Как снимать видео готовки сверху: Как снимать кулинарный блог? — Качественная фото

Кулинарный блогер Дания Альтаева: 10 лайфхаков о том, как снять минутное кулинарное видео

• Ссылка скопирована

ПОДЕЛИСЬ

0:00 GMT+06 • 8 Февраля, 2019 5 минут Кадырбек Фарида

• Ссылка скопирована

ПОДЕЛИСЬ

Дания Альтаева — одна из известных кулинарных блогеров. Она снимает видеорецепты в течение двух лет и за это время приготовила более 700 блюд для своего Instagram аккаунта, на который подписан один миллион подписчиков. Она поделилась с нами несколькими советами для начинающих блогеров-кулинаров.

1. Где брать идеи для рецептов?

   Составьте ваше меню за месяц вперед. Черпайте идеи отовсюду: интернет, кафе, рестораны, рецепты от подписчиков. Распишите свое расписание, чтобы вы точно знали, что и когда будете выкладывать.

2. С чего начинать съемку?

   Во-первых, убедитесь, что у вас есть все ингредиенты для блюда. Во-вторых, проверьте настройки камеры, так как видео может получиться слишком темным или светлым. В третьих, удостоверьтесь, что камера включена.

3. Как лучше снимать видеорецепты?

   Удобный ракурс съемки для зрителей — это overhead, то есть сверху. Для такой съемки существует специальный штатив как с готовым светом, так и без него. Можно, конечно, соорудить самодельный, но все же лучше его приобрести.

4. При каком освещении лучше всего снимать?

   Есть свои плюсы и минусы при дневном и искусственном свете. При дневном свете вы получаете очень натуральные и насыщенные цвета, но с разным освещением. В искусственном свете есть цветовой баланс, но он не даст таких же натуральных цветов.

5. Какой программой пользоваться?

   Для редактирования видео я пользуюсь программой Final Cut. Можно научиться использовать программу на YouTube — там много полезной информации. Если вы хорошо владеете английским языком, то вам будет легче найти пошаговые видеоуроки по работе с программой.

6. Как правильно озвучивать видео?

   Записывайте озвучку отдельно. При приготовлении блюд очень много отвлекающих факторов. Есть риск забыть что-то сказать или, наоборот, сказать что-то лишнее. При этом также важно иметь при себе сценарий. Если вы сняли видео точно по сценарию, то вам будет гораздо легче его озвучивать.

7. Как сэкономить на продуктах?

   Ходите в магазин с конкретным списком продуктов. Список вас ограничит и вы не купите ничего лишнего. Никогда не ходите за продуктами на голодный желудок и берите с собой среднюю сумму, иначе рискуете набрать много лишнего. Если вы покупаете продукты не впервый раз, то примерно представляете, сколько вы потратите.

8. Важно ли знать хорошие места для закупа?

   Да, не покупайте всё в одном месте. Мясо, фрукты и овощи я покупаю на ярмарке, Зеленом базаре и Никольском рынке. Крупы, чай и молочку беру в супермаркетах, потому что там бывают хорошие скидки. Важно также обращать внимание на срок годности товаров со скидкой.

9. Что если вы устали этим заниматься?

   Если у вас появилось ощущение усталости, то вам стоит присмотреться, тем ли вы занимаетесь. Когда человек действительно любит своё дело, то он не будет искать дополнительного вдохновения и мотивации.

10. Совет для начинающих блогеров:

    Старайтесь никого не копировать. Найдите что-то своё, чтобы зритель посмотрел на ваше видео и понял, что это уникальный контент.

Еще много интересного

Лайфхаки Как Снимать Видео-Рецепты Дания Алтаева Видео-Рецепты

Подпишитесь на рассылку

Получай актуальные подборки новостей, узнавай о самом интересном в Steppe (без спама, обещаем 😉)

Статьи STEPPE

Получай актуальные подборки новостей, узнавай о самом интересном

(без спама, обещаем 😉)

Как снимать видео рецепты в кулинарный блог: 1000 и 1 совет

Готовимся к съемке правильно

До начала записи видео подготовьте все необходимое.

1. В первую очередь речь идет о выборе рецепта. Если вы настроены на длительное ведение блога, постарайтесь составить меню на пару недель вперед.

