4 совета по food-фотографии: как сделать «вкусный» снимок
Вы приходите в кафе и заказываете аппетитный чизкейк, аккуратно политый шоколадным сиропом и украшенный сочной клубникой и листком мелиссы, – прямо настоящий маленький шедевр. Конечно, невольно появляется желание его запечатлеть, чтобы все тоже смогли оценить такую красоту. Задача станет куда более выполнимой, если под рукой имеется зеркальная камера.
Красота композиции
Не торопитесь делать снимок, сначала тщательно продумайте композицию. Не бойтесь экспериментировать и каждый раз добавляйте в съемку что-то новое. Даже незаметные на первый взгляд мелочи способны изменить результат в лучшую сторону. Например, если еда слишком близко, вы можете отодвинуть ее на дальний край стола. Это даст вам возможность подобрать новые углы для съемки, а также аккуратней выстроить композицию.
Пользуйтесь окружением: оно также добавляет «вкуса» снимку. Красивые дополнительные предметы в кадре (столешница, бутылка, соусница) способны сделать изображение завершенным. Пробуйте создавать сюжеты, добавляя и убирая из композиции различные объекты: это заметно улучшит ваши навыки съемки.
Однако помните: при съемке еды самым главным объектом в кадре должна быть еда! Иначе снимок потеряет выразительность и, да-да, весь смысл. Подумайте, что вы хотите рассказать или какую эмоцию передать вашей фотографией. Уместите идею в одно-два слова и полностью сосредоточьтесь на них при подготовке и съемке. Например, если вы хотите запечатлеть легкий ланч двух подруг, то непременно на столе должно быть по два блюда и напитка, а если главная цель – передать вкус этих удивительных бараньих ребрышек, то кроме их и соуса в кадре ничего и не нужно. Разве что только бокал вина.
Свет очень важен
Профессиональный фотограф во многом отличается от любителя тем, что всегда (!) помнит о свете. Подумайте, как выгодно использовать источники освещения. «В помещении лучше всего снимать вблизи окон, ведь естественного света не всегда достаточно», – советует амбассадор Nikon Ляля Гарбуз. В хорошую погоду рассеянный свет из окон делает снимок мягче и нежнее. Если же свет резкий, то вы можете добавить в вашу композицию теней для создания нужного настроения. Эти правила применимы и при съемке еды: если вы сядете за столик у окна, то сможете использовать все преимущества натурального освещения для создания интересных фотографий.
Помните об интерьере. В светлых кафе изображения получаются воздушные и легкие. Если же свет приглушен, а в интерьере преобладают темные тона, то снимок станет выразительней, но потребует более аккуратной съемки. Лампы в кафе, как правило, бывают двух видов: накаливания и флуоресцентные. В зависимости от этого цвета фотографий могут различаться. Лампы накаливания делают освещение более теплым, желтоватым, в то время как флуоресцентные чаще дают холодные цвета с голубоватым или зеленоватым оттенком. Если у вас есть время и желание после съемки тщательно обрабатывать ваши фотографии и дополнительно работать со светом и цветами, то можно делать снимки в формате NEF (RAW). Если же вам не хочется тратить много времени на обработку, то стоит остаться в привычном JPEG и настроить фотоаппарат заранее, например, воспользовавшись встроенными цветовыми профилями. Они есть во многих современных камерах. Другой вариант – вручную изменить баланс белого или приобрести дополнительный светофильтр для объектива.
Небольшая уловка: если планируете создать композицию с резкими тенями, то в качестве дополнительного источника света можно использовать внешнюю вспышку или фонарик вашего смартфона.
Сохраняйте простоту и не тяните время
В поиске идеальной композиции старайтесь не усложнять фотографию и сам процесс съемки. Конечно, можно принести парочку источников света, отражатели и передвинуть всю мебель, однако вряд ли персонал кафе и другие посетители будут в восторге…
Старайтесь не растягивать время съемки. Если вы потратите много времени на съемку, то еда может потеряет свою привлекательность: пенка на кофе опустится, от прожаренного мяса перестанет идти пар и т. д. Постарайтесь заранее подготовиться к съемке, и, когда еда появится, вам останется только нажать на кнопку!
Упрощайте снимки и оставляйте только нужное.
Выбирайте правильный объектив
Food-фотография подразумевает, что вы будете делать снимки с небольшого расстояния. Для этого стоит выбрать соответствующий объектив. Слишком широкая линза способна сделать объекты нереальными и нарушить их естественные пропорции. В то же время с телеобъективом в 200 мм вам будет «тесно» в пределах стола и вы вряд ли сможете поймать нужный объект целиком.
Лучше остановиться на классических вариантах. Например, объективах с постоянным фокусным расстоянием 35mm или 50mm. Такие объективы способны четко поймать предмет съемки и выгодно размыть фон, создавая верный акцент. Также вы можете воспользоваться макрообъективом. Для камеры с матрицей DX хорошим вариантом станет Af-S Dx Micro Nikkor 85mm F/3.5G ED VR, а для полнокадровой – Af Micro-Nikkor 60mm F/2.8D или аналогичная модель. Макро позволяет интересно подчеркивать детали и выделять самые сочные элементы композиции.
За кажущейся простотой food-фотографии скрывается почти безграничный простор. Выбирая разный подход, настроение, идею, играя со светом и оптикой, вы можете создавать интересные фотографии, которые будут будоражить воображение, и аппетит у ваших подписчиков разыграется настолько, что всем захочется добавки.
Фото: Getty Images, Оксана Денежкина
Marie Claire Editorial
Сегодня читают
Нелепо и немодно: 7 моделей шапок, которые давно устарели
Обведут вокруг пальца: 4 знака Зодиака, у которых в крови актерский талант
Гороскоп на неделю с 17 по 23 октября: кого ждет незабываемое свидание, а кого — большой заработок
Врожденное чувство стиля: 3 знака Зодиака, которые всегда выглядят потрясающе — есть ли вы среди них?
