Фуд фотограф: Сколько стоит стать фуд фотографом — Главная

Содержание

Как стать хорошим фуд-фотографом | FoodFriends

Профессия фуд-фотографа сегодня – это престижно – раз, интересно – два, неплохой заработок – три. Но не только! Бонусом вы получаете бесконечное творческое развитие, возможность постоянно «искать вдохновение» и пробовать вкуснейшие блюда в самых именитых заведениях мира.

Почему профессию фуд-фотографа стоит осваивать именно сегодня, мы расспросили наших любимых фуд-фотографов: Динару СНИЖЕВСКУЮ (kamalasha.com), Александра УСАНОВА (photousanov.com), Дарью ХОРОШАВИНУ (@kitchenghosts), Екатерину ДЕМИНУ (@deminaekaterina), Александру СТОЛЯРОВУ (stoliarova.com).

Александр: Еда сейчас в тренде, так как ресторанный бизнес и гастрономия вышли на новый уровень.

Каждый ресторан желает получать красивые фотографии для продвижения, сми, поэтому спрос найдется всегда! А про жанр еды… Он стал интересен и востребован позже остальных направлений в фотографии. Как и многие, я начинал с репортажки, потом снимал свадьбы, путешествия и так добрался до еды.

Динара: Я не только фуд фотограф, но и стилист, ретушер. Мне нравится полностью контролировать процесс, чего, к сожалению, не удавалось добиться, когда я снимала людей. Фотографы, способные влиять на настроение модели, на ее способность «раскрыться» перед объективом камеры – это портретисты «от бога». Мне это не дано, и, осознав это, я стала нащупывать другие направления в фотографии. Я мечтала стать фотографом с детства и очень рада тому, чем занимаюсь сейчас. Спрос на фуд-фотографии большой, и с повышением заинтересованности зрителя только растет. Я сотрудничаю с журналами, ресторанами, магазинами кухонной утвари, кондитерскими фабриками, заводами по производству алкогольной продукции, продуктовыми магазинами.

Дарья: Я не фудфотограф, я – cinemagraph artist и еда наша главная, но не единственная специализация. Мы работали на съемках рюкзаков, ежедневников, снимали кеды Converse и даже промо для сериала Mr.Robot. Так что моя настоящая страсть – это все-таки синемаграфы.

Екатерина: Я начала снимать еду, работая в гастрономическом журнале «Хлеб Соль». На тот момент на рынке вообще не было пула фуд-фотографов. Были специалисты, которые занимались рекламной фуд-фотографией, но по стилистике нам это не подходило, поэтому мы решили надеяться на свои силы внутри команды. Так я начала осваивать новый для себя жанр. У меня стало быстро получаться, так как мне искренне нравилось снимать еду. Было интересно изучать что-то новое, и я продолжила развиваться в этом направлении.

Александр Усанов

Вдохновение – важная часть съемки. Какие фуд-фотографы вам интересны и воодушевляют на новые творческие эксперименты?

Динара: На самом деле я не перестаю удивляться количеству потрясающих вдохновляющих фуд фотографов. Назову тех, кто больше всех «на виду», это Eva Kosmas Flores, Beth Kirby, Linda Lomelino, Kayley, McCabe, Katie Quinn Davies, Chris Court, Олеся Куприн, Настя Понедельник, Злата Панченко, Настя Зурабова, Алена Веселова и многие-многие другие!

Дарья: Мне нравятся @julicosmo, @dinabelenko – они из тех людей, которых видишь, и жалеешь, что они живут не в твоем городе и вообще, не твои лучшие подружки (смеется). Прекрасная женщина-фотограф @raquel_carmona – обожаю ее. Очень талантливые фотографы @local_milk и @linda_lomelino. Всегда надолго задерживаюсь у них в галереях

Екатерина: Меня вдохновляют Susann Probst & Yannic Schon (KRAUTKOPF), Eva Kosmas Flores, Katie Quinn (WhatKatieate), Linda Lomelino, Sneh Roy (cookrepublic), Jamie Oliver, Donna Hay (donnahaymagazine).

Александр: Я однажды посмотрел, как снимают лучшие из лучших в мире, и ужаснулся. С тех пор, ни на кого не смотрю. Сейчас фотографов много, даже очень. Сам зритель для себя уже определил своих любимчиков. А так, рекомендую посмотреть мои работы.

Александра: Есть отличный аккаунт в Инстаграмм @thebestfoodphotography. Там хорошая подборка работ профессиональных фотографов. При этом я не могу сказать, что меня вдохновляет конкретный человек или автор. Мы все коллеги и должны искать свое вдохновение в чем-то другом, чтобы выражать это на снимках. Я вдохновляюсь природой, сочетаниями цветов и стихии. Мне нравится рисовать и смешивать фактуры. У нас своя дизайн-мастерская, где мы делаем функциональные картины для интерьера. Нравится Сингапур, как воплощение философии будущего – смесь технологий и естественного в природе. Современное искусство и качественный кинематограф, речь идет не о Голливудских фильмах, а о фестивальных, например, Полански очень нравится. В фильме «Призрак пера» он изумительно отразил атмосферу через цвета. Иными словами, каждый художник несет свою философию, и у него есть свой уникальный набор инструментов для созерцания.

Современный мир полон образов. Они смотрят на нас с баннеров рекламных щитов, из социальных сетей, со страниц журнала. Еда – это уже не только способ утолить голод или способ объединить людей за общим столом. Сегодня еда – это дань моде, неотъемлемая часть общества потребления, часть искусства. Именно поэтому я, как фотограф, несу ответственность за то, что изображаю. Мы должны хранить традиции, думать о том, что мы делаем, какая у этого цель. Ведь современная фуд-съемка – это мощный инструмент привлечения аудитории журналов, корпораций, ресторанов зрителей блогов. Что мы хотим видеть на фото? Свежую, сочную, пробуждающую аппетит, завораживающую еду. Эти инстинкты заложены в нас природой. Именно поэтому сегодня я отдаю предпочтение натуральной еде и ингредиентам.

Александр Усанов

У каждого фотографа есть свой любимый объект для съемки. А что большего всего любите снимать вы?

Динара: Я люблю готовить кондитерские изделия и очень люблю их снимать (смеется).

Дарья: Напитки и десерты, и любой завтрак!

Александр: Как ни банально, но я люблю черно-белую съемку, да и вообще, пленку. В монохромных цветах все смотрится круто!

Екатерина: Вас это удивит, но мой любимый жанр – гастрономические трэвел-репортажи. Именно им в журнале «Джейми» я отдала четыре года профессии (улыбается). Если говорить про съемку еды, то проще сказать что я не люблю снимать – еду с упаковками, коктейли: я вообще не люблю работать со стеклом.

Мы попросили наших спикеров продолжить фразу: «Из тебя может получиться хороший фуд-фотограф, если….»

Динара: Если ты будешь долго и упорно учиться, не теряя терпения и энтузиазма, отдаваясь этому вкусному и красивому миру всей душой!

Александр

:Если ты будешь голоден!

Дарья: Если будешь снимать еду достаточно долго! Нам всем не хватает немного сосредоточенности и упорства. Я сегодня отключила себе интернет и телефон, чтобы нормально поработать, не отвлекаясь.

Екатерина: Если ты больше всего остального хочешь стать хорошим фуд-фотографом. Если еда для тебя – страсть, и ты готов работать круглосуточно. Любое дело нужно любить.

Лучшие фуд-фотографы

Еще несколько лет назад мы могли встречать профессиональные фотографии еды только у крупных национальных компаний, а сегодня даже небольшой ресторанчик на окраине города может позволить себе заказать продуктовую фотосессию. Про важность наличия качественных фотографий много разглагольствовать не будем – сейчас уже всем очевидна популярность, притягательность и польза визуального контента.