Заранее продумайте меню, чтобы идей хватило на несколько выпусков

2. Приготовить яичницу без яиц не получится — съемки придется перенести. Проверьте, все ли на месте. Чтобы продукты в кадре выглядели более симпатично, ополосните их заранее.

Убедитесь, что все продукты на месте

3. Очистите кухню от лишних вещей. Творческий беспорядок — это прекрасно, но ваши подписчики будут не в восторге от хаоса. Спрячьте всю грязную посуду и протрите стол:
не сомневайтесь, жирные следы и крошки от еды не останутся незамеченными.

В кадре не должно быть ничего лишнего

4. Помните об освещении: при дневной съемке вы получите более натуральные и насыщенные цвета. В этом случае камера должна быть направлена от окна. В темное время суток позаботьтесь о нужном количестве ламп.

Раздвиньте занавески и очистите подоконник

5. Как снимать видео рецепты сверху? Если вы не успели обзавестись личным оператором, без штатива тут никак. Начинающему блогеру достаточно обычной треноги.

Как быть тем, кто решил снимать рецепты на телефон? Придется воспользоваться специальным штативом

Сценарий подобных роликов часто развивается следующим образом: приветствие,
кадры с блюдом, которое должно получиться в итоге, перечисление ингредиентов, непосредственно процесс приготовления, демонстрация результата, прощание. Однако
вы всегда можете поэкспериментировать с ракурсами и техникой съемки.

Не бойтесь проявлять свою креативность

Если вы решили снять видео рецепт для Инстаграма или в ТикТок, можно применить эффект стоп-моушен. Для создания анимации понадобится запечатлеть каждый этап (например, добавление продуктов на пиццу), а после расположить их в правильной последовательности на монтажном столе видеоредактора. Об этом чуть позже.

Создание видеорецепта: инструкция по монтажу видео

Для обработки материала используйте редактор ВидеоМОНТАЖ. Вам не придется долго разбираться в интерфейсе — эта программа полностью на русском языке, никаких непонятных кнопок и сложных терминов. Она отлично работает на ПК любой мощности и совместима с ранними версиями Windows, вплоть до XP.

1. Для начала установите софт на свой компьютер. Скачайте дистрибутив с сайта и следуйте инструкциям установщика. На инсталляцию уйдет не больше пары минут.

Установите программу ВидеоМОНТАЖ прямо сейчас:

Скачать бесплатно!

Отлично работает на Windows 11, 10, 8, 7 и XP

2. Откройте программу, создайте новый проект и загрузите файлы из проводника.

Как монтировать видео на компьютере? Чтобы перейти к редактированию фрагмента, щелкните по соответствующей кнопке. Здесь вы можете задать новую длительность с помощью ползунков, изменить скорость и настроить параметры изображения — автоматически или вручную. По завершении обработки не забудьте нажать «Применить».

Скорость можно увеличить даже в 10 раз

3. Добавьте начальную заставку. Во вкладке «Титры» находится несколько десятков стильных заставок, которые можно отредактировать по своему вкусу.

Вы можете изменить фоновое изображение на свое

Если вас не устраивает статичное изображение, загрузите видео с компьютера и разместите текст вручную. Также подписчики оценят подсказки по ходу ролика. Во вкладке «Надписи» есть 50+ интересных шрифтов. Вы можете изменить заливку, прозрачность, тень и контур букв. Чтобы настроить плавную анимацию текста, выберите нужный вариант в меню.

Для изменения размера шрифта потяните за рамки

4. Вставьте озвучку. Запишите комментарии с микрофона и встройте их в проект через «Добавить аудиофайлы». Для изменения громкости удерживайте линию. Хотите приглушить звук на каком-то моменте? Щелкните правой кнопкой мыши по озвучке и выберите «Добавить точку громкости», а после передвиньте ее в нужное место.

Регулируйте громкость звука вручную

5. Для создания эффекта стоп-моушен загрузите фото в редактор и расположите их по порядку. Программа автоматически разбавит их плавными переходами — от них нужно избавиться. Для этого выделите их и кликните по иконке с урной. Если вы заметили, что в кадре присутствуют черные полосы, воспользуйтесь функцией «Кадрирование клипа». Остается настроить длительность фрагментов — хватит 5 секунд. Стильный эффект готов!