Зря переживаете: 4 особенности вашего характера, которые ни за что нельзя в себе менять
10 советов по фотографии вкусной еды
В последние годы фуд-фотография обрела новую жизнь. Это больше не является нишевой прерогативой кулинарных книг и меню в дешевых ресторанах — социальные сети сделали фуд-фотографию одним из самых популярных жанров в искусстве, а приготовление (и даже прием пищи) еды часто оказывается второстепенным.
• Лучшие объективы для фуд-фотографии.
• Лучшие книги по фотографии еды.
Нынешняя ситуация с изоляцией делает фуд-фотографию еще более привлекательным выбором для разочарованных фотографов, не способных окунуться в реальный мир. Используя немного больше, чем ваш основной комплект камеры и кухонные поверхности, вы можете создавать по-настоящему вкусные снимки.
Хотя общие принципы имеют много общего с натюрмортами и фотографией продуктов, съемка еды имеет множество подводных камней. В любом случае вам понадобится прочный фундамент теории и техники фотографии — и, очевидно, практика делает все возможное! Точно так же, как приготовление любимого блюда, сделать все правильно может быть намного сложнее, чем кажется.
Чтобы вы на верном пути запечатлели свои кулинарные творения, мы зашли на кухню с профессиональным фуд-фотографом Юэн Белл, чтобы изучить как оборудование, так и ключевые навыки, чтобы сделать снимки, которые доставят столько же радости глазам, сколько и зрителям. желудок…
1. Работайте при хорошем освещении
Самая распространенная ошибка — снимать красивую еду при плохом освещении. Камеры видят свет, а не объекты, даже если это восхитительно!
Фуд-фотография всегда начинается со света. Идеальный свет — мягкий, обильный и угловатый. Вам нужно много света для игры, но вы определенно не хотите, чтобы на сцену попадали прямые солнечные лучи; он слишком резкий и слишком контрастный. Лучший столик в ресторане — у окна, с ярким дневным светом на улице и только фильтрованным светом.
Этот сценарий превращает окно в большой софтбокс, наполняя стол полезным светом, который предлагает широкий диапазон углов съемки. Отправной точкой является съемка под углом к источнику света. Этот угол дает достаточный контраст, чтобы выявить детали сцены и подчеркивает цвета. Вам не нужно заполнять противоположную сторону сцены отражающей доской или заполняющей вспышкой, потому что вы можете осветлить недоэкспонированные области необработанных изображений при обработке файлов — часто это происходит быстрее и точнее. настраивайте необработанные файлы, а не пытайтесь сделать их идеальными в камере.
Когда вы меняете угол, вы создаете для сцены другое качество света. Чем больше вы снимаете в свет, тем больше вы создаете контраст и драматизм. Цветовая насыщенность уменьшается, черные становятся более жесткими, а некоторые области могут даже потускнеть, и это приемлемо с точки зрения стиля, если вы ищете драму.
В качестве альтернативы, когда вы меняете угол, чтобы свет падал немного больше позади вас, сцена заполняется больше, а контраст становится ровным. Управляя углом, под которым вы снимаете по отношению к окну, вы также контролируете контраст и цвет — даже когда свет очень и очень мягкий.
Неважно, насколько красиво ваша еда выглядит на тарелке, если свет не работает на вас — хорошая еда при плохом освещении делает фотографии неудачными. С другой стороны, при правильном освещении практически любая сцена может выглядеть привлекательно.
2. Редактирование ваших снимков.
Обработка ваших файлов Raw так же важна, как и съемка. Самые естественные цвета часто получаются из-за снижения насыщенности или даже небольшого снижения ее; Если вам не удается установить цветовой баланс, скорее всего, у вас слишком высокая насыщенность.
При очень плоском освещении вам может потребоваться немного увеличить контраст, чтобы придать резкости краям — добавление контраста только на черном конце гистограммы поможет сохранить тона в другом месте сцены.
Кроме того, детали в тенях можно поднять, чтобы сбалансировать сцену. Обязательно используйте выборочные корректировки, чтобы добавить экспозицию или больше деталей в тенях, если критические элементы теряются в тени.
3. Рассмотрим вспышку
Проблема использования естественного света при съемке еды в том, что оно не всегда такое естественное. Деревья снаружи могут отбрасывать цветовые оттенки на всю сцену, внутреннее освещение может добавить цветовые пятна в комнату, а движение облаков в течение дня может вызвать резкие изменения контрастности и цветовой температуры.
У вас никогда не получится красивый чистый белый свет, если вы не принесете его с собой. Вспышка сделает вашу фотографию более последовательной и уменьшит затраты на обработку. Надежные вспышки передают точный цвет и количество света от одного кадра к другому. Если вы снимаете контент в течение нескольких дней, но вам нужно, чтобы внешний вид каждого кадра был единообразным, тогда вам подойдет студийная вспышка.
Помимо того, что вы очень практичны и надежны, когда вы берете вспышку под контроль, вы можете сосредоточиться на своем творчестве. Масштаб здесь имеет решающее значение. Подобно тому, как мы наслаждаемся мягким, обильным, угловатым светом у окна в ресторане, мы пытаемся добиться того же результата в студии.
Требуется большой софтбокс, работающий от достаточно мощного источника света. 100 Вт вспышки более чем достаточно, чтобы снять сцену за столом и выделить в ней моменты вдохновения.
Вспышки с батарейным питанием могут справиться с этой задачей, но вы сожжете батарейки, и они очень медленно восстанавливаются по мере того, как истощается энергия. По той же цене, что и приличная вспышка, вы можете купить комплекты моноблоков, которые предлагают съемный блок со встроенным приемником; просто подключитесь к электросети и наденьте триггер на камеру, и все готово.
Очень важен надежный источник света, равно как и рассмотрение того, как вы хотите формировать свет. Софтбоксы для фуд-фотографии должны быть очень большими и обеспечивать значительную внутреннюю диффузию. Вам нужно поднести софтбокс как можно ближе к сцене, чтобы свет был как можно более рассеянным.
Если ваши светоформирующие коробки недостаточно мягкие, и сцена становится слишком контрастной, просто добавьте дополнительный рассеивающий экран между едой и вспышкой.
4. Остановить движение
Постоянное освещение от студийной вспышки идеально подходит для создания коротких стоп-кадров с пошаговой сборкой или презентацией блюда.
