Красиво сфотографировать еду должен уметь каждый! Экопарк Z
Привожу информацию со страницы https://zen.yandex.ru/media/id/5e3aba66553c206132bf6994/kak-krasivo-sfotografirovat-edu-7-sovetov-ot-fudfotografov-so-vsego-mira-5fd469f09480ec78dc3542c8?&utm_campaign=dbr :
Как красиво сфотографировать еду: 7 советов от фуд-фотографов со всего мира13 декабря 2020
2,2 тыс. дочитываний
Еда – это самый фотогеничный объект для съёмки. Сложно сфотографировать еду так, чтобы она выглядела некрасиво. Ещё сложнее сделать действительно шедевральный снимок. И чтобы Вам было легче получать идеальные снимки я подготовил 10 советов, которыми пользуются все без исключения фуд-фотографы мира.
1. Используйте естественный свет в Ваших интересахЭтот совет дал известный фотограф с мировым именем Gerard de Moragas. Он и сам виртуозно владеет естественным светом и гениально применяет его для фотосъёмки еды. Вот, что говорит Жерард.
Мой самый главный совет по фотосъёмке еды – всегда используйте естественный свет, чтобы еда выглядела аппетитно. Попробуйте снимать рядом с окном или на улице, но будьте осторожны, потому что большое количество света может сделать Ваши фотографии чрезмерно насыщенными. Всегда сочетайте естественный свет, хороший фон, простой реквизит и вкусную еду – это сделает Ваши фотографии идеальными!
Использование естественного света поможет получать качественные фотографии еды
Следующий совет предоставлен фотографом Naomi Sherman. Она настоящий перфекционист на детали и имеет великолепный стиль в фотосъёмке еды. Вот её советы:
- Найдите свой собственный стиль. Он заключается в выработке почерка в фотосъёмке и алгоритма в обработке полученных кадров.
- Не сравнивайте себя с другими. Избегайте оценочных суждений критического толка по отношению к себе и к другим фотографам.
Когда Вы смотрите на фотографии, Вы должны выделять, что Вам нравится, а что нет, но нельзя говорить: «Ооо! Да даже я сниму лучше!» - Снимайте вне зоны комфорта. Только те фотографии, которые даются трудом, выходят шедевральными.
- Доверяйте чутью. Не ведитесь на поводу у заказчика фотосессии и, тем более, своих подписчиков. Только Ваше внутреннее убеждение может сделать фотографию лучше.
Когда Вы смотрите на фотографии, Вы должны выделять, что Вам нравится, а что нет, но нельзя говорить: «Ооо! Да даже я сниму лучше!»
Вам следует стремиться к таким фотографиям, которые взволнуют зрителя и заставят Вас гордиться своей работой
Бороться с обилием деталей в фотографии усердно просит наш следующий советчик, фотограф Carolin Strothe. Беззаветно влюблённая в фотографию и еду Кэролин соединила эти два увлечения в единое целое и получила хороший результат.
– Красивое блюдо с чёткой текстурой, идеальным оформлением и атмосферой – вот ключ к успешному снимку, – говорит Кэролин.
Также она даёт следующие советы.
- Придавайте снимкам гармонию. Даже когда Вы создаёте естественный хаос на фотографиях, то помните о базовых правилах композиции, не забывайте о третях, диагоналях и золотом сечении.
- Постарайтесь быть максимально кратким. Решающее значение имеет простота фотографии. Слишком сложные фотографии напрягают зрителя.
- Придавайте внимание деталям. Маленькие детали выделяют снимки и делают их великими. Помните об этом.
- Рассказывайте истории на фотографиях. Попробуйте едой рассказать историю. Пусть основное блюдо будет главным действующим лицом, а реквизит вспомогательными героями.
На этой фотографии простота естественным образом сочетается с использованием композиционных правил
Чувственный стори-телл и минимализм фотографа Martyna Jovaisaite Paukste не остался мною незамеченным, и я тоже решил записать совет от этого великолепного фуд-фотографа.
С первого взгляда кажется, что мадам Паукстэ вкладывает много времени и сил, чтобы создать уникальную сцену, но давайте послушаем её советы, прежде чем делать выводы.
Основная цель фуд-фотографии – не просто сделать еду привлекательной, вкусной и восхитительной. Больше важны настроение, эмоции и история, которые стоят за ней.
- Знайте, что Вы хотите сказать своей фотографией. У Вас должен быть посыл, который Вы несёте людям фуд-фотографией. Мало сделать просто аппетитную картинку.
- Грамотно пользуйтесь светом. Он создаёт настроение и правильное восприятие картинки. Тёмный свет и контрасты добавляют драматизма в фотографию, заставляют ожидать чего-то необычного, а дневной свет от окна создают ощущение домашней кухни.
- Правильно пользуйтесь столовыми приборами.
Фуд-фотография с историей в драматическом свете
Интересен опыт Agnes Cecilia Gällhagen, которая живёт в Стокгольме и занимается бизнесом, связанным с продвижением растительной пищи.
В своё время она так отдалась своему делу, что уволилась с работы и открыла своё микропредприятие. Женщина с таким решительным характером заслуживает того, чтобы послушать её советы по фуд-фотосъёмке.
- Работайте с дополнительными цветами. Агнес предлагает использовать контровые цвета, чтобы усиливать притягательность снимка. Красный и зелёный, жёлтый и фиолетовый, синий и оранжевый, по её мнению создадут отличные сочетания в еде. Эти цветовые двойственности должны придать фотографии баланс и усилить двойственности. Например, миска красных ягод моментально выделится на фотографии, если Вы добавите в них дольку авокадо или немного зелени.
- Используйте нейтральный фон. Чтобы ничего не отвлекало зрителя от еды, фон следует выбирать нейтральным, например, мрамор, серую сталь/камень/деревянные столы.
Чтобы ничего не отвлекало зрителя от еды, фон следует выбирать нейтральным, например, мрамор, серую сталь/камень/деревянные столы.
Фуд-фотография, выполненная в большом разноцветии
Фотограф Bea Lubas всем сердцем обожает кушать бабушкины печеньки. Но ещё больше она любит их фотографировать. Беа считает, что нужно уметь наблюдать и это самое главное в фуд-фотосъёмке. А ещё нужно любить своё дело. Вот что она говорит:
В ту минуту, когда Вы начнёте фотографировать сердцем и глазами, тогда произойдёт волшебство!
Сделайте обучение фотосъёмке самой захватывающей частью процесса. Каждый день можно узнавать что-то новое по фуд-фотосъёмке. Сделайте эти моменты самыми захватывающими в Вашей жизни!
Тренируйте наблюдательность. В фуд-фотографии нужно уметь показывать главное. Любой может сделать простую фотографию блюда, но увидеть что-то необычное и сконцентрироваться на этом бесценно.
Вот что значит рассказать главное в фуд-фотографии
El Oso Con Botas – фотограф из Мадрида, чьи советы также имеют определённую ценность. Просматривая Instagram Эль Осо Кон Ботаса, у меня заурчал живот. Так аппетитно он делает фуд-снимки!
Вот что советует Ботас:
Одна из важнейших целей фуд-фотографии — сделать так, чтобы снимки пробуждали аппетит у любого, независимо от того, какое блюдо попало в кадр. Это может быть десертное или столовое блюдо, но зритель должен его захотеть попробовать.
- Фотография – это наука о свете. Фуд-фотография – не исключение, поэтому убедитесь, что знаете о свете всё.
- Сделайте акцент на еде. Старайтесь не допускать попадания в кадр предметов и вещей, которые отвлекают внимание зрителя от главного, то есть от еды.
- Управляйте светом. Целью является достижение мягкого света, но он не должен быть совсем уж рассеянным. Хорошо, когда нет провалов в тенях, но при этом отдельные кусочки пищи сверкают в лучах ламп. Если заставить свет сверкать не получается, то используйте масляную смазку. Она точно заставит блюдо сверкать.
Хорошо, когда нет провалов в тенях, но при этом отдельные кусочки пищи сверкают в лучах ламп. Если заставить свет сверкать не получается, то используйте масляную смазку. Она точно заставит блюдо сверкать.Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение
Как правильно фотографировать еду в ресторане блог/новости компании Grifon
Дата публикации: 03.02.2020 00:00
Фуд-фото — востребованное направление фотографии. Хотите стать фуд-фотографом и уже договорились о съемке в ресторане? Чтобы мероприятие прошло максимально эффективно используйте советы знаменитого кулинарного фотографа Дарины Копкок.
Многие кулинарные шедевры выглядят красиво непродолжительное время. Согласитесь, даже один завядший листик салата может испортить кадр с блюдом.
Поэтому снимать еду в ресторане нужно быстро. Заранее продумайте концепцию и порядок съемки, количество и особенности снимаемых блюд, позаботьтесь о фоне. Как правило, рестораны предоставляют свои скатерти и столовые приборы для съемки, но не всегда.
Изучите уровень освещенности
Рестораны бывают очень разными: от брутальных с полумраком, до светлых с высокими панорамными стеклами. Осмотрите локацию заранее, оцените уровень освещенности. Если света недостаточно, то нужно использовать студийный свет в виде вспышек, софтбоксов, LED-осветителей. Схему освещения лучше продумать заранее, а на месте фотосъемки останется просто воплотить идею и настроить свет.
Фотографируйте только красивую еду
Фуд-фотограф — это шеф-повар и не фуд-стилист. Поэтому заранее предупредите персонал заведения, что снимать вы будете только красивую стильную еду. Небрежно выглядящий гамбургер на фото никак нельзя сделать красивым, а вот переделать блюдо за несколько минут повару вполне по силам.
В некоторых случаях целесообразно нанять в помощь фуд-стилиста.
Используйте реквизит
Обязательно возьмите на съемку базовый реквизит для правки блюд: пинцеты, маленькие китайские палочки, зубочистки, набор кистей. Инструменты помогут вам быстро «поправить» или разложить еду для кадра. Не всегда уместно для этого звать персонал, да и объяснять, что именно вы хотите видеть в кадре, придется довольно долго.
Снимайте со штатива
Съемка со штатива, во-первых, удобна: вам не нужно держать громоздкий фотоаппарат. Во-вторых, исключен вариант, что рука дрогнет в ответственный момент, и блюдо будет выглядеть расплывчатым. Фуд-фотография — это именно тот жанр, для работы в котором нужен хороший профессиональный штатив с регулируемой высотой камеры.
Просматривайте снимки сразу
Еда — скоропортящийся продукт, поэтому переснять неудачные кадры на следующий день невозможно. Лучше сразу подключить фотокамеру к ноутбуку и оценивать качество полученных фотографий сразу.
При необходимости вы сможете сделать повторные снимки, предварительно исправив все, что вас или заказчика не устраивает в кадре.
И напоследок самый главный совет от знаменитого фуд-фотографа: не снимайте еду на голодный желудок. Для вас блюдо — это объект съемки, а не вожделения, как бы красиво и аппетитно оно не выглядело.
Интересные статьи
0
Управление освещением в пленэрной и студийной фотосъемке
Профессиональные фотографы не всегда одобрительно относятся к студийному освещению. Аргументируется это тем, что естественное освещение в кадре воспринимается более натурально и…
0
Почему свет для съемки нужно ставить с нуля
Начинающему фотографу готовые схемы освещения, которые он нашел в интернете, кажутся отличным выходом.
Нужно выставить свет по чужой схеме, провести съемку, и — готово! На практике чужие…
0
Цветные гелевые фильтры в фотографии
Использование цветного освещения — модный тренд в фотографии. Рекламные агентства предпочитают контрастные цвета, которые привлекают зрителей, а значит и потенциальных покупателей. Мода…
0
Естественное кадрирование, как эффективный фотографический инструмент
В современной фотографии естественное кадрирование представляет собой особый композиционный метод для улучшения фото. Фотографический инструмент основан на приеме использования одного.
..
0
«Золотой час» и чем он ценен для фотографа
Восход или заход солнца − это время, которое отлично подходит не только для приятных прогулок и отдыха на свежем воздухе. Оно идеально и для фотографирования, поскольку именно на…
0
Идеи и советы по фотосессии для беременных
Беременность — особое время, желание будущей мамы запечатлеть счастливые мгновения вполне естественное. Задача фотографа — создать благоприятную атмосферу во время фотосессии для…
Как красиво фотографировать еду на телефон
Коронавирус заставил всех вспомнить о домашней готовке.
Борщи, запеканки, котлеты… Банановый хлеб так и вообще в шутку называют «спонсором» карантина, так часто его готовят на изоляции и выкладывают фото своего творения в Instagram. Но вот всегда ли картинки получаются такими же сочными, как блюдо в реальности? Gloss.ua выяснил у фуд-колумнистки, как фотографировать еду правильно и «вкусно».
Елена Сагун,
food-колумнист глянцевых изданий, блогер
Во-первых, еда должна изначально выглядеть привлекательной. Сложно сделать вкусное фото, если на тарелке невнятное месиво сомнительного цвета. Об эстетичности и красивой подаче блюда стоит подумать уже на этапе его приготовления. Также блюдо должно быть опрятным: если в кадре есть крошки, капли, случайные кляксы, их стоит убрать. Исключение – если крошки и кляксы выглядят уместно, эстетично и если вы их сделали намеренно.
Во-вторых, для фото можно использовать реквизит.
Я часто использую кухонные полотенца или другой текстиль. Они добавляют кадру объема. Но важно красиво этот текстиль разложить – сделать плавные линии и небрежные драпировки ткани. Также я люблю использовать в кадре посуду, разделочные доски, столовые приборы. Бóльшую часть такого реквизита я покупаю специально для фото, а не для жизни.
В-третьих, фото всегда можно оживить, добавив в композицию другие съедобные акценты – ингредиенты, из которых состоит то или иное блюдо.
Нужно ли использовать фильтры для еды? Есть ли у вас любимые приложения для обработки фото?
В своем Instargam я использую фильтры для других фото, поэтому применяю их и для еды – так сохраняется общий стиль профиля. Но в случае с едой я всегда уменьшаю интенсивность фильтра, чтобы не исказить реальный цвет блюд. Для накладывания фильтров использую программу VSCO.
Есть ли какие-то новые тренды, как фотографировать еду в 2020 году?
Один из глобальных (хоть и не новых) трендов последних лет – съемка еды в темных интерьерах.
Для таких съемок часто используют профессиональные фотокамеры, отражатели, свет. Мне близка подобная темная эстетика, но я для съемки использую всего лишь телефон. Снимаю при естественном дневном свете, избегаю ярких солнечных лучей в кадре. Использую темно-серый фон или древесные оттенки. Все фото я делаю в реальных серо-бежевых интерьерах своей кухни – дополнительных фонов для съемки не использую.
Фото: Как красиво фотографировать еду на телефон фото 3
Ну что, вдохновились сфотографировать свои фирменные блюда? Тогда ловите советы, с чего начать и на что в первую очередь стоит обратить внимание.
Свет
Дневной свет позволяет даже при помощи обычного телефона сделать снимок четким и естественным. Фотозоной в данном случае может служить подоконник/стол/тумбочка/стул/ваш вариант, пододвинутые к окну.
Если день солнечный и яркий, то тени на фото могут получиться слишком контрастными и глубокими, а сама картинка – получить голубоватый отлив. Если такого эффекта вы не хотите, воспользуйтесь рассеивателем света, в домашних условиях им может послужить неплотная ткань. Она сделает свет мягким, избавит от бликов на жидких блюдах.
Чтобы свет равномерно распределился по всему объекту, также стоит использовать светоотражатель, установив его напротив источника света. Мы здесь говорим о любительском фото, так что можно использовать в качестве светоотражателя алюминиевую фольгу.
Композиция
Само по себе блюдо в кадре может смотреться скучно. Выстраивая композицию, проявите фантазию, добавьте деталей. Не просто борщ, а «ожидающие» рядом тарелки, зелень на доске. Не просто паста, а путеводитель по Италии в кадре. Заморочьтесь, найдите в шкафу красивые тарелки, перечницу, лимонницу, что там у вас «завалялось»? Но важно не перестараться и не «налепить» неподходящих деталей.
Покажите «вкусность» блюда: отщипните кусочек, покажите, какой сырник сочный внутри. Вдохновение можно поискать на Pinterest.
Фактура
Не бойтесь приукрасить еду для своего фото: сбрызните водой зелень, щедро посыпьте приправой куриную грудку, хорошо полейте кленовым сиропом оладьи, если нужно, «пожертвуйте» парой порций и возьмите новые, чтобы кадры вышли сочными. Самое главное, чтобы то, что вы покажете, захотелось съесть.
Цвет
Какие цвета сочетать в кадре? Расположенные друг напротив друга в цветовом круге, контрастные, всегда смотрятся выигрышно. Разные оттенки одного и того же цвета. Соседствующие в цветовом круге цвета. Цвета одной температуры, холодные с холодными, теплые с теплыми. Хорошо смотрятся в кадре цвета одной «плотности», яркие с яркими, светлые со светлыми.
Белый, черный и серый считаются универсальными цветами, желтые, оранжевые, красные – аппетитными, а вот синий и фиолетовый – антиаппетитными.
Но решайте сами, не ограничивайте себя, экспериментируйте, ищите свой стиль.
Фон
Главное правило – фон не должен отвлекать от блюда. Смотрите, как выбранные скатерть или доска смотрятся в кадре, меняйте, убирайте, возвращайте, пока вам не понравится то, что вы видите на фото. Однотонные салфетки и ткани обычно выигрышно подчеркивают красоту блюда.
