нашей. И что вы думаете? Да. Ассортимент практически такой же, только больше. Так, например, там есть отдел товаров для путешествий, где много всяких чемоданов и т.д. И ресторан мне показался там получше, чем у нас в Питере. Для Риты поездка в Икею была самым счастливым моментом, наверно, потому что там можно было не только побегать, но и все потрогать. Я не говорю уже о мягких игрушках собак, к которым она неравнодушна. Так что из Икеи мы унесли еще одну собаку.

    Ну и в последний день наш в Стокгольме мы поехали в Морской музей. Но перед этим побывали на Обзорной площадке телебашни, т.к. она там рядом находится. Сама смотровая площадка могла быть и получше, так в Таллинне гораздо все интереснее сделано на телебашне. Но там есть кафешка, где можно купить кофе и вкуснейшие булочки, а потом сидеть у огромного витринного окна с видом на Стокгольм, мечтать и смотреть на пролетающих птиц. Что касается Морского музея, то это место я бы тоже советовала к посещению. Во-первых, он бесплатный для всех и всегда. Во-вторых, экспозиция там очень интересная, много макетов кораблей, есть какие-то интерактивные штуки, типа покрутить штурвал, можно посмотреть какие-то фильмы. Вообщем, есть чем заняться. А в-третьих, там есть что-то типа столовой, но с едой не хуже ресторанной, но при этом дешевле. Плюс опять-таки комната для пикников и чудесная игровая комната с имитацией кораблей и моря.

    Стокгольм очень развит в плане общественного транспорта. Мы жили не в центре города, а в районе Enskede, так что нам все время нужно было садиться на метро, чтобы доехать куда-нибудь. Но это нас совершенно не напрягало. Здесь очень хорошие поезда, которые ходят круглые сутки с промежутком максимум в десять минут. И в этих поездах можно ездить с собаками, в отличие от нашего метро. Везде на станциях (и остановках общественного транспорта) есть табло, которые показывают время прибытия ближайших поездов. Что касается самих станций, то действительно, многие из них являются произведениями искусства, можно просто выходить и любоваться, настолько шведы творчески подошли к их созданию. По приезду мы купили безлимитную единую карту на весь транспорт на 7 дней и нисколько не прогадали, мы окупили эту карточку, мне кажется, в первый день. Мы ездили на автобусах, поездах, корабликах. Только вот трамваи остались неохваченными, но, я надеюсь, мы еще вернемся в этот город и прокатимся на них.

    Одна из самых красивых станций метро, которых мы посетили, — Kungstradgarden. Рядом с ней находится сад, я бы сказала сквер. Зимой здесь устраивают городской каток, работает прокат коньков, играет музыка, зажигаются много разноцветных фонариков. Царит праздничная и радостная атмосфера. Улучшает настроение стенд для фотографирования а-ля снежные гномы и маленькая лавка с горячим глёгом. Кстати этот национальный напиток мы пили практически каждый день. Правда настоящий глёг в процентном содержании алкоголя продается только в специальных магазинах, как и весь алкоголь. В обычных магазинах продается только алкогольная продукция не выше 3%, насколько я поняла. Также рядом с этой станцией находится очень классный и большой магазин со скандинавским дизайном Illums Bolighus. Здесь хочется купить все, были бы деньги. Но мы купили только звезду, куда вставляется лампочка (такие звезды висят под рождество в каждом окне в Стокгольме). Можно немного прогуляться и дойти до крытого продуктового рынка Östermalms Saluhall. Старое здание оказалось на реставрации, и рынок сейчас временно находится в здании рядом. Здесь мы попили кофе с традиционными шведскими булочками и купили домой на ужин очень вкусную лазанью с рыбой и какие-то рулетики с рыбой и икрой. Все было невероятно вкусно, как в лучших ресторанах.

    Мы снимали целый большой дом в районе Enskede. Больше всего меня впечатлило, что в Стокгольме (в столице!) можно жить в собственном доме. Не в самом историческом центре, конечно, нужно проехать несколько остановок на метро. Район Enskede весь застроен частными жилыми домами. И жизнь здесь похожа на сказку: большой красивый парк, красивые домики, отсутствие заборов, заснеженные дороги и тропинки, звезды и свечи, горящие в окнах, большие панорамные окна без занавесок, мирные шведы, гуляющие с собаками и с детьми. Нам удалось поймать это чудесное новогоднее настроение! В самом доме все тоже было оформлено в стиле милого моему сердцу скандинавского минимализма. Вечерами мы сидели на кухне, поедали шведские фрикадельки, пили глёг, наслаждались уютом. А за окном падал снег, изредка проходили люди, пробегали зайцы. Сложности у нас только вызвала необходимость сортировать мусор: у шведов все очень строго в этом плане, а мы зачастую не могли определить, что в какой бак кидать.


    За эту неделю мы немного успели даже пошопиться. Январь — месяц распродаж в Стокгольме и очень много, где есть скидки. Мне пришлось купить зимние ботинки, т.к. прогноз нам наврал и вместо -3 градусов было -20.

    Вывод нашей поездки: Стокгольм несомненно заслуживает внимания. Не нужно бояться ехать сюда с детьми — это даже приветствуется. Не нужно бояться ехать сюда зимой, хотя мы решили, что мы приедем в этот город еще как-нибудь летом. И недели нам было мало, так что можно приехать сюда на месяц, и точно скучать не придется.

    Фрикадельки со сливочным соусом и брусничным джемом

    Наибольшей популярностью у посетителей общепита ИКЕА пользуются фрикадельки со сливочным соусом, некоторые их еще называют фрикадельки с подливкой. Что же, приготовить такое блюдо очень просто, особенно если фрикадельки Вы уже сделали, а если еще нет, тогда рецепт икеевских мясных фрикаделек найдешь выше.

    Для сливочного соуса на 4 порции Вам понадобится:

    • Сливки — 100 мл
    • Вода или говяжий бульон — 200 мл
    • Соевый соус – опционально
    • Мука – 1 ст.л.
    • Соль, белый перец – по вкусу

    Готовим соус:

    1. В кастрюле доведите до кипения говяжий бульон (воду). Затем бульон процедите, и добавьте сливки.
    2. Если соус получился слишком жидким, добавьте в него муку. Посолите, поперчите.
    3. Фрикадельки со сметанным соусом необходимо подавать со свежим отварным картофелем, брусничным джемом, зелеными листьями салата и солеными или маринованными корнишонами.

