Профессиональная съемка еды: Фудстайлинг – профессиональная фотосъемка еды и блюд для рекламы и полиграфии — Главная

Содержание

Фотосъемка (Еда) | Фуд-съемка — студия

ПРОВЕДЕНИЕ ФОТОСЪЕМКИ ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКИ

задание оценка предложение

Студия БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ круглосуточно и оперативно отвечает на поступающие запросы проведения фотосъемок еды, фуд-съемок от клиентов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Казани, Челябинске, Омске, Самаре, Ростове-на-Дону, Уфе, Красноярске, Перми, Воронеже, Волгограде и других городах Российской Федерации. Менеджер проектов изучает полученную информацию и конкретизирует задание клиента по фотосъемке еды, фуд-съемки. Заполненное задание и последующая правильная оценка требований клиента, способствует точному формированию цены на фотосъемку еды, фуд-съемок. Менеджер проекта составляет индивидуальное коммерческое предложение клиенту и указывает варианты работы, стоимости фотосъемки еды, фуд-съемки сроки работы, порядок оплаты работы. Заказать проведение фотосъемки еды, фуд-съемок клиент может в день обращения, ознакомившись с портфолио студии.

КАЧЕСТВЕННАЯ ФОТОСЪЕМКА ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКА

команда опыт тенденции

Студия БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ оказывает услуги профессиональной фотосъемки еды, фуд-съемок. Команда фотографов-дизайнеров позволяет делать качественную фотосъемку еды, фуд-съемку различной степени сложности и требуемой стилистики. Фотосъемка еды сопровождается арт-директором и проводится в несколько этапов. Авторская методика фотосъемки еды дает возможность выполнять срочные и нестандартные заказы. Студия сотрудничает с компаниями, фирмами, организациями, учреждениями, предприятиями, фабриками, заводами городов Российской Федерации: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Омск, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Воронеж, Волгоград и другие. Дизайнеры руководствуются исключительно индивидуальным подходом и применяют передовой отечественный и зарубежный опыт фотосъемки еды.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ФОТОСЪЕМКА ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКА

прототипирование концепции реализация

Студия БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ оказывает услуги профессиональной фотосъемки еды, фуд-съемки и разделяет процесс работы на следующие этапы: этап анализа (проектный анализ информации, поиск аналогов, тематизация, сравнение решений, сведение итоговой аналитики к общим целям разработки, обсуждение вариантов работы и др. ), этап подготовки (разработка общей стилистики, определение цветовой гаммы, подбор фотомоделей, подбор реквизита фотосъемки, подготовка места съемки и декораций, услуги фуд-стилиста и др.), этап реализации (осуществление услуги фотосъемки еды, фуд-съемки в назначенный сроки и передача результата). Студия обязуется оказать услуги фотосъемки еды, фуд-съемки в точно оговоренный срок, рекомендует дальнейшее изготовление размещение дизайн-макетов через партнерские компании Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Казани, Челябинска, Омска, Самара, Ростова-на-Дону, Уфы, Красноярска, Перми, Воронежа, Волгограда и др.

Верстка дизайн-макетов на русском,
английском, немецком, польском, шведском
и других иностранных языках

ПРОВЕДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ФОТОСЪЕМКИ ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКИ

Проведение фотосъемки еды, фуд-съемки в студии в БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ.
(виды использование фотографий): печать, телевидение, интернет

Процесс фотосъемки еды, фуд-съемки:
-определение стиля фотосъемки
-качественная фотосъемка, постобработка и ретушь
-правильная передача прав на изображения, включая соавторство и смежные права

*Заказать профессиональную фотосъемку еды, фуд-съемку после оценки портфолио фото-проектов.

СТОИМОСТЬ И ЦЕНА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

ФОТОСЪЕМКИ ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКИ

1) Стоимость услуги зависит от сложности фотосъемки еды, фуд-съемки и рассчитывается исходя из стоимости часа работы либо стоимости одной фотографии.

2) Фотосъемка еды, фуд-съемка подразумевает работу в различных стилях, ракурсах, с изменяемым освещением.

3) Фотограф при проведении фотосъемки еды, фуд-съемки использует специальную технику с необходимыми для данной фотосъемки объективами. Фотограф производит обработку и цветокоррекцию снимков, выбранных клиентом.

* Цена профессиональной фотосъемки еды, фуд-съемки включает правильную подготовку файлов для целевого использования.

РЕЗУЛЬТАТ ФОТОСЪЕМКИ ЕДЫ | ФУД-СЪЕМКИ

Передача фотографий студией БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ:

-выбранные фотографии в необходимом разрешении, требуемого формата

Сопровождение клиентов студии БРЭНЧ ДИЗАЙН РОССИЯ:

-консультации по печати и использованию для веб

*Профессиональная разработка и изготовление дизайн-макетов основа для создания и продвижения бренда.

Услуги фуд-фотографа — цена в Москве, стоимость фотосъемки еды на YouDo

Фотосъемка еды производится специалистами YouDo по приемлемым тарифам. На youdo.com зарегистрированы начинающие и опытные исполнители, специализирующиеся на съемке продуктов питания.

Найти подходящего мастера из Москвы и заказать у него предметную съемку просто. Уже сейчас создайте на сайте YouDo задание, указав, что вам требуется фуд-фотограф. В скором времени вы получите предложения от специалистов, которые профессионально фотографируют блюда. Сравните портфолио с примерами работ и прайс-листы, размещенные в профилях исполнителей на сайте Юду, чтобы выбрать лучшего специалиста.

Как рассчитывается стоимость услуг?

Расценки на работу исполнителей YouDo являются доступными. Со многими фотографами и фуд-стилистами, зарегистрированными на сайте youdo.com, о стоимости съемки можно договориться лично. Исполнитель YouDo, у которого нет фиксированного прейскуранта, примет во внимание ваши пожелания.

Цена на работу зависит от:

типа фотосессии (это может быть рекламная фуд-съемка, создание снимков для каталогов или меню заведения общественного питания)
сложность ретуши, необходимость обрабатывать кадры для крупноформатной печати
профессиональный уровень специалиста (можно воспользоваться услугами начинающего фотографа или опытного исполнителя)

На YouDo вы быстро найдете специалиста с приемлемыми ценами на услуги. Мастер, зарегистрированный на сайте youdo.com, привезет на съемочную площадку осветительное оборудование, весь необходимый реквизит и недорого проведет выездную фотосессию.

Особенности сотрудничества с исполнителем YouDo

Специалисты, зарегистрированные на сайте youdo.com, качественно выполняют заказы. Выбранный исполнитель тщательно изучит ваши требования, составит грамотное техническое задание. Работы проводятся в следующем порядке:

съемка (в студии или на вашей территории) с использованием профессионального оборудования
обработка фотографий и их перевод в необходимый формат
передача готовых фото
доработка и внесение корректировок (при необходимости)

Если нужна профессиональная фотосъемка еды в Москве, уже сейчас обратитесь к нашим мастерам. Работа будет выполнена с гарантией качества. Профессиональные снимки продуктовых наборов и напитков – хорошее дополнение к портфолио любого фотографа и залог повышения востребованности его услуг.

По завершении работы вы можете поделиться впечатлениями о сотрудничестве с исполнителем, оставив отзыв на сайте YouDo. От числа успешно выполненных заказов зависит позиция фотографа в общем рейтинге.

Почему стоит обратиться к исполнителю YouDo?

Опытные специалисты, зарегистрированные на сайте youdo.com, знают, как фотографировать кулинарные блюда. Воспользовавшись квалифицированной помощью нашего мастера, вы дополните меню ресторана, сайт или рекламный проспект качественными food-фотографиями.

Исполнители YouDo проводят выездные съемки. Они готовы приехать в удобное для заказчика время по любому адресу в Москве. Место проведения фотосессии определите самостоятельно. Это может быть кафе, студия или любая другая площадка.

Обратитесь к фотографу, зарегистрированному на сайте youdo. com, и вы оцените такие преимущества:

качественные food-изображения по доступному прайсу
индивидуальный подход и реализация любых идей
соблюдение оговоренных сроков выполнения заказа и др.

Исполнители YouDo используют только профессиональное оборудование (фотоаппараты и объективы от ведущих производителей, хорошие осветительные приборы). Специалист, услуги которого вы закажете, сфотографирует блюда, напитки, продуктовые наборы с самого выгодного ракурса.

Оставить заявку на сайте YouDo, чтобы найти профессионала, вы можете 24 часа в сутки. Укажите в бланк-форме заказа, что требуется фотосъемка еды, и заинтересованные мастера откликнутся в ближайшее время.

Заказать профессиональную предметную фотосъемку, фотосъемку еды в Спб

— Профессиональная съемка в студии и на выезде
— Вывоз различного фотооборудования
— Работа команды фотографов и ретушеров
— Сроки передачи готовых фотографий до 3-х дней
— Оформленный диск с материалами съемки

Фотография — это то, чем становятся живопись,

композиция, пластический ритм, геометрия,

размещенные в считанных долях секунды.

Предметная съемка

Сложности восприятия

Большинство из нас визуалы. Для того, чтобы понять особенности объекта, его качественные характеристики, нам необходим образ, необходима картинка. От качества картинки зависят наши впечатления, насколько «вкусным» покажется сам объект. И эта особенность имеет громаднейшее значение там, когда нужно представить товар лицом. Речь тут идет о барах, ресторанах, кафе, ювелирных салонах, интернет-магазинах.

Меню, буклеты, иллюстрации для сайтов, каталоги – для всего этого необходима высокопрофессиональная предметная фотосъемка. Обычные фотографии точно не подойдут, тут нужен настоящий мастер. Где найти такого мастера? А вы уже нашли.

«Пять звезд» — качественное решение вопроса!

Одним из направлений деятельности фотостудии «Пять звезд» как раз и является фотосъемка еды, ювелирных украшений и другие аспекты предметной съемки. За качество фотографий готовы ручаться. У нас в этом деле громадный опыт.

Наши фотографы прекрасно знают все особенности и нюансы предметной фотосъемки. Это только на первый взгляд может показаться, что в такой съемке нет ничего сложного. Та же самая фуд-фотография таит в себе массу сложностей. Расстояние, ракурс, игра света – тут все имеет значение. К примеру, неправильно проведенная съемка меню может запросто отпугнуть посетителя. Люди стали очень требовательными и избирательными. Порой одного только взгляда в меню человеку хватает для того, чтобы у него сразу же сложилось личное мнение относительно статуса заведения и качества еды.

Мы ждем вас!

Если вы обратитесь к нам, то в итоге получите фотографии, позволяющие вам привлечь внимание потенциального клиента. Для постоянных партнеров у нас предусмотрена целая система скидок. Предметная фотосъемка производится с учетом всех пожеланий заказчика. При этом мы сами можем предложить заказчику интересное решение, основанное на профессиональном опыте и авторском видение.

Есть какие-то вопросы? Обращайтесь, всегда готовы ответить. Контактный телефон указан на сайте. А если хотите, можете нанести визит в нашу студию. Мы всегда за!

Каждый проект вне зависимости от сложности просчитывается индивидуально. Узнайте стоимость по своему проекту по телефону:

8(921)185-84-24

Фудстилизм — съемка еды

Фудстилизм (от англ. foodstyle) – это новое, динамично развивающееся направление в фотографии, где главным объектом съемки является еда. Своему появлению фудстилизм обязан развитию розничной сети гипермаркетов, ресторанов и продуктовых магазинов, витрины и рекламные брошюры которых неизменно украшаются яркими фотографиями продуктов питания и готовых блюд. Фотографы, работающие в жанре фудстилизма, создают великолепные изображения кулинарных изысков, глядя на которые каждому человеку хочется попробовать их на вкус.

Таким образом, фудстилизм часто используется в рекламных целях, раскрывая эстетику продукта, чтобы привлечь внимание потенциального покупателя. В тоже время сложные композиции, состоящие из самых разнообразных кулинарных изысков и продуктов, на снимках профессиональных фотографов порождают ассоциации с классической живописью и искусством натюрморта. Сегодня фудстилизм превратился в самодостаточной стиль фотографии, который призван отразить представления людей о самых вкусных и изысканных яствах.