Фото в тексте: @editorsandbeauty.
Теги: еда , вкусная еда , как фотографировать еду , как снимать еду
Как правильно фотографировать еду на пикнике? ~ PhotoPoint
Домой ФотоУроки Съемка еды Как правильно фотографировать еду на пикнике?
Миф о том, что «фотографии еды – это стыдно», появился благодаря Инстаграму. И действительно, непрофессиональные фото многочисленных обедов и ужинов, вряд ли кому-то понравятся.
Но если снять все красиво, результат можно будет разместить в своих соцсетях или даже использовать в процессе продвижения бизнеса.
Хотите фотографировать еду так, чтобы на нее было действительно приятно смотреть? Тогда обязательно воспользуйтесь нижеприведенными рекомендациями от профессионалов своего дела.
На даче
Дача – это самый настоящий рай для фуд-фотографа. Причем ее состояние не имеет никакого значения. Иногда полуразвалившийся домик даже способен добавить особую эстетику.
А еще на даче обычно хранится множество предметов, способных стать отличным реквизитом для съемок. Так что если собираетесь сфотографировать шашлыки, посмотрите, нет ли у вас под рукой:
- Старых сковородок
- Деревянных разделочных досок
- Советских граненых стаканов
- Эмалированной посуды
- Алюминиевых (или, быть может, серебряных!) ложек
- Различного текстиля
С их помощью можно создать шикарный фон для снимков, а это уже половина успеха.
На природе
Природа является идеальным задним планом для множества фотопроектов. Съемки еды не являются исключением. Не случайно ведь популярные бренды так часто делают рекламу, где их продукты/напитки предстают перед нами в лесу или на берегу реки.
Я например люблю фотографировать шашлык на природе. Мангал купил на https://efa.com.ua/product-category/mangaly-i-aksesuary/, там же прикупил шампура и решетку — недорого и быстро доставили. Хороший магазин товаров для дома. И вот пример фотографии:
Вернемся же к природе. В качестве конкретного фона имеет смысл использовать:
- Пни
- Поваленные деревья
- Мох
- Камни
Flat Lay
Теперь настала пора поговорить о стилях съемки еды на природе. А начнем мы с flat lay (раскладка), о котором знает каждый, кто активно использует Инстаграм.
Вам нужно будет снимать сверху, выдерживая угол в 90 градусов. Важно также соблюдать правило третей: разделите кадр на три части по вертикали и горизонтали, а потом расположите еду на пересечении этих линий.
Вовсе не обязательно размещать объект съемки строго по центру, напротив, иногда лучше добавить снимку изюминки и выбрать другое место, но с соблюдением вышеописанного правила.
Рустикальный стиль
Его особенностью является грубость, передаваемая с помощью натуральных материалов. Например, шашлык на пне или потертой разделочной доске, будет смотреться очень дерзко и необычно. В качестве деталей же можно использовать винтажные столовые приборы и хлопковые полотенца.
Food gathering
Если дословно перевести это словосочетание, получится что-то вроде «сбор еды». Об особенностях стиля легко догадаться по большому количеству объектов в кадре. Не бойтесь устроить небольшой хаос с нагромождением еды и предметов сервировки. У людей, смотрящих на такие фотографии, должно появляться желание немедленно приступить к трапезе.
Скандинавский стиль
Здесь, напротив, нужно минимизировать количество деталей и добавить света (иногда разумно использовать не только естественное, но и искусственное освещение).
Это позволит направить фокус на фотографируемую еду.
Подводя итоги
Какой бы из стилей вы ни выбрали и где бы ни снимали, откажитесь от пластиковой посуды. Чтобы фотографии еды получались аппетитными и яркими, в кадре должны быть только натуральные объекты.
И не отчаивайтесь, если на первых парах фотографии получатся не слишком качественными. Все приходит с опытом, так что практикуйтесь, и быстро заметите прогресс.
Предыдущая статьяОборудование для фотосъемки: выбираем и покупаем
Следующая статьяОборудование для подводной съемки
Случайные статьи
«Тысяча и одна ночь» в иллюстрациях. 1 часть
Photopoint — 0
«Тысяча и одна ночь» — это коллекция историй и народных сказок, Западной и Южной Азии, собранная на арабском языке во время исламского Золотого Века….
Не пропустите
Николай Бахарев и фотопроект «Отношение»
Photopoint — 0
Николай Бахарев – советский, российский фотограф. Воспитанник детского дома, ему с детства знакомы люди, что называется «без души». Эта, свойственная только ему манера, показывать…
Мастер уличной фотографии — Хо Фань
Photopoint — 0
Хо Фань – легендарный Гонконгский и Тайванский фотограф. Ярчайший представитель талантливого во всем человека. Хо Фань – и кинорежиссер, и киноактер, и продюсер, и…
Как фотографу зарабатывать на YouTube: советы профессионалов
Photopoint — 0
Итак, вы только что закончили обучение, и теперь у вас есть диплом, подтверждающий, что вы хороший фотограф. Или вы можете быть опытным профессионалом, и…
Фото для бизнеса
Как правильно фотографировать еду? — Новости на ABC.ru
- ABC Журнал
- Уроки
- Как правильно фотографировать еду?
09 марта
7575
09 марта
7575
Если раньше фото еды было просто надоедливой фишкой инстаграма, от которой всем не терпелось избавиться, то сейчас еда нередко фигурирует в различных тревел, кулинарных и лайфстайл блогах. Но очень многое в этом непростом деле зависит не только от полезных и вкусовых характеристик еды, но и от того, как именно она презентована. Так что довольно важно уметь снимать свой обед так, чтобы он выглядел аппетитным и заслужил долгожданный лайк, а то и репост. Потому мы и поговорим о том, как правильно снимать еду.
Естественный свет
Не стоит подсвечивать еду, ведь ключ к ее фотографии — это натуральный свет. Именно при таком свете снимают натюрморты, к коим кстати и относится еда. К тому же, любая искусственная лампа, особенно с желтым светом, даст неприятный оттенок на фото, то есть потом вам придется вручную корректировать баланс белого.
Так что лучше конечно воспользоваться максимально естественным светом, поскольку цвет всех продуктов желательно передать как можно более точно. Белый рис, соус и даже тарелка не должны казаться желтыми.
Лучше не снимать и при слишком ярком дневном свете. Чтобы тени и свет ложились мягко, можно использовать импровизированный отражатель. То есть для фотографии натюрморта, как и при съемках пейзажей, лучше всего подходит погода чуть пасмурная или облачная. Так что снимать лучше у окна, а в ресторане, если вы любитель фотографировать пищу в общепите, выбирайте столик поближе к окну.
Контролируйте тени
Тень на пище может создать интересный эффект, но в основном она портит детализацию и отвлекает от главного предмета композиции. Конечно, тени зависят опять же от света, поэтому здесь применимы все те же правила, что и в предыдущем пункте.
Но если уж от теней не избавиться, то хотя бы постарайтесь расположить предметы на столе так, чтобы одни не отбрасывали тень на другие. Если вы снимаете на открытом воздухе, то единственный вариант — это создать искусственную тень, чтобы получить более мягкие оттенки. Придется подвигать тарелки или отгородиться чем-то от резкого света. Иногда даже простой белый лист может помочь в этом, сыграв роль рассеивателя или отражателя.
Если вы снимаете у окна, то еду можно просто отодвинуть чуть дальше. Света будет также достаточно, а вот резких теней удастся избежать.
Подберите подходящий фон
Фон, как и сопутствующие предметы на фото весьма важны. При этом, основной фон должен быть максимально нейтральным, не пестрым, независимо от типа и цвета пищи. Лучше всего срабатывают однотонные поверхности, например, скатерти или салфетки, и натуральные материалы — дерево, камень.
Остальные предметы стоит подбирать так, чтобы они подходили под цветовую гамму, при этом оказывали поддержку предметам пищи, но не становились вместо них центром композиции.
Разумеется, предметы должны подходить и по тематике. Например, весьма нелепо будет смотреться чашка кофе на фоне свежевыстиранного белья. И напротив, книга отлично смотрится с напитками, столовые приборы — с блюдами, а фрукты идеально дополняют фотографии каши или мороженого.
Кстати, для фотографии продуктов со стороны, например, трубочки с мороженым, в качестве фона отлично подойдет обычная светлая или темная стена.
Следите за цветами
Возвращаясь к гармонии в фотографии, помимо текстур и яркости, нам необходимо, чтобы цветовая гамма самой еды была максимально сбалансирована. Это особенно подходит для тех случаев, когда вы снимаете продукты собственного приготовления. Далеко не все из нас дома тратят время на красивое расположение пищи на тарелке, а вот для фото и для того, чтобы вызвать аппетит, это весьма существенно. Цвета должны поддерживать друг друга, и всегда стоит располагать предметы разных цветов так, чтобы они не разрушали композицию, ведь она строится не только на том, как и где вы поставите тарелку или чашку.
Легче всего понять, срабатывает ли композиция в кадре, прищурившись и посмотрев на фото. По цветовым пятнам сразу станет понятно, что лучше передвинуть, а что расположено именно там, где смотрится наиболее выгодно.
Снимайте с наиболее выгодной стороны
Разная пища выглядит по-разному и соответственно, лучше всего ее снимать в зависимости от внешнего вида. Супы, пюре, каши, лучше фотографировать сверху, украсив их. Напитки можно снимать и сверху, и сбоку, в зависимости от типа украшения. Слоеные напитки, например, лучше фотографировать сбоку, а вот капучино с узором на пене куда эффектнее будет выглядеть сверху или в легком развороте.
То же самое, кстати, касается тортов и пирожных. Капкейки с узором прекрасно выглядят с любой стороны, но лучше если узор хорошо виден.
А если вы фотографируете готовый торт, то лучше дождаться того момента, когда его будут разрезать, ведь такие кадры не только показывают сочные, пропитанные кремом коржи, но и вызывают аппетит у зрителя.
А ведь именно это показатель удачной фотографии продукта. Делайте по несколько фотографий и выбирайте самый удачный угол.
Коллаж
Еще один отличный способ представить продукт сразу в нескольких ракурсах — это коллаж. Благо, различные приложения позволяют нам быстро собрать коллаж из нескольких фотографий в разном формате. Таким образом можно, например, сфотографировать целую тарелку капкейков, вид сбоку и вид сверху.
Расположение пищи на тарелке
Для того, чтобы фотография получилась привлекательной, а еда — аппетитной, нужно ее выгодно расположить. Это значит, что украшения должны быть расположены согласно композиции, будь то круглая или квадратная тарелка, маленькая порция на большом блюде, или целый поднос с закусками. Занятие это довольно увлекательное, потому что… когда еще вам доведется красиво раскладывать еду на тарелке?
Для того, чтобы делать это как профессионал, или хотя бы как любитель с художественным вкусом, лучше всего посмотреть на различные идеи и то, как обычно презентуют еду в ресторанах.
Не стоит перегружать кадр лишними элементами, всегда лучше оставлять свободное пространство.
Не забывайте о себе
Это правило очень простое, и касается в основном блогеров. Часто мы так увлекаемся съемками и наиболее симпатичными ракурсами, что совершенно забываем о том, почему читатель смотрит именно наши фото. Ведь важно не только блюдо, которое вы готовите или пробуете, но и ваша на него реакция, то в каких условиях и в какой атмосфере происходит действие на фото. Поэтому время от времени, можно отойти от журнального типа съемки, ведь блог — это не каталог. Уделите небольшое пространство кадра себе, пусть в объектив попадет только рука или пальцы, или ваш друг, пробующий пищу. Главное — создать ощущение реальности, ведь еда аппетитнее всего, когда ею кто-то наслаждается. Да и динамика, казалось бы, статичному кадру, никогда не повредит.
Если вы любите снимать все вокруг, в том числе и еду, на смартфон, то смартфон должен иметь отличную камеру. Для фото-блогера самый подходящий смартфон с лучшей камерой по мнению многих экспертов — это Google Pixel 3 XL.
Смартфон имеет большой экран диагональю 6.3 дюйма, на котором удобно не только обрабатывать фото, но и редактировать видео, и отвечать на комментарии. Мощность восьмиядерного процессора Snapdragon 845 позволяет использовать устройство и для работы, и для развлечений, совершенно не беспокоясь за безопасность смартфона, ведь он защищен по протоколу IP68. Емкости батареи 3430 мАч хватит на весь день активного использования. Google Pixel 3XL — это настоящий флагман, а его двойная камера — это шаг вперед после предыдущей и без того совершенной модели. 12.2Мп, стабилизация изображения, великолепная мощность при любом освещении. Настоящий смартфон для активного и современного блогера.
Автор: Полина Новикова
Возможно, вам будет интересно
- Гаджеты
- Фото
- Аудио
abc.ru/lesson/smartphone/» data-id=»3″>
СмартфоныЕсли вы любите смотреть фильмы и слушать музыку в качестве, как минимум близком к идеальному, то наша статья придется вам очень кстати. Сегодня мы поговорим о том, как лучше всего настроить звук на системе домашнего кинотеатра.
25 марта 2019
30675
Как красиво сфотографировать еду
Возбуждающей съемкой еды сегодня озадачены и рестораторы, и домохозяйки. «Большая Деревня» задала тольяттинскому фуд-фотографу Александру Хитько восемь вопросов о том, как делать умопомрачительные снимки для меню кафе или частного аккаунта в соцсетях: с какой техникой работать, можно ли заменить Red Label чаем со слоном, что делать со столовскими пирожками и где искать вдохновение.
На какую технику снимать?
Выигрышный кадр может получиться при съемке и на профессиональную технику, и на телефон — все зависит от цели, которую вы ставите перед собой. Концептуально снять еду для меню на айфон будет крайне сложно — там вы вряд ли добьетесь качественной картинки без фудфонов и отражателей. А вот в соцсетях наоборот могут зайти живые кадры с телефона: качество здесь на втором плане, ведь никто не листает инстаграм на больших экранах.
Какой свет лучше?
Всегда классно смотрятся естественное освещение и дневной свет: лучшие кадры получаются в ясную погоду. Съемка в заведениях с панорамными окнами и плавным солнечным светом за стеклом — тот исключительный случай, когда может снять еду идеально даже на телефон. Главное правило: свет либо должен ложиться сбоку, либо подсвечивать блюдо сзади — то есть, быть контровым. Так фото выглядят объемнее, а еда — сочнее. Если же свет будет ложиться спереди, блюдо в кадре будет плоским.
Какие тренды учесть?
Зачастую в паре с фуд-фотографом работает стилист — отдельный человек, который подбирает салфетки, приборы и следит, чтобы все аксессуары сочетались между собой.
Я же считаю, что невозможно сделать хороший снимок, если сам не разбираешься ни в стилистике, ни в кулинарии.
Фуд-мода — это не итальянские подиумы, где тренды меняются по два раза в сезон. Деревянные фоны, винтажная посуда — все, что было в ходу несколько лет назад, по-прежнему актуально: так, вы не будете выглядеть глупо, если снимете блюдо на классической разделочной доске. С другой стороны, фотографировать абсолютно все в деревянной эстетике невозможно. Если у всех блюд в заведении примерно одинаковая подача, можно разнообразить снимки собственными столовыми приборами: я часто ношу с собой вилки и ложки для перестраховки. В целом, сейчас фуд-фотографы делают упор на интересную посуду. Например, не так давно я снимал меню для ресторана грузинской кухни, полностью на их «базе» — блюда и напитки в заведении подают в оригинальных тарелках и бокалах, сочетающихся с общей концепцией и цветовой гаммой интерьера.
Мне очень нравится фотографировать блюдо в интерьере. Если само заведение стильное, в нем всегда интересно делать снимки, используя его собственную обстановку.
Многие говорят, что устали от «бабушкиных» клетчатых салфеток, но если в ресторане шторы по «шотландку» — то почему нет?
Постарайтесь отразить в снимке не только облик одного блюда, но и атмосферу всего места в целом. Это правило стопроцентно работает в случае съемок для меню: не раскрою секрет, если скажу, что работу сильно упростит разговор с дизайнером, дающим четкое ТЗ.
Как сделать блюдо на снимке аппетитнее?
Я не практикую уловки вроде обмазывания курицы гуталином ради красивого кадра. Такие съемки — удел фотостоков. Ну где вы видели слишком идеальную птицу?
Блюдо просто нужно правильно приготовить. Но не забывайте о нюансах: мясо, например, важно снять сразу после приготовления, пока из него не начал течь сок. Чтобы креветка не утонула в крем-супе, можно подложить под нее картофельную дольку, такие «пьедесталы» — расхожая практика.
Обман с алкоголем всегда заметен. Нельзя заменить виски или коньяк чаем: вы вряд ли сможете самостоятельно воспроизвести правильный цвет чистого напитка.
Лучше взять дешевый напиток вместо дорогого.
Проблемный напиток в плане съемки — пиво, пена в нем очень быстро оседает. Чтобы оно пенилось лучше, в него можно добавить соль. Когда я только начал снимать, мне попалось практически негазированное пиво, и я решил исправить это пеной для бритья: мне казалось, это классный выход из положения, но сейчас я бы обплевался от таких кадров.
Как фотографировать некрасивую еду?