    Брусничный джем Вы можете приобрести в магазине Шведских продуктов ИКЕА, а можете приготовить самостоятельно. Для джема понадобится свежая или мороженая брусника, сахар (из расчета 600-800 г сахара на 1 кг брусники), вода и перец (для остроты, но можно пропустить). Бруснику поместите в кастрюлю, добавьте воды, сахар и перчик. Далее вся эта смесь ставиться на средний огонь доводится до кипения, а дальше продолжаете кипятить до состояния соуса. Брусничный джем как в ИКЕА готов! Приятного аппетита!

    Мясные фрикадельки со сметанным соусом, обжаренным красным луком и запеченной в соли свеклой

    Многие не мыслят себе шведских мясных фрикаделек без сливочного соуса. Но это традиционное блюдо может быть не менее вкусным и в других вариантах. Вот, например, отличный рецепт подачи фрикаделек в сметанном соусе со свеклой, запеченной в соли, – идеальный вариант для зимнего обеда.

    • Мясные фрикадельки – 40 шт.
    • Свекла — 500 г (5–6 шт. среднего размера),
    • Соль (крупная) — около 1000 г
    • Винный уксус — 2 ст.л.
    • Черный перец – по вкусу
    • Оливковое масло — 2 ст.л. + немного масла для заправки,
    • Красный лук — 8 шт. среднего размера
    • Растительное масло — для жарки
    • Зелень (мелко нарезанная) – 100 мл
    • Сметана — 200 г

    Приготовление:

    1. Приготовить мясные фрикадельки. По желанию можно купить готовые в магазине Шведских продуктов.
    2. Свеклу хорошо промойте водой. Подготовьте емкость для запекания, выложите в нее свеклу и засыпьте солью. Выпекайте примерно минут 40 до готовности, затем достаньте свеклу из духовки, дайте остыть и снимите кожуру. Очищенную свёклу нарежьте четвертинками, сбрызните уксусом и оливковым маслом, по желанию поперчите и поставьте в теплое место.
    3. Пока свекла готовится, мы займемся остальным. Лук разрежьте пополам. Обратите внимание, разрезать нужно вдоль, а не поперек. Обжарьте луковые половинки в масле, поместив их в сковороду кожурой вниз. Жарить необходимо на среднем огне до готовности. В самом конце посолить.
    4. Приготовим сметанный соус: измельченную зелень смешайте со сметаной и посолите по вкусу.
    5. Теперь остался завершающий этап. Жареные луковые половинки очистите от кожуры, и выложите на тарелку к фрикаделькам и свекле
    6. Подавать блюдо нужно со сметанным соусом, слегка сбрызнув содержимое тарелки оливковым маслом.

    Мясные фрикадельки с обжаренным красным луком, запеченной в соли свеклой и сметанным соусом готовы! Приятного аппетита!

    Описание приготовления:

    Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, используйте чайную ложку, набирая фарш, и формируйте плотные шарики, катая их между ладоней. Обычно шведские фрикадельки в диаметре не превышают 5 сантиметров. Фрикадельки, приготовленные в духовке, имеют хрустящую корочку. Если вы хотите сделать их мягче, выложите их в сливочный соус и немного в нём проварите.
    Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки География кухни: Шведская / Европейская

    Мясные фрикадельки со свёклой и хреном

    Подавать мясные фрикадельки можно не только со сливочным соусом. Шведы любят разнообразить это блюдо, поэтому придумывают различные соусы и гарниры. Сейчас мы займемся приготовлением мясных фрикаделек со свёклой и хреном.

    На 4 порции Вам понадобится:

    • Мясные фрикадельки – 20 шт.
    • Свекла — 200 г (2–3 шт.)
    • Сливочное масло
    • Мультизерновой хлеб — 4 ломтика
    • Сметана — 4 ст. ложки сметаны;
    • Корень хрена — 2 см

    Приготовление:

    1. Свеклу отварите в кожуре в слегка подсоленной воде. Вареную свеклу нужно остудить и снять кожуру.
    2. Ломтики мультизернового хлеба обильно намажьте сливочным маслом.
    3. Готовые фрикадельки нарежьте ломтиками и выложите на хлеб. Внимание, прежде чем нарезать, фрикадельки необходимо остудить!
    4. Теперь займемся свекольно-сметанным соусом. Свеклу нарежьте ломтиками и выложите в отдельную посуду. Добавьте сметану, соль, перец и перемешайте. Выложите этот соус поверх фрикаделек.
    5. Готовые бутерброды сверху присыпьте натертым свежим хреном и можно подавать на стол!

    Блюдо готово! Можно звать гостей или домашних к столу и приятного аппетита или как говорят в Швеции Bon appetit!

    Настоящий рецепт шведских фрикаделек из ИКЕА

    Домашний вход

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

    Вот настоящий рецепт шведских фрикаделек ИКЕА — прямо из магазинов ИКЕА.

    Как и многие компании в наши дни, IKEA только что поделилась своим культовым рецептом шведских фрикаделек со всем миром, поэтому мы должны были попробовать! Конечно, у нас уже есть собственный рецепт шведских фрикаделек (и они очень вкусные), но я должен признать, что мне очень нравится вариант, который продается в ресторанах ИКЕА в их магазинах.

    ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Что делает шведские фрикадельки ИКЕА такими особенными?

    Шведские фрикадельки из ИКЕА — нежные и вкусные, с чудесным пикантным сливочным соусом сверху. Они подают фрикадельки с картофельным пюре и стручковой фасолью, а также добавляют ложку сладкого брусничного джема из ИКЕА. Терпко-сладкий джем является прекрасным дополнением к пикантным фрикаделькам, а также помогает избавиться от насыщенности соуса. Наконец, после дня блужданий по магазинам – все блюда в ИКЕА удивительно доступны и вкусны, и это отличный способ накормить голодную семью.

    Что мы подумали о рецепте?

