Пусть качество ваших томатов соответствует требованиям
Ярко-красный цвет томатов может много нам рассказать о качестве и питательности.
Терминология определения цветов изменилась: то, что раньше называлось красным, теперь называется пурпурным. Как говорится в поговорке: «На вкус и цвет фломастеры разные!» Однако, когда дело касается измерения цвета, должен использоваться только один стандарт.
Колориметрические шкалы являются важным средством для количественной оценки цвета с целью проведения измерений, необходимых для оценки качества продукции по шкале оценки. Эти шкалы разрабатывались на основе результатов обширных исследований и анализа томатной продукции на различных стадиях производства для обеспечения однородности и выдержанности цвета. В ходе революционного развития томатного производства использовались различные колориметрические методики и спектрофотометры, что привело к повышению стандартов качества всей томатной продукции.
Важность измерения параметров цветности томатной продукции
Исследования показали, что цвет играет огромную роль в предпочтениях потребителя. Особенно это относится к томатам из-за их красного, пардон, пурпурного цвета. Когда мы называем цвет, наша оценка не всегда соответствует тому, каким мы его воспринимаем. Яркие и блестящие оттенки красного в томатной продукции служат важным показателем ее спелости и запаха. Интенсивность красного цвета также служит показателем количества ликопина в томатах, и позволяет оценить антиоксидантные свойства, которыми они обладают. Более зрелые томаты окрашены в более насыщенные оттенки красного и содержат большее количество ликопина. Это еще раз показывает нам насколько важна оценка цветности продукта по шкале цветности, особенно при переработке томатов.
Имеется объективная стандартная система колориметрической оценки продукта для определения его спелости и качества.
Колориметрические измерения и спектрофотометрия непрерывно развиваются, чтобы обеспечить соответствие стандартам, устанавливаемым Министерством сельского хозяйства США (USDA). Программа сертификации качества и стандарты перерабатываемой продукции Министерства сельского хозяйства США (USDA) используют таблицу минимальных стандартных требований при оценке параметров продукции на основании измерения параметров цветности и однородности.
Цвет является настолько важным показателем качества продукта, что более 30 из 100 баллов, начисляемых продукту, относятся только к цвету. Тем не менее, при измерении параметров цветности мы сталкиваемся со специфическими проблемами, поскольку эти параметры могут отклоняться на различных этапах обработки и созревания продукта.
Технологические преимущества колориметрических измерений
За прошедшие годы подход к измерению параметров цветности томатной продукции претерпел различные изменения. До 1972 года единственным способом оценки томатного сырья было проведение визуального сравнения с цветными дисками, определяющими минимально допустимый стандарт качества. Министерством сельского хозяйства США (USDA) был разработан новый стандарт измерений, в котором цветные диски были заменены цветными плитками-эталонами в качестве стандартного средства измерения. Эти плитки позволяют визуально оценить цвет томатной продукции, но отклонения в индивидуальном цветовосприятии и трудозатраты на проведение таких испытаний привели к тому, что на сегодняшний день они практически не используются.
Спектрофотометр ColorFlex EZ
Параметры цветности томатной продукции оцениваются на основании специализированных цветовых шкал
Современные технологии полагаются на использование спектрофотометров и колориметрических приборов для получения точных и согласованных результатов наиболее эффективным способом. Большинство регуляторных документов требуют минимизировать влияние человеческого фактора в используемых системах оценки. Такие приборы, как спектрофотометры и колориметрическое оборудование, позволяют избежать влияние человеческого фактора и получить количественные результаты оценки колориметрических свойств в соответствии со стандартами, используемыми на территории США для оценки томатной продукции. Продолжаются исследования и разработки с целью определения корреляции между содержанием ликопина и результатами измерения параметров цветности. Колориметрическое оборудование непрерывно совершенствуется для обеспечения соответствия растущим требованиям и для получения более точных результатов измерений, для соответствия требованиям Министерства сельского хозяйства США (USDA) и требованиям рынка.
Выбор наиболее подходящего оборудования
Объективные колориметрические методики требуют использование технологии, соответствующей требованиям и стандартам пищевой промышленности и обеспечивающей и использующей эффективное и простое в эксплуатации измерительное оборудование. Компания HunterLab разработала процессоры для снижения отклонений и обеспечения проведения стандартизованных измерений, коррелирующих со стандартами томатной продукции. Эти решения были разработаны для упрощения процесса измерения при помощи предварительно калиброванных стандартизованных плиток-эталонов, удовлетворяющих отраслевым правилам оценки продукции. Они разработаны с максимальным соответствием требованиям Министерства сельского хозяйства США (USDA) и отраслевых руководящих документов благодаря использованию оборудования высочайшего уровня и могут удовлетворить изменяющиеся стандарты международного рынка.
назад ко всем статьямШкала колориметрическая — Справочник химика 21
Можно составить такой набор ир(дика-торов, чтобы охватить всю шкалу значений pH. Этим и пользуются в колориметрическом методе определения pH, применяя индикаторную рН-бумагу или набор цветных индикаторов. [c.107]Метод определения объемной доли метилового спирта основан на колориметрическом измерении интенсивности окраски, получаемой после взаимодействия фуксинсернистой кислоты с формальдегидом, образующимся в результате реакции окисления метилового спирта, содержащегося в испытуемом спирте, марганцово-кислым калием. Контроль сивушных масел проводится колориметрическим методом. Массовую долю сухого остатка определяют весовым методом. Наличие фурфурола в спирте проверяют, используя методы, основанные на реакции с соляно-кислым или уксусно-кислым анилином, и ограничиваются заключением о том, что анализируемый спирт выдержал испытания или не выдержал. Определение окисляемости спирта основано на изменении времени обесцвечивания раствора перманганата калия, добавленного к испытуемому спирту. Спирт, выпускаемый сульфитно-спиртовыми заводами, содержит серу.
Интервал перехода не является вполне точной характеристикой. Он зависит от различной интенсивности окраски обеих форм и от различной восприимчивости глаза к разным цветам. Тем не менее знание интервала перехода необходимо при выборе индикатора при титровании, а также для колориметрического определения pH. Очевидно, при определении pH в пределах обычной шкалы от О до 14 нельзя ограничиться каким-нибудь одним индикатором и считать его наилучшим . Для титрования и для ко- [c.308]
Методы предполагают просасывание воздуха через бумажные фильтры, промывку последних и химическую обработку растворов с определением концентрации ароматических углеводородов по колориметрической шкале. [c.323]
Цвет природных вод открытых водоемов чаще всего обусловливается наличием гуминовых веществ и фульвокислот , окрашивающих воду в различные оттенки от желтого до бурого цвета. Цветность определяют колориметрически, путем сравнивания цвета исследуемой воды с эталонной шкалой, имитирующей эту окраску.
Приготовление шкалы стандартных растворов. В колориметрические пробирки емкостью 7—8 лм помещают 0,1 0,2 ]0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 [c.146]
Приготовление шкалы стандартных растворов. В колориметрические пробирки емкостью 25 мл помещают 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 мл стандартного раствора, содержащего 10 мкг ртути в 1 мл, и доливают 0,2%-ным раствором иода в 2%-ном растворе KJ до 5 мл. В каждую пробирку прибавляют по 3 мл раствора медно-сульфидного комплекса, хорошо взбалтывают и дают отстояться. [c.147]
Чувствительность метода 2 мг/м Колориметрический метод, основанный на восстановлении гидразингидратом молибдата аммония с образованием молибденовой сини и измерении интенсивности синей окраски Колориметрическое определение мо реакции ди-метиланил)кна с азотистой кислотой в присутствии H I. Сравнение интенсивности окраски со стандартной шкалой колориметрическое определение по образованию -нитрозодиэтиланилина при взаимодействии диэтиланилина с азотистой кислотой. Сравнение интенсивности желтой окраски с искусственной стандартной шкалой Линейно-колористический метод, основанный на окислении эфира хромовым ангидридом в среде серной кислоты. [c.206]
При визуальном способе применяется так называемый метод стандартных серий, когда интенсивность поглощения только окрашенных растворов образца сравнивают с серией или шкалой стандартных растворов известной концентрации в специальных колориметрических пробирках (с плоским дном) с пришлифованными пробками. Пробирки должны быть из бесцветного стекла и совершенно одинакового размера. Обычно диаметр их не превышает 2 см, а высота 15 см. Наблюдение можно проводить как в горизонтальном, так и в вертикальном направлении в зависимости от интенсивности и цвета окраски. Если окраска раствора образца является промежуточной между окраской двух растворов шкалы, то за результат принимают среднее из значений двух концентраций или готовят ряд эталонов в этом интервале концентраций.
Какие они имеют преимущества 3. На чем основаны оптические методы анализа 4. На чем основана визуальная колориметрия 5. Как определяют медь по методу стандартной шкалы 6. В чем состоит суть метода разбавления 7. Что такое колориметрическое титрование [c.220]
Выполнение анализа. Навеску полимера 15—20 г, взвешенную с погрешностью не более 0,0002, помещают в тигель и минерализуют сначала на электроплитке, а затем в муфель-ной печи при 700 °С в течение 2 ч. После полного сожжения образца и охлаждения растворяют остаток в 5 мл азотной кислоты (1 1) при кипячении. Затем раствор упаривают на водяной бане досуха и остаток растворяют в 10 мл 10%-ного раствора азотной кислоты. Пробу в количестве 1 и 5 мл вносят в колориметрические пробирки. Пробу 1 мл доводят до 5 мл 10%-ным раствором азотной кислоты. Одновременно готовят шкалу стандартов. В колориметрические пробирки наливают последовательно О—0,1—0,2—0,3—0,4—0,6—0,8 мл рабочего эталонного раствора никеля, содержащих 0,001 —0,002—0,003—0,004— 0,006—0,008 мг никеля, добавляют 5—4,9—4,8—4,7—4,6—4,4— 4,2 мл 10%-ного раствора НЫОз. Затем в пробирки шкалы и проб прибавляют по 0,4 мл 20%-ного раствора цитрата натрия, по 0,2 мл раствора пероксосульфата аммония, нейтрализуют 40%-ным раствором гидроксида натрия при перемешивании до слабощелочной реакции по лакмусовой бумаге, добавляют по 0,5 мл диметилглиоксима и перемешивают. Через 15 мин сравнивают интенсивность окраски со шкалой или измеряют оптическую плотность раствора при 480 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм. [c.87]
Выполнение анализа. Испытуемую пробу наливают в колориметрическую пробирку до метки и сравнивают с цветом растворов шкалы Хазена, налитых в такие же пробирки до той же метки, в компараторе (без бокового освеш.ения), рассматривая их сверху вниз на белом фоне при дневном свете или при освещении лампой дневного света. Цветность испытуемой пробы выражают в единицах Хазена, соответствующих цвету раствора шкалы. Если цвет пробы находится между цветами двух последовательных растворов шкалы Хазена, за результат принимают цвет раствора большей интенсивности. [c.133]
Полученная колориметрическая шкала показывает, какие окраски соответствуют различным концентрациям определяемого элемента в растворе. [c.216]
Анализируемый раствор помещают в такую же колориметрическую пробирку, разбавляют до 10 мл водой, добавляют 2н. раствор аммиака до синего окрашивания (без мути), разбавляют водою до 100 мл и перемешивают. Сравнивают окраску анализируемого раствора с окраской пробирок шкалы и определяют содержание меди (II) в анализируемом растворе в миллиграммах на миллилитр. [c.217]
Методика опыта. Предварительно готовят колориметрическую шкалу. Для этого в одинаковые пробирки № 1 —10 наливают бромную воду (0,01 М раствор брома) и дистиллированную воду объемы отмеряют пипеткой [c.187]
Смешивают 100 мл раствора брома с 1,0 мл 1 М раствора муравьиной кислоты. Переносят 10,0 мл полученного раствора в такую же пробирку, какая была использована для приготовления колориметрической шкалы. С интервалом в 1 мин сравнивают (на белом фоне) интенсивность окраски реакционной смеси с окраской набора стандартных растворов, составляющих колориметрическую шкалу. Записывают время / и ту концентрацию брома [Вгг] стандартного раствора, окраска которого в данный момент совпадает с окраской реакционной смеси. [c.187]
Концентрация брома в стандартных растворах колориметрической шкалы (пробирки № I — № 10) следующая [c.213]
Колориметрическое определение ио образованию окращенного в желтый цвет продукта реакции стирола с концентрированной серной кислотой. Сравнение интенсивности желтой окраски со стандартной шкалой-Колориметрическое оиределение на бумаге ио реакции стибипа с нитратом серебра. Чувствительность метода 0,5 мг/м [c.212]
Колориметрические определения могут быть выполнены методами колориметрической шкалы, колориметрического титрования, оптической уравновешенности, фотоколориметрирова-ния. [c.55]
NGM not good mer hantable нетоварный (шестая стандартная цветовая марка светлых нефтепродуктов по колориметрической шкале Штаммера цвета крепкого чая) [c.590]
В СССР приняты ГОСТы шкалы pH, например 0,05 М водному раствору кислой калиевой соли фталевой кислоты при 25° С соответствует pH 4,010. Значение pH устанавливают потенциометрическим, копдуктометрическим, колориметрическим и кинетическими методами. Потенциометрический метод основан на измерении э. д. с. гальванического элемента, в котором потенциал одного из электродов зависит от активностн водородных ионов. Чтобы уменьшить влияние природы аниона на активность ионов Н+, конструируют эталонные гальваиическпе элементы без переноса ионов (см. стр. 135). [c.158]
Из этих данных видно, что фенолфталеин изменяет свою окраску в щелочной среде, метиловый оранжевый — в кислой, т. е. они не могут показывать нейтральную среду. Лакмус изменяет свою окраску в слабокислой и слабощелочной среде. Поэтому его и применяют для приблизительного определения реакции среды методом, описаипым иа с. 16, п. 6. Если лакмус синеет, то рН В, если краснеет, то pH 5, если цвет не меняется, то pH примерно равен 7. Очевидно, возможен набор индикаторов, охватывающий всю шкалу значений pH. Это осуществляется в колориметрическом методе оиределепия pH (см. опыт 12 2). [c.111]
Возможно или прямое измерение тока фотоэлемента гальваномет ром, или измерение разницы между током одного фотоэлемента, расположенного за кюветой с исследуемым раствором и током другого фотоэлемента, расположенного за кюветой, наполненной растворителем или стандартным раствором. Второй метод называется методом нулевого отсчета, так как стрелка гальванометра приводится в нулевое положение. Отклонение стрелки компенсируется или посредством диафрагмы, или по потенциометрической схеме, или по принципу колориметрического титрования. Так как гальванометр используется в качестве нуль-инструмента, нет необходимости точно градуировать шкалу, но нужно иметь достаточно чувствительный гальванометр. [c.469]
Коли соединение определяемо]о компонента поглощает электромагнитные излучения в видимой области спектра, то два световых потока можно сравнивать визуально (име11но с этого и началось развитие фотометрических методов анализа) или посредством фотоэлектрических приборов. Если наблюдение проводит визуально, можно лиш(1 твердо констатировать наличие разницы в окраске, но оценить степень различия ее с достаточной точностью практически невозможно. Поэтому при всех визуальных методах оба световых потока должны быть одинаковыми. В соответствии с законом Бугера этого можно достичь т )е-мя путями изменяя концентрацию раствора (методы шкалы, разбавления и колориметрического титрования— метод дублирования), изменяя толщину слоя (применение колориметров) и изменяя интенсивность светового потока. [c.327]
Подготовка платиновой чащ к и. Для перевода кремниевой кислоты в определимую колориметрическим способом форму необходима платиновая чащка вместимостью не менее 100 мл. Стенки чашки должны быть гладкими, без складок. Важной операцией является очистка чашки. Для этого ее наполняют смесью концентрированных плавиковой и соляной кислот (1 1) и выпаривают эту смесь на водяной бане. Затем вновь наполняют чашку смесью этих кислот и оставляют на ночь. После этого необходимо обмыть чашку горячей обескремненнюй водой и высушить. Хранить очищенную таким способом платиновую чашку следует в специальном пустом эксикаторе. Очищенной чашкой можно пользоваться только для определения общего содержания кремниевой кислоты. Если чашка была использована для иных операций, процедура очистки должна быть повторена. Для проверки качества отмывки чашки проводят последовательно определение содержания кремниевой кислоты в так называемой нулевой пробе (см. ниже). Если последовательные определения дают результаты, отличающиеся не более чем на 0,005 делений красной шкалы барабана фотоколориметра, то чашку считают хорошо отмытой. В противном случае отмывание повторяют. [c.398]
Выполнение определения. В пробирку отбирают 10 мл анализируемой жидкости, добавляют 1 мл концентрированной соляной кислоты, кипятят 1—2 мин илп опускают пробирку на 10 мин в кипящую водяную баню. После о.члаждения вводят в пробирку 0,5 мл 30%-ного раствора сульфосалициловой кислоты или сульфо-салицилата натрия, перемешивают, добавляют 5 мл 10%-ного раствора аммиака и вновь хорошо перемешивают. Проверяют (по запаху или индикаторной бумажной), достигнут ли избыток аммиака в растворе. Если избыток аммиака не достигнут, то вводят дополнительно необходимое для этого его количество. В случае контроля на содержание железа кислых промывочных растворов можно пользоваться не 10%-ным, а концентрированным раствором аммиака. Возникающую желтую окраску сравнивают со шкалой стандартов, которую готовят следующим образом в ряд колориметрических пробирок вводят различный объем стандартного раствора железа [c.406]
Заранее составляют калибровочную кривую, градуируя шкалу оптической плотности фотоэлектроколориметра в процентах белка, для чего проводят ие менее 50—60 параллельных анализов проб молока по колориметрическому методу (или методу К ьельдаля) и по адсорбции красителя. Калибровочную кривую составляет обычно лаборант для каждого прибора (в начале учебного года). [c.140]
Е. С. Пальшин предложил проводить колориметрическое определение плутония с родамином ЗБ по методу сравнения с имитационной шкалой, состоящей из родамина ЗБ, метилоранжа и метилвиолета. [c.177]
Запах воды, подвергнутой хлорированию, определяют через 30 мин после введения хлора. Государственный стандарт устанавливает также цвет и прозрачность питьевой воды. Цветность воды определяют колориметрически, сравнивая ее с эталонной шкалой (платино-кобаль-товой или кобальто-дихроматной), имитирующей эту цветность. Окраска питьевой воды по этим шкалам не должна превышать 20 условных градусов. [c.197]
Ход анализа [248]. Через два последовательно соединенных прибора, Содержащих по 1 мл поглотительного раствора (растворяют 2,5 г во-зогнанного иода и 30 г иодида калия в небольшом количестве воды и доводят объем до 1 л дистиллированной водой), протягивают 5—10 л воздуха со скоростью 0,5—1 л мин. По окончании отбора пробы в поглотительный прибор добавляют по 1—2 капли 0,1 N раствора иода, затем во все пробирки стандартной шкалы (в колориметрические или центрифужные пробирки) вносят 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 мл стандартного раствора, что соответствует 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 мкг ртути. [c.166]
Готовят шкалу стандартных растворов с постепенвд возрастающими концентрациями определяемого элемента. Для этого в ряд (10 шт.) одинаковых колориметрических цилиндров, пробирок или мерных колб небольшой вместимости точно отмеряют (из бюретки) постепенно возраста, ющие количества стандартного раствора, содержащего чаще всего 1 мг в 1 мл определяемого элемента. Берут 1, 2, [c.216]
Для приготовления стандартной шкалы готовят стандартный раствор меди (II) из сульфата меди uS04-5h30 с концентрацией 1 мг/л. Растворяют 0,9825 г перекристаллизованного сульфата меди в мерной колбе вместимостью 250 мл в воде, добавляют 25 мл 2 и. раствора h3SO4 (для предотвраш,ения гидролиза) и разбавляют водою до метки. Отбирают в колориметрические пробирки или цилиндры вместимостью 100 мл из микробюретки по 0,1 0,2 0,3 . .. 1,0 мл приготовленного раствора меди (II), добавляют в каждую до 10 мл воды, затем 2 и. раствор аммиака до образования неисчезающей мути и еще по 5 мл. Затем разбавляют водою до 100 мл и перемешивают. В пробирках образуется синее окрашивание различной интенсивности растворы должны быть прозрачными. [c.217]
Две аликвотные части раствора объемом по 1—4 мл помещают в колориметрические пробирки с притертыми пробками. В одной из них определяют содержание титана. Для этого к анализируемому раствору приливают 1 мл серной кислоты (1 9), 1 мл 3%-ной пероксида водорода и сравнивают окраску с окраской раствора, содержащего те же реактивы и 0,5 мг Т10г (раствора с предельно допустимым количеством титана). Если содержание титана не превышает 0,5 мг, то определяют содержание ниобия в другой аликвотной части раствора. Для этого испытуемый раствор доводят до 4 мл 3%-ным раствором винной кислоты и прибавляют все реактивы, как указано при приготовлении шкалы стандартных растворов. Окрашенный эфирный слой сравнивают с эфирными слоями шкалы стандартов. Сравнение окрасок можно производить визуально или с помощью фотоэлектроколориметра (Я 385 нм). [c.157]
Новый экспресс способ определения цветового показателя пива
АННОТАЦИЯ
В статье описывается сущность способа колориметрической шкалы на основе спектров по новой RGB цветовой модели визуального определения цветового показателя пива.