Закрепите камеру на штативе и заблокируйте фокус и экспозицию — вам нужно, чтобы они были одинаковыми для каждой сцены. Вносите небольшие корректировки между кадрами, чтобы имитировать сцену в движении.
Обработайте необработанные файлы до совершенства, прежде чем выводить отдельные кадры, затем перенесите кадры в инструмент редактирования видео и используйте плавные переходы для сглаживания движения.
5. Все волшебство происходит на 50 мм.
Поле зрения 50-миллиметрового объектива — идеальное место для фотосъемки натюрмортов, в том числе продуктов питания. По мере того, как ваше поле зрения становится шире, например, 35 мм, у вас появляются проблемы с перспективой, и чем шире вы снимаете, тем ближе вам нужно приблизиться, что может еще больше преувеличить перспективу. Также становится трудно контролировать фон с помощью более широкого объектива; вы не всегда хотите, чтобы остальная часть комнаты попадала в кадр.
Сужение поля зрения телеобъективом тоже может стать проблемой. Более длинные фокусные расстояния, например 100 мм, сжимают сцену — вы можете потерять ощущение глубины, и ваши композиции могут выглядеть плоскими. Более длинные линзы также создают проблемы с логистикой, когда вы работаете в ограниченном пространстве, поскольку у вас может не хватить места, чтобы отойти достаточно далеко, чтобы сделать снимок.
Когда вы начинаете с 50 мм, все работает намного лучше. Если вы снимаете на полнокадровую матрицу, другое преимущество 50 мм состоит в том, что на рынке есть множество доступных объективов.
Диафрагма f / 2 идеальна, и заманчиво использовать 24-70 мм f / 2,8, если она у вас уже есть, но тогда вы не сможете в полной мере насладиться эффектом фиксированного объектива при f / 2 — и вы также придется иметь дело с большими неуклюжими линзами, которые могут затруднить ваш творческий процесс.
Эквивалентным объективом для камер APS-C является 35 мм f / 1,4 или для камер Micro 4/3 — 25 мм f / 1,4. Чем меньше сенсор вашей камеры, тем большую глубину резкости вы получаете при заданном значении диафрагмы, поэтому вы можете поэкспериментировать, полностью перейдя на f / 1,4 вместо f / 2 с этими меньшими корпусами камеры. Разница между f / 2 и f / 2.8 значительна для фонового боке и еще более заметна при f / 4.
Неглубокая съемка — это привлечение внимания к одному элементу сцены, и степень, в которой вы растапливаете остальную часть сцены, имеет важное значение для вашей композиции.
Ваша глубина резкости увеличивается, когда вы отступаете от объекта, поэтому чем больше сцена, которую вы снимаете на 50 мм, тем южнее вам, возможно, придется опускать диафрагму, чтобы получить желаемую степень размытия.
Съемка с диафрагмой f / 4 может выглядеть драматично, когда ваш кадр размером с чайную чашку, но она не дает никакого эффекта, когда вы отступаете, чтобы запечатлеть всю сервировку стола.
6. Учитывайте масштаб
У нас есть тенденция, когда у нас есть объектив в руке, мы продолжаем заходить внутрь, пытаясь сжать композицию, вырезая из сцены все, что нам не нужно. Это восстановительный процесс. В итоге мы получаем очень упрощенные композиции и не понимаем, где мы ошиблись.
Уловка для создания более богатых и детальных композиций с натюрмортами и едой заключается в том, чтобы сделать шаг назад и привнести в кадр больше, а не меньше. Дело не только в другом объективе, это другая перспектива; мыслить масштабнее — лучше. Мы зацикливаемся на том, что находится на тарелке, не понимая, что нам предстоит более масштабная сцена.
Когда вы немного отступите, вы обнаружите, что стреляете в стол, а не в блюдо. Теперь у вас есть варианты для ваших композиций. Сделайте шаг назад, и у вас будет ресторан, а не только столик. На каждом уровне шкалы вы получаете разные варианты композиции.
Отступив назад, вы сможете поместить блюдо в более широкий контекст, оставив место для ощущения места. При работе в студии частой ошибкой является сохранение небольшого масштаба. Ограничение себя частью скамейки или небольшим куском фанеры, который вы выкрасили, чтобы он выглядел как состаренное дерево, также ограничивает ваше творчество.
Для достижения больших результатов вам нужно думать больше, чем хлебница. Расширение зоны съемки также позволяет освободить место для нескольких блюд. Одна тарелка предлагает гораздо меньше вариантов, чем две или три.
Установив несколько одинаковых блюд на столе или скамейке в студии, вы создадите потенциал для создания многослойных композиций. По мере того, как вы перемещаетесь, вы будете находить кадры внутри сцены, и эти кратные изображения блюда дадут вам несколько моментов вдохновения.
7. Включите небольшое действие
Когда дело доходит до еды, натюрморт не обязательно должен быть неподвижным. Сделайте небольшое движение в сцене и оживите ее. Захват движения в ваших сценах добавляет эффектности хорошей композиции — например, налив жидкости, пар, поднимающийся над горячими блюдами, или просто посыпание соли на блюдо.
Кроме того, приготовление еды и люди, которые ее готовят, — отличные элементы, которые стоит включить в серию фотографий. Беспорядок — это волшебство; ощущение хаоса на кухне или ингредиенты на верстаке добавляют интереса.
8. Стилизуйте снимок.
Создание интересной композиции требует целого ряда подходов, с одной стороны, с фуд-стайлингом, и с фотожурналистикой — с другой. Вы можете создать именно ту сцену с нуля, используя реквизит и стили, или вы можете искать моменты внутри сцены, которая уже существует в реальном мире; наилучшие результаты часто достигаются при их сочетании.
Укладка — это особый навык: на коммерческой съемке стилист действительно может заработать больше, чем фотограф. Стилисты предоставляют свой реквизит и идеи, и обычно концепция общей съемки больше всего находится в их руках.
Фотограф должен взять на себя инициативу, использовать свет в своих интересах и обеспечить техническую подготовку финальной сцены.