    Мы с Джеком оба подумали, что вкус этой домашней версии шведских фрикаделек IKEA был довольно точным — и мы обязательно приготовим этот рецепт снова! Как и большинство замечательных рецептов фрикаделек, это смесь говядины и свинины, что придает им прекрасный вкус и мягкую текстуру. Обратите внимание, что рецепт, как написано, делает много соуса (вы, вероятно, могли бы сократить рецепт соуса наполовину, и все равно было бы достаточно), и этот домашний рецепт казался более густым, сливочным и светлым по цвету, чем соус, подаваемый к фрикаделькам в магазины. Но вкус почти такой же (вкусный!), а фрикадельки мягкие и нежные — прямо как в ресторанах ИКЕА.

    ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Вы можете увидеть реальный рецепт ИКЕА здесь. Мы немного адаптировали наш рецепт, чтобы он отражал принятые в США измерения – только потому, что именно так мы (и большинство наших читателей из США) готовим. Попробуйте этот рецепт шведских фрикаделек из ИКЕА, а затем дайте нам знать, что вы думаете! Вам могут понравиться и другие рецепты фрикаделек:

    • Шведские фрикадельки (наш собственный рецепт) с лапшой
    • Фрикадельки из дикобраза
    • Фрикадельки по-итальянски
    • Фрикадельки для быстрой заморозки
    • Кето Куриные фрикадельки

    Нам нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте нас в Instagram @afamilyfeast или хэштегом #afamilyfeast, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

    Закрепить на потом Оценить рецепт Распечатать Сохранять

    Единицы:

    Шкала:

    Ингредиенты

    Фрикадельки

    1 1/2 фунта говяжьего фарша 85/15

    3/4 фунта мелко нарезанной свинины

    1 стакан мелко нарезанного лука

    1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока

    1 стакан панировочных сухарей

    2 цельных яйца

    3/4 стакана цельного молока

    1 чайная ложка кошерной соли

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца с оливками

    4 900s масло, разделенное

    Соус

    1 1/4 чашки овощного бульона

    1 1/4 чашки говяжьего бульона

    1 1/4 чашки густых сливок

    2 чайные ложки соевого соуса

    2ards

    003

    2 чайные ложки оливкового масла

    6 столовых ложек сливочного масла

    2/3 стакана универсальной муки (10 столовых ложек или 2,9 унции на кухонных весах)

    Для подачи

    Картофельное пюре 9000

    3 90 Варенье из брусники


    В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, яйца, молоко, соль, перец и одну столовую ложку масла. Смешайте ровно столько, чтобы смешать, и постарайтесь не смешивать слишком много.

    Используйте одноразовую ложку и вычерпайте 55 фрикаделек весом в одну унцию. Разложите их на разделочной доске и проткните каждую ножом, чтобы получилось 110 кусочков по полунции.

    Каждую скатать в шар и выложить на противень, застеленный пергаментом. Держите руки влажными во время катания.

    Охладите на противне в течение одного часа для застывания.

    Через час разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    Застелите второй противень пергаментной бумагой.

    Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с одной столовой ложкой оливкового масла и, когда она нагреется, аккуратно положите треть фрикаделек на сковороду и обжаривайте со всех сторон примерно 4-5 минут. Используйте маленькую лопатку или щипцы, чтобы непрерывно обжаривать фрикадельки до равномерного коричневого цвета. Выньте эти обжаренные фрикадельки на подготовленную противень.

    Повторить для следующих двух партий масла и фрикаделек.

    Когда все фрикадельки подрумянятся и выстроятся на противне, поместите противень в духовку и готовьте в течение 15 минут.

    Пока фрикадельки готовятся, нагрейте овощной бульон, говяжий бульон, густые сливки, соевый соус и горчицу в небольшой кастрюле. Смесь должна быть горячей, чтобы предотвратить образование комков в соусе, но не должна кипеть. Отложите.

    В 4-5-литровой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло в масле и добавить муку, чтобы приготовить ру. Готовьте и постоянно помешивайте в течение 3-4 минут, пока не исчезнет запах сырой муки.

    Постепенно добавляйте жидкость в ру, взбивая. Нагрейте эту смесь до горячего и пузырькового состояния. Если смесь получилась слишком густой, немного разбавьте ее молоком или сливками.

    Когда фрикадельки достанутся из духовки, добавьте в соус и подавайте с картофельным пюре, стручковой фасолью и брусничным джемом.

    Последний шаг! Пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, дайте нам знать, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.


    © Автор: Семейный праздник (адаптировано из ИКЕА)

    Кухня: Шведский Метод: запеченный

    ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    ИКЕА делится рецептом шведских фрикаделек, которые можно приготовить во время карантина

    Еда

    Мисс ИКЕА фрикадельки? Этот рецепт может помочь.

    Ikea поделилась рецептом фрикаделек в социальных сетях в понедельник. AP/ Ikea

    0002 Карантин не обязательно означает отказ от любимых блюд.

    Ikea поделилась рецептом шведских фрикаделек со сливочным соусом, чтобы мы все могли приготовить это популярное блюдо дома во время пандемии коронавируса.

    В понедельник ритейлер опубликовал рецепт в своем британском Twitter-аккаунте, поделившись ингредиентами и этапами на схеме Ikea, напоминающей инструкции по сборке мебели.

    Соскучились по фрикаделькам из ИКЕА? Мы создали для вас рецепт, чтобы вы могли воссоздать это восхитительное блюдо, не выходя из собственного дома #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7

    — IKEA UK (@IKEAUK) 20 апреля 2020 г.

    «Соскучились по фрикаделькам IKEA? Мы создали рецепт, чтобы вы могли воссоздать это восхитительное блюдо, не выходя из собственного дома», — написала компания вместе со схемой.

    Хотя этот рецепт не является точной версией того, что используется в магазинах ИКЕА по всему миру, он все же является идеальной альтернативой для тех, кто скучает по еде из мебельного магазина.

    «Рецепт наших «настоящих» фрикаделек и шведского сливочного соуса остается в строжайшем секрете, известным лишь немногим избранным. Однако с чистой совестью мы не могли лишить нацию возможности пропустить фрикадельки, поэтому мы сделали почти такую ​​же вкусную альтернативу, которую можно легко приготовить дома! Мы надеемся, что это заполнит пробел, пока мы не встретимся снова. До тех пор оставайтесь дома и оставайтесь в безопасности», — заявила Лорена Лоуридо, региональный менеджер по продуктам питания Ikea в Великобритании и Ирландии, в заявлении для TODAY Food.