ABSTRACT
The article describes the essence of the colorimetric scale method based on the spectra of the new RGB color model for the visual determination of the color index of beer.
Ключевые слова: пиво, химический состав пива, физико-химические показатели пива, светлое пиво, темное пиво, спектры RGB цветовой модели, колориметрическая шкала.
Keywords: beer, chemical composition of beer, physical and chemical indicators of beer, light beer, dark beer, RGB color model spectra, colorimetric scale.
Пиво является одним из популярных напитков среди населения многих стран. Народы некоторых стран, например Германии, Чехии, имеют свои традиции и технологии приготовления пива. В настоящее время пиво имеет большое количество сортов, отличающихся составом и органолептическими показателями.
В Узбекистане изготавливаются в основном такие светлые сорта пива, как Кибрай, Сарбаст, Олмалик, Зарафшон, Шердор, Пульсар, Олтин куз, Фаргона махсус, Фортуна. В последние годы, в результате проводимых в нашей стране экономических реформ, в инфраструктуре пищевой промышленности проведены позитивные изменения, в частности в сотрудничестве с иностранными производителями созданы новые совместные предприятия.
Светлые и темные сорта пива различаются технологией производства, рядом физико-химических показателей; энергетическая ценность светлых сортов пива составляет 1700-2200 кДж/кг, темных сортов пива около 3400 кДж/кг [1, с. 144-150; 4, с. 20-21].
В таблицах №1 и №2 приведены органолептические и физико-химические показатели выбранных для исследования светлых пив Зарафшон, Шердор, Фортуна, Шифобахш Фотуна, а также темного пива Баркамол.
Как видно из данных, приведенных в табл. №2, в светлых пивах содержание спирта составляет 2,2-4,6 %, истинного экстракта 4,0-5,6 %, плотность исходного солода, содержание сухих веществ 10,3-14,2 %, кислотность равен 1,7-3,6 усл. ед., цветовой показатель 0,6-1,5 усл. ед,, содержание углекислого газа около 0,25-0,38 %, то в темном пиве содержание спирта составляет 2,3-3,3 %, истинного экстракта 5,2-5,6 %, плотность исходного солода, содержание сухих веществ 10,3-11,2 %, кислотность равен 1,7-2,8 усл. ед., цветовой показатель 4,0-5,0 усл. ед,, содержание углекислого газа около 0,28-0,38 %, т.е. установлено, что основное различие приходится на цветовой показатель.
Пиво Баркамол, произведенное по новому технологическому регламенту путем добавления сахарного колера в технологический режим приготовления светлого пива, в качестве первого узбекского темного пива является продуктом, включенном в ассортимент узбекского пивоварения, высоко оценено потребителями за своеобразный внешний вид, запах и вкус [2, с. 50-53; 3, с. 97].
Таблица 1.
Органолептические показатели светлых и темных пивных напитков
№ |
Вид показателя |
Сорт пива |
Характеристика и нормы |
1 |
Внешний вид |
Светлое пиво |
Без внешних примесей, осадков, прозрачная жидкость |
Темное пиво |
Без внешних примесей, осадков, бурая жидкость |
||
2 |
Пено |
Светлое пиво |
Пиво, налитое в цилиндр с Ø=70-75 мм и h=105-110 мм, образует при 12 oC компактное пено высотой не менее 20 мм и устойчивое в течение 1,5-3 мин. |
Темное пиво |
Пиво, налитое в цилиндр с Ø=70-75 мм и h=105-110 мм, образует при 12 oC компактное пено высотой не менее 20 мм и устойчивое в течение 1,5-3 мин. |
||
3 |
Вкус и запах |
Светлое пиво |
Должен иметь кислость хмели, вкус и запах солода |
Темное пиво |
Должен иметь кислость хмели, вкус и запах солода, а также некоторое количество вкуса карамели |
Практический опыт мирового пивоварения показывает, что в потребительском рынке темные сорта пива пользуются большим спросом. Поэтому, создание основ производства темных сортов пива, их сертификация и внедрение товарных кодов, используемых во внешнеэкономических взаимоотношениях являются актуальными задачами сегодняшнего дня.
Таблица 2.
Физико-химические показатели различных пивных напитков
Показатели |
Сорта пива |
||||
Зарафшан |
Шердор |
Фортуна |
Шифобахш Фортуна |
Баркамол |
|
Кол-во спирта % |
2,7±0,5 |
3,4±0,1 |
4,4±0,2 |
2,8±0,2 |
2,8±0,5 |
Кол-во истинного экстракта |
5,3±0,2 |
5,4±0,2 |
5,0±0,2 |
4,2±0,2 |
5,4±0,2 |
Плотность исх. сусла, кол-во сухих вещ.-в |
10,5±0,2 |
12,0±0,2 |
14,0±0,2 |
11,0±0,2 |
11,2±0,2 |
Кислотность (кол-во 1 М раствора NaOH соответств. 100 см3 пива, в см3) |
2,2±0,5 |
2,5±0,5 |
2,9±0,7 |
2,7±0,3 |
2,3±0,5 |
Цветовой показатель (усл. единица раствора йода) |
1,0±0,5 |
0,9±0,3 |
0,8±0,3 |
0,8±0,2 |
4,5±0,5 |
Кол-во CO2 % |
0,30±0,05 |
0,30±0,05 |
0,33±0,05 |
0,30±0,05 |
0,33±0,05 |
Использование предлагаемого нами способа колориметрической шкалы вместо традиционного эталона – растворов йода (условная единица, по ГОСТу 12789-87 является цветовым показателем, означает потраченное количество раствора йода концентрации 0,1 моль/ см3, добавленного в 100 см3 воды до образования соответствующего цвета), при классификации и сертификации различных сортов пива для определения цветовых показателей, позволяет сэкономить время и реактивы. При этом используют колориметрическую шкалу в готовой бумаге, отражающий целостные цветовые единицы, охватывающие цветовые показатели сортов пива [5, с 200-210].
Для изготовления колориметрической шкалы использовали цветовые модели RGB (от англ. Red-красный, Green-зеленый, Blue-синий) в интервале 0-255 нм, которую предложили для определения цвета пива.
В предложенном методе колориметрической шкалы в одну сторону 10 камерного пробирочного штатива размещают эталон цвета, в пробирки помещают образцы пива и определяют показатель в ячейке соответствующего цвета по колориметрической шкале.
Примечание: ЦП – цветовой показатель (количество раствора йода концентрации 0,1 моль/дм3, добавленного в 100 см3 дистиллированной воды, до образования цвета, соответствущего цвету пива).
По RGB шкале к светлым относятся, пива с цветовым показателем, соответствующие единице 1-5 (по количеству раствора йода концентрации 0,1 моль/дм3, добавленного в 100 см3 дистиллированной воды до образования соответствующего единице цвета 0,1-2,5).
По RGB шкале к темным сортам относятся, пива с цветовым показателем, соответствующие единице 5-10 (по количеству раствора йода концентрации 0,1 моль/дм3, добавленного в 100 см3 дистиллированной воды до образования соответствующего единице цвета 2,6-5,0).
Цветовой показатель должен быть одним из основных показателей при сертификации сортов пива, так как цвет пива зависит от его состава и таким образом по цвету можно судить о качестве продукта.
В результате проведенных исследований разработан эталон колориметрической шкалы, позволяющий уменьшить расход химических реактивов в процессе сертификации пивной продукции, а также сэкономить время лабораторного контроля и рекомендован органам сертификации для практического применения. Разработанный способ внедрен в процесс экспресс-определения цветового показателя пива в агентстве «Узстандарт», а также может быть использован в анализе пивной продукции во внешнеэкономической деятельности.
Список литературы:
1. Мальцев П.М. Химико-технологический контроль производства солода и пива. – М.: Пищевая промышленность. 1976. – 630 с.
2. Тухтабоев Н.Х., Аскаров И.Р., Хасанова Д.Т. Классификация пива «Баркамол» на основе химического состава. Узбекский химический журнал. – Т.: — 2006. № 6. — с. 50-53.
3. Тухтабоев Н.Х., Хасанова Д.Т. Разработка технологического регламента производства пива «Баркамол». Материалы научно-практической конф. «Рациональное использование природных ресурсов Узбекистана». Андижан. — 2001. — с. 97.
4. Цель кипячения сусла/ Тим О`Рурк// Пиво и напитки. – 2003. № 5. — с. 20-21.
5. Елисеев М.Н. Цвет сусла и товарное качество пива. – М.: Пищевая промышленность. 1991. — 345 с.
Английский | Русский |
Achievement Risk Preference Scale | Тест мотивации достижения (Wolfskin14) |
alcoholometric scale | спиртомерная шкала |
Apgar scale | по шкале Апгар (Andrey Truhachev) |
Apgar scale | шкала Апгар (Andrey Truhachev) |
ascendance-submission scale | шкала соотношений доминирования и подчинения в межличностных отношениях (Олпорт) |
Ashworth scale | шкала Эшворта (Lifestruck) |
ASIA Impairment Scale | шкала ASIA для оценки тяжести повреждения (спинного мозга harser) |
Asthenic State Scale | Шкала астенического состояния (Maggotka) |
Atrial Fibrillation Severity Scale | шкала оценки степени тяжести мерцательной аритмии (tahana) |
baby scales | весы для грудных детей |
baby scales | весы для взвешивания грудных детей |
Barthel scale | Шкала Бартела (tania_mouse) |
bathroom scales | медицинские весы (kee46) |
Bayley Scales of Infant and Toddler Development | Шкалы развития младенцев Бейли (elenak2507) |
bed scales | кроватные весы |
bed scales | весы-кровать |
bed scales | кровать-весы |
behavioral observation scale | шкала наблюдаемого поведения (Andy) |
behavioral observation scale | шкала наблюдения за поведением (Andy) |
behavioral pain scale | поведенческая шкала боли (Evgenia Myo) |
Benton visual retention scale | шкала визуальной ретенции Бентона (Dimpassy) |
Borg scale | шкала Борга (Maximoose) |
Celsius scale | шкала Цельсия |
centigrate scale | шкала Цельсия |
children’s hospital of eastern ontario pain scale | шкала боли Детской больницы Восточного Онтарио (Анастасия_О) |
Cincinnati Prehospital Stroke Scale | шкала Цинциннати для определения инсульта на догоспитальном этапе (Liolichka) |
circular scale-type display | дисплей с информацией в виде циферблата |
clinical dementia rating scale | Клиническая рейтинговая шкала деменции (wolferine) |
Clinical Dementia Rating Scale-Sum of Boxes | шкала оценки клинической деменции по сумме ячеек ((https://cyberleninka.ru/article/n/kriterii-otsenki-kognitivnyh-narusheniy-v-klinicheskih-issledovaniyah) Тантра) |
Clinical Opioid Withdrawal Scale | Клиническая шкала для оценки синдрома отмены опиоидов (Liolichka) |
Clinical rating scale for tremor | Шкала клинической оценки тремора (ШКОТ ННатальЯ) |
color analog scale | цветная аналоговая шкала (Dimpassy) |
color scale | колориметрическая шкала (цветовая) |
Columbia-Suicide Severity Scale | Шкала Колумбийского университета для оценки степени тяжести суицидальных проявлений (amatsyuk) |
coma scale | шкала оценки тяжести комы (kat_j) |
comprehensive psychopathological rating scale | шкала всесторонней оценки психопатологической динамики |
Conners rating scale | оценочная шкала Коннера (Chita) |
Cook-Medley Hostility Scale | шкала враждебности Кука-Медлей (inspirado) |
Cooper-Harper scale | шкала Купера-Харпера (субъективной оценки психической рабочей нагрузки) |
Dementia Rating Scale | Шкала оценки деменции (Игорь_2006) |
diopter scale | диоптрийная шкала |
dispensing scales | аптечные весы (MichaelBurov) |
distance scale | фокусировочная шкала |
drooling impact scale | шкала последствий слюнотечения (Ярилло Ксения) |
Eland Colour scale | Цветовая карта тела (Millie) |
Eland Colour scale | Инструмент оценки боли Эланда (Millie) |
Endicott Work Productivity Scale | шкала производительности труда Эндикотта (Dimpassy) |
Expanded Disability Status Scale | Расширенная шкала нарушений жизнедеятельности Куртцке (Камакина) |
extended disability status scale | шкала инвалидности по Курцке (V2010) |
extended disability status scale | расширенная шкала оценки инвалидности (V2010) |
extended disability status scale | шкала EDSS (V2010) |
fatigue scale | шкала усталости (Andy) |
Fatigue Severity Scale | Шкала оценки тяжести хронической усталости (Pustelga) |
Fazekas-scale | шкала Фазекаса (Визуальная шкала оценки гиперинтенсивных МР-очагов Stella70) |
fine-scale mapping | картирование на малом участке гена |
fine-scale mapping | тонкое картирование |
French catheter scale | Французская шкала диаметра катетеров (vls128) |
Full scale intelligence quotient | комплексный показатель умственного развития (skaivan) |
Full scale IQ score | комбинированный полный коэффициент интеллекта (Andy) |
full-scale clinical picture | развёрнутая клиническая картина (MichaelBurov) |
full-scale irradiation | облучение полной дозой |
full-scale picture | развёрнутая клиническая картина (MichaelBurov) |
GBS scale Gottfries-Brane-Steen Scale | шкала Готтфрис-Брон-Стина для оценки синдрома деменции (Gottfries CG, Bråne G, Gullberg B, Steen G. A new rating scale for dementia syndromes. Arch Gerontol Geriatr. 1982;1:311-330 Количественно (по семибалльной шкале) оценивает состояние интеллектуальных функций, эмоциональной сферы, моторики и некоторых психотических проявлений. BB50) |
Geriatric Depression Scale | Шкала оценки депрессии у пожилых (Тантра) |
Glasgow coma scale | Глазго-шкала тяжести комы (djamanoya) |
glasgow coma scale | шкала комы Глазго (vitatel) |
Glasgow coma scale | шкала глубины комы Глазго |
Glasgow coma scale | шкала ком Глазго (Katherine Schepilova) |
Glasgow Outcome Scale | Исход по шкале Глазго (Википедия Prime) |
Gleason scale | шкала Глисона (при гиперплазии простаты оценка риска по результатам биопсии Игорь_2006) |
Global Mood Scale | Общая шкала настроения (источник dimock) |
gray scale | серая шкала (при ультразвуковом исследовании) |
gray-scale echography | эхография по серой шкале |
gray-scale ultrasonic examination | ультразвуковое исследование по серой шкале |
gray-scale ultrasonography | ультрасонография по серой шкале |
gray-scale ultrasonography | эхография по серой шкале |
gray-scale ultrasonography | ультразвуковая эхография по серой шкале |
Greene Climacteric Scale | шкала выраженности климактерического синдрома Грина (Dimpassy) |
Gross and Fine Bayley-III Scale of Infant and Toddler Development Subtests | вспомогательная шкала Бейли-III для оценки крупной и мелкой моторики младенцев и детей раннего возраста (traductrice-russe.com) |
Hamilton‑Norwood Scale | шкала Гамильтона-Норвуда (Andy) |
hand scales | ручные весы |
horny scale | роговая чешуйка |
image scale | масштаб изображений |
Impact of Event Scale | Шкала оценки влияния травматического события (Камакина) |
impairment scale | шкала оценки повреждений (OlenkaM) |
Independent Living Scale | Шкала оценки независимого проживания (Тантра) |
intoxication rating scale | шкала оценки интоксикации (gatamontesa) |
Jadad scale, Jadad scoring, the Oxford quality scoring system | шкала Джадада (шкала для оценки качества клинического исследования Katherine Schepilova) |
Karnofsky performance status scale | индекс Карновского (Andrey Truhachev) |
Karolinska sleepiness scale KSS | Каролинская шкала сонливости (Wolfskin14) |
Katz activities of daily living scale | Индекс активностей повседневной жизни Катц (tahana) |
Lansky Scale | шкала Лански (vitatel) |
large-scale mutation | мутация крупных отличий |
Lawton Brody Instrumental Activities of Daily Living Scale | Шкала оценки полезных навыков в каждодневной жизни Лотон и Броди ((http://psyjournals.ru/files/52599/psyclin_2012_2_Ahutina_Melikjan.pdf) Тантра) |
lichenoid scale | лихеноидное шелушение (Andy) |
Likert response scale | шкала Лайкерта (Dimpassy) |
Likert -type attitude scale | шкала установок Ликерта |
Likert scale | шкала суммарных оценок (Alex_Odeychuk) |
Likert-type scale | шкала лайкертовского типа (WiseSnake) |
Lindmark scale | шкала Линдмарка (ННатальЯ) |
liverpool infant distress scale | Ливерпульская шкала недомоганий у новорождённых (Анастасия_О) |
loose scales | отмершие чешуйки (встретилось при переводе мед. литры о псориазе SvetaMisha) |
Lovett scale | шкала Ловетта (шкала для определения мышечной функции, мышечной силы iKar_Don) |
LSA scale | Уровень низкой удельной радиоактивности (LSA-Low Specific Activity jul1405) |
Ludwig scale | шкала Людвига (широко используется для классификации степени облысения волос среди женщин kat_j) |
medical scales | медицинские весы (Ярилло Ксения) |
Merton and Sutton self-assessment scale. | Шкала самооценки Мертон и Саттон (Шкала самооценки бытовых возможностей повседневной жизни Мертон и Саттон ННатальЯ) |
Meyerding scale | шкала Мейердинга (irinaloza23) |
modified Rankin disability scale | модифицированная шкала степени инвалидности Rankin (sonrisa) |
mood and physical symptoms scale | шкала симптомов отмены (Ursula Iguaran) |