Если вы спросите вашего шеф-повара о том, что же главное в приготовлении любого блюда, никогда не получите однозначного ответа. Ведь важно все — от мельчайших вкусовых до мельчайших визуальных деталей. То же и с фотографиями. Здесь нужно уметь играть с цветом, освещением, передать текстуру продуктов и сделать это аппетитно в двухмерной плоскости. Рассказываем, на что обратить внимание при проведении фотосессии блюд своего ресторана, бара или кафе.

Существует много техник и приемов, с помощью которых еда будет выглядеть аппетитно. И большинство настолько нестандартны, что порой делают блюдо вовсе несъедобным, но красота требует жертв. Всеми секретами и премудростями владеет обычно фуд-стилист. Поэтому не пренебрегайте его услугами при организации фотосессии.

Например,

пар на фотографии создается с помощью либо ингалятора, либо смеси химикатов.

Еду опрыскивают смесью воды и кленового сиропа или других веществ, чтобы она выглядела свежо.
Чтобы «мороженное» не таяло, его изготовляют из твердого жира, сиропа, сахарной пудры и красителей.
Когда фотографируют завтрак из хлопьев, вместо молока используют сметану или сливки, чтобы хлопья не таяли слишком быстро.
Зеленые овощи и курицу обычно не готовят до конца, чтобы сохранить яркий цвет.
Чтобы напиток «сиял», туда добавляют воды, и тогда жидкость лучше пропускает свет.
В стопке панкейков вы обязательно встретите прослойку из картона.
Масло обычно «тает» на холодной еде, а тающий сыр на сандвиче — это сыр, который окунули в кипяток.
«Многоэтажные» гамбургеры не разваливаются только потому, что их скрепляют зубочистками.

Александр Сляднев, фуд-фотограф, член Украинской Ассоциации Профессиональных Фотографов (UAPF), входит в десятку самых интересных фотографов планеты по версии авторитетного фото-сообщества 500px и в сотню лучших фуд-фотографов мира по версии British Journal of Photography.
Александр сотрудничает со многими международными компаниями и ресторанами, снимает для журналов, книг и различных изданий, посвященных еде. Перед его камерой побывали именитые и известные во всем мире повара и их блюда, клиентами являются популярные рестораны с Мишленовскими Звездами.

В интернете масса запросов на тему оборудования для фуд съемки. Многие начинающие фотографы задают вопросы именно о технике на мастер-классах, думая, что секрет «вкусной» фотографии кроется только в дорогостоящем оборудовании. Нет, конечно, не только в нем, но и оно играет важную роль, поэтому Александр Сляднев подсказывает, что может помочь в съемке:

Фотоаппарат, как это ни странно, можно поставить и в самый конец списка, т.к. он имеет самое минимальное значение, однако, сохраняя логичность, с него начнем. Для этой категории важно удобство при длительной съемке и хорошее разрешение матрицы. Поэтому есть смысл брать профессиональную линейку. Например, Canon EOS 5D Mark IV(III) или Nikon D810.

А вот объектив действительно важен. Ведь всего две вещи влияют на красивый рисунок в твоем кадре – это объектив и постановка света. И выбрать правильный объектив для фуд-фотографии – это самое важное! Фуд-фотограф снимает сложные натюрморты, которые занимают максимум один квадратный метр, поэтому сразу отбрасываем широкоугольные и портретные объективы и оставим их для любителей фотографировать на айфон.

Мощный инструмент — телеобъективы. Они большие, массивные и рестораторы сразу понимают, что перед ним профессионал (шутим). На самом деле одна из главных задач фуд-фотографии – передать естественность еды. И именно телеобъективу это удается лучше всего. А еще они круто передают объем. Тут все просто. Для Canon есть шикарный Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, а для Nikon – Nikon Micro-NIKKOR 105mm f/2.8 Lens

Лучшая голова для фуд-фотографа – это, конечно же, своя, но если мы о той, которая от штатива, то это Manfrotto 410 Junior Geared Head. Вы можете наклонять камеру на этой голове вплоть до одного градуса. Ну а ноги – Manfrotto MT055CXPRO3(4). Их преимущество в том, что центральную штангу можно наклонять горизонтально. И это хорошо, когда вы снимаете еду сверху.

Используйте поляризационный фильтр Hoya 67mm NXT Circular Polarizer Filter, чтобы сделать фотографию тарелки без бликов, и откручивайте его, чтобы оставить блик на еде. А потом немного работы в фотошопе, и у вас красивая фотография с матовой тарелкой и аппетитным бликом на блюде.

Что касается света, будь то просто окно или импульсный источник и еще плюс несколько отражателей, можно легко снять практически 70% всех постановок. Когда снимаешь серию кадров и очень важно, чтобы она была в одинаковом светотеневом рисунке, непостоянство дневного света будет только мешать. Есть еще моноблоки, светоформирующие насадки, синхронизатор, стойки.

Вот примерный перечень оборудования с ценами. Данные по состоянию на сентябрь 2016 года с сайтов bhphotovideo.com и douchebags.com:

Canon EOS 5D Mark IV	$3,499.00
Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM	$799.00
Manfrotto 410 Junior Geared Head	$280.00
Manfrotto MT055XPRO3 Aluminum Tripod	$250. 00
Hoya 67mm NXT Circular Polarizer Filter	$69.00
Elinchrom BRX 250 Monolight	$590.00
Elinchrom Rotalux Softbox 24 x 31.5″ (60 x 80 cm)	$200.00
Elinchrom — EL-Skyport Universal Plus Set	$140.00
Manfrotto Alu Air-Cushioned Compact Stand	$84.00
The Douchebags Snow Roller	$245.00

Итого:	$6,156.00

Да, как видите, все эти «железки» обходятся недешево вашему фотографу.

А теперь посмотрите работы фотографов из числа лучших! Подписывайтесь, следите за обновлениями, вдохновляйтесь. Фотографии можно использовать как референс при организации фотосессий для собственного заведения, чтобы объяснить фотографу, какого результата вы хотите добиться.

Alan De Herrera, США @culinaryphotographer

Когда вы увидите эти фотографии, сразу же поймете, кто такой профессиональный фотограф. Алан начал работать в фуд-направлении десять лет назад. Он утверждает, что такой вид фотографии выдвигает собственные требования, а иногда даже кидает вызовы. Фотографии Алана можно увидеть в кулинарных книгах, журналах и газетах, ресторанах и кафе по всему миру. Subway, Coca Cola, Jack Daniel’s Meats, Celebrity Chef Guy Fieri, Bush’s Beans, Amoretti, Trintiy Wines, King’s Hawaiian Bread – все они время от времени обращаются к фотографу за помощью.

Szendeff Lőrinc, Швеция @bikatoke

Фотограф уверен, что гастрономия — сложное и разнообразное направление искусства, которому под силу задевать все наши чувства одновременно. Именно поэтому кулинарное искусство стало для него не просто хобби, а настоящей страстью.

Beata Lubas, Великобритания @bealubas

«Я – рассказчик, — утверждает Беата, — а камера дает мне возможность выразить свое видение мира». Просто начала снимать то, что любит больше всего. За каждой фотографией стоит история. А какая именно — это уже решать каждому. Беа также любит готовить, но только из натуральных продуктов, купленных у фермеров и поставщиков, которым доверяет. Ничто не может сделать ее более счастливой, чем приготовленные для кого-то вкусности. Ведь все, что нужно человеку, — это хорошая компания, хороший разговор и хорошая еда.

Teri Lyn Fisher & Jenny Park, США @spoonforkbacon

Тери Лин Фишер и Дженни Парк решили работать вместе и запустить собственный сайт, где можно было бы публиковать оригинальные рецепты и фотографии. Дженни — фуд-стилист, который никак не может усидеть на месте и может отправиться в даль за вкусной едой. Тери — фотограф; она любит пиццу и хот-доги. Они получили несколько наград за хороший блог. Здесь можно найти абсолютно все — от закусок до настоящих изысканных и вычурных кулинарных шедевров.