    Фрикадельки Ikea существуют с 1985 года и были разработаны с помощью основателя магазина Ингвара Кампрада, который «принимал активное участие в создании вкуса и текстуры этого классического блюда», — сообщил TODAY Food представитель Ikea.

    «Фитболки ИКЕА, которые продаются в более чем 430 магазинах ИКЕА по всему миру, являются настоящей иконой ИКЕА, также известной как книжная полка БИЛЛИ или диван КЛИППАН, и каждый год в ИКЕА подают более миллиарда фрикаделек», — сказал представитель.

    Фрикадельки обычно подают горячими в кафе при магазине или продают в замороженном виде на Шведском продовольственном рынке.

    В то время как традиционный рецепт фрикаделек выглядит аппетитно, некоторые поклонники поспешили попросить вегетарианскую версию блюда, которую Ikea анонсировала в прошлом году.

    В мае 2019 года мебельная компания заявила, что работает над «разработкой новой фрикадельки, которая выглядит и имеет вкус как мясо, но сделана из альтернативных белков растительного происхождения».

    Сообщается, что это новое блюдо появится в меню магазинов IKEA в Европе в августе этого года.

    «Это действительно захватывающая индустрия! Глядя на качество продуктов, которые мы дегустировали, я с нетерпением жду возможности попробовать вкусные фрикадельки на растительной основе, приготовленные из альтернативного белка, в ИКЕА. Я надеюсь, что многим любителям фрикаделек это тоже понравится», — сказал Майкл Ла Кур, управляющий директор IKEA Food Services AB, в пресс-релизе.

    Ikea — не первая компания, которая делится популярным рецептом с людьми во время нынешнего глобального кризиса в области здравоохранения.

    Компания Disney опубликовала в блоге Disney Parks Blog рецепты некоторых из своих самых популярных парковых угощений, в том числе приготовленный на гриле сэндвич с тремя сырами, кусочки чурро, печенье фри и угощение из замороженных ананасов в стиле Dole Whip.

    Вот рецепт IKEA для фрикадельки:

    Ингредиенты для M Eatballs

    • 500 Грамм говядина фарф (около 1 фунта заземляемого говядины)
    • 250 Грамс из свинины. мелко нарезанный
    • 1 гвоздика из чеснока (измельченное или ручья)
    • 100 г.
    • 40 г сливочного масла (2 ½ столовых ложки масла)
    • 40 г муки (1/3 стакана муки)
    • 150 мл овощного бульона (2/3 стакана овощного бульона)
    • 150 мл говяжьего бульона (2/3 стакана говядины) сток)
    • 150 мл густых двойных сливок (2/3 стакана двойных сливок или взбитых сливок)
    • 2 чайные ложки соевого соуса
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы

    Подготовка

    1. пальцами, чтобы разбить комочки. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
    2. Сформируйте из смеси маленькие круглые шарики. Выложите на чистую тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
    3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда нагреется, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
    4. Когда подрумянится, положите в форму для запекания и накройте крышкой. Поместите в горячую духовку (180 градусов по Цельсию в обычном режиме — около 356 градусов по Фаренгейту — или 160 градусов по Цельсию с конвекцией, или 320 градусов по Фаренгейту) и готовьте еще 30 минут.
    5. Знаменитый шведский сливочный соус: Растопите 40 граммов сливочного масла на сковороде. Всыпьте 40 граммов муки и перемешайте в течение двух минут. Добавьте 150 миллилитров овощного бульона и 150 миллилитров говяжьего бульона и продолжайте помешивать. Добавьте 150 миллилитров жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
    6. Когда будете готовы к употреблению, подавайте с вашим любимым картофелем — сливочным пюре или небольшим молодым отварным картофелем. Наслаждаться!

    Мишель Гант

    Фрикадельки ИКЕА | Рецепты ужина

    Информационный бюллетень GoodTo

    Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности

    Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

    Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

    Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

    Знаменитая во всем мире компания IKEA поделилась своим рецептом фрикаделек в Интернете, чтобы каждый мог приготовить любимое шведское блюдо дома.

    Если вы недавно были в мебельном магазине и уже скучаете по фрикаделькам из ИКЕА, не отчаивайтесь. Компания поделилась своим уникальным рецептом шведских фрикаделек в Интернете вместе с иллюстрированными инструкциями в стиле руководства по упаковке.

    Подробнее

    Несмотря на более насыщенный вкус и непревзойденную текстуру, рецепт фрикаделек из ИКЕА довольно прост в приготовлении. Все, что вам нужно, это фарш (говядина и свинина), а также панировочные сухари, лук и чеснок. Специальный соус готовится из основных ингредиентов, таких как мука, молоко и яйца. Менеджер по продуктам питания IKEA в Великобритании и Ирландии Лорена Лоуридо сказала журналу People, что это отличная «домашняя альтернатива» фрикаделькам, которые они продают в магазине. Так что пока они могут быть не на вкус точно то же самое, это самое близкое, что мы собираемся получить на данный момент.

    Ингредиенты

    для фрикадельки:

    • 500G говядина Mince
    • цельное молоко
    • Соль и перец, большая порция

    Для сливочного соуса:

    • Капля масла
    • 40g butter
    • 40g plain flour
    • 150ml vegetable stock
    • 150ml beef stock
    • 150ml thick double cream
    • 2 teaspoons soy sauce
    • 1 teaspoon Dijon mustard

    WEIGHT CONVERTER

    I want to convert. .. Выберите ингредиентВодаМолокоВиноМиндаль (хлопья)Миндаль (молотый)Сухари (свежие)Сухари (сушеные)Коричневый сахар (светлый и темный)Сливочное маслоСахарная мукаВишня (консервированная)Вишня (сушеная/ мараскино)Вишня (глазурная/засахаренная)Какао-порошокКукурузная мукаСливочный сырКурагаГранул сахарный тёртый ПармезанТёртый чеддерФундук Целый)Фундук (измельченный)Фундук (молотый)МедСахарная пудраМаргаринОвес (раскатанный)Овес (шотландский)Овес (неочищенный)Овес (быстрый/ квакер)Овес (быстрорастворимый)Горох (замороженный)Горох (приготовленный)Пекан (измельченный)МукаРис (сырой, Длиннозерный)Рис (Неприготовленный, Среднезерный)Рис (Неприготовленный, Короткозерный)Рис (Неприготовленный, Басмати)Рис (Неприготовленный, Дикий)Кокосовая крошкаСултанасСироп (Тростниковый)Сироп (Шоколадный)Сироп (Кукуруза)S сироп (кукурузный, с высоким содержанием фруктозы)сироп (золотой)сироп (кленовый)столовая сольпомидоры (консервированные)помидоры (измельченные)помидоры (вяленые)патока / мелассагрецкие орехи (измельченные)