motor assessment scale | шкала оценки двигательной функции (ННатальЯ) |
motor examination scale | шкала оценки двигательной активности (iwona) |
Mullen Scales of Early Learning | Шкалы раннего обучения Маллен (elenak2507) |
multidimensional scale for rating psychiatric patients | многофакторный опросник для диагностики психических больных |
multidimensional scale for rating psychiatric patients | многомерный опросник для диагностики психических больных |
Myasthenia Gravis-specific Activities of Daily Living scale | функциональное состояние больного по шкале ADL тяжёлая миастения (MG ADL Just a human) |
naranjo probability scale | взаимосвязь «лекарство-побочное действие» по шкале Нараньйо (http://universal_ru_en.academic.ru/3045771/шкала_Нараньйо shpak_07) |
Naranjo probability scale | шкала вероятности Naranjo (ННатальЯ) |
Naranjo scale | шкала Нараньйо (шкала, которая оценивает вероятность взаимосвязи между приемом определенного препарата и возникшими побочными реакциями Didyk) |
National Institutes of Health Stroke Scale | шкала инсульта национального института здоровья (Major Tom) |
non-motor symptoms scale | шкала немоторных симптомов (Olga47) |
numeric rank scale | ЧРШ (gatamontesa) |
numeric rank scale | числовая ранговая шкала (gatamontesa) |
numerical pain scale | цифровая шкала боли (wolferine) |
Numerical Rating Scale | цифровая рейтинговая шкала (Aluminum) |
OAA/S, Observer’s Assessment of Alertness/Sedation Scale | шкалу оценки активности и седации (http://www.critical.ru/RegionarSchool/content/_view/publications/163/0136.html vdengin) |
one-dimensional pain intensity scale | одномерная шкала интенсивности боли (Andy) |
opiate withdrawal scale | шкала отмены опиатов (Mukhatdinov) |
pain catastrophizing scale | шкала катастрофизации боли (Linera) |
pain interference scale | уровень влияния боли (на качество жизни, дееспособность и проч. singeline) |
PD-scale | шкала оценки симптомов болезни Паркинсона (Elmitera) |
PedsQL Generic Core Scales | общий опросник для оценки качества жизни у детей (morozilka) |
Penn Alcohol Craving Scale | Пенсильванская шкала оценки влечения к алкоголю (Maggotka) |
perceived exertion scale | шкала индивидуального восприятия нагрузки (Maximoose) |
performance status scale | шкала оценки функционального статуса (Andy) |
personal scale with sliding weights | шкальные весы для людей |
personal scale with sliding weights | шкальный весы для людей |
personal spring scale | пружинные весы для людей |
personal spring scale | пружинный весы для людей |
pharmaceutical scales | аптечные весы |
phlebitis scale | шкала оценки флебита (VladStrannik) |
plot on a log scale | нанести на логарифмическую шкалу (olga don) |
pressure ulcer scale for healing | шкала оценки эффективности лечения пролежней (tahana) |
psoriatic scale | псориатическая чешуйка |
Ramsay scale | шкала седации Ramsay (ZarinD) |
Ramsay scale | шкала седации Рамсей (ZarinD) |
Rankin scale | шкала Ранкина (iwona) |
rating scale | шкала оценок |
Rating Scale of Clinical State | ШОКС (шкала оценки клинического состояния WiseSnake) |
rating scale of clinical state | шкала оценки клинического состояния (WiseSnake) |
Rosenberg Self-Esteem Scale | шкала самооценки Розенберга (Dimpassy) |
scale | счистить (pf of счищать) |
scale | снимать зубной камень (удалять) |
scale | удалять зубной камень |
scale | тест |
Scale for the assessment and rating of ataxia SARA | Шкала для оценки атаксии (Wolfskin14) |
Scale for Use in Newborns | Адаптированная шкала для новорождённых (по оценке боли Анастасия_О) |
scale of hospital services | объём стационарных медицинских услуг |
scale ratio | пропорция диафрагм |
Scandinavian stroke scale | Скандинавская шкала инсульта (ННатальЯ) |
self-assessment scale | шкала самооценок |
Simpson-Angus Rating Scale | Оценочная шкала Симпсона — Ангуса (George Simpson, Scott Angus amatsyuk) |
sliding scale insulin | определение дозы инсулина в зависимости от уровня гипергликемии (Dimpassy) |
sliding scale insulin use | определение дозы инсулина в зависимости от уровня гипергликемии (Dimpassy) |
Social Avoidance scale | шкала социального избегания (skaivan) |
Spielberger anxiety scale | шкала тревожности Спилбергера (ННатальЯ) |
Stanford-Binet intelligence scale | шкала интеллекта Станфорд-Бине (Dimpassy) |
Tanner scale | шкала Таннера (стадии физического развития по внешним первичным и вторичным половым признакам Игорь_2006) |
Tardieu Scale | шкала Тардье (Фьялар) |
the Body-Esteem Scale | Шкала оценки тела (V.Sok) |
the Rosenberg Self-Esteem Scale | Шкала самооценки Розенберга (V.Sok) |
Tubiana and Chamagne Scale | шкала Тюбиана и Шампань (для оценки фокальной дистонии у музыкантов iwona) |
unified Parkinson’s disease rating scale | Унифицированная шкала оценки болезни Паркинсона (ННатальЯ) |
Vancouver scar scale | Ванкуверская шкала оценки рубцовой деформации (XnuttyX) |
VAS scale | визуальная аналоговая шкала (visual analogue scale Maryana_s) |
Verbal Rating Scale | вербальная рейтинговая шкала (http://www.medmir.com/content/view/2259/64/ Andy) |
Vesikari scale | шкала Везикари (для оценки степени тяжести гастроэнтерита, ротавирусной инфекции Гера) |
visual analog scale | визуальная аналоговая шкала (оценки выраженности болевого синдрома Dimpassy) |
visual analog scale | визуально-аналоговая шкала (Oncosurgeon) |
Visual analogue pain scale | шкала визуальных аналогов боли (VAPS Andy) |
visual analogue scale | визуальная аналоговая шкала (оценки выраженности болевого синдрома Dimpassy) |
Visual analogue scale | ВАШ (Визуальная аналоговая шкала mazurov) |
Waterlow scale | шкала Ватерлоу (Alex Lilo) |
Waterlow scale | Ватерлоу шкала (используется для выявления пациентов с повышенным риском возникновения пролежней Alex Lilo) |
Wechsler Abbreviated Scale of Intelligence | Сокращенный тест Векслера для оценки интеллекта (Тантра) |
Wechsler adult intelligence scale | шкала умственных способностей взрослых по Векслеру |
Weill Cornell scale | шкала медицинского центра имени Уэйла Корнелла (шкала оценки степени выраженности нейронального цероидного липофусциноза Dimpassy) |
WHO Bleeding Scale | шкала кровотечений ВОЗ (Vicci) |
zero of an apparatus scale | нулевая точка шкалы прибора |
Оборудование цифровой печати — Jsmachine.ru
▏Информация о компании
Эксперт в отрасли упаковочного оборудования и бумажной продукции Китая
Корпорация J.S.Machine является cистемообразующим предприятием Китайской ассоциации легкой промышленности и Китайской корпорации по производству оборудования для бумажной упаковки и также является единственной компанией в Китае, выпускающей машины для бумажной упаковки, акции которой котируются на фондовой бирже. Корпорация J.S.Machine использует накопленный за много лет опыт производства гофрокартона, собрала богатые технические ресурсы компании, создала подразделение цифровой печати и превратилась в крупнейшего в мире производителя линий для цифровой печати на гофрокартоне. Затем в связи с производственной необходимостью была образована Уханьская научно- техническая компания с ограниченной ответственностью Байчжида, которая запустила новые производственные линии цифровой печати, такие как JS- Cube760, JS-Slim1600, JS-Cube1600, которые получили хорошие отзывы от пользователей.
В настоящее время, в соответствии со спросом на рынке, наша компания разрабатывает и производит новый тип поперечной (горизонтальной) линии подачи бумаги JS-Slim-Express2800, которая завоевала симпатии клиентов благодаря своей более высокой эффективности и меньшим трудозатратам. Применение данной линии позволяет использовать инновационные технологии и оптимизировать процессы, чтобы обеспечить больше практических гарантий для интересов клиентов.
▏Ознакомление с продуктом
JS-SLIM-2800
JS-SLIM-2800 — это высокоскоростная машина цифровой струйной печати, отличная альтернатива традиционному полиграфическому оборудованию для печати на водной основе, в линии применяется технология печати без печатной доски (клише) для достижения более высокой скорости и эффективности производства. Основанная на системе Windows, инновационная технология обработки изображений, реализованная с помощью программной платформы Dprint, обеспечивает точность и согласованность цветов, требуемых клиентами. В качестве стандарта цвета применяется колориметрическая шкала цвета ICC, а точное преобразование изображений обеспечивается с помощью фотопечати и соответствует требованиям клиентов к производительности и эффективности.
JS-SLIM-2800 позволяет выполнять небольшие заказы с более высокой прибылью, для дальнейшего снижения затрат на печать используются экологически чистые краски на водной основе, которые являются более конкурентоспособными по сравнению с традиционной печатью на водной основе.
Основная конструкция линии цифровой печати стандартной версии JS-SLIM- 2800:
- Ременная адсорбционная машина подачи бумаги SPS2804 – 1 шт.
- электропривод регулировки заднего упора
- ременная адсорбционная подача бумаги
- регулировка мощности потока воздуха путем преобразования частоты
- включает в себя гибкий тяговый подающий ролик
- электропривод регулировки бокового упора
- машина цифровой печати XSLIM2804 – 1 шт.
- сопло (печатающая головка) SG600 «Свет звезды»
- физическая точность 600DPI
- ширина печати 2200mm
- ременная адсорбция
- автоматическая регулировка заслонк
- оборудована механическим и контроллерным устройством против столкновения
- формовочная машина SMCX2804 – 1 шт.
- форма «стандартного ящика»
- направляющее (центрирующее) устройство
- рилевки
- электропривод для перемещения резцедержателя
- а также укладчик SDM2804 – 1 шт.
- частотное управление
- электрическая регулировка размеров упоров
- функция проверки по счету на выходе
- Тип протяжки бумаги max:2800×1600mm min:700×300
- проектная (расчётная) скорость 100m/min-150m/min
- высота стопки 100-1500mm
- тип сопла «Свет звезды» SG1536
- Тип цвета CMYK
- Способ подачи краски Циркуляционная система подачи краски
- операционная система система управления печатью D-PRINT
- Формат печати 2500 * 1600мм или менее
- Устройство источника питания 3-380v/50HZ
- Общая длина оборудования ~24m
- Общий вес оборудования ~25t
- Оборудование подходит для гофрокартона толщиной 1,5-10 мм
КОЛОРИМЕТРИЯ | ЛКМ Портал
(от лат. color – цвет и греч. metreo – измеряю) раздел метрологии, в котором изучаются методы измерения и количественного выражения цвета.
Колориметрия использует зависимость между интенсивностью окраски и концентрацией раствора. Обычно, чем выше концентрация, тем интенсивнее окраска раствора. Иначе говоря, интенсивность окраски пропорциональна концентрации раствора.
Различают субъективные (визуальные) и объективные (фотоколориметрические) методы колориметрии. В первом случае оптическую плотность определяют, сравнивая окраску исследуемого раствора с окраской серии стандартных (эталонных) растворов, а также при помощи визуальных колориметров, методов цветной шкалы, разбавления, колориметрического титрования, уравнивания. В объективных методах колориметрии используют фотоэлектрические колориметры.
Действие колориметра основано на свойстве окрашенных растворов поглощать проходящий через них свет тем сильнее, чем выше в них концентрация с окрашивающего вещества. Все измерения с помощью колориметра производятся в монохроматическом свете того участка спектра, который наиболее сильно поглощается данным веществом в растворе (и слабо – другими компонентами раствора). Поэтому колориметры снабжаются набором светофильтров. Применение различных светофильтров с узкими спектральными диапазонами пропускаемого света позволяет определять по отдельности концентрации разных компонентов одного и того же раствора.
Колориметрия – один из наиболее простых методов абсорбционного анализа, основанный на измерении поглощения света окрашенными растворами. Из всех оптических методов колориметрический анализ имеет в настоящее время наиболее важное значение для биологических и агрохимических исследований. С помощью этого метода изучают содержание большинства микроэлементов в различных объектах, так как он отличается высокой чувствительностью. При этом определяемый компонент переводят в окрашенное соединение и по интенсивности окраски раствора судят о количестве компонента.
Колориметрия обладает рядом преимуществ перед весовым анализом. Колориметрические определения выполняются гораздо быстрее. Если в весовом анализе химическая реакция является только началом определения, за которым следует ряд длительных операций, то в колориметрии после химической реакции сразу производят сравнение окрасок.
Метод стандартного ряда | Физико-химические методы анализа
Метод стандартного ряда. Этот метод до настоящего времени не утратил своего практического значения. Берут ряд колориметрических пробирок с притертыми пробками (рис. 36) и помещают в них различные последовательно возрастающие количества стандартного раствора.
Добавляют все необходимые реактивы и разбавляют водой до одинакового объема. Получается так называемый стандартный ряд, или колориметрическая шкала.
Одновременно в такую же колориметрическую пробирку помещают точно отмеренное количество испытуемого раствора, добавляют в него те же реактивы и в тех же количествах, что и в пробирках стандартного ряда, а затем разбавляют водой до того же объема.
Сравнивают окраску в пробирках с испытуемым раствором с окраской в пробирках стандартного ряда. Одинаковым окраскам соответствует равное содержание вещества.
Наблюдение можно проводить в горизонтальном или в вертикальном направлении. Если окраска испытуемого раствора занимает среднее положение между окраской двух растворов стандартного ряда, то принимают за искомое среднее значение их концентраций или готовят новый стандартный ряд в этом интервале концентраций.
В отдельных случаях, если окраска получаемых соединений сохраняется длительное время, готовят постоянный стандартный ряд в запаянных пробирках; это особенно удобно для полевых лабораторий.
Иногда их можно заменить набором специально подобранных цветных стекол, пленок или устойчивыми растворами, имитирующими окраску растворов стандартного ряда.
Возможность использовать пробирки малого диаметра и большой высоты, для заполнения которых не требуется значительного объема раствора, позволяет повысить чувствительность определения при вертикальном
способе наблюдения.
Метод стандартного ряда имеет ряд достоинств: простота и достаточная скорость выполнения анализов, возможность применения цветных реакций, не подчиняющихся строго закону Ламберта — Бера, в этом методе могут быть использованы реакции, протекающие во времени. Единственным требованием является воспроизводимость интенсивности окраски. Этот метод рационально использовать в однотипных массовых анализах.
(PDF) Разработка колориметрической шкалы в качестве наглядного пособия для определения возраста синяка, следов укусов и тупой травмы
!!! Колориметрическая шкала «NNDV». Нуццолезе и др. !!!!!!!!!!!!
2
!
ВВЕДЕНИЕ
Судебная медицина и судебно-медицинская экспертиза
Одонтология изучает применение как
медицинских, так и стоматологических наук, связанных с юридическими вопросами
, и часто использует судебно-медицинскую экспертизу
Фотография: судебно-медицинская визуализация
, которая включает фотографирование соответствующих
находок на трупах погибших.
Судмедэкспертов и судебно-медицинских экспертов
одонтологов часто просят
установить возраст синяка на
живом или умершем субъекте. Травмы могут быть
в результате укусов или не случайных
травм и иметь большое медицинско-правовое значение
в делах, связанных с жестоким обращением с детьми
и домашним насилием. Продолжительность
синяков будет зависеть от степени тяжести
травмы с точки зрения силы и того, как
длинная сила была применена к1.Одного цвета
недостаточно для определения возраста
синяка2, но вариации в отношении
изменений цвета могут помочь в определении возраста
и оценке
тупых травм и следов укусов. Несколько изменений цвета
было обнаружено в
синяках, а некоторые, например пожелтение, могут указывать на
, что указывает на то, что синяк старше 18 часов
старый3-5.