Mowie Kay, Великобритания @mowiekay

Фуд-фотограф много путешествует. Он специализируется на журнальной и коммерческой фотографии. Среди заказчиков — такие имена как Marks & Spencer, Caffe Nero, Electrolux, Octopus Publishing, The Wall Street Journal, The Bread Factory.

Linda Lomelino, Швеция http://www.lindalomelino.se/

Линду Ломелино можно назвать королевой десертов. У Линды очень популярный аккаунт в Instagram @linda_lomelino. Она часто делает фотографии в стиле food art, т.е. снимает еду как произведение искусства. Ее главные особенности — потрясающие оттенки, стиль ретро, очень много цветов и магический свет.

ЛУЧШИЕ ФУД-ФОТОГРАФЫ МИРА | MARIA ALTYNBAEVA

Привет!

Вот и созрел первый пост)

Когда я решила заняться фуд-фотографией, моим первым вопросом был: «А кто самый крутой фуд-фотограф?». Оказалось, что узнать это не так-то просто) В поисковиках я не нашла ничего путного, причем даже по запросам на английском языке. Постепенно по сарафанному радио я услышала о фотографах, работы которых меня действительно впечатлили.

Итак, представляю мою субъективную подборку лучших иностранных фуд фотографов. Если ты знаешь кого-то великого, о ком я не написала, пиши в комментариях. Буду тебе очень благодарна)

1. Katie Quinn Davies, Австралия

http://www.whatkatieate.com/

Стоит взглянуть на фотографии Кэти, и начинаешь просто дико хотеть есть! Для фуд-фотографии это главное, согласитесь?) У Кэти можно очень многому научиться: оформлению блюд, построению заднего плана фотографии, подбору посуды, фона… Но самое главное — созданию аппетитности! Мне кажется, что никто не разбрасывает крошки, кусочки, веточки так аппетитно, как она!

2. Rob Grimm, США

http://robgrimmphoto.com/

Когда я первый раз посмотрела фотографии Роба Гримма, они не вызвали у меня восхищения. Мне показалось, что это просто очень качественные высокопрофессиональные снимки еды. Но когда я начала их анализировать, они вызвали у меня восторг! Его фотографии идеальны с точки зрения композиции и идеи. Очень много интересных приемов, которые можно позаимствовать. В его фотографиях выверена каждая деталь. Каждый предмет, каждый листик или кусочек лежат на своем месте не просто так.

3. Александр Сляднев, Украина

http://www.slyadnev.com/

Входит в десятку самых интересных фотографов планеты по версии 500px и в сотню лучших фуд-фотографов мира по версии British Journal of Photography. Фотографии Александра великолепны с точки зрения композиции. У него очень «умные» фотографии. За каждым кадром стоит история.

Мне посчастливилось побывать на мастер-классе Александра и лично с ним познакомиться. Александр не просто супер профессиональный фотограф, но и отличный учитель. Еще у него есть очень интересный проект Food’n’Chef http://foodnchef.com/, в рамках которого он снимает лучших шефов мира и их блюда.

4. David Frenkiel, блог Green Kitchen Stories, Швеция

Home

Аккаунт в Instagram @gkstories

Green Kitchen Stories — в первую очередь блог с вегетарианскими рецептами. Но фотографии там очень интересные. Особенно меня впечатляют снимки процесса приготовления блюда. Этот блог — ориентир для многих начинающих фотографов и фуд-блоггеров. Не раз замечала, что идеи снимков Green Kitchen Stories копируют, причем даже известные фотографы.

5. Linda Lomelino, Швеция

http://www.lindalomelino.se/

Линду Ломелино я бы назвала королевой десертов. Торты у нее просто невероятные. Мне кажется, что большинство кондитеров мира вдохновляются именно ее работами. У Линды очень популярный аккаунт в Instagram @linda_lomelino.

Она часто делает фотографии в стиле food art, т.е. снимает еду как произведение искусства. Ее главные особенности — потрясающие оттенки, стиль ретро, очень много цветов и магический свет.

P.S. В мире очень много высококлассных фуд-фотографов, о которых хочется рассказать. Поэтому to be continued…

Прочитай про 7 вдохновляющих инстаграмов о еде, на которые стоит подписаться фудфотографу!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Фуд фотограф для съемки еды в ресторанах и кафе

Отзывы

Наталья Зайцева, гостиница Савой:

Фото сумасшедшие) Мне очень нравится. Сочно! Аппетитно! Нельзя смотреть тем, кто на диете) Спасибо огромнейшее!!!!!

Артур, директор, California Diner на Арбате:

Понравились отзывчивость, ответственность и качество.

Антон, California Diner на Арбате:

Понравились живые фото, которые привлекают внимание!

Светлана, управляющая, отель Петр Первый:

Ждем вас в гости! Вы самый приятный человек-фотограф, которого я когда-либо встречала!

Алина, бургерная #Farsh:

Оперативность, коммуникабельность, взаимопонимание, профессионализм. Улыбка 🙂 Мы получили хорошие рекламные макеты, а главное аппетитную еду, которую хочется съесть, глядя на фото.

Виктория, Travelers Coffee:

Качественные фотографии за короткий срок.

Надежда, доставка питания MeMeMeal:

Скорость передачи материалов, уровень подготовки к съемке. Получили качественный контент.

Анжелика, отдел продаж, отель-бутик Golden Apple:

Понравился профессионализм и ответственное отношение к работе, а также быстрое выполнение и скорые результаты в виде отличных, качественных фотографий. С другими фотографами уже работали, но ожидание обработанных фото было слишком долго.

Екатерина, бренд-менеджер, «Волконский»:

Всегда Елену всем рекомендую. Решена проблема бюджета и ориентированность на клиента. С другими фотографами работали, понравилось качество фото, не понравился бюджет и полное отсутствие клиентоориентированности.

Элеонора, дизайнер, ресторан «Дирижабль»:

Понравилось двустороннее взаимодействие фуд-фотографа и заказчика, Елена прислушивается к нашим пожеланиям, стремится к лучшему. У нас появились «фирменные» аппетитные фото в правильном ракурсе.

Артем, шеф-повар, ресторан «Дирижабль»:

Проблема профессионального недопонимания шеф-повара и фотографа с Еленой нас не коснулась. Понравиласьрганизованность.

Игорь, директор по развитию, KERRY:

Профессионализм, чувство того, как надо делать с учетом брифа от заказчика. Совместно сделали несколько сезонных каталогов/брошюр с рецептами на базе нашей продукции.

Сильва, кондитер, Dosecake:

Понравилась открытость Елены, первичная мини-консультация, заинтересованность узнать мое мнение и как я вижу свой продукт на фото, быстрый результат! Фото были у меня уже через два дня. Я была очень довольна.

Дарья Магарина: фуд-фотография – это нирвана, которая затягивает

О том, как сделать аппетитный снимок супа, красиво сфотографировать напиток, продать Пизанскую башню в США, а таксу с грибами – журналу, рассказывает ульяновский фуд-фотограф, мастер предметной съемки Дарья Магарина.

– Дарья, когда вы увлеклись фотографией?

– Еще в детстве. В советское время – в отсутствие особых развлечений не было для меня ничего более загадочного и потрясающего, чем сидеть в темной комнате с красной лампочкой и проявлять с папой фотографии. Такой у нас был семейный ритуал. Отец очень любил (и до сих пор любит) фотографировать, у него был крутой фотоаппарат «Зенит» (когда я его брала, у меня ничего не получалось!) и объектив «Гелиос». До сих пор с удовольствием им пользуюсь иногда, потрясающе получается боке – размытие заднего фона.