    Метод

    1. Смешайте фарш из говядины и свинины и перемешайте пальцами, чтобы разбить комочки. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
    2. Сформируйте из смеси маленькие круглые шарики. Выложите на чистую тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
    3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда они нагреются, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
    4. Когда они подрумянятся, положите их в форму для запекания и накройте крышкой. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку и готовить еще 30 минут.
    5. Чтобы приготовить соус, растопите в кастрюле 40 г сливочного масла. Всыпьте 40 г муки и перемешайте в течение двух минут. Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
    6. Когда будете готовы к употреблению, подавайте с вашим любимым картофелем — сливочным пюре или молодым вареным картофелем. Наслаждаться!

    Лучший совет по приготовлению фрикаделек из ИКЕА

    Как и те, что продаются в магазине, эти фрикадельки прекрасно замораживаются, поэтому, если вы делаете больше, положите их в пакеты с застежкой-молнией и храните в морозильной камере.

    Ищете другие замечательные рецепты из наших любимых ресторанов и магазинов? Ознакомьтесь с этим рецептом печенья от Pret (открывается в новой вкладке) и руководством по приготовлению легендарного Биг Мака от McDonald’s (открывается в новой вкладке).

    Как приготовить ягодный соус ИКЕА?

    IKEA не раскрыла рецепт вкусного джема, но вместо этого вы можете подать его с домашним клюквенным соусом .

    Грейс Уолш — автор статей для Goodto.com, освещающая последние новости о здоровье во время пандемии Covid-19, а также темы образа жизни и развлечений. Она работала в СМИ после окончания Уорикского университета в 2019 году по специальности «Классическая цивилизация» и год провела за границей в Италии. Именно здесь Грейс заразилась журналистикой после того, как стала работать в университетской студенческой газете и на радиостанции.

    Шведские фрикадельки Easy IKEA Рецепт

    Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Оглавление

    Перейти к рецепту

    Этот простой рецепт шведских фрикаделек включает в себя совершенно нежные фрикадельки с насыщенным сливочным соусом, моя домашняя версия шведских фрикаделек из ИКЕА! Подавайте с картофелем или лапшой, а также с традиционным брусничным вареньем.

    Домашние шведские фрикадельки из ИКЕА

    Иногда я хожу в ИКЕА только потому, что хочу шведских фрикаделек. Да, это правда!

    А в те моменты, когда я просто хочу скатать фрикадельки у себя на кухне и насладиться этим уютным блюдом за нашим собственным столом, я благодарен за этот рецепт шведских фрикаделек. Не нужно ехать в ИКЕА!

    Шведские фрикадельки приготовить очень просто. Мой рецепт включает в себя идеально нежные фрикадельки, покрытые богатым сливочным соусом домашнего приготовления. Мне нравится подавать их со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем с большим количеством растопленного масла. И всегда обязательно предлагаю традиционное брусничное варенье или мой любимый клюквенный соус!

    Первый раз, когда я попробовал шведские фрикадельки

    Помнишь, как ты впервые ел шведские фрикадельки? Я уверен!

    В первый раз я был в ИКЕА в Шаумбурге, штат Иллинойс, весной 1999 года. Мы с Блейком дорабатывали планы на предстоящую свадьбу в сентябре и отправились в ИКЕА, чтобы запастись освещением для свадебного приема на открытом воздухе на ферме моих родителей. .

    Мы выбрали факелы тики, подвесные фонари, гирлянды мерцающих огней и чайные свечи. Они идеально подходили для наших повседневных планов приема, которые включали столы для пикника, жареного поросенка, пивной фургон и ди-джея (мой двоюродный брат) в гараже.

    В тот день перед тем, как покинуть ИКЕА, мы зашли в кафе, чтобы отведать их знаменитые шведские фрикадельки. Остальное уже история. Мы были поражены этими нежными маленькими фрикадельками!

    Что такое шведские фрикадельки?

    Я вырос на маминых фрикадельках из говядины, плавающих в восхитительно сливочном коричневом соусе. Эта еда всегда была любимой. Так что я не удивился, когда тоже влюбился в шведские фрикадельки.

    Но что такое шведских фрикаделек? Шведские фрикадельки известны в Швеции как köttbullar. А когда дело доходит до традиционных блюд, это блюдо настолько типично шведское, насколько это вообще возможно.

    Чем шведские фрикадельки отличаются от ? Шведские фрикадельки сделаны из смеси говяжьего фарша и свиного фарша и приправлены специями, такими как душистый перец и мускатный орех. Фрикадельки обычно меньше по размеру по сравнению с другими фрикадельками (такими как итальянские фрикадельки и фрикадельки моей мамы с соусом).

    Традиционно шведские фрикадельки подаются с картофельным пюре со сливочно-коричневым соусом (в отличие от итальянских фрикаделек, которые готовятся с томатным соусом и подаются с макаронами), а также с острым брусничным джемом.

    Как приготовить шведские фрикадельки

    Фрикадельки ИКЕА очень нежные и легкие по текстуре. Мой рецепт включает в себя смешивание мясного фарша с панировочными сухарями, пропитанными молоком, чтобы получить такой же вкус.

    Вот как я делаю шведские фрикадельки:

    1. В большой сковороде обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.
    2. В большой миске смешайте говядину, свинину, яйца, немного соевого соуса, черный перец, сахар, душистый перец, мускатный орех и обжаренный лук.
    3. В среднюю миску добавьте панировочные сухари и молоко. Перемешайте.
    4. Добавьте мясную смесь в замоченные панировочные сухари и перемешайте.
    5. Скатайте из мясной смеси шарики (мне нравится использовать 1–1/2 столовой ложки). Переложите фрикадельки на противень.
    6. В той же большой сковороде обжарить фрикадельки. Затем перенесите их на противень.
    7. Всыпьте муку в стекающую со сковороды смесь венчиком, чтобы получилась однородная паста. Затем влейте куриный бульон до однородности и доведите до кипения. Добавьте сметану, вустерский соус и еще немного соевого соуса, перемешайте. Варите, пока не загустеет в сливочный соус.
    8. Сложите фрикадельки в соус, накройте сковороду и готовьте, пока все не станет горячим.