Задачи фотографа-фудстилиста

Профессиональный фудстилист создает качественные и яркие снимки для того, чтобы представить тот или иной продукт питания или кулинарное блюдо с наиболее выгодной стороны. Только качественно сделанная и продуманная фотография еды может вызвать у зрителя обильное слюноотделение во время просмотра, желание приобрести и немедленно съесть данный продукт. Главная задача фудстилиста может состоять в том, чтобы спровоцировать зрителя на покупку товара, либо вовлечь его в сам процесс приготовления пищи. В любом случае важно, чтобы продукты были поданы в идеальном свете, более того, еда на снимке должна смотреться даже намного лучше оригинала.

Фотографы-фудстилисты сначала создают творческий замысел картинки с учетом рекламной концепции, тщательно выбирают посуду и другие аксессуары. При этом для правильного расставления акцентов обязательно учитывается форма предметов, их пропорции, сочетание цветов и светотень. Профессиональные фотографы прибегают к помощи ассистента, которым нередко выступает кулинар, способный грамотно подготовить то или иное блюдо для съемки. Впрочем, для того, чтобы сделать продукт на фотографии максимально аппетитным и ярким, у фотографов имеется целый арсенал средств, включающий в себя разнообразные присыпки, кремы и даже искусственные муляжи. Фудстилисты искусно владеют такими инструментами, как пульверизатор, пинцет или кисточка для масла. Подготовка к фотосъемке еды очень напоминает создание натюрморта в классической живописи, когда художник сначала драпирует ткань и выставляет предметы, выстраивая определенную композицию.

Еда как объект фотосъемки

Многим может показаться, что в фотосъемке еды и продуктов питания нет ничего сложного. Но на самом деле «живая» еда является очень капризной моделью, с которой не так-то просто иметь дело. Буквально за считанные минуты готовое кулинарное блюдо оседает, сохнет, начинает изменять свой цвет и окисляться при взаимодействии с воздухом. В результате этих процессов еда полностью теряет свой аппетитный вид, она начинает смотреться на снимках очень тускло и пресно. Именно поэтому фотографу-фудстилисту приходится прямо во время съемки заниматься «реанимированием» продукта, подкрашивая, обмазывая или опрыскивая его специальными средствами.

От фотографа постоянно требуется принимать меры для того, чтобы еда не потеряла требуемый вид, пока он не закончит съемку. Здесь в ход идут самые разнообразные средства. Например, мясо для фотосъемки всегда чуть недожаривают и обмазывают соевым соусом, бульон делают обезжиренным, а затем пятнышки жира в нем добавляют уже вручную, морепродукты обрабатывают глицерином для того, чтобы они выглядели свежими. Такая кропотливая работа фотографа, конечно, просто немыслима без любви к продуктам и еде, недюжинного терпения и изобретательности.

Профессиональный фотограф-фудстилист, как правило, обладает хорошими познаниями в кулинарии. Как минимум, он должен владеть необходимой информацией о свойствах того или иного продукта. У каждого фудстилиста есть свои секреты, как готовить продукты и кулинарные блюда к фотосъемке. Например, для создания иллюзии пара, поднимающегося от горячей пищи, некоторые фотографы используют ватные шарики, которые намачивают в воде и затем разогревают в микроволновке. Для поджаривания курицы или хотдогов часто используется обыкновенная паяльная лампа. Вместо молока на фотографиях с хлопьями и сухими завтраками многие применяют клей ПВА. А лак для волос – прекрасное средство для придания презентабельного вида засохшему куску пирога. Одним словом, фудстилисты творчески подходят к съемкам еды и используют самые разнообразные средства, чтобы «оживить» продукт на фотографии.

Натуральные продукты или химия?

Кстати, до сих пор в профессиональных кругах не утихают споры о том, должны ли на снимках фотографов-фудстилистов использоваться только натуральные продукты или могут применяться любые методы, которые заставят продукт выглядеть привлекательно. В этой связи можно даже выделить два отдельных направления в фудстилизме.

Приверженцы первого направления утверждают, что во время съемки нужно использовать только тот продукт, который будет лежать в упаковке. Допускаются только небольшие косметические операции, призванные улучшить внешний вид блюда. Ведь современная кулинария предлагает множество способов, как придать продукту ту или иную форму, цвет и строение. Другие фотографы считают, что для достижения наилучшего рекламного эффекта годятся любые методы, в том числе и использование продуктов химии и искусственных муляжей. Как говорится, в данном случае цель оправдывает средства.

Поклонников естественности и использования исключительно натуральных продуктов в фудстилизме все же больше. Однако в профессиональных кругах очень ценится и умение фотографа обмануть зрителя, заставить его поверить в естественность блюд на фотоснимках. В конце концов, фудстилизм сегодня является частью рекламной индустрии, которой в принципе свойственно приукрашивать некоторые достоинства товаров и, наоборот, скрывать их явные недостатки. Спор же о том, насколько это честно по отношению к потребителю, который решил приобрести продукт, купившись только на великолепные снимки, можно вести бесконечно.

Постановка света и выбор фотографических средств

В фудстилизме главное не только подготовить продукт к фотосъемке, чтобы он выглядел максимально привлекательно и аппетитно, но и осуществить правильную постановку освещения и выбрать те или иные фотографические средства. Никакого универсального приема в постановке света в фудстилизме нет – все зависит от композиции, творческой задумки и конкретных продуктов. Принцип построения освещения здесь во многом схож с тем, как его выстраивали выдающиеся художники-живописцы при создании своих знаменитых картин натюрмортов. Важно, чтобы свет подчеркивал фактуры посуды и продуктов питания.

Особое внимание всегда уделяется освещению фона, которое не должно создавать неприятные блики. Бороться с яркими бликами, возникающими на металлической посуде, фотографу помогает расплывчатое световое пятно на белой поверхности. Обычно для постановки света фотографы-фудстилисты применяют софт-боксы, разнообразные рассеиватели и отражатели. Правильное сочетание прямого и отраженного света обеспечивают максимальную выразительность кадра. Арсенал творческих средств фотографа при съемке еды достаточно широк и включают в себя эксперименты со стилями, тенями, бликами, отражениями и способом подачи блюд.

Компьютерная обработка изображений

После проведения фотосессии с продуктами фотографу-фудстилисту также часто приходится доводить свои цифровые изображения до совершенства с помощью фоторедакторов. В этом плане он ничем не отличается от фотографов, работающих в других жанрах. Правда, секрет привлекательности продуктов и кулинарных блюд на фотографиях заключается отнюдь не в использовании фотошопа. Все же большая часть успеха работы фудстилиста связана именно с процессом проведения фотосъемки, построением композиции и подготовкой самого продукта. В фоторедакторе же обычно удаляются дефекты в том случае, если на снимках обнаруживаются маленькие изъяны, также осуществляется небольшая ретушь изображения для достижения эффекта, недоступного для цифровой фотокамеры или освещения.

Поскольку в настоящее время фудстилисты в большинстве случаев работают не для себя, а на заказ, изображения приходится подвергать компьютерной обработке в том числе и для того, чтобы конечный результат соответствовал требованиям заказчика. Кстати, на сегодняшний день фотографы-фудстилисты очень востребованы на рекламном рынке и их труд хорошо оплачивается.

Впрочем, хотя профессиональных фудстилистов уже огромное количество, немногие из них могут похвастаться своим неповторимым подчерком, предполагающим использование неожиданных ходов при выстраивании композиции и освещения. Для создания красивых и неповторимых фотоизображений еды фотограф должен быть наделен не только соответствующим багажом знаний и технических навыков фотографии, но и определенным даром работы с продуктами, своеобразным «чувством блюда».

На фотографиях профессиональных фудстилистов композиции из еды смотрятся как настоящие художественные полотна, сами продукты питания буквально манят своим привлекательным внешним видом. С появлением рекламной фотографии фудстилизм занял свою прочную нишу, в которой с энтузиазмом и любовью работают сотни фотографов по всему миру. В кулинарных журналах и книгах, на красочных упаковках и витринах магазинах мы практически ежедневно видим их кропотливую, плодотворную работу, которая достойна восхищения.

20 лучших фуд-фотографов 2021 года

Что такое почти так же хорошо, как вкусно поесть? Делайте красивые фотографии еды, вызывающие слюни. В конце концов, говорят, что вы едите глазами, а ведущие фуд-фотографы умеют создавать аппетитные изображения, которые клиенты быстро проглотят.

Создание великолепных изображений еды может помочь вам расширить свой набор инструментов для фотографии и расширить список клиентов, включив редакционные работы и рекламные кампании для пищевых брендов, компаний и ресторанов.Как и свадебная фотография, хорошая фотография еды — это приобретенный навык, требующий пристального внимания к деталям и большого творчества. Ищете вдохновение, чтобы настроиться на съемку еды для клиента или просто для практики? Мы собрали лучших фуд-фотографов в мире и их впечатляющие онлайн-портфолио, чтобы выделить все красивые и креативные способы фотографировать еду на тарелке.

Moody, возможно, не первое прилагательное, которое приходит на ум, когда вы думаете о фотографии еды, но это именно тот образ, который Ленка создает с помощью своих потрясающих изображений еды.Благодаря удачно подобранному освещению и профессиональному стилю работы Ленки сочетаются с текстурой и тенями, но при этом демонстрируют еду свежим и аппетитным образом. Ее фуд-фотографии всегда имеют особый внешний вид, что делает ее одним из лучших фуд-фотографов в отрасли.

Тема формата: Peak

Портфолио Марка Хейдона

Отточив свое мастерство фотографа-путешественника и проработав модным фотографом для таких клиентов, как Net-a-Porter, Марк Хейдон перешел на фуд-фотографию и никогда не оглядывался назад.Теперь он постоянно снимает продукты питания, создавая редакционные и рекламные кампании для широкого круга клиентов. С его точной и хорошо сбалансированной композицией он один из самых известных ныне работающих фуд-фотографов.

Тема формата: Horizon

Луиза Листер, имеющая более чем 20-летний опыт работы в этой отрасли, является одним из лучших фуд-фотографов в мире. Работая в своей фотостудии в Сиднее, Австралия, она создает яркие аппетитные изображения еды, которые часто можно встретить в журналах, кулинарных книгах и рекламных кампаниях.Она также предоставляет студийные помещения другим фуд-фотографам, помогая руководить динамичным сообществом фуд-стилистов и фотографов в Сиднее.

Формат темы: Панорама

Портфолио Данна Робба

Дэн Робб, профессиональный фуд-фотограф из Торонто, делает потрясающие снимки самых разных блюд, от пикников в парке до ледяного коктейля или идеального кусочка пирога. Используя студийное освещение и удачно расположенный реквизит, он не боится, чтобы еда на его фотографиях выглядела неаккуратно.Тем не менее, он никогда не позволяет беспорядку овладеть собой, и ему всегда удается создать стильную и профессиональную фотографию еды.

Формат темы: Пост

Живя между Нью-Йорком и Лос-Анджелесом, Давид Лучано стал одним из самых креативных фуд-фотографов в индустрии, известным своими забавными и удивительными снимками. Работая в сотрудничестве со своим кулинарным стилистом женой Клаудией Фиккой, Давид сочетает свою любовь к рассказыванию историй с любовью к цвету, чтобы создавать фотографии еды, полные энергии и индивидуальности.От рекламных щитов до цифровых кампаний Давид всегда наполняет свои изображения уникальным стилем и перспективой.

Тема формата: Horizon Left

Этот фотограф из Торонто уже создал впечатляющее онлайн-портфолио, создавая изображения для коммерческих клиентов и редакционных разворотов. Кайли также делает яркие креативные фотографии людей и домашних животных, привнося забавную перспективу во все, что она снимает. Как один из лучших фуд-фотографов в индустрии, ее снимки известны своим теплым и чистым видом.

Формат темы: Панорама

Найдите вдохновение в ярких, восхитительно выглядящих фотографиях еды Сары Али. Этот профессиональный фуд-фотограф из Нью-Йорка делает редакционные и коммерческие снимки с упором на естественное освещение. Она также ведет учетную запись DieteticAesthetic в Instagram, делясь со своими подписчиками полезными рецептами и советами по питанию, а также красивыми снимками своих съедобных творений.