Для настройки качества фото загляните во вкладки «Изображение» и «Улучшение»

6. Сохраните результат. ВидеоМОНТАЖ позволяет выполнить экспорт результата во всех популярных форматах: AVI, MP4, MOV, MKV и т.д.

Выберите формат

Вы можете ускорить загрузку ролика в социальные сети. Чтобы разместить видео на YouTube, введите данные аккаунта и обозначьте его параметры. Остается дождаться окончания конвертации — все лайки будут ваши!

Для загрузки на YouTube введите логин и пароль

Заключение

Как видите, стать фуд-блогером совсем не трудно. С ВидеоМОНТАЖом создание коротких видео рецептов пройдет без проблем. Вы легко удалите все лишнее, сможете расставить правильные акценты и улучшить качество изображения за считанные минуты. Чего ждать? Установите программу и начните творить прямо сейчас!

Скачать сейчас!

Отлично работает на Windows 11, 10, 8, 7 и XP

Вам также может быть интересно:

Как наложить видео на видео или добавить фото на видео
Как просто обрезать видео без потери качества
Как самостоятельно замедлить или ускорить видеоролик

Как снять кулинарное видео в домашних условиях

Интернет-видео о кулинарии сейчас в моде, но как вы можете сделать свое собственное?

Есть так много повествовательных вещей, которые вы можете снять в своем собственном доме, прежде чем вы сойдете с ума. А что делать, если ваша собака не умеет хорошо играть? Или вашему партнеру надоело, что на него направлена ​​камера?

Или никто не хочет воссоздавать сцены из Острова Любви в гостиной?

Мой побег — обратиться к кулинарным шоу, которые я знаю и люблю, чтобы приготовить рецепт.

Но что, если я действительно хочу сделать свое собственное шоу?

Насколько сложно было бы устроить дома кулинарное шоу и какие материалы для этого потребуются?

Давайте копнем и узнаем!

Как снимать кулинарное видео дома 

Итак, вы хотите направить свой внутренний мир Binging with Babish и создать несколько домашних кулинарных видео? Добро пожаловать на место для совета. Есть много вещей, которые нужно рассмотреть, прежде чем начать. Вам нужно оборудование, программное обеспечение, учетная запись YouTube и план.

Поговорим об оборудовании.

Оборудование 

Кажется очевидным, но вам нужна камера. Вы можете использовать потрясающую цифровую зеркальную камеру или даже просто свой телефон. Изучите качество того, что вы снимаете. Вы хотите убедиться, что это как минимум 1080p, чтобы продемонстрировать еду для готового продукта.

Когда дело доходит до звука, вам, вероятно, также нужен хороший микрофон.

Shure SM58 или RØDE NT1A — отличный выбор в разных ценовых диапазонах.

В идеале вам нужна штанга, которая может нависать над тем, что вы делаете, чтобы улавливать звук.

И не забудьте про освещение!

Карманная вспышка Flashpoint eVOLV 200 TTL WPPI Lighting Kit — это то, что вам нужно, если вы серьезно относитесь к съемке дома. Но это дорого. Вы можете сэкономить с помощью Lume Cube 2.0 Daylight LED Light – с мини-настольным штативом Ulanzi MT-03 , который можно наводить и снимать в любом месте.

Несмотря ни на что, вы хотите, чтобы программное обеспечение для редактирования гарантировало, что конечный продукт будет безупречным и популярным.

А когда дело доходит до гаджетов, ползунок обеспечивает отличные кадры переходов. Если вы пользуетесь телефоном, моторизованный слайдер Rhino ROV Everyday 8 дюймов для iPhone и телефонов Android — это беспроигрышный вариант. 

Цифровые зеркальные камеры и другие камеры, такие как Rhino 24″ Pro Slider, грузоподъемность 50 фунтов. 

Если у вас есть другие предложения по снаряжению, поделитесь ими в комментариях. 

Советы по съемке кулинарных видеороликов 

Еще до того, как вы повернете камеру, Вы хотите иметь какую-то зацепку. Почему людей должно интересовать то, что вы готовите? Это известные рецепты? Вы работаете с книгой Джулии Чайлд или следите за тем, что видели по телевизору? 

бесплатные или веганские. 