    Многие готовят подливу из банок с крем-супом из грибов. Но я здесь, чтобы сказать вам, что этот простой в приготовлении домашний соус не только вкуснее, но и веселее в приготовлении. Вы не поверите, как быстро все складывается!

    Наша старшая дочь часто просит заняться приготовлением соуса. Ей нравится наблюдать, как он развивается, она уже много лет делает его в нашем доме. Да, это действительно так просто!

    Еще один замечательный рецепт, в котором используется мой метод приготовления соуса в домашних условиях, — это Tater Tot Hotdish. Обязательно попробуйте!

    Что делает эти шведские фрикадельки лучшими?

    Я думаю, что этот рецепт самый лучший, потому что фрикадельки получаются невероятно нежными и ароматными, а еще они плавают в насыщенном сливочном соусе (или шведском соусе для фрикаделек, как его называют некоторые). Они являются абсолютным совершенством над порцией картофельного пюре или отварного картофеля в масле.

    А вишенка на торте? Часть, которая делает нашу копию шведских фрикаделек ИКЕА полной? Ложка традиционного брусничного варенья на гарнир, как это подают в ИКЕА. Если вам интересно, на что это похоже, просто подумайте о том, как хорош клюквенный соус с вашей индейкой на День Благодарения и соусом!

    Советы для достижения успеха

    • Используйте и говядину, и свинину. Каждое мясо имеет свой уникальный восхитительный вкус. А свинина делает вкус более сочным и нежным, что нам и нужно.
    • Не пропустите мускатный орех и душистый перец. Эти специи распространены и недороги, они придают фирменный вкус шведских фрикаделек.
    • Используйте ложку, чтобы разделить фрикадельки. Затем сверните их вручную. Это даст вам фрикадельки одинакового размера, которые будут готовиться более равномерно. Я думаю, что этот совок является идеальным размером.
    • Используйте кастрюлю! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО! После того, как переложите подрумяненные фрикадельки из сковороды, используйте эти капли, чтобы приготовить домашний соус. Это добавляет массу отличного вкуса. Даже не думайте выбрасывать капельки!

    Что подавать со шведскими фрикадельками

    Я считаю, что самые вкусные шведские фрикадельки получаются со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем с маслом. Жареный картофель или идеальная запеченная картошка также были бы хороши. Но я слышал от многих из вас, громко и ясно, что вы тоже любите лапшу. Так что это еще один вариант.

    Еще я упомянула о брусничном варенье, которое является традиционным дополнением к этому блюду. Другими вариантами могут быть клюквенный соус, яблочный соус или яблочный компот.

    Если вы ищете вдохновения помимо этого, я могу порекомендовать зеленые овощи, такие как стручковая фасоль, брокколи или брюссельская капуста. Свежий зеленый салат тоже всегда приветствуется на нашем столе.

    Вот еще несколько рецептов со сливочным комфортом: Также попробуйте рагу из устриц моей мамы, эту сливочную энчиладу с чили и запеканку из остатков индейки!

    Ингредиенты

    • 3 т. несоленого сливочного масла, разделенного
    • 1 в. мелко нарезанный лук
    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1 фунт свиного фарша
    • 2 больших яйца, слегка взбитых
    • 3 т. соевого соуса, разделенного
    • 1/4 ч. л. свежемолотый черный перец
    • 1 ч.л. сахар
    • 1/4 ч. л. молотый душистый перец
    • 1/4 ч. л. молотый мускатный орех
    • 1-1/4 в. панировочные сухари
    • 1/2 в. молоко
    • 1/4 в. мука универсальная
    • 2 в. куриный бульон
    • 1/4 в. сметана
    • 1 ч.л. Вустерширский соус
    • нарезанная петрушка, гарнир по желанию
    • брусничное варенье, дополнительный гарнир

    Инструкции

    1. В большой сковороде с высокими бортами на среднем или средне-слабом огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет полностью мягким и прозрачным, регулярно помешивая, от 8 до 10 минут. Переложите лук на тарелку и разложите лук до полного остывания.
    2. В большую миску добавить говядину, свинину, яйца, 1 столовую ложку соевого соуса, черный перец, сахар, душистый перец, мускатный орех и остывший лук. Смешайте до однородности деревянной ложкой или руками. Вы также можете использовать стационарный миксер.
    3. Добавьте панировочные сухари в среднюю миску. Залить сверху молоком. Перемешайте, чтобы полностью объединить. Затем добавьте к мясной смеси и руками все равномерно перемешайте.
    4. Используя мерную ложку 1-1/2 столовой ложки (мне нравится использовать мерную ложку 1-1/2 столовой ложки), скатайте мясную смесь в шарики, а затем переложите на противень с бортиками.
    5. Используя ту же большую сковороду (ее не нужно мыть, просто протрите бумажным полотенцем), поставьте ее на средний или средне-слабый огонь. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Работая в 2 партии и добавляя оставшуюся столовую ложку масла между партиями, обжаривайте фрикадельки со всех сторон, около 8-10 минут на каждую партию. Переложите фрикадельки на блюдо или противень.
    6. Слить со сковороды все капли, кроме 2 столовых ложек. Если в сковороде остались особенно темные (черные) кусочки, удалите их. В противном случае оставьте как можно больше этого хорошего вкуса в сковороде. Если у вас осталось менее 2 столовых ложек капель, добавьте немного сливочного масла, чтобы было равно этому количеству. Взбивайте муку (плоский венчик прекрасно работает!), пока не образуется однородная паста, и паста слегка не подрумянится. Медленно влейте куриный бульон, все время помешивая, чтобы разбить комочки. Немного увеличьте огонь, от среднего до средне-сильного. Доведите бульон до кипения, часто помешивая. Добавьте сметану, вустерский соус и оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса и перемешайте. Дать покипеть, пока соус не превратится в густую подливку.
    7. Добавить фрикадельки в соус, аккуратно свернуть, чтобы они покрылись соусом. Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого, накройте сковороду крышкой и варите, пока фрикадельки не приготовятся и все не станет горячим, около 10 минут или около того. Снимите с огня и осторожно перемешайте, чтобы покрыть фрикадельки.
    8. Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем с маслом или посыпав свежей рубленой петрушкой. Мы также рекомендуем немного традиционного брусничного варенья на гарнир!