Когда подача эффектная, сделать снимок легко, но иногда судьба может подбросить, например, криво нарезанные бананы, которые, к тому же, быстро темнеют. Приходится продумывать концепцию. Так, один из моих любопытных проектов — съемка для столовой. Самые простые блюда нужно было показать красиво. Пришлось выкручиваться: я выбрал съемку полностью на белом фоне с белыми деталями — приборами и тарелками, сметаной в качестве соуса. Цветным был только продукт — рис, пицца, домашние пирожки. При этом я следил, чтобы блюда выкладывали строго геометрично. Такой минимализм позволил еде стать центром снимка, выглядеть более аппетитно.
Еще один челлендж — съемка сырых блюд. Недавно заказчик поставил передо мной цель запечатлеть максимально неэстетичную сырую индейку. Такое мясо может выглядеть привлекательно на домашней кухне. Красивый интерьер, противень, аккуратные занавески станут подходящим подиумом для этой модели.
Но на такие ухищрения стоит идти только в крайних случаях: обычно я рекомендую не переделывать авторскую подачу. Особенно это касается фотографов, которые снимают блюда для меню: когда ожидания гостя встретятся с реальностью, произойдет убийственный диссонанс. Лучше поиграть с ракурсами — если блюдо невыгодно выглядит сверху, снимите его сбоку.
Что можно и нельзя выкладывать в инстаграм?
Главная задача и частного, и ресторанного аккаунта — отражать некую концепцию: именно она будет определять, какие снимки пойдут в сеть, а какие нет.
В кадр могут войти не только блюда, но и часть интерьера: будет видно, какие кресла и диваны стоят в заведении, заметна отделка стен.
Иногда интересно показать в кадре руки: это намек на то, что человек сидит и ест в заведении прямо сейчас, что невольно вызывает у зрителя желание сделать так же. Тем не менее, главными все равно должны оставаться тарелка и ее содержимое.
Перебарщивать с «жизнью» на фото я бы не советовал: жующий человек — не самый фотогеничный герой. Фото должно быть аппетитным — но в меру. Те же бургеры можно резать ножом, а не вгрызаться в них зубами. В уже разделанном ножом бургере лучше показать его главные качества — высоту и «нашпигованность».
Как не ошибиться?
Одна из ошибок новичков — желание задействовать как можно больше цветов. Надо стараться, чтобы кадр был выдержан в одной цветовой гамме, без кардинально контрастных тонов — так картинка более удобна для восприятия. Отталкиваться можно от продуктов: если на тарелке свежие помидоры, сделайте акцент на красном цвете. С деталями тоже лучше не борщить: на снимках начинающих фудблогеров блюдо порой теряется за листиками мяты, петрушкой и горошком перца.
Для начинающих блогеров я сделал альбом, где я объясняю, что нужно поправить в их фото. Многие ошибки связаны с обработкой. Мониторы фотографов часто не откалиброваны или вовсе не предназначены для цветокоррекции, люди пытаются «докрутить» тон самостоятельно. На выходе получаются фиолетовые помидоры и ядовито-салатового цвета зелень. Запомните одну заповедь и идите с ней по жизни: еда должна быть натуральной.
Где вдохновляться?
Для любого фуд-фотографа, даже если он снимает обеды на собственной кухне, важна насмотренность. Нужно равняться на профессионалов, аккаунты хороших ресторанов или частных фотографов. Я стараюсь следить за заграничными блогерами. Один из первых в моем списке — аккаунт symmetrybreakfast: парочка готовит завтраки и выкладывает их на столе друг напротив друга. Проще было бы отзеркалить одно блюдо, но интересно именно то, завтраки похожие, но детали разнятся.
В рунете интересен подход ресторана «КоКоКо» в Питере: все кадры их инстаграма порезаны под широкий формат, что визуально выделяет их и не дает затеряться в ленте.
Помимо прочего, это динамичный фуд-аккаунт: какие-то кадры сняты сверху, какие-то в перспективе или ровно.
Слежу за инстаграмом Петра Карасева — питерского фуд-фотографа. Его фото всем хороши: правильно выстроены, качественно сделаны — не придерешься. Еще один ориентир — кондитер и фотограф из Хабаровска Андрей Рудьков. В его случае срабатывает главное правило — любить еду. Тогда и фотки будут классными.
16 января 2019 год
Автор: Вадим Закиров
Как снимать еду на смартфон так, чтобы получалось красиво?
Ниже — 10 советов для тех, кто фотографирует еду или предметы на свои смартфоны. Впрочем, эти советы вполне подойдут и тем, кто снимает еду на фотоаппараты.
1. Отключите и никогда не используйте вспышку
Дело в том, что многие снимают еду с помощью встроенной в смартфон вспышки. Любой профессиональный фуд-фотограф вам скажет, что это «убивает» объем в кадре и еда выглядит «плоско». Поэтому, отключите вспышку, когда фотографируете еду.
2. Снимайте еду с натуральным светом
Если вы — фуд-блогер или занимаетесь изготовлением и продажей еды (выпечки, полуфабрикатов) через социальные сети, то лучшим выходом для съемки еды является использование солнечного света. Просто поставьте вашу композицию или продукт поближе к окну и сделайте кадр.
При этом, следите за уровнем освещенности — не допускайте пересветов или черных (теневых) участков
3. Используйте фотофоны
Одним из критериев красивого фуд-фотокадра является использование фотофонов. В зависимости от идеи съемки, в качестве фона можно использовать дерево, ткань или даже камень. Если же ничего этого нет под рукой – возьмите большой лист белой бумаги (ватмана) и снимайте прямо на нем.
4. Не пренебрегайте композицией
Если вы фотографируете не один предмет, а группу, то выставьте все продукты по правилам композиции. Вы можете использовать правило третей, правило треугольников или диагоналей.
Также неплохо работают центральная композиция или паттерны. На фотографии выше- пример композиции, выстроенной по «правилу третей»
5. Используйте подходящий реквизит
Фуд-фотография, снимаемая на смартфон (впрочем и на камеру тоже), немыслима без реквизита. В качестве реквизита могут выступать посуда или столовые приборы, а также ингредиенты, из которых приготовлена еда. Реквизит должен соответствовать стилю съемки (например, для съемки в «деревенском стиле» неприемлемо использование посуды «хай-тек»).
6. Используйте верный ракурс
Одна из проблем, возникающих при съемке на смартфон – искажения, которые возникают из-за того, что смартфон слишком близко подносят к снимаемой еде. Отодвиньте смартфон подальше, чтобы в кадре не было заметно искажений объекта. А все ненужно пространство обрежьте в фоторедакторе.
Учтите, что лучшие ракурсы в съемке еды на смартфон — съемка сверху или фронтально
7.
Используйте приложения
Как бы хорошо ваш смартфон не снимал, и как бы вы не старались, скорее всего, фотографии будут нуждаться в постобработке. Как правило, требуется подрезать ненужные поля, сделать фото более светлым/темным, убрать пятна или крошки. В этом Вам помогут мобильные приложения для смартфонов, такие как Lightroom Mobile, Photoshop или Snapseed.
8. Снимайте историю в кадре
Для того, чтобы фуд-фотография «цепляла», она должна рассказывать историю. Это может быть история о мужчине, который планирует поужинать большущим стейком, или о молодой девушке, которая хочет выпить чашечку кофе за любимой книгой. Чтобы рассказать историю, используйте в кадре соответствующий реквизит, а также – руки моделей (свои руки или членов семьи или друзей).
9. Снимайте в едином стиле
Для того, чтобы ваша лента в социальных сетях (и прежде всего инстаграме) выглядела красиво, старайтесь снимать в единой стилистике (к примеру, с фотофонами в одной цветовой гамме).
Кроме того, если вы используете тонирование фотографий, то рекомендуется использовать один и тот же стиль (пресет) для тонировки фуд-фото
10. Пройдите обучение фуд-фотографии.
21 января стартует 7 поток онлайн-курса по съемке еды на смартфон. За короткий срок вы научитесь снимать еду на смартфон так, что сможете привлекать больше клиентов для своей ленты в Instagram, а также узнаете как продавать фотографии на фотостоках. Чтобы успеть записаться на курс со скидкой — кликните здесь чтобы узнать подробности.
Хорошие фотографии еды способны на многое – они могут сделать зрителя голодным, они могут убедить посетителя ресторана купить блюдо и они способны продать чертовски много еды и кулинарных книг. Но умение фотографировать еду требует специальных знаний о том, что работает лучше, а что выглядит ужасно. Мы собрали несколько рекомендаций, которые нужно иметь в виду когда вы фотографируете блюда, если вы хотите получить результаты похожие на те, что вы видите в глянцевых журналах и книгах.
«Персиковый салат». Фото: ralph and jenny, на Flickr
Как готовить еду для вида, а не для вкуса
Люди посвящают книги (и свои карьеры) подготовке еды к фотосъемке (я не имею в виду саму фотосъемку, я говорю о подготовке её для фотографа). Пищевая промышленность огромна и там понимают ценность хороших фотографий для продажи товаров. Так что если вы всерьёз заботитесь о получении хороших снимков (в большей степени, чем о том, чтобы съесть еду после съемки) – то вам нужно готовить пищу так, чтобы она имела отличный вид, а не отличный вкус.
Так как это делают?
Вы снимаете полновесную еду?
На фотографиях еда обычно выглядит лучше когда она полновесна (это не значит «большая»). Проблема в том, что часто после того, как вы достаете что-то из печки – оно в определенной степени теряет свой объём из-за прохладного воздуха. У фотографов есть несколько приемов борьбы с этим, но самые простые наверное являются наилучшими!
- Снимайте еду пока она еще очень горячая и свежеприготовленная.
- Конструируйте блюдо так, чтобы оно выглядело тучнее (Иногда это предполагает подкладывание чего-нибудь на тарелку под еду чтобы она выглядела обильнее. Порой для этого укладывают снимаемые продукты на какие-то другие.)
Продумайте цвета вашего блюда
Цвет является важной частью хорошей фотографии еды. Во многих случаях вы можете добавить украшения контрастного цвета по отношению к основному блюду, что очень эффектно добавит цветовой акцент фотографиям. Знание цветового колеса и того, какие цвета контрастируют, а какие дополняют друг друга, может сослужить хорошую службу при фотосъемке еды. Обратите внимание на контраст зеленого, красного и белого на фотографии ниже, а также на дополнительные цвета на фотографии под ней.
«Massive attack: live with me». Фото: visualpanic на Flickr
Внешний вид еды часто зависит не только от того, что в тарелке, но и от того, что окружает тарелку. Подготовка стола и реквизита может заметно помочь (или помешать) получению фантастических фотографий блюд в контексте.
Вот несколько соображений.
Внешний вид стола может создать или испортить хорошую фотографию еды
Окружение, в котором находится еда почти столь же важно, как и сама еда. Продуманный дизайн стола добавит контекст и настроение вашим снимкам, так что задумайтесь об этом на минуту. Что у вашего блюда на заднем и переднем планах? Или вы хотите исключить обстановку и снять только ваше блюдо крупным планом? Ваши тарелки соответствуют по цвету еде? Окружающая обстановка балансирует композицию?
Элементы, обычно используемые в контексте еды (приправы, столовые приборы, салфетки и т.д.) могут быть расставлены стилистом чтобы усилить композицию. Как правило требуется чтобы эти элементы дополняли, а не доминировали относительно главного объекта съёмки.
Подумайте о цветах за пределами вашей тарелки
Это возвращает к теме стилизации кадра, но все же очень важно учитывать цвета посуды, столовых приборов, стола, скатерти и т.д., которые окружают главный объект поскольку они оказывают большое влияние на конечный результат.
Цвета обычно сознательно выбираются либо контрастирующие, либо дополняющие. Оба работают достаточно эффективно.
С другой стороны, некоторые цвета не работают с пищей (например очень сложно использовать светло-зеленый если вы хотите снять еду аппетитной).
Что нужно знать об освещении в фотосъемке еды
Пожалуй, одним из важнейших факторов, влияющих на конечный результат в фотосъемки еды является качество освещения. Так как же научиться красиво фотографировать еду? Хорошая новость в том, что из-за небольших размеров объекта съемки вы обычно можете достаточно хорошо контролировать освещение.
- Естественный свет из окна «правит балом» в профессиональной фотосъёмке еды. (Если вы можете получить натуральный оконный свет в пасмурный день – вам ещё больше повезло). Мягкий, рассеянный свет, обычно даваемый окном, рисующий прекрасные мягкие тени, замечательно подходит для большинства фотографий еды. Как правило лучший рисунок получается при падении света с передней стороны (то есть из-за плеча фотографа), но все углы падения естественного света могут быть использованы в работе. В зависимости от того, сколько у вас света, вам возможно потребуется штатив.
- Отражатели – если вы хотите ещё больше рассеять свет или смягчить некоторые тени, то отражатель для естественного света – так же один из приоритетов. Этого можно добиться при помощи специального фабричного отражателя, или вы можете импровизировать со светлыми материалами (белые листы, ткани) или отражающими материалами (фольга).
- Студийный свет – помогает когда у вас нет возможности использовать преимущества естественного освещения. Использование студийного света для съемки еды – большая тема, но достаточно сказать, что вам обычно требуется смягчать и рассеивать свет как можно сильнее, используя софты и отражатели.
- Фотосъемка еды в низком ключе – растущий тренд и предполагает использование тёмной обстановки. Это связано с использованием более темных тонов в блюдах, заднем фоне и окружении одновременно с естественным светом из окна как на примере ниже. Результат получается эффектным и настроенческим. Вы можете увидеть больше удивительных примеров по этой ссылке.
В зависимости от того, сколько у вас света, вам возможно потребуется штатив.
Вы можете увидеть больше удивительных примеров по этой ссылке.«Сладости 2». Фото: 96dpi , на Flickr
Другие составляющие хорошей фотосъёмки еды
Грамотное использование глубины резкости
Ещё один ключ к эффектной фотосъёмке еды – грамотный контроль глубины резкости. Как видно на большинстве приведённых иллюстраций, фотографы стремятся использовать малую глубину резкости чтобы привлекать внимание к определенной части фотографии (обычно это основная деталь еды или её часть). Иногда, однако вам может потребоваться прикрыть диафрагму чтобы получить большую глубину резкости. Оба варианта уместны, но имейте в виду моду на малую глубину резкости, выбирая свой собственный стиль.
«Банановый хлеб». Фото: sajia.hall , на Flickr
Выбор ракурса
В фотосъемке еды существует два основных приема композиции. Первый – съемка строго сверху, либо максимально приближаясь к блюду (как на примере ниже), либо показывая более общую «аэрофотосъемку» сервировки.
«Kale & Mushroom Quinoa». Фото: SweetOnVeg , на Flickr
Второй популярный ракурс – съёмка сбоку, так что вы можете включить передний или задний планы или все окружение тарелки как на примере ниже. Очевидно, что существуют тысячи способов ободрать эту кошку, но и примеры из нашей статьи подскажут вам несколько идей типичных композиций при фотосъемке еды.
«Мелочи, делающие нас счастливыми». Фото: rennes.i, на Flickr
Простые советы, как красиво фотографировать еду
Вам подойдут следующие советы, если вы в творческом запале захотите сварганить быструю, но красивую съемку еды. Они не являются аксиомами и во многих случаях могут быть игнорированы. Но когда у вас немного времени, следуя этим нескольким советам вы сможете получать лучшие снимки еды, чем без них.
- Переместите место съемки, чтобы использовать преимущества естественного оконного света.
- Для ограничения глубины резкости используйте открытые значения диафрагмы (f/1. 8 – f/5.6) и фокусируйтесь вблизи переднего края снимаемой еды.
- Либо зуммируйте ближе, оставляя в кадре только ваше блюдо, либо обустраивайте фон, чтобы создать контекст.
- Найдите контрастные украшения и положите их на блюдо. Яркие цвета, такие как зеленый (лук), красный (перец) и белый (пармезан) как правило хорошо работают.
- Пусть порции будут небольшими чтобы можно было выделить центр внимания на фотографии.
- Фотографируйте еду максимально возможно свежей.
8 – f/5.6) и фокусируйтесь вблизи переднего края снимаемой еды.Трюки фуд-стилистов
Также как есть несколько трюков у фотографов, есть свои трюки и у фуд-стилистов, позволяющие быстро и легко обеспечить блюдам наилучший вид перед съёмкой. Запомните несколько из них.
- Вся зелень (например листья салата) будет выглядеть зеленее и свежее если поместить её в ледяную воду на несколько минут перед съёмкой. Не забудьте стряхнуть воду перед тем как снимать.
- Нанесите кистью немного масла на горячую еду чтобы она выглядела свежее на фотографиях, особенно если она уже некоторое время простаивала.
- Не добавляйте слишком много заправки к салату – от этого салат может выглядеть размякшим.
- Чем свежее – тем лучше. Верно, как для вкуса, так и для вида.
- Недоваривайте еду – так она выглядит свежее и больше на фотографиях.
- Убедитесь, что блюдца и столовые приборы действительно чистые. Пятна от потерявшейся еды на скатерти или там, где её быть не должно также могут испортить фотографии.
Сайты и ресурсы, посвященный фотосъемке еды
Надеюсь, мы дали вам тут некоторые основы, но есть ещё несколько удивительных онлайн-ресурсов, которые стоит изучить. Ниже некоторые из наших любимых (на английском).
Learn Food Photography – это целый и очень информативный сайт, посвященный фотосъемке еды от начала до конца.
Your Kitchen Camera – еще один сайт, целиком посвященный съемке еды, который должен быть в ваших закладках!
Фотография еды на iPhone: 8 советов, как сделать фотографии ресторана лучше
Фотография стоит тысячи слов — особенно в ресторанах.
К сожалению, не у всех есть время или бюджет на профессиональную фотосессию своей еды, особенно когда социальные сети и меняющиеся меню требуют фотографий, которые представляют то, что гости могут ожидать сегодня.
Фотография еды должна быть привлекательной, но естественной и своевременной. И есть ли лучший способ сделать эти изображения, чем с помощью высококачественной камеры на iPhone? Он находится в карманах более 100 миллионов американцев, что делает его доступным и недорогим вариантом для быстрого и простого снимка.
Лучшая часть? Вместо того, чтобы планировать (и оплачивать) профессиональную фотосессию каждую неделю, iPhone обеспечивает постоянный поток фотографий еды одним нажатием кнопки. Кроме того, имеется множество легко подключаемых функций, упрощающих фотосъемку для начинающего фотографа, а также встроенные инструменты редактирования для мгновенной обработки изображений.
Почему важна фотография еды
Будь то печатные меню, изображения на веб-сайтах и реклама в социальных сетях, фотографии необходимы для передачи вкуса еды новым и существующим клиентам.
Соблазнительная фуд-фотография формирует ожидания у гостей еще до того, как они приходят в ресторан, и чем качественнее фотографии, тем больше вероятность того, что новые и старые лица появятся или сделают заказ. Посетители определенно изучают, прежде чем решить, где поесть, и они ожидают увидеть фотографии всех ваших предложений. Фактически, журнал QSR сообщает, что почти 45% посетителей в США впервые пошли в ресторан из-за публикации ресторана в социальных сетях.
Ключ к хорошей фуд-фотографии — сделать ваши фотографии аппетитными, аутентичными и интригующими. В конце концов, фотографии, которыми вы делитесь в Интернете, должны соответствовать тому, как выглядит еда. Прочтите некоторые из лучших советов по созданию лучших фотографий еды для вашего ресторана.
РЕСУРС
25 Идеи креативного ресторана в Instagram
Вдохновение из крупнейших аккаунтов ресторана в социальных сетях с советами о том, как применить его в своей собственной стратегии.
8 советов, как лучше фотографировать еду на iPhone
При правильном руководстве вы можете развить свои навыки фотографирования на iPhone от случайного фотографа до фотографа, делающего визуально привлекательные фирменные фотографии.
Вот некоторые советы по фотосъемке еды на iPhone , чтобы делать более качественные снимки для веб-сайта ресторана, страниц в социальных сетях, онлайн-рекламы и многого другого.
Совет № 1. Используйте функцию сетки, чтобы следовать правилу третей
В фотографии правило третей обязывает фотографов смотреть на свои снимки в сетке 3×3 для лучшего планирования и симметрии. Идея состоит в том, чтобы изображение выглядело «сбалансированным», а фокус кадра был более заметным.
В iPhone есть функция сетки, которая размещает предварительный просмотр этой сетки на экранах для облегчения выравнивания. При съемке фотографии все, что нужно сделать пользователям, — это выровнять линии сетки с любыми линиями или направлениями того, что они фотографируют. Пользователи iPhone могут включить эту сетку в настройках камеры, включив функцию «Сетка».
Фотография еды не является исключением из правила третей, особенно учитывая, что iPhone позволяет легко следовать этому правилу.
Эта сетка позволяет размещать еду и другое содержимое фотографии более естественным и эстетичным образом.
Если правило третей и соблюдение линий сетки кажется вам слишком незнакомым, в этой статье более подробно объясняется концепция и приводятся еще несколько примеров использования этой функции в фуд-фотографии.
Совет № 2. Используйте инструмент выравнивания
Одна из лучших практик — особенно при съемке еды с воздуха — должна располагать объектив камеры на одном уровне с землей. Когда функция сетки включена и камера направлена прямо вниз, на экране появится желто-белый крест. Переместите плавающий крест так, чтобы он совпадал с неподвижным, и сделанная фотография будет на уровне земли.
Такой подход придает аэрофотоснимкам чисто центрированный вид, что делает их более профессиональными и красивыми.
Совет № 3: продумайте реквизит и аранжировку
iPhone передает глубину лучше, чем многие думают. Это означает, что вы можете делать снимки с акцентом на переднем плане, не упуская из виду фон.
Пример такого стиля фотографии можно увидеть на странице One White Street в Instagram, где на переднем плане тщательно приготовленное блюдо, а дополнительные снимки кухни и других тарелок добавляют эстетики. Чтобы включить эту функцию, включите портретный режим.
Еще одна выдающаяся особенность фотографии выше — это то, насколько ясно видно, что ресторан думал о том, что еще, помимо еды, должно быть в кадре. Тарелки, руки, стаканы и другие реквизиты могут добавить изюминку в кадр, если их аккуратно разместить и обрамить в кадре. Еще один пример креативного изображения с большим количеством реквизита — Бреска. На (выровненном) снимке ниже посуда, салфетка, руки обедающего, уголки бокала вина и кусочек десерта оставляют свой след на фотографии.
Совет № 4: учитывайте ракурсы
Разные блюда требуют разных ракурсов. Фотография должна отражать еду наиболее заманчиво и подробно, поэтому смешение способов съемки еды является важным шагом в правильном маркетинге еды.
Параллельный: Для бутербродов и продуктов, которые выигрывают за счет высоты, наиболее целесообразным будет снимок, на котором запечатлены слои и размер. На этих снимках объектив камеры должен быть параллелен тарелке, как это делает Old Ebbitt Grill на своей странице в Instagram.
Сверху вниз: Для пиццы, салатов и других блюд, где детали видны, если смотреть вниз, лучше всего использовать угол сверху вниз. Этот ракурс захватывает разворот колбасной доски или тарелки со спагетти лучше, чем плоский снимок, описанный выше, — не оставляя воображению ни начинки, ни гарнира. L’industrie Pizzeria доказывает это на примере ниже.
Диагональ: Наконец, диагональный угол лучше всего подходит для толстых округлых блюд, чтобы показать, как выглядит верх и сторона блюда. Десерты и мясные блюда — это ситуации, когда выстрел под углом 45° работает лучше всего. Показательный пример: Branch Line использует съемку под углом, чтобы запечатлеть полный куриный ужин.
ВЕБИНАР
10 ключей к успеху в социальных сетях
Эксперты отрасли объясняют, как определить голос вашего бренда, создать свой стиль и максимизировать социальные усилия вашего ресторана.
Смотреть сейчас
Смотреть сейчас
Совет № 5. Проявите творческий подход к редактированию
Редактирование фотографий часто оказывается самой сложной частью процесса.
К счастью, Apple упрощает эту задачу, и прямо в приложении «Фотографии» есть десятки вариантов редактирования. Сделав снимок, перейдите к фотографии в приложении «Фото» и нажмите «Изменить». Появится экран с параметрами редактирования.
Вот некоторые популярные и полезные инструменты:
Обрезка , которая изменяет форму, чтобы она лучше подходила для конкретных сайтов социальных сетей или веб-сайта ресторана. Вот шпаргалка для любого размера изображения в социальных сетях, который вам может понадобиться.
Яркость и Насыщенность , которые делают цвета более яркими.
Экспозиция , которая добавляет к фотографии слой темного или светлого.
Совет профессионала: В начале работы лучше сосредоточиться на поиске одной или двух корректировок, которые помогут создать более фирменный подход к фотографии еды в ресторане. Несколько различных фильтров или модификаций фотографии могут сделать ее чрезмерной, недостоверной или непривлекательной. Apple рассказала о других способах применения фильтров, регулировки угла наклона и многом другом .
Наконец, вам не нужно беспокоиться, если при редактировании будет допущена ошибка. Всегда есть возможность отменить изменения, которые возвращают фотографию в исходное состояние до применения каких-либо пометок или фильтров. Для тех, кто более комфортно занимается редактированием фотографий и ищет расширенные функции редактирования, в App Store есть бесчисленное множество приложений для редактирования фотографий.
Некоторые приложения, которыми пользуются пользователи iPhone, включают:
Фотолаборатория, позволяющая редактировать несколько фотографий одновременно.
Afterlight, который позволяет пользователям создавать свои собственные фильтры.
Word Swag также подходит для тех, кто хочет добавить текст к изображению, прежде чем публиковать его в Интернете.
Совет № 6. Используйте живые фотографии и режим серийной съемки для съемки динамичных сцен
Идеальные кадры капающего соуса, льющихся напитков и бегущих яичных желтков получить легче, чем кажется. iPhone предлагает два решения для получения более качественных «снимков в движении», когда что-то на картинке находится в движении — «Живые фотографии» и «Серийная съемка». Оба варианта дают ресторанам ряд вариантов для своих фотографий, из которых можно выбрать оптимальный снимок. Представьте, что сироп, сбрызнутый на блины или кесо, ложится на тарелку с буррито, и при этом лучшая часть фотографии не выглядит размытой.
Барам, закусочным и ресторанам с большим количеством вариантов соуса было бы разумно обратить внимание на эти типы фотографий.
Live Photos активируются при нажатии кнопки Live в правом верхнем углу экрана, которая выглядит как мишень для дротиков. Когда он включен, вы можете сделать снимок, как и любой другой. При редактировании нажмите ту же кнопку Live в левом нижнем углу экрана и прокрутите белое поле вдоль записи Live, чтобы выбрать фотографию, которая лучше всего отражает действие, выбрав «Сделать ключевую фотографию».
Режим серийной съемки , с другой стороны, делает быструю серию фотографий. Вместо того, чтобы нажимать кнопку внизу в центре, чтобы сделать снимок, перетащите его влево. Появится счетчик, показывающий, сколько фотографий было сделано. Оттуда вы можете перейти к фотографии и нажать «Выбрать…», прокрутить параметры и сохранить наиболее подходящую фотографию. Чтобы сэкономить место на телефоне, не забудьте удалить все ненужные изображения в режиме серийной съемки.
Совет № 7. Экспериментируйте с крупным планом
Зачем скрывать лучшую часть фотографии?
В зависимости от концепции вашего ресторана, более элегантная фотография еды в изысканной сервировке стола в окружении стеклянной посуды и реквизита, идеально расположенных по центру, является правильной идеей. В других случаях лучшим вариантом может быть полное визуальное наслаждение от аппетитно выглядящей комфортной еды. Такой подход добавляет аппетитности фотографии и создает более захватывающий и гостеприимный вид для потенциальных гостей.
Для таких пунктов меню, как пицца, десерты, жареный цыпленок, сэндвичи и — да — печенье, следует рассматривать крупные планы. Эти фотографии также выделяют определенный уровень детализации, который может быть упущен, если фотография сделана слишком далеко. Отдельные ингредиенты и слои больше выделяются на экране, не оставляя ничего для воображения.
Совет для профессионалов: Для этих фотографий очень важно включить HDR, чтобы получить правильный контраст и изображение наилучшего качества.
HDR часто является настройкой по умолчанию, но чтобы убедиться, что она включена, прежде чем делать снимок, нажмите кнопку HDR в правом верхнем углу экрана камеры (рядом с кнопкой Live).
Совет № 8. Используйте таймер камеры
Да, хотя он и скрыт, камера iPhone оснащена таймером! Это удобно, когда вы снимаете видео без телефона в руке или когда пришло время для группового снимка сотрудников, на котором должны быть все.
Чтобы включить функцию таймера, щелкните значок, похожий на таймер (он либо находиться в правом верхнем углу экрана камеры или в правом нижнем углу после нажатия стрелки вверх в правом верхнем углу). Поместите камеру в идеальное место и выберите 3-секундный или 10-секундный таймер, в зависимости от того, сколько времени вам нужно, чтобы добраться до места!
Идеальная фотография еды
С помощью iPhone сделать исключительную фотографию еды не только возможно — это просто. Благодаря множеству встроенных функций в самой камере, а также в приложении «Фотографии» (и даже в других загружаемых приложениях для редактирования фотографий) нет недостатка в способах превратить обычное изображение блюда в снимок, который выглядит так, как будто оно было снято профессиональный фотограф.
От социальных сетей до вашего веб-сайта и страницы онлайн-заказа – эти фотографии могут быть где угодно и значительно улучшить ваше цифровое присутствие.
Хотите узнать больше о том, как использовать свои потрясающие фуд-фотографии с пользой? Посмотрите, что BentoBox может сделать для вас.
Запрос на демонстрацию
Более 8000 ресторанов по всему миру доверяют BentoBox
Увеличьте свою прибыль и улучшите качество обслуживания гостей с помощью цифровой витрины, которая заставляет посетителей возвращаться.
Заказать демонстрацию
Заказать демонстрацию
Как делать хорошие фотографии еды на смартфон
Фотография еды и смартфоны идут рука об руку, как рыба с жареным картофелем или арахисовое масло и джем. Некоторые люди не могут не сфотографироваться, когда видят перед собой тарелку с хорошей едой, и делятся этим фото с другими. И что может быть лучше для этого, чем смартфон, который всегда под рукой?
Однако для многих людей изображение еды, которое они видят на своем телефоне, выглядит гораздо менее аппетитно, чем то, что они видят перед собой.
И это может быть неприятно, особенно если вы хотите сделать аппетитные снимки и опубликовать их в социальных сетях.
В этой статье мы рассмотрим несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы делать хорошие фотографии еды с помощью телефона.
1. Используйте телефон с хорошей камеройСамо собой разумеется, что для того, чтобы делать хорошие фотографии еды на мобильную камеру, вам нужна хорошая мобильная камера. Смартфоны имеют очень маленькие камеры и компоненты , которые влияют на качество изображений, которые они могут создавать. Таким образом, если камера имеет плохие характеристики , она не сможет создавать наилучшие фотографии еды.
Например, камера смартфона с маленьким сенсором , совсем малюсенькими пикселями и некачественными объективами вообще не будет делать хороших снимков. На самом деле фотографии будут выглядеть темными и зернистыми , особенно в условиях низкой освещенности .
Мобильная камера с лучшими характеристиками сделает более качественные снимки. Вы можете нажать на ссылку ниже, чтобы узнать больше.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 основных отличий хорошей мобильной камеры от плохой [ОБНОВЛЕНО]
Без хорошего освещения ваши фотографии будут темными и покрыты цифровыми шумами. Поэтому важно, чтобы вы получали как можно больше света. На открытом воздухеЛучшим освещением для использования является естественное солнечное освещение. Например, если вы снимаете пикник на открытом воздухе, естественное освещение вполне доступно. Однако солнечный свет может быть резким и отбрасывать нежелательные тени. Поэтому вам нужно помнить о времени суток, когда вы снимаете, и о погодных условиях.
Раннее утро и поздний вечер — хорошее время для съемки на улице, потому что освещение мягче и дает теплый свет. Пасмурный день имеет мягкое освещение и мягкие тени благодаря облачному покрову.
Если вы фотографируете еду в помещении, такие отверстия, как кухонное окно, являются хорошим источником естественного освещения. Обратите внимание на то, как свет проникает через окно в течение дня, и планируйте съемку, когда свет проходит лучше всего. Если свет из окна слишком резкий, рассмотрите возможность использования тонкой белой ткани, чтобы рассеять его.
В некоторых случаях может понадобиться дополнительное освещение. Если на вашем телефоне есть камера хорошего качества, освещение в доме также может быть хорошим источником освещения, но результаты могут быть не самыми лучшими, в зависимости от типа освещения.
Для получения наиболее профессионально выглядящих результатов при съемке в помещении вы можете установить специальные мобильные фонари для фотосъемки. Подробнее об этом позже.
Но что бы вы ни делали, никогда не используйте накамерную вспышку. Это может быть заманчиво, особенно в условиях низкой освещенности, но использование вспышки на телефоне делает ваши фотографии плоскими и размытыми.
Если вы чувствуете, что вам нужно использовать вспышку, вместо этого перенесите еду в хорошо освещенное место или установите источник света.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Все, что вам нужно знать о вспышке камеры смартфона
3. Украсьте и подготовьте снимокНе просто ставьте еду на стол и делайте снимок. Это скучно. Поместите в кадр дополнительные элементы, которые не только визуально дополнят изображение, но и дополнят историю, рассказанную в кадре.
Выберите правильный фонОдним из важных моментов, которые необходимо учитывать при съемке еды, является фон. Он должен дополнять тему и то, о чем изображение.
Например, если вы делаете снимки еще не приготовленной еды сверху, ее можно разместить на гранитной столешнице или деревянной разделочной доске. Если это уже поданная еда, она может быть на коврике, скатерти или подносе. Поверхность, на которой находится еда, будет служить фоном.
Если вы не делаете снимки прямо над едой, то фон — это то, что находится за едой. Простой фон обычно привлекает внимание к еде. Фон с большой активностью может отвлекать.
Использование реквизитаРеквизит добавляет жизни и характера фотографиям еды. Это может быть стеклянная посуда, столовые приборы, специи, приправы, фрукты или сырые овощи, напитки, салфетки, солнцезащитные очки, ключи от машины или все, что вы можете придумать, что дополняет основной предмет. Играйте с разными стилями и используйте творческий подход, чтобы рассказать историю.
Например, если вы фотографируете еду, которую приготовили для своего ребенка, вы можете подать еду в любимом блюде ребенка, используя его ложку в качестве реквизита. Вы также можете добавить на картинку удобно расположенную чашку-непроливайку и их любимую маленькую игрушку.
Эти элементы, собранные вместе, создают визуально более привлекательный образ, чем просто тарелка с едой, и дают нам представление о том, что маленький ребенок вот-вот насладится своим любимым блюдом.
Но постарайтесь не переусердствовать с кадром со множеством деталей, чтобы он не стал слишком перегруженным и фотография не потеряла свою изюминку. Будь проще.
Хорошо приготовьте и подайте едуСамо собой разумеется, что для того, чтобы фотографии еды выглядели великолепно, еда сама по себе должна хорошо выглядеть. Это достигается за счет правильного выбора и приготовления пищи, подачи ее на тарелки и красивой подачи.
Если вы готовите еду самостоятельно, добавьте ингредиенты, которые оживят вашу тарелку. Будьте особенно внимательны к тому, как вы готовите еду, так как пережаренная еда плохо передается на фотографиях.
При сервировке блюд лучше всего использовать простые белые тарелки, потому что белые тарелки визуально не конкурируют с подаваемой едой. Но это не значит, что вы не можете использовать посуду с узорами или определенной цветовой гаммой. Если они не привлекают к себе слишком много внимания, то должны работать хорошо.
Просто убедитесь, что все выглядит чистым.
Количество еды и ее расположение на тарелке также имеют значение. Визуально более привлекательно ограничить количество еды на тарелке небольшими порциями, которые оставляют пустое место на тарелке. Это создает контраст и делает еду визуально приятной.
Я не квалифицированный повар и не фуд-стилист. Итак, чтобы получить дополнительные полезные советы о том, как подать еду, ознакомьтесь с этой статьей WikiHow . Он подробно проведет вас через все шаги, которые помогут вам сделать так, чтобы ваша еда выглядела соблазнительно на тарелке.
4. Хорошо организуйте свои снимки Многие люди не особо задумываются об этом , но это имеет огромное значение для того, какими будут ваши фотографии еды. То, как вы скомпонуете снимок, угол, под которым вы делаете снимок, и то, сколько места еда заполняет в кадре, может означать разницу между хорошей мобильной фотографией еды и плохой.
Композиция ваших кадров относится к тому, как вы размещаете еду в кадре. В фуд-фотографии основной объект внимания размещается в середине кадра, а декоративные элементы разбросаны по краям кадра.
Чтобы облегчить композицию фотографий еды на телефоне, вы можете включить сетку камеры, которая делит экран на девять блоков с помощью четырех линий, пересекающихся по вертикали и горизонтали. Вы можете использовать линии, чтобы обрамить еду в центре.
Однако ничто не мешает вам скомпоновать кадры так, как вам хочется, лишь бы это выглядело хорошо и имело визуальный смысл.
Углы С точки зрения ракурсов, самый идеальный выбор — снимать сверху. Верхние ракурсы хороши для включения всех деталей еды, столовых приборов, стеклянной посуды и всего остального в сцене. Основное внимание уделяется столу и тому, что на нем, вместо того, чтобы включать потенциально отвлекающий фон.
Съемка сбоку идеально подходит для съемки слоев еды или напитков. Например, снимок гамбургера и пива лучше всего делать с этого ракурса, чтобы подчеркнуть различные слои и ингредиенты бургера. Снимок сверху в этом случае не поможет показать разные слои еды. Просто убедитесь, что фон не отвлекает и красиво дополняет еду.
Съемка под диагональным углом хорошо подходит для совмещения вида сверху с некоторыми деталями сбоку. Просто помните об искажении перспективы, вызванном съемкой слишком близко под этим углом.
Небольшое изменение угла может иметь большое значение. Если вы не уверены, какой ракурс подойдет лучше всего, сделайте несколько снимков с разных ракурсов, пока не будете довольны результатом.
Кадрирование Подумайте, как вы хотите кадрировать свои снимки. Ваш кадр будет общим планом или крупным планом? В деталях есть красота, и чтобы запечатлеть ее, вам может понадобиться снимать определенные продукты с очень близкого расстояния.
Этот снимок больше о том, чтобы оценить красоту еды и подчеркнуть талант повара в подаче.
Остерегайтесь непреднамеренно отрезать части еды от рамки. Если вы хотите запечатлеть тарелку с едой целиком, а не крупным планом, убедитесь, что тарелка полностью помещается в кадре и что по бокам и сверху достаточно места. Сделайте так, чтобы объект выглядел сбалансированным в кадре.
Если вы хотите сделать снимок большого блюда, которое вы приготовили для группы людей, лучше всего будет сделать общий план под углом 45 градусов или сверху. Таким образом, вы получите снимок большинства, если не всего стола, и увидите, как вся еда накрыта и расставлена.
Широкие планы могут выйти за рамки традиционных снимков еды. Они также могут передать энергию и атмосферу пространства. Иногда мелькание людей в кадре добавляет человеческому прикосновению к изображению.
5. Инвестируйте в дополнительное оборудование Можно делать мобильную фотосъемку еды, используя только свой смартфон.
И, честно говоря, результаты могут выглядеть довольно хорошо и так. Однако, если вы хотите делать еще более качественные фотографии еды на смартфон, вам нужно приобрести дополнительное оборудование.
Источник: mumsdays.com
Важно использовать штатив, поскольку он удерживает камеру в устойчивом положении и помогает предотвратить размытие фотографий. А если вы снимаете в ручном режиме и у вас длинная выдержка, вам обязательно понадобится штатив.
Причина этого в том, чтобы крошечный датчик изображения смартфона мог захватывать больше света, ваш ISO должен быть высоким. Но чтобы избежать слишком большого повышения ISO и появления шума, скорость затвора должна быть медленной.
Однако использование длинной выдержки повышает вероятность того, что ваши фотографии получатся размытыми даже при малейшем сотрясении камеры. Поэтому использование штатива поможет вам делать более четкие фотографии.
Помимо обеспечения устойчивости камеры, использование штатива позволяет вам настроить сцену без необходимости постоянно поднимать телефон, а затем снова класть его.
Вы можете просто поместить свой телефон на подставку и кадрировать кадр, который вы хотите.
Оттуда просто поместите все элементы, которые вы хотите на изображении, в любое место в кадре, проверяя на мобильную камеру, все ли в порядке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 8 причин, по которым вам стоит купить штатив для смартфона
ОсвещениеКак уже упоминалось ранее, освещение при съемке еды смартфоном очень важно. И если вы хотите, чтобы ваши фотографии еды выглядели более профессионально, вам нужно настроить собственное освещение для снимка. Это позволяет вам контролировать количество освещения в кадре и добавлять драматизма в кадр, играя с тенями.
Конечно, если вы просто небрежно фотографируете еду на телефон, настройка освещения может показаться излишеством. Но если вы хотите, чтобы ваши мобильные фотографии еды выглядели профессионально, вам нужно приложить дополнительные усилия.
Дополнительные аксессуары для мобильных камер, которые вам могут понадобиться для профессионального фотографирования еды на телефон, находятся по ссылке ниже.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Все, что вам нужно для фотосъемки еды на смартфон, как профессионал
6. Снимайте в ручном режимеБольшинство из нас обычно фотографирует на смартфон в режиме «Авто». И в большинстве случаев снимки получаются вполне приличными. Однако есть преимущества использования камеры в м ручном режиме .
ЭкспозицияСъемка в ручном режиме позволяет вам выбрать, как вы хотите, чтобы ваши изображения были экспонированы. Например, вы можете изменить свой ISO и скорость затвора настройки для настройки экспозиции ваших снимков. Ручное управление этими настройками позволяет вам делать фотографии, которые выглядят так, как вы хотите, а не так, как камера «думает», что они должны выглядеть.
Не используйте цифровой зум Использовать цифровой зум НЕ рекомендуется, поскольку это снизит качество и разрешение ваших фотографий.
Если вам нужно сделать более крупный снимок, подойдите ближе к объекту. Кроме того, чем больше вы увеличиваете масштаб, тем сильнее дрожит ваша камера.
Итак, если ваше устройство не оснащено оптическим зумом и вы не используете штатив, не увеличивайте масштаб. Подробнее об этом можно прочитать здесь.
Также читайте: Полное руководство по рускому режиму на мобильных камерах
7. E Ditting . редактируйте и добавляйте блики к фотографиям на смартфоне, но никакое чрезмерное редактирование никогда не заставит плохо сделанное изображение выглядеть хорошо. Для начала вам нужно сделать несколько действительно хороших снимков, а затем сделать их еще лучше. Секрет великолепных фотографий еды заключается в аккуратном редактировании. Нет свода правил, в котором указано, сколько вам нужно отрегулировать контрастность или яркость. Не существует абсолютной меры того, насколько сильно вам нужно настроить блики или тени.
Все зависит от фотографии и всех элементов, составляющих изображение в целом.
Монтаж — субъективно творческий процесс, который зависит от того, что вам нравится. Если фильтр выглядит хорошо и хорошо работает с вашим изображением, тогда используйте его. Однако будьте осторожны: интенсивное использование фильтров может изменить цвет и тон еды, что сделает изображение фальшивым или неаппетитным. Итак, руководствуйтесь собственным суждением и используйте фильтры экономно, если вообще используете.
Хорошее мобильное приложение для редактирования фотографий — Snapseed. Я просто люблю это. Это мощное бесплатное приложение профессионального уровня, которое позволяет редактировать и исправлять довольно много областей.
8. Будьте изобретательны Не бойтесь проявлять изобретательность, когда фотографируете еду на телефон. Креативность — это то, что оживляет еду на фотографии. Вы можете использовать цвета и текстуры, чтобы сделать ваши изображения яркими.
Продукты разных цветов, текстур и форм выглядят на тарелке намного привлекательнее, чем блюда с простой монохромной цветовой гаммой.
Вы также можете использовать свое воображение, чтобы рассказать историю с помощью изображений еды. Ранее я упоминал, как добавление чашки-непроливайки и маленькой игрушки может изменить смысл еды на фотографии. Но вы можете сделать это и другим способом.
Другой пример — изображение романтического ужина. Фотография может включать бутылку вина, свечи, цветок и другие атмосферные элементы, такие как расфокусированные гирлянды на заднем плане. Только из этого мы можем сказать, что изображение должно быть романтичным и что кто-то, вероятно, приготовил еду для кого-то особенного.
В детстве вам, возможно, говорили не играть с едой. Но если вы хотите сделать действительно креативные, нестандартные фотографии еды, вам, возможно, придется немного поиграть с едой, чтобы получить желаемые кадры.
9. Продолжайте практиковаться Говорят, что практика делает совершенным, и это также верно для мобильной фуд-фотографии.
Если вы хотите хорошо фотографировать еду на свой смартфон, вам нужно продолжать фотографировать, пока у вас не получится это сделать.
Но не делайте случайных снимков. Упражняться. Практикуйтесь в украшении сцены, пока не научитесь делать это хорошо. Потренируйтесь снимать под разными углами, пока не освоитесь. Пробуйте разные настройки освещения, пока не разберетесь в освещении лучше.
Кроме того, зайдите в Интернет и посмотрите, что делают другие фотографы еды, и скопируйте их. Попробуйте повторить их фотографии, пока не поймете, как они это сделали. Через некоторое время вы, возможно, выработаете свой собственный стиль фуд-фотографии, если продолжите практиковаться.
Заключение Фотография еды не так сложна, как некоторые могут подумать, но она требует определенных навыков и практики, чтобы делать аппетитные фотографии еды на камеру телефона. Надеюсь, приведенный выше совет поможет вам делать фотографии еды, которыми стоит поделиться в социальных сетях.
И если делать потрясающие фотографии еды на телефон стало для вас второй натурой, почему бы не рассмотреть возможность размещения ваших изображений на веб-сайтах и в приложениях, которые платят вам за ваши мобильные фотографии? Вы могли бы заработать немного дополнительных денег на стороне.
Нравится:
Нравится Загрузка…
Фотография еды на ходу — Лучшие советы путешественникам по фотографии еды
Советы по фотографии еды для потрясающих фотографий еды из путешествий
Хотите улучшить свои фотографии еды в путешествиях? Хотите научиться делать лучшие фотографии еды в путешествиях или получить советы по фотографированию, чтобы делать потрясающие фотографии еды в ресторанах? Если да, то вам понравится наше руководство по фуд-фотографии с простыми советами и рекомендациями для начинающих и опытных фотографов, гурманов и путешественников.
Содержание
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы покупаете у них (никаких дополнительных затрат для вас!).
Для получения подробной информации ознакомьтесь с нашим заявлением об отказе от ответственности.
Почему мы любим фотографировать еду в путешествиях
Любой, кто знает нас, знает, что еда, путешествия и фотография составляют большую часть нашей жизни. Мы рассматриваем еду как эмоциональный опыт, который объединяет все чувства, заставляет нас жаждать большего и создает прекрасные воспоминания. Даже сегодня специфический запах или вкус может в мгновение ока перенести меня в детство.
Мы из тех путешественников, которые всегда хотели бы включить в свой маршрут как можно больше событий, связанных с едой, от посещения местных продовольственных рынков до участия в кулинарных мастер-классах, туров по уличной еде и посещения как можно большего количества ресторанов. , конечно.
Мы считаем, что вы можете многое узнать о стране из ее кухни и кулинарных традиций. Поэтому мы любим знакомиться с культурой через местную еду.
Еда отражает историю и культуру каждого места, которое вы посещаете. Не говоря уже о том, что люди всегда так увлечены своей едой, поэтому легко услышать отличные истории и пообщаться с местными жителями за местным блюдом или во время прогулки по местному рынку.
Тем не менее, фотосъемка еды в путешествиях может оказаться непростой задачей. Нам потребовалось некоторое время, чтобы улучшить наши фотографии путешествий с едой, и за эти годы мы научились (и все еще учимся) многим приемам, которые имеют значение. Если вы чем-то похожи на нас и всегда фотографируете еду во время путешествий, вам понравятся эти простые (и не очень) советов, приемов и идей по фотографированию еды, которые помогут улучшить ваши фотографии еды в путешествиях .
Выделите пункт назначения с помощью красивых атмосферных коллажей Здесь мы использовали стену, чтобы придать фотографии текстуру и интерес.Покажите место, которое вы посещаете. Дело не только в еде… Подумайте о цветах и атмосфере. Мы используем коллажи , чтобы передать суть пункта назначения.
Против кулинарной фотографии. Фотография еды в путешествиях
Итак, что такое фуд-фотография в путешествиях и чем она отличается от традиционной фуд-фотографии? Проще говоря, как фуд-фотограф в путешествиях, у вас меньше контроля над окружающей средой, и у вас гораздо меньше времени, чтобы сфотографировать свою еду. Вот некоторые трудности, связанные с фотографированием еды в путешествии:
- Свет . Профессиональные фуд-фотографы могут контролировать свой источник света и их набор, а во время фотосъемки еды в путешествиях вам нужно приспосабливаться к окружающей среде.
- Скорость . Когда вы пытаетесь сделать потрясающие фотографии еды во время путешествия, вам нужно действовать быстро. Вы не можете потратить 45 минут, фотографируя только одно блюдо.
- Без модного оборудования — Как путешественник, вы не можете носить с собой искусственное освещение, макрообъективы и фотогеничные фоны. Без всего этого фуд-фотографии в ресторанах могут быть непростыми.
- Импровизация и творчество – Нам, фуд-фотографам, приходится постоянно импровизировать. Адаптируйтесь к обстановке, свету, блюдам, которые мы фотографируем, и (иногда) менее чем сочувствующим посетителям.
Без всего этого фуд-фотографии в ресторанах могут быть непростыми.Как мы все знаем, фуд-фотографии очень модны, но вам нужно изучить несколько советов и хитростей, чтобы сделать ваши фуд-фотографии популярными в Instagram. Не каждое блюдо выглядит фотогенично; однако, научившись работать со светом и ракурсами, вы сможете вывести фуд-фотографию в ресторане на новый уровень. Результатом будут идеальные фотографии и фотогеничная лента Instagram или блог.
Лучшие советы по фотосъемке еды
для улучшения навыков фотографирования еды в путешествиях Плоская планировка из 3 предметов — используйте закрытую апертуру. Меняйте углы и DOF. Используйте руки умным способом.
Общие советы по фотосъемке еды для начинающих
Если вы не понимаете, почему у вас не получается сделать приличное фото еды во время путешествия, или все ваши изображения еды в ресторане выглядят не совсем правильно, ознакомьтесь с нашими советами по фуд-фотографии для начинающих.
Совет по фуд-фотографии №1. Снимайте перед тем, как съесть часть и просто нырнули прямо в него. Некоторые из наших предыдущих постов о путешествиях почти не содержат фотографий еды именно по этой причине.
Совет № 2 по фотосъемке еды Знайте свою камеру
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным фотографом, снимаете ли вы на профессиональную камеру или на телефон, вам необходимо знать лучшие настройки для съемки еды. . Многие мобильные телефоны имеют уникальные настройки для съемки еды, или вы можете использовать их ручной режим, чтобы получить максимальную отдачу от блюда или сцены, которую вы снимаете. Если у вас есть профессиональная камера, вам действительно нужно изучить некоторые основные настройки, даже если вы не профессиональный фотограф, чтобы максимально использовать возможности вашей камеры. Иначе зачем покупать такую дорогую камеру, если вы не умеете ею пользоваться? Что касается специальных настроек для съемки еды, продолжайте читать это руководство по фотографии еды.
Совет №3 по фотосъемке еды Будьте быстры
Как только вы изучите свою камеру внутри и снаружи, вы сможете быстро снимать еду, что особенно важно, когда вы фотографируете еду в путешествии. Во-первых, вы хотите захватить блюдо и наслаждаться им, пока оно теплое. С холодными блюдами вы можете потратить немного больше времени, но вы не хотите беспокоить посетителей вокруг вас. Это может раздражать, когда кто-то делает бесконечные снимки в переполненном ресторане, а в часы пик вы можете мешать официантам.
Расположитесь на фотогеничном стуле. Выделите людей. Используйте интересный фон. Убедитесь, что руки фотогеничны.Важный совет по фотосъемке еды в путешествии . Всегда носите с собой запасной аккумулятор и еще одну карту памяти и убедитесь, что аккумуляторы полностью заряжены, а объектив чист.
Совет № 4 по фуд-фотографии Используйте естественный свет
Как фотограф, свет — это самое важное, что вам нужно учитывать.
Как только вы узнаете все, что нужно знать о свете и правильной экспозиции, вы заметите огромное улучшение в своих фотографиях. На данный момент все, что вам нужно знать, это то, что естественный свет отлично подходит для фотосъемки еды и всегда лучше для фотографий еды на ходу во время путешествий .
Попробуйте сфотографировать еду при естественном освещении, но не под прямыми солнечными лучами. Прямой солнечный свет не самый приятный свет, так как он создает тени. Нужен рассеянный естественный свет, а значит, пасмурный день идеально подходит для фотосъемки блюд на улице. В солнечные дни постарайтесь найти затененное место с достаточным количеством света и фотогеничным фоном.
Важный совет по фотосъемке еды в путешествии . Всегда думайте об условиях освещения по отношению к основному объекту и фону. Они должны иметь одинаковые условия освещения для правильной экспозиции. Например, если вы хотите сфотографировать рожок мороженого на фоне Эйфелевой башни, если фон солнечный, вам также нужно поместить рожок мороженого в яркое место, чтобы они оба были правильно экспонированы.
Совет по фотосъемке еды № 5. Выбирайте место с умом
Поскольку ваш источник света очень важен, сидя в ресторане, обязательно попросите столик у окна или столик на улице, но не под прямыми солнечными лучами.
Съемка при слабом освещении — мы использовали свет свечи. Выделите объект на темном фоне и с малой глубиной резкости. Открытая диафрагма означает, что в фокусе находится только небольшая часть.Совет №6 по фотосъемке еды Узнайте, как снимать еду при слабом освещении
Если у вас нет выбора, вы можете сделать хороший снимок при слабом освещении. Сначала сфотографируйте тарелку на телефон. Во многих случаях мобильные телефоны лучше работают при слабом освещении. Во-вторых, попробуйте использовать любые источники света в ресторане. Поместите тарелку рядом со свечой или любым другим источником искусственного света. В-третьих, ключ к съемке при слабом освещении — держать камеру как можно более устойчивой.
Поэтому при слабом освещении всегда можно использовать штатив. Штативы не самая удобная вещь в использовании (даже маленький и легкий Gorillapod ), но они могут помочь вам сделать более качественный снимок в условиях низкой освещенности.
Если у вас нет с собой штатива, в зависимости от условий освещения вы можете попытаться держать руки ровно, поставив локти на стол/устойчивую поверхность. Если ничего не помогает, можно попробовать использовать вспышку, но вспышка камеры обычно не справляется. Вы можете использовать выносную вспышку с рассеивателем или отражать свет от потолка/стены. Мы поговорим больше о технических вещах в наших продвинутых советах по фотографии еды.
Совет по фотосъемке еды № 7. Что происходит за вашим объектом
Так как блюдо или еда, которую вы фотографируете, являются героем вашего кадра, убедитесь, что фон не испортит вашу фотографию. Много раз, сделав первый снимок, мы решили сфотографировать блюдо под другим углом, чтобы получить более фотогеничный фон.
Совет №8 по фотосъемке еды. Снимайте в формате RAW
Съемка в формате RAW дает вам больше возможностей при редактировании фотографий из путешествий с едой. Вы можете спасти некоторые из ваших недоэкспонированных/переэкспонированных изображений. Однако имейте в виду, что размер файла RAW намного больше, чем размер файла JPEG при съемке. Если у вас хорошая камера, у вас, вероятно, есть возможность снимать в RAW-файлах. Многие мобильные телефоны также предоставляют вам такую возможность, как и некоторые приложения для редактирования фотографий, такие как мобильная версия Lightroom (DNG — это RAW).
Измените ракурсы и композицию. Используйте друга в качестве фона. Красный стул слишком отвлекал, поэтому мы изменили ракурсы.Совет № 9 по фотосъемке еды Баланс белого (WB)
Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые из ваших фотографий с едой имеют желтый/красный/зеленый/синий оттенок? Это потому, что вы (или ваша камера) выбрали неправильный баланс белого при съемке.
Баланс белого — это средство цифровой фотографии, которое регулирует цвета таким образом, чтобы снятое изображение выглядело более естественным, а белые части в нем выглядели белыми (по сравнению с серыми, синими и т. д.). На баланс белого влияют источники света вокруг нас. Вы можете использовать автоматическую настройку баланса белого в своей камере, но иногда камера ошибается. Узнайте, как выбрать правильный баланс белого в соответствии с условиями освещения или узнайте, как установить пользовательский баланс белого в вашей камере.
Важный совет по фотосъемке еды в путешествии . Некоторые мобильные телефоны позволяют выбрать нужный баланс белого с помощью опции PRO. Если нет, то через мобильную версию Lightroom можно выставить пользовательский ББ.
Совет по фотосъемке еды № 10 Святая троица — выдержка, ISO и диафрагма
У нас не может быть руководства по фуд-фотографии без объяснения выдержки, ISO и диафрагмы.
Это просто краткое руководство, которое поможет вам понять важность каждого элемента. Комбинация этих трех элементов отвечает за вашу экспозицию.
ISO . Вы можете использовать ISO, чтобы помочь вашей камере делать снимки еды при слабом освещении. Однако при более высоком значении ISO ваши фотографии еды будут иметь некоторую зернистость или «шум», особенно если вы смотрите их на своем ПК. Попробуйте использовать самое низкое значение ISO (обычно 100 или 200). Вы можете увеличить его в условиях низкой освещенности, но сделайте несколько тестовых снимков, чтобы узнать, как ваша камера справляется с более высокими значениями ISO. Как только вы определились с числом, постарайтесь не использовать большее значение ISO, чем может выдержать ваша камера.
Диафрагма – Диафрагма представляет собой отверстие в объективе, через которое свет попадает в камеру. Цифры диафрагмы называются «f-stops». Эти цифры показывают, насколько открыта или закрыта ваша диафрагма.
Меньшие числа (например, f2.8) указывают на открытую диафрагму, то есть большее отверстие, через которое в камеру попадает больше света. Более высокие числа (например, f13) указывают на закрытую диафрагму, что означает, что в камеру попадает меньше света.
Скорость затвора — Скорость затвора определяет время, в течение которого затвор камеры остается открытым, позволяя свету проникать внутрь. Значение 1/15 (1/15 секунды) означает, что в камеру попадает больше света, чем при значении 1/500. .
Скорость затвора, диафрагма и ISO — это наиболее важные настройки, о которых нужно узнать, если вы хотите контролировать экспозицию. Каждый из них также может помочь вам управлять другими вещами, такими как замораживание элементов или выбор малой или большой глубины резкости, поэтому стоит узнать о них больше. Продолжайте читать наши советы по фотосъемке еды, чтобы узнать больше о глубине резкости.
Совет по фотосъемке еды №11 Узнайте, как редактировать фотографии из путешествий с едой
Редактирование — важный этап, поэтому не пропускайте его.
Вы даже можете использовать инструменты и фильтры для редактирования Instagram или телефона, чтобы улучшить изображения еды, и есть много других бесплатных приложений для редактирования, которые вы можете использовать. Конечно, Photoshop и Lightroom — лучший выбор, если вы знаете, что делаете, и хотите иметь полный контроль над процессом редактирования, но простое приложение для редактирования тоже может помочь.
Советы по фуд-фотографии для начинающих и опытных фотографов
Фотосъемка при слабом освещении — локти в качестве штатива и размещение еды рядом с источником света. Сфотографируйте процесс приготовления пищи. Выделите блюдо. Используйте естественный свет на темном фоне.Советы по фотосъемке еды в путешествиях:
Композиция, фудстайл и художественный выбор
Мы уже упоминали, что понимание света является ключом к улучшению ваших навыков фотографии. Еще один ключевой элемент — правильная композиция. Композиция — важный предмет в фотографии, и существует множество элементов, которые могут повлиять на ваш художественный выбор и композицию.
Мы перечислили несколько советов, касающихся композиции, оформления блюд и художественного выбора, которые помогут вам улучшить фотографии из путешествий с едой.
Совет №12 по фотосъемке еды Изучите основные правила композиции
Композиция — это все. Узнайте о правиле третей или направляющих линиях , чтобы узнать, как составить более эстетически привлекательное изображение. Тем не менее, иногда весело нарушать правила. Есть много красивых фотографий еды, которые не соответствуют правилам.
Мы любим посещать местные рынки. Ищите граффити или интересные фоны. Старайтесь быть на уровне глаз с объектомВажный совет по фотосъемке еды в путешествии . Примените сетку в своей камере (цифровой зеркальной фотокамере или мобильном телефоне). Это поможет вам скомпоновать кадр в соответствии с правилом третей.
Совет № 13 по фотосъемке еды. Узнайте, как сделать Flatlay
Flatlay — один из самых популярных трендов в фуд-фотографии.
По сути, это означает съемку еды сверху с высоты птичьего полета. Легче сказать, чем сделать. Во-первых, обычно вам нужно забраться на стул, чтобы получить более высокую точку обзора. Даже в этом случае с мобильным телефоном удобнее, чем с профессиональной камерой, если только у вас нет специального оборудования, такого как штатив с горизонтальным креплением. В зависимости от источника света нужно следить за тенями (даже собственной тенью на снимках) с источником света сверху. Несколько ключевых замечаний, которые следует помнить при работе с плоской фотографией:
- Фудстайлинг особенно важен, когда вы делаете плоский. Лучше всего начинать с одного блюда и добавлять вокруг него какие-то элементы. Будьте осторожны, чтобы не поместить в рамку слишком много предметов. Обычно мы начинаем с одного элемента, затем добавляем еще два элемента, а иногда и пять элементов.
- Используйте реквизит , например красочную салфетку, солнцезащитные очки или вилки.
- Однако помните, что простой проще – флэтлей работает как с чистым составом (с одним блюдом), так и с большим спредом. Будет намного проще, а иногда и красивее использовать минималистичный подход без каких-либо пищевых реквизитов. Негативное пространство может быть прекрасной вещью в фотографии.
- Используйте широкоугольный объектив и короткофокусный объектив .
- Убедитесь, что фокус находится на точке . Если все элементы находятся на одном уровне или высоте (между ними нет разницы высот), можно использовать относительно открытый проем. Если есть разница в высоте, нужно закрыть диафрагму (например, f8), чтобы убедиться, что все в фокусе. Кроме того, вам нужно быть особенно устойчивым, то есть использовать штатив при слабом освещении. Если вы используете ручную камеру, убедитесь, что выдержка составляет не менее 60 (а лучше 80–100). Вы можете поднять ISO, если вам нужно. Старайтесь быть максимально устойчивым во время выстрела.
Совет по фотосъемке еды №14 Меняйте ракурсы
Обычно, как только вы начинаете фотографировать еду, вы «застреваете» на определенной композиции или стиле, и все ваши фотографии еды выглядят одинаково. Попробуйте изменить ракурсы и свой художественный выбор. Делайте снимки сверху, а также сбоку. Сфотографируйте свое блюдо прямо с уровня глаз, то есть на уровне глаз с едой, но затем сделайте снимки под углом 45 градусов и в любом другом месте.
Ищите интересные формы. Попробуйте обрезать предметы. Плоская еда идеально подходит для плоского макета.Совет по фотосъемке еды № 15. Экспериментируйте с глубиной резкости (DOF)
Проще говоря, «глубина резкости» означает, насколько размыт фон позади объекта вашего изображения. Используйте как мелкую, так и глубокую глубину резкости в своих путешествиях, потому что они служат разным целям. Неглубокой глубиной резкости вы выделяете блюдо или его часть (например, кусочек).
С глубоким ГРИП вы также можете показать фон, атмосферу, дизайн и пространство ресторана.
ГРИП зависит от диафрагмы, фокусного расстояния объектива и расстояния между объектом и фоном. Вообще говоря, вы можете добиться малой глубины резкости (когда в фокусе находится только объект или часть объекта, а все остальное размыто) следующим образом:
- Открытие диафрагмы – Чем меньше число, тем больше диафрагма и наоборот (например, 2,8 более открыта, чем 13). Однако будьте осторожны с открытой диафрагмой и убедитесь, что важные части вашего объекта находятся в фокусе, потому что иногда при открытой диафрагме в фокусе оказывается только небольшая часть тарелки. Это означает, что если вы хотите, чтобы ваша тарелка заполнила кадр, в большинстве случаев открытая диафрагма приведет к множеству размытых участков.
- Использование более длинного фокусного расстояния — Фокусное расстояние объектива — это расстояние между объективом и сенсором камеры, когда главный объект находится в фокусе. На зум-объективах числа на кольце зума указывают ваше фокусное расстояние. В объективе с фиксированным/постоянным фокусным расстоянием на оправе объектива указано фиксированное фокусное расстояние. Поэтому вам нужно выбрать более высокое число, например, 70 мм вместо 24 мм, чтобы добиться более мелкой глубины резкости.
- Убедитесь, что за вашим объектом есть «поле» — Если поставить тарелку близко к стене, будет сложнее или даже невозможно добиться мелкой глубины резкости. У вас должно быть пространство позади вашего объекта и фона.
На зум-объективах числа на кольце зума указывают ваше фокусное расстояние. В объективе с фиксированным/постоянным фокусным расстоянием на оправе объектива указано фиксированное фокусное расстояние. Поэтому вам нужно выбрать более высокое число, например, 70 мм вместо 24 мм, чтобы добиться более мелкой глубины резкости.Не очень фотогеничный фон Итак, мы попробовали плоскую планировку, изменили угол и выбрали «Живой фокус» для размытого фона.Важный совет по фотосъемке еды в путешествиях . Вы также можете управлять глубиной резкости с помощью настроек телефона. Большинство мобильных телефонов имеют специальные настройки для фотосъемки еды, которые помогают размыть фон. Выберите ЕДА или ЖИВОЙ ФОКУСИРОВКА в Samsung (с ЖИВОЙ ФОКУСИРОВКОЙ вы можете регулировать размытость до и ПОСЛЕ того, как вы сделали снимок) или ПОРТРЕТ для пользователей iPhone.
Узнайте больше о степени свободы здесь .Совет №16 по фуд-фотографии. Снимайте как горизонтальные, так и вертикальные изображения
Многие фуд-фотографы предпочитают вертикальные изображения. Тем не менее, нам нравится экспериментировать как с горизонтальными, так и с вертикальными изображениями . Иногда горизонтальное изображение лучше подходит для нашего блога (не говоря уже о избранном изображении).
Совет по фотосъемке еды № 17 Думайте вне кадра
Скомпонуйте фотографию, чтобы поместить часть основного объекта за пределы кадра. Иногда это делает фотографию еды более интересной и художественной. Кроме того, если вы используете другие элементы или реквизит для еды, вы также можете разместить их частично за пределами кадра.
Совет по фотосъемке еды № 18.
Обратите внимание на фонМы упоминали об этом ранее. Вам нужно обратить внимание на фон. Отображение фона может быть отличным способом передать атмосферу или окружение, поэтому включите его в свою фотосъемку еды в путешествии, если это фотогенично. Однако, даже если вы не хотите показывать фон, если вы не обратите на него внимание, вы можете по ошибке испортить кадр. Если вы столкнулись с фоном, не очень удобным для Instagram, измените угол камеры или, возможно, выберите мелкую глубину резкости и откройте диафрагму. Вы также можете попросить своего друга подержать тарелку, а его верхняя часть тела будет служить фоном. Креативность — ключ к потрясающим фотографиям из путешествий с едой.
Совет по фотосъемке еды № 19. Используйте руки в кадрах с осторожностью
Художественное решение, включающее руки в фотографии еды, может оживить изображение и сделать его более динамичным. Однако вам нужно убедиться, что эти руки готовы к фото. Убедитесь, что ногти чистые, а руки расположены фотогенично.
Изучите свою фотографию и сделайте еще один снимок, давая указания «модели руки».
Совет по фотосъемке еды № 20 Подумайте о текстурах и цветах
Текстуры и цвета являются важными элементами фуд-фотографии. Поскольку мы говорим о фотографии еды в путешествиях, многое не зависит от вас, но вы можете выделить текстуру вашей еды или попытаться включить другой элемент, чтобы придать текстуру фотографии еды. Что касается цветов, в большинстве случаев лучше придерживаться пары цветов и попытаться исключить слишком много цветов, убрав из кадра разрушительный элемент. Вы также можете поискать реквизит, который может добавить цвета к одномерной фотографии еды.
Используйте фон, чтобы передать атмосферу. Умно подчеркните обстановкуГеометрические формы создают интересные фотографии Мы выделяем героя с неглубокой глубиной резкости, но также показываем красивый фон — дегустация оливкового масла в Истрии, Хорватия Текстура мускатного ореха с центральной композицией (иногда нарушайте правила третей)Совет № 21 по фотосъемке еды в путешествиях Поиск вдохновения
Ищите вдохновение в Instagram, Pinterest или где-либо еще.
Много раз, прежде чем снимать традиционную еду, мы просматриваем Интернет и выбираем несколько кадров, которые нам нравятся. Поиск вдохновения в другом месте может открыть ваш разум и заставить вас думать о композиции, которую вы бы не попробовали иначе. Самый простой способ сделать это — найти понравившихся фуд-блогеров и подписаться на их аккаунты.
Совет №22 по фотосъемке еды в путешествиях Веселитесь
Не забывайте веселиться! Путешествие — это наслаждение моментом, поэтому не забудьте отложить камеру и заняться этим ароматным блюдом, пока оно не остыло. Особенно в условиях низкой освещенности сделайте несколько снимков на телефон, если нужно, и съешьте свою еду!
Как вывести фотографии еды в путешествиях на новый уровень
Совет № 23 по фуд-фотографии в путешествиях Сделайте домашнее задание
Для нас фотография в путешествиях — это демонстрация местной культуры с помощью наших фотографий.
Когда мы говорим о фуд-фотографии в путешествиях, мы заранее узнаем о местных гастрономических традициях и лучших местных блюдах, которые мы должны включить в свой список. Мы всегда ищем в Интернете вдохновляющие блоги, посвященные культуре и кулинарным традициям.
Совет по фотосъемке еды в путешествии № 24 Не ограничивайтесь ресторанами
Фотосъемка еды в путешествиях — это не только красиво оформленные фотографии ресторана. Сходите на местный продовольственный рынок, пройдите уроки кулинарии, сфотографируйте традиционные блюда и, если сможете, сфотографируйте приготовление пищи. Выполните домашнее задание (см. совет №23) и найдите такие места. Вы также можете обратиться за такими рекомендациями к своему отелю, водителю, гиду или просто к местному жителю, с которым вы встретитесь во время путешествия.
Совет по фотографии № 25 Подумайте о цветных коллажах
Подумайте о платформе, на которой вы собираетесь размещать фотографии из путешествий с едой.
Мы любим создавать цветные коллажи для нашего блога и нашей ленты в Instagram. Мы пытаемся комбинировать изображения с похожей цветовой палитрой, чтобы показать различные аспекты мест, которые мы исследуем. Для нас это не только еда, но и люди, пейзажи, архитектура, ландшафт и многое другое.
Когда вы фотографируете, например, ресторан, ищите фотогеничные уголки, которые подходят к вашей цветовой палитре и будут хорошо смотреться в коллаже. Если вы попытаетесь держать это в уме, вы начнете замечать похожие цвета и делать снимки на основе желаемой цветовой палитры. Используйте такие коллажи, чтобы запечатлеть атмосферу ресторана или места назначения. Красивый цветной коллаж может привлечь внимание любого, кто просматривает вашу работу.
Подчеркните традиционные блюда Коллажи, подобранные по цвету Подумайте о симметрииФотография еды в путешествиях – рекомендуемое оборудование и реквизит
Советы и приемы, которые мы упомянули, не обязательно требуют какого-либо реквизита или специального оборудования, но иногда вы можете взять с собой некоторые из них:
Штатив – Для условий слабого освещения, плоские (с горизонтальным рычагом или центральной стойкой, которую можно перевернуть вверх дном).
Другой вариант — получить GorillaPod, который определенно ограничен по сравнению с хорошим штативом, но его очень легко носить с собой, и он может дать вам приличный снимок (хотя вы ограничены своей композицией).
Отражатель . Отражатели легко носить с собой, и они могут помочь вам с отражающимся светом из окна, чтобы заполнить тени и добавить больше света в ваш кадр. Есть разные размеры на выбор. У нас есть небольшой отражатель, который мы используем только для заполнения теней.
Чистые носки – Да, чистые носки. Если вы хотите забраться на стул, чтобы сделать снимок сверху, не всем это понравится. Тем не менее, использование чистых носков может сделать владельца ресторана более склонным позволить вам сделать снимок сверху, поэтому носите с собой пару чистых носков.
Дополнительные батареи – Всегда берите с собой дополнительные батареи.
Карты памяти – Всегда носите с собой хотя бы одну дополнительную карту памяти.
Удобная сумка . Попробуйте носить с собой камеру и объектив в течение всего дня. Не говоря уже о другом объективе и, возможно, даже о штативе. Удобная сумка — лучшее, во что вы можете инвестировать. Мы рекомендуем покупать не слишком большой рюкзак.
Мы надеемся, что наше руководство по фотосъемке еды для путешественников оказалось полезным. Дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже. Мы всегда в поиске хороших советов по фотосъемке еды, поэтому, если у вас есть какие-то специальные советы, приемы или дополнительные идеи по фотосъемке еды, которые мы не упомянули в нашем руководстве по фотографии, напишите нам в комментариях!
Не забудьте прикрепить наше руководство на потом!
Ознакомьтесь с некоторыми из наших гидов по еде!
Лучшие места, где можно поесть в Бруклине, Нью-Йорк
Ознакомьтесь с нашим гидом для гурманов по самым модным районам Бруклина, Нью-Йорк.
От лучших мест для завтрака до лучшей пиццы и высококлассных ресторанов
Где поесть в Лиссабоне и Порту
Лучшие места, где можно поесть в португальском Лиссабоне и Порту. Традиционная еда, крутые кафе и модные рестораны в наших любимых португальских городах.
Путеводитель для гурманов по Истрии, Хорватия
Полуостров Истрия – скрытая жемчужина Хорватии и идеальное место для гурманов! Узнайте, что лучше всего поесть в Истрии и где их найти!
Руководство для начинающих по фотосъемке еды на смартфон с помощью Instagram Вы задаетесь вопросом, как вы можете делать фотографии еды, достойные Insta, с помощью всего лишь смартфона? Может быть, вы хотите завести блог о еде или выделить блюда из меню вашего ресторана на Deliveroo, Ubereats и т. д., но не знаете, с чего начать?
Мы здесь, чтобы показать вам, что вам не нужна дорогая зеркальная камера или свита ассистентов и фуд-стилистов, чтобы делать снимки денег! Профессиональные фуд-фотографы хотели бы, чтобы вы поверили, что новичок со смартфоном не может снимать фуд-фотографию, от которой у народа пускают слюни — это неправда!
Наши советы по фотосъемке еды помогут вам быстро отправиться на гонки.
Все, что вам нужно, это ваш телефон, приличное освещение, фоны для фотосъемки еды, немного знаний и (конечно) красиво оформленные блюда! (Бонус — вы также можете съесть те вкусные деликатесы, которые вы только что приготовили!)
Готовы сделать потрясающую фуд-фотографию? Тогда приступим!
Съемка еды для социальных сетей (Instagram, Facebook, Pinterest и т. д.)
Освещение
Возможно, вы слышали, что дневной свет лучше всего подходит для съемки еды, но иногда природе нужна рука помощи — кольцевой свет, такой как Spectrum Aurora Комплект светодиодной кольцевой лампы Gold Luxe II с диагональю 19 дюймов подарит вашим блюдам красивый бестеневой свет, который действительно сделает вашу еду яркой и текстурной. Кольцевая лампа Gold Luxe также имеет гибкую гусиную шею, которая значительно облегчает наклон над едой, когда она готова. на столе
Фон
Вам также понадобятся фоны для фотосъемки еды, которые вы можете регулярно менять, чтобы не было скучно.
Если в вашем брендинге используются определенные цвета, вы можете найти подходящие или дополнительные цвета, которые ему подходят (ищите бесплатное приложение цветового круга для своего телефона — это потрясающий инструмент для тех из нас, кто не является прирожденным колористом!).
Плоские фоны Lay — это большая тенденция, которую любят использовать многие создатели контента, чтобы придать своим снимкам определенный вид. Эстетика белого мрамора, такая как белый мраморный плоский фон Instagram «Balmain» (56 см x 87 см), на данный момент актуальна, потому что это вечная классика, которая не отвлекает от еды. Вы также можете использовать фон Flat Lay для Instagram — розовые квадратные плитки «Clovelly» (56 см x 87 см) для милого, современного текстурированного вида, или выбрать стильный рисунок из состаренного дерева, например, фон Flat Lay для Instagram — «Palm». ‘ Деревянный белый мыть (56см х 87см). Эти фоны — идеальный выбор для совместной работы с кольцевой подсветкой для готовой установки.
Вы можете посмотреть наши фоны для Instagram Flat Lay здесь, чтобы увидеть, какая текстура подходит для вашей ленты!
Другим недорогим, но незаменимым секретным оружием для фуд-фотографии является отражатель, такой как большой отражатель-рассеиватель 5-в-1 (43 дюйма/110 см). Отражатели отражают рассеянный свет обратно на посуду, что устраняет все оставшиеся тени. и позволяет зрителям увидеть больше деталей.
С этими ключевыми частями комплекта вы уже выигрываете. Теперь пришло время углубиться в те секреты фотографии еды, о которых профессионалы предпочли бы, чтобы вы не знали!
Советы и Хитрости для успешной фотосъемки еды на смартфон
- Подготовьте освещение и фон к работе до того, как еда будет готова — завядшие салаты и застывший соус выглядят не очень красиво, а еда не висит вокруг
- Не используйте функцию масштабирования на телефоне — вместо этого подойдите ближе. Увеличение резко ухудшает качество изображения, и вам не нужна нечеткая, пиксельная фотография в вашей социальной ленте .
- Выберите наиболее привлекательный элемент или область, на которой нужно сосредоточиться, например, центр блюда или слои торта
- Тщательно выбирайте ракурсы. Вам не всегда нужно делать снимки сверху вниз, но они лучше смотрятся на тарелках с едой, в то время как боковой ракурс будет лучше демонстрировать сэндвич, слоеный пирог или гамбургер.
- Итак, вам не обязательно быть фуд-стилистом, но вам нужно начать думать об эстетике. Экспериментируйте с реквизитом и столовыми приборами, следите за тем, чтобы на посуде не было сколов, убирайте брызги еды с боковых сторон тарелок и перемещайте предметы, чтобы получить наилучшую композицию.
- Используйте приложение для редактирования фотографий, чтобы получить наилучшие результаты. Не перебарщивайте с фильтрами, настраивайте яркость, насыщенность и контрастность, чтобы изображение выглядело сногсшибательно 90 106
Съемка еды для меню
Осветительное оборудование
Если у вас перспективный ресторанный бизнес и вы хотите разместить свое меню в службах доставки еды, таких как Deliveroo, Uber Eats, Door Dash или Menulog, тогда вам подойдет хорошая еда.
фотография может быть разницей в получении продаж или сидении в ожидании, пока перекати-поле гуляет по вашему ресторану…
Непрямой естественный свет (не яркий солнечный свет) — это то, что нужно многим фуд-фотографам (в конце концов, это бесплатно!), и оно подчеркивает цвета и текстуру вашей еды. Вы можете снимать классные изображения с естественным освещением и рассеивателем и отражателем, таким как панельный рассеиватель 4-в-1 Metal Flag и отражатель для штанги (60 x 75 см), чтобы максимизировать освещение.
До:
После:
Объедините диффузор и отражатель со штангой, такой как черная C-образная стойка Hypop Heavy Duty Photographic со штангой (нагрузка 20 кг), и вы получите универсальную установку для максимально использовать возможности фуд-фотографии при естественном освещении.
Вот идея, как настроить оборудование для съемки при естественном освещении:
Как упоминалось ранее, естественный свет — лучший свет для фуд-фотографии, но это ненадежный выбор — что произойдет, если облачно или вы нужно снимать после наступления темноты?
Хорошее искусственное освещение — разумный выбор, потому что оно постоянное, и вы можете управлять им и перемещать его, чтобы формировать свет, падающий на вашу посуду.
Искусственное освещение можно использовать с различными модификаторами освещения для создания различных световых эффектов.
Вероятно, самым популярным модификатором освещения для фуд-фотографии является старый добрый софтбокс, такой как комплект освещения для софтбокса с двойным прямоугольником Illuminate Mate. Софтбоксы рассеивают свет, уменьшая количество теней, и чем больше софтбокс, тем мягче становится свет.
Результат:
Вот идея, как настроить софтбоксы для фуд-фотографии:
Фон
Для фотографий меню однотонный и нейтральный фон поможет вам убедиться, что ваше блюдо выделяется и привлекает внимание. прожектор. Это также гарантирует, что ваше блюдо не будет выглядеть таким визуально загроможденным, чтобы ваши клиенты не были так сбиты с толку. Белый фон, такой как Spectrum Half-Paper Backdrop в «Marshmallow White» (1,36 x 10 м), добьется цели.
Однако, если вы снимаете фотографии для UberEats, Deliveroo, Menulog, DoorDash или любой другой онлайн-службы доставки еды, лучше перед началом работы ознакомиться с их рекомендациями по фотографиям.
Советы и рекомендации по фотографированию меню
- Перед началом работы ознакомьтесь с рекомендациями по фотографированию на веб-сайте службы доставки еды
- Если вы снимаете несколько блюд, попросите кого-нибудь приготовить и подать еду, а вы сосредоточьтесь на съемке — это сэкономит вам много времени и хлопот
- Показывайте порции того же размера на фотографиях, которые вы будете подавать, чтобы клиенты имели четкое представление о том, что они получат
- На фотографии должны быть только блюда из вашего меню — не добавляйте гарниры, чтобы основное блюдо выглядело хорошо, если только вы не подаете те же гарниры к основному блюду — опять же, это позволит избежать путаницы у клиентов
- Не ставьте тарелку слишком далеко, чтобы на фотографиях она была крошечной. Точно так же не подходите так близко, чтобы была видна только часть тарелки
- Не добавляйте текст к фотографиям, если он не является частью еды (например, логотип на булочке для бургера) или на упаковке
Съемка еды для блогов или веб-сайтов
Итак, вы хотите снимать фотографии еды для своего блога или веб-сайта ресторана с помощью смартфона? Опять же, не проблема с правильным снаряжением и отношением.
Результат:
Освещение
Для максимальной универсальности вы можете использовать кольцевую лампу, например Spectrum Aurora 19.» Комплект светодиодной кольцевой лампы Gold Luxe II с комплектом освещения для двойного прямоугольного софтбокса Illuminate Mate.
Использование кольцевой лампы с двойными софтбоксами обеспечит идеальное равномерное бестеневое освещение. Упомянутые выше источники света сбалансированы по дневному свету, что означает, что они имеют ту же цветовую температуру, что и естественный свет.
фон из цветной бумаги , который дополнит ваш сайт. Не бойтесь также использовать то, что доступно вокруг вас! Если у вас есть деревянный стол, вы можете использовать его в качестве фона или подделать его с помощью плоского фона Instagram — «Palm Beach» White Wash Wooden (56 см x 87 см).Советы и подсказки для блога и веб-сайта Фотография еды
- Найдите «героический ракурс»! Это лучший угол, чтобы показать еду и ингредиенты. Сделайте несколько снимков сверху, прямо и под углом 45 градусов, чтобы определить, что лучше всего подходит для вашего блюда
- Поскольку ваш блог или веб-сайт о еде представляет ваш бренд, постарайтесь придерживаться единого стиля при съемке, освещении и редактировании
- Если вы используете реквизит, чтобы выделить блюда, они должны быть нейтральными и не навязчивыми – звезда – это еда, а не яркие цветы в вазе за блюдом!
- Тарелки и миски тоже должны быть нейтрального цвета. Узорчатая посуда может быть слишком вычурной для многих блюд, и ваши побеги начнут выглядеть очень одинаково, если вы продолжите использовать одни и те же старые узорчатые тарелки.
- Используйте гарниры, чтобы сделать вашу еду по-настоящему эффектной. Свежесрезанные травы, ломтики лимона или лайма или свежие фрукты могут полностью изменить то, как будет выглядеть окончательный снимок еды.
Сделайте несколько снимков сверху, прямо и под углом 45 градусов, чтобы определить, что лучше всего подходит для вашего блюдаЗаключение
Мы только что коснулись темы фуд-фотографии, но этого более чем достаточно, чтобы вы могли снимать на свой смартфон как босс.
Не бойтесь экспериментировать! Поэкспериментируйте с позициями освещения, углами съемки и стилем еды, пока не найдете то, что подходит для вам — если вы хотите выделиться и привлечь внимание, ищите то уникальное, что отличает вашу фуд-фотографию от остальных.
Включите JavaScript для просмотра комментариев с помощью Disqus.
Поиск по названию продукта или типу продукта
Наиболее популярные запросы:
- Кольцо с бриллиантом
- Платиновый кольцевой светильник
- Кольцевой светильник Eclipse
- Полный белый рулон бумаги
7 простых приемов мгновенного улучшения фотографий еды — Брук Ларк
Брук Ларк
Итак, вы фотографируете еду — в ресторане или за семейным ужином.