Просто сделайте зацепку, которая заставит зрителей возвращаться.

Заранее подготовьте все ингредиенты и не бойтесь снимать несколько дублей. Мы думаем, что вам также поможет раскадровка. Вы хотите иметь представление о том, как все должно выглядеть, и вы хотите, чтобы все получилось именно так.

Подготовка к этим съемкам такая же, как и к любым другим.

Составьте бюджет на ингредиенты и потраченное время.

Особенно, если вы хотите, чтобы это был сериал.

Нам не терпится увидеть, что вы создадите.

Научившись снимать покадровую съемку, вы откроете для себя новый мир кинопроизводства.

Продолжайте читать.

Приспособления, которые мы используем для видеорецептов

Видеосъемка рецептов — отличный способ наглядно показать вашим читателям и подписчикам, как приготовить рецепт. Видео также невероятно популярны почти во всех социальных сетях.

Может быть, вы уже снимаете видео с рецептами и просто хотите улучшить свою игру, или, может быть, вы новичок в видео рецептах и ​​ищете лучшую камеру для кулинарных видео. В любом случае, мы здесь, чтобы помочь!

Мы собираемся глубоко погрузиться в оборудование, которое наш дочерний сайт и кулинарный блог Pinch of Yum использует для видео-рецептов — от камер и штативов до программного обеспечения для редактирования.

Хотите узнать больше о видеооборудовании рецептов?

Посмотрите наше видео о еде: курс «Оборудование и настройки»!

Хотя съемка и редактирование видео, несомненно, требует больше усилий, чем съемка и редактирование фотографий, видео настолько универсальны! Вы можете делиться версиями своих видеозаписей на разных платформах, включая Instagram Reels, TikTok, Pinterest, Facebook, YouTube, Twitter и в своем блоге о еде!

Давайте начнем со списка того, что в настоящее время использует Pinch of Yum, некоторых основных примеров того, как мы его используем, а также некоторых других распространенных вопросов, связанных с видео, которые мы недавно видели на форуме сообщества Food Blogger Pro.

Мы рассмотрим:

• Оборудование для съемки рецептов DSLR.0080

  Canon 7D Mark II

  Мы используем Canon 7D для съемки почти всех видеороликов с боковым углом, которые вы видите на веб-сайте Pinch of Yum, в Facebook, Instagram, TikTok и на канале YouTube. Если бы нам пришлось выбирать, мы бы назвали эту камеру лучшей камерой для кулинарных видео! Тем не менее, мы будем иногда использовать iPhone, когда у нас нет 7D (подробнее об этом чуть позже). Мы снимаем наши видео со скоростью 24 кадра в секунду, потому что это придает видео больше кинематографического или «голливудского» ощущения. 30 кадров в секунду или 60 кадров в секунду были бы более цифровыми. Фактически, 60 кадров в секунду зарезервированы для захвата очень быстрого движения или для создания драматического вида, который может показаться неуместным для типичного видео с рецептами.

  Canon 5D Mark IV с объективом: Canon EF 24-105 IS USM

  Мы используем эту камеру при съемке кулинарных видеороликов над головой для Pinch of Yum. Нам нравится, когда зум-объектив позволяет менять кадрирование и композицию, не перемещая камеру и/или штатив.

  Canon 80D

  Если вы используете две камеры для съемки видео с рецептами и хотите более дешевый вариант, чем второй Canon 7D, 80D очень похожа на немного более низкую цену. Мы используем эту камеру для наших боковых снимков, когда мы действительно хотим выделить детали рецепта — подумайте: волокнистый сыр, растопленное масло, разрезы сэндвичей и т. д. 80D хорош тем, что у него есть поворотный экран, который может помочь. вы следите за тем, что снимаете, где бы вы ни находились.

  Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5

  Этот объектив мы используем для широкоугольной съемки сверху, и он отлично подходит и для крупных планов. Это не фикс-объектив, а это значит, что вы можете увеличивать масштаб с помощью самого объектива, а не во время постобработки.

  Canon EF-S 55-250 мм f/4-5,6

  Мы используем объектив Canon 55-250 мм с камерой Canon 7D Mark II для съемки под углом. Это более бюджетный зум-объектив для съемки крупных планов и текстур.