После окончания политеха по специальности «Издательское дело и редактирование» у меня появился современный фотоаппарат, и я возобновила любимое занятие.

– Какие темы вас тогда увлекали?

– Портретная съемка. Конечно, поначалу снимала всех своих друзей, как сейчас помню, освещала «натурщиков» настольными лампами. Но общаться с людьми – особый труд, а когда ты еще не очень профессионально фотографируешь, гораздо легче оттачивать свое мастерство на предметах.

И это совсем не просто – нажал кнопочку и готово! – нужно выставить свет, во все это погрузиться, точно зная, что ты делаешь. Взять ту же фуд-съемку. Если ты будешь хаотично метаться, то блюда, которые тебе предоставили, завянут, потеряют свою фотогеничность. Также и с портретной съемкой – затянешь время, модель устанет, и результат никого не устроит.

Дарья Магарина

– А где вы учились на фуд-фотографа?

– Это сейчас на них учат, а когда я начинала года четыре назад, ничего похожего не было. Приходилось по крупицам выискивать информацию в интернете – это же самая большая энциклопедия в мире. И вот я сняла плавающие фрукты с пузырьками, результат меня удовлетворил, и я начала работать в этом направлении.

Большим подспорьем стала поддержка моей семьи, – родные увидели мои успехи, стремления и помогли мне, в частности, с техникой. Так, первая серьезная зеркальная камера Nikon появилась благодаря моему любимому дедушке. Спустя год я смогла себе позволить купить новый светосильный макро-объектив 105 мм, а также импульсный свет.

Я считаю, что фотограф по мере роста своего мастерства начинает ставить перед собой все более сложные и интересные задачи, для реализации которых требуется все более и более серьезная техника. И я стараюсь как можно чаще производить апгрейд своего оборудования.

– А как вы монетизируете свой талант?

– После того как у меня появилось хорошее профессиональное оборудование, появились корпоративные клиенты. Например, делала летнее меню для пивного ресторана, снимала гамбургеры для Food Truck и т.д.

Съемка для Food Truck и ресторана «Дубинин». Фото: Дарья Магарина

Постоянно выкладываю свои фотографии на Shutterstock, это один из самых знаменитых в мире фотобанков, где все желающие смогут купить лицензионную фотографию, в основном, чтобы использовать ее в коммерческих целях.

– Попасть на Shutterstock непросто…

– Действительно, туда так просто не берут, нужно пройти экзамен (предоставить 10 тестовых фото, и все должны быть удачными), признаюсь, сдала его со второго раза.

Сейчас у меня там 3 тысячи фотографий, и уже тысячу раз их покупали.

Экзаменационные фото Дарьи для Shutterstock

– А какие сюжеты вашего портфолио наиболее популярны в фотобанке? Котики?

– Нет, что вы, самые разные! Например, хорошо покупают снимок, где изображены мои свадебные туфли и сумка. Или вот тимьян в эмалированной кружке – из разряда «слепила из того, что было».

В тренде – природный стиль рустик, а также flat lay, это плоское изображение предметов, которые лежат на ровной поверхности.

Фото: Дарья Магарина

А вот настоящая фотография-кормилица – статуэтка Пизанской башни, которую я привезла из Италии в качестве сувенира. Уж не знаю, чем она так нравится, но она продается уже почти пять лет!

Там в принципе невозможно угадать, что купят, поэтому заливаешь все подряд.

Самая продаваемая на стоке фотография Дарьи

– Какие страны чаще всего приобретают фотографии от Даши Магариной?

– География моих фотопродаж – весь мир: Бразилия, Франция, Германия, Финляндия, Италия, Китай, Тайланд, Россия, Испания, Япония, Саудовская Аравия, недавно к этому списку присоединилась Австралия.

А чаще всего покупают в Америке, отчасти это связано с тем, что американцы – очень законопослушная нация, они «заточены» под авторское право. Это у нас можно зайти в интернет и взять любую фотографию для своих целей. А за океаном это табу, они не имеют право даже просто выложить чужие фотографии в своем блоге, можно нарваться на штраф.

Очень много клиентов – из богатых Арабских Эмиратов, они могут себе это позволить: покупка снимка из фотобанка – недешевое удовольствие. В ОАЭ любят покупать снимки кофе.

Фото: Дарья Магарина

Популярны и финики, которые я сфотографировала, уложив на красивой старинной тарелке. Финики в мусульманском мире имеют символическое значение, так что перед праздниками – просто ажиотаж на эту фотографию. Если посмотреть в моем личном кабинете на мировую карту продаж, – она вся в моих финиках.

Фото: Дарья Магарина

Вся карта мира в ее финиках

– Многие ваши фото так и просятся на страницы глянцевых журналов….

– Я видела свои работы только на сайтах, в электронных журналах. Например, снимком, где моя такса нюхает грибы, проиллюстрировали статью про собак-веганов.

Фото: Дарья Магарина

– У вас такие фактурные грибы! Особенно, в баночке. Очень аппетитно!

– Да, я действительно заливала рассолом свежие рыжики, и потом мы их съели. Очень жду грибного сезона!

Фото: Дарья Магарина

– Нет, на рынок, выбирать. Там на меня смотрят, как на сумасшедшую, когда я роюсь в поисках самых красивых грибов (смеется)!

Вы бы видели, как я выбирала редиску для снимка. У всех бабушек редиска была с отрезанной ботвой, и вдруг я вижу, как одна берет вязанку и заносит ножницы. Я закричала на весь рынок: «Стойте!!! Не обрезайте хвосты!»

– У вас интересный реквизит – все эти ящички, кружечки, баночки…

– Для «предметника» это вторая статья затрат после оборудования. И есть три способа получить реквизит: купить, сделать своими руками и… найти на помойке (смеется). Серьезно! Люди порой выбрасывают такие фактурные, текстурные вещи! На недавних моих фотографиях есть стул, кто-то его поставил около дома, а я забрала. А вот эту авоську сплела сама.

Фото: Дарья Магарина

Если бы вы знали, сколько у меня реквизита! Фуд-фотографы ходят по магазинам совершенно иначе, мы смотрим: ага, вот это ведро будет смотреться в кадре потрясающе!

Не могу спокойно ходить по блошиным рынкам, мне там дурно становится: я хочу и то, и это, и это! Все это вижу в кадре, в общем, «когда б вы знали, из какого сора»…

Ценю вещи с историей – все эти ржавые ключи, ножницы, замки. Очень люблю посуду, счастлива, что нашла партнеров, которые поставляют посуду для ресторанов и кафе. Мы договорились, что они будут предоставлять мне реквизит на время, это большое подспорье, потому что купить все на свете нельзя. И это же хранить где-то надо! Моя мечта, точнее моя цель – огромная студия со стеллажами, чтобы я не искала, где мое любимое медное ведро или подсвечник.

– А какой продукт труднее снимать?

– Суп! Дело в том, что у него все вкусное на дне, и приходится идти на всяческие ухищрения, чтобы блюдо выглядело аппетитно. Например, чтобы креветка, морковка торчали из супа, их нужно поставить на зубочистку.

Это работа в перчатках, с пинцетом…

Фото: Дарья Магарина

– Прямо колдовство какое-то!

– Да, это настоящее волшебство! Помните, в «Гарри Потере» было заклинание левитации «Вингардиум Левиоса», чтобы все летало?

– А как вы заставили летать огурец?

– Огурец аккуратно режется, нанизывается на шпажку, подвешивается с помощью определенных конструкций. Выставляешь свет, чтобы огурец был весь в фокусе, раздвигаешь кусочки, потом берешь лейку и начинаешь их поливать, при этом безудержно щелкая затвором фотоаппарата, делая до 500 дублей…

Выбираешь – капля отсюда, капля оттуда, в фотошопе соединяешь: подобные сюжеты не снять без постобработки.