Формат темы: Amazon

Портфолио Мэри Девинат

Мэри Девинат выросла в Париже, Франция, в окружении семейных рецептов и глубокой любви к еде.Она уделяет внимание деталям и обширным знаниям о еде в своей фотографии еды, создавая изображения для ресторанов, туристических разворотов и продвижения продуктов. От кубиков сахара, падающих в чашку кофе, до мороженого, капающего на теплое пирожное, Мэри не боится использовать движение в качестве фотографа еды и напитков, придавая своей работе чувство удовольствия.

Тема формата: Peak

Вдохновленная ее путешествием по Средиземному морю, этот лучший фотограф-фуд-фотограф подчеркивает сезонные, свежие ингредиенты и яркую цветовую палитру.Фотографии Линды, от традиционных блюд до новинок, запечатлевают красоту и разнообразие блюд региональной кухни. Наряду с фотографиями еды у нее также есть блог о еде под названием Wild Greens and Sardines, где она публикует рецепты и советы по еде, а также потрясающие снимки еды.

Формат темы: Панорама

Либби Блум

Этот фотограф из Колорадо умеет создавать красивые изображения еды, подчеркивающие свежие и полезные ингредиенты. Либби занимается не только профессиональным фуд-фотографом, но и диетологом, и в ее работе большое внимание уделяется экологичности, сокращению отходов и питанию.Благодаря ее фуд-фотографии даже сырые овощи выглядят восхитительно и свежо, превращая простые ингредиенты в произведения искусства.

Формат темы: Amazon

Как один из самых известных коммерческих фуд-фотографов в отрасли, Джеки работал с такими известными клиентами, как The Food Network, Taste Cooking, The Kitchn и Refinery29. От редакционных статей до рекламы, Джеки знакомит фотографа-фуд-стилиста со всеми своими работами, создавая неизменно красивые и аппетитные изображения.Помимо стилизации еды и фотографий, она также издает кулинарные книги и ведет блог о еде, в котором освещаются ее рецепты и фотографии.

Тема формата: Mica

В фуд-фотографии Нила Сантоса внимание уделяется красивым блюдам, а также поварам и поварам на кухне. Работая в Филадельфии, штат Пенсильвания, Нил создает редакционные, личные и заказные работы для множества клиентов. Сочетая прекрасные изображения еды с одинаково потрясающими портретами людей, которые их создают, этот лучший фотограф-кулинар подчеркивает индивидуальность и рассказывание историй, давая нам возможность взглянуть на творческие умы, работающие за кулисами.

Тема формата: Peak

Томас, один из лучших фуд-фотографов Сиднея, Австралия, создает чистые профессиональные изображения для коммерческих клиентов. Помимо фуд-фотографии, он также снимает путешествия, портреты, архитектуру и кампании, посвященные образу жизни. Он разносторонний фотограф с разнообразным портфолио, добавляя свой фирменный стиль к каждому проекту.

Формат темы: Панорама

Джозеф О’Тул

Этот профессиональный фотограф-фуд-фотограф начал свою карьеру в самом начале своей карьеры.Снимает ли он продукты или красиво оформленное блюдо, работы Джозефа отличаются теплой, привлекательной цветовой палитрой и сильным чувством места. В настоящее время он создает привлекательные изображения для ресторанов, туристических изданий и других клиентов.

Тема формата: Peak

Этот ведущий фуд-фотограф самоучка, он всегда спешит на следующую работу, снимая изображения еды и напитков для самых разных клиентов. С акцентом на движение, действие и текстуру работы Ника полны творчества, но при этом выглядят безупречно и профессионально.Наряду с фотографией еды он также создает видеорекламу для крупных розничных продавцов продуктов питания, чтобы их продукты по-настоящему запомнились.

Формат темы: Панорама

Этот профессиональный фуд-фотограф внимательно подходит к своей работе, выделяя сезонные, этичные ингредиенты, которые можно найти в Калифорнии. Вдохновленная любовью к поваренным книгам Марты Стюарт, Алана создает образы еды, основанные на красивой простоте свежих продуктов и здоровых блюд.Она также ведет активную учетную запись в Instagram, регулярно публикуя веганские рецепты и потрясающие изображения еды.

Тема формата: Peak

Проведя десять лет в индустрии финансового программного обеспечения, этот фуд-фотограф превратил свою одержимость едой в полноценную карьеру. Делая акцент на использовании естественного света в своей работе, Радхика работает фотографом-фуд-стилистом, создавая изображения, полные ярких цветов и забавного подхода к композиции. Снимает ли она продуктовые снимки или редакционные кампании, Радхика стала одним из лучших фуд-фотографов в отрасли.

Формат темы: Панорама

Этот лучший фуд-фотограф из Рима, Италия, создает потрясающие изображения региональных блюд, полные глубины и индивидуальности. Андреа так же комфортно снимает еду, как и работает фотографом по напиткам, снимая красивые коктейли в стильной обстановке. Помимо работы с клиентами, он также публикует в социальных сетях привлекательные фотографии еды для вдохновения.

Формат темы: Obsidian

Теперь ваша очередь создать потрясающее портфолио фуд-фотографа!

Теперь, когда вы получили здоровую дозу великолепных фотографий еды от одних из лучших работающих на сегодняшний день фуд-фотографов, возможно, вам не терпится создать собственное онлайн-портфолио фотографий еды.Как фотограф вы хотите получить лучшее оборудование для своей работы, так почему бы не создать онлайн-портфолио, которое будет продавать ваши работы и помогать вам расширять список клиентов? В конце концов, когда дело доходит до подписания редакционных контрактов или рекламных кампаний, создание невероятных снимков еды — это лишь часть процесса.

Продемонстрируйте свою фуд-фотографию с помощью онлайн-портфолио, которое выглядит актуально, привлекательно и визуально потрясающе, чтобы ваши клиенты могли увидеть ваше творчество и воспользоваться возможностью заказать вас для своего следующего проекта.Кроме того, наличие отличного онлайн-портфолио фотографий еды позволит вам обновлять снимки по мере необходимости и проиллюстрировать ваш творческий рост как фотографа еды.

У вас еще нет онлайн-портфолио? Используйте конструктор веб-сайтов, чтобы создать один из 10 простых шагов и показать свои потрясающие фотографии еды.

Выберите тот, который имеет великолепные темы на выбор и предлагает такие функции, как встроенный блог и интернет-магазин, а также проверку клиентов.

Таким образом, вы можете создать портфолио фуд-фотографии, отражающее вашу уникальную точку зрения и подход, полное красивых, аппетитных снимков, которые обязательно понравятся вашему следующему потенциальному клиенту.

Готовы создать веб-сайт, посвященный вашей фотографии еды? Мы вас прикрыли. Начните бесплатную пробную версию с Format сегодня!

Хотите больше вдохновения для фотосъемки еды?

Как снимать фотографию еды, которая заставляет людей лизать экран

Как опубликовать свои фотографии в журнале Bon Appetit Magazine

Джефф Минтон делает свою фотографию еды

Полное руководство по фотографии еды

Если вы хотите стать профессиональным фуд-фотографом или просто разместить свои изображения в Instagram, чтобы увеличить число подписчиков, есть определенные советы и методы, которые вы должны использовать, чтобы улучшить свои навыки.Мы составили подробное руководство по фотографии еды, чтобы вывести ваши фотографии на новый уровень.

Что такое фотография еды?

Ну, попросту говоря, это фотографии еды. Но так ли это? Ну нет. Как и любой другой жанр фотографии, фуд-фотография — это искусство, и с ее помощью можно вдохнуть новую жизнь или придать еде, которую мы едим, совершенно новое измерение. Его также можно использовать в коммерческих целях для рекламы, маркетинга и т. Д. Профессиональная фуд-фотография — это не просто что-то для Instagram, это серьезное коммерческое предприятие.Рестораны используют фотографии еды для своих меню и рекламы. Вы также можете увидеть, как фотография еды используется для упаковки еды и т. Д. На самом деле это может быть очень прибыльной профессией.

Начало работы с фотографией еды

Если вы хотите знать, как фотографировать еду, для начала советуем взглянуть на примеры профессиональной фотографии еды. Вы можете найти их на упаковке, на сайтах розничных продавцов или элитных ресторанов, в меню и в онлайн-портфолио фуд-фотографов, которые действительно работают в этой области.Изучение этих изображений поможет вам понять, чего ждут от отрасли. Посмотрите, как они выглядят безупречно: это не так просто, как сделать снимок обеда на iPhone.

За кулисами ведется много работы и мыслей, чтобы создать даже обманчиво простые изображения. Эти советы по фуд-фотографии помогут вам понять, как это делают профессионалы.

Теперь мы поговорим о некоторых советах и методах фуд-фотографии, которые помогут вам начать работу. Для начала вот требования к камере и оборудованию для фуд-фотографии.

Камеры и оборудование для пищевой фотографии

Хотя многие начинающие фуд-фотографы начинают с чего-то столь же простого, как iPhone, когда вы хотите серьезно заняться фуд-фотографией, приобретение хорошей цифровой зеркальной камеры и оборудования может иметь решающее значение.

Лучшие камеры DSLR для фотографии еды

Хотя профессионалы часто рекомендуют полнокадровые цифровые камеры, вы можете начать с камеры с кадрированной матрицей. Камеры с кадрированной матрицей более доступны, но они по-другому ведут себя с объективами и дают изображения, которые немного отличаются.Как следует из названия, они создают изображения, слегка обрезанные. Полнокадровые камеры могут охватывать более широкую область.

Вот несколько рекомендаций по выбору лучших цифровых фотоаппаратов для съёмки еды, как с полнокадровым, так и с кадрированным сенсором.

Canon EOS 5D Mark IV (полнокадровый)
Nikon Z6 (полнокадровый)
Canon EOS Rebel T6i (кадрированный датчик)
Nikon D3400 (кадрированный датчик)

Лучшие объективы для фотографии еды

Объективы с постоянным фокусным расстоянием или фиксированные объективы часто лучше всего подходят для съёмки еды.Это потому, что они предлагают более широкую диафрагму и, следовательно, больший контроль над глубиной резкости. Для съёмки еды, когда вы используете полнокадровую цифровую камеру, чаще всего рекомендуется использовать объектив с постоянным фокусным расстоянием 80 мм или 50 мм.

Когда вы используете камеру с кадрированным сенсором, вам необходимо настроить объектив в соответствии с фактором кадрирования камеры. Фактор кадрирования — это показатель того, насколько камера обрезает ваше изображение по сравнению со стандартной 35-мм пленочной камерой. Когда вы умножаете фокусное расстояние вашего объектива на кроп-фактор, вы получаете фактическое фокусное расстояние, при котором ваши изображения будут выглядеть так, как будто они были сняты.Итак, чтобы добиться эффекта 80-мм объектива с камерой с кадрированным сенсором и кроп-фактором 1,6, вам придется использовать объектив 50 мм.

Также полезно иметь хороший макрообъектив, который поможет вам сделать действительно хорошие детализированные снимки и крупные планы.

Другое оборудование для фотографии еды

Штатив — это незаменимый предмет для съёмки еды. Штативы обеспечивают устойчивость камеры и устраняют шум, возникающий из-за тряски камеры в руке.

В то время как многие фуд-фотографы предпочитают естественный свет для фуд-фотографии, использование искусственного освещения может дать вам гораздо больше контроля в студии.Может быть полезно иметь несколько вспышек, лунных фонарей, осветительных стоек и отражателей света, которые помогут вам настроить освещение в соответствии с вашими требованиями.

Реквизит для фотографий также являются полезным и важным дополнением, когда дело касается фуд-фотографии. Держите под рукой красивую посуду и керамику, а также необычные разделочные доски и салфетки, чтобы оформить и стилизовать снимки и добиться прекрасных результатов.

Стиль и постановка для профессиональной фотографии еды

Стилизация еды настолько сложна и сложна, что есть профессионалы, которые посвящают ей свое время.На верхнем уровне фуд-фотографы работают со стилистами, поэтому им не нужно делать эту часть самостоятельно. Однако по мере того, как вы начнете совершенствовать свои навыки, вам, вероятно, придется знать, как самому подготовить и стилизовать хороший снимок. Это с самого начала сделает ваши снимки похожими на профессиональную фуд-фотографию, что даст вам больше шансов получить работу на основе вашего портфолио.