  Карты памяти SanDisk Extreme Pro или Lexar Professional

  Если вы снимаете на цифровую зеркальную камеру, вам понадобится карта памяти, способная выдержать скорость и размер отснятого материала. Что касается места, мы бы порекомендовали что-то выше 64 ГБ (мы используем карту на 128 ГБ). Тем не менее, вы, вероятно, могли бы обойтись 32 ГБ в зависимости от того, как долго видео вы создаете. Ищите карты U3 Class 10 от профессиональных брендов, таких как SanDisk или Lexar.

  Ударная C-образная стойка с комплектом выдвижных ножек (черная 11 футов) и креплением для камеры

  У нас есть две таких стойки: одну мы используем для верхней камеры, а другую — для бокового угла. В положении над головой мы стабилизируем руку мешком с песком на другом конце.

  Нам нравится универсальность этих подставок, потому что их можно использовать в студии не только для установки камер, но и для других целей. Этот стенд довольно большой, так что имейте это в виду, если вы работаете в небольшом пространстве!

  Вам также потребуется приобрести крепление для камеры для этих подставок, чтобы прикрепить к ним камеру. Мы используем крепления Manfrotto, потому что они взаимозаменяемы с быстросъемными пластинами.

  Шаровые головки Manfrotto с быстроразъемными пластинами и переходником Manfrotto 014-14 Rapid — шпилька 5/8″ на резьбу 1/4-20″

  Если вы решите использовать ударную C-подставку, вам необходимо приобрести головку штатива, чтобы прикрепить ее к C-подставке.

  Убедитесь, что приобретаемое вами крепление рассчитано на вес вашей камеры (некоторые из них легкие и не будут прочно удерживать тяжелую зеркальную камеру и объектив).

  Наконец, вам понадобится переходник Manfrotto Rapid, чтобы прикрепить штативную головку к C-стойке.

  7-дюймовый ультраяркий монитор FeelWorld 4K с петлевым выходом HDMI

  Видео с видом сверху — это здорово, но иногда трудно увидеть, находится ли ваша еда в центре кадра, в фокусе или переэкспонирована из-за угла обзора. камера. Вот тут-то и появляется монитор. У нас есть два таких монитора, которые мы прикрепляем к нашим двум зеркальным камерам, чтобы мы могли видеть, что запечатлено в кадре.

  Westcott Flex Light, NEEWER LED Video Light and Stand Kit или Amazon Basics Portable Photo Studio

  Мы используем естественное освещение, когда можем, но иногда погода просто не помогает. Мы использовали все три варианта для фотографии с искусственным освещением, и они отлично работают и для видео.

  Вариант Westcott — самый дорогой вариант, но лампы NEEWER — отличная альтернатива. Лампы NEEWER меньше по размеру, их легко хранить, и они оснащены функцией затемнения, если вам нужен более теплый свет.

  Наконец, портативная складная фотостудия Amazon Basics — это простой и доступный выбор для искусственного освещения!

  Готовы узнать больше об искусственном освещении?
  

  Ознакомьтесь с нашим курсом «Искусственное освещение для фуд-фотографии»!

  Вот несколько дополнительных мелких предметов, которые значительно упростят процесс съемки:

  • Шнур HDMI-Mini-HDMI: если вы используете монитор во время съемки, вам понадобится шнур, чтобы вы могли подключить этот монитор. к вашей камере. Судя по камерам и мониторам, которые мы используем, это шнур, который нам нужен. Обязательно проверьте свои конкретные камеры и мониторы, чтобы выяснить, какой шнур вам нужно .
  • Canon EOS Utility: Поскольку мы снимаем на камеры Canon, мы используем бесплатную (!) программу под названием EOS Utility, чтобы привязать нашу боковую камеру к монитору компьютера. Мы можем видеть, что записывает наша камера, и настраивать параметры камеры прямо из этой программы.
  • USB-кабель с 5-контактным разъемом Mini-USB: это шнур, который мы используем для подключения камеры к монитору компьютера.
  • Карты баланса белого: мы используем карты баланса белого, чтобы установить индивидуальный баланс белого перед съемкой. Они помогают создать общий «внешний вид» финального видео.
  • Карты отражения: Как и в фотографии, мы используем карты отражения, чтобы осветлить некоторые темные области на наших съемках. Мы не используем их постоянно; вместо этого мы используем их по мере необходимости, если освещение не соответствует норме. Мы используем пенопласт из магазинов рукоделия или канцтоваров!
  • Рассеиватели: Вы знаете тот красивый мягкий свет, который вы видите на действительно потрясающих фотографиях? Вы хотите такое же качество света для своих видео! Вы можете использовать рассеиватели, созданные специально для фотосъемки, или найти прозрачную занавеску, которую можно повесить на окно.
  • Google Диск: мы используем Google Диск для систематизации и совместной работы над нашими видео. Это часть Google Workspace от Google.
  • My Passport для Mac Портативный внешний жесткий диск: видеофайлы имеют большой размер , поэтому большой внешний жесткий диск отлично подходит для систематизации, хранения и защиты ваших клипов.
  Оборудование для съемки видео с рецептами на iPhone