Фото: Дарья Магарина

– Кофейные зерна пирамидкой – тоже фотошоп?

– Нет! Эту композицию я придумала сама, пинцетом насадила зерна на клей «момент» и подожгла палочку для благовоний.

Фото: Дарья Магарина

Вообще – постмодернизм сейчас везде, что-то новое нам, «предметникам», придумать очень сложно – от так называемой «насмотренности» никуда не деться.

– Есть любимые модели?

– Очень люблю фотографировать напитки, хотя не могу сказать, что это легкая задача, – по сложности они идут за супом. Но здесь такое огромное пространство для творчества! И помимо фотографического мастерства требуются навыки фуд-стайлинга.

И еще. Фотографирование коктейлей – это этапность, скорость работы, если в бокале, к примеру, есть лед, и, конечно, свет. Люблю фотографировать с заднебоковым светом со вспышкой, оснащенной насадкой «Конус» – она красиво просвечивает бокал.

Фото: Дарья Магарина

Или вот, допустим, одна из последних моих фотографий, – коктейль из ананасового фрэша с джином. Лед в этом варианте настоящий.

Фото: Дарья Магарина

В этом случае бокал – матовый, поэтому я подсвечивала его только отражателем и делала смешанный свет, используя не только вспышку, но и фонарик от айфона. Видите, блики на бокале? Это все подсветка.

Вы не представляете, как долго я экспериментировала по ночам, чтобы добиться желаемого! Встал вопрос: чем бы посыпать горелку для того, чтобы она дала искры? Сахарной пудрой? Но она сгорает молниеносно. Так вот, оказалось, что лучше всего горит и брызгается искрами натуральный кофе! Я его молола, потом сыпала через сито, в этом время поджигая горелку…

– Вы не скрываете своих секретов…

– Ну, я же не Дэвид Коперфилд, который не делится своими тайнами, – напротив, мне приятно рассказать, как я сделала тот или ной кадр, показать свою смекалку, креативность. Хотя знаю, что не все фотографы любят делиться своими фишками.

Но есть, например, блогер и фуд-фотограф Юлия Космо, которая достигла такого уровня, что ей нечего бояться «утечки информации».

Я сейчас участвую в ее конкурсе «Блогобудень», для меня это лишний способ заявить о себе, привлечь новых подписчиков и, конечно, повысить свое мастерство, прокачать подзабитую жиром декрета «фотомышцу». Ибо задания от Юли Космо – это всегда вызов всему: визуализации, техническому прогрессу, дизайнерскому началу и фотоскилзам.

Обожаю творчество Славы Позднякова, это один из лидеров московской фуд-индустрии, небожитель, который не работает со всеми подряд.

– Предмет вашей особой гордости?

– Есть у меня один кадр, где бокал омывается водой. Было очень сложно технически сделать это снимок, потратила на съемку почти четыре часа. Возможно, он не такой яркий, как другие, но теплый и светлый.

Фото: Дарья Магарина

– Каковы особенности работы с АО «Тепличное»?

– Сотрудничаю с предприятием около четырех лет, на сегодняшний день это самый масштабный мой заказ. А самая большая особенность состоит в том, что вся продукция, которую мне привозят для съемки, очень быстро вянет, особенно ягода, так что работать надо очень быстро, просто не поднимая головы.

Но здорово, что детали мы обговариваем заранее, поэтому я четко знаю, что и как буду фотографировать. У меня есть блокнот, куда я записываю идеи, делаю композиционные зарисовки, продумываю свет и т.д.

Съемка для АО «Тепличное». Фото: Дарья Магарина

Сегодня вся продукция, изображенная на рекламных материалах, по законодательству должна быть настоящей – именно той, которую ты продаешь. И если ты рекламируешь мороженое, то это не должен быть какой-то кулинарный жир, свернутый шариком.

Вообще мода на фуд-стилистику за последнее время сильно поменялась. Еще три года назад мы часто прибегали к несъедобным способам, например, клали губку на дно чашки с супом, чтобы было видно его начинку. Вместо меда на панкейк лили машинное масло – оно потрясающе бликует, но не растекается и не впитывается, как мед, поэтому с ним можно долго работать. Сейчас все это отходит на задний план, подобные уловки можно оставить для фотобанков, в моде натуральность. Но главная моя задача – чтобы мои снимки было «вкусно есть глазами».

Высший пилотаж – если после того, как фотограф снял блюдо, его можно съесть

– По сколько процентов творческой и технической составляющей в вашей работе?

– Конечно, креатив очень важен, но если ты не знаешь, как его воплотить технически, он так и останется идеей, и результата ты не увидишь.

Сейчас фотографии становятся более технологичными.

Техника – как одежда. Чувствуешь, что стала мала – покупай новую, большего размера. А идея, чувство вкуса, стиля, композиционное чутье – это уже что-то совсем из другой области. Это нечто такое, что не купишь. Оно либо есть в тебе, либо нет. Но если уж есть – талант нужно взращивать, вскармливать, как неумелое малое дитя, воспитывать, как настырного подростка, уважать, как взрослого человека, и беречь – как пожилых родителей!

– Какова ваша следующая ступень на профессиональном пути?

– Мне очень интересно фотографирование интерьеров, сейчас готовлюсь к интересному проекту с московским дизайнером. Это специфическое занятие, но я ищу ниши, которые не заняты. Например, соваться в нишу свадебной фотографии в Ульяновске нет смысла, а фуд-фотография и интерьерная съемка пока не перенасыщена мастерами, и эти направления сейчас очень востребованы.

И потом фуд-фотография – это отдельный космос, нирвана, которая затягивает.

Фуд-фотография на iPhone. Как получить профессиональный результат?

Приветствую читателей Photar.ru! В этой статье мы продолжаем рассказывать о съёмке с новыми накамерными вспышками A10 от компании Profoto. В прошлый раз мы использовали эти приборы для съёмки модели, причём работали как в помещении, так и на улице (обязательно посмотрите этот выпуск). А сегодня поговорим о создании контента для кафе и ресторанов, а в частности, о фуд-фотографии или, по-русски, съёмке еды. Приемы, показанные в этом уроке, особенно будут актуальны для фуд-блоггеров.

С фуд-фотографией связано огромное количество слухов, баек и домыслов. Уверен, что многие слышали про покрытие еды лаками, машинным маслом, пеной для бритья да и ещё бог знает чем. Хочу вас уверить, в профессиональной фуд-фотографии, конечно же, есть множество хитростей и уловок, но основная масса материалов снимается без них. На первое место выходят профессионализм повара, фуд-стилиста и фотографа. Уверен, те, кто смотрели наши прошлые выпуски и читали статьи, знают, что грамотная работа со светом является очень важной частью в создании качественной картинки. Так вот, сегодня я расскажу вам несколько очень важных и полезных моментов по работе с освещением в фуд-съёмке.

Первое и основное – в профессиональной фуд-фотографии не используется “естественный свет от окна”! Зависит это от множества факторов, но самым важным остаётся невозможность его контролировать в разных местах съёмок (погода, время суток, сезон и т. д.). То есть, условно летом в одно и то же время, в разных ресторанах (даже одного города) свет будет абсолютно разным (и это ещё при наличии окон)! Так что те, кто говорят о волшебном естественном (натуральном) освещении, просто не умеют работать с дополнительным (ой как стыдно…). Поэтому смотрим видео про работу со студийным освещением на канале PhotarTV;)

Для съёмки еды самым удобным и практичным является импульсное освещение. Оно обладает достаточным запасом мощности, компактностью, небольшой теплоотдачей и обширным выбором светофомирующих насадок. Касаясь насадок, нередко фотографы выбирают насадки мягкого света такие как стрипы, софты, октабоксы и зонты. Все эти типы насадок, безусловно, хороши, но обладают одной весьма существенной особенностью. Самое яркое пятно света у этих насадок всегда находится в центре и управлять его растушёванностью (из-за границ самой насадки) не получится. А такая возможность существенно расширяет ваши творческие и технические возможности. Именно по этой причине, для рассеивания света, мы будем использовать просветную раму Lastolite Skylite Rapid Standard.