В июне 1996 года Министерство юстиции США
распространило среди
практикующих, участвовавших в расследованиях
случаев жестокого обращения с детьми и отсутствия заботы о них
брошюру под названием «Как распознать, когда
ребенок получает травму или заболевание в результате жестокого обращения». 6. Определенная часть брошюры
была посвящена
определению возраста синяков, а
дала точное описание цвета синяков
в прямой зависимости от возраста самого синяка
; красный 0-2 дня, синий
или фиолетовый 2-5 дней, зеленый 5-7 дней, желтый
7-10 дней и коричневый 10-14 дней.
точный возраст травмы только по фотографиям
свидетельств остается неточным, а
спорным из-за того, что
трудно определить точный цвет
последовательности процесса заживления в каждом
человеке1-7 . Кроме того, человек
может получить два синяка одновременно
и иметь различную окраску и различную скорость разрешения
7.Тем не менее,
было предпринято несколько попыток для заказа
, чтобы предоставить рекомендации по цветовой диаграмме для качественной оценки изображений синяков
с помощью визуального анализа
8-9. Колориметрическая шкала для судебной фотографии
на основе синяков
цветов никогда не предлагалась, так как цветопередача
на фотографии
ненадежна и зависит от нескольких факторов
, таких как используемая камера, освещение, принтер
и фотография -редактирование калибровки цвета.Визуальная оценка
остается ненадежным методом
для определения возраста синяков и
точность определения возраста синяков не улучшена
степенью судебно-медицинской экспертизы
опыта10. В этой статье предлагаются две прототипные колориметрические шкалы
, которые могут быть использованы для судебно-медицинской экспертизы
повреждений эпидермиса у людей с европеоидной расы,
на разных этапах процесса заживления
.Цветовая модель RGB доказала, что
является надежным методом, с помощью которого
оценивает цвет синяка8-10. Предлагаемые прототипы весов
предназначены для использования судебными фотографами,
полицейскими и судебно-медицинскими экспертами.
Следует иметь в виду, что качественные доказательства
имеют основополагающее значение для более объективной судебно-медицинской оценки
и уменьшения систематической ошибки наблюдателя на
11.Судебно-медицинская экспертиза
Одонтологи не могут быть на месте
преступления или присутствовать в течение периода
первичной помощи пострадавшей жертвы и
, таким образом, они не могут непосредственно наблюдать укус
очагов поражения сразу после того, как они имеют
было нанесено. В этих обстоятельствах анализ прикуса
может быть запрошен коронером или судмедэкспертом
, при этом оценка
возможна исключительно с помощью фотографических свидетельств
рассматриваемых поражений.Недавнее исследование
продемонстрировало, что точность
и качество отметки укуса
Цветовая шкала
Цветовая шкаласледующий: Материалы Up: способов окраски Пред: Раскраска по цветовым категориям & nbsp Содержание & nbsp Индекс
Цветовая шкала
Некоторые методы окраски, включая «Бета», «Заряд» и «Занятость», описывает диапазон значений с плавающей запятой, а не набор имен.Они окрашены с помощью цветовой шкалы , которая является список из 1024 плавно меняющихся цветов. Есть много цветовых градаций имеется в наличии. Все они состоят из трансформаций трех цветов. Например, « RGB » окрашивает наименьшее значение в красный цвет, значения рядом с середина шкалы — зеленый цвет, а наибольшие значения — синий. Промежуточные цвета представляют собой линейные смеси двух цветов. Список доступные градации приведены ниже.
|
Минимум диапазона значений линейно масштабируется и смещается в начинаются с 0 и заканчиваются 1.Предположим, что цветовая шкала — RGB. Для данного значение x в диапазоне шкалы [0..1], сначала находится значение RGB из линейного масштабирования на основе средней точки. Если x 0, R равно 1 (для максимального красного). Это продолжается линейно до тех пор, пока x средняя точка, в которой R равно 0 и остается 0. Зеленый компонент равен 0 как для x 0, так и для x 1 и равен 1 для середина. Между ними происходит линейное масштабирование. Синий компонент равен 0 для средней точки x и 1 для x 1.
Дополнительный термин, « мин », добавляется к каждому из составляющих терминов. до того, как они будут объединены. Это смещает окончательные цвета ближе к белый или черный. Мин может принимать значения от -1 до 1.
Одновременно используется только одна цветовая шкала, поэтому невозможно отображать объекты, раскрашенные несколькими разными цветовыми шкалами.
следующий: Материалы Up: способов окраски Пред: Раскраска по цветовым категориям & nbsp Содержание & nbsp Индекс [email protected] Колориметр
— обзор | Темы ScienceDirect
6.2.1 Колориметры
Колориметр может измерять поглощающую способность световых волн. Во время измерения цвета измеряется изменение интенсивности электромагнитного излучения в видимой области длин волн спектра после передачи или отражения от объекта или раствора.Такое измерение может помочь найти концентрацию веществ, поскольку количество и цвет поглощенного или прошедшего света зависит от свойств раствора, включая концентрацию в нем частиц. Колориметр — это инструмент, который сравнивает количество света, проходящего через раствор, с количеством света, которое может пройти через образец чистого растворителя. Колориметр содержит фотоэлемент, который может определять количество света, проходящего через исследуемый раствор.Ток, создаваемый фотоэлементом, зависит от количества света, падающего на него после прохождения через окрашенный раствор. Чем выше концентрация красителя в растворе, тем выше поглощение света; меньше света, проходящего через раствор, означает меньший ток, создаваемый фотоэлементом. Колориметр снимает три широкополосных показания в видимом спектре, чтобы получить приблизительную оценку образца цвета. Традиционно слово «колориметр» используется для обозначения устройства с тремя фильтрами, которое имитирует зрение человека.Колориметры можно разделить на два типа:
- •
Visual
- •
Фотоэлектрические.
Визуальные колориметры бывают двух типов:
- •
Визуальные измерители поглощения / компараторы цвета
- •
Истинный визуальный колориметр или трехцветный колориметр.
Первый тип сравнивает цвет испытуемого образца, обычно жидкого, с цветом стандарта и находит соответствие между ними.Такие инструменты используются для химического анализа, определения концентрации и классификации по цвету.
Трехцветный колориметр подчеркивает визуальную эквивалентность или психофизическую оценку (см. Раздел 7.2). В этом приборе лучистая энергия от источника света падает на объект. Отраженная мощность излучения проходит через один из трех трехцветных фильтров и попадает на фотодетектор, заставляя его давать отклик, пропорциональный соответствующему значению трехцветного излучения комбинации объект-источник.Эти необработанные данные затем передаются в микропроцессор для вычисления абсолютных трехцветных значений CIE. Это полезный инструмент для наблюдения за производством цветного объекта. Большинство коммерческих трехцветных колориметров являются достаточно точными, но их измерения могут не совпадать со значениями цветового стимула, полученными спектрофотометрией.
Самый старый и простой компаратор цвета — это трубка Несслера, которая была разработана в колориметр Duboscq. Колориметр этого типа может сравнивать только оптические свойства растворов определенного красящего вещества, но это все, что требуется во многих тестах для оценки цвета.На рисунке 6.2 показана конструкция прибора. Имеются две вертикальные ячейки, в которых находятся эталонный и тестовый растворы с одинаковым красителем, но с разными концентрациями. Два подвижных стеклянных поршня могут использоваться для изменения длины пути L 1 и L 2 поглощающих растворов до тех пор, пока цвета в обоих полях окуляра не станут одинаковыми. Применяя закон Бера – Ламберта, концентрацию неизвестного раствора можно определить, умножив концентрацию известного раствора на отношение длин пути.Согласно приведенному выше закону, когда цвет обоих растворов кажется одинаковым, каждый из световых лучей должен пройти через одинаковое количество молекул, и это число напрямую связано с концентрацией раствора, умноженной на длину пути (Уравнение [ 6.1]), т.е.
6.2. Колориметр Duboscq.
[6.1] C1 × L1 = C2 × L2orC1 = C2 × L2L1
Если известна концентрация C 2 , мы можем легко вычислить другую концентрацию. Точность измерения зависит от визуального восприятия наблюдателя.Поэтому в абсорбционном измерителе Хильгера – Спеккера визуальная оценка была заменена измерением с помощью фотоэлементов. Калиброванный световой затвор был отрегулирован до тех пор, пока электрический выход не совпадал с выходным сигналом тестового света. Равенство обеспечивалось при отсутствии прогиба гальванометра.
Истинные колориметры определяют цвета на основе их собственных основных цветов. Ряд колориметров был специально разработан для исследования цветового зрения. Они были очень сложными, дорогостоящими и узкоспециализированными, чтобы служить одной или ограниченному количеству целей.Самым ранним истинным колориметром был цветной ящик Клерка Максвелла (1860 г.), состоящий из призматического блока с регулируемыми прорезями в соответствующих частях светового пути для независимого контроля количества красных, зеленых и синих световых лучей, рассматриваемых как однородный цвет в оптическом диапазоне. блок просмотра, чтобы он соответствовал цвету образца, показанного на другой половине оптического блока. Относительные площади апертуры x, y и z записывались как сумма трех основных цветов.
Три известных визуальных трехцветных колориметра, которые использовались в Великобритании для исследования различных аспектов нормального цветового зрения, принадлежали Гильдии (1925), Райту (1927) и Дональдсону (1935).Гильдия использовала источник лампы накаливания и три цветных светофильтра. Дональдсон использовал похожие цветные фильтры. Райт использовал сложную оптическую систему для отделения трех длин волн, а именно 460, 530 и 650 нм, от белого света для использования в качестве основных цветов. Однако они дают метамерное совпадение, и результаты варьируются от наблюдателя к наблюдателю. Дональдсон (1947) модифицировал инструмент, используя шесть основных цветов, чтобы преодолеть проблему метамерии. Этот прибор использовался для полевых испытаний функций согласования цвета 2 ° и 10 ° (Wyszecki, 1964).Он потерял популярность из-за сложности калибровки и плохой освещенности поля. Однако некоторые из его основных характеристик были сохранены в конструкциях других инструментов.
Бинокулярный колориметр MacAdam (MacAdam, 1950) обеспечивал большое двудольное поле для одновременного просмотра обоими глазами. Инструмент состоял из двух симметричных частей, каждая из которых могла использоваться для спектрального согласования с цветовым стимулом другой частью. Колориметр с семью полями Вышецкого (Wyszecki, 1965) был разработан с набором из семи полей зрения для просмотра обоими глазами.Инструмент был разработан в основном для исследований, где требовалось более двух полей зрения, таких как изучение соответствия цветовых различий, эллипсов согласования цветов, согласования оттенков и т.д. с точки зрения затрат, времени и необходимых навыков. Колориметр Бернхема (Burnham, 1952) относительно прост по конструкции и использует аддитивное смешение первичных стимулов, состоящее из цветных фильтров и источника света.Прозрачный диск (рис. 6.3) разделен на три сектора с цветными фильтрами: красный (R), зеленый (G) или синий (B). Диск может свободно вращаться вокруг центральной оси, а ось может перемещаться по горизонтали, изменяя свое положение относительно неподвижного кругового луча белого света, показываемого небольшой круглой пластиной с отверстиями, центр которой находится в том же вертикальном положении, что и центр диска. После прохождения диска свет от луча смешивается за счет многократных отражений:
6.3. Колориметр Бернама с красным, зеленым, синим фильтрами и диафрагмой. (Различные количества R, G и B в смеси дают белый, желтый, оранжевый и другие цвета.)
- 1.
Когда луч и диск концентричны, вращение диска не происходит. Пропускание фильтров и их относительный угловой размер можно отрегулировать так, чтобы смесь имела координаты подходящего эталонного белого цвета (рис. 6.3a).
- 2.
Когда диск перемещается горизонтально внутри луча, относительные части трех основных цветов изменяются (рис.6.3b).
- 3.
Вращение диска меняет цвет (рис. 6.3c).
- 4.
Насыщенность цвета монотонно изменяется в зависимости от эксцентриситета диска.
Компаратор Lovibond — это тип колориметра, произведенный в Великобритании компанией Tintometer Ltd. Он был изобретен в девятнадцатом веке Джозефом Уильямсом Ловибондом, и его обновленные версии все еще доступны. Колориметр Lovibond (1870–1880) по-прежнему остается популярным коммерческим визуальным колориметром даже после 100 лет использования и развития (Lovibond, 1887; Chamberlin and Chamberlin, 1980).Колориметры Lovibond используются для анализа таких продуктов, как пищевые и промышленные масла, производные масел, жидкие химикаты, краски для транспортных средств и покрытия. Они основаны на субтрактивном смешивании цветов цветных стеклянных фильтров. Есть 250 стеклянных фильтров Lovibond для каждого из трех основных цветов, а именно пурпурного, желтого и голубого, которые имеют очень постоянный характер. Фильтры градуированы таким образом, что два стакана «1,0» соответствуют стакану «2,0» и бесцветному стеклу. Равные значения всех трех вместе дают серию от серого до черного.
Поместив подходящие фильтры Ловибонда в светофильтры на пути света, можно сопоставить почти девять миллионов цветов различной яркости. Фактически, может быть покрыта вся видимая цветовая гамма, за исключением очень насыщенной зеленой области. Эта область теперь может быть покрыта голубым источником света в соответствующем поле вместо обычного северного дневного источника света. Цвет оценивается путем визуального сопоставления образцов, таких как цвета поверхности или прозрачные образцы, включая жидкости, хранящиеся в поле образца, и цветные фильтры на пути освещающего света в эталонном поле.Теперь доступны автоматические инструменты Lovibond, которые преодолевают субъективность визуальных методов. Система меню помогает оператору выбрать рабочие параметры. После этого измерения запускаются одним нажатием кнопки и занимают менее 25 с. Использование ячеек для образцов с длиной пути до 6 дюймов обеспечивает точное измерение цвета без увеличения ошибок даже для ненасыщенных образцов. В некоторых автоматических машинах для измерений используются шестнадцать интерференционных фильтров.
Визуальные колориметры просты, но медленны и утомительны в эксплуатации. Для увеличения скорости и воспроизводимости измерений были разработаны фотоэлектрические колориметры, которые измеряют цвета непосредственно в колориметрических величинах для одного источника света и наблюдателя (обычно источника света C и стандартного наблюдателя 2 °) с помощью широкополосных фильтров и фотоэлементов. Фотоэлектрический колориметр использует фототрубку или фотоэлемент, набор цветных фильтров, усилитель и индикаторный измеритель для количественного определения цвета.Принцип построения трехфильтрового фотоэлектрического колориметра показан на рис. 6.4. Свет, отраженный (или прошедший) от объекта, проходит через фильтры R, G, B последовательно из-за вращения диска, содержащего фильтр, и отдельно измеряется фотоэлектрическими детекторами фотонов. Результаты будут вводить в заблуждение, если только три фильтра не обеспечивают прямое считывание в терминах трехцветных значений CIE (см. Раздел 7.2) или аналогичных стандартных спецификаций и представляют три кривые отклика стандартного наблюдателя CIE.Этот тип колориметра также известен как трехцветный колориметр. Точно получить такой фильтр практически невозможно, но имеющихся фильтров может хватить для рутинной работы. Этот метод может быть бесполезным для метамерных пар, то есть идентичных по цвету при определенном освещении, но различающихся при рассмотрении под вторым источником света. Автоматический колориметр Lovibond сочетает в себе простоту визуальной системы номенклатуры и скорость и точность фотоэлектрического колориметра.
6.4.Фотоэлектрический трехцветный колориметр.
Масштабирование диагностики во время COVID-19: колориметрическая петлевая изотермическая амплификация (LAMP) с помощью напечатанного на 3D-принтере инкубатора для экономичного и масштабируемого обнаружения SARS-CoV-2
Введение
К концу На третьей неделе июня 2020 года во всем мире было официально зарегистрировано более 8,5 миллионов положительных случаев COVID-19 [1]. Даже развитые страны, такие как США, Англия, Франция и Германия, все еще пытаются смягчить распространение SARS-CoV-2, внедряя социальное дистанцирование и повсеместное тестирование.Менее развитые регионы, такие как Латинская Америка, Индия и Африка, сейчас переживают приход COVID-19, но этим территориям прискорбно не хватает финансов или установленной инфраструктуры для диагностики этой пандемической инфекции. Быстрое и массовое тестирование тысяч потенциально инфицированных субъектов было важным компонентом стратегии стран, которые эффективно предотвращают распространение COVID-19 среди своего населения (например, Китая [2], Южной Кореи [3] и Сингапура). [4]).Для сравнения: развивающиеся страны с высокой демографической плотностью, такие как Мексика [5], Индия [6] или Бразилия [7], могут быть не в состоянии создать достаточное количество централизованных лабораторий для быстрого широкомасштабного тестирования на COVID-19. .
В последнее время было предложено множество методологий для проведения экономически эффективной диагностики (например, те, которые основаны на иммуноанализе [8–11] или гибридизации конкретных генов с помощью систем CRISPR-Cas [12–14]). Хотя иммуноанализы являются точным и эффективным инструментом для оценки степени инфицирования для эпидемиологических исследований [15], их полезность ограничивается идентификацией инфицированных субъектов на ранних этапах инфекции [11,16], критическом периоде инфицированности.Например, экспериментальные данные, собранные у небольшого числа пациентов с COVID-19 (9 человек), показали, что 100% из них продуцировали специфические иммуноглобулины G (IgG) для SARS-CoV-2 в течение двух недель после заражения, но только 50% из них сделал это в течение первой недели после заражения [17].
Амплификация нуклеиновой кислоты продолжает оставаться золотым стандартом для выявления вирусных заболеваний на ранних стадиях [18–22], и очень небольшие вирусные нагрузки, присутствующие у симптомных или бессимптомных пациентов, могут быть надежно обнаружены с использованием методов, основанных на амплификации, таких как полимераза. цепная реакция (ПЦР) [23–25], амплификация рекомбиназной полимеразы (RPA) [26] и опосредованная петлей изотермическая амплификация (LAMP) [27–29].