Лучшая еда для фотографирования — это то, что выглядит аппетитно даже в холодном состоянии, часами сидит в студии и имеет либо соус, либо крошащуюся текстуру, которую можно использовать, чтобы подчеркнуть привлекательность. .Однако это нелегко, и вы можете не каждый раз получать идеальный предмет для работы. Это означает, что вам нужно научиться работать быстро, поскольку в студийных условиях пища может таять, увядать, рассыпаться или упасть сама на себя. Используйте подставку, чтобы спланировать снимок, так что вы готовы к работе. Небольшой след или мазок соуса, несколько крошек, разбросанные оливки или веточка трав — вот те мелочи, которые могут сделать снимки еды действительно интересными.

Но обратите внимание, что если вы посмотрите на профессиональные примеры, они не будут грязными или беспорядочными.Все безупречно чистое, а разбросанные вокруг вещи или крошки расставлены искусно и продуманно.

Распыление на еду капель воды или смачивание ее маслом, использование естественного света и отражение этого света, чтобы заполнить тени, — вот основные советы по съемке еды. Они создают более аппетитный вид, и пищу, безусловно, следует раздувать, подпирать, прикреплять булавками и при необходимости переставлять, чтобы придать вид полноты и богатства.

Подумайте о сравнении рекламы фаст-фуда и того, как еда на самом деле выглядит у вас в руке — часто это может быть огромной разницей!

Составление кадра для фуд-фотографии такое же, как и для других жанров фотографии.

Вам следует стремиться к балансу, используя такие приемы, как правило третей, чтобы заполнить ваш кадр, или не подчиняться им для преднамеренного эффекта. И направляющие линии, такие как вилка или нож, помещенные в рамку, также могут быть очень эффективными.

Фон для фотосъемки еды будет очень кстати: вы можете вложить деньги в несколько, чтобы получить некоторое разнообразие. Эти фоны имеют нейтральный, но подходящий вид, например, деревянный стол, обстановку в кафе и т. Д. Интересные столовые приборы и посуда также помогут в постановке, хотя они никогда не должны быть интереснее, чем сама еда.Еда — всегда звезда фуд-фотографии!

Углы камеры для съёмки еды

Самый очевидный выстрел — прямо над едой, направленный вниз под перпендикулярным углом. Однако это не всегда может быть самый лучший способ сделать снимок — и если вы фотографируете что-то с высотой или разными слоями, ничего из этого не будет получено сверху.
Вместо этого попробуйте поставить камеру на одном уровне с едой и снимать ее спереди.Затем поднимитесь до угла 25 градусов и угла 75 градусов. Сравните все четыре выстрела друг с другом. Какое блюдо больше всего подходит для снятого вами блюда? Со временем у вас начнется инстинктивное чувство, какое из этих общих настроек подходит для каждой композиции. Убедитесь, что вы все протестировали, прежде чем будете готовы начать съемку в реальном времени, потому что в противном случае вы можете потратить много времени на настройку и изменение стиля, потеряв лучшее время для фотографирования еды.

Вы можете использовать творческий реквизит, такой как бокалы для вина, подставки для торта или просто обычную разделочную доску, чтобы поднять определенные элементы сцены или создать более динамичную композицию.

Убедитесь, что в кадре есть что-то интересное — но помните, опять же, еда должна быть королем.

Если вы все же идете под другим углом, убедитесь, что фон для фотосъемки еды покрывает все пространство. Вы же не хотите устанавливать стол с идеальной картинкой только для того, чтобы его испортил грязный фон!

Создайте героя

Как сделать так, чтобы еда оставалась героем вашего кадра? Один из способов сделать это — использовать глубину резкости.Если вы внимательно сфокусируетесь на еде, которую хотите показать, позволяя фону исчезнуть из фокуса в удобное размытие, вы сохраните эту еду в качестве основной области интереса для зрителя. Они это увидят, а фон добавит к общему изображению, не отвлекая их.

Макро-техника и объективы могут быть очень полезны в фотографии еды. Однако вы не хотите останавливаться на этом как на единственной идее вашей рулевой рубки.
Подумайте, какова самая большая сила еды, которую вы снимаете.Форма, цвет, текстура или внешний вид? В нем есть свежие ингредиенты, которые выглядят яркими и насыщенными? Создается впечатление, что это обычная еда, роскошь или простая, но эффективная еда? Когда вы понимаете, почему кто-то хочет купить еду, вы можете снимать так, чтобы подчеркнуть эту силу. Возможно, вы отрегулируете освещение, чтобы лучше отображать текстуру, измените реквизит или используйте другую глубину резкости, чтобы показать то, что вам нужно показать.

Вам также следует подумать о том, как вы используете цвет в ваших изображениях.Ваш фон и реквизит обычно должны быть нейтральными или темными, чтобы оставаться на заднем плане, в то время как насыщенные цвета еды проявляются сильнее.

Лучшая еда для фотографирования на темном фоне — та, которая контрастирует и выделяется на нем, выделяется и производит впечатление.

Освещение для фотографии еды

Освещение для съёмки еды должно быть рассеянным. Здесь лучше всего работает естественный свет, но что делать, если сейчас середина дня и освещение слишком яркое? Подвешивание белой простыни над окном — действительно хорошее решение.Это дает вам красивый рассеянный свет, который распространяется по всему кадру, а не создает резкие тени.

Вы также можете добиться этого эффекта с помощью большого лайтбокса, охватывающего всю вашу установку. Белая папиросная бумага — идеальный фильтр — вы можете создать свой собственный, вырезав из картонной коробки все стороны и верхнюю часть, оставив позади только самые тонкие рамки и приклеив на ее место папиросную бумагу. Свет красиво рассеивается по всей планировке.

Если вы фотографируете что-нибудь блестящее — например, серебряную сковороду, стакан или жидкость — то, возможно, заметили, что вы часто появляетесь в отражениях.Это может вызвать головную боль и много часов ненужной пост-обработки, поэтому устраните эту проблему, создав рамку из белого пенопласта или картона. Вырежьте круг точно по размеру вашей линзы и проткните его насквозь. Отражение покажет только круг вашей линзы — все остальное будет гладким белым.

Постобработка и редактирование фотографии еды

Вы должны подумать о предполагаемом использовании ваших фотографий при выборе фонов и тарелок для пищевых фотографий и при настройке освещения.Возможно, вам придется вырезать еду с ее фона, что проще всего сделать на белом фоне. Это полезный навык, и его точное выполнение требует времени и практики. Используя Photoshop, вам нужно будет выбрать все белые области с помощью инструмента волшебной палочки и удалить их. Если у вас есть элемент, который достаточно хорошо отделен от фона, этого может быть достаточно для выполнения работы.

Для более сложных элементов вам может потребоваться использовать путь или другие инструменты выбора, чтобы быть более точным. Работая над прозрачным фоновым слоем, вам нужно будет поработать.jpg, если ваши клиенты специально не потребуют иного — для сохранения прозрачности при сохранении готового изображения.

Презентация вашей еды

Как вы представляете свои снимки еды после того, как их сделали? Это может быть так же важно, как и навыки их принятия.

Вы должны подумать о предполагаемом использовании ваших фотографий при выборе фона и тарелок для фуд-фотографии, а также при настройке освещения. Возможно, вам придется вырезать еду с ее фона, что проще всего сделать на белом фоне.Это полезный навык, и его точное выполнение требует времени и практики. Используя Photoshop, вам нужно будет выбрать все белые области с помощью инструмента волшебной палочки и удалить их. Если у вас есть элемент, который достаточно хорошо отделен от фона, этого может быть достаточно для выполнения работы.

Для более сложных элементов вам может потребоваться использовать путь или другие инструменты выбора, чтобы быть более точным. Работая с прозрачным фоновым слоем, вам нужно будет работать с .jpg, если ваши клиенты специально не потребуют иного, чтобы сохранить прозрачность при сохранении готового изображения.

Если вы можете оставить отрицательного пространства на ваших снимках — области, которые не заняты объектами или шумом — тогда это хороший метод. Это означает, что ваши фотографии будут более полезными, так как в эти места можно добавить текст. Представьте, что они сидят в макете журнала или на упаковке с местом для штрих-кодов и другой информации.

Создание портфолио фотографий еды

Каждому профессиональному фуд-фотографу нужен потрясающий сайт-портфолио.Веб-сайт вашего портфолио — это самый важный профессиональный инструмент, который у вас есть для продвижения и продвижения. Убедитесь, что вы создали и собрали последовательную коллекцию изображений с четким стилем, чтобы потенциальные клиенты знали, чего ожидать от вашей работы.

Конструктор веб-сайтов с фотографиями, который вы выберете, должен предлагать гибкость, функции и простоту использования, необходимые для создания веб-сайтов с профессиональным портфолио фотографий, не требуя каких-либо знаний в области программирования. Вот здесь и пригодится немного вдохновения.

Pixpa — это платформа для создания веб-сайтов, которой доверяют творческие профессионалы по всему миру. Pixpa предлагает простой, но мощный конструктор веб-сайтов с перетаскиванием и включает в себя клиентские галереи, инструменты электронной коммерции и ведения блога, которые позволяют вам полностью управлять своим присутствием в Интернете с помощью единой платформы. Изучите все функции, которые делают Pixpa идеальным выбором для фотографов и других творческих профессионалов. Выбирайте из множества минималистичных тем дизайна, которые производят смелое впечатление. Белый фон позволяет четко сфокусироваться на изображениях без ненужного беспорядка.

Готовы создать свой веб-сайт с профессиональным портфолио фуд-фотографии?

Начать бесплатную пробную версию

Даже если вас еще не наняли, неплохо было бы дать себе задание — например, сфотографировать тарелку для рекламы открытия нового ресторана или конкретный предмет для упаковки — и поработать над этим. Вы даже можете сделать макеты того, как будет использоваться изображение, чтобы добавить их в свое портфолио и продемонстрировать, что вы понимаете потребности своих клиентов.

7 советов профессионального уровня по фотосъемке еды

Если вы готовы вывести свои фотографии еды на новый уровень, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы добавить этот профессиональный штрих к вашим снимкам еды.Вот несколько советов профессионального фотографа, которые могут вам помочь.

1) Всегда используйте штатив
2) Калибруйте цвет фотографий еды
3) Линии и слои в фотографии еды
4) Улавливайте пар
5) Используйте нейтральный фон для фотосъемки еды
6) Избавьтесь от беспорядка на фотографиях еды
7) Используйте отрицательное пространство

Всегда используйте штатив

Один отличный совет по съёмке еды — начать снимать на привязи, поставив камеру на штатив. Если вы можете управлять затвором с экрана, тем лучше.Это устраняет почти все сотрясения камеры и позволяет вам видеть изображение в реальном времени на гораздо большей платформе для просмотра, чем ЖК-экран вашей цифровой зеркальной камеры. Это означает, что вы действительно можете обнаружить любые потенциальные проблемы и создать максимально идеальный образ.

Color Calibrate your Food Photos

Убедитесь, что вы используете палитру калибровки цветов, чтобы ваши цвета идеально соответствовали реальной жизни. Вы также можете откалибровать свой экран, чтобы точно увидеть, как изображение выглядит на самом деле, а затем откалибровать его снова в соответствии с настройками вывода принтера, которые будут использоваться для проверки того, что цвета по-прежнему соответствуют действительности.Это может показаться слишком сложным и подробным процессом, но он необходим для гарантированной реалистичности цветов.

Линии и слои в фотографии еды

Линии и слои являются основой не только фуд-фотографии, но и фотографии в целом. Использование линий и слоев на фотографиях еды придает вашим фотографиям ощущение глубины и не дает им выглядеть плоскими. Ведущие линии в виде столовых приборов или другого реквизита могут помочь вам улучшить визуальный поток ваших фотографий и привести взгляд зрителя к главному объекту фотографии.Вы можете использовать текстуру в виде салфеток, керамики и самой еды, чтобы создать слои и добавить объемности фотографиям. В фуд-фотографии очень легко получить плоские фотографии. Помните об этом принципе.