    Примечания

    Примечание. При использовании говяжьего бульона добавьте в подливу только половину количества вустерширского соуса и соевого соуса. Затем попробуйте на вкус и добавьте больше каждого, если необходимо.

    от занятий фермерской девушкой

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • 1-1/2 столовая ложка

    • Плоский венчик

    • Варенье брусничное Икеа

    Информация о питании:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 668 Всего жиров: 32 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 169мг Натрий: 940 мг Углеводы: 49 г Клетчатка: 3 г Сахар: 7 г Белок: 42 г Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью своего любимого калькулятора.

    Этот пост был ранее опубликован в 2013 году. Некоторые фотографии и часть текста были обновлены в 2019 году. комиссионные путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Дополнительную информацию см. в нашей политике раскрытия информации.

    Рецепт шведских фрикаделек Ikea — безумно вкусно

    • Поделиться
    • Электронная почта

    Ikea только что выпустила свой знаменитый рецепт шведских фрикаделек. Тающие во рту фрикадельки, покрытые сливочным соусом, который идеально сочетается с вашей любимой пастой.

    Ikea начала продавать еду в 1960-х годах, заявив, что никто не должен делать покупки натощак. Теперь здесь подают шведские фрикадельки, картофельное пюре и брусничное варенье.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    И хотя никто никогда не ожидал таких вкусных блюд от мебельного магазина, они превратили его в незабываемое впечатление. Тот, который теперь вы можете воссоздать дома!

    На самом деле, они даже разработали некоторые инструкции, которые выглядят как инструкции по сборке, похожие на инструкции по эксплуатации, которые прилагаются к их мебели.

    Соскучились по фрикаделькам из ИКЕА? Мы создали рецепт, чтобы вы могли воссоздать это восхитительное блюдо, не выходя из собственного дома #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7

    — IKEA UK (@IKEAUK) 20 апреля 2020 г. Также есть традиционные инструкции 🙂

    Сервины

    4

    Сервики

    Время подготовки

    10

    МИНУТА

    Время приготовления

    30

    Минут

    Калории

    30 0003

    Минут

    0003

    300

    kcal

    Ingredients

    • For the meatballs:
    • 1 pound ground beef

    • 1/2 pound ground pork

    • 1 onion (finely chopped)

    • 1 зубчик чеснока (раздавленный или измельченный)

    • 2/3 стакана панировочных сухарей

    • 1 яйцо

    • 5 столовых ложек молока (цельномолочного)

    • 9

    • для кремового соуса:
    • Чуть масла

    • 3 столовые ложки масла

    • 3 Стол. запас

    • 2/3 стакана густых сливок

    • 2 чайные ложки соевого соуса

    • 1 чайная ложка дижонской горчицы

  • 1 Указания Фрикадельки:
  • В большой миске смешайте говядину и свинину. Тщательно перемешайте, чтобы разбить все комочки. Добавьте нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари и яйцо. Хорошо смешать. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
  • Скатайте из смеси небольшие фрикадельки и положите на чистую тарелку. Накрыть и поставить в холодильник на два часа.
  • В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Как только сковорода нагреется, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
  • Нагрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C). Положите фрикадельки в форму для запекания и готовьте 30 минут.
  • Сливочный соус:
  • В сотейнике или сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла.
  • Добавьте 3 столовые ложки муки и непрерывно помешивайте в течение 2 минут.
  • Добавьте 2/3 стакана овощного бульона и 2/3 стакана говяжьего бульона и продолжайте помешивать.
  • Добавьте 2/3 стакана жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть. Продолжайте помешивать.
  • Полейте фрикадельки сливочным соусом и наслаждайтесь!

Многие последователи культа уже сделали эту классику Ikea в Instagram. Порадуйте себя этими вкусняшками!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Фрикадельки ИКЕА из морозилки, с брокколи, тальятелле и вкусным горчичным соусом (домашнего приготовления)! @ikeauk опубликовали рецепт фрикаделек и соуса? так что мы все еще можем наслаждаться их вкусностями в изоляции? #ikea #ikeaeatballs #tagliatelle #swedishmeatballs #горчица #соус #брокколи #freezerfood #easyrecipes #tasty #stayhome #coronavirus #lockdownmeals #markterrieats #instafood #foodporn #foodblog #foodies #eeeats

Публикация, опубликованная Марком и Терри (@markterrieats) 22 апреля 2020 г. в 2:35 по тихоокеанскому времени

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Спасибо @IKEA за легкий и простой рецепт #фрикадельки! Веселые времена готовки с мамой и папой? Мама помогала с приправой, а папа щипал два подсушенных ломтика хлеба, чтобы получить 100 г панировочных сухарей? Мне нужно вздремнуть сейчас … съел слишком много тестерных фрикаделек, прежде чем ужин был накрыт ? #ikea #ikeaeatballs #ikeameatballsathome #foodcoma

Публикация, опубликованная s a r a h (@sarahthebera) 21 апреля 2020 г. в 17:00 по тихоокеанскому времени

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Кому все равно нужна IKEA #ikeameatballs #gravyandmeatballs #delicious #yummy #mightchangecareers

3 A 90 Джейд МакГиннити (@jem1912) 21 апреля 2020 г. в 11:24 по тихоокеанскому времени

Посмотреть этот пост в Instagram

ИКЕА выпустила свой знаменитый рецепт фрикаделек, которым мы можем наслаждаться дома. Зайдите на мой Facebook Trista Sells YEG за рецептом #ikeameatballs #newhome #makeathome #cityhomesmasterbuilder

Сообщение, опубликованное Тристой Шевфельт (@trista_sellsyeg) 20 апреля 2020 г. в 12:58 вечера по тихоокеанскому времени

Посмотреть это сообщение в Instagram

ШВЕДСКИЕ МИТФОЛЛЫ | Они видят, как я катаюсь? #ikeafood #ikeameatballs #homemade #yummy #nomnom #cravings #cooking #wannabechef #ikea #comfortfood #meatballs

этот пост в Instagram

Рецепт фрикаделек ИКЕА, приготовленный на нашей кухне ИКЕА Лаксарби ГОТОВО!!! (спасибо @ikeauk за рецепт) #ikea #фрикадельки #ikeameatballs #ужин #еда #голодный #рецепт #гурман #швеция #чипсы #фри #горох #еда52 #домашняяприготовлено #ГОТОВО

Сообщение, опубликованное Хоакином Вильяхосом Смитом (@swayskitchen) 21 апреля 2020 г. в 12:05 по тихоокеанскому времени

Вам понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4,8 / 5. Всего голосов: 12

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

  • Поделиться
  • Электронная почта

Ikea делится рецептом своих знаменитых шведских тефтелей для любителей приготовить дома | The Independent

Ikea порадовала поклонников, поделившись рецептом своих культовых шведских фрикаделек.