Во время двух последних пандемических событий с гриппом A / h2N1 / 2009 и COVID-19 Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовали методы количественной ПЦР в реальном времени (RT-qPCR). как золотой стандарт официального выявления положительных случаев [16,30]. Однако использование RT-qPCR часто приводит к зависимости от централизованного лабораторного оборудования для тестирования [16,30–33]. Чтобы устранить этот недостаток, схемы изотермической реакции амплификации (т.е., LAMP и RPA) были предложены в качестве альтернативы основанным на ПЦР методам и устройствам для медицинских учреждений [32,34,35]. Актуальность использования надежных молекулярных методов медицинской помощи (POC) для массовой диагностики во время эпидемиологических чрезвычайных ситуаций стала еще более очевидной во время нынешних пандемий COVID-19 [30,36,37].
Во времена COVID-19 [38] ученые и филантропы по всему миру оперативно работали над разработкой быстрой и портативной диагностики SARS-CoV-2.В нескольких отчетах продемонстрировано использование колориметрических методов на основе LAMP для диагностики пандемии COVID-19 [39–44]. В некоторых из этих отчетов (в настоящее время доступных в виде препринтов) используется феноловый красный, хорошо известный индикатор pH, который помогает визуально различать положительные и отрицательные образцы [39,40,45].
В этом исследовании мы демонстрируем использование простого варианта колориметрического протокола LAMP для обнаружения и амплификации синтетических образцов и реальных образцов РНК от пациентов с SARS-CoV-2, причинным вирусным агентом COVID-D.В этой стратегии, основанной на LAMP, которой также способствует использование фенолового красного, инкубация образцов значительно упрощается за счет использования инкубатора с трехмерной (3D) печатью, подключенного к обычному циркулятору воды, в то время как различие между положительными и отрицательными образцами осуществляется достигается визуальным осмотром. Мы количественно анализируем различия в цвете между положительными и отрицательными образцами с использованием цветового разложения и анализа в цветовом пространстве CIELab [46]. Кроме того, мы сравниваем чувствительность этого колориметрического метода LAMP с протоколами ПЦР.Эта простая стратегия потенциально подходит для быстрого развертывания диагностических усилий в контексте пандемий COVID-19.
Обоснование
Мы разработали простой диагностический метод для обнаружения SARS-CoV-2, возбудителя COVID-19. Обоснование этой стратегии заключается в достижении максимально простой интеграции легкодоступных реагентов, материалов и технологий производства для облегчения быстрого и массового внедрения во время нынешних пандемий COVID-19 в регионах с низким или средним уровнем доходов.Этот метод основан на амплификации генетического материала SARS-CoV-2 с использованием LAMP. Амплификацию проводят с использованием коммерческой реакционной смеси в коммерческих и широко доступных 200 мкл пробирках для ПЦР Eppendorf. Кроме того, мы спроектировали и изготовили простую напечатанную на 3D-принтере камеру (рис. 1) для инкубации пробирок Эппендорфа и включения LAMP при высоких температурах (50–65 ° C) и в течение длительного времени (до 1 часа). Мы показываем, что эта инкубационная камера при подключении к обычному рециркулятору воды позволяет успешно амплифицировать положительные образцы (т.е.е., образцы, содержащие нуклеиновые кислоты SARS-CoV-2).
Рисунок 1. Экспериментальная установка.(A) Коммерческие 200-микролитровые пробирки Eppendorf для ПЦР и (B) напечатанный на 3D-принтере инкубатор использовался в экспериментах по амплификации образцов, содержащих синтетический материал нуклеиновой кислоты SARS-CoV-2. (C) 3D CAD-модель реакционного инкубатора LAMP. (D) Фактическое изображение инкубатора трубки Eppendorf, подключенного к обычному циркулятору воды.
Эта инкубационная камера является одним из ключевых элементов, позволяющих быстро и повсеместно внедрить этот диагностический метод с низкими затратами.Этот напечатанный на 3D-принтере инкубатор можно быстро распечатать с помощью стандартных принтеров SLA, широко доступных на рынках по всему миру.
Можно использовать стандартные смолы для 3D-печати. Наличие исходных файлов AutoCAD (включенных сюда в качестве дополнительных материалов) позволяет быстро модифицировать / оптимизировать конструкцию для размещения большего количества образцов или больших или меньших пробирок, адаптации к любым доступным шлангам (трубкам) и возможному включению он-лайн система считывания цветов.
Действительно, все это согласуется с основным обоснованием предлагаемой нами стратегии диагностики пандемии COVID-19: обеспечение быстрого и осуществимого ответа с использованием широко распространенных, распределенных и масштабируемых диагностических средств, созданных с использованием широко доступных ресурсов.
В следующем разделе мы кратко обсудим механизмы усиления и визуального различения положительных и отрицательных образцов.
Колориметрическая LAMP-амплификация
Присутствие фенолового красного в реакционной смеси LAMP позволяет невооруженным глазом различать положительные и отрицательные образцы (рис. 2). Реакционная смесь сочетается с изменением цвета pH фенолового красного, широко используемого индикатора pH, который меняет цвет от красного к желтому при pH 6.8. Во время LAMP-амплификации pH реакционной смеси непрерывно изменяется от нейтрального до кислотного по мере образования протонов [27,47]. Описан механизм образования ионов водорода (H + ) при амплификации в слабобуферных растворах [47]. ДНК-полимеразы включают дезоксинуклеозидтрифосфат в формирующуюся цепь ДНК. Во время этого химического события в качестве побочных продуктов выделяются пирофосфатный фрагмент и ион водорода (рис. 2А). Это высвобождение ионов водорода является количественным, в соответствии со схемой реакции, показанной на рисунке 2.Хвостовой участок H + высокий, так как он количественно пропорционален количеству вновь интегрированных dNTPs. Фактически, количественное производство H + является основой ранее описанных методов обнаружения, таких как технология полупроводникового секвенирования, работающая в секвенаторах Ion Torrent [48]. В исходно нейтральных и слабо забуференных реакционных смесях продукция H + во время амплификации LAMP постепенно и быстро сдвигает pH через пороговое значение фенолового красного (рис. 2B).
Рис. 2. Инициаторы и индикатор pH для обнаружения SARS-Co2 с помощью колориметрического метода LAMP.(A) Схема реакции LAMP. (B) Химическая структура фенолового красного. (C) Два разных набора праймеров LAMP были использованы для успешного нацеливания на последовательность гена, кодирующую белок SARS-Co2 N. Успешное нацеливание и амплификация ясно видны невооруженным глазом: положительные образцы меняют цвет с красного на желтый.
Более того, изменение pH ясно видно невооруженным глазом, тем самым освобождая пользователя от зависимости от спектрофотометрических инструментов и облегчая простоту реализации в чрезвычайных ситуациях (рис. 2C).Изображения на рисунке 2C показывают характерные цвета смесей для реакции амплификации, содержащихся в пробирках для ПЦР Eppendorf после инкубации в течение 30 мин. Были протестированы три различные температуры инкубации (50, 60 и 65 ° C), и были использованы два разных набора LAMP-праймеров (α и β) (Таблица 1).
Таблица 1. Последовательности праймеров, используемые в экспериментах по амплификации LAMP.Использовали два разных набора праймеров, направленных на последовательность РНК, кодирующую последовательность N SARS-CoV-2.
Оба набора грунтовок работали одинаково, по крайней мере на основании визуального осмотра, в трех испытанных температурных условиях.Различение положительных и отрицательных контролей возможно только невооруженным глазом, чтобы отличить продукты реакции от амплификаций, проводимых при 60 и 65 ° C. Отсутствие или незначительное усиление было обнаружено при 50 ° C или в контрольной группе.
Кроме того, мы смогли успешно различать положительные и отрицательные образцы, используя реакционную смесь LAMP, уже добавленную с праймерами и выдержанную при 20 ° C или 4 ° C в течение 24, 48, 72 и 96 часов (Рисунок S5). Стабильность реакции, изотермичность процесса амплификации и его независимость от специализированного оборудования значительно упрощают логистику внедрения этого метода диагностики за пределами централизованных лабораторий.
Анализ чувствительности
Мы провели серию экспериментов для оценки чувствительности реакций LAMP в инкубационной камере, напечатанной на 3D-принтере, с использованием двух наборов праймеров (α и β; Таблица 1). Амплификация проходит с достаточным качеством, чтобы также обеспечить надлежащую визуализацию продуктов амплификации в гелях для электрофореза даже при низких концентрациях нуклеиновых кислот. Мы наблюдали, что амплификация успешно прошла в широком диапазоне вирусных нагрузок, от 625 до 5 × 10 5 копий в экспериментах с использованием синтетического материала нуклеиновой кислоты SARS-CoV-2 (рис. 3A).Мы четко наблюдали амплификацию в образцах, содержащих всего 625 копий вируса, после 50 мин инкубации при 65 ° C. Если мы поместим этот диапазон в надлежащий клинический контекст, фактическая вирусная нагрузка COVID-19 в мазках из носа у пациентов, по оценкам, находится в диапазоне от 10 5 до 10 6 вирусных копий на мл [49]. Различие между положительными и отрицательными образцами (контролями) можно четко установить невооруженным глазом во всех реакциях, инкубированных в течение 50 минут, независимо от количества присутствующих копий вируса.Кроме того, мы не наблюдали какой-либо неспецифической амплификации в отрицательных образцах (т.е. содержащих синтетический генетический материал из EBOV), инкубированных в течение 50 минут при 65 ° C. Действительно, идентификация и амплификация синтетического материала SARS-CoV-2 возможна в образцах, содержащих ~ 62,5 вирусных копии, с использованием этой стратегии LAMP (рисунок S3) и времени инкубации 50–60 минут.
Рисунок 3. Два разных набора праймеров LAMP были использованы для успешного нацеливания последовательности гена, кодирующей белок SARS-Co2 N.(A) Наборы праймеров LAMP α и β позволяют амплифицировать синтетические образцы нуклеиновых кислот SARS-CoV-2 в широком диапазоне концентраций матрицы, от 625 до 2,0 × 10 5 копий ДНК SARS-CoV-2 при инкубации в течение 50 минут в диапазоне температур от 60 до 65 ° C. (B, C) Электрофорез в агарозном геле продуктов амплификации ДНК, полученных путем нацеливания на две разные области последовательности, кодирующей белок SARS-Co2 N. Использовали два разных набора праймеров: (B) набор праймеров α и (C) набор праймеров β.Исходное количество матрицы постепенно уменьшалось слева направо: 2,0 × 10 5 копий ДНК (дорожка 1), 4,0 × 10 4 копий, (дорожка 2), 1,0 × 10 4 копий (дорожка 3), 2,5 × 10 3 копий (дорожка 4), 625 копий (дорожка 5), отрицательный контроль (дорожка 6) и лестница молекулярной массы (дорожка 7). Панели B и C соответствуют частям полноразмерных гелей, представленных на дополнительных фигурах S8A и S8B, соответственно.
Мы подтвердили амплификацию путем визуализации продуктов LAMP с помощью гель-электрофореза для различных протестированных вирусных нагрузок.На рисунках 3B, C показаны агарозные гели продуктов амплификации каждого из экспериментов с LAMP, где для амплификации одного и того же диапазона концентраций матрицы использовались два разных набора праймеров (α и β) (от 625 до 2 × 10 5). синтетических вирусных копий). Нам удалось создать видимый массив полос продуктов амплификации, типичную сигнатуру LAMP, для обоих наборов праймеров LAMP и для всего диапазона синтетических вирусных нагрузок. Действительно, оба набора праймеров давали сходные профили амплификации.
Таким образом, используя праймеры и методы, описанные здесь, мы смогли последовательно обнаружить присутствие синтетических нуклеиновых кислот SARS-CoV-2. Мы использовали простой напечатанный на 3D-принтере инкубатор, подключенный к циркулятору воды, для проведения LAMP. Мы показываем, что всего после 30 минут инкубации образцы, содержащие вирусную нагрузку в диапазоне от 10 4 до 10 5 копий, можно было четко отличить от отрицательных образцов при визуальном осмотре невооруженным глазом (рис. 2C). Образцы с более низкой вирусной нагрузкой были четко различимы при инкубации LAMP-реакции в течение 50 мин.Инкубационные периоды до 1 часа при 68 ° C не вызывали ложноположительных результатов и позволили амплифицировать всего около 62 копий синтетического генетического материала SARS-CoV-2. Эти результаты согласуются с результатами других отчетов, в которых колориметрическая LAMP с помощью фенолового красного использовалась для усиления генетического материала SARS-COV-2 [39,40]. Мы наблюдаем 0 ложноположительных случаев в экспериментах, где синтетические образцы, содержащие генетический материал EBOV, инкубировали при 65 ° C в течение 1 часа.
В текущем контексте пандемии COVID-19 важность сообщения об этом результате заключается не в его новизне, а в его практичности.Ниже приводятся некоторые соображения относительно стоимости. В то время как рыночная стоимость традиционного аппарата RT-qPCR (текущий золотой стандарт диагностики COVID-19) находится в диапазоне от 10 000 до 40 000 долларов США, инкубатор, напечатанный на 3D-принтере, такой как описанный здесь (Рисунок S1, S2; Дополнительный файл S1) можно было изготовить менее чем за 200 долларов США в любом магазине 3D-принтеров. Эта разница значительна, особенно во время эпидемии или пандемического кризиса, когда рациональное инвестирование ресурсов имеет решающее значение. В то время как количественные возможности тестирования с использованием платформы RT-qPCR неоспоримы, способность многих стран быстро, эффективно и массово создавать диагностические центры на основе RT-qPCR сомнительна.Текущие сценарии пандемии, испытанные, среди прочего, в США, Италии, Франции и Испании, грубо продемонстрировали, что централизованные лаборатории не являются идеальным решением во время чрезвычайных ситуаций. Портативные диагностические системы могут обеспечить жизненно важную гибкость и скорость реакции, которые платформы RT-qPCR не могут обеспечить.
Возможность количественной оценки в реальном времени
Здесь мы дополнительно проиллюстрируем детерминированную и количественную зависимость между концентрацией продукта амплификации и цветным сигналом, производимым во время этой колориметрической LAMP-реакции.С этой целью мы смоделировали эксперименты по амплификации в реальном времени, проведя серию реакций амплификации с использованием начальных количеств 625, 1 × 10 4 и 2 × 10 5 копий синтетического генетического материала SARS-CoV-2 в нашем Инкубатор, напечатанный на 3D-принтере.
Мы извлекали образцы из инкубатора через 0, 10, 20, 30, 40 и 50 минут инкубации при 65 ° C. Цвет этих образцов был задокументирован как изображения, снятые с помощью смартфона (iPhone 7) на белом фоне (рис. 4A).Изображения были проанализированы с помощью бесплатного приложения Color Companion ® для iPhone или iPad. Вкратце, цветные изображения были разложены на компоненты пространства CIELab. В цветовом пространстве CIELab каждый цвет может быть представлен как точка в трехмерном пространстве, определяемом значениями L, a и b [46]. В этой системе координат L — это светимость (от 0 до +100), a — сине-желтая ось (от -50 до 50) и b — зелено-красная ось. (который колеблется от — 50 до 50) (Рисунок S4).
Рисунок 4.Оценка чувствительности комбинированного использования колориметрического метода LAMP с использованием фенолового красного. (A) Испытания на чувствительность с использованием различных концентраций матрицы (положительный контроль) и двух разных наборов праймеров: α (указано синим) и β (указано красным). Фотографии пробирок для ПЦР Eppendorf, содержащих положительные образцы и отрицательные контроли, были получены с помощью смартфона. (C, D) Расстояние в цветовом пространстве CIELab между отрицательными контролями (красный) и образцами, содержащими различные концентрации материала нуклеиновой кислоты SARS-CoV-2 (т.е.е., 625, 10000 и 200000 синтетических копий) проанализированы после разного времени инкубации (т.е. 10, 20, 30, 40 и 50 минут) при 65 ° C. Анализ цветовых расстояний представлен для амплификаций, проведенных с использованием набора праймеров (B) α и (C) β.
Разницу между двумя цветами можно количественно представить как расстояние между двумя точками, которые эти цвета представляют в системе координат CIELab. Для колориметрической реакционной смеси LAMP, используемой в наших экспериментах, спектр возможных цветов изменяется от красного (для отрицательных контролей и отрицательных образцов) до желтого (для положительных образцов).Удобно, что полный диапазон цветов для образцов и контролей может быть представлен в красном и желтом квадранте, определяемом L [0,100], a [0,50] и b [0,50]. Например, разница между цветом образца (в любой момент реакции) и цветом отрицательного контроля (красный; L = 53,72 ± 0,581, a = 38,86 ± 2,916 и b = 11,86 ± 0,961) может быть рассчитывается в пространстве CIELab. Мы определили расстояние в пространстве CIELab между цветом образцов, взятых в разное время инкубации, которые содержали генетический материал SARS-CoV-2, и отрицательные контроли (рис. 4B, C).Мы повторили этот расчет для каждого из наборов праймеров LAMP, которые мы использовали, а именно для набора праймеров α (рис. 4B) и β (рис. 4C). Эти результаты предполагают, что разница в цвете между образцами и отрицательными контролями поддается количественной оценке. Следовательно, может быть реализован цветовой анализ, чтобы помочь различать положительные и отрицательные стороны. Кроме того, методы визуализации и анализа цвета могут быть реализованы в этой простой стратегии колориметрической диагностики LAMP для визуализации количественной лампы в реальном времени (RT-qLAMP).
В качестве альтернативы, прогресс амплификации в разное время можно контролировать, добавляя интеркалирующий ДНК-агент (например, краситель EvaGreen) и измеряя флуоресценцию во времени (рис. S5).
Обратите внимание, что коэффициенты дисперсии для контроля составляют 1,08, 7,50 и 8,10% для L, a и b соответственно. Эти небольшие значения предполагают надежность и воспроизводимость местоположения координат контрольной точки (контрольной точки). Точно так же изменение цвета между отрицательными контролями и положительными образцами, инкубированными в течение 50 минут, было воспроизводимым и устойчивым (в среднем 46.60 +/- 4,02 д.е.; коэффициент дисперсии 8,62%).