Улавливание пара

В фуд-фотографии может быть чрезвычайно сложно сфотографировать блюдо, пока оно еще горячее. Пар, поднимающийся от горячего блюда, может сделать его более аппетитным, но это не всегда легко уловить, особенно если вы пропустите первые несколько секунд до того, как оно начнет остывать.Решение? Разогрейте в микроволновой печи ватные шарики, предварительно смоченные в воде, а затем спрячьте их за тарелкой. И вуаля! Самодельный пар.

Используйте нейтральный фон для фотосъемки еды

Фоны для фотосъемки еды всегда должны быть нейтральными. Цветные фоны могут отвлечь внимание от главного героя фотографии, которым всегда является еда. Подумайте об исторических натюрмортах с фруктами. Художники неизменно используют черный фон, чтобы яркие фрукты, такие как яблоки и бананы, могли ярко лопнуть.Вы видите тот же принцип в действии, когда дело касается фуд-фотографии. Фуд-блоггеры сохраняют свои фоны либо полностью белыми, либо темными, чтобы еда выделялась на фоне.

Избавьтесь от беспорядка в картинках с едой

Это кажется очевидным, но вы будете удивлены, узнав, как много начинающих фуд-фотографов сталкиваются с беспорядком на заднем плане своих фотографий. Помните, что есть разница между искусными завитушками и беспорядком. Обязательно протрите края тарелки и смахните все мелкие крошки.Держите свой фон чистым и намеренным. Ложка или две в качестве опоры вполне подойдут, но размещение должно быть продуманным, а не случайным. Не стоит ставить идеальный стол только для того, чтобы его испортил грязный фон!

Использовать отрицательное пространство

Не перегружайте фотографии еды реквизитом. Негативное пространство или пустое пространство могут дать глазу возможность дышать и сделать снимки более связными. Вам не нужно окружать свой десерт всякими ягодами, конфетами и т. Д., Вместо этого позвольте вашему блюду выступить в роли главного героя шоу.Негативное пространство также может дать вам свободу добавлять такие элементы, как текст, слоганы, штрих-коды, цены и т. Д., Что удобно, когда вы делаете коммерческую фотографию еды.

Вот несколько потрясающих портфолио фотографий еды, которые вас вдохновят

Анвита + Арун

Анвита + Арун — творческий дуэт из Нойды, Индия, специализирующийся на фуд-фотографии, стилизации еды, иллюстрации и дизайне. Они работают с рядом коммерческих клиентов, включая бренды и рекламные агентства.Они также работают с ресторанами и отелями для фотосессий меню. Анвита и Арун — эксперты в создании уникальных решений для стилизации еды и создания потрясающих фотографий. Их универсальность и изобретательность обязательно вас вдохновят!

Майя Левич

Майя Левич — фотохудожник и стилист из Нидерландов. Майя считает себя рассказчиком, который использует еду и фотографию в качестве медиума. Ее прошлое часто беспорядочное и интимное. Она также использует людей и руки в качестве фона своих фотографий.Благодаря этому она может добавить человеческое измерение к своей фотографии еды и передать радость еды и ужина.

Инси Ченгаппа

Инси Ченгаппа — фуд-фотограф и видеооператор из Дубая. Инси в основном работает с брендами и ресторанами для рекламы, фотографирования меню, стилизации еды и т. Д. Помимо фотографии еды, она также создает короткие видеоролики о еде и видеоролики с рецептами, которые можно использовать в рекламе и в социальных сетях. Ее веб-сайт с портфолио обязательно даст вам представление о том, что значит быть профессиональным фуд-фотографом.Зайдите на сайт ее портфолио и убедитесь в этом сами!

Доаа Элькади

Доаа Элькади — фуд-фотограф из Нью-Йорка, специализирующийся на эмоциональной фотографии еды для ресторанов и брендов. Доаа прекрасно использует естественный свет и цвета в своей работе. Она также создает фотографии для разработки рецептов, которые представляют собой фотографии еды, которые фокусируются на отдельных этапах процесса приготовления блюда. Посетите веб-сайт ее портфолио, чтобы увидеть несколько аппетитных изображений!

Дэвид Уильямс

Дэвид Уильямс — американский фуд-фотограф, работающий с клиентами по всему миру.Дэвид — заядлый фотограф и любитель поесть, специализирующийся на веганских рецептах, разработке рецептов и фотографии. Страсть Дэвида к фотографии еды связана с его образованием в области питания, а также с его любовью к фотографии. Посетите его сайт-портфолио, чтобы увидеть потрясающие фотографии веганской еды.

Заключение

Эти советы дадут вам знания о том, как фотографировать еду от новичка до профессионала. Однако самый важный совет — продолжать практиковаться.Теория может зайти так далеко: только тогда, когда вы действительно начнете что-то делать, вы действительно освоите их сами.

Сделайте как можно больше фотографий еды, чтобы подняться до этого экспертного уровня, добавив свои собственные советы и приемы к приведенным выше.

Часто задаваемые вопросы

Что мне нужно для фуд-фотографии?

Хорошая цифровая камера, 50-миллиметровый объектив с постоянным фокусным расстоянием и штатив — вот некоторые основные компоненты, необходимые для профессиональной фотосъемки еды.Однако начинать с этого необязательно. Хорошая камера для смартфона, регулируемая портативная подставка для телефона и хорошее естественное освещение — этого достаточно, чтобы помочь вам начать заниматься фуд-фотографией как новичок.

Как мне начать заниматься фуд-фотографией?

Если вы абсолютный новичок, лучше всего начать с фуд-фотографии просто смотреть и учиться. Вы можете посмотреть фотографии еды в журналах, рекламных объявлениях и блогах о еде и попытаться понять, как они снимаются и редактируются.Как только вы это сделаете, вы можете начать с простой недорогой цифровой камеры или даже хорошей камеры для смартфона, чтобы попытаться найти свою опору.

Сколько взимает фуд-фотограф?

Как и в других жанрах фотографии, существует много различий в ценах на фуд-фотографию. Большинство фуд-фотографов взимают разные ставки в зависимости от их опыта, размера клиента, сложности съемки, ожидаемого количества снимков и наличия реквизита и стиля.

Фуд-фотография — прибыльная профессия?

Фуд-фотография и другие формы коммерческой фотографии, безусловно, прибыльны, особенно по сравнению с портретной фотографией. Это связано с тем, что фуд-фотограф обычно работает с брендами, владельцами бизнеса или агентствами с гораздо большими бюджетами по сравнению с отдельными клиентами или семьями. Фуд-фотографы также могут взимать лицензионные сборы, чтобы разрешить использование своих изображений клиентами в различных СМИ.

15 аппетитных фуд-фотографов, на которых стоит подписаться в Instagram

Набрав #food в строке поиска Instagram, вы получите более 450 миллионов сообщений, что делает поиск фуд-фотографов на этой социальной платформе чем-то вроде «стрельбы по рыбе в бочке».«Тем не менее, хотя количество подписчиков на самые популярные каналы превышает миллионную отметку, когда дело доходит до темы еды, авторы кулинарных книг, создатели рецептов, стилисты и знаменитые повара часто добавляют термин« фотограф ». «со своими навыками, тем самым увеличивая популярность этого изысканного предмета.

Чтобы собрать эту текущую подборку, мы попытались найти баланс между популярностью в Instagram и новыми или еще не открытыми талантами в фотографии, всегда уделяя внимание определенному качеству зрения и уникальной точке зрения.Мы организовали этот короткий список в алфавитном порядке по именам и, следуя традиции обеденного ужина, попросили каждого участника предложить один (или несколько) из своих лучших каналов фуд-фотографии.

По мере того, как мы приближаемся к середине лета, мы предлагаем вам онлайн-праздник для глаз и аппетита.

1. Алана Халдан проводила большую часть своего времени за компьютером, работая графическим дизайнером, когда она решила попробовать веганскую диету. Это простое решение открыло ей глаза на обширную сферу еды и питания и привело к переосмыслению ее карьеры шеф-повара-вегана.

Ее страсть к приготовлению на растительной основе, ферментации и сыроедению подпитывает ее блог о кулинарии «Sprouts And Krauts», а также ее сообщения в ленте @sproutsandkrauts. «Когда я впервые начала свой блог, я быстро поняла, что моя фотография не на том уровне, на котором я хотел бы быть», — признается она. «Итак, я решил учиться и совершенствовать свои навыки».

Сегодня красочные крупные планы Халдан подчеркивают то, что она называет «часто упускаемой из виду красотой сезонных фруктов, овощей и рецептов на основе растений.Я сосредотачиваюсь на здоровых, свежих ингредиентах, ярких, ярких и полных жизни ».

Вместо естественного света она использует в основном внешнюю вспышку со своим Canon 5D Mark IV и двумя объективами: Canon EF 24-70mm f / 2.8L и EF 100mm f / 2.8L macro. «Мне нравится мой Godox AD600Pro», — восторгается она. «В зависимости от настроения я использую либо софтбокс Broncolor 150 cm Octabox, либо Impact Luxbanx Duo 12 x 36 дюймов. Мой штатив Manfrotto и стойка Impact C также незаменимы », — говорит она.

Совет Халдана номер один по улучшению фотографий еды — это действительно понять источник света. «Независимо от того, снимаете ли вы при естественном или искусственном освещении, начните с использования одного большого рассеянного источника света, попадающего сбоку, и убедитесь, что другие источники света, такие как верхний свет в комнате, выключены», — говорит она. «Это отличная отправная точка для создания фотографий, которые подчеркнут красоту еды и сделают ваши блюда максимально аппетитными».

Любимый тег гурмана: Халдан нажимает на канал @ful.заполненный Беллой Каррагианнидис в качестве фаворита. «Меня бесконечно вдохновляет ее использование цветов и текстур, а также то, как она передает такое настроение и эмоции через свои фотографии», — говорит она. «Обнаружение ее аккаунта открыло мне глаза на целый мир фуд-фотографии, о существовании которого я даже не подозревал!»

2. Объявленный в Instagram как «парень, который любит готовить», аппетитные смеси лондонского кулинарного блогера Али заработали ему почти 16 000 подписчиков за четыре года, которые он размещал в своей ленте @alicooksfood.

Минималист, когда дело касается фотооборудования, Али использует только свой iPhone, объясняя: «Я начал с iPhone 6s, но теперь я использую iPhone X». Он проводит различие между «фотографированием еды», которым он занимается, пока у него есть телефон с камерой, и «фотографией еды» как более высоким уровнем качества, которого он достиг за последние несколько лет.

Хотя он колеблется, когда его спрашивают о стиле фотографии, Али предлагает слово «достижимый», описывая свою работу как «блюдо, которое выглядит хорошо, но которое может попробовать каждый.Многие начинающие фуд-блогеры связывались со мной и говорили, что моя фотография вдохновила их делать более качественные снимки », — говорит он.

Али рекомендует три элемента, которые помогут сделать снимки удачными. «Естественное освещение — ключ к успеху», — настаивает он. «Кроме того, довольно нейтральный фон и белая тарелка обычно являются хорошей отправной точкой. Это позволяет еде выделяться лучше всего. Однако мне нравится включать много цветов в свои снимки. Я добавлю салфетку или другой фон, особенно если еда сама по себе не окрашена.«

Любимый тег гурманов: Али помечает фид @dyutima_myfoodlens сингапорского архитектора, который превратил фуд-фотографа Дютиму Джа в фаворита, назвав ее «настоящим фуд-фотографом / стилистом. Ее фотографии похожи на произведения искусства, такие замысловатые и подробные, » он говорит. «Всегда так много всего происходит, что ты теряешься на ее фотографиях».

3. Эндрю Скривани фотографирует еду в своей студии в Ист-Виллидж в Нью-Йорке с 2002 года, используя корпуса Canon 5D Mark IV с объективами Canon и ZEISS.Он называет свой живописный стиль гиперреальным, объясняя: «Я использую свет для создания драматических эффектов, и я пытаюсь создать идеализированную версию еды в реальности».

Помимо фотографий, представленных в его ленте @andrewscrivani, он является опытным коммерческим директором и консультантом по визуальному оформлению в пищевой промышленности, опытным стилистом питания, одаренным учителем фотографии и стиля, а также автором справочника по фотографии еды, That Фотография вызывает у меня голод . В 2016 году Скривани представил «Бизнес фотографии еды» в B&H Event Space.

Для получения наилучших результатов при фотографировании еды он предлагает три совета. «Во-первых, попробуйте использовать естественный свет в конфигурации с поперечной или задней подсветкой. Во-вторых, будьте проще и сделайте еду звездой. В-третьих, не пытайтесь быть драгоценным. Вы хотите, чтобы еда выглядела так, как в реальном мире. .. не студия «.

Любимый тег гурмана: Скривани впечатлен фотографиями канадского инстаграммера @rossanorusso. «Он только начинает свою профессиональную карьеру, но у него такой особый стиль и убежденность в своих образах, что я действительно восхищаюсь его работами», — говорит Скривани.«Мы стали дружелюбными, и, узнав его поближе, я действительно впечатлен его способностями к рассказыванию историй. Его образы — реальное отражение его образа жизни. Всегда ясно, что рассказ, который он демонстрирует, является подлинным».

4. Для многих домашних поваров, которые искали утешение в выпечке домашнего хлеба, мы предлагаем корм Anna Gabur ‘, @breadjourney. Как будто долгого и деликатного процесса выпекания теста на закваске было недостаточно, Габур использует уникальные методы подсчета очков, чтобы выгравировать красивые ажурные узоры на поверхности приготовленного ею теста, делая каждый готовый хлеб восхитительным удовольствием для всех органов чувств.

Родом из Молдовы, а сейчас проживает в Саут-Бенде, штат Индиана, Габур использует Canon Rebel T7 с объективом 18-55 мм, чтобы увековечить свой хлеб в том, что она описывает как «яркие, воздушные фотографии с теплыми оттенками, которые находят баланс между красивыми и аппетитно «.

Для получения наилучших результатов при фотографировании еды сверху она настаивает на «большом количестве рассеянного дневного света. Ничто не может спасти блюдо, которое было сфотографировано при желтом кухонном освещении», — говорит она.

Любимый тег гурманов: Любимая лента Габура в Instagram — @her_dark_materials.«У Рос совершенно другой стиль, чем у меня, но он великолепен», — говорит она.

5. Родом из Бильбао, Испания, но сейчас живет в Сиэтле, Вашингтон, Аран Гойоага работал профессиональным поваром, прежде чем заняться написанием еды, стилем и фотографией. «Я ищу объекты, которые имеют текстуру, улавливают тени и содержат очень органичный элемент», — говорит она о своем стиле. «Затем я ищу монотонную среду и свет, который играет с бликами и тенями, но не перегружает объект.«

Хотя она работает с Canon 5D для своих опубликованных работ, Гойоага использует iPhone для большинства фотографий в своей чрезвычайно популярной ленте @cannellevanille. Она называет фотографирование сырых ингредиентов своим любимым блюдом. «Я думаю, что у вас должна быть тяга к еде, которую вы фотографируете, и понимание качеств, которые делают ее интересной», — объясняет она. «В фотографии все зависит от того, как вы относитесь к объекту и как используете свет».

Любимый тег гурманов: Goyoaga отмечает ленту коммерческого фотографа @andreagentl, говоря: «Она так много меня научила о свете и людях.«

6. По словам польского фуд-фотографа Божены Гарбинской, «Самый важный аспект фуд-фотографии — это Герой. Он должен выглядеть красиво», — говорит она. «Даже самый красивый реквизит не улучшит внешний вид приготовленного вами уродливого блюда».

После девятилетнего фотографирования еды для своего блога Гарбинска говорит: «Около двух лет назад я поняла, что моя страсть — фотография еды. Я начала сознательно развивать свои навыки каждый день — читать книги, смотреть видео, посещать курсы и мастер-классы, и, конечно же, создание фотографий и размещение их в моей ленте @bozena_garbinska.

Работая на своей кухне во Вроцлаве, она выполняет многогранную роль фотографа, кулинарного стилиста и повара. Она выбрала камеру FUJIFILM X-T3 либо с FUJIFILM XF 16-55mm f / 2.8, либо с ее фаворитом — FUJIFILM XF 80mm f / 2.8 Macro.

Иногда она бросает вызов себе, меняя четкий фокус на Lensbaby Composer Pro II с оптикой Edge 35 или Edge 50 для достижения интересных визуальных эффектов. Осенью и зимой, когда солнце садится в 16:00, она добавляет искусственное освещение, непрерывный светодиодный светильник Fomei с шестиугольным софтбоксом и сотовой сеткой.

Несмотря на то, что она не находит фаворитов среди своих съедобных предметов, Гарбинска признает, что некоторые виды еды «удобнее снимать, чем другие. Как десерты или фрукты — они выглядят свежими в течение долгого времени и терпеливо переносят бесчисленные попытки обучения. фотограф », — говорит она. «Когда я вижу в магазине красивые фрукты или овощи, я не могу устоять. Я покупаю их в основном, чтобы сделать снимок, а потом гадаю, что из них приготовить».

Любимый тег гурмана: По мнению Гарбинской, свет играет решающую роль в фотографии еды.«Фотографируйте свет, а не тарелку», — говорит она. «Благодаря свету вы можете показать время дня, атмосферу или текстуру блюда, независимо от типа света». Она отмечает фид @bealubas фотографа и кулинарного стилиста Беа Любас за ее «мастерство света».

7. Брайден Лим благодарит многих талантливых шеф-поваров, владельцев ресторанов, производителей, кулинарных критиков и других представителей отрасли, с которыми он познакомился во время работы в ресторанах, за помощь в вдохновении Alinea Collective, сингапурской студии, которую он основал вместе с фуд-стилистом. Альманда Хейли.«Знакомство с людьми из различных секторов пищевой промышленности помогает во многих неизмеримых отношениях», — говорит он.

Описывая концептуальный бренд фуд-фотографии коллектива как «смелый, авантюрный и нестандартный», он говорит: «Мы всегда стремимся раздвинуть границы и выделиться. Нам нравится делать то, что другие фотографы обычно не делают, работая с еда — по сути — мы нарушаем правила.

В то время как Лим начинал с Canon 5D Mark II, теперь он использует камеры Sony, в том числе Sony a7R IV, a7R III и a7R II, которые он сочетает с различными объективами с постоянным фокусным расстоянием или приборами Sony, в зависимости от поставленной задачи. .Чтобы осветить декорации своих фантастических праздников, он использует до шести стробоскопов Godox AD600 Pro и четыре светодиодных лампы Aputure C300d II, в зависимости от типа съемки, которые он соединяет с блоком питания Profoto Pro-10 для изображений, требующих высокой частоты обновления. из-за брызг жидкости или порошка.

Учитывая сложность и производственную ценность его работ, несколько удивительно, что любимая еда Лима для фотографирования — это скромная пицца. «Многим пицца может показаться просто ингредиентами на ложе из теста, — говорит он, — но это такой многогранный продукт, и снимать его определенно невероятно приятно.«

От кустарного вручную растянутого теста до ярких овощных добавок и эпических творений сыра — он рассказал обо всем, отметив: «Вам просто нужно использовать эти факторы в ваших интересах, чтобы придать вам стиль и ощущение, которые вы хотите».

Несмотря на плотный график местных и международных кампаний, Лим и его команда регулярно публикуют свои стильные и культовые кулинарные творения в лентах @braydenljh и @alineacollective в Instagram.

Любимый тег гурмана: Лим помечает ленту @stevehansenvisuals фотографа / режиссера Стива Хансена из Сиэтла как «одного из парней, на которых я равняюсь.Я считаю, что снимки типа «всплеск» и «крэш» просто потрясающие, — говорит он. — Возможность «заморозить» еду в движении дает новый взгляд на фотографию еды ».

8. Christiann Koepke любит создавать контент, который приносит радость и удовлетворение. Заинтригованная фотографией с раннего возраста из-за своего отца-фотографа, она говорит: «Сколько себя помню, я наслаждалась готовкой для своей семьи и друзей. Моя любовь к еде вдохновила меня запечатлеть это в новом свете, и две страсти просто неразрывно связаны на этом пути.«

Помимо восхитительных фотографий еды в ленте @christiannkoepke, Кёпке является основателем и генеральным директором социального и креативного агентства NORR, где она является главным креативным директором, фотографом, стилистом по еде и реквизиту, куратором рецептов и т. Д. Вместе со своей невероятной командой она поставляет индивидуальный контент брендам из разных отраслей, сохраняя при этом непринужденный подход к фотографии, который позволяет ее работе сиять. В начале этого года она открыла свою третью компанию, NORR Kitchen (www.norrkitchen.com) — продакшн-студия, превратившаяся в закусочную, предлагающую изысканно приготовленные блюда, которые улучшают повседневный прием пищи.

С Canon EOS 5DS R и двумя объективами — EF 85mm f / 1.2L II USM и EF 100mm f / 2.8L Macro — под рукой Кёпке описывает свой стиль съемки как «Сосредоточена на съемке« несовершенных »моментов реальной жизни. , подчеркивая различные текстуры и цвета каждого рецепта, желательно с простотой естественного света, чтобы еда рассказывала свою собственную историю ».

Любимый тег гурмана: Коепке говорит: «Я обожаю Эшли из @gatherandfeast.Она прекрасный человек и мой личный друг. Я люблю ее работу по многим причинам … Я имею в виду, мы можем поговорить о пирожных, которые она испекла 12 апреля?!? «

9. Бруклин, штат Нью-Йорк Даррен Чинг не считает себя «фуд-фотографом». Вместо этого он видит себя «кем-то, кто использует камеру и Instagram как наглядный блокнот, чтобы записывать наблюдения за едой, культурой приема пищи или документировать конкретное блюдо или рецепт».

Чинг рассматривает свои посты в ленте @brutalist_food не только как радость для глаз, но и как «форму пищевой антропологии — вникание в историю, производство, потребление, политику и культурные аспекты еды и приема пищи».«Слова так же важны, как и изображения», — отмечает он. «Я часто вплетаю повествования, основанные на истории питания, личном опыте, семейной культуре или пищевой идентичности».

Когда дело доходит до фотооборудования, Чинг — общепризнанный минималист, работающий только с iPhone 4 SE (обновленная версия его iPhone 4) и с любым доступным ему освещением. Точно так же он часто импровизирует, чтобы поставить свой телефон на что-нибудь в пределах досягаемости. «Если я снимаю видео над разделочной доской, мой сотовый телефон ненадежно уравновешен в гранитной ступке или стоит на старой деревянной коробке, в которой когда-то хранилось хорошее французское вино.Я немного похож на луддита, когда дело касается технологий, — признает он. — В некотором смысле это отражает мою страсть к еде ручной работы, кухонным инструментам ручной работы и старинным рецептам ».

Описывая свои суровые, неподдельные образы как «в первую очередь с точки зрения повара, а не едока», Чинг замечает: «Мне нравится запечатлеть процесс приготовления, инструменты и чувство открытия. получить от поставщиков ингредиентов «.

Чинг больше всего привлекает Instagram в «эгалитарном характере гастрономического вдохновения, которое я черпаю из лент французских шеф-поваров, удостоенных звезд Мишлен, или тайских бабушек, публикующих домашние ужины», — говорит он.Но самое замечательное, что он находит, «это возможность мгновенно сфотографировать готовящуюся еду и разместить ее до того, как я закончу есть».

Любимый тег гурмана: Чин затрудняется выбрать фаворит, учитывая то, что он называет «огромным выбором пищевых кормов IG — от необычных малоизвестных домашних поваров до безупречных профессионалов». Сужая поле до двух, он выбирает @melinahammer за ее «сложную пышность и непринужденную, но изящную композицию» и @eatlitfood новозеландца Альберта Чо за «его твердую фотографию и дерзкий, стыдно самоуверенный текст.«

10. Жак Триндад — дизайнер в душе и по образованию, но его семья на протяжении поколений занимается пищевой промышленностью. «Мои прадеды были« закусочными »и учеными-кулинарами, и в моей семье также есть несколько поваров», — отмечает он.

Последние три или четыре года Триндади фотографировал еду из своего дома в Мехико, съедая награду после публикации фотографий в своей ленте @jacquescooksmx. Начав с iPhone, он быстро перешел к беззеркальной фотографии, используя FUJIFILM XT-1 и FUJIFILM XF 35mm f / 1.4 линзы. «Я люблю эту камеру!» он говорит.

Используя естественный свет и простые композиции в полной мере, Триндади рассматривает свой уютный, аутентичный стиль как отражение «чувства, которое я испытываю, когда люди собираются вместе за хорошей едой. Счастье, комфорт и чувство единения».

Его эстетическая философия отмечает: «Меньше значит лучше: меньше реквизита, меньше пост-обработки, просто сосредоточение на внутренней красоте блюда, чтобы сделать изображение более доступным».

Любимый тег гурмана: Триндад отмечает фид @rodica_godlewski родившейся в Румынии, мичиганского блоггера о еде Родики Годлевски, как фаворита.«У нее очень причудливый подход к фуд-фотографии», — говорит он. «Она определенно не из тех, кто фотографирует« меньше значит больше », но она делает это таким образом, чтобы сделать ее снимки гипнотическими с ее светотенью и таинственным настроением».

11. Остин, штат Техас, автор поваренной книги и создатель рецептов Мари Саба пытается повеселиться с едой. Придумывать каламбуры из буквенного печенья и овощей, оставлять на пирогах дерзкие послания или печатать стихи в тостах с авокадо — вот лишь некоторые из вещей, которые она пробовала.«Мне нравится заставлять людей улыбаться, — говорит она, — особенно в эти трудные времена».

Саба начала фотографировать свои кухонные творения с помощью iPhone и других небольших цифровых фотоаппаратов, чтобы опубликовать их в своем блоге. Получив помощь своего старшего брата с фотографиями для ее первой кулинарной книги в 2008 году, она говорит: «Я многому научилась во время этого процесса, и теперь я использую Canon 6D Mark II с объективом Canon EF 40mm f / 2.8 STM. I» м по-прежнему намного удобнее на кухне, чем за камерой, — признает она, — но я действительно полюбила фотографию почти так же сильно, как люблю готовить.«

Мягкие фотографии с естественным освещением, размещенные на ее веб-сайте и в ленте @mariesaba, удобно разместить в углу ее кухни. Стратегически расположенный стол с разделочной доской для мясных блоков стоит рядом с парой угловых окон с прозрачными шторами, которые можно открывать или закрывать.

Она призывает других «найти в вашем доме место с постоянным хорошим естественным освещением и устроить небольшую студию. Включите несколько фонов, несколько кухонных полотенец или салфеток, набор посуды и белый пенопластовый щит для плакатов, отражающий свет.«Говорит Саба»: «Мой любимый фон — это деревенский деревянный знак, который я купил на распродаже, и я использую стопку разноцветных хлопчатобумажных салфеток и кухонных полотенец, чтобы добавить мягкости и движения. Намного проще сделать хороший снимок, если у вас есть все необходимое в удобном месте с хорошим освещением ».

Любимый тег гурманов: Саба называет ленту @thedaleyplate Дейла Грея своей фаворитом, говоря: «Ее фотографии насыщенные, яркие и красочные. У нее так много разнообразия, и ей удается заставить все выглядеть восхитительно!»

12. из Мэриленда Салли Маккенни фотографирует и ведет блог о еде с 2012 года. «Я начала с очень ограниченным опытом и знаниями в области фотографии еды», — говорит она. «Я в основном самоучка. Это был очень полезный опыт!»

Отложив прихватки в сторону, Маккенни берет свой Canon 5D Mark IV, меняя между тремя объективами в зависимости от того, какой вид она хочет получить. Она говорит: «Я использую свой Canon 50mm f / 1.2L для получения красивых четких изображений с плавными деталями, EF 24-70mm f / 2.8L для увеличенных фотографий без потери четкости и мой макрообъектив EF 100 мм f / 2,8 L для драматических и детальных снимков крупным планом ».

Обращаясь к компьютеру, она рекламирует постобработку как «необходимую для вдохновения жизни и цвета в ваши фотографии. Я трачу часы, редактируя свои фотографии в Adobe Lightroom, гораздо дольше, чем снимаю и стилизую сами фотографии», — объясняет она. «Регулировка теней, светов и баланса белого может значительно улучшить внешний вид ваших готовых фотографий».

Яркое, красочное, четко сфокусированное видение выпечки и десертов МакКенни снискало ей признание: в ее активе три кулинарные книги и более 500 000 подписчиков в ее ленте @sallysbakeblog в Instagram.

Любимый тег гурмана: Маккенни называет Моник на @ peaches2peaches «одним из моих любимых фуд-фотографов. Ее стиль сильно отличается от моего, — говорит она, — но ее использование цвета вдохновляет меня. Мне нравится, как она работает с движением. и энергии в каждую из ее фотографий тоже «.

13. Сара Кермалли впервые запустила ленту в Instagram, чтобы продвигать свою работу по пилатесу. «Однажды я разместила фотографию еды, и она была принята очень хорошо», — отмечает она.«Я начал следить за другими гурманами и изучать фудстайлинг. Пять лет спустя я увлекся фуд-фотографией и с удовольствием узнаю об этом как можно больше».

Веганские и растительные деликатесы на ее корме @sculptedkitchen колеблются между яркими и красочными, темными и деревенскими. «Мой стиль часто меняется в зависимости от настроения», — признается она. «Я люблю находить реквизит в антикварных магазинах, и это влияет на мои фотографии».

По словам Кермалли, «для получения удачных снимков не нужна модная камера, но я действительно довольна своим Canon 5D Mark IV», — признается она.Она переключается между двумя объективами: EF 50mm f / 1.4 для накладных расходов и EF 100mm f / 2.8L для макросъемки крупным планом. Штатив Manfrotto помогает делать снимки четкими и точными. «Я также иногда использую рассеиватель, если свет слишком яркий», — добавляет она.

Хотя Кермалли любит фотографировать любую еду, ее любимые фрукты, особенно малина и инжир. Сложнее всего работать с закусками, салатами и едой нейтральных цветов. «Фрукты предлагают безграничные возможности как для фотографии, так и для создания вкусных рецептов», — говорит она.»И хотя сложно сделать так, чтобы закуски выглядели восхитительно, чем больше вы тренируетесь, тем лучше у вас получается!

Любимый тег гурманов: Когда дело доходит до выбора любимого корма, Кермалли изгороди говорит: «Их так много. Каждый всегда предлагает разные ракурсы. Я люблю @ 365cleaneats. восхитительно. Мне также нравятся потрясающие фотографии @linda_lomelino. И @thekitchenmccabe тоже потрясающий. »

14. Прошло десять лет с тех пор, как из Лос-Анджелеса фотограф и стилист Тери Фишер объединились со стилистом по кулинарии и разработчиком рецептов Дженни Парк , чтобы создать блог Spoon Fork Bacon и, вскоре после этого, одноименную ленту в Instagram. . «Помимо блога, мы оба профессионально работаем в этой области, снимая в основном рекламу для различных клиентов», — отмечает Фишер.

В их ленте @spoonforkbacon представлены тщательно проработанные смеси, созданные в студии с использованием Canon 5D Mark IV, стабилизированного с помощью подставки Foba.«Нам нравится яркий свет, поэтому мы можем видеть все детали, но при этом сохранять контраст», — говорит Фишер. «Нам также нравится использовать опоры, которые поддерживают еду, а не отвлекают».

Первое место в списке любимых блюд Фишера для фотографирования — паста. «Это отлично работает над головой или врезкой, и я люблю делать крупные планы с пикантной лапшой», — говорит она. Когда дело доходит до советов по съемке, она предлагает: «Поэкспериментируйте с разными углами для каждого снимаемого вами блюда. Иногда угол, который, как мне казалось, не сработал, оказывается лучшим вариантом.«

Любимый тег гурмана: Фишер и Парк — поклонники @the_bojon_gourmet. «Ее изображения всегда красивы, — отмечают они, — а еда всегда имеет какое-то действие и движение».

15. Работая визуальным дизайнером в европейской компании по доставке еды, начальник Йессику Дуке попросил ее выступить в качестве фотографа-фрилансера во время национальной кампании. «Он знал о моей страсти к еде и чувствовал, что я сделаю большую работу», — объясняет она.«Я влюбился в фотографию и решил учиться как можно больше и посвятить себя созданию фотографий».

За последние пять лет Дуке получила международные сертификаты по многим ведущим программам, одновременно получив широкое признание за свой авантюрный стиль, роскошную палитру и богатое повествование, которое исходит из фотографий в ее ленте @yessica_duque_photography.

Поскольку северные широты ее голландской родины часто требуют искусственного освещения, Дуке обычно использует Canon EOS R6 и 35 мм, 50 мм или 85 мм f / 1.Объективы 4 Sigma Art или макрообъективы Sigma 105 мм f / 2,8 со светодиодной видеолампой Godox SL-60 или стробоскопами Elinchrom. Штатив Manfrotto MT055 с шаровой головкой Sirui K-40X, стойки Avenger C, монитор EIZO ColorEdge CS2740 и аксессуары для модема от Tether Tools завершают ее студийную установку.

Когда дело доходит до советов для других фотографов, она сразу переходит к делу, советуя: «Всегда следите за своим ISO и не бойтесь переходить в ручной режим».

Любимый тег гурманов: Дуке называет канал @bombayliciouss Индраджита Нишада своим фаворитом, говоря: «Он определенно уникален.Каждая фотография кажется подарком в рождественское утро ».

Учитывая огромную страсть к фотографированию еды в социальных сетях, мы уверены, что есть еще много гастрономических сокровищ, которые ждут, чтобы их откопали. Если у вас, наших читателей, есть какие-либо заветные ленты с фотографиями еды, которые вы хотели бы предложить, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

А чтобы узнать больше о том, что мы готовим в рамках Недели фотографии еды, включая прямые трансляции на YouTube, найдите нас в социальных сетях на #BHFoodPhotoWeek.

5 советов по профессиональной фотосъемке еды

В эпоху, когда iPhone снимает великолепные снимки, а высококачественные зеркалки дешевеют, фуд-фотографам становится все сложнее зарабатывать на жизнь профессионалами. Как фуд-фотограф из Сиэтла, я заметил, что многие из моих клиентов стали самоуверенно относиться к тому, что нужно делать хорошими фотографиями, и во многих случаях снимают прямо рядом со мной на свои айфоны. Я считаю положительным знаком то, что клиенты и большинство людей со смартфонами становятся более информированными и образованными в области фотографии, но, конечно, есть мнение, что это может очень скоро сделать профессиональную фотографию еще более недооцененной.

Итак, что делать профессиональному фуд-фотографу? Вот несколько советов, которые помогут вам сделать качественные изображения еды, которые подтверждают ценность оплаты вам, профессионалу, за выполнение этой работы.

Совет №1: не используйте естественное освещение

Естественное освещение — это фантастика, и я все еще стараюсь использовать его как можно чаще. Однако многие из моих клиентов осознали ценность использования естественного освещения и стремятся снимать свои фотографии на iPhone в местах с естественным освещением.Принимая во внимание качество фотографий iPhone в наши дни, нет ничего необычного в том, что их фотографии с мобильных телефонов выглядят чертовски хорошо даже по сравнению с моими снимками с зеркальной камеры. Чтобы ваши фотографии всегда выглядели намного лучше, чем те, что были сняты на мобильный телефон, меньше используйте естественное освещение и поэкспериментируйте со вспышками и выносной вспышкой.

Совет № 2: снимайте в темных местах

Принимая во внимание совет №1, в полной мере воспользуйтесь возможностями вашей профессиональной камеры в условиях низкой освещенности и / или своими знаниями стробоскопического освещения, снимая блюда с едой в местах, где у iPhone мало шансов на хорошую работу.Это также хорошая возможность включить некоторые уникальные особенности внутреннего пространства ресторана в свой главный кадр.

Сфотографированный в очень темном месте, этот снимок был бы невозможен без цифровой зеркальной фотокамеры и стробоскопа.