  iPhone

  Все чаще можно увидеть в социальных сетях видео с рецептами, снятые на телефон. Этот популярный ролик из Pinch of Yum был снят на телефон! Смартфоны могут быть отличным способом начать снимать видеоролики с рецептами, если вы не совсем готовы перейти к видео на DSLR. Кроме того, снимать видео с рецептами на смартфон так же просто, как нажать запись в приложении камеры!

  Вы также можете использовать iPhone для записи звука, так как возможности записи звука DSLR камер действительно плохие.

  Штатив Overhead Pro

  Нам очень нравится использовать штатив Overhead Pro для видео на iPhone. Преимущество этого штатива в том, что у него есть рычаг. Поскольку камера находится далеко от ножек штатива, вы не получаете их в кадре. Смартфон достаточно легкий, чтобы его мог поддерживать этот очень маленький штатив, так что это отличный экономичный вариант.

  Reflector 4

  Так же, как монитор для видео DSLR, мы используем Reflector 4, чтобы мы могли видеть, что записывает телефон, не глядя на сам экран телефона. Он подключается по беспроводной сети и транслирует видео с телефона на планшет или компьютер.

  Цифровой рекордер Zoom h5N

  Мы использовали аудиорекордер Zoom h5N для курсов Food Photography Lighting and Putting It All Together на Food Blogger Pro вместе с пристегивающимся микрофоном. Это отличный микрофон для записи звука в комнате, но он не так хорош, как микрофон с клипсой, как показано ниже.

  Sennheiser EW 100 ENG G3

  У нас есть два таких микрофона. Этот микрофон был рекомендован нам компанией по производству видео как лучший из микрофонов уровня «просьюмер». Другими словами, это лучший микрофон, который вы можете получить, не тратя сумасшедшие деньги на профессиональный микрофон.

  Тем не менее, это все еще очень дорогой микрофон. Мы советуем вам покупать это только в том случае, если вы действительно собираетесь глубоко погрузиться в видео. Zoom h5N — гораздо более доступный вариант, если вы только начинаете.

  Программное обеспечение для редактирования видео с рецептами

  Final Cut Pro X

  Когда FCPX впервые появился, сообщество редактирования видео вызвало бурную реакцию, потому что программное обеспечение выглядело и действовало очень похоже на iMovie, что отлично подходило для начинающих. но разочаровывает редакторов профессионального уровня. С тех пор Apple значительно улучшила программное обеспечение, и теперь это отличное программное обеспечение профессионального уровня. Это не совсем 100% профессионал, но и не совсем 100% потребитель.

  В Pinch of Yum мы используем Final Cut Pro X для редактирования видео о еде. Одной из наших любимых функций является синхронизация клипов. Мы используем эту функцию, чтобы быстро и легко синхронизировать аудио- и видеоклипы со съемок.

  Узнайте все, что вам нужно знать о Final Cut Pro X.
  

  Посмотрите наш курс «Редактирование в Final Cut Pro X»!

  Adobe Premiere Pro

  Если вы уже используете Adobe Lightroom и/или Adobe Photoshop для фотосъемки еды, вы можете добавить еще один продукт Adobe в свой рабочий процесс. Premiere Pro дает вам большой контроль над окончательным видео, а также отлично подходит для тех, кто работает на компьютерах с Windows — Final Cut Pro X и iMovie (ниже) предназначены только для Mac.