В нашем распоряжении была рама размерами 2 на 1,1 м и полотно с компенсацией экспозиции 1.25 ступени. Однако, как размеры рам, так и виды рассеивателей существуют разные, в том числе и в ассортименте компании Lastolite, так что советую изучить этот вопрос. Рассеивать через нашу раму мы будем жёсткий свет от накамерной вспышки Profoto A10, и тут я бы хотел немного рассказать о самой вспышке.

Вспышка Profoto A10

Эта накамерная вспышка была анонсирована совсем недавно и пришла она на смену Profoto A1X. Экстерьер прибора остался полностью неизменным – большой яркий монохромный дисплей, сменный аккумулятор, надёжный замок крепления к горячему башмаку камеры, магнитное крепление светоформирующих насадок, качественный пластик и великолепная сборка. На самом деле особенностей здесь довольно много и все их здесь перечислять нет смысла, лучше читайте наш большой обзор Profoto A10.

Одна из важнейших особенностей этих приборов, что выделяет их среди всех накаченных вспышек, – круглая голова вспышки, которая, соответственно, формирует пятно света также круглой формы. Эта особенность позволяет формировать красивые, ровные и плавные блики. Сама компания Profoto называет эти вспышки «самым компактным студийным светом в мире». И это действительно так, ведь получаемый рисунок света такой же, как у студийных приборов. Кстати, даже мощность вспышек указывается не как ведущее число, а в Дж, как у студийных приборов. Мощность вспышек Profoto A10 составляет 76 Дж.

Profoto A10, как и его предшественники A1/A1X, имеет полноценный пилотный свет, почти как у студийных приборов. Это позволяет не только ориентироваться по направлению света но и достаточно точно его настраивать. Угол света регулируется поворотом электронного кольца на голове вспышки, что также очень удобно.

И ещё одна особенность, которая главным образом отличает новинку от предшественников – наличие Bluetooth. Это позволяет подключать смартфон непосредственно к вспышке и не только управлять ее настройками, но и синхронизировать импульс вспышки с камерой смартфона. На момент написания статьи, это единственная накамерная вспышка в мире с такой возможностью.

Синхронизация пока работает только с iPhone начиная с седьмого поколения. Для синхронизации камеры и подключения и управления вспышками необходимо установить фирменное приложение Profoto. Предусмотрена съемка в формате RAW, что значительно расширяет возможности редактирования снимков. Кстати, все представленные в этой публикации примеры фотографий отредактированы непосредственно на смартфоне.

Я неспроста заговорил об этих особенностях, так как именно они помогут нам сегодня получить отличный результат!

Фуд-фотография на iPhone и Profoto A10

Итак, в нашей первой постановке будет задействован всего один прибор Profoto A10, но этим я хочу показать вам, что в большинстве случаев можно обойтись малым. И ещё один момент. Все советы и приёмы, которые я здесь покажу, будут аналогичными при съёмке на фотоаппарат. Так что, если вы прочитали до «съёмка на iPhone» и успели расстроиться, то советую всё же дочитать до конца!

Начнём с установки рассеивателя Lastolite Skylite Rapid Standard. Рассеиватель необходимо расположить так, чтобы он покрывал сцену не только с одной стороны, но и сверху. Это позволит сделать свет менее контрастным и избежать лишних глубоких теней, да и блики на отражающих поверхностях будут плавнее. Но конечно же, всё зависит от вашей идеи и условий съемки.

Ни в коем случае не пренебрегайте использованием штатива, ведь при тонкой работе с освещением даже небольшие изменения положения камеры могут повлиять на светотеневой рисунок. Да и в съёмке меню лучше чтобы ракурс был одним и тем же. Поскольку мы снимаем на iPhone, то нам понадобилось дополнительный держатель для смартфона. Мы использовали Joby GripTight Mount Pro, который позволяет быстро и легко изменить ориентацию камеры с альбомной на портретную и обратно.

Далее необходимо сделать пятно света меньше площади рассеивателя, что как раз создаст плавную и красивую растушёвку краёв. В моём случае я сделал зум само́й вспышки поуже и не использовал никаких дополнительных модификаторов. Стоит обратить внимание, что свечу я прибором не перпендикулярно плоскости рассеивателя, а вскользь, что делает световое пятно неоднородным, но более объёмным в отражении. Поиграв с зумом, наклоном и расстоянием от прибора до рассеивателя я добился мягкого, но очень объёмного освещения блюда.

Параметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ru

Важно отметить, что снимать относительно тёмные объекты на белом льду далеко не самая простая затея. На видео я объяснил, что матрице телефона довольно тяжело справиться с таким перепадом яркостей, поэтому стоит больше внимания уделить освещению. Как вы видите по снимкам, один правильно установленный источник света и рассеиватель дают вам прекрасный результат.

Параметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ruПараметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ruПараметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ru

Все представленные в статье и в видео снимки сделаны на iPhone 8 Plus. И тут я ещё раз хочу напомнить про наш предыдущий материал, посвящённый работе с новыми Profoto A10, где мы снимали портрет также на смартфон. А теперь представьте себе на сколько компактнее становится сумка фотографа при работе с Profoto A10! Да, про размер рамы Lastolite Skylite Rapid Standard я не забыл, но она также легко собирается в удобный для переноски кофр и совсем немного весит. Причём в этом сетапе мы использовали лишь одну студийную стойку для установки рассеиватель, а сама вспышка была закреплена на стуле при помощи довольно компактного Joby GorillaPod 3K.

Возвращаясь к установке света, хочу ещё раз отметить её универсальность. Вы сами убедились, что абсолютно разные блюда одинаково аппетитно смотрятся. Ну и, конечно же, не стоит пренебрегать использованием дополнительных отражателей (я чаще всего использую простой картон с серебристым покрытием), они позволят дорисовать блики и вытянуть тени в нужных местах, что особенно актуально при съемке на смартфон.

Необходимо отметить, что в снимаемой сцене достаточно большое вмешательство в контраст дала светлая стена справа от камеры.

В следующей части работа с освещением будет уже не такой простой, но гораздо более эффектной. Теперь мы будем использовать два прибора, но не для того, чтобы осветить всё со всех сторон, как это часто делают начинающие фотографы, а чтобы придать снимку более интересную атмосферу. Итак, для создания атмосферы я буду использовать прямой жёсткий сфокусированный луч от второй вспышки Profoto A10, установленной слева от сцены примерно в 2,5 метрах. Причём установлена она чуть выше уровня стола, на котором стоят блюда. Такое расположение даёт мне относительно однородный контраст на блюдах и длинные жёсткие тени, характе́рные для утреннего (или вечернего) освещения.

Далее я устанавливаю флаги из подручных вещей, чтобы сделать лучи более акцентированными и надеваю на вспышку компенсирующий желтый фильтр 1/4 CTO. Таким образом, окрашенные лучи становятся гораздо отчётливее.

После этого я включаю настроенный ещё для прошлой сцены свет, направленный через рассеиватель Lastolite, для заполнения теней и создания основного освещения. Как видите, картинка получается очень живой и интересной. Подобный подход к освещению очень хорошо подойдет для работы с композициями, а не с одиночными блюдами. Блики на разных фактурах и поверхностях всегда выгодно подчеркнут их, придав снимку глубину и естественность.