Как фотографу приятно работать с хорошим стилистом, потому что на них ложится большая часть творческой нагрузки. Когда стилист готовит сцену, вы можете сосредоточить свое внимание на задаче поиска идеальной композиции — для одного человека, занимающегося и фотографией, и стилем, может быть сложно, поскольку ваш мозг прыгает между двумя задачами и вами. возможно, вам не удастся успешно завершить ни то, ни другое.
Когда вы снимаете на месте, важно учитывать, какую часть оригинального персонажа из ресторана или кухни вы хотите передать в изображения. Императивы фотожурналистики диктуют, что вы раскрываете природу вашего объекта, а стиль — это попытка создать его с помощью искусства. На практике всегда есть степень и того, и другого.
Мне нравится «снимать сцену», когда я посещаю ресторан или другое место. Прошу сотрудников накрыть столы, как для гостей, и преподнести блюда с налитыми винами — хочу посмотреть, как они преподносят свои работы. С полностью одетым столом я начинаю искать элементы в сцене.
Я ищу «героя» и выкапываю композиции, которые выдерживают множество элементов. А потом я мог бы начать немного стилизовать стол — не сильно, совсем немного. Вношу корректировки, убираю отвлекающие факторы и добавляю слои к фону. Я делаю это как с натурными съемками, так и со стилистом в студии.
Объединение этих двух подходов дает разнообразие в изображениях, которые вы можете собирать, и открывает двери для инновационных композиций, которые неожиданно приносят удовольствие.
9. Не забывайте использовать реквизит.
Ключ к отличному стилю еды — иметь под рукой реквизит, дополняющий сцену. Если вы планируете много снимать в студии, вам стоит начать собирать интересный реквизит, чтобы оживить свои сцены.
Ингредиенты рецепта можно использовать как реквизит, а также как посуду и столовые приборы. Люди тоже могут выступать в роли реквизита. Подумайте о руках, задействованных в сцене, или, возможно, о кухонном персонале, который обрабатывает блюдо — масштабирование для более широкой съемки позволяет добавить этот реквизит в композицию.
Правильный реквизит может добавить контекст к сцене, например, чайник с чаем и чашки рядом с кусочком торта. Реквизит также можно использовать, чтобы аккуратно добавить к сцене определенные цвета, которые украсят основной объект.
10. Полный контроль
Что отличает фуд-фотографию от других жанров, так это степень вашего контроля над объектом. Вы можете делать со сценой все, что захотите — вы даже можете это съесть! Управлять светом на сцене размером со стол проще простого, по сравнению со съемкой полной студийной съёмки или ожиданием восхода солнца над пейзажем.
Еда не обязана принимать позу или выражать свое лицо; он сидит там и молча принимает внимание, не двигаясь. Конечно, в определенных пределах — будьте осторожны с мороженым, оно может растаять за считанные минуты, если вы не готовы к съемке.
Масштаб и неодушевленный характер фотографии еды означает, что у вас есть отличные возможности для композиции. Это отличный жанр для изучения использования цвета, перспективы и повторения.
Не думайте, что вам нужно втиснуть все цвета радуги в один кадр — вместо этого попробуйте сначала поработать с ограниченной цветовой палитрой и найдите способы повторения цветов в сцене. И используйте более одного блюда в своем стиле, пользуясь преимуществами большего масштаба и более крупными идеями.
Меняйте перспективу во время съемки — попробуйте вид сверху вниз, но затем поищите другие углы, которые открывают более или менее определенные элементы.
Фуд-фотосъемка позволяет снимать на привязи, и в студии или на выезде рекомендуется использовать ноутбук и сетевой шнур. Это большое преимущество по сравнению с просмотром только на камеру, потому что вы получаете гораздо лучшую обратную связь о незначительных вариациях в ваших снимках и более точное подтверждение того, где попадает ваша малая глубина резкости.
Кроме того, четкость большого экрана ноутбука также дает вам лучшую визуализацию ваших композиций, в сочетании с вашей предпочтительной обработкой, когда каждый кадр скатывается с камеры. Главное правило, однако, — всегда начинать со света — неважно, насколько интересна еда, если у вас нет хорошего света. Стремитесь к мягкому, обильному угловому свету.
По мере того, как вы меняете перспективу, вы также можете изменять угол освещения — например, добавляя соль и перец, чтобы приправить блюдо, изменение ракурса позволяет точно настроить ощущение кадра.
Лучшие макрообъективы 2020 года
Как делать фотографии, которые хотят использовать журналы и компании
215 приемов фотографии, советов и приемов для фотографирования чего угодно
50 лучших аксессуаров для фотографий и фотоаппаратов
Фуд фотография, или как фотографировать еду
Обращали ли вы внимание, что в ресторане или кафе мы часто отдаем предпочтение блюдам, фотографии которых выглядят так аппетитно? В чем секреты создания таких «аппетитных» фотографий? На самом деле профессиональные фуд-фотографы используют много маленьких хитростей, чтобы сделать еду вкусной на своих снимках. Мы же поговорим о базовых правилах съемки еды.
Съемка еды, или фуд фотография (от англ. Food – «еда») — это одна из разновидностей предметной съемки. Но еда, в отличие от других предметов, имеет определенные физические и химические свойства. Поэтому при съемке еды нужно учитывать следующие особенности:
Еда портится со временем. Причем, разные виды продуктов питания могут сохранять привлекательный вид на протяжении разного периода времени. Профессиональные фотографы, занимающиеся коммерческой съемкой еды, используют всяческие уловки, чтобы сохранить свежий вид продуктов. Для этого используются специальные смеси, лакирующие еду, а иногда вместо съедобных ингредиентов для изготовления фуд-моделей используют абсолютно не съедобные материалы.
Горячая еда остывает. Некоторые блюда принято подавать и есть горячими, и это нужно передать на фотографии. Однако уже через 5 минут свежеприготовленный суп остывает на съемочной площадке и перестает источать приятный аромат и пар, который виден на фотографии. Что же делать? Выход простой – либо постоянно подогревать тарелку с супом, либо искусственно создавать видимый пар.