  Готовы к глубокому погружению в это программное обеспечение?
  

  Не пропустите наш курс редактирования в Adobe Premiere Pro!

  iMovie

  Вы можете использовать iMovie на настольном компьютере или на iPhone, так что это отличное решение для тех, кто хочет попробовать свои силы в видеосъемке на телефон. У него немного больше ограничений, чем у Final Cut Pro X или Premiere Pro, но это хорошее решение для тех, кто только начинает заниматься редактированием видео.

  Хотите узнать больше о редактировании в iMovie?
  

  Ознакомьтесь с нашим курсом редактирования в iMovie!

  InShot Pro

  Нам нравится использовать InShot для редактирования видео на нашем телефоне (например, для Instagram Reels и TikTok). Видео легко записывать с помощью iPhone, редактировать с помощью приложения InShot, а затем загружать окончательный вариант видео на любую платформу социальных сетей, которую вы предпочитаете.

  Хотя существует бесплатная версия InShot, InShot Pro позволяет загружать видео без водяного знака InShot.

  Видео рецептов Часто задаваемые вопросы

  Но подождите, это еще не все! Вот некоторые из наиболее частых вопросов о том, как мы снимаем видеоролики с рецептами, а также несколько быстрых ответов, которые помогут вам начать работу:

  Какое освещение лучше всего подходит для кулинарных видео?

  В Pinch of Yum мы любим использовать естественное освещение для наших видеороликов с рецептами. Великолепное мягкое освещение соответствует стилю фуд-фотографии в блоге. Кроме того, это бесплатно!

  При съемке при естественном освещении найдите место, где свет будет равномерным в течение самого длительного периода времени. Окно, выходящее на север, обычно является отличным местом для съемки. При съемке видео вы обычно работаете в течение более длительного периода времени, чем при съемке неподвижных изображений. В течение этого увеличенного времени съемок естественный свет может меняться в зависимости от времени суток и погоды. Обязательно следите за светом во время съемки и соответствующим образом корректируйте баланс белого и заполняйте карты.

  Искусственное освещение тоже отличный вариант. Он обеспечивает равномерный, постоянный свет и световую температуру, которую можно включить в любое время суток. При этом искусственный свет может быть дорогостоящим вариантом, особенно если вы надеетесь воспроизвести истинную красоту естественного света. В зависимости от размера вашего рабочего места работа с искусственным освещением также может быть громоздкой и неудобной для работы и хранения.

  Как я могу использовать свои видео для социальных сетей?

  Имейте в виду, что вы будете делиться видео на своих платформах социальных сетей до, во время и после съемки, чтобы убедиться, что кадры составлены таким образом, что несколько разных обрезков будут работать. Перейдите к нашему Полному руководству по размерам видео для социальных сетей, чтобы узнать больше о размерах и продолжительности видео.
   
  Рассмотрите вариант редактирования для разных платформ. Например, для Reels и TikTok более короткое и быстрое видео, в котором больше всего представлено о готовом продукте, обычно работает лучше, чем более длинное обучающее видео.

  Одни и те же кадры можно использовать на каждой платформе, просто переставляя, ускоряя или замедляя их. Вы также можете выбрать разную музыку для каждой платформы, чтобы понравиться этой конкретной аудитории.

  В отличном ролике или TikTok есть немного текста, но не слишком много, чтобы смотреть его было утомительно. Для рецептов, которые имеют сложный шаг, подумайте о том, чтобы уделить больше времени видео этому шагу, а также давать советы зрителям с текстом.

  Как снимать видео о приготовлении пищи над головой?

  Видеорецепты с рецептами в стиле накладных расходов — это веселый и популярный способ поделиться рецептами. Для них характерны быстрые видеоролики с демонстрацией рецепта, обычно сопровождаемые веселой музыкой или рассказом.

  Вот несколько советов по созданию собственных видеороликов с рецептами накладных работ:

  Угол наклона над головой . Независимо от того, используете ли вы цифровую зеркальную камеру или телефон, вам понадобится штатив, способный удерживать камеру горизонтально над рабочей поверхностью. в то время как вы снимаете, чтобы достичь угла над головой.