Интересно, что мы наблюдали значительные различия в производительности двух наборов праймеров LAMP, используемых в экспериментах, описанных здесь (рисунки 4B и 5). Наши результаты показывают, что набор праймеров α обеспечивал более быструю амплификацию в образцах с меньшим количеством вирусных копий. Соответственно, этот набор праймеров давал положительную дискриминацию в образцах с 625 вирусными копиями за 30 мин (рис. 4В). Использование набора праймеров β позволило получить аналогичные различия в цвете, измеренные как расстояния в 3D-пространстве CIELab, за 40 мин (рис. 4C).
Рисунок 5.Изменение во времени расстояния в цвете относительно отрицательных контролей (красный цвет) в пространстве CIELab для положительных образцов SARS-CoV-2, содержащих 625 (светло-синий, ▪), 1 × 10 4 (средний синий, ▪) и 2,5 × 10 6 (темно-синий, ▪) копий синтетических нуклеиновых кислот SARS-CoV-2. Результаты, полученные в экспериментах с использованием (A) набора праймеров α и (B) набора праймеров β. (C) Сравнение производительности ПЦР и LAMP в смоделированном эксперименте в реальном времени. Развитие сигнала флуоресценции, измеренное на планшет-ридере, в экспериментах ПЦР (черные кружки) и LAMP (красные квадраты).На вставке показано увеличение экспоненциальной стадии процесса усиления.
Эти данные позволяют предположить, что набор праймеров α должен быть предпочтительным для конечной реализации этого колориметрического метода LAMP. Интересно, что набор праймеров β может лучше служить целям реализации в реальном времени. В то время как набор праймеров α вызывал аналогичные траектории изменения цвета в образцах, содержащих 1,0 × 10 4 и 2,0 × 10 5 копий вируса (рис. 5A), набор праймеров β лучше позволял различать амплификации, полученные из различных исходных вирусных нагрузок. (Рисунок 5B).
Сравнение LAMP и ПЦР
LAMP считалось ранее более эффективной реакцией амплификации, чем ПЦР, поскольку за единицу времени продуцируется больше ДНК из-за использования большего количества праймеров [50] (в данном случае 6 против 2). Чтобы завершить наш анализ, мы смоделировали некоторые эксперименты по амплификации в реальном времени, чтобы сравнить эффективность LAMP и ПЦР в аналогичных условиях (рис. 6A). С этой целью мы провели реакции амплификации с использованием начальных количеств 4 × 10 4 копий синтетического SARS-CoV2 в коммерческом цикле мини-ПЦР [24,51] (с использованием набора праймеров N1) и в нашем инкубаторе, напечатанном на 3D-принтере LAMP (с использованием набор праймеров β).Мы добавили интеркалирующий агент, краситель EvaGreen ® , в реакционную смесь в начальный момент времени и экстрагировали образцы через 0, 7, 14, 21, 28, 35, 42 и 51 минуту. Эти образцы из экспериментов ПЦР и LAMP распределяли в 96-луночные планшеты. Затем флуоресценцию этих образцов измеряли в коммерческом планшет-ридере [24] (рис. 5C). Мы наблюдали экспоненциальное увеличение флуоресценции по мере выполнения большего количества циклов LAMP или ПЦР, что подчеркивает количественный характер реакции интеркалирования.Реакция LAMP дает значительно более высокие сигналы флуоресценции, чем реакция ПЦР в течение всего времени реакции. Разница между флуоресцентным излучением обеих амплификаций более очевидна после первых 20 минут амплификации. Эти результаты также предполагают, что использование коммерческого планшет-ридера для определения степени продвижения LAMP-амплификаций является практичной и надежной альтернативой использованию колориметрических оценок. Более того, считывание флуоресценции продуктов LAMP может привести к точному количественному определению вирусной нагрузки SARS-CoV-2.
Рисунок 6.Прогрессирование изменения цвета во время амплификации в реальных экстрактах РНК от пациентов. (A) Экстракты РНК из образцов COVID-19 (+) и COVID-19 (-), амплифицированные колориметрической LAMP, можно легко различить при визуальном осмотре. (B) Продукты амплификации LAMP из РНК (дорожки 1 и 2) и экстрактов РНК (дорожки 3 и 4) от пациента с COVID (+) и добровольца с COVID (-) (дорожка 5), как показали эксперименты с гель-электрофорезом. Лестница молекулярной массы показана на дорожке 6. Панель B соответствует части геля полной длины, представленной на дополнительных фигурах (рисунок S9).(C) Динамика изменения цвета в реакционных смесях LAMP, содержащих 300 нг экстракта РНК от COVID (-) добровольца (по данным RT-qPCR) и 3, 30 и 300 нг экстракта РНК из COVID (+ ) пациента (по диагнозу RT-qPCR). (D) Цветовое расстояние относительно отрицательных контролей (красный цвет) в пространстве CIELab для экстрактов РНК от добровольца COVID (-) (по данным RT-qPCR), содержащих 300 нг нуклеиновых кислот, и COVID (+) пациент (диагностированный методом RT-qPCR), содержащий 3, 30 и 35 (темно-синий, ▪) нг нуклеиновых кислот.Отображаются показания на 0, 30 и 60 минутах. Предлагаемое положительное – отрицательное пороговое значение обозначено красной линией. (E) Изменение во времени расстояния по цвету относительно отрицательных контролей (красный цвет) в пространстве CIELab для экстрактов РНК от добровольца COVID (-) (как диагностировано с помощью RT-qPCR), содержащих 300 нг нуклеиновых кислот (красный, ▪), а также от пациента с COVID (+) (согласно диагнозу RT-qPCR), содержащего 3 (светло-синий, ▪), 30 (средне-синий, ▪) и 35 (темно-синий, ▪) нг нуклеиновых кислот. Предлагаемое положительное – отрицательное пороговое значение обозначено красной линией.
Мы также сравнили эффективность RT-qPCR и колориметрической LAMP с использованием реальных экстрактов РНК, выделенных от людей-добровольцев. Для этого сначала мы использовали колориметрическую LAMP для диагностики одного образца РНК, подтвержденного как положительный на COVID-19, и другого, подтвержденного как отрицательный, согласно результатам RT-qPCR. Экстракты РНК от пациента с COVID-19 (+) были четко отделены от экстрактов пациентов с COVID-19 (-) с помощью наших колориметрических амплификаций LAMP (рисунок 6A).
Аналогичные результаты были получены независимо от используемого набора праймеров LAMP (т.е.е., α и β). Мы подтвердили наши результаты амплификации LAMP с помощью стандартного гель-электрофореза (рис. 6B). Кроме того, образцы были серийно разбавлены для проверки чувствительности колориметрической LAMP. Мы смогли различить положительные и отрицательные образцы во всем протестированном диапазоне концентраций (300 нг общей РНК, как определено с помощью анализа nanoDrop). Сдвиг цвета (от красного к желтому) отчетливо ощущался после 30 минут амплификации в образцах, содержащих 300 нг общей РНК от пациентов с COVID (+).Образцы, содержащие 30 и 3 нг общей РНК, требовали более длительного времени (рис. 6С).
Положительные образцы показали изменение цвета после 60 минут амплификации, в то время как отрицательные образцы не изменились. Мы количественно оценили изменение цвета в положительных и отрицательных образцах, используя анализ цветного изображения и вычислив цветовые расстояния в цветовом пространстве CieLab (рис. 6D, E).
Наши эксперименты показывают, что цветовая разница между положительными и отрицательными образцами РНК от людей-добровольцев пропорциональна количеству вирусных копий.Эти результаты предполагают, что изменение цвета может быть количественно связано с вирусной нагрузкой SARS-CoV-2 в реальных экстрактах РНК, как и в синтетических образцах.
В последней серии экспериментов мы вслепую протестировали набор из 8 экстрактов человеческой РНК из образцов носоглотки, соответствующих 2 пациентам с диагнозом COVID-19 (-) и 6 пациентам с диагнозом COVID-19 (+) RT. -qPCR. Мы доводили содержание РНК во всех образцах до 300 нг / мкл РНК, а затем разбавляли их, чтобы получить образцы, содержащие 30 нг / мкл.Все образцы, неразбавленные и разбавленные, добавляли реактивной смесью LAMP и инкубировали при 65 ° C в течение 50 минут. Все образцы имеют красный цвет перед инкубацией (рис. 7A), и только положительные образцы меняют цвет на желтый во время инкубации (рис. 7B). Мы подтвердили результаты гель-электрофорезом продуктов амплификации. Только положительные образцы показали характерный профиль ДНК, связанный с продуктами LAMP (рис. 7C, D). Колориметрический LAMP также смог правильно различать положительные образцы даже в разбавленных экстрактах, содержащих на порядок меньше РНК, чем в исходных экстрактах.Положительные образцы РНК COVID-19, исходные или разбавленные, показали аналогичные значения расстояния по цвету по сравнению с отрицательными образцами, хотя стандартные отклонения были выше в образцах, содержащих 30 нг / мкл, чем в образцах, содержащих 30 нг / мкл (рис. 7E). .
Рисунок 7.Различение реальных экстрактов РНК из положительных и отрицательных образцов COVID-19. Цвет экстрактов РНК из 6 образцов COVID-19 (+) и 2 COVID-19 (-) в двух разных концентрациях (300 и 30 нг / мкл) (A) до и (B) после колориметрической LAMP-реакции.Образцы вируса COVID-19 (S1, S2, S3. S4. S6 и S8) можно легко отличить при визуальном осмотре. (C) Расстояние в цвете образцов экстрактов РНК по отношению к отрицательным образцам (S5 и S7) в пространстве CIELab. Представлены расстояния в цвете образцов, содержащих 300 нг нуклеиновых кислот (оранжевые полосы) или 30 нг нуклеиновых кислот (желтые полосы). (DE) Продукты амплификации LAMP из экстрактов РНК, содержащих (D) 300 нг / мкл и (E) 30 нг / мкл, от той же группы пациентов с COVID (+) (S1-S4, S6 и S8) и COVID (-) добровольцы (S5 и S7), как показали эксперименты с гель-электрофорезом.Дорожки с 1 по 8 содержали продукты амплификации от образцов S1 до S8. Дорожка 9 была зарезервирована для лестницы молекулярной массы. Панели D и E соответствуют частям полноразмерных гелей, представленных на дополнительных фигурах S10A и S10B, соответственно.
В этом сокращенном наборе экстрактов из образцов носоглоточных пациентов диагностические результаты колориметрической LAMP полностью соответствовали результатам RT-qPCR.
Более того, различение положительных образцов даже в разбавленных образцах предполагает, что этот колориметрический метод может быть полезен даже в ситуациях, когда количество экстрагированной РНК невелико из-за неправильного отбора / экстракции или деградации во время транспортировки.
Заключительные замечания
Проблема обнаружения вирусных угроз на месте оказания помощи имеет первостепенное значение, особенно в слаборазвитых регионах и в чрезвычайных ситуациях (например, при эпидемиях). В контексте текущей пандемии COVID-19 доступность инфраструктуры тестирования на основе RT-qPCR признана серьезной проблемой во всем мире. В развивающихся странах (например, в Латинской Америке, Индии и большинстве стран Африки) имеющихся в настоящее время ресурсов для массового тестирования COVID-19 методом RT-qPCR явно будет недостаточно.Даже в развитых странах время получения диагностических результатов ОТ-КПЦР с помощью теста ОТ-КПЦР на COVID-19 в настоящее время составляет от 1 до 5 дней.
Очевидно, что имеющиеся ПЦР-лаборатории перегружены образцами, у них слишком мало персонала для проведения тестов, они борются с задержками по приборам и сталкиваются со сложной логистикой для транспортировки хрупких и инфекционных образцов при сохранении холодовой цепи.
Здесь мы продемонстрировали, что простой вариант реакции LAMP с использованием фенолового красного в качестве индикатора pH и использования простой 3D-печатной камеры, подключенной к циркуляционному насосу, может обеспечить быструю и высокоточную идентификацию. образцов, содержащих искусственные генетические последовательности SARS-CoV-2.Мы также показали, используя синтетический SARS-CoV-2 и ограниченное количество экстрактов РНК от пациентов, что колориметрический LAMP является количественным методом, сравнимым с RT-qPCR. Амплификация очевидна визуально, без необходимости в каких-либо дополнительных инструментах, даже при низком количестве вирусных копий. В наших экспериментах с синтетическими образцами мы наблюдали 100% точность в образцах, содержащих всего 625 копий генетического материала SARS-CoV-2.
Подтверждение этих результатов с использованием большего количества реальных образцов человека от положительных и отрицательных субъектов COVID-19, очевидно, необходимо для получения полной оценки потенциала этой стратегии как альтернативы платформам RT-qPCR.Однако наши результаты с синтетическими образцами и с уменьшенным количеством образцов, содержащих РНК от людей-добровольцев (8 образцов), предполагают, что эта простая стратегия может значительно расширить возможности тестирования COVID-19 в ситуациях, когда ОТ-КПЦР неосуществима или недоступна. . Недавно другие группы показали, что точное различие между положительными и отрицательными образцами COVID-19 является положительным в реализациях RT-qPCR без экстракции [52] и колориметрических LAMP [45]. Смырлаки и др. всесторонне исследовали эффективность протокола RT-qPCR без экстракции, в котором образцы слюны или носоглотки нагревали при 95 ° C в течение 5 минут для инактивации вируса, а затем непосредственно амплифицировали.Lalli et al. продемонстрировали успешную амплификацию с использованием аналогичного колориметрического протокола LAMP, в котором они нагревали образцы слюны при 50 или 64 ° C в течение 5 минут, необязательно добавляя протеазу K. Эти результаты предполагают, что безэкстракционные реализации методов амплификации, включая колориметрическую LAMP, могут успешно идентифицировать COVID- 19 положительных пациентов из носоглотки и образцов слюны. В целом, эти данные свидетельствуют о том, что колориметрическая LAMP без экстракции обеспечивает средства для рентабельной массовой диагностики SARS-CoV-2 и является многообещающим инструментом для борьбы с пандемией, который заслуживает дальнейшего изучения.
Дополнительная информация
Рисунок S1. (A) Фотография и (B) визуализация инкубационной камеры, напечатанной на 3D-принтере, используемой в экспериментах с LAMP.
Рисунок S2. Схематическое изображение камеры (разные виды) с указанием ее соответствующих размеров.
Рисунок S3. Коммерческая плазмида, содержащая плазмиды, содержащие полный ген N из 2019-nCoV, SARS и MERS. Мы используем эту плазмиду в качестве синтетического материала нуклеиновой кислоты SARS-CoV-2 в наших экспериментах по амплификации.
Рисунок S4. In house сконструировали плазмиду, содержащую ген, кодирующий экспрессию белка GP из EBOV. Эта плазмида была добавлена в качестве материала нуклеиновой кислоты в отрицательный контроль в наших экспериментах по амплификации.
Рисунок S5. (A) Колориметрический метод LAMP, описанный здесь, позволил идентифицировать и амплифицировать синтетический генетический материал SARS-CoV-2 в образцах, содержащих всего около 62 вирусных копий. (B) Оценка стабильности и функциональности реакционной смеси LAMP при различных временах хранения и температурах.Реакционная смесь, в состав которой входят праймеры LAMP и готовая к добавлению экстрактов нуклеиновых кислот, является функциональной и позволяет различать положительные и отрицательные образцы при хранении (i) при комнатной температуре в течение 48 часов или (ii) при 4 ° C в течение 72 часов. час
Рисунок S6. (A) Цветовой анализ, проведенный на положительных и отрицательных образцах SARS-CoV-2, содержащихся в пробирках для ПЦР Eppendorf (желтая вставка), с использованием приложения Apple Color Companion (загружаемого в Apple Store, США). Это приложение определяет компоненты цвета в определенном месте изображения (черный кружок на желтой вставке) в пространствах CIELab, RGB, HSB или CMYK.Изображение можно загрузить с помощью электронной почты, аирдропа или WhatsApp. (B) Схематическое изображение пространства CIELab, цветовой системы, в которой любой цвет может быть представлен в виде точки и ее координат в трехмерном пространстве, где L — яркость, a — ось между зеленым и красным, а b — ось между желтым и красным.
Рисунок S7. (A) Количество продукта амплификации в экспериментах с LAMP оценивали путем измерения флуоресценции, испускаемой продуктом амплификации в реакциях с добавленным интеркалирующим агентом.Считывание флуоресценции проводили в стандартных 96-луночных планшетах с использованием обычного планшет-ридера. (A) Показания флуоресценции, измеренные коммерческим планшет-ридером, для различных разведений синтетических ДНК-матриц SARS-CoV-2. Показаны результаты с использованием двух различных наборов праймеров LAMP: набор α (обозначен синим) и набор β (обозначен красным).
Рисунок S8. Изображения гелей полной длины, из которых были получены Фигуры 3B и 3C. (A, B) Электрофорез в агарозном геле продуктов амплификации ДНК, полученных путем нацеливания на две разные области последовательности, кодирующей белок SARS-Co2 N.Использовали два разных набора праймеров: (B) набор праймеров α и (C) β. Исходное количество матрицы постепенно уменьшалось слева направо: 2,0 × 105 копий ДНК (дорожка 1), 4,0 × 104 копий, (дорожка 2), 1,0 × 104 копий (дорожка 3), 2,5 × 103 копий (дорожка 4), 625 копий (дорожка 5), отрицательный контроль (дорожка 6) и лестница молекулярной массы (дорожка 7).
Рисунок S9. Изображение геля во всю длину, из которого была получена фигура 6В. Продукты амплификации LAMP из экстрактов РНК (дорожки 1 и 2) и кДНК (дорожки 3 и 4) от пациента с COVID (+) и добровольца с COVID (-) (дорожка 5), как показали эксперименты с гель-электрофорезом.Лестница молекулярной массы показана на дорожке 6.
Рисунок S10. Изображение гелей полной длины, из которых были получены Фигуры 7D и 7E. (AB) Продукты амплификации LAMP из экстрактов РНК, содержащих (D) 300 нг / мкл и (E) 30 нг / мкл, от той же группы пациентов с COVID (+) (S1-S4, S6 и S8) и COVID (-) добровольцы (S5 и S7), как показали эксперименты с гель-электрофорезом. Дорожки с 1 по 8 содержали продукты амплификации от образцов S1 до S8. Дорожка 9 была зарезервирована для лестницы молекулярной массы.