Также в фуд фотографии часто используют простой прием добавления «дымкА». Для этого непосредственно перед моментом съемки зажгите спичку и погасите ее. Поднести дымящуюся спичку так, чтобы дым попадал в кадр и находился за объектом съемки.
Замороженная еда тает. Еда, которую принято подавать холодной или замороченной, быстро начинает таять и теряет необходимую консистенцию. В этом случае на помощь приходят загустители, несъедобные заменители или дополнительные порции для повторных дублей. Например, для съемки мороженого используют муляжи из специальных пластиковых или силиконовых составов.
Еда на фотографии должна выглядеть вкусно и сочно! Самая большая сложность состоит в том, что через фотографию нельзя передать запах. А ведь 90% информации о вкусности еды мы получаем именно через обоняние. Поэтому приходится изощряться.
Вкусная еда на фотографии должна быть яркого сочного цвета, который ассоциируется с цветом еды, готовой к употреблению. Например, мясо должно быть подрумяненным, фрукты – спелыми, а суп – золотистым. Также важную роль играет текстура еды: рис должен выглядеть разваренным и мягким, но не липким; помидоры должны быть сочными, с упругой кожицей, а куриные ножки – мясистыми и не усохшими.
В реальности при приготовлении вкусной пищи она выглядит не так идеально, как это нужно для фотографии. Поэтому то, что вы видите на снимках, не всегда на самом деле съедобные продукты и блюда. Например, мясо и курицу чаще всего лишь слегка подрумянивают при помощи потоков горячего воздуха до получения румяного цвета. В таком случае мясо не усушивается, а сохраняет свою форму. Чтобы румяная корочка блестела и долго сохраняла свою текстуру, мясо и курицу для съемки покрывают лаком.
Для того чтобы передать вкус еды часто используют человеческие эмоции на фотографии. При виде вкусной еды людям свойственно облизываться, а после наслаждения богатым вкусом – закрывать глаза. Именно такие приемы работают, когда еду снимают не изолированно, а во взаимодействии с моделью.
Самое вкусное – внутри! Некоторые блюда – лазанья, пироги с начинкой, слоеные тортики – содержат самые вкусные ингредиенты внутри. Чтобы полностью передать вкус и состав блюда его приходится надрезать и фотографировать срез. При этом очень важно фотографировать аккуратный, идеально отрезанный кусочек. Никого не привлечет фотография раскрошенного поломанного пирога с потекшим джемом.
То же самое относится к съемке супов. Самые вкусные и колоритные ингредиенты – золотистая морковка, зелень, лапша и др. – под действием силы тяжести оказываются на дне тарелки. В результате на фотографии суп выглядит пустым и неаппетитным. Победить силу притяжения помогают желеобразные прозрачные смеси, которые помещаются в тарелку. Сверху на них выливают бульон и аккуратно раскладывают самое интересное содержимое супа.
Как вы видите, при съемке еды так много тонкостей, которые серьезно влияют на получаемую картинку. А индустрия производства и продажи еды огромна, и постоянно требуются новые и новые изображения аппетитных блюд. Поэтому для создания композиций из еды существуют даже специально обученные профессионалы – фуд-стилисты. Именно благодаря их мастерству еда выглядит так изысканно, аппетитно и идеально.
Ничего лишнего. Еду обычно снимают на однотонном фоне. Это может быть белый или серый бумажный фон, белая скатерть или поверхность стола. Также можно использовать матовые или глянцевые поверхность с красивым отражением.
Чтобы сделать акцент на аппетитном блюде, съемку проводят с малой глубиной резкости, наводя фокус на самый аппетитный кусочек. При этом посуда, на которой сервируют еду для съемки, часто оказывается вне зоны резкости, чтобы не отвлекать внимание от вкусного содержимого. Показать только самое вкусное можно и при помощи кадрирования – включайте в кадр только отдельный самый красивый кусочек блюда.
Создаем композицию. Иногда для того, чтобы показать, что еда свежая, вкусная и приготовлена из качественных ингредиентов, фотографы или фуд-стилисты создают целые композиции из еды. Вы часто могли видеть такой подход в фотографиях для рекламы Мак-Доналдс. Рядом с гамбургером обычно раскладывают все ингредиенты, которые выглядят невероятно свежими и сочными. У зрителя не остается сомнений, что и сам гамбургер внутри такой же свежий и сочный.
Также композиции при съемке еды могут строится на ассоциациях. Например, в рекламе пива часто снимают не только само пиво, но и закуски – раков, сухарики и т.п. А, например, для съемки борща можно рядом поставить мисочку сметаны и свежей зелени. Таким образом, вы играете с устойчивыми ассоциациями, принятыми вкусовыми сочетаниями и способом подачи снимаемого блюда.
О технические тонкостях съемки еды рассказывает знаменитый фотограф Скотт Келби (Scott Kelby). Возможно, вы уже встречали его обучающие видео для фотографов. Скотт Келби признанный профессионал, выпустили несколько десятков книг по фотографии, записал сотни часов обучающего видео по съемки и обработке. Теперь вы можете посмотреть его видео по съемке еды на русском языке!
В этом ролике он рассказывает о том, как снимать еду с естественным светом от окна и использованием заполняющего источника света. Также Скотт делится хитрыми приемами, которые вы можете использовать для съемки красивых блюд прямо в ресторане.
Если вам понравилось видео и перевод, ставьте «Мне нравится!» и подписывайтесь на канал Studyfoto на YouTube! Приятного просмотра!
Вкусная еда — Bilder und stockfotos
4.670Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektorenen
- Видео
Durchstöbern SI 4,67018
Durchstöbern SI 4,67018
Durchstöbern SI 4,67018
Durchstöbern SE 4,67018
. Если вы хотите посетить ресторан или поужинать, вы можете выбрать лучшую вкусную галерею Stock-Bilder zu entdecken.