Свет от одного источника слева Profoto A10 + цветной фильтр 1/4 CTO. Параметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ruСвет от двух приборов Profoto A10. Параметры: 1/40, f/2.8, ISO20. © Павел Молчанов / Photar.ru

При работе с композициями существует два подхода. Первый акцентирует внимание на основном блюде, где остальные заполняют пустое пространство. Второй поход подразумевает равномерное заполнение пространства так, чтобы внимание зрителя замыкалось в композиции и проходило через неё несколько раз. Обязательно попробуйте оба подхода, уверен, всегда можно открыть для себя что-то новое!

Следует еще отметить ряд важных особенностей при съемке на iPhone и Profoto A10. Во-первых, необходимо обязательно отключить функции, влияющие на отображение картинки, такие как True tone и Night shift. Во-вторых, поскольку камеры iPhone обладают электронным затвором, высокоскоростная синхронизация вспышки начинается с 1/30-1/50 секунды (в зависимости от модели iPhone), это также необходимо учитывать. Хотя Profoto A10 и поддерживает HSS при работе с камерами, в случае включения высокоскоростной синхронизации со смартфоном, мощность приборов значительно падает и ее может не хватить. В-третьих, это задержка срабатывания затвора. После нажатия на спуск происходит задержка приблизительно на полсекунды. Поэтому опять же, я рекомендую использовать штатив и в идеале внешнюю Bluetooth-кнопку спуска.

Заключение

В заключение хочу сказать, что возможность вспышек Profoto A10 синхронизироваться со смартфонами iPhone открывает абсолютно новые возможности для огромного количества фотографов и блогеров, работающих в сфере создания контента для социальных сетей. В сегодняшнем материале мы коснулись темы фуд-фотографии и я рассказал вам, как добиться классного результата, используя всего один источник света и рассеиватель.

Кстати, как вы увидели в видео, мне не понадобилась даже стойка для его крепления, что также существенно упрощает жизнь. Profoto A10 обладает настолько малым весом, что эту вспышку можно закрепить не только на GorillaPod 4K, но и более младших моделях штативов Joby. Более того, в комплекте со вспышкой идёт подставка, которая позволяет поставить вспышку на стол или любую другую ровную поверхность, таким образом, можно обойтись даже без дополнительных приспособлений.

Уверен, что многие из вас возьмут на заметку некоторые из показанных приёмов и совместят их со своими наработками. Напомню, что все советы также применимы при съёмке и на фотоаппарат. Будем очень рады увидеть ваши результаты! Так что оставляйте комментарии и обязательно подписывайтесь на наш канал!

comments powered by HyperComments

Лучшие фуд-фотографы в Instagram — Интернет на TJ

Большинство пользователей соцсетей хотя бы раз публиковали в своём блоге снимок еды, — но любительские снимки радикально отличаются от фотографий, сделанных профессионалами, даже если речь идёт всего лишь о фотографиях в Instagram.

Business Insider при поддержке стартапа Niche собрал список из десяти фуд-фотографов в Instagram, а TJournal дополнил его своими находками.

Лина Кузнецова, Россия

linadelika, 99 тысяч подписчиков

Бриттани Райт, США

wrightkitchen, 38 тысяч подписчиков

Триш Пападакос, Канада

trishpapadakos, 45 тысяч подписчиков

Бет Кирби, США

local_milk, 48 тысяч подписчиков

Мишель Ям, США

michelleyam, 48 тысяч подписчиков

Кейт Арендс, США

witanddelight_, 57 тысяч подписчиков

Джулия Ли, США

julieskitchen, 68 тысяч подписчиков

Николь Францен, США

nicole_franzen, 85 тысяч подписчиков

Эмили Блинко, США

thuglifeforevs, 157 тысяч подписчиков

Марте Мари Форсберг, Великобритания

marte_marie_forsberg, 193 тысячи подписчиков

Ида Скивинесс, Норвегия

idafrosk, 224 тысячи подписчиков

Кэти Квин Дэвис, Австралия

katieqdwhatkatieate, 3 тысячи подписчиков

Линда Ломелино, Швеция

linda_lomelino, 206 тысяч подписчиков

Сарка Бабика, Великобритания

sarkababicka, 46 тысяч подписчиков

Станислава Кормановская, Россия

stanislava_Kormanovskaya, 54 тысячи пользователей

Артемий Лебедев, Россия

temalebedev, 18 тысяч подписчиков

Инстаграм блогера Артемия Лебедева заметно отличается от традиционных фуд-блогов. Вместо красивой еды он публикует объедки и пустые тарелки.

22 832 просмотров

{ «author_name»: «Ольга Жигулина», «author_type»: «editor», «tags»: [«\u0444\u0443\u0434_\u0444\u043e\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u044b_\u0432_instagram»,»\u0444\u043e\u0442\u043e»,»\u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u044f»,»\u0441\u043e\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435_\u0441\u0435\u0442\u0438″,»instagram»], «comments»: 26, «likes»: 27, «favorites»: 1, «is_advertisement»: false, «subsite_label»: «internet», «id»: 51347, «is_wide»: true, «is_ugc»: false, «date»: «Fri, 20 Jun 2014 17:57:19 +0400», «is_special»: false }

{«id»:3,»url»:»https:\/\/tjournal. ru\/u\/3-olga-zhigulina»,»name»:»\u041e\u043b\u044c\u0433\u0430 \u0416\u0438\u0433\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430″,»avatar»:»eb782902-b9c1-dea5-b332-553cc8566b7e»,»karma»:212927,»description»:»»,»isMe»:false,»isPlus»:true,»isVerified»:false,»isSubscribed»:false,»isNotificationsEnabled»:false,»isShowMessengerButton»:false}

{«url»:»https:\/\/booster.osnova.io\/a\/relevant?site=tj»,»place»:»entry»,»site»:»tj»,»settings»:{«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}},»isModerator»:false}

Еженедельная рассылка

Одно письмо с лучшим за неделю

Проверьте почту

Отправили письмо для подтверждения

15 известных кулинарных фотографов, которых стоит обязательно посетить!

Фуд-фотография — популярная и прибыльная ниша. Всем нравятся аппетитные фотографии еды, которые появляются в социальных сетях или в поваренных книгах.

Многие профессиональные фуд-фотографы начинали как повара или фуд-блогеры. Следуя своей страсти, они обнаружили свой талант и интерес к фотографии еды.

Некоторые из них сейчас работают в коммерческой фотографии, снимая рекламу еды для известных клиентов.

Вам нужно вдохновение от лучших фуд-фотографов? Ознакомьтесь с нашим списком и просмотрите эти культовые фотографии еды!

Деннис — один из самых известных фуд-фотографов в индустрии. Канадец также является шеф-поваром и автором кулинарных книг.

Когда-то он был музыкантом-борцом, но затем он нашел свою страсть к еде. Он быстро стал известным и успешным.

Деннис — один из ведущих в шоу Netflix «Рестораны на грани».Хозяева помогают ресторанам и кафе, испытывающим трудности, начать все заново и найти свой путь.

Веб-сайт | Instagram

Кэролайн — фуд-фотограф и фуд-блогер, ведет блог Sugarberry. У нее почти 71 тысяча подписчиков в социальных сетях.

Кэролайн специализируется на растительной пище и мисках для смузи. Они выглядят настолько декоративно и восхитительно, что вы не сможете оторваться от ее ленты. Ее лента в Instagram очень рекомендуется!

Веб-сайт | Instagram

Лаура — фуд-фотограф, которая работает со своим партнером-фуд-стилистом Норой.Девушки живут в Берлине и начинали как пищевые блоггеры, чтобы помогать людям с нетерпимостью.

Теперь они снимают для известных клиентов и имеют огромную базу подписчиков в социальных сетях. У Лоры и Норы есть фантастические фотографии еды, которые перенесут вас в страну чудес гурманов. Их великолепная фотография еды вдохновлена природой. Девочки любят покупать органические и свежие продукты с фермерского рынка.