Интеллектуальные неколориметрические индикаторы для цепочки поставок скоропортящихся нетканых материалов с фотопрограммируемым тепловым откликом
Электропрядение и фотопрограммирование органических нетканых материалов
Шаги фотопрограммирования индикаторов показаны на схеме Рис. 1а. Однородные и гладкие волокна электроспрядены из SU-8 3025, отрицательного эпоксидного резиста, широко используемого в оптической и электронно-лучевой литографии, путем правильного выбора параметров прядения (рис.S1 и S2 в дополнительной информации). По сравнению с другими органическими соединениями, SU-8 демонстрирует высокий показатель преломления (~ 1,59 в видимом спектральном диапазоне), что мотивировало его использование в прошлом в волноводах, содержащих квантовые точки 18 . В рамках настоящей работы это свойство имеет значение для обеспечения поверхностей, покрытых неткаными материалами SU-8, с замечательной диффузной отражательной способностью, как более подробно объясняется ниже. Спряденные органические волокна нестабильны с течением времени, плавление наблюдается в течение 30 минут даже при комнатной температуре, как показано на рис.S3 и S4. Следовательно, в нашем процессе нетканый материал изначально стабилизируется с помощью первого этапа фотопрограммирования, который выполняется вскоре после формования, чтобы способствовать сшиванию SU-8 калиброванной дозой УФ-облучения (<100 мДж / см 2 ) на всех участках. поверхности (верхняя правая часть рис. 1а). Затем выполняется второй этап фотопрограммирования, который является пространственно селективным, то есть дальнейшее УФ-облучение выполняется на части ткани через оптическую маску (нижняя правая часть рис. 1а). Две последовательные подсветки дополняют друг друга в определении свойств и последующей эволюции запрограммированного индикатора, поскольку первая из них кодирует общее температурно-временное поведение системы посредством ее теплового отклика, а вторая обеспечивает дополнительную дозу для разработки заранее заданного, неколориметрический конечный визуальный результат.
Рис. 1: Фотопрограммирование тепловых свойств.a Схематическое изображение фотопрограммирования индикатора. Нанесение и фотопрограммирование волокнистого нетканого материала СУ-8 (синие вертикальные лучи) при калиброванной оптической дозе и активации рисунка. Предупреждающий знак появится, когда полученный впоследствии температурно-временной профиль превосходит целевые запрограммированные значения (т. Е. Правильные условия хранения предметов) за счет контраста диффузного отражения (зеленые лучи). b Рассчитанные средние значения степени сшивки Γ при различных дозах облучения во время фотопрограммирования (левая вертикальная шкала).Данные усредняются по крайней мере по трем образцам для каждой дозы (планка погрешностей: стандартное отклонение). Также отображаются точки перегиба DSC ( T g , правая вертикальная шкала) для нетканых материалов после первого шага фотопрограммирования при различных дозах УФ-излучения. Синяя линия соответствует экспериментальным данным (ромбы). T g0 и T g80 относятся к образцам, фотопрограммируемым (шаг 1) с УФ-дозами: 0 и 80 мДж / см 2 , соответственно. c Изменение оптического пропускания (точки, ΔTr) при λ = 510 нм в зависимости от температуры для ткани с первым этапом фотопрограммирования при 80 мДж / см 2 . Пунктирная линия — ориентир для глаза. Врезка: нормализованные спектры Tr t 0 (черная линия, левая вертикальная шкала) и R t 0 (синяя линия, правая вертикальная шкала). Tr t 0 и R t 0 — оптическое пропускание и коэффициент диффузного отражения, измеренные при t 0 = 0, соответственно. R t 0 измеряли с помощью интегрирующей сферы (см. Методы). d Временное изменение ΔTr (при λ = 510 нм, вертикальная шкала слева) для образцов, хранящихся при T окр. (~ 20 ° C, розовые точки), 25 ° C (зеленые точки), 30 ° C (красные точки) и 35 ° C (черные точки). Соответствующее изменение оптического отражения Δ R (при 510 нм, пустые точки, правая шкала) в зависимости от времени также показано для образцов при 35 ° C. Пунктирные линии — ориентиры для глаз.
В фотоотверждаемых термореактивных смолах полное затвердевание, вызванное светоактивированной катионной полимеризацией, обычно происходит во время постэкспозиционного обжига, значительно превышающего температуру стеклования, T г (~ 50 ° C в неотвержденных пленках SU-8). Ожидается, что очень мало реакций будет происходить ниже температуры стеклования из-за в значительной степени ограниченных молекулярных движений 19 . Вместо этого, в отличие от обычных литографических процессов, здесь не выполняется выпечка после экспонирования, чтобы способствовать сшиванию смолы в очень тонких органических волокнах.На степень сшивки материала могут влиять различные механизмы, включая быструю динамику границы раздела, влияющую на совместное движение мономеров 20 , локальные ограничения цепи 21 и фототермические эффекты, вызванные поглощением света 22 , 23 . С целью более глубокого изучения этого поведения мы анализируем нетканые материалы SU-8 до и после экспонирования с помощью инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR) и дифференциальной сканирующей калориметрии (DSC), демонстрируя корреляцию свойств материала с дозой облучения. изображенный на рис.1b. Спектры FTIR (рис. S5) показывают пики, соответствующие модам удлинения C – O эпоксидных групп (при 862 и 911 см, -1 ), интенсивность которых уменьшается при сшивании SU-8 и достигает пиков при 1508 и 1607 см -1 , что соответствует модам C – C растяжения ароматического кольца, чьи интенсивности не меняются в процессе полимеризации 24,25 . Значения поглощения пиков при 911 и 1607 см -1 можно использовать для оценки степени полимеризации при УФ-облучении (рис.1b) через выражение Γ = 1 — [( A E / A R ) / ( A E 0 / A R 0 )], где A E ( A E 0 ) и A R ( A R 0 ) пик при 911 см −1 и опорный пик при 1607 см −1 , до ( A E 0 , A R 0 ) и после ( A E , A R ) экспозиции соответственно 26,27 .Было обнаружено, что Γ увеличивается до максимума примерно на 10% при увеличении дозы облучения на первом этапе фотопрограммирования (0–80 мДж / см 2 ), подчеркивая, что точный контроль достижим для степени сшивки нетканый материал и, как следствие, температурно-временной отклик устройства. Для нетканого материала, полученного формованием, температура стеклования ( T g0 на рис. 1b) составляет 13 ° C (рис. S6), то есть ниже комнатной температуры, что согласуется с низкой стабильностью и поведение плавления, наблюдаемое в неэкспонированных волокнах.Значение T g перемещается к более высоким температурам (рис. S6), примерно линейно увеличиваясь при УФ-облучении при низкой дозе, со скоростью примерно 0,1 ° C × см 2 / мДж (рис. 1b). Кроме того, стоит отметить, что дозы УФ, используемые здесь на первом этапе фотопрограммирования, намного ниже тех, которые обычно используются в литографических процессах на резисте (150–250 мДж / см 2 ) 28 , что делает на втором этапе материал все еще реагирует на УФ-излучение. Действительно, Γ дополнительно удваивается после второго этапа фотопрограммирования (> 200 мДж / см 2 ), подчеркивая заметно увеличенное поперечное сшивание (рис.1б).
Из-за различной степени сшивки мы обнаружили, что каждый запрограммированный нетканый материал очень чувствителен к определенной рабочей температуре, T w , с точки зрения его оптических (светорассеивающих) свойств. Этот аспект проиллюстрирован на рис. 1c, где мы показываем, как оптическое пропускание Tr, измеренное при длине волны падающего света ( λ ) 510 нм для нетканых материалов, экспонированных с помощью 80 мДж / см 2 ( T w ≅ 38 ° C), изменяется при нагревании при разных температурах.Здесь ΔTr определяется как Tr — Tr t 0 , где Tr измеряется при выдерживании образцов при каждой заданной температуре в течение 60 минут, а Tr t 0 — коэффициент пропускания при t 0 = 0, т.е. сразу после фотопрограммирования. Данные показывают почти стабильное оптическое пропускание до 30 ° C (ΔTr ~ 0,6%) с последующим быстрым увеличением прозрачности системы для температур в интервале 30–45 ° C (ΔTr ~ 80%) и новым условием плато (ΔTr ~ 90%) выше 45 ° C.Такое поведение связано с быстрым увеличением подвижности и образованием вязкого течения после распутывания цепей в волокнистом материале, чему способствует нагревание. Аналогичный механизм был недавно использован с самовосстанавливающимися термопластичными полиуретанами 17 . Соответствующие спектры пропускания и диффузного (полусферического) отражения ( R ) для материала после формования ( t = 0) показаны на вставке к рис. 1c, выделяя независимое от длины волны (белое) поведение в диапазоне 400–700 нм, что делает систему оптимальной для работы с окружающим освещением (рис.S7). Дополнительно проводятся долгосрочные эксперименты, поддерживая систему при постоянной температуре, такой как 20, 25, 30 и 35 ° C до 25 дней (рис. 1d). Материал стабилен при T ≤ 25 ° C, при этом не обнаружено значительных изменений пропускания, что устанавливает верхний предел для температуры хранения до использования этой конкретной системы. Вместо этого, замечательный отклик в долгосрочной перспективе начинает обнаруживаться для T ≥ 25 ° C с широкими изменениями, соответствующими вариациям в несколько градусов, что подчеркивает точную температурную чувствительность.При 35 ° C коэффициент пропускания падающего света для тканей, изначально запрограммированных на 80 мДж / см 2 , увеличивается до ΔTr ~ 30% (черные точки на рис. 1d), в то время как коэффициент отражения поверхности соответственно уменьшается (белые точки на рис. 1г).
Активация паттерна: морфологические и теоретические исследования
Типичное устройство, отображающее предупреждающий знак при воздействии температуры 55 ° C, сфотографировано в различные моменты времени на левых изображениях на рис. 2a – d (также показан пример перехода. в дополнительном фильме), а соответствующие тепловизионные изображения, полученные с помощью инфракрасной термокамеры, показаны на изображениях справа.Визуальный результат устройства явно основан на контрасте отражательной способности, который возникает при нагревании между областями, которые были или не были ранее экспонированы во время второго этапа фотопрограммирования, соответственно. Экспонированные области остаются беловатыми с высокими значениями отражательной способности, тогда как неэкспонированные области, которые не завершили активацию фотоиндуцированного сшивания, постепенно плавятся в почти сплошную пленку и резко снижают свою отражательную способность, открывая тем самым подложку, используемую для осаждения.Таким образом, TTI использует только окружающий свет без потребности в питании или других источниках света и может отображать любую желаемую форму или узор в зависимости от оптической маски, используемой во втором фотопрограммировании. Интересно, что тепловые изображения на рис. 2b – d подчеркивают, что области, в которых волокна все еще присутствуют (то есть, где отрицательное соединение SU-8 подверглось второму этапу фотопрограммирования), поддерживают локальную температуру значительно ниже (на ∼1 ° C). , Рис. S8), чем области, в которых волокна плавятся и достигается более высокое оптическое пропускание из-за эффективности охлаждения органического нетканого материала, который, вероятно, будет способствовать высоким тепловым потокам 29 .Наилучший вид перехода, которому подвергается нетканый материал при повышении температуры, фиксируется с помощью сканирующей электронной микроскопии (SEM), отображающей поверхность раздела двух областей, которые либо экспонированы, либо не экспонированы, во время второго этапа фотопрограммирования. Оптические микрофотографии этой границы раздела, собранные в разные моменты времени, когда TTI выдерживают при 55 ° C, показаны на рис. 2e – h, соответствующие снимки SEM волокнистых поверхностей раздела представлены на рис. 2i – l, а виды при большем увеличении неэкспонированные волокна при плавлении с течением времени показаны на рис.2м – п. Как показано на рис. 2i – l, волокна, экспонированные во время второго фотопрограммирования, вместо этого стабильны в течение исследованного времени, что объясняет различные оптические свойства с микроскопической точки зрения.
Рис. 2: Активация узора и изменение морфологии.a Фотографии (слева) и тепловизионные изображения (справа) волокнистых образцов после второго этапа фотопрограммирования. b — d Фотографии и тепловые изображения образца и , снятые в разное время во время нагрева при 55 ° C.Цветовая шкала на тепловизионных изображениях указывает температуру образца. (Масштабные линейки в ( a — d) : 5 мм). e — h Соответствующие оптические микрофотографии a — d для особенности буквы «H» в знаке «Hot» (красная стрелка в ( b — d )). w-UV (w / o-UV) указывает область образца, подверженную (неэкспонированной) УФ-свету во время второго этапа фотопрограммирования. Шкала 200 мкм. i — l Соответствующие микрофотографии SEM на границе раздела между экспонированными УФ (w-УФ) и неэкспонированными областями (без УФ), собранные в различные моменты времени.Масштабные линейки, 20 мкм. m — p Вид с большим увеличением для областей, показанных на ( i — l ), которые не подвергаются воздействию ультрафиолетового света во время второго этапа фотопрограммирования. Шкала 10 мкм.
Чтобы глубже проанализировать это поведение, мы моделируем светорассеивающие свойства волокнистых нетканых материалов с помощью техники переходной матрицы (Т-матрицы) 30,31,32 , схематизируя каждую полимерную нить как линейный агрегат кластеры частиц со сферическими субъединицами диаметром 700 нм (что соответствует среднему диаметру волокна).Чтобы имитировать случайную морфологию волокнистой поверхности, мы рассматриваем три слоя волокон, распределенных вдоль направления толщины (ось z на рис. 3a, b). Структура модели схематически представлена на рис. 3a, b, где зеленые, красные и синие кластеры представляют волокна в первом, втором и третьем слое соответственно. Карта интенсивности обратного рассеяния на λ = 510 нм (заданная квадратом отношения поля обратного рассеяния и падающего поля, | E s / E 0 | 2 ) получена с учетом плоско-волновое освещение с единичной амплитудой, падающее перпендикулярно конструкции (т.е. вдоль направления z ), усреднение по поляризации, и рассчитывается на расстоянии ∼1 мкм от первого слоя структуры (рис. 3в). Критически важным параметром, который дает количественную информацию о количестве обратно рассеянного света, является значение альбедо, A = C scat / C ext , определяемое как отношение рассеяния, C scat , и экстинкция, C ext , сечения рассеяния света.Расчеты T-матрицы дают альбедо около A 510 = 0,73 при λ = 510 нм, что на порядок выше, чем коэффициент отражения сплошной пленки SU-8, рассчитанный из коэффициентов Френеля при нормальных условиях. заболеваемость (0,06). Чтобы оценить, имеет ли такое поведение общую применимость для окружающего света, мы определяем карты обратного рассеяния на длинах волн, соответствующих стандарту RGB, 450, 530 и 600 нм (рис. S9). На рис. 3d мы показываем карту интенсивности обратного рассеяния, полученную как сумму одноволновых компонентов, свидетельствующую об очень интенсивном рассеянии, происходящем от окружающего освещения, которое приводит к усредненному альбедо, A RGB = 0.733. Кроме того, при плавлении волокна из-за повышения температуры мы обнаруживаем, что значения альбедо резко уменьшаются и приближаются к значениям пленок СУ-8. Это исследование основано на трехмерной модели с учетом многослойного волокнистого материала, и оно полностью объясняет белесый вид нановолоконных нетканых материалов и покрытых ими поверхностей, а также контраст отражательной способности, возникающий в наших индикаторах во время операция.
Рис. 3. Обратное рассеяние света от трехмерных волоконных нетканых материалов.a Схема структуры нановолокон, использованная для расчетов. Чтобы имитировать морфологическую структуру волокнистого нетканого материала, площадь 10 × 10 мкм 2 рассматривается в плоскости x — y , а три слоя волокон расположены вдоль оси ( z ). направление с общей толщиной 2,1 мкм (зеленые нановолокна расположены в первом слое, красные — во втором, синие — в третьем). Средний диаметр волокна (700 нм) равен значению, измеренному с помощью SEM (рис.S2, Дополнительная информация). b Планарный вид ( x — y ) дискретизации кластера, используемый для расчета свойств рассеяния света. Каждая полимерная нить схематически представлена в виде линейного кластера со сферическими субъединицами 700 нм. c Карта интенсивности обратного рассеяния на λ = 510 нм, рассчитанная как отношение поля обратного рассеяния ( E s ) и падающего поля ( E 0 ). Карта получена путем рассмотрения освещения плоской волной с единичной амплитудой, падающей перпендикулярно волокнам (т.е.е., вдоль оси z ), усреднение по поляризации, и оно рассчитывается на расстоянии примерно 1 мкм от первого слоя структуры. d Карта интенсивности RGB, полученная как сумма карт обратного рассеяния, рассчитанных на длинах волн, соответствующих красной ( λ = 600 нм), зеленой (530 нм) и синей (450 нм) длинам волн.
Расчеты T-матрицы также помогают рационализировать свойства переноса фотонов нетканых материалов, которые характеризуются двумя масштабами длины 33 .Первый — это длина свободного пробега при рассеянии, l s , которая представляет собой расстояние свободного распространения между событиями рассеяния 34 . Это вычислено из средней плотности субъединиц кластера ( N = 0,51 мкм -3 для наших кластеров) и сечения рассеяния сферической субъединицы (σ scat = 1,6 мкм 2 при λ = 510 нм. ), что приводит к l s = 1/ N σ scat = 1,2 мкм.Вторая соответствующая шкала длины связана с транспортной средней длиной свободного пробега, l *, которая представляет собой расстояние, на котором направление распространения фотона рандомизируется. Эта величина рассчитывается с учетом параметра анизотропии субъединицы, g = < cos θ> , где θ — угол рассеяния, и отношения подобия 33 , l * = l с / (1- г ). Для наших структур получаем г = 0.65 и типичная транспортная длина l * = 3,4 мкм (подробности см. В дополнительной информации). Таким образом, видимый свет, падающий на волокнистый материал, эффективно гаснет в пределах нескольких микрон распространения. Кроме того, оценка значений альбедо для образцов с толщиной, соответствующей экспериментальным значениям (20–30 мкм), показывает, как интенсивность обратно рассеянного света эффективно максимизируется с использованием используемой геометрии (рис. S10), что приводит к контрасту отражения в индикаторах.
Индикаторы времени и температуры
Фотопрограммирование посредством последовательных экспозиций делает эти устройства очень универсальными с точки зрения целевых профилей время-температура, поскольку калиброванные дозы, адаптированные к степени сшивки и, следовательно, структурной релаксации нетканых материалов, позволяют оптический отклик индикаторов для соответствия интервалам истечения срока годности очень разных скоропортящихся продуктов (см. таблицы S1 и S2 в дополнительной информации) при заданной температуре или в зависимости от изменяющейся термической истории.Примеры, иллюстрирующие широкий диапазон времени, которое необходимо контролировать, включают пищу, для которой достаточно от нескольких минут до нескольких часов при неподходящей температуре, чтобы вызвать рост патогенов и образование токсинов, лекарства, используемые людьми, путешествующими через разные климатические зоны (~ часов) , а также вакцины на основе анатоксинов или полисахаридов, которые, как обнаружено, значительно разлагаются в течение нескольких дней, чуть выше комнатной температуры (35–45 ° C) 6 . Все эти случаи могут быть хорошо покрыты тепловым откликом правильно запрограммированных фотопрограмм TTI, как показано на рис.1b. Стратегии по дальнейшему увеличению рабочего времени могут включать повышение термической стабильности путем калибровки количества генератора фотокислоты в электропряденых смесях или настройки отражательных свойств подложки, или электроформование нанокомпозитов с более медленной динамикой релаксации, а именно с уменьшенной локальной подвижностью полимерных цепей, взаимодействующих с наполнителем, или сшитые кластеры, как показано для других органических матриц 35 .
Примерные визуальные последовательности двух устройств, закодированные с помощью первого шага экспонирования при 72 и 80 мДж / см 2 , соответственно, и затем выдержанных при 35 ° C, показаны на рис.4а, б. Здесь появляется знак «Не использовать», в то время как контраст отражающей способности увеличивается по шкале времени в минутах для первых устройств и в часах для второго. Более высокая или более низкая заданная температура, а также более длительное время отклика могут быть достигнуты путем управления сшивкой, как показано на рис. 1b. Кроме того, устройства можно сделать гибкими и водонепроницаемыми путем непосредственного нанесения волокон на бумагу и инкапсуляции в листы коммерческого полиэтилентерефталата (ПЭТ) (рис. S11), таким образом, приспосабливая их даже к изогнутым поверхностям (рис.4в, врезка). Желтые листы ПЭТ могут также использоваться для инкапсуляции, что позволяет TTI работать вне помещений под прямыми солнечными лучами, как показано на рис. 4c, d.
Рис. 4: Гибкий индикатор время-температура на бумажной основе во время работы.a , b Фотографии двух по-разному запрограммированных индикаторов при работе при 35 ° C с разным временем отклика: a минут (первая доза фотопрограммирования устройства = 72 мДж / см 2 ) и b часов (первая фотопрограммируемая доза = 80 мДж / см 2 ), снятых в разное время наблюдения.(Шкала шкалы: 5 мм). c , d Работа во время нагрева, вызванного солнечным светом. Образцы товаров (молоко, лекарства) подвергаются воздействию солнечного света в течение 30 мин. Температура каждого элемента, измеренная термопарой, отображается в красном поле. На фотографиях также показан соответствующий визуальный отклик нетканых материалов, инкапсулированных желтыми пластиковыми листами для защиты от УФ-излучения и предотвращения нежелательного остаточного сшивания ( c , вставка справа вверху, масштабные линейки, 5 мм). На вставке вверху справа в ( c ) стрелки выделяют гибкий и надежный многослойный интерфейс на краю устройства.Внизу справа вставки: увеличенное изображение индикатора на блистере лекарства до ( c ) и после ( d ) солнечного нагревания.
Кроме того, мы отмечаем, что даже изменения в контрастности отражательной способности устройства, которые слишком малы, чтобы их можно было оценить на глаз, можно легко обнаружить с помощью автоматизированного покадрового анализа контраста Вебера ( C w ):
$$ C _ {\ mathrm {w}} = \ frac {{I _ {\ mathrm {b}} — I}} {{I _ {\ mathrm {b}}}} $$
(1)
, где I — средняя интенсивность серого для более темных элементов, а I b — интенсивность серого фона в активированном шаблоне, соответственно 36,37 .Типичная временная эволюция C w демонстрирует относительно быстрое увеличение при T w , затем приближаясь к значению насыщения (рис. S12), аналогично данным ΔTr (черные точки на рис. 1d). Стратегия повышения контраста заключается в изменении отражательных свойств подложки для осаждения. С этой целью TTI были реализованы с использованием глянцевой бумаги в качестве подложки (рис. S13a – d). Таким образом находится максимальное значение C w = 0,5 (рис.S13e, f), что в 2,5 раза выше, чем у C w , измеренных для устройств TTI с аналогичной характеристической шкалой времени, но сделанных на непрозрачной бумаге. Здесь зависимость C w от толщины ( h ) нетканого материала может быть рационализирована с учетом эффективной дозы УФ-излучения, доставляемой в области, которые экспонируются только во время первого этапа фотопрограммирования (соответствующий к темным участкам картин, показанных на рис. S13a – d). Для h < h M ( h M = 30 мкм, рис.S13f) интенсивность УФ-излучения на глянцевой бумажной подложке ( I s UV ) выше, чем для образца толщиной h M : I s UV ( h < h M )> I s UV ( h = h M ). Благодаря диффузной отражательной способности глянцевой бумаги (∼5%) нетканый материал с h < h M , таким образом, получает более высокую эффективную дозу УФ-излучения по сравнению с бумагой с h = h M , что приводит к относительно более высокому сшиванию SU-8 и улучшенной способности сохранять нитевидную структуру при запрограммированной рабочей температуре.Это, в свою очередь, увеличивает интенсивность света, рассеиваемого обратно из этих областей, и относительно снижает контраст рисунка. В то время как интенсивность на глянцевой бумаге также уменьшается для более толстого нетканого материала [ I s UV ( h = h M )> I s UV ( h > h M )], для таких образцов дополнительный эффект становится более актуальным.Действительно, в этом случае дополнительное УФ-облучение областей, которые подверглись первому этапу фотопрограммирования, может происходить во время второго этапа программирования, поскольку рассеяние УФ-света через нетканый материал может определять поперечное распространение освещенных элементов. Этот эффект становится более значимым при увеличении h , что приводит к графику кривой данных на рис. S13f. Наконец, мы проводим эксперименты по долговременной стабильности на устройствах, чтобы определить наиболее подходящую температуру хранения перед использованием, обнаружив, что условия замораживания, предлагаемые для обеспечения месячного срока хранения этих индикаторов (рис.S14 и S15). В настоящее время ведутся дальнейшие исследования по дальнейшему расширению пределов хранения.
Наборы для колориметрических и титриметрических тестов
Титриметрические и колориметрические методы и тесты для средних концентраций
Наборы для колориметрических и титриметрических тестов MQuant ® для средних концентраций. Ассортимент продукции включает как титриметрические, так и колориметрические тесты. В титриметрическом тесте образец титруется до тех пор, пока его цвет не изменится и не будет подсчитано количество капель, израсходованных до точки поворота, или, в качестве альтернативы, значение шкалы считывается с пипетки для определения концентрации тестируемого параметра.Для колориметрического теста реагенты добавляются к образцу, что приводит к цветной реакции. Концентрация определяется путем сопоставления цвета со значением цвета на эталонном цвете. Наши колориметрические и титриметрические тест-наборы MQuant ® используются в основном для анализа воды в аквакультуре, лимнологии, тестировании окружающей среды, а также на школьных уроках.
Тесты компаратора Color-Card для очень низких и средних концентраций
Тестирование компаратораColor-Card основано на сравнении цвета реакции образца с холостым образцом с помощью цветовой шкалы.Этот метод может определять концентрации вплоть до диапазона частей на миллиард. Большая длина оптического пути и особая конструкция компаратора MQuant ® делают возможными такие особенно высокие значения чувствительности. Наша система компаратора с цветными картами MQuant ® для очень низких и средних концентраций находит применение при тестировании питьевой воды, грунтовых вод, чистой и минеральной воды, а также при производстве воды.
Компактная лаборатория для испытания воды
Компактная лаборатория MQuant ® для тестирования воды позволяет быстро измерить все основные параметры стоячей или текущей поверхностной воды и точно оценить текущее качество воды с помощью быстрых и простых методов тестирования.Такие параметры, как измерение pH, содержание аммония, биологическая потребность в кислороде (БПК), карбонатная жесткость, общая жесткость, остаточная жесткость, содержание нитратов, нитритов, фосфатов и кислорода могут быть определены с помощью компактной лаборатории MQuant ® . Он содержит наиболее важные тесты в одном удобном наборе, а для каждого параметра предлагаются экономичные наборы для пополнения.
Что такое Delta E? И почему это важно для точности цветопередачи?
Когда вы ищете монитор высокого класса, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Что такое Delta E?» Короче говоря, это измерение того, насколько отображаемый цвет может отличаться от входного.Меньшее значение Delta E означает лучшую точность цветопередачи. Насколько хорошо достаточно хорошо? Это зависит от ваших потребностей (и ниже мы приводим удобное руководство по значениям Delta E).
Итак, вы можете узнать больше о Delta E ниже. Или просмотрите нашу подборку профессиональных мониторов ColorPro.
В сфере бытовой и деловой электроники нет недостатка в терминах, которые сбивают с толку покупателей. Ранее мы обсуждали несколько тем, например люмен и разрешение. Однако одним из наиболее абстрактных терминов, с которыми вы можете встретиться в этой области, является Дельта E (также обычно обозначаемая как ΔE или E *).
Delta E — это показатель, который играет важную роль в оценке точности цветопередачи. Творческим профессионалам, таким как фотографы, видеоредакторы и графические дизайнеры, следует обратить внимание на этот стандарт, поскольку он является неотъемлемой частью выбора монитора профессионального уровня.
Хотя творческим профессионалам необходимо понимать значение Delta E; учитывая сложный характер темы, определение легко потеряться при переводе. Имея это в виду, давайте подробнее рассмотрим, что такое Delta E и как вы можете использовать эту метрику, чтобы принять обоснованное решение при покупке визуального оборудования.
Что такое Delta E?
Delta E — это стандартное измерение, созданное Международной комиссией по освещению (Commission Internationale de l’Eclairage), которое позволяет количественно оценить разницу между двумя цветами, отображаемыми на экране. Когда вы покупаете проектор или цифровой дисплей, вам нужно найти устройство с уровнем Delta E, который максимально приближен к нулю.
Уровни Delta E — это разница между отображаемым цветом и исходным цветовым стандартом входного содержимого.Более низкие значения Delta E указывают на большую точность, в то время как высокие значения Delta E указывают на значительное несоответствие.
Буква «E» в Delta E означает «Empfindung», что в переводе с немецкого означает сенсация. Дельта — это греческое слово, обозначающее постепенное изменение переменной. В целом термин Delta E означает разницу в ощущениях.
Delta E измеряется по шкале от 0 до 100, где 0 означает меньшую разницу в цвете, а 100 означает полное искажение. Как объясняет в этом руководстве Захари Шуесслер, стандартные диапазоны восприятия следующие:
- <= 1.0: не воспринимается человеческим глазом
- 1-2: Заметно при внимательном наблюдении
- 2-10: Заметный с первого взгляда
- 11-49: Цвета больше похожи, чем противоположные
- 100: Цвета прямо противоположные
Почему Delta E важна для профессионалов?
Для профессионалов важно понимать значение Delta E, потому что, как объяснялось ранее, этот показатель является основой точности цветопередачи. Это единый показатель, который можно использовать для количественной оценки правильности отображения цветов на дисплее, а не полагаться на субъективное мнение.
Выходя за рамки эстетики и видимости, когда у человека есть коллекция мониторов с низким уровнем Delta E, это означает, что он может выполнять высокопроизводительные задачи, такие как редактирование графики и видео, на нескольких мониторах без каких-либо заметных искажений.
Как рассчитать дельту E в цвете
Дельта E (общая разница цветов) основана на значениях цвета дельта L *, дельта a * и дельта b *, все из которых обеспечивают полный числовой дескриптор цвета в прямоугольной системе координат.Значения следующие:
- dL * представляет разницу яркости между эталонным и стандартным цветами.
- da * представляет разницу в красноте или серости между образцом и стандартными цветами.
- дБ * обозначает разницу в голубизне-желтизне между эталонным и стандартным цветами.
В случае уровней, упомянутых выше, чем выше значение, тем больше разница в этом измерении. Поскольку Delta E вращается вокруг трех основных элементов, рассчитать ее проще, чем вы ожидаете.
Вам нужно только возвести в квадрат разницу между каждым из значений L, a и b; затем сложите их вместе; затем извлеките квадратный корень из суммы. Однако математическое выражение формулы немного более устрашающее:
Уравнение любезно предоставлено http://zschuessler.github.io/DeltaE/learn/Эта формула позволяет лучше понять разницу между двумя цветами. Более точная формула — Delta E (94). Формула для Delta E (94) значительно сложнее стандартной формулы Delta E, поэтому она выходит за рамки данной статьи.
Почему вам следует выбрать монитор с Delta E от 2 фунтов стерлингов
При покупке профессионального электронного оборудования вы захотите приобрести устройства с уровнями Delta E менее двух, поскольку в этот момент человеческий глаз видит отображаемые цвета так, как они изначально должны были отображаться.
Как правило, топовые дисплеи, цена которых значительно выше, чем у традиционных устройств, имеют уровень Delta E равный единице или меньше. Однако спуститься к нулю невозможно.Однако рядом с этим находятся высококачественные устройства высокого класса, у которых Delta E составляет 2.
Как измерить цвета?
Обычный вопрос, который возникает при обсуждении уровней Delta E, — как точно измерить цвета. Хотя вы можете использовать весы и линейки для измерения веса и размера, свет немного более неоднозначен. В зависимости от используемого вами цветового пространства существуют разные формулы.
Что касается реального оборудования для измерения освещенности, вы можете приобрести колориметр.Они измеряют свет с помощью набора фильтров XYZ, которые представляют собой оптические фильтры, имитирующие оптические характеристики трехцветных (XYZ) значений. Трехцветные значения являются основой цветового языка и также называются цветовой системой CIE.
Что такое CIELAB?
CIELAB — это цветовое пространство, также известное как «CIE L * a * b *» или просто «цветовое пространство Lab». Ценность, созданная в 1976 году Международной комиссией по освещению, выражает цвет в виде трех значений. У Hunterlab есть обширная статья по этой теме, но общие элементы таковы.
- L * означает легкость, где 0 означает идеальный черный цвет с коэффициентом отражения или пропускания 0%. Оценка 50% указывает на средний серый цвет, а оценка 100 означает идеальный белый цвет. Это указывает на 100% -ную отражательную способность и идеальную четкость.
- a * представляет красновато-серый цвет. Положительные значения a * — красные, отрицательные — зеленые. Уровень 0 нейтрален.
- b * обозначает желто-голубую окраску. Положительные значения b * желтые, отрицательные — синие.0 означает нейтралитет.
Поскольку CIELAB измеряется в трех измерениях, существует бесконечное количество цветовых возможностей. Модель CIELAB также следует постоянному единообразию. Это позволяет стандарту лучше соответствовать человеческому зрению. Это дает значительное преимущество перед менее точными цветовыми стандартами RGB и CMYK.
Точность, обеспечиваемая CIELAB, находится на уровне, при котором требуется значительно больше данных на пиксель по сравнению со стандартами RGB и CMYK.Поскольку цветовой охват стандарта выше, чем у большинства компьютерных дисплеев, иногда наблюдается некоторая потеря точности; однако достижения в области технологий сделали такие проблемы незначительными.
Модель CIELAB не зависит от устройства, что означает, что определения цвета разрабатываются независимо от того, как они создаются или отображаются. Наиболее распространенное применение этого цветового пространства — когда графику для печати необходимо преобразовать из RGB в CMYK.
Поскольку лабораторное пространство полностью математически определено, CIELAB не требует авторских прав и лицензий.Он также полностью находится в общественном достоянии, что означает, что его можно совершенно бесплатно использовать и интегрировать в свои проекты.
Другие интересующие цветовые пространства: RGB и HSV
Хотя CIELAB является одним из наиболее распространенных отраслевых стандартов, это далеко не единственное основное цветовое пространство в отрасли. Здесь стоит обсудить цветовые пространства RGB и HSV, потому что они также играют важную роль в качестве цифровой графики.
Цветовое пространство RGB, сокращение от «красный-зеленый-синий», представляет собой аддитивную цветовую модель, что означает, что различные пропорции этих источников света могут использоваться для получения любого цвета.Эта цветовая модель была создана специально для демонстрационных целей, таких как экраны и проекторы.
Многие дисплеи состоят из красного, зеленого и синего света. Если смотреть издалека, обычно два фута или больше, то цвета сливаются. При внимательном рассмотрении человеческий глаз может видеть разные источники.
Хотя RGB является эффективным стандартом, профессионалам компьютерной графики было трудно использовать этот стандарт для создания сложных цветовых оттенков. Вот почему было создано цветовое пространство HSV.Это более удобное представление цветового пространства RGB.
HSV обозначает оттенок, насыщенность и значение и обеспечивает более точный уровень восприятия цвета по сравнению с другими стандартами. Это потому, что цветовое пространство состоит из более чем трех компонентов. Цветовое пространство HSV состоит из следующих элементов:
- Красный: угол между 0 и 60 градусами
- Желтый: угол между 61 и 120 градусами
- Зеленый: угол между 121 и 180 градусами
- Голубой: от 181 до 240 градусов
- Синий: угол между 241 и 300 градусами
- Пурпурный: угол между 301 и 360 градусами
Хотя HSV не так широко известен как стандарт RGB, многие профессионалы в области графики предпочитают использовать это цветовое пространство при работе в высококлассных программных пакетах для редактирования графики.
Осмыслить все
Независимо от цветового пространства, которое вы используете для своих проектов или дисплеев, будь то CIELAB, RGB или HSV; вам всегда нужно учитывать уровни Delta E вашего оборудования. Если вы выберете устройства с высоким уровнем Delta E, вы не сможете видеть цвета изображения так, как они были задуманы.
Поскольку выбор проектора или монитора с Delta E менее двух важен, вам необходимо убедиться, что вы выбрали высококачественный дисплей, такой как ViewSonic ColorPro.