Grünen, gelben und roten Äpfeln
reifer apfel am baum — стоковые фото и изображения вкусных блюдReifer Apfel am Baum
дим сум микс — вкусные фото и фото фотодим сум микс
der stamm des baumes ist voller marienkäfer — вкусные фуд фото и фотоDer Stamm des Baumes ist voller Marienkäfer
Äpfel früchte grüne apfelfrucht geschnitten mit blatt isoliert auf weißem hintergrund — delicious food stock-fotos und bilderÄpfel Früchte grüne Apfelfrucht geschnitten mit Blatt isoliert…0003 Kinder in einem obstgarten mit roten äpfeln — delicious food stock-fotos und bilder
Kinder in einem Obstgarten mit roten Äpfeln
korb voller roter saftiger äpfel. bio-früchte im korb. сад. сад — вкусная еда фото и фотографииKorb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Korb. Обстгартен.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Warenkorb.
Äpfel Früchte grüne Apfelfrucht Hintergrund mit Blättern und Blüte
apfel der sorte pinova — oder pinata, sonata oder corail — malus domestica pinova, kreuzung zwischen den sorten clivia und gold delicious, am baum, bayern, deutschland, europa — delicious food stock-fotos und bilderApfel der Sorte Pinova — oder Pinata, Sonata oder Corail — Malus…
gelbe gold apfel — delicious food стоковые фото и изображенияGelbe Golden Apfel
reifer apfel an einem baum hängen — delicious food стоковые фото и изображенияReifer Apfel an einem Baum hängen
köstliche äpfel auf einem baum — delicious food stock-fotos und bilder Köstliche Äpfel auf einem BaumApfelbaum
korb voller roter saftiger apfel. bio-früchte im korb. сад. сад — вкусная еда фото и фотографии Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Korb. Обстгартен.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Warenkorb. Обстгартен. сад. Hochwertiges Foto
leckeres vanillefrucht-dessert — стоковые фотографии и изображения вкусной едыLeckeres vanillefrucht-dessert
äpfel auf tablett-вкусные продукты питания с запасом и бильдерäpfel auf tablett
köstlicher apfelkuchen — стоковые фотографии и фотографии вкусных блюдRote Äpfel mit Blatt und halbem Abschnitt isoliert auf einem weiße
Goldener leckerer apfel auf weißemhintergrund — вкусные фотографии и изображенияhrelslem herbster nempils nempils nempils nempil nempil nempil nempil nempil nempil nempil nempil nempil nempil neklner neklnemer neklne nekln neklne neklne neclne neklne neklne neklne neklne neklne herbslem dekl Herzstück mit Herbstkürbis, Kürbiss
День благодарения Hochzeitstisch Dekorationen für schöne natürliche saisonale Tischdekoration
zwei grüne äpfel am baum, sorte gold delicious, sommertag — delicious food stock-fotos und bilderzwei grüne Äpfel am Baum, Sorte Golden Delicious, Sommertag
Hagel beschädigter apfel — delicious food stock-fotos und bilderHagel beschädigter Apfel
stapel gold delicious äpfel — delicious food stock-fotos und bilder Stapel Golden Delicious Äpfel 90 gold reifelbe 90 gold reifel auf einem apfelbaumzweig.
Reife goldgelbe Äpfel auf einem Apfelbaumzweig. Апфельгартен.
äpfel in einer schublade auf dem rasen — стоковые фото и фотографии вкусной едыÄpfel in einer Schublade auf dem Rasen
drei gelbe äpfel auf weißem grund — delicious food stock-fotos und bilderDrei gelbe Äpfel auf weißem Grund
goldene apfelfrucht isoliert auf weißem hintergrund — delicious food stock-fotos und bilderGoldene Apfelfrucht isoliert auf weißem Hintergrund
bio grüne äpfel nahaufnahme — стоковые фото и изображения вкусной едыBio grüne Äpfel Nahaufnahme
grüne äpfel in der kiste hautnah — вкусные фото и изображенияGrüne Äpfel in der Kiste hautnah
südtirol — eisacktal — — delicious food stock-fotos und bilderSüdtirol — Eisacktal —
Pillen und saftig frisch duftende natürliche apfel, uhr, geld — delicious food stock-fotos 02sa und bilder duftende natürliche apfel, Uhr, Geldgelber apfel
rosa fuji apfel isoliert — delicious food стоковые фото и изображенияRosa Fuji Apfel isoliert
желтые apfel — delicious food стоковые фото и изображенияжелтый Apfel
Stillleben: grüne äpfel und gelbe äpfel seite an seite — delicious food stock-fotos und bilderStillleben: Grüne Äpfel und gelbe Äpfel Seite and Seite
желтый apfel — delicious food stock-fotos und bilder желтый Apfel 900 установка von anti-lärm-schaumfliesen wird vom verkäufer demonstriert. sehr poröses weiches materialsorbiert geräusche und schützt fruchtprodukte vor prellungen während des transports und der lagerung — delicious food stock-fotos und bilder
Установочный штамп анти-лэрм-шоумфлизен wird vom Verkäufer…
штамп установки анти-лэрм-шоумфлизен wird vom verkäufer demonstriert. sehr poröses weiches materialsorbiert geräusche und schützt fruchtprodukte vor prellungen während des transports und der lagerung — delicious food stock-fotos und bilder Die Installation von Anti-Lärm-Schaumfliesen wird vom Verkäufer… wunderschöne apfelbaum einer grünen wiese food stock -fotos und bilderWunderschöne Apfelbaum einer grünen Wiese
Großer Apfelbaum mit frischen saftigen Früchten auf grüner Wiese в Австрии.
bio hausgemachtes apfelpüree mit einem wirbel oben drauf in einer glasschüssel mit zimt und goldem köstlichem apfel auf dunklem hintergrund — delicious food stock-fotos und bilder Фото и фотоGolden Delicious
Golden Delicious — вкусная еда фото и фотоGolden Delicious
goldene köstliche äpfel — delicious food stock-fotos und bildergoldene köstliche Äpfel
reife grüne saftige ukrainische birnen als hintergrund, birnen — delicious food stock-fotos und bilder
Bananen, Äpfel, Zitronen и Orangen auf schwarzem Hintergrund.