  Крупный план/боковой ракурс . В то время как этот стиль видео-рецептов в основном состоит из ракурсов сверху, иногда встречаются крупные планы или боковые ракурсы, чтобы разбить кадры сверху. Эти ракурсы можно снимать с помощью второй камеры, установленной сбоку, или просто перемещая первую камеру вниз или увеличивая масштаб в определенные моменты процесса рецепта.

  Скорость . Существует множество платформ, на которых можно делиться своими видео-рецептами, и некоторые из них имеют ограничения по длине видео. Подумайте об ускорении видео, чтобы сохранить живое ощущение и продвинуть зрителя по рецепту, не сосредотачиваясь на некоторых более длинных и монотонных шагах.
  

  Какая камера лучше всего подходит для кулинарных видео?

  В Pinch of Yum нам нравится использовать цифровые зеркальные камеры для съемки кулинарных видеороликов. Если вы собираетесь приобрести новую камеру, обратите внимание на следующие моменты:

  Полнокадровые и кропнутые . Полнокадровые камеры, как правило, стоят дороже, чем камеры с кропнутой матрицей. Полнокадровые камеры дадут истинное фокусное расстояние объектива, в то время как камера с кропнутым сенсором будет немного больше «увеличена» с тем же объективом. Например, 35-мм объектив на камере с кропнутым сенсором будет вести себя как 50-мм объектив. Существует множество различных настроек оборудования, которые подойдут для кулинарных видеороликов, но все это следует учитывать и исследовать, прежде чем покупать какое-либо новое оборудование.

  Фокус — выберите камеру с отслеживающим фокусом и/или непрерывным автофокусом в режиме видео. Из-за движения во время видеосъемки может быть неприятно пытаться удерживать фокус вручную.

  DSLR, «наведи и снимай» или телефон — Мы предпочитаем использовать зеркальные камеры для наших кулинарных видео. Как и естественный свет, он помогает имитировать общий стиль фуд-фотографии на Pinch of Yum. Если ваша цифровая зеркальная камера не поддерживает видеосъемку или вы хотите сократить расходы, рассмотрите возможность использования телефона или камеры типа «наведи и снимай». На рынке есть множество портативных камер, таких как Canon G7X, которые дают вам полный контроль над вашим видео, имеют следящий фокус, великолепные цвета и откидной экран, чтобы помочь вам контролировать видео во время съемки.

  Возможности монитора/модема — При выборе камеры для кулинарных видео учитывайте ее способность привязывать или снимать таким образом, чтобы вы могли видеть действие во время съемки. Камеры Canon часто поставляются с бесплатным программным обеспечением для вашего компьютера, которое позволяет просматривать пленку в режиме реального времени. Это полезно для просмотра того, что находится в кадре при съемке видео. У некоторых камер есть откидные экраны, которые тоже могут быть полезны. Помните о размере и простоте просмотра этих экранов во время съемки. Вы также можете приобрести отдельный HD-монитор для подключения к вашей цифровой зеркальной камере, чтобы просматривать то, что ваша камера записывает в режиме реального времени. Наличие монитора или модема чрезвычайно полезно, особенно если вы записываете видео в одиночку.

  Как редактировать кулинарные видео?

  Независимо от того, какое программное обеспечение вы используете, вот общий рабочий процесс для редактирования кулинарного видео:

  1. Импортируйте видеоклипы в вашу программу.
  2. Перетащите снимки сверху на временную шкалу проекта в правильном порядке.
  3. Выполните любую цветовую коррекцию или настройку экспозиции, прежде чем начать нарезку клипов. Это сэкономит вам массу времени в процессе редактирования.
  4. Решите, какие снимки сбоку или крупным планом вы хотите использовать (если есть), и наложите их поверх снимков сверху. Выполните любую цветокоррекцию этих клипов.
  5. Ускоряющие зажимы. Мы часто ускоряем клипы в любом месте до 2-кратной скорости. 2x — хорошее место для начала, и его можно настроить по мере продвижения в редактировании.
  6. Просмотр клипов и удаление любых областей без каких-либо действий. Это периоды времени, в течение которых ваши руки не находились в кадре, в начале или в конце клипа. Сокращение этих периодов простоя делает видео динамичным и интересным.
  7.

  Как снимать видео готовки сверху: Как снимать кулинарный блог? — Качественная фото