У них также есть серия «Обеденные истории». Он подчеркивает социальный аспект приема пищи и приготовления пищи, даже если у вас есть непереносимость.

Веб-сайт | Instagram

Эндрю — фотограф New York Times, который также написал книгу под названием «Эта фотография вызывает у меня голод». Он также является режиссером и продюсером и работал над несколькими проектами.

Он прекрасно разбирается в деталях, а его фотография еды заставит вас проголодаться!

Веб-сайт | Instagram

Берт получил несколько наград и сейчас живет в Лос-Анджелесе. Он путешествовал по миру 12 лет, снимаясь и снимая для всемирно известных клиентов.

Среди его клиентов — Lonely Planet, Forbes Traveler, Ritz Carlton и Hallmark.

Скайлер уделяет внимание каждой детали в своей фотографии еды. Также он освоил фотографию напитков и снимает рекламу напитков.

Он предлагает курсы фотографии еды, а также имеет канал на Youtube.

Веб-сайт | Instagram | Youtube

Кимберли — фотограф, стилист, блогер и педагог. Ее блог называется Маленькая плантация.Она делится веганскими рецептами и фото вкусной еды.

Она также предлагает курсы и семинары. Она также работает фотографом для ресторанов, кафе и кулинарных изданий. Кимберли делает знаменитые фотографии еды и снимки сверху.

Веб-сайт | Instagram

Bea выиграла несколько наград и работала с такими клиентами, как Waitrose, Quaker и Vitamix.

Она утверждает, что фотографирует еду не потому, что любит фотоаппараты или объективы. Но потому что у нее страсть к еде.Би считает, что еда — это гораздо больше, чем просто ингредиенты.

«Это вкус наших детских воспоминаний. Это уютные завтраки в постель. Это драгоценные моменты, проведенные за столом с семьей и друзьями. Я фотографирую, потому что увлечен миром. Детали, которые часто остаются незамеченными ».

Ей нравится экспериментировать со светом, а также есть фантастические фотографии напитков.

Веб-сайт | Instagram

Рэйчел — австралийский фуд-фотограф из Ванкувера.Она специализируется на редакционной еде и стилизации.

Она уделяет большое внимание деталям и любит играть с условиями освещения. Ее фотография еды включает в себя множество текстур и крупных планов.

Она много путешествовала, когда ей было чуть за 20. Именно тогда она познакомилась со своим мужем, который познакомил ее со второй любовью: фотографией. Рэйчел утверждает, что если бы она была смайликом, она была бы ударом кулака.

Веб-сайт | Instagram

Мауро владеет отмеченной наградами фотостудией в Милане.У него есть пост-продюсерский партнер Маттиа Джани. Эти двое объединили свой профессиональный опыт и навыки для создания студии Hyperactive.

Среди их клиентов McDonald’s Italia, Olitalia и Barilla.

Веб-сайт | Instagram

Юлия получила несколько наград и специализируется на натюрмортах и фотографии еды. Ее фото еды угрюмые, мрачные и напоминают картины эпохи Возрождения. Ей нравится находить скрытую красоту в своем окружении.

«Я верю, что можно показать красоту несовершенных, непостоянных вещей.Красота вещей условных и нестандартных. Простые вещи могут быть отражением человеческих желаний, способностей, скрытых чувств, историй ».

Сайт

Изабелла — отмеченный наградами фотограф натюрморта и кулинарии. Ее фуд-фотография очень динамична и многогранна.

У нее есть серия брызг и ударов, в том числе потрясающие кадры с едой. Изабелла работала с такими клиентами, как Baileys, Galileo Foods и Goodwolf.

Веб-сайт | Instagram

Карл Уорнер поступил в художественную школу, чтобы стать иллюстратором, но увлекся фотографией.

У него уникальный стиль, который включает в себя фудскейпы. Это восхитительные пейзажи, созданные из еды. Земли из пиццы, имбирных пряников, салями или пасты. Мечта каждого!

Его натюрморты также очень информативны и креативны. Карл также работает в рекламной индустрии и снял несколько рекламных роликов о еде.

Веб-сайт | Instagram

Моуи — профессиональный фуд-фотограф из Лондона. Он работает в отрасли более десяти лет.Его фотография еды включает в себя различные темы. Работа Моуи включает книги, редакционные статьи, упаковку и рекламу.

Среди его клиентов мы можем найти Harrods, Debenhams, Marks & Spencer, Tesco, KFC и Caffe Nero. Его работы были опубликованы в журнале Food & Travel Magazine, а также в журнале Martha Stuart Living.

На фотографиях еды

Mowie часто присутствует естественный свет. Он использует черный или серый фон, чтобы создать контраст с яркими цветами предметов еды. Его фотография еды чем-то напоминает Великобританию: серое небо и зеленые поля.

Веб-сайт | Instagram

Джоани — профессиональный фуд-фотограф и блогер из Аризоны. Помимо фотографирования, она также преподает стиль еды. У Джоани также есть канал на Youtube под названием The Bite Shot.

Она работала с несколькими поставщиками продуктов питания, включая Ocean’s Halo и Shamrock Farms. Джоани поделилась в своем блоге, что она много лет была алкоголичкой, и обнаружение своей страсти помогло ей протрезветь.

Вы можете увидеть эту страсть в ее фотографии еды и ее видео на Youtube.

«Еда — это моя терапия и творческий выход, который приносит огромное счастье в мою повседневную жизнь».

Веб-сайт | Instagram | Youtube

Франческо — итальянский фуд-фотограф, фуд-стилист и шеф-повар. В его портфолио — кулинарные книги, фотографии из журналов, фотографии ресторанов и кулинарные проекты.

Тонелли работал с такими клиентами, как Chipotle, Coca-Cola и Pure Leaf. Его работа и стиль очень разнообразны. У него очень хорошая способность приспосабливаться к стилю своих клиентов.

Его фотографии еды восхитительны и могут превратить простые блюда в сказочные творения.

Веб-сайт | Instagram

Заключение

Список не полный, но в него включены одни из лучших фуд-фотографов в мире. Как вы заметили, у них разный опыт и разные пути, чтобы добраться до фуд-фотографии.

Некоторые сосредотачиваются на своем присутствии в социальных сетях. Другие публикуют свои культовые фотографии еды в рекламных объявлениях и поваренных книгах.

Но всех этих фуд-фотографов объединяет одно: у них огромная страсть к еде!

Если вы хотите вывести фуд-фотографию на новый уровень, не пропустите нашу электронную книгу — Edible Images!

Страница не найдена »ExpertPhotography

404 — Страница не найдена» ExpertPhotography

404

Извини! Страница, которую вы искали, не найдена.

Он был перемещен, удален, переименован или, возможно, никогда не существовал. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам понадобится помощь.

Мне нужна помощь с…

[type = ‘text’]

[type = ‘password’]

[‘rmockx.RealPlayer G2 Control’, ‘rmocx.RealPlayer G2 Control.1 ‘, ‘RealPlayer.RealPlayer ™ ActiveX Control (32-разрядный)’, ‘RealVideo.RealVideo ™ ActiveX Control (32-бит)’, ‘RealPlayer’]

[‘rmockx.RealPlayer G2 Control’, ‘rmocx.RealPlayer G2 Control.1’, ‘RealPlayer.RealPlayer ™ ActiveX Control (32-разрядный)’, ‘RealVideo.RealVideo ™ ActiveX Control (32-бит)’, ‘RealPlayer’]

[type = ‘text’]

[type = ‘password’]

[‘rmockx. RealPlayer G2 Control ‘, ‘rmocx.RealPlayer G2 Control.1’, ‘RealPlayer.RealPlayer ™ ActiveX Control (32-разрядный)’, ‘RealVideo.RealVideo ™ ActiveX Control (32-бит)’, ‘RealPlayer’]