В прошлом месяце мебельный гигант временно закрыл для покупателей все магазины Ikea в Великобритании и Ирландии в качестве меры предосторожности против продолжающейся пандемии коронавируса.

Поклонники приветствовали этот шаг, но многие из них не смогли получить порцию культовых шведских фрикаделек, без которых не обходится ни одна поездка в IKEA.

Но поклонникам не нужно оплакивать потерю своих любимых фрикаделек, потому что Ikea решила поделиться своим вкусным секретным рецептом, дав каждому возможность воссоздать их дома.

Шестишаговый рецепт опубликован на карточке рецептов, разработанной так же, как инструкции, которые получают клиенты, пытаясь собрать мебель компании в разобранном виде.

На карточке, которая также содержит рецепт знаменитого шведского сливочного соуса Ikea, показано, что для приготовления фрикаделек требуется всего восемь ингредиентов, а еще восемь — для соуса.

«Мы знаем, что некоторым людям может не хватать наших фрикаделек, поэтому мы выпустили домашнюю альтернативу, которая с использованием легкодоступных ингредиентов поможет тем, кто ищет вдохновения на кухне», — говорит Лорена Лоуридо, директор Ikea. заведующий сельским питанием.

В рецепте фрикаделек используется всего восемь ингредиентов (Ikea)

«Оставаться дома может быть тяжело, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого немного проще и приятнее. Приятного аппетита или smaklig måltid, как мы говорим в Швеции!»

Шведские фрикадельки IKEA: Сервис 4

Ингредиенты

для фрикадельков:

  • 500G Mince 9004.
  • . чеснок (давленный или измельченный)
  • 100g breadcrumbs
  • 1 egg
  • 5 tablespoons of milk (whole milk)
  • Generous salt and pepper

For the cream sauce

  • Dash of oil
  • 40g butter
  • 40g plain flour
  • 150 мл овощного бульона
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 150 мл густых сливок
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы

Способ

Фрикадельки:

  1. Смешайте говяжий и свиной фарш и перемешайте пальцами, чтобы разбить комочки. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
  2. Сформируйте из смеси маленькие круглые шарики. Выложите на чистую тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
  3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда нагреется, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
  4. Когда они подрумянятся, положите их в форму для запекания и накройте крышкой. Поставьте в разогретую духовку (180°C обычная или 160°C конвекционная) и готовьте еще 30 минут.

Знаменитый шведский сливочный соус:

  1. Растопить 40 г сливочного масла на сковороде. Всыпьте 40 г муки и перемешайте в течение двух минут. Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл говяжьего бульона и продолжайте перемешивать. Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
  2. Когда будете готовы к употреблению, подавайте с вашим любимым картофелем — либо со сливочным пюре, либо с молодым вареным картофелем. Наслаждаться!

Ikea — не единственный бренд, который поделился секретным рецептом одного из своих самых любимых блюд.

Ранее в этом месяце компания Pret a Manger раскрыла рецепт своего печенья с кусочками темного шоколада. О том, как их сделать, вы можете узнать здесь.

Регистрация — это бесплатный и простой способ поддержать нашу действительно независимую журналистику.0003

Электронная почта

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Пароль

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифра

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

Имя

Пожалуйста, введите ваше имя

Специальные символы не допускаются

Please enter a name between 1 and 40 characters

Last name

Please enter your last name

Special characters aren’t allowed

Please enter a name between 1 and 40 characters

Select your year of birth3004200320022001200019991998199719961995199419931992199119

9198819871986198519841983198219811980197919781977197619751974197319721971197019691968196719661965196419631962196119601959195819571956195519541953195219511950194919481947194619451944194319421941194019391938193719361935193419331932193119301929192819271926192519241923192219211920191919181917191619151914

You must be over 18 years old to register

You must be over 18 years old to register

Year of birth

I would like to be emailed about offers, events and updates from The Independent.
Ознакомьтесь с нашим Уведомлением о конфиденциальности

Политика отказа

Вы можете отказаться в любое время, войдя в свою учетную запись, чтобы управлять своими предпочтениями. В каждом письме есть ссылка для отписки. 9verifyErrors}} {{message}} {{/verifyErrors}}

Нажимая «Создать мой аккаунт», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой в ​​отношении файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

Уже есть учетная запись? войти

Нажимая «Зарегистрироваться», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, а также вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой использования файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

Регистрация — это бесплатный и простой способ поддержать нашу по-настоящему независимую журналистику. действительный адрес электронной почты

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Пароль

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

Должно быть не менее 6 символов, включая буквы верхнего и нижнего регистра и цифру

Должно быть не менее 6 символов, включая буквы верхнего и нижнего регистра и цифру

Имя

Пожалуйста, введите ваше имя

Специальные символы не допускаются

Пожалуйста, введите имя от 1 до 40 символов

Фамилия

Пожалуйста, введите вашу фамилию

Специальные символы не разрешены

Пожалуйста, введите имя от 1 до 40 символов

Select your year of birth3004200320022001200019991998199719961995199419931992199119

9198819871986198519841983198219811980197919781977197619751974197319721971197019691968196719661965196419631962196119601959195819571956195519541953195219511950194919481947194619451944194319421941194019391938193719361935193419331932193119301929192819271926192519241923192219211920191919181917191619151914

You must be over 18 years old to register

You must be over 18 years old to register 9verifyErrors}} {{message}} {{/verifyErrors}}

Нажимая «Создать мой аккаунт», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой в ​​отношении файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

Как сделать фрикадельки как в икее: IKEA раскрыла фирменный рецепт фрикаделек

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх