Как красиво сфотографировать еду
Сегодня фотографию можно смело назвать одним из самых увлекательных занятий. Трудно поверить, но в Instagram ежедневно публикуются более 100 миллионов фотографий! Селфи, лифтолуки и «инстаграмбл»-еда плотно вошли в нашу жизни и не собираются покидать ее.
Действительно, каждый человек, у которого есть камера на телефоне, — немного фотограф. Особенно когда перед ним блюдо, которое он приготовил сам. Если вы хотите, чтобы кулинарные шедевры набирали больше лайков и комментариев, а на фото все получается не слишком аппетитно, воспользуйтесь несколькими полезными лайфхаками и прокачайте свои навыки по фуд-фотографии!
Да будет свет!
Особенность фуд-фотографии — максимально естественное освещение.
Ракурс — наше все
В съемке еды существуют два любимых всеми блогерами ракурса: анфас и на 2/3 фото. Первый вариант предполагает съемку строго сверху желательно с захватом других предметов на поверхности стола. Второй популярный ракурс — съемка сбоку. Здесь вы можете захватывать задний план и играть с интерьером, а также фотогеничными кухонными гаджетами.
Красота в деталях
В любом снимке важна композиция. Фото будет смотреться скучным и неживым, если в центре будет стоять одинокая тарелка.
Придумайте сюжет! Рядом с блюдом положите столовые приборы на яркой салфетке, а на задний план поместите кухонные гаджеты в ярких цветах. Не забудьте про посуду — чем наряднее она выглядит, тем красивее будет кадр.
Не забудьте про саму еду
Безусловно, кадру нужны детали, но помните и про само блюдо — ваши подписчики должны захотеть его съесть. Например, мясо и овощи получаются на фото ярче в состоянии al dente. Снимите блюдо с огня, сфотографируйте и верните обратно на плиту. Пока будете выбирать фильтр, оно уже приготовится. Желание пополнить ряды фуд-фотографов особенно обостряется, когда у вас поднимается румяный пирог. Но выпечка быстро оседает и теряет свой шарм. Поэтому не отвлекайтесь на ароматы и запечатлите свое творение сразу, как только вынули из духовки. Тем более ему пока нужно время, чтобы остыть.
Больше цвета
В ленте Instagram выгоднее смотрятся яркие кадры.
Если блюдо получилось контрастным — отлично! Если же в меню на сегодня пюре с котлетой, добавьте акценты с помощью соусов, например, песто или томатного. Чтобы не тратить время на дополнительную готовку, купите готовый в привлекательной бутылочке.
Поздравляем — теперь вы настоящий фуд-фотограф! С этого момента все друзья будут в курсе ваших кулинарных способностей, а вам не придется есть холодный ужин из-за того, что вы слишком долго его фотографировали.
Источник фотографий: unsplashПоделитесь с друзьями и получите бонус
Подпишитесь на рассылку InStyle.
ru Instyle
Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147
Секреты красивых фото еды. | Блогер __________ на сайте SPLETNIK.RU 9 апреля 2021
Фотографировать красиво — это искусство. А красиво фотографировать еду — это искусное мошенничество. Еда очень капризная модель, под светом софитов она меняется в цвете, теряет форму и отказывается привлекательно выглядеть. И тогда приходится применять различные уловки.
Например, заменять модели еды на дублёров. Взбитые сливки сами не могут исполнить трюк с долгим нахождением в кадре. Они теряют форму и становятся не фотогеничными. Тогда на помощь приходит дублёр, можно сказать каскадёр, — пена для бритья.
Сметану, йогурт и даже молоко в кадре с успехом дублирует клей ПВА.
Мёд заменяют машинным маслом.
Пивную пену — пеной от любого моющего средства.
Соевый соус — йодом.
Прочие соусы заменяют на расплавленный воск.
Кофе тоже имеет дублёра — хорошо размешанную кока-колу.
Особо опасный трюк долгого нахождения в тёплом помещении вместо мороженого на фуд-съёмках выполняет картофельное пюре.
Но и это не всё. Помимо дублёров на съёмках присутствуют сложный грим и спецэффекты. Чтобы сфотографировать запотевший стакан с пузырящейся газировкой и кубиками льда, во-первых, привлекают дублёров льда — кубики акрила, во-вторых, спецэффект с пузырьками обеспечивают при помощи растворения в жидкости таблетки алказельцера и, в-третьих, грим — капли воды на запотевшем стакане наносятся глицерином.
Курицу гриль перед съёмкой сначала набивают бумажными полотенцами для придания формы, красят йодом для золотистого цвета, обжигают в некоторых местах паяльной лампой для придания чуть подгоревшей аппетитной корочки и обмазывают глицерином для жирного блеска.
То же самое и с котлетами — капельки жира изображают с помощью глицерина.
Полоски от гриля на стейках изображают при помощи крема для обуви.
Ягоды подкрашивают помадой.
Для блеска яблоки брызгают лаком для волос.
Каши щедро сдабривают крахмалом для поддержания формы.
Перед тем как наливать суп в тарелку, на дно выкладывают желе. Тогда вся начинка супа будет выглядывать на поверхности, а не утонет.
Чтобы снять отрезанный кусок пиццы с тянущимся сыром, тёртый сыр смешивают с клеем ПВА.
Пар, поднимающийся из чашки/тарелки изображают при помощи намоченного тампона, разогретого в микроволновке.
Этот же приём используют и на съёмках кино.
На какие уловки идут фуд-фотографы и рестораторы
Американские ученые пришли к выводу, что большинство людей путают внешний вид еды и ее свойства.
Исследование американских ученых, опубликованное в журнале Journal of Marketing, раскрыло причины ошибочного восприятия еды, которым пользуются фуд-фотографы и маркетологи. Оказывается, чем красивее выглядит еда, тем она кажется нам полезнее и натуральнее. В этом замешана психология: именно она заставляет нас поверить, что аппетитная на вид еда окажется полезной по своим качествам, и заплатить за нее больше, чем она стоит на самом деле. В исследовании ученые отмечают, как важно учитывать эту ошибку для защиты общественного здоровья.
«Люди ассоциируют эстетическую красоту с природой и естественными свойствами, что приводит к ложному восприятию красивой на вид еды, — утверждает Линда Хэйген, автор исследования и доцент кафедры маркетинга в школе бизнеса USC Marshall.
Это заблуждение приводит к тому, что по-настоящему здоровая, но менее привлекательная на вид пища проигрывает более вредной».
Согласно данным исследования, ежегодно американцы сталкиваются с 7 тыс. рекламных объявлений о еде и ресторанах — по 19 в день — и почти три четверти из этих сообщений рекламируют фаст-фуд. Рекламодатели нанимают команды фуд-стилистов и используют фото-редакторы, чтобы придать еде более аппетитный вид искусственным способом. Это касается и композиции блюда: сложная «архитектура» гамбургера, идеальная окружность пиццы и выложенные горкой начос или картофель фри.
Команда ученых во главе с Хэйген исследовали, как приемы фуд-фотографов на самом деле искажают наше восприятие, представляя еду в более выгодном свете. Важную роль играет освещение и сервировка блюда: симметрия, узоры на тарелке, порядок и равновесие, которые являются эстетическими критериями, воздействуют на нас на подсознательном уровне. Так же, как мы оцениваем живопись по принципу композиции и симметрии, мы судим о качествах еды.
Как выяснилось, еда кажется нам красивой, когда она имитирует природу. Более того, мы буквально едим глазами: нейробиологические исследования показывают, что просмотр «причесанных» изображений пищи активизирует вкусовую кору головного мозга, имитируя приятный вкус пищи.
При просмотре фотографий еды в Instagram человек испытывает те же ощущения, как будто он ест вкусную еду. На этом основан феномен фуд-порно, подразумевающий, что процесс еды в эмоционально плане можно заменить просмотром картинок.
Новизна исследования Хэйген в том, что оно показывает связь не только между красотой и суждением о вкусовых качествах блюда, но и его пользой для здоровья. В серии экспериментов с участием 4 тыс. респондентов исследователь просила их сравнить фотографии продуктов и сами продукты, а затем оценить их как здоровые или нездоровые, обработанные или необработанные. На просьбу выбрать образцы красивой или некрасивой пищи, испытуемые называли изображения мороженого, лазаньи, омлетов и сэндвичей.
Затем их просили определить, была ли пища питательной и здоровой или нет. Подавляющее большинство мужчин и женщин сообщили, что красивая еда была более здоровой.
Другой эксперимент показал, что за более красивую еду люди готовы платить больше. Участников эксперимента спрашивали, сколько они готовы заплатить за один из двух зеленых болгарских перцев: один внешне совершенный, другой — неправильной формы. За первый они были готовы отдать примерно на 56% больше.
«Снова и снова в каждом из этих экспериментов люди воспринимали одну и ту же пищу как более естественную, когда она выглядит красивее, и верили, что эта естественность подразумевает здоровье, — пояснила Хэйген. Потребители ожидают, что еда будет более питательной, менее жирной и содержать меньше калорий, если она выглядит красиво, основываясь на классических эстетических принципах, и эта предвзятость может повлиять на потребительский выбор и готовность платить за еду».
Этой когнитивной ошибкой пользуются фуд-фотографы и рестораторы, продающие красивые блюда подороже.
«Красивая картинка с едой вызывает у людей радость, усиливает аппетит, даже если они смотрят на несъедобную, искусственную еду, — рассказала «Газете.Ru» фуд-фотограф и автор кулинарных книг Настя Понедельник. —
Раньше фуд-стилисты для съемок меню использовали абсолютно несъедобные вещи, чтобы подчеркнуть красоту еды, сейчас от этой практики уже отошли».
Это связано не только с желанием продать подороже, но и с практическими трудностями, возникающими при съемке еды. «Снять натуральное мороженое в свете софитов, чтобы оно не растаяло, невозможно», — отмечает фотограф. По этой причине, например, бургеры зачастую снимают в сыром виде, пока продукты не потеряли товарный вид. А чтобы изобразить мед, который медленно стекает по стопке блинчиков, используют загустители и даже несъедобные масла или клей. По словам фотографа, для более удачной картинки в готовые блюда нужно добавлять зелень, специи, сбрызгивать маслом из спрея. «Если овощи при термообработке теряют товарный вид, можно добавить к ним свежих, а также посыпать сыром», — советует она.
Современные фуд-блогеры при съемках уже не пользуются подставными продуктами, а напротив, стараются выбирать более качественные и натуральные: при этом овощи и фрукты, конечно, должны быть без гнильцы, максимально свежими. «Людей всегда привлекают фотографии ягод, свежей зелени, свежих овощей и фруктов, — добавляет фотограф. — Даже сырой кусок мяса, если он хорошо представлен, может вызвать аппетит».
Свою роль в восприятии фотографий еды играют ассоциации и воспоминания, вызывающие у людей желание попробовать именно это блюдо прямо сейчас. «Когда я вижу где-нибудь красивую картинку с борщом, у меня тут же возникают приятные воспоминания, как бабушка готовила борщ, мне сразу хочется этого борща, — поясняет фотограф. —
Клубника на сыре ассоциируется с летом, с жарой, сразу же хочется туда вернуться, съесть этот бутерброд, представить, что ты в отпуске где-то в Италии, например».
Помимо психологических причин, тяга к красивой еде заложена в нас самой природой: в процессе эволюции у людей формировались механизмы для распознавания вредной, опасной и полезной пищи.
«Сначала реагирует зрение, потом уже осязание и обоняние, — поясняет врач-диетолог и психолог Маргарита Лифшиц. — Как только человек видит пищу, как и все остальные звери, он ее осматривает. Яркий цвет сигнализирует о зрелости плода, и человек делает вывод, что красивая еда — значит здоровая». По мнению диетолога, эти древние рефлексы включаются и в психике современного человека.
Кроме того, наслаждение красиво оформленной едой становится отдушиной для людей, которые живут в бешеном ритме города и не успевают толком поесть, поэтому за полноценным ужином в ресторане удовлетворяют не только биологические, но и эстетические потребности. А приятная глазу еда также зачастую свидетельствует о качественном приготовлении, заботливой подаче блюда, в производство которого повар вложил душу. «Это воспринимается как эксклюзивность, забота, в которой мы сегодня особенно нуждаемся», — отмечает диетолог.
12 идей для креативной фотографии еды и продуктов
Популярность фуд-фотографии постоянно растёт.
Но придумывать креативные идеи для неё бывает непросто. В этой статье я собрал для вас 12 отличных идей для фуд-фотографии.
12. Используйте отражения для эффектных коммерческих снимков
Чтобы создать хорошую фотографию для продажи продукта нужно сбалансировать в кадре свет, глубину резкости, цвета, стиль и настроение. И всё это для того, чтобы привлечь внимание зрителя.
Добавление отражения – творческая уловка, чтобы ещё больше заинтересовать зрителя. Отражения делают изображение более стильным.
11. Создайте концепцию, чтобы сделать фото интересным
Простой, но эффективный способ создать концептуальную фуд-фотографию – использовать минималистский стиль. Снимайте ингредиенты, а не готовые блюда. Старайтесь быть креативными.
Например, часто чай и кофе воспринимаются как противоположности. В то же время на фото можно передать их гармоничное сосуществование. Инь и Ян – идеальный символ для передачи такой концепции:
10. Ищите ассоциации с эмоциями
Все мы знаем, что некоторые продукты ассоциируются с эмоциями или чувствами. Кофе вызывает бессонницу, а молотый перец заставляет чихать. Если от красного острого перца во рту всё горит огнём, так почему бы не использовать эту ассоциацию в фотографии?
9. Привлекайте внимание зрителя с помощью кулинарной акробатики
Организация еды в необычном порядке – хороший способ привлечь внимание зрителя.
Очевидно, что это непросто, требует опыта и дополнительных приспособлений. Но результат того стоит.
8. Добавьте всплески для более динамичных снимков
Брызги и всплески на фотографии – отличный способ придать фотографии больше динамики. Для съёмки всплесков понадобится вспышка, короткая выдержка и, конечно же, полотенце для очистки оборудования.
Чтобы снять всплеск, переведите камеру в режим непрерывной съёмки и начните снимать за мгновение до того, как уроните предмет, который создаст всплеск.
Для таких фото отлично подходят кубики сахара, фрукты и овощи.
7. Используйте реквизит
Странные, интересные или забавные кухонные предметы могут сделать фуд-фотографию гораздо интереснее.
Например, необычная подставка для яйца, дополненная цветной капустой, присыпанной корицей, позволила мне сделать фот такое фото:
Не бойтесь интерпретировать изображения других фотографов. На фото ниже довольно распространенная концепция.
Чтобы сделать его интереснее, я взял маленького игрушечного цыпленка, и поместил его на задний фон, чтобы создать представление о курице, навсегда покидающей свою яичную тюрьму:
6. Изобретайте новые способы приготовления пищи
Подумайте об альтернативных способах приготовления или употребления пищи.
Например, у меня была соковыжималка для коктейлей, которую я никогда не использовал. Тогда я решил сделать с её помощью фото о нестандартном способе приготовления капсульного кофе.
Если вы показываете не действие, а его последствия, то вы должны добавить детали, которые позволят зрителю понять вашу фотографию.
Поэтому на фото я показал не только соковыжималку, испачканную кофе, но и надорванные и слегка расплющенные капсулы кофе.
5. Ищите вдохновение повсюду
Нет ничего зазорного, чтобы взять за основу (но не полностью копировать!) чью-то идею.
Например, мне запомнился старый рекламный ролик, в котором ребёнок прокалывал соломинкой фрукты, чтобы напиться сока. И я решил повторить эту концепцию:
4. Не усложняйте представление о сути блюда
Найдите самый простой способ изобразить блюдо. Например, фото ниже – идеальное представление о том, что такое итальянская паста:
3. Нарежьте еду на кусочки
Распространенный метод в фуд-фотографии – разделение еды на части.
Чтобы сделать подобное фото вам нужно подумать о том, при помощи чего вы будете закреплять части продуктов, и как затем будете удалять с фото эти крепления.
Распространенная идея – нарезать фрукты или овощи и заставить их парить в воздухе.
2. Создайте новую перспективу
Сладости можно складывать разными способами, например, собрав из них башню:
Или арку:
А из плиток шоколада можно имитировать заснеженную горную вершину:
1. Создавайте уникальные фуд-фотографии с испорченными продуктами
Это довольно странная идея, но гнилые овощи и фрукты можно красиво сфотографировать. Это становится возможным благодаря их интересной текстуре и цвету.
Взгляните на фото сгнившего и засохшего апельсина ниже:
Спорим, что оно вызывает интерес!
Больше полезной информации и новостей в нашем Telegram-канале «Уроки и секреты фотографии». Подписывайся! Читайте нас на Яндекс.Дзен «Секреты и хитрости фотографии».Поделиться новостью в соцсетях Метки: Фотоидеи, фуд-фотография Об авторе: spp-photo.ru « Предыдущая запись Следующая запись »
Как Instagram влияет на наше отношение к еде
В Instagram можно найти более 300 миллионов фотографий еды по хэштегу #food — и это неудивительно. Мы буквально едим глазами, и когда видим изображение аппетитной еды, испытываем приятные эмоции. Как минимум одно исследование доказало, что публикация фотографий еды может приносить удовольствие. Когда вы фотографируете блюдо перед едой, вы откладываете акт приема пищи и вам хочется попробовать ее поскорее, из-за чего она кажется вам еще вкуснее.
Так называемая «инстаграмность» сейчас является одним из факторов дизайна еды и ресторанов, потому что для некоторых людей фотографирование блюда стало неотъемлемым ритуалом перед приемом пищи. А моя коллега как-то призналась, что чем больше лайков собирает ее фото с едой, тем увереннее она себя чувствует в выборе блюда.
«Какая разница, сколько в блюде калорий, если оно хорошо смотрится на фотографиях?», — сказала она.
Диетолог Кэрол Гуизар считает, что красивыми фотографиями здоровой пищи в своей ленте Instagram люди могут притуплять свое чувство вины из-за того, что они плохо питаются. Но бывает и обратная реакция.
Фото: Instagram
Исследование 2017 года показало, что частое использование Instagram может вызвать орторексию или одержимость здоровым питанием. Помню, однажды в моей ленте тоже было много публикаций о «здоровой пище» и все эти посты значительно влияли на мой выбор еды. Жизнь людей, публиковавших идеально красивые фотографии пищи, казалась просто идеальной.
Но фотографии не всегда показывают правду. Изначально Instagram был площадкой, где люди могли делиться фотографиями с друзьями и родственниками, а сейчас это один из самых эффективных маркетинговых инструментов. Преимущество социальной сети в том, что в ней можно легко размывать границу между рекламой и «органическим» контентом, чем и занимаются инфлюенсеры, которым платят бренды.
Под яркой фотографией миски с цветным смузи может быть целая россыпь проплаченных хэштегов, но снимок все равно выполняет свою функцию — он вызывает у вас мгновенную реакцию в виде приятных эмоций. А учитывая, что Instagram старается предлагать вам контент, похожий на то, что вы когда-либо лайкали, ваша лента превращается в бесконечный билборд.
Фото: Unsplash
Когда у меня были проблемы с питанием, я часто заглядывала в Instagram, чтобы узнать, какая еда считается «полезной» и «допустимой» в обществе. Но зачем я обращалась за этим к соцсети? В конце концов, блогеры не являются экспертами по питанию. Они публикуют фотографии, чтобы вызвать реакцию подписчиков, а не чтобы поделиться с ними каким-то полезным советом. «Кому верить, когда вокруг столько сторонников здорового образа жизни, которых зовут экспертами по питанию (хотя они могут ими и не являться?)», — недоумевали редакторы Men’s Health UK в 2017 году. «Советы о здоровом образе жизни и правильном питании от блогеров часто приправлены огромной долей дезинформации и поощрением фудфобии, — пишет The Guardian. — В конце концов, одержимость здоровым питанием сама по себе не является здоровым состоянием».
Именно благодаря Instagram стало популярно такое выражение, как food porn — когда еда на фотографиях выглядит настолько аппетино, что вызывает сильное эстетическое удовольствие. Фотографии гигантских порций калорийных блюд собирают тысячи лайков, но снимки могут быть обманчивыми.
«Многие люди, ведущие Instagram-блог о еде, не употребляют в пищу то, что фотографируют, — рассказала популярная блогерша Кристина Юи. — Иногда они выкладывают еду, которая выглядит красиво, но совершенно невкусная».
Фото: Instagram
Аарон Хатчерсон, шеф-повар и автор блога о еде, утверждает, что большая часть еды на красивых фотографиях потом отправляется на помойку. «Могу точно сказать, что блогеры, которые выкладывают фотографии целых гор чизбургеров или гигантской пиццы, не едят все это, — сказал он. — Невероятные порции круто смотрятся на фотографиях, но часто их просто выбрасывают».
Диетолог Кэти Занвил считает, что подобные снимки нарушают наши представления о том, какой должна быть нормальная порция еды. «Когда мы погружаемся в культуру здорового питания, мы стараемся найти внешние подсказки о том, что нам следует есть, — говорит он. — В итоге мы перестаем интуитивно выбирать размер порции и теряем связь со своим телом».
У Занвил есть решение этой проблемы: «Следите за тем, что испытываете, когда просматриваете свою ленту в Instagram, и избавляйтесь от всего, что негативно на вас влияет. Лучшее начало для изменения жизни к лучшему — это наполнить ленты своих соцсетей аккаунтами людей, которые не заставляют вас испытывать негатив к своему телу или выбору еды».
Источник.
Материалы по теме:
Посетители этого парка в Индонезии часами стоят в очереди ради идеального Instagram-снимка
Как Instagram занял важное место в современной культуре
Пришел, увидел, сделал селфи: в США набирают популярность «музеи для Instagram»
Исповедь Instagram-звезды
Фото еды подборки красивых кулинарных фотографий
Фото еды
подборки кулинарных фотографий из пошаговых рецептов с высоким разрешением
Удивительное дело, но вкусные блюда без всякого дополнительного декорирования получаются еще и красивыми, что отлично видно на этих фото.
Еда — это просто красиво!
фото блинов (11 шт.)
фото бутербродов (25 шт.)
вторые блюда (29 шт.)
грибы и грибные блюда (21 шт.)
фото блюд в духовке (20 шт.)
фото закусок (19 шт.)
блюда из картофеля (21 шт.)
блюда из курицы (18 шт.)
фото мяса и мясных блюд (20 шт.)
фото напитков (13 шт.)
овощные блюда (29 шт.)
фото пирогов (33 шт.)
разное (23 шт.)
рыба и рыбные блюда (19 шт.)
фото салатов (31 шт.)
первые блюда (27 шт.)
томаты и блюда с помидорами (14 шт.)
торты и десерты (31 шт.)
фото фруктов и фруктовых блюд (23 шт.)
фото шашлыка (21 шт.)
кулинарные картинки
анекдоты про еду
обои с едой
приколы про еду
прикольные торты
смешные этикетки
хозяйки на кухне
видео для хозяек
Лучшие мировые фотографы еды (Часть 2) » BigPicture.ru
Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо.
Во второй части, мы предлагаем вам продолжить знакомство с признанными мастерами, которые устанавливают новые стандарты в фотографии еды , заставляют коллег тянуться за ними и с удовольствием учат их всему, что они сами умеют.
Смотрите также: Лучшие мировые фотографы еды (Часть1)
(Всего 33 фото)
По материалам adme.ru
1. Фотограф Майкл Рэй. Питтсбург, Пенсильвания
2. Сияющие фотографии, переполненные светом, принесли Майклу Рэю славу по всем Соединенным Штатам.
3. Свет Майкла придает драматизм и уникальность даже самым обычным блюдам, которые он фотографирует в своей трехсотметровой студии в Питтсбурге.
4. Фотограф Майкл Рэй.
5. Фотограф Майкл Рэй.
6. Фотограф Майкл Рэй.
7. Фотограф Майкл Рэй.
8. Фотограф Майкл Рэй.
9. Фотограф Майкл Рэй.
10. Фотограф Пенни Де Лос Сантос. Остин, Техас.
11. Пенни начала фотографировать, чтобы понять свое собственное культурное наследие и принадлежность.
12. Она фотографирует везде, от мужских обеденных клубов в стране басков до Иерусалимских рынков, проехала через 30 стран.
13. Снимки Пенни Де Лос Сантос печатали самые разнообразные издательства (например National Geographic), к ней обращаются и за коммерческими работами.
14. Пенни читает лекции, имеет степень Master в Школе визуальной коммуникации Университета Огайо.
15. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.
16. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.
17. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.
18. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.
19. Фотограф Рик Судерс. Колорадо.
20. Работы Рика Судерса можно увидеть в рекламе, журналах и книгах в 60 странах мира.
21. В 2003 году он входил в Топ 10 лучших фуд-фотографов мира, в 2005, 2007 и 2010 году был назван лучшим фотографом напитков.
22. Рик ездит по Штатам с лекциями о цифровой фотографии, съемках еды и напитков, свете, о запуске собственной студии и самопродвижении.
23. Его фотографии отличает яркость и насыщенность цвета.
24. Фотограф Рик Судерс.
25. Фотограф Рик Судерс.
26. Фотограф Франческо Тонелли. Италия.
27. Франческо — сертифицированный итальянской гастрономической ассоциацией шеф-повар, работавший в многочисленных ресторанах и преподававший в Кулинарном Институте Нью-Йорка.
28. Всю свою карьеру повара Франческо не расстается с фотоаппаратом — его снимки предельно интимны, имеют своеобразную перспективу и демонстрируют таинственность еды.
29. Тонелли фотографировал для многих сетевых агентств, транснациональных корпораций и международных изданий.
30. Фотограф Франческо Тонелли.
31. Фотограф Франческо Тонелли.
32. Фотограф Франческо Тонелли.
33. Фотограф Франческо Тонелли.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Как сделать лучшие фотографии для Instagram
Нельзя отрицать огромный аппетит (каламбур) к публикациям о еде в Instagram, когда повара, блоггеры, продюсеры и домашние повара делают снимки, делятся фотографиями и лайкают на платформе, основанной на изображениях. Ошеломляющие 500 миллионов человек во всем мире используют Instagram, и из них 300 миллионов открывают приложение каждый божий день, в том числе и мы — подписывайтесь на @bbcgoodfood. Мы попросили некоторых из самых успешных инстаграммеров поделиться секретами создания этой идеальной фотографии еды…
Clerkenwell Boy, restaurant & travel Instagrammer
Лучше всего использовать мягкий естественный свет. По возможности попросите столик у окна и всегда старайтесь фотографировать днем. Определитесь со стилем и композицией вашей фотографии: (i) сверху вниз, (ii) под углом 45 градусов или (iii) сверхкрупным планом. Поиграйте с негативным пространством (областью между объектами и вокруг них) и используйте симметрию или правило третей, чтобы структурировать и сбалансировать изображения. При оформлении стола добавьте элементы, которые вызывают настроение кухни, например цветы, столовые приборы, травы, специи или свежие ингредиенты.При совместном использовании добавьте геотеги к местоположению, чтобы другие могли найти его через карты Google, и отметьте ресторан или бар, чтобы другие могли легко подключиться и следовать вашим рекомендациям. Расскажите историю в своих сообщениях, найдя свою личную нишу и стиль — вы можете предоставить описание своего любимого блюда в меню, поделиться рецептом или описать личную историю или воспоминания.
Следите за сообщениями Clerkenwell Boy в Instagram по адресу @ clerkenwellboyec1.
Симметрия Завтрак, еда Instagrammer
Думай о себе перед своей аудиторией .Ешьте и готовьте то, что считаете вкусным, а не то, что, по вашему мнению, получит лайки. Если в публикуемом вами контенте вы стремитесь к содержанию, а не к стилю, вы разработаете свою уникальную подпись позже (обещаю)! С энтузиазмом исследуйте ингредиенты, методы приготовления и инструменты, но не рвите банк. Дорогое оборудование может показаться хорошей инвестицией, но хороший нож или сковорода — тоже. Начните с малого и со временем растите — чтобы стать экспертом в своем деле, нужно терпение, но всегда есть чему поучиться.Вдохновляйтесь, но не копируйте. Существует множество замечательных статей о домашней кухне, ресторанах, здоровом питании и т. Д., Но для того, чтобы выявить разницу, необходимо провести небольшое исследование рынка. Наконец, используйте инструменты редактирования Instagram, чтобы исправить, а не улучшить фотографию. Камера телефона не «видит» мир, как человеческий глаз, но авокадо не может быть , а зеленый цвет — !
Следите за Symmetry Breakfast в Instagram на @symmetrybreakfast.
Лили Ванилли, дизайнер булочной и тортов
Помните, как выглядит ваш канал в Instagram в целом , потому что это то, что люди в первую очередь видят, решая, следовать ли за вами — если изображения не сочетаются друг с другом, они могут выглядят немного беспорядочно.Чтобы добиться этого, снимайте как можно больше на однородном фоне или цвете. Выбираете ли вы кухонный стол в деревенском стиле или чистый, свежий и белый, придерживайтесь его и создайте стиль для своей учетной записи. Как правило, держитесь подальше от фильтров, а также опасайтесь теплых тонов или желтого освещения. Используйте приложение для редактирования, такое как Snapseed, чтобы кадрировать, делать изображения ярче и насыщеннее, а также добиваться единообразной отделки ваших публикаций. Я также использую естественное освещение в значительной степени без исключения, а это значит, что нужно тщательно продумывать время в зимние месяцы!
Следуйте за Лили в Instagram на @lily_vanilli_cake.
Марина О’Лафлин, редактор BBC Good Food
Не спамите людей. В поездках за границу мне приходится воздерживаться от загрузки каждого красивого блюда, которое я ем, или достопримечательностей, которые я вижу. Лучше, если будет меньше и тщательно отредактировано, чем десятки в день. Сделайте столько снимков, сколько позволит ваше терпение (и терпение ваших друзей), а затем выберите лучший — не делайте снимков прямо из Instagram. Не злоупотребляйте хэштегами — это выглядит немного визгливо. Если вы едите вне дома, идите в обеденное время — дневной свет намного лучше, особенно сейчас, когда самые модные рестораны, ну, модно тускло освещены.Используйте масштабирование — это действительно полезный инструмент для избавления от надоедливых теней. (Также остерегайтесь надоедливых теней.) Мне больше нравится функция редактирования Instagram, чем фильтры. Фильтры, как правило, придают всему ощущение однородности, в то время как разумное использование редактирования — мои любимые кадрирование, яркость, контраст и насыщенность — делают изображения более «собственными». Наконец, ресторанные блюда, как правило, лучше выглядят на фотографиях сверху, но на самом деле нет необходимости — как я недавно стал свидетелем в Морито — чтобы окунь стоял на стуле.
Следуйте за Мариной в Instagram: @marinagpoloughlin.
Эдд Кимбер, пекарь и кулинар
Легко редактируйте. Встроенные фильтры Instagram могут снизить качество фотографии, а не улучшить ее, поэтому я редактирую с помощью приложения VSCO, которое дает вам отличный контроль. Всегда избегайте вспышки — на телефоне она всегда создает уродливый искусственный вид, из-за которого еда выглядит непривлекательной. Сделать снимки сверху будет проще, и они будут отлично смотреться в Instagram. Самое главное, не относитесь к этому слишком серьезно.Я вижу, как люди приносят в рестораны освещение и всевозможное оборудование, что мне кажется глупым. Instagram предназначен для развлечения — если вы потратите слишком много времени на размышления об этом, ваша лента в конечном итоге станет вынужденной и универсальной.
Следуйте за Эддом в Instagram на @theboywhobakes.
Гиззи Эрскин, шеф-повар и кулинар
Хорошая фотография зависит от хорошего глаза. Многие думают, что они хороши в съемке еды, но мало кто из них, и я думаю, дело в том, как вы видите мир. Не думаю, что этому можно научиться как таковое… Instagram — это способ увидеть мир вашими глазами, поэтому настройте его как можно более честно. Когда вы смотрите на «убер-блоггеров» и «инстаграммеров», они снимают мгновенно, потому что знают, что им нужно — это должно происходить естественным образом. Мой совет — всегда снимайте при дневном свете. И выберите фильтр, который заставляет пищу звенеть, а не тарелку или фон. Мне нравится Нэшвилл. Я думаю, что это так просто.
Следуйте за Гиззи в Instagram на @gizzierskine.
Кэсси Бест, редактор отдела еды BBC Good Food
Держите это правдой. Еда выглядит восхитительно, когда она грязная, влажная и липкая, поэтому не пытайтесь сделать ее слишком идеальной. Совет, который я усвоил на фотосессиях, — не переполнять тарелку. Дайте еде пространство для дыхания, и от этого она будет выглядеть еще красивее. Посуда и столовые приборы должны быть простыми — замысловатый дизайн может доминировать в изображении, а еда будет выглядеть вычурно. Хорошее освещение — это все! Если вы снимаете на улице, сделайте снимок с солнцем позади вас, оно выделит еду и поможет уловить все красивые детали.Желтые тона могут сделать изображение устаревшим и мрачным, поэтому, чтобы противостоять этому, я обычно уменьшаю теплоту и увеличиваю насыщенность в параметрах самостоятельного редактирования. Мой последний совет — очистите объектив камеры перед тем, как приступить к съемке. Большинство телефонов прячут в сумках или карманах весь день и накапливают слой грязи. Быстрое протирание чистой тканью может существенно повлиять на четкость изображения.
Следуйте за Кэсси в Instagram на @cassiecooks.
Сэм Стерн, шеф-повар и автор кулинарных изысков
Подумайте о презентации, когда вы накрываете посуду. Это может означать, что нужно отложить полную порцию или оставить отдельные ингредиенты блюда отдельно вместо того, чтобы смешивать все, чтобы они могли выделяться и выделяться на финальном изображении. Например, блюда из макарон могут выглядеть неаккуратно, если вы просто сложите их на тарелке. Если отложить в сторону такие ингредиенты, как каперсы, помидоры и базилик, они будут выделяться и по-настоящему взорваться, поэтому держите под рукой некоторые финальные гарниры, такие как нарезанные зелень. Я не использую фильтры Instagram в 99% случаев. Используйте такое приложение, как Snapseed или Afterlight, чтобы настроить изображение — это придаст ему более профессиональный вид.Наконец, поэкспериментируйте с разными углами. Выше всегда приятно, но если подойти к нему со стороны, это может создать более эффектный образ — проявите творческий подход!
Следуйте за Сэмом в Instagram на @sam_stern.
Эд Смит, шеф-повар и кулинар
Отличные фотографии можно сделать с минимальными усилиями. Во-первых, если вы обедаете с друзьями или в ресторане, никогда не позволяйте фотографированию превзойти цель вашего обеда — все дело в наслаждении вкусом еды и компании других. Я не фанат перемещать тарелки, вставать или вообще устраивать сцены в надежде получить несколько дополнительных лайков.Прежде чем достать телефон, подумайте, под каким углом будет смотреться лучше всего. Что касается редактирования, я не думаю, что предустановленные фильтры когда-либо выглядят особенно хорошо, но я использую фильтры ручного редактирования Instagram. Я стараюсь быть относительно последовательным и каждый раз меняю одни и те же настройки — обычно «яркость», «люкс» и иногда добавляю немного «структуры», больше «теней» и «резкости». Я все время думаю о том, чтобы еда выглядела как можно более естественной. В конце концов, просто получайте удовольствие фотографировать еду и время от времени размещать свои любимые.И помните, не позволяйте фотографированию стать большим событием, чем обед или момент.
Следуйте за Эдом в Instagram на @rocketandsquash.
Альпана Дешмук, еда и путешествия Instagrammer
Ознакомьтесь с функциями вашего телефона — включите линии сетки; коснитесь экрана, чтобы сфокусироваться перед съемкой; рассмотрите возможность использования фиксации AE / AF для фиксации экспозиции и фокусировки. Ищите визуально интересные фоны, чтобы добавить еще одно измерение к вашему снимку — в барах, кафе и ресторанах я буду следить за графическими плиточными полами, красочными обоями, текстурированными стенами и столешницами.Вы не должны всегда стрелять там, где вас обслуживают; Известно, что я (незаметно) беру свой стакан или тарелку и бреду в другое место в зале, чтобы запечатлеть больше света или фотогеничный фон. Оцените свое окружение; Вы же не хотите вызывать смятение, делая снимки и отвлекая других посетителей!
Подпишитесь на Alpana в Instagram на @ alpana.deshmukh.
Niomi Smart, лайфстайл-видеоблогер
Стреляй сбоку. Снимки еды сверху выглядят великолепно, но также приятно добавить в кадр фоновый пейзаж, чтобы добавить контекст, особенно когда вы находитесь вдали от дома или за границей.Если вы окажетесь в каком-то живописном месте, сделайте снимок под небольшим боковым углом, чтобы вы могли оценить красивые окрестности, но также иметь четкий вид на вкусную еду.
Следуйте за Ниоми в Instagram на @niomismart.
Рози Биркетт, редактор BBC Good Food
Подумайте о композиции. Попробуйте использовать асимметрию и негативное пространство — не бойтесь оставлять немного места с одной стороны, это может добавить интереса. Важно убедиться, что выстрел хорошо освещен, чтобы ингредиенты действительно выделялись.Используйте естественный свет и по возможности найдите место у окна.
Следуйте за Рози в Instagram на @rosiefoodie.
Хотите делать снимки? Прочтите наши лучшие советы о том, как фотографировать еду, или узнайте, каково это работать профессиональным фуд-фотографом или фуд-стилистом.
Что вы посоветуете сделать идеальное фото для Instagram? Дайте нам знать в комментариях ниже …
Как сделать красивые фотографии еды
Как сделать красивые фотографии едыДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ШКОЛУ NIKON — ИЗУЧАЙТЕ ФОТОГРАФИЮ С NIKON — ЕДИНСТВЕННОЕ ОФИЦИАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ФОТОСАЛОНОВ NIKON
Магазины, рынки и гастрономы забиты интересными ингредиентами, поэтому сейчас самое время заняться фуд-фотографией….
С магазинами, рынками и гастрономами, заполненными интересными ингредиентами, сейчас самое время заняться фуд-фотографией, снимаете ли вы блюда или ингредиенты. Попробуйте эти идеи, чтобы приготовить шторм с помощью камеры.
Тщательно выбирайте элементы
Убедитесь, что ваши ингредиенты находятся в отличном состоянии, чтобы, например, на фруктах не было синяков и морщин. Используйте обычную посуду, столовые приборы и стеклянную посуду и убедитесь, что все они сверкают. Еда не обязательно должна быть размещена на тарелке или в блюде — она может быть на доске, грифельной доске, на столе или в корзине … подумайте о том, что лучше всего ее дополнит, и об общем ощущении, к которому вы стремитесь. создавать.
Добавьте ингредиентов
Обрызгивание водой фруктов, сырых овощей и салатов придает им «рыночный вид».Для достижения наилучших результатов при приготовлении горячей пищи снимите ее с огня непосредственно перед тем, как закончится время приготовления, так как она будет продолжать готовиться еще несколько минут и в противном случае на ваших изображениях может выглядеть чрезмерно. Если приготовленные блюда начинают выглядеть немного подсохшими, можно смазать их маслом. Попробуйте разные кадры, одни с нетронутой едой, а другие с «вкусным» — печенье, разрезанное пополам, нарезанный буханкой, несколько крошек на тарелке, снятый кусок.
Стиль
Чтобы создать аппетитную композицию, нужно уделить внимание композиции и стилю.Фужеры обычно выглядят слишком высокими на фотографиях, поэтому на профессиональных съемках часто используются более короткие бокалы, такие как бокалы для хереса. Попробуйте снимать с разных ракурсов, чтобы получить «лучшую сторону» вашей еды; вам может потребоваться переставить его на тарелке, чтобы добиться наилучшего эффекта. Не зацикливайтесь на том, чтобы включить столовые приборы в кадр для обеда, так как это может отвлекать, а также вызывать нежелательные отражения. В профессиональной фуд-фотографии современной тенденцией является съемка сверху для получения очень современного графического эффекта — техника, называемая плоской планировкой.
Правильное освещение
Если вы хотите запечатлеть пар, поднимающийся от горячей еды, необходима подсветка, которая также добавляет текстуру, чтобы изображение не выглядело плоским. По этой же причине избегайте вспышки — вместо этого используйте естественное рассеянное заднее освещение или боковое освещение из окна. При необходимости можно смягчить тени с помощью небольшого рефлектора; хотя тени можно использовать для создания более мрачного эффекта.
Эксперимент с фокусом
Выберите маленькую диафрагму (например,г. f / 16) для большой глубины резкости и четкости изображения спереди назад. В качестве альтернативы используйте широкую диафрагму (например, f / 2,8) — она не только максимизирует естественный свет, но и создает небольшую глубину резкости, которая концентрирует внимание на еде и сводит к минимуму отвлекающие факторы перед ней и за ней. Использование широкоугольного или макрообъектива прекрасно подойдет для этого, но вы можете получить аналогичный эффект с более длинным объективом, если вы отойдете от объекта, так что вы находитесь за пределами расстояния фокусировки объектива.Если вы хотите сфокусироваться только на одной области блюда, выберите область с наибольшим контрастом, так как к этому склонны глаза — иначе вы можете столкнуться с борьбой контрастности и резкости между собой за внимание зрителя.
Советы
• Для закусок во время еды всегда лучше спросить разрешения. Если у вас есть добро, держите его сдержанно, чтобы не беспокоить других посетителей — снимайте сидя и избегайте вспышек и штативов.
• Сохраняйте простоту — придерживайтесь доступного света, увеличивайте ISO, если необходимо, и не запихивайте слишком много на пластину.
• На фотокамере COOLPIX выберите режим сцены еды, который автоматически включает режим макросъемки, отменяет автоматическую вспышку и устанавливает ручной режим зоны АФ. Как вариант, используйте режим крупного плана.
Хотите читать офлайн?
Теперь вы можете загрузить PDF-версию этой статьи «Советы и подсказки», чтобы читать в автономном режиме и распечатать
СКАЧАТЬ
Этим сайтом управляет компания NIKON.
6 советов по съемке еды на iPhone
Шесть советов по созданию красивых фотографий еды на мобильное устройство и совершенствованию навыков фотографирования еды на iPhone.
Давайте будем честными, вы знаете, что в наши дни не только блоггеры фотографируют свою еду. Я прав? Собираетесь ли вы пообедать с друзьями, готовите ужин дома или на свидании, каждый хочет запечатлеть эту потрясающую фотографию еды и опубликовать ее в Instagram или SnapChat. (Эй, ты подписываешься на меня в SnapChat? @TheLemonBowl)
Прыгать, чтобы:Ну угадайте, что? Я здесь с тобой. На самом деле, пришло время открыть вам небольшой секрет: всего несколько месяцев назад все фотографии, представленные на этом веб-сайте, были сделаны на iPad или iPhone! Правда? У меня даже нет зеркальной камеры.В результате мне всегда задают один и тот же вопрос: «Как сделать такие красивые фотографии своей еды на айфон?» Давайте приступим к делу.
Съемка при естественном освещении:В первые годы ведения блога я готовил обед и снимал еду после захода солнца, используя супер-желтое искусственное освещение на моей кухне. Результат? Нет буэно. В ту минуту, когда я изменил свой график и начал фотографировать еду в дневное время, мои фотографии еды мгновенно улучшились.Если вы собираетесь перекусить и хотите сделать красивую фотографию своей еды для Instagram, просто найдите столик у окна и постарайтесь попасть туда до заката. Что бы вы ни делали, не используйте вспышку.
Создайте стиль своей еды:Немного стилизации еды имеет большое значение, когда дело доходит до фотографирования еды на iPhone. Посыпьте свежей зеленью, сбрызните немного шрирача или используйте разноцветное блюдо, чтобы добавить яркости. Вам не нужно переусердствовать, вам просто нужно немного подумать, чтобы еда выглядела такой же красивой, как и на вкус.В конце концов, люди едят в первую очередь глазами.
Выберите лучший угол:В целом существует три типа ракурсов для фотографирования еды: над головой (иногда их называют с высоты птичьего полета), 3/4 угла или прямо. Каждый снимок идеально подходит для разных типов фотографий. Например, если вы фотографируете сочный бургер с множеством вкусных начинок, прямые фотографии позволят вам увидеть все ингредиенты. С другой стороны, если вы фотографируете красиво украшенное блюдо, снимки сверху дадут людям идеальную визуализацию, чтобы увидеть, что находится в блюде.Поиграйте со всеми тремя, чтобы увидеть, что работает лучше всего.
Держите выстрел близко и плотно: IPhoneлучше всего подходит для съемки крупным планом плотных фотографий без громоздких настроек. Хорошая новость в том, что вам не нужно беспокоиться о сложных стилях еды вместо чрезмерно стилизованных сцен, потому что на самом деле все дело в еде, верно?
Никогда не использовать Zoom:В любом случае, никогда не используйте зум при фотографировании еды на iPhone.Каждый раз, когда вы используете цифровой зум, вы снижаете качество изображения. Вместо этого просто подойдите ближе к еде.
Редактировать как профи:
Секрет профессионально выглядящего фото еды на iPhone заключается в редактировании. Два моих любимых приложения — SnapSeed и Big Lens. SnapSeed полностью бесплатен и позволяет сделать фотографию ярче, уменьшить тени, повысить насыщенность и многое другое. Большой объектив стоит 0,99 доллара и особенно хорош, потому что обеспечивает управление диафрагмой, позволяя вам изменять размер фокусной точки и размывать фон, как в случае с зеркальной камерой.
Хорошо, теперь ваша очередь, друзья-фуд-фотографы iPhone! Каковы ваши лучшие советы по красивой фуд-фотографии? Я весь во внимании!
Ваша вилка ждет.
7 советов по красивой фотографии еды на телефон
Пища, которую мы едим, является повседневной частью нашей жизни. Мы фотографируем еду, публикуем их на наших веб-сайтах и в социальных сетях и обсуждаем их с друзьями и семьей — так почему бы не сделать это как можно лучше? Но как сделать идеальный снимок с помощью только камеры смартфона? С помощью этих 7 советов по красивой фотографии еды на телефон вы сможете мгновенно создавать аппетитные фотографии еды для социальных сетей или своего веб-сайта!
Очистите линзу смартфона
Первый шаг к созданию отличных фотографий еды на телефон — поддержание чистоты объектива камеры.Меньше всего вам нужно, чтобы на стекле было пятно, которое будет мешать изображению! Обязательно протрите его перед тем, как фотографировать еду. Постарайтесь не прикасаться к нему снова, пока не сделаете все снимки. Это один из лучших способов убедиться, что у вас нет плохих фотографий.
Подойдите ближе вместо увеличения
Цифровой зум — палка о двух концах, вы можете получить очень плохое качество изображения при просмотре фотографии с близкого расстояния. Постарайтесь приблизиться к объекту (я имею в виду подойти и подойти ближе, не увеличивайте масштаб с помощью камеры) и сделайте кадрирование позже при постобработке.Мне нравится быть уверенным, что я также немного отступлю, чтобы освободить место для кадрирования изображения вместо того, чтобы использовать весь кадр. Съемка еды с помощью телефона определенно отличается от съемки с помощью цифровой зеркальной камеры с различными объективами. Вы можете проявить творческий подход с ракурсами камеры, но вы не добьетесь наилучших результатов, увеличивая масштаб камеры с ограниченными объективами на телефоне.
Включите линии сетки
Я не уверен, сколько людей знакомы с тем, что такое «сетка» или что она делает. Итак, давайте заложим основу, прежде чем переходить к этой теме! Сетка может быть определена как набор горизонтальных и вертикальных линий, образующих любое количество пересекающихся квадратных пространств, расположенных в ряды и столбцы, как показано выше.Чаще всего они используются, чтобы помочь нам выстроить вещи равномерно (или неравномерно!). Это помогает сделать наши фотографии более сбалансированными. С помощью этой сетки ваша камера настроена на три части. Затем объект изображения помещается на пересечение этих разделительных линий или вместе с одной из самих линий.
Линии сетки могут помочь вам скомпоновать фотографии еды так, чтобы они были расположены равномерно, без пустого белого пространства, отвлекающего взгляд. Кроме того, линии могут помочь вам решить, где сбалансировать ваши композиции.Они очень полезны, если вы хотите получить идеальный снимок торта на столе перед гостями на мероприятии!
Я всегда ищу новые способы компоновки моих фотографий. Мне нравится использовать для этого сетку в настройках камеры телефона. Это позволяет мне сбалансировать изображение перед его съемкой, экономя время при последующем редактировании! Кроме того, они делают настройку снимков еще быстрее и проще, чем когда-либо прежде.
Нажмите на основной объект для фокусировки
В фотографии точка фокусировки называется «объектом.«Это означает хорошо запечатлеть объект; вам нужно убедиться, что он резкий и основной. И хотя это звучит как здравый смысл, многие люди с этим борются. Часто это происходит потому, что их глаза отвлекаются от важного и обращают внимание на другие вещи!
Один из способов сделать вашу фуд-фотографию более привлекательной — это стратегически расположить фокус камеры на основном объекте, чтобы привлечь внимание зрителя к тому месту, где вы хотите. Например, если вы делаете снимок с цветами и тортом, сосредоточьтесь на одном или на обоих, в зависимости от того, что является наиболее важным в данный момент.(Подсказка, мы все знаем, что это торт)
Съемка в RAW
Если вы хотите максимально использовать возможности камеры, снимайте в формате RAW! Необработанный формат очень похож на цифровой фильм, потому что он содержит всю информацию из изображения. Однако файлы JPEG сжимаются и теряют некоторые данные о фотографиях при сохранении. Это означает, что даже если снимок сделан с невероятными настройками качества на вашем телефоне (что могут делать многие телефоны), эта информация будет навсегда потеряна во время сжатия. Это также имеет последствия для редактирования позже.В то же время интеллектуальные настройки автоматически улучшают внешний вид фотографий после их съемки в формате JPEG. Эти изменения не будут отображаться в тех же изображениях, если они взяты в виде файлов RAW, поскольку преобразование с потерями не выполняется ни на одном этапе до начала редактирования.
Вкратце, съемка в формате RAW означает сохранение максимально возможного количества информации, а это означает, что вы можете выполнять большую часть постобработки. С другой стороны, JPEG-файлы сжимаются и теряют некоторые данные фотографий при сохранении — это означает, что копии, сделанные с вашего телефона, будут менее надежными, чем если бы они были взяты как необработанные файлы, поскольку настройки устройства уже лишили их деталей во время сжатия. .
Найдите отличный источник света
От выпечки печенья на кухне при естественном освещении, струящемся через окна, до идеальной тарелки с едой на обеденном столе, нельзя отрицать, что вам понадобится много света, чтобы запечатлеть все эти восхитительные моменты!
Если вы ищете что-то более доступное, чем вложения в дорогостоящее профессиональное искусственное освещение и оборудование (хотя это, безусловно, может стоить вложенных средств!), Я рекомендую естественное освещение. Во-первых, это бесплатно, а во-вторых, это красиво и лучший свет, который вы можете получить.
Найдите окно, через которое хорошо проникает прямой солнечный свет. Если он слишком яркий, попробуйте разместить такой большой диффузор, как этот, между любым окном или дверным проемом — подойдет даже белая занавеска для душа. И вуаля — идеальное освещение подчеркнет каждую деталь по обе стороны от каждого небольшого кусочка!
Если вы увлекаетесь фуд-фотографией, важно иметь под рукой подходящие инструменты. И я не могу не подчеркнуть, насколько важно иметь много света! Если вы оказались в условиях низкой освещенности и без надежды на яркий свет, я рекомендую такой штатив, чтобы избежать размытых фотографий и дрожания камеры.Сотовые телефоны не очень снисходительны к слабому освещению. Итак, вы хотите иметь все преимущества, которые вы можете получить, когда окажетесь в такой ситуации.
Отличные приложения для фотографий
Если вы собираетесь фотографировать еду на свой телефон, постобработка — идеальный способ улучшить композицию блюд и сделать их более яркими, резкими и изысканными. Есть множество отличных приложений для смартфонов для профессионально выглядящих фотографий, которые вы можете попробовать! Я обычно придерживаюсь трех, но, опять же, их очень много, и они играют важную роль в вашем готовом изображении.Все три приложения будут работать на телефонах iPhone или Android.
Если вы ищете способы лучше сфотографировать свою еду и сделать ее максимально приятной, используя минималистский подход, тогда вам помогут эти 7 советов. Проявив немного терпения и творчества, вы сможете создавать аппетитные изображения, идеально подходящие для социальных сетей. Возможно, вы пока не можете позволить себе дорогие камеры или гаджеты, но с хорошим приложением камеры на вашем телефоне любой сможет делать потрясающие снимки.
Если вы готовы улучшить свои навыки фотографии еды, не забывайте практиковаться каждый день. Поэкспериментируйте с освещением и попробуйте использовать эти приложения. Также ознакомьтесь с нашим постом о пяти распространенных ошибках фуд-фотографии и о том, как их избежать. Зарегистрируйтесь ниже, чтобы узнать больше о фотографии еды и получать уведомления с новыми советами.
Ищете больше советов по фотосъемке еды?
Подпишитесь на мою бесплатную рассылку, чтобы ежемесячно получать новые советы по выпечке в свой почтовый ящик. Найдите меня, делюсь новыми рецептами и советами в Pinterest, Instagram или Facebook.
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что если вы нажмете на одну из наших партнерских ссылок, они могут бросить нам несколько пенсов за комиссию.
красивых фотографий еды над головой с помощью всего лишь одного источника света | Освещение улья
Вы хотите создавать изображения, которые сделают вашу еду восхитительной? Что можно сделать с одним фонарем? Оказывается, очень много. В этом уроке мы покажем вам, как использовать Wasp 100-CX и небольшой Paradome для создания глянцевого привлекательного вида.
Используемые предметы:
Настройки:
Камера
— F 5.6
— ISO 100
— 1/15 затвора
— Объектив 35 мм
WASP 100-CX
— 5600 К
— 100% DIM
— 0% НАСЫЩЕННОСТЬ
— 0 ° ОТТЕНОК
Шаг 1: Выключите свет! НЕТ, не тот свет, все остальные источники света, первым делом нужно избавиться от любого постороннего или постороннего света (потолочные лампы, настольные лампы, окна и т. Д.)) мы не можем начать свет, пока в комнате не станет темно. В нашем случае мы закрыли жалюзи и выключили верхний свет. Хороший способ определить, достаточно ли темно в комнате, — это сделать снимок с желаемой диафрагмой. Если снимок почти темный с небольшими деталями, все готово.
(Фото темноты)
Шаг 2: Подключите Wasp 100-CX к приложению Hive и настройте камеру и свет на одинаковую цветовую температуру. Мы снимали это на 5600К.
Шаг 3: Расположите источник света, в данном случае Wasp 100-CX и Paradome, как можно ближе к объекту, оставаясь вне кадра и полностью освещая объект.
Чем ближе парадом находится к объекту, тем больше пропорциональный источник света к объекту. Это создаст более мягкий, более рассеянный свет, производящий эффект, называемый в просторечии «обертыванием», когда кажется, что свет изгибается или «обтекает» объект, скрывая некоторую направленность источника и создавая размытые тени с мягкими краями.
Step 4: Создание желаемого отражения поможет вам придать контраст вашему изображению и придать форму предмету.Чем ближе 100-CX и Paradome, тем больше будут отражения. Paradome выступает прямо над разделочной доской и указывает прямо на чашу. Хорошо видны круглые световые блики на оливках. Мы выбрали модификатор Paradome, потому что нам нужно было круглое отражение, которое дополняло бы форму оливок.
Шаг 5: Добавьте возвратную карту. Мы отрезаем кусок пенопласта по размеру, но подойдет любой жесткий белый материал. Foamcore великолепен, потому что он плоский и жесткий, что упрощает установку, здесь мы удерживаем его на месте с помощью пружинного зажима.
Совет: чтобы сделать его действительно глянцевым, используйте чистую кисть для макияжа и нанесите масло на оливки непосредственно перед тем, как сделать снимок. Кисти для макияжа имеют мягкую и очень тонкую щетину, поэтому на них не останется полос, как на стандартной кухонной щетке.
Шаг 6: Отражатель располагается прямо напротив источника света, чтобы «поймать» рассеянный свет и отразить его обратно на объект. Это увеличивает уровень света на теневой стороне оливок и создает второе отражение в оливках.Если вы хотите увеличить контраст изображения, отодвиньте карту отражения подальше. Если вы хотите, чтобы тени были ярче, а отражение больше, приблизьте их к объекту.
7 секретов создания красивых фотографий еды на iPhone
Великолепные изображения продуктов — один из наиболее важных факторов при составлении цифрового каталога — отличные изображения приводят к увеличению заказов на 3-5%. Однако это не значит, что вам нужно полноценное производство фотосессии.С помощью нескольких простых советов и приемов вы сможете сделать отличные снимки продукта, просто используя iPhone.
В одном из наших предыдущих постов мы обсуждали, как добавление отличных изображений продуктов в ваш цифровой каталог может помочь вам увеличить ваши заказы. Без хороших изображений ваши клиенты не будут хорошо разбираться в товарах, которые вы продаете, и скептически относиться к качеству. Ведь никто не хочет видеть каталог с таким:
Чтобы избежать ужасного «Нет изображения», вам не нужно нанимать профессионального фотографа, чтобы ваши изображения действительно выделялись (хотя, учитывая рост продаж, который обычно приводит к этому, это неплохое вложение).Однако, если вы только начинаете или у вас ограниченный бюджет, вы можете просто сделать фотографии самостоятельно, используя камеру DSLR или даже iPhone.
Многие из нас часто недооценивают возможности мобильных телефонов, когда дело касается фотографии еды. Легко забыть, что эти маленькие устройства могут давать действительно хорошие художественные результаты, если вы следуете определенным правилам фотографии. Правильный стиль, освещение и углы имеют значение.
Вот семь наших любимых уловок для съемки красивых фотографий еды на iPhone:
Съемка при естественном освещении: По возможности используйте естественный свет при фотографировании еды.Это сделает ваши продукты более привлекательными и лестными, а также раскроет их истинные цвета. Помните, что цвета важны в цифровых каталогах, потому что они дают покупателям точное представление о товаре.
Чтобы снимать при естественном освещении, поставьте столик возле окна и снимайте оттуда еду или даже выйдите на улицу для лучшего освещения. Однако будьте осторожны, чтобы не снимать под прямыми солнечными лучами, поскольку отбрасываемые им тени могут отвлекать от самого яркого момента вашей фотографии — вашей еды.
Если у вас только один источник естественного света (т.е.е. одно окно), и вы получаете тени, возьмите кусок белого картона, бумаги или даже салфетку с противоположной стороны, чтобы отразить свет. Или, если этого слишком много, ваша белая бумага может стать отличным фильтром между светом и объектом.
Никогда не используйте вспышку iPhone: При съемке еды старайтесь не использовать автоматическую вспышку iPhone. В большинстве случаев он дает резкие блики, из-за которых ваши изображения выглядят некачественными. Также нежелательно использовать искусственное освещение, такое как светодиодные фонари или лампы при фотосъемке еды на iPhone, потому что они создают уродливый желтый оттенок на ваших фотографиях.
Снимайте свежие продукты: Мы уверены, что вы не хотите, чтобы ваши продукты в каталоге выглядели безвкусными и неаппетитными. Так что всегда фотографируйте их, пока они еще свежие. Это покажет их истинную текстуру и цвета и улучшит их общую визуальную привлекательность.
Выберите хороший фон: Основное правило в фотографии — никогда не использовать слишком грязный фон, потому что он отвлечет внимание ваших клиентов от реального объекта.
Вы можете использовать два типа фона — черный и белый. Белый фон часто встречается в цифровых каталогах товаров, потому что они выглядят более профессионально. Хотя черный фон и фон с узорами или цветочными принтами тоже подойдут. Хороший трюк — разместить светлую пищу на светлом фоне, а темную — на темном. Это сделает ваш каталог неповторимым. Ниже приведены два примера:
Игра с ракурсами: Вид с высоты птичьего полета или съемка сверху, прямой вид и вид спереди под углом ¾ — это основные типы ракурсов в фуд-фотографии.Выбор ракурса зависит от еды, которую вы собираетесь фотографировать. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы попробовать все три, чтобы увидеть, какой из них работает лучше всего.
По сути, если вы фотографируете латте-арт, лучший ракурс — над головой, потому что это позволит вашим клиентам ясно увидеть искусство. Прямо как этот:
Снимки сверху часто являются наиболее популярными (особенно для снимков с iPhone), потому что они самые простые. Однако их лучше всего использовать для предметов, где детали наверху являются наиболее важными.Для большинства продуктов вам нужно показать глубину, текстуру и размер, поэтому угол обзора ¾ — лучший способ добиться этого.
Угол ¾ отлично подходит практически для любой еды, поскольку он захватывает верх, фронт и стороны объекта. Поэтому, если вы не уверены, какой угол использовать для изображений ваших товаров, угол ¾ — безопасный выбор. Посмотрите, насколько коренастые эти пирожные, на этом снимке ниже:
А вот прямой угол идеально подходит, если вы фотографируете свои самые продаваемые торты и десерты, потому что он покажет вашим клиентам все слои и начинки.Вот хороший пример:
Создайте стиль своей еды: Камера вашего iPhone может не обладать полным набором функций, которые была бы у цифровой зеркальной камеры, но пока вы знаете, как украсить свою еду, вы можете создавать красивые натюрморты. Стиль важен, потому что он добавляет «характера» вашим изображениям и привлечет внимание любого, кто просматривает ваш цифровой каталог.
Есть несколько способов укладки еды. Один из них — использование 2-3 тарелок (или мисок) в одной рамке.Это здорово, чтобы добавить разнообразия к изображению вашего продукта. Обязательно используйте только простые и белые тарелки, чтобы максимально выделить еду.
Еще один секрет — разместить ингредиенты на заднем плане. Кофейные зерна, листья овощей, панировочные сухари или яйца — вот лишь некоторые из тех, что вы можете использовать, чтобы придать вашим товарам тонкий, кустарный вид, подчеркивая, что они не производятся массово. Взгляните на эти снимки:
Сделайте снимки крупным планом: Если у вас нет таланта в стилизации еды, не переживайте, просто снимайте с близкого расстояния и позвольте красоте ваших товаров сиять.В конце концов, ваш цифровой каталог — это ваша продукция.
С iPhone делать фотографии еды крупным планом очень просто. Обязательно коснитесь экрана в ближайшей точке, чтобы отрегулировать фокус. Старайтесь не сосредотачиваться на частях изображения, которые на самом деле находятся дальше — это сбивает глаз с толку и выглядит непрофессионально.
Что бы ни случилось, никогда не используйте зум камеры, так как это сделает ваши изображения размытыми и снизит их качество. Просто подойдите как можно ближе!
Снимки крупным планом отлично подходят для экспериментов с композицией.Постарайтесь сделать так, чтобы основной фокус был в центре, и поиграйте с углами для элементов фона. Хорошо работает наличие «линий», которые направляют взгляд к главному центрированному элементу, как в приведенном ниже примере, где ряды кексов привлекают взгляд к центру:
Это всего лишь несколько приемов, которые вы можете использовать, чтобы делать отличные фотографии еды на свой мобильный телефон. Короче говоря, наши правила малобюджетной фуд-фотографии:
.- Никогда не используйте вспышку или искусственное освещение
- 3/4 угла лучше всего работают в большинстве случаев
- Всегда снимайте при естественном освещении
- Немного стилизуйте, но не отвлекайтесь от еды, которой хотите похвастаться
- Если сомневаетесь, подойдите ближе
- Никогда не используйте пустое / отсутствующее изображение в каталоге продуктов.
Как видите, вам не нужны дорогие фотоаппараты или осветительное оборудование, чтобы делать качественные изображения продуктов. Небольшие навыки и знания в области фотографии еды на iPhone могут помочь вам пройти долгий путь и избежать совершения кардинальных грехов повторных / общих / нерепрезентативных изображений или, что еще хуже, вовсе!
Знаете еще несколько советов по фуд-фотографии? Не стесняйтесь делиться ими в разделе комментариев ниже. Между тем, вы можете получить от нас больше бизнес-советов, заглянув в нашу библиотеку ресурсов.
Сделайте еду великолепной для фотографий в Instagram
Готов, набор, оснастка . В наши дни в социальных сетях происходит прекрасная беседа. Мы говорим о великолепных фотографиях еды и напитков. Если вы пытались сделать это самостоятельно, то знаете, как сложно сделать хорошие снимки еды. Если вы новичок в граммировании или просто хотите отточить свои навыки, вот пять простых советов, как профессионально стрелять и сделать так, чтобы еда выглядела великолепно на грамм.
По всему миру
В верхней части нашего списка находится угол съемки, который оказывает огромное влияние на качество финального изображения. Это также ключ к развитию вашего фирменного стиля; Профессионалы стремятся снимать с одних и тех же ракурсов снова и снова, придавая своей работе ощущение знакомости. Мы неравнодушны к снимкам сверху вниз под углом 90 градусов, также известным как «плоское размещение», а также к снимкам под углом 45 градусов, сделанным с большого расстояния.
Снимайте сверху, чтобы мгновенно улучшить качество фотографии еды и напитков.(Фото: @travelwithvee)
Сделайте это личным
Отдельные снимки кусочков и глотков всегда выигрывают, но нам также нравится видеть в фотографиях личный элемент. Самый простой способ персонализировать? Просто сложите руки. Вне зависимости от того, копаетесь ли вы вилкой, держите бокал купе или поднимаете тако, добавление человеческого элемента делает фотографию уникальной. Хотите, чтобы ваше лицо тоже было там? Прочтите эти советы профессионалов по селфи.
Руки мгновенно добавят индивидуальности вашим фотографиям.(Фото: @brendanlowry)
Соберитесь вместе
Добавление большего количества блюд, напитков, красивой центральной части стола, шикарного постельного белья или любых других предметов на столе также придает изображениям больше интриги. Если вы собираетесь обедать из нескольких блюд, попробуйте снимать каждое блюдо, пока предыдущие блюда еще лежат на столе, чтобы получить представление о прогрессе. Тапас, небольшие тарелки и другие общие блюда, которые часто встречаются при поездках за границу, идеально подходят для группирования различных цветов и текстур, которые автоматически делают изображение более увлекательным.
Яркая комбинация блюд и декора — это инста-классика. (Фото: @angelaconners)
Дальний и широкий
Снять красивую тарелку или потрясающий коктейль на фоне ресторана или бара — один из лучших способов рассказать историю. Освещение, атмосфера и декор помогают дать ощущение всего опыта — или, как мы это называем, ощущения «я-хочу-туда-сейчас». Если вы в ресторане с классной художественной стеной, не забудьте сделать и с ней фото!
Создайте ощущение места, добавив живописный фон к еде или коктейлю.(Фото: @jenuyne)
Partner Up
Когда вы освоите несколько приемов, мы рекомендуем сделать что-нибудь нелогичное: передать свой телефон или камеру другу. Подобно путешествию или посещению нового ресторана, выход из зоны комфорта может помочь вам взглянуть на вещи с новой точки зрения. Выберите еду или напитки, чтобы поэкспериментировать, и понаблюдайте за приемами друга. Затем поднимите бокал за свои коллективные усилия.
Станьте звездой своей фотографии, позволив другу контролировать клики.(Фото: @herwanderlustdreams)
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
.