Но фотографии в конечном итоге выглядят бла? Ага. Есть множество секретов создания потрясающих фуд-шотов. Еда может быть привередливой. Улавливать цвета, запахи, текстуры, вкусы — это искусство само по себе. Но не бойтесь, для идеальной фуд-фотографии не нужны бесконечные годы практики. Есть несколько быстрых приемов, которые мгновенно откроют некоторые секреты, которые профессионалы используют, чтобы сделать свои изображения выделяющимися. И я собираюсь пролить некоторые из них.
Студия 5 KSL попросила меня собрать 5 лучших советов для сегмента, посвященного начинающей фуд-фотографии. Но было слишком сложно ограничиться только пятью. Итак, видели ли вы мой сегмент Studio 5 или наткнулись сюда с другого сайта, вот СЕМЬ самых важных моментов, о которых следует помнить, фотографируя еду.
Я составил список как своего рода контрольный список. Если вы собираетесь подготовить снимок, начните с верхней части этого списка и двигайтесь вниз. К тому времени, когда вы обдумаете все 7 пунктов, обдумаете цвета и подберете идеальный реквизит, вы будете готовы сделать снимок, который не просто скажет: «О, эй, я кусок еды».
Он будет кричать: «Съешь меня, детка! Съешь меня!» никому по ту сторону экрана.
И это, дорогие, именно то, что вы хотите, чтобы ваши фотографии еды делали. Еда — это слишком весело, чтобы быть скучной, поэтому читайте советы, которые гарантированно сделают ее ПОТРЯСАЮЩЕЙ.
1. Выберите красивую еду для съемкиНе все фотографии одинаковы. Некоторая еда уродлива и ее трудно снимать. (Я смотрю на вас: жаркое, стейки и куриные крылышки.) Так что поначалу держитесь подальше от сложных вещей. Выбирайте захватывающую, красивую еду. Еда с текстурами и завихрениями. Еда с цветами и яркостью. Все это делает захватывающие, красивые фотографии.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС: вы будете гордиться своими первыми выстрелами и, скорее всего, будете продолжать тренироваться и становиться лучше.
2. Выберите цвет Я всегда советую начинать с белого.
Белый фон, белые тарелки. Таким образом, вы сможете сосредоточиться на еде и не будете мешать реквизиту. В конце концов, я предлагаю перейти к тщательно подобранной 1-2 ЦВЕТОВОЙ ПАЛИТРЕ, чтобы ориентироваться при выборе фона и реквизита.
Сочетайте желтую еду с желтым постельным бельем. Наденьте скатерть кораллового цвета, красную или оранжевую посуду и реквизит. Поставьте коричневые тарелки на коричневый стол. Бесшовный фон поможет выделить цвета вашей еды.
Посмотрите на цветовой круг и используйте его, чтобы выбрать цвета, которые близки друг к другу или дополняют друг друга. На самом деле я делаю это, решая, какие ингредиенты добавить в свои блюда. Но это также отличная практика, когда вы пытаетесь выбрать продукты, которые будут сочетаться друг с другом на снимке стола для завтрака, вместе на тарелке или на красивом испеченном торте.
Цвет имеет значение. Особенно в фуд-фотографии. Обратите внимание на цвета, которые вы выбираете, и делайте их относительно простыми (чтобы ваш взгляд был спокойным при просмотре снимков, а не метался из стороны в сторону из-за любого количества резких или контрастных цветовых сочетаний) (звучит безумно, но это имеет большое значение).
когда вы выбираете цвет с умом.)
ДИЗАЙНЕРСКИЙ ТРЮК: выбранный вами цвет может быть ПРОТИВОПОЛОЖНОСТЬЮ вашей еды. Коричневый пищевой шоколад отлично смотрится с бирюзовым или синим!
3. Расскажите историюХотите, чтобы зрители знали, представьте, как вы откусываете сочный бургер на курорте на склоне?
Вся семья садится за ужин? Их приглашают на завтрак на двоих?
Фотографии еды хороши. Но фотографии, на которых запечатлены истории, лучше. Решите, что представляет собой ваша история, а затем расставьте фотографии, чтобы рассказать эту историю.
ДЛЯ ЭТОГО ФОТО ВЫШЕ: Мы выбрали тему «Завтрак на двоих». Где один из тех едоков явно предпочитает большую тарелку вафель. 😉
4. Добавьте немного жизни Еда на тарелках может быть довольно грубой.
Два круга на прямоугольнике. Итак, теперь мы собираемся немного оживить его. Добавьте органические формы, текстуру и зелень. Добавьте движения, рассыпая ингредиенты, откусывая пищу, создавая впечатление, будто кто-то просто читает газету за столом. Не беспокойтесь о том, чтобы создать идеальную фотографию, иначе вы упустите возможность создать жизненную картину.
Фотография — это свет. Свет подсказывает вашему глазу, куда смотреть. Слишком много (например, яркий солнечный свет), и части вашего изображения просто станут белыми и исчезнут. Итак, вы хотите приблизиться к СВЕТЯЩЕМУСЯ, РАССЕЯННОМУ свету. (Я использую прозрачную занавеску для душа Ikea за 2 доллара, прикрепленную к окну).
Теперь отойдите. Смотри, куда падает свет. И поместите ТО, ЧТО ВЫ ХОТИТЕ БОЛЬШЕ УВИДЕТЬ, в то место, где больше всего светится свет. Если это свечение исходит сзади или сбоку, это даже лучше, потому что оно приглашает вас НА ФОТО, отбрасывает красивые формы и тени по краям ваших блюд.
БОНУСНЫЕ ПОДСКАЗКИ:
6. Организуйте что-то неожиданноеМногие фотографы используют правило третей для компоновки своих снимков. Правило третей прекрасно. Это поможет вам убедиться, что объект, на котором вы фокусируетесь, находится в том месте, куда ваш глаз и мозг естественным образом попадают.
Однако в нашей загруженной изображениями интернет-культуре мы все хотим видеть ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МЫ НЕ ВИДЕЛИ РАНЬШЕ.
Разложите тарелки по порядку, сгруппируйте ингредиенты или разложите их. Играй, играй, играй.
Затем, прежде чем нажать затвор, убедитесь, что ВЫ ВЫБЕРИТЕ ОДИН ОБЪЕКТ, НА ЧЕМ Сфокусироваться. Слишком много фотографов видят сцену и хотят ее запечатлеть. Но ваш мозг работает иначе, чем ваша камера. СКАЖИТЕ КАМЕРЕ, куда смотреть, на что важнее всего сфокусироваться. Затем захватите ЭТУ ОДНУ ВЕЩЬ. А остальные кадры встанут на свои места.
(На фото выше я решил сфокусироваться на вафле на ВЕРХНЕЙ ПЛАСТИНЕ.
Как только это стало моим фокусом, я перемещал реквизит, пока ВАРКА не отвлекла внимание от нее. И я переместил свое тело и камеру пока вафля не стала ракурсом, который мне нравился. Затем нажмите. Фотография была сделана с вафлей в виде звезды. Вся остальная сцена была там, чтобы поддержать кадр … ну, это была просто подливка.)
Когда-нибудь что-нибудь раскладывал на столе — бум! это выглядит потрясающе! Затем вы вытаскиваете камеру, щелкаете затвором… и магия каким-то образом пропадает? Похоже, какая-то бабушка навалила кучу случайных вещей на обшарпанный старый стол. И черт возьми, если ничто не выглядит так же потрясающе, как в реальной жизни?
Это потому, что ваша камера видит вещи иначе, чем ваш глаз.
Прежде чем сделать снимок, СНАЧАЛА начните смотреть в камеру. ТОГДА настройте снимок так, чтобы он хорошо смотрелся в КАДРЕ. Не бойтесь передвигать вещи, пока они не будут отлично смотреться в КАДРЕ КАМЕРЫ.
Придирчивые фотографы перемещают себя, чтобы получить идеальный ракурс, или перемещают предметы. Действуй! Перемещайте предметы, пока они не будут выглядеть ВЕЛИКОЛЕПНО в кадре вашей камеры.
Сделали несколько отличных снимков еды?
Если это краткое руководство поможет вам делать более качественные фотографии еды, я бы хотел их увидеть! Отметьте меня в Instagram @brookelark
ФОТОСЪЕМКА ЕДЫ
Эти изображения были сняты на камеру Canon 5D Mk III с объективом SigmaArt 35mm f/1.4. Я люблю этот объектив. Подруга, занимающаяся лайфстайл-фотографией, упомянула, что это ее любимый объектив для семейных и портретных съемок, поэтому я решила попробовать. Это великолепно. Как и все объективы SigmaArt, это просто мечта иметь в своем арсенале.
Посмотрите, как я настраиваю камеру, и узнайте еще больше приемов с помощью моего 90-минутного ускоренного курса по фуд-фотографии.
Фон представляет собой предварительно вырезанную доску за 12 долларов (от Home Depot), окрашенную в 5 различных розовых тонов (акриловая краска от Michaels crafts), а затем покрытую полуглянцевым полиуретаном для облегчения стирки.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО Я ЗАПУСТИЛ НОВЫЙ DocuVlog?Узнайте, на что похож День из жизни фуд-фотографа . Зайди в мою студию, загляни ко мне за кулисы и посмотри, что я готовлю. ПОСМОТРИТЕ 1 СЕЗОН LOVE, LARK NOW.
Хотите стать еще больше? Находите подсказки, советы и ответы круглосуточно и без выходных в моей группе Facebook для блогов о еде, фото и видеосъемки. Присоединиться можно бесплатно!
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНОЗагрузите БЕСПЛАТНУЮ версию этой съемки в высоком разрешении через Unsplash.
В бизнесе Теги еда фотография
Как делать драматические фотографии еды
Как создавать темные и драматические изображения еды в так называемом стиле светотени.
За последние несколько лет среди различных стилей, популярных в фуд-фотографии, появилась тенденция к темным, теневым изображениям. Эти фотографии обладают мрачной атмосферой и деревенской атмосферой и напоминают игру света и тени на картинах старых мастеров, таких как Вермеер и Рембрандт. Стиль часто называют «мистическим светом» или «кьяроскуро» фотографией — последний термин живописи, заимствованный из мира искусства, для обозначения контраста между тенями и светом в картине, который создает драматическое настроение. В фуд-фото светотень пробуждает эмоции зрителя и создает глубокое ощущение атмосферы, поэтому лично меня так тянет к этому стилю, и я широко использую его в своей работе.
То, как я подхожу к съемке, действительно зависит от еды, которую я фотографирую. Иногда темное, мрачное изображение не подходит для моего объекта. Однако, как блогер, который создает рецепты, которые обычно попадают в категорию комфортной еды, светотень — это стиль, который часто подходит для истории, которую я пытаюсь рассказать.
Например, на картинке ниже я представил человека, сидящего за столом на ферме и съедающего тарелку горячего супа холодным зимним днем. Я представил себе, как вечерний свет льется из окна на мою сцену. Эту историю о еде я часто использую в своей работе в той или иной форме, и светотень — идеальный стиль, чтобы воплотить ее в жизнь.
Итак, давайте подробнее рассмотрим различные элементы светотени и то, как я применяю их в своей фуд-фотографии.
Реквизит и фон
В своих декорациях я использую много винтажного и антикварного реквизита, деревянных поверхностей и натуральных тканей, таких как лен. Текстура и слои имеют ключевое значение, и многие мои ткани не имеют обработанных краев и, конечно же, не выглажены в идеально сложенный прямоугольник! Смятый вид хорошо сочетается с идеей рассказанной истории о еде. О еде в медиа-разрешении .
В основном я использую реквизит темных и приглушенных цветов. Я считаю, что это лучше всего работает с общим ощущением изображения в фотографии светотени, которая так много связана с тенями.
Белая посуда слишком выделяется и отвлекает взгляд от еды. Технически также может быть сложно фотографировать на фоне темной сцены.
Постоянно роюсь в секонд-хендах и антикварных лавках. Чужой хлам часто является моим сокровищем. Я всегда ищу потускневшие серебряные столовые приборы, посуду серого, темно-синего и черного цветов, старые противни для использования в качестве фона или поверхности, а также старинные тарелки для пирогов, формы для кексов и сервировочную посуду. Я думаю, что реквизит, который выглядит винтажным или бывшим в употреблении, очень хорошо сочетается с деревенским стилем светотени. Деревянные поверхности и фоны также идеально дополняют этот эффект. У меня есть несколько старых столбов забора, которые я положил на стол, чтобы имитировать старый стол для пикника, и в настоящее время я ищу старую столешницу или дверь сарая. Их может быть трудно найти, поэтому я купил много остатков дерева в хозяйственном магазине и покрасил их сам. В Интернете есть много отличных руководств о том, как создать старинный или состаренный вид на новых кусках дерева.
Хотя мне нравится придавать своим изображениям ощущение места, я думаю, вам все равно нужно быть осторожным, чтобы не использовать слишком много реквизита и не отнимать еду. Еда по-прежнему должна быть звездой.
Я предпочитаю более холодные тона фона и реквизита, а также изображений в целом. Меня так вдохновляют прохладные тона и северный свет на фотографиях датских фотографов Дитте Исагер и Миккель Ванг, которые снимали кулинарные блюда для Гордона Рэмси и Рут Райхл соответственно.
Фуд-стайлинг
Коммерческая фуд-фотография по-прежнему требует идеально стилизованной еды, но редакционная фотография, где чаще всего встречается стиль светотени, часто отличается честностью и откровенностью. Другими словами, еда совершенно несовершенна, с разбросанными по столу крошками, мазками и каплями, как будто ее только что приготовили или кто-то только начал заправлять. Реклама гамбургеров McDonald’s, но это также требует определенных усилий. Существует тонкая грань между грубостью, деревенщиной и откровенно неряшливым стилем, и требуется практика, чтобы все выглядело небрежно и небрежно.
Работа со светом
Независимо от того, работаю ли я с естественным светом из окна или с искусственным светом, я блокирую части света с помощью черного пенопласта и картона для плакатов. Типичная установка для фуд-фотографии требует белой заполняющей карты, чтобы отражать окружающий свет обратно в сцену и заполнять тени. Это не работает в фотографии светотени. Вам нужно стратегически поглощать свет, чтобы создать глубокие тени, присущие стилю, и для этого требуются черные материалы.
Чтобы создать иллюзию света, струящегося через окно, как на изображении миски с чили ниже, я фактически заблокировал большую часть источника света, оставив небольшой прямоугольник света, падающий на мою сцену. Как правило, вы хотите убедиться, что ваш источник света находится на том же уровне, что и поверхность, на которую вы снимаете, или что он падает на поверхность достаточно широко, чтобы правильно рассеивать свет в вашей сцене. Это особенно важно при съемке сверху.
При съемке при естественном освещении это может означать съемку на полу рядом с окном раздвижной двери. Кроме того, обычно предпочтительнее снимать телевизор под небольшим углом от источника света, а не идеально вертикально, что приведет к боковой подсветке и позволит свету проникать под большим углом и обволакивать еду. путь, который выявляет его лучшие качества.
Для этого изображения поджаренного кокосового зефира я поместил стробоскоп слева от набора и заблокировал заднюю треть или около того черным пенопластом из магазина за доллар. С правой стороны я использовал черный пенопласт по всей стороне, чтобы поглотить свет от вспышки, отражающийся обратно в сцену. Я разрезал свой на всевозможные формы и размеры, в зависимости от того, как я хочу создать тени.
Экспозиция
Я всегда слегка недоэкспонирую свои «темные» изображения. Моя самая большая ошибка в фуд-фотографии за лет — особенно при съемке более ярких изображений — заключалась в передержке снимков.
Это хорошо работает с пленкой, но не работает с цифрой. С цифрой почти невозможно вернуть потерянные детали из размытых бликов. Детали в тенях восстановить намного проще. Если вы боретесь с экспозицией, снимайте на ноль и вносите коррективы в пост. Я считаю это особенно важным, если вы используете пресеты. Ни одна предустановка не может исправить неправильно экспонированное изображение, и для его восстановления до определенного уровня потребуется тонна настроек, что сводит на нет преимущества использования предустановки, которая позволяет сэкономить ваше время.
Постобработка
Одной из моих любимых проблем являются изображения светотени, которые выглядят полностью недоэкспонированными. Как и в каждая часть фотографии. Существует разница между низкоконтрастными изображениями в низком ключе и изображениями с неправильной экспозицией.
Как я уже упоминал, я недоэкспонирую свои изображения, НО я использую корректирующую кисть в Lightroom, чтобы выборочно нарисовать желаемую экспозицию в тех областях, которые мне нужны — в основном части моей тарелки.
Мне нравится, чтобы моя еда была более яркой, привлекала внимание и фокусировала внимание на еде, а также контрастировала с моим набором и оживляла изображение в целом. Взгляд всегда будет притягиваться к самой светлой части изображения.
Я также сказал, что предпочитаю более холодные тона в своих изображениях, однако большая часть еды выглядит лучше, когда она более теплая. Регулировочная кисть пригодится, чтобы увеличить теплоту пищи, не затрагивая все изображение. Ползунок раздельного тонирования в Lightroom также отлично подходит для игры с тонами в тенях и бликах, если вы используете нежную руку.
Еще один инструмент, который я иногда использую, — это радиальный фильтр в Lightroom, который я использую для выборочной настройки экспозиции в областях, где тени слишком темные. Урок, который я усвоил на раннем этапе, заключается в том, что лучше всего делать все правильно на камеру; это делает вас лучшим фотографом и избавляет вас от необходимости тратить часы на пост.