sammlung von apfelsorten und mandarinen in holzkiste — стоковые фото и фотографии вкусной едыSammlung von Apfelsorten und Mandarinen in Holzkiste
kaukasischer Blonder Junge, der mit seinem Hund im Garten Seines hauses spielt — delicious food stock-fotos und bilderKaukasischer Blonder Junge, der mit seinem Hund im Garten seines…
unzerrissene bio-äpfel in der obstfarm — стоковые фотографии и изображения вкусной едыunzerrissene Bio-Äpfel in der Obstfarm
unzerrissene bio-äpfel in der obstfarm — вкусные продукты питания стоковые фотографии и изображенияunzerrissene Bio-Äpfel in der Obstfarm
drei äpfel aus sortengold auf einer holzoberfläche, eine nahaufnahme. — delicious food stock-fotos und bilder Drei Äpfel aus Sortengold auf einer Holzoberfläche, eine… mädchen in einem obstgarten hält einen roten apfel — delicious food сток-фотографии и изображенияmit äpfeln, die daran hängen — delicious food стоковые фотографии и изображения
Grüner Apfelbaumzweig mit Äpfeln, die daran hängen
персиковый сад » — delicious food стоковые фотографии и изображенияперсиковый сад »
Hellgrüne äpfel im obstgarten in europa — delicious food stock-fotos und bilderHellgrüne Äpfel im Obstgarten in Europa
äpfel im garten — delicious food сток-фотографии и изображенияÄpfel im Garten
-Äpderfi belder im Korb im Garten grüner apfel — delicious food stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleGrüner Apfel
rote und Goldene äpfel — delicious food stock-fotos und bilderRote und Goldene Äpfel
gold delicious äpfel geerntet in großenet plastikkisten — стоковые фотографии и изображения вкусной едыNahaufnahme, Gefrorene Beere
Nahaufnahme gefrorenen Beerenfrüchten.
Hagel beschädigte Äpfel
из 78Delicious — изображения и фото
4.670 изображения
- изображения
- фотографии
- графика
- вектор
- Видео
Durchstöbern Sie 4.670
delicious Стоковая фотография и фотографии. Odersuchen Sie nach genuss oder lecker, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken. gelbe äpfeln — delicious stock-fotos und bilderGelbe Äpfeln
gelbe Äpfel isoliert
goldener leckerer apfel auf weißem hintergrund — delicious stock-fotos und bildergoldener leckerer Apfel auf weißem Hintergrund
gelbe golden apfel — delicious stock-fotos und картинкаGelbe Golden Apfel
золотой; Ине; яблоко — вкусные стоковые фотографии и изображенияЗолотой; Ине; Apple
gelben äpfeln isoliert auf weißem hintergrund — delicious stock-fotos und bilderGelben Äpfeln isoliert auf weißem Hintergrund
apfelbaum-obstgarten # 18 xl — delicious stock-fotos und bilderApfelbaum-Obstgarten # 18 XL
«Apfelbaum im Obstgarten, siehe auch meine anderen Bilder von Obstgärten, Äpfeln und Birnen in meinem Leuchtkasten:»
gelbe äpfeln — восхитительные стоковые фотографии и изображенияGelbe Äpfeln
reife, gelb-grüne äpfel der sorte ‘golden delicious’ hängen an einem baum — delicious stock-fotos und bilder Reife, gelb-grüne Äpfel der Sorte ‘Golden Delicious’ hängen and. ..
Grüner Leckerer Apfel Auf Weiß
Gruppe von Drei Ganzen Grünen Köstlichen apfel isoliert auf weiß
glogle wearliciou хинтергрунд — вкусные стоковые фотографии и изображенияÄpfel Früchte grüne Apfelfrucht geschnitten mit Blatt isoliert…
Golden Delicious — Delicious Stock-fotos und BilderGolden Delicious
Grüner apfelbaumzweig mit äpfeln, die daran hängen — delicious stock-fotos und die bilder, hängendarwezmitbaum reifer apfel am baum — вкусные стоковые фотографии и изображенияReifer Apfel am Baum
желтые фотографии — delicious стоковые фотографии и изображенияGelbe Äpfeln
золотистые вкусные фотографии — вкусные стоковые фотографии и изображенияgolden delicious-Äpfel
cheeseburger auf holzbrett — delicious stock-fotos und bilderCheeseburger auf Holzbrett
Cheeseburger auf Holzbrett und dunklem Hintergrund
der stamm des baumes ist voller marienkäfer — delicious stock-fotos und bilderDer Stamm des Baumes ist voller Marienkäfer
äpfel im garten — вкусные фото и фотографииÄpfel im Garten
korb voller roter saftiger äpfel.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Korb. Обстгартен.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Warenkorb. Обстгартен. сад. Hochwertiges Foto
желтое яблоко. коллекция. satz von obst isoliert auf weiss — вкусные фото и фотографииЖелтое яблоко. Коллекция. Satz von Obst isoliert auf weiss
äpfel früchte grüne apfelfruchthintergrund mit blättern und blüten — delicious stock-fotos und bilderÄpfel Früchte grüne Apfelfrucht Hintergrund mit Blättern und Blüte
Golden Delicious-Apfel — Вкусные фотографии и фотографииGolden Delicious-Äpfel
Golden Delicious Apple — Вкусные фотографии и фотографииGolden Delicious Apple
Apfelgoldene köstliche Sorte in der Nähe der Kollektion
frischer gelber hintergißel isoliert aufergißel isoliert — восхитительные стоковые фотографии и изображенияfrischer gelber Apfel isoliert auf weißem Hintergrund
золотистые восхитительные-äpfel — восхитительные стоковые фотографии и изображенияGolden delicious-Äpfel
Golden Delicious — Delicious Stock-Photos und BilderGolden Delicious
Golden Delicious hängen auf baum — delicious Stock-fotos und Bilder oder pinata, sonata oder corail — malus domestica pinova, kreuzung zwischen den sorten clivia und gold delicious, am baum, bayern, deutschland, europa — delicious сток-фотографии и фотографии Apfel der Sorte Pinova — oder Pinata, Sonata oder Corail — Malus. ..
смесь дим-сумов
reife grüne gold delicious äpfel auf einem baum im garten — delicious стоковые фотографии и изображения вкусные стоковые фотографии и фотографииМаффин с розой маршпана
вкусные кексы со шоколадом, шоколадом и шоколадом — вкусные стоковые фотографии и изображениякексы самые вкусные со шоколадом, зерном и сладостями
желтые кексы — вкусные стоковые фотографии и изображенияGelber Apfel
südtirol — eisacktal — — delicious стоковые фото и фотографииSüdtirol — Eisacktal —
reife goldgelbe äpfel auf apfelzweig. bio-obst im obstgarten hautnah. — вкусные стоковые фотографии и изображенияReife goldgelbe Äpfel auf Apfelzweig. Bio-Obst im Obstgarten…
Reifer apfel an einem baum hängen — восхитительные стоковые фотографии и изображенияReifer Apfel and einem Baum hängen
köstliche äpfel auf einem baum — восхитительные стоковые фотографии и изображенияKöstliche Äpfel auf einem Baum
Apfelbaum
яблоко — вкусные стоковые фотографии и изображения, желтые и гнилые яблоки — вкусные стоковые фотографии и изображениязеленые, желтые и гнилые яблоки
korb voller roter saftiger äpfel.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Korb. Обстгартен.
Korb voller roter saftiger Äpfel. Bio-Früchte im Warenkorb. Обстгартен. сад. Hochwertiges Foto
reife gelbe birnen hängen an einem ast mit grünen blättern aus der nähe und verschwommenemhintergrund a einem sommertag. garten- und landwirtschaftskonzept — вкусные стоковые фотографии и изображенияReife gelbe Birnen hängen an einem Ast mit grünen Blättern aus…
kinder in einem obstgarten mit roten äpfeln — delicious stock-fotos und bilderKinder in einem Obstgarten mit roten Äpfeln
половина яблока — delicious stock-fotos 02 und bilder Hälfte von apple Goldene köstliche äpfel, die an ästen hängen — delicious стоковые фото и изображенияGoldene kostliche Äpfel, die an Ästen hängen
stapel gold delicious äpfel — delicious стоковые фотографии и изображенияStapel Golden Delicious Äpfel
Goldener leckerer apfel — вкусные стоковые фото и фотографииGoldener leckerer Apfel
Голденер leckerer köstlicher Äpfel Pfad isoliert auf Weiß
leckeres vanillefrucht-dessert — delicious стоковые фотографии и Goldener 9003pft-Dessert2 Leckeres Vanillefrucht Франкрейх.

Goldene Äpfel. Франкрейх.
Франция. 20. Октябрь 2019 г. Dieses farbenfrohe Bild zeigt den Verkauf von Goldenen Äpfeln auf einem lokalen Markt.
Köstlicher apfelkuchen — вкусные запасы -фотос и und bilderköstlicher apfelkuchen
apfelkuchen und halbem abschnitt isoliert auf einem weißen — восхитительные стоковые фотографии и изображенияRote Äpfel mit Blatt und halbem Abschnitt isoliert auf einem weiße
gelbe äpfel im korb — восхитительные стоковые фотографии и изображенияgelbe Äpfel im Korb
scheine von Äpfel — восхитительные фото и фотографииScheine von Äpfel
Ein Haufen Golden Delicious Äpfel.
drei gelbe äpfel auf weißem grund — delicious stock-fotos und bilderDrei gelbe Äpfel auf weißem Grund
reife goldene köstliche äpfel hängen an zweigen — delicious stock-fotos und bilderReife goldene köstliche Äpfel hängen an Zweigen
Reife goldene köstliche Äpfel , умереть в Zweigen im Obstgarten hängen.
Mädchen in einem Obstgarten hält einen roten Apfel
foto von apfelbäumen im obstgarten — delicious stock-fotos und bilderFoto von Apfelbaumen im Obstgarten
Foto von Apfelbäumen im Obstgarten. Goldene köstliche Äpfel, die an Ästen hängen.
фон 78Вкусная еда фото скачать бесплатно
Расширенный поиск Запросить дизайн
[ Фото ] бар напиток коктейль холодный вкусная еда замороженный ( 1.88MB )
Рианон Лассила
[ фото ] кухня вкусное мясо ( 1.04MB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] Сыры и молочные продукты ( 124. 25KB )
PDФотографии
[ Фото ] печенье с шоколадной крошкой еда ( 2.41MB )
пыльные пальцы
вкусные фрукты завтрак еда курица еда высокое разрешение еда фото еда png еда справочная информация вкусная еда
[ Фото ] изобилие сельское хозяйство яркая вкусная еда фрукты ( 919,63 КБ)
Ману Камарго
[ Фото ] абстрактный цвет фона сельское хозяйство вкусная еда ( 1.83MB )
Ирина Блок
[ Фото ] вкусное крабовое животное ( 2.40MB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] много еды ( 212. 59KB )
Шари Вайншаймер
[ Фото ] сыр ока молочные продукты продукты питания ( 137.88KB )
PDФотографии
[ фото ] сельское хозяйство миска вишня приготовление вкусной еды фрукты ( 3.96MB )
Дениз Алтиндас
[ Фото ] конфеты красочные вкусные ( 2.11MB )
ЛоггаВигглер
[ Фото ] плоды ежевики лесной пищевой ( 1.97 МБ)
МиреллаST
[ Фото ] еда обои абстрактные ( 2. 60MB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] вонючий епископский сыр молочные продукты продукты питания ( 76.95KB )
PDФотографии
[ фото ] сельское хозяйство приготовление вкусной еды урожай чеснока ( 1.02MB )
Гео Дарвин
[ Фото ] в поисках вкусной еды ( 2.71MB )
Фабиан
[ Фото ] конфеты красочные вкусные ( 2.63MB )
ЛоггаВигглер
[ Фото ] фон еда обои ( 609. 69KB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] фон еда обои ( 1.16MB )
PublicDomainPictures
[ Фото ] фон кулинария кухня кулинария вкусная еда ( 1.53MB )
Шон Холлоуэй
[ фото ] фон яркий цвет готовка вкусная еда фрукты ( 4.96MB )
Ананас
[ Фото ] панипури гупчуп индийская еда ( 1.14MB )
гиллиша
[ Фото ] конфеты красочные вкусные ( 3.