Совет № 3: используйте макрообъектив

В то время как камеры сотовых телефонов становятся все более совершенными с каждой новой версией, многие по-прежнему не могут снимать качественные макроснимки так, как это могут делать зеркалки. Используйте этот факт в своих интересах и сделайте макрообъектив своим лучшим другом при съемке еды.Не бойтесь подойти ближе и лично и запечатлеть детали блюд, которые вы снимаете. Эти фотографии могут быть не совсем тем, что имеют в виду ваши клиенты, но по крайней мере всегда полезно показать им альтернативную точку зрения, которая напомнит им, почему они наняли вас.

Совет №4. Будьте креативным директором и / или стилистом по кулинарии.

Большинство любителей подходят к фотографиям еды очень статично, предпочитая снимать блюда сидя или над головой. Очень немногие проявят творческий подход и будут использовать людей, реквизит или действия в своих кадрах.Это ваша возможность проявить себя как фуд-фотограф. Выйдите за рамки отдельных фотографий еды и используйте свой творческий потенциал, чтобы сделать снимок более динамичным. Способы сделать это могут заключаться в съемке движущихся кадров, добавлении напитков или дополнительных столовых приборов в кадр или даже в работе с поварами, чтобы помочь им подавать блюда так, чтобы они были фотографически привлекательными. Эти навыки также являются одной из причин, по которой ваш клиент нанимает вас, поэтому не бойтесь проявить свой творческий авторитет.

Совет № 5: стреляйте на привязи

Очень простой, но очень эффективный способ показать себя безупречным профессиональным фотографом — это снимать на привязи.Если вы не знакомы с привязанной съемкой, это, по сути, процесс подключения камеры к компьютеру или планшету, который позволяет вашим клиентам видеть ваши снимки на экране через несколько секунд после того, как вы нажали кнопку спуска затвора. Это может показаться устрашающим, но это очень простой способ убедиться, что вы и ваш клиент находитесь на одной странице на протяжении всей фотосессии. Он также приглашает вашего клиента принять активное участие в съемке и поделиться с вами своими отзывами и собственными идеями. Съемку на привязи очень легко сделать с помощью USB-кабеля или даже Wi-Fi, если ваша камера имеет такую возможность.Если у вас есть возможность снимать на привязи, обязательно подумайте о том, чтобы предложить эту услугу своим клиентам.

Совет № 6: передавайте фотографии через Wi-Fi

Если у вас есть клиент, который снимает рядом с вами со своим iPhone, скорее всего, это потому, что ему нужен доступ к фотографиям для немедленной публикации в социальных сетях. Сделайте одолжение себе и своему клиенту и предложите отправить им изображения на месте с помощью встроенного Wi-Fi или сделайте несколько быстрых изменений и передайте несколько снимков прямо со своего компьютера, если вы снимаете на привязи.В зависимости от вашего соглашения с клиентом, вы можете даже взимать небольшую дополнительную плату за эти услуги.

К вам

У вас есть другие советы, как предложить более профессионально выглядящую фуд-фотографию, которая превосходит iPhone и другие любительские камеры? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Полная коммерческая фотосессия еды: от идеи до съемки и монтажа

В этом 35-минутном видео я прохожу весь процесс съемки для моего коммерческого портфолио.Во время изоляции от COVID-19 у меня было больше времени, чтобы сосредоточиться на моей книге, которая, надеюсь, поможет мне вернуться туда, когда все снова откроется.

В начале этого видео я рассказываю о том, как быть замеченным как фотограф в коммерческом мире, и о важности очень специфического и нишевого стиля работы, чтобы быть нанятым, даже если вас часто заказывают для съемок. совершенно не связанные вакансии. После этого я прохожу свой процесс, чтобы решить, что мне нужно добавить и удалить из своего портфолио, а также свой процесс создания списка снимков.

Во время съемки я использую Canon 5DS R, Carl Zeiss Milvus и смесь модификаторов Broncolor Hazylight 2 и Bowens Soft Light, прикрепленных к широкому пятну. В перерывах между съемками я просматриваю настройку освещения, настройки камеры и их обоснование, одновременно демонстрируя некоторые идеи о том, как стилисты работают над фотосъемкой.

После съемки я обсуждаю свой рабочий процесс управления цифровыми данными, который, к счастью, скоро изменится. Затем я загружаю свои изображения в Capture One и Photoshop, чтобы рассказать о своих процедурах редактирования, показывая, как я редактировал изображение ниже.

Работать коммерческим фотографом — это очень конкурентоспособная работа, но выйти на рынок гораздо сложнее, чем найти новых клиентов, когда о вас узнают. Одна из главных причин, по которой фотографы не попадают в эту область, заключается в том, что их портфолио слишком расплывчато. Даже если вы снимаете портреты, это слишком широкий жанр, чтобы его можно было заметить.

Надеюсь, это видео предлагает как понимание, так и некоторые практические советы о том, как начать привлекать внимание к своей работе.В противном случае у меня в студии есть милый котик.

Об авторе : Скотт Чусино — профессиональный фотограф, специализирующийся на еде и портретах. Мнения, выраженные в этой статье, принадлежат исключительно автору. Вы можете найти больше работ Чусино на его веб-сайте и в Instagram.

9 ключевых элементов в работе профессионального фуд-фотографа Никто не говорит о

Многие люди, не имеющие квалификации, кроме рабочего смартфона, считают себя фуд-фотографами.Они даже внесли свой вклад в создание нового жанра в фуд-фотографии: фуд-фотографии. Талантливые кулинарные блогеры-самоучки наводняют Интернет чрезвычайно аппетитными и приятными для глаз изображениями еды. Часто они предлагают учебные пособия и советы. Некоторые из них даже организуют семинары, пытаясь научить других стать лучшими фуд-фотографами.

Со временем эстетика и креативность кулинарных блогов повлияли на пищевые журналы и публикации, придав им более визуальный творческий и разнообразный вид в их собственных кулинарных редакциях.Но действительно ли фуд-блогеры и суперзвезды Instagram готовы взять на себя работу профессионального фуд-фотографа?

Интернет предлагает довольно много информации для тех, кто хочет научиться фотографии еды. Однако большая часть контента предназначена для начинающих и фуд-блогеров. Хотя это хорошая отправная точка и учит основам определенной эстетики, на самом деле это не имеет ничего общего с работой профессионального фуд-фотографа. Немногие интернет-источники точно скажут вам, что на самом деле влечет за собой работа профессионального фотографа .

Итак, каковы самые важные идеи профессионального фотографа-фуд-фотографа, о которых вы почти никогда не слышите в Интернете?

1. Не существует конкретной модели фотоаппарата или фотоаппарата, которые делали бы вас профессионалом.

Так же, как нет «лучшей» пишущей машинки, которая напишет романы, получившие Пулитцеровскую премию, нет камеры, которая сделает «идеальный» снимок.За камерой отвечает фуд-фотограф.

Это заблуждение вызвано сайтами, посвященными продаже снаряжения и его обзорам. Эти сайты созданы для того, чтобы новички тратили много денег на вещи, которые им на самом деле не нужны, и чтобы они поверили, что без того или иного конкретного устройства они не смогут сделать правильный снимок. В определенной степени это может быть правдой. Но правда в том, что оборудование, которое влечет за собой работа профессионального фуд-фотографа, зависит от поставленной задачи .Выбор снаряжения обычно зависит от личных предпочтений фотографа и конечного продукта изображений. Вы не поверите, но я знаю некоторых коммерческих фотографов, которые все равно снимали бы на пленку, если бы это было наиболее экономичным или экономичным вариантом.

Если вы снимаете внештатный контент для Instagram небольшого местного бренда, вам не обязательно нужна полнокадровая камера. Датчик кропа может работать также, если вы понимаете принципы фотографии. Подобные проекты могут не требовать постоянного освещения и отлично смотрятся с небольшим количеством естественного оконного света.В этом случае вам не понадобятся дорогие стробоскопы Profoto, которыми вас соблазняют блог или форумы о фототехнике. Ваша роль как профессионального фуд-фотографа — определять потребности проекта и максимально использовать то, что есть в вашем распоряжении. С другой стороны, многие профессиональные фотографы высокого класса часто не владеют определенным оборудованием или оборудованием. Вместо этого они арендуют его , если работа требует их. Они должны знать, как им пользоваться, но не обязательно владеть им.

Рекламные печатные работы всегда требуют более совершенного оборудования, такого как камера среднего / большого формата.Чем больше заказчик, производство и конечное использование (помимо контента в социальных сетях), тем больше потребность в сложных камерах, объективах и освещении.

2. Профессиональный фуд-фотограф сознательно и последовательно фотографирует.

Профессионализм в мире фотографии означает создание изображений с помощью целенаправленного и последовательного процесса. Это означает, что фотографы могут контролировать производственный процесс от А до Я и обеспечивать стабильное качество изображений при любых обстоятельствах.Это означает, что он полностью понимает физику света. Профессиональных фотографов обычно нанимают, потому что их знают и доверяют своим навыкам.

Некоторые профессиональные фотографы более специализированы и хотят, чтобы их узнавали за свой особый стиль. Другим нравится использовать различные подходы для создания разных стилей. Если вы блогер о еде, известный своим особым стилем, и вас наняли для размещения изображений, вы должны знать, что серьезный коммерческий клиент будет стремиться к единообразию внешнего вида и качества изображений.Если вы хотите взобраться на вершину, вы должны научиться играть со светом. Вам не нужно будет просто создавать сложные настройки в зависимости от потребностей клиента. Вам также необходимо иметь навыки, чтобы скопировать установку в любой момент.

3. Заранее составить план проекта — это часть работы профессионального фуд-фотографа.

Быть профессионалом — значит разбираться в деталях до того, как кто-то даже подумает о том, чтобы вас нанять. Потенциальный клиент может попросить опытных фотографов подготовить так называемую обработку . Это краткое изложение спецификаций проекта, подготовленное заранее, которое позволяет визуализировать проект и распланировать его. Вещи, которые вам, возможно, придется выяснить перед тем, как отправиться в студию, включают:

История, которую вы хотите рассказать с собой, — изображения
Место нахождения
Декорации
Реквизит и возможный продакт-плейс
Ручное литье, модели губ или всего тела
Используемые спецэффекты (SFX)
Характеристики камеры и объектива
Потребности в постпроизводстве

4 . Для работы профессионального фуд-фотографа не требуется высшее образование

Чтение справочников или онлайн-уроки фотографии для фуд-фотографов уведут вас так далеко — особенно если у вас есть жажда знаний, вам очень быстро надоест.Если вы хотите узнать больше, вам не обязательно записываться на общие курсы фотографии или учиться в колледже или университете.

В большинстве колледжей нет специальных классов по фотографии еды, а хорошие школы и программы фотографии недоступны во многих частях мира. Многие школы относятся к фотографии как к искусству, и это не помогает добиться коммерческого успеха. Фактически, это часто стоит на пути к успеху. Если вы исчерпали все свои образовательные ресурсы в Интернете, вам нужно найти ученичества в профессиональной фотостудии.Это лучший (и самый дешевый) способ получить практический опыт и увидеть настоящую фотографию еды.

Некоторые из самых известных фотографов никогда не учились в колледжах. Тем не менее, у них была страсть к выбранному предмету, и они проводили бесчисленные часы, тренируясь и сотрудничая (что подводит нас к следующему пункту).

5. Обязательным условием является творческое сотрудничество с другими творческими людьми.

На мой взгляд, это ключевой аспект успешной творческой коммерческой карьеры, но я заметил, что начинающие фотографы на развивающихся рынках не знают и не понимают всей ценности этого. Многие склонны к нездоровой конкуренции и скрытности. Поиск возможностей для сотрудничества с коллегами-фотографами, стилистами и креативными директорами учит духу совместной работы и вдохновляет.Ваше образование не заканчивается на получении степени, сертификата или после того, как вы овладеете навыками работы с фотоаппаратами и освещением. Чтобы привлечь агента или серьезного клиента, вам нужно проявлять новаторский подход и выдвигать свежие идеи. Работая вместе с другими (или даже просто болтая с ними), вы уловите тенденции рынка и сможете найти новые влияния.

6. Лучшие фуд-фотографы эмоционально связаны с едой.

Вы вряд ли станете отличным фуд-фотографом, если вас не волнует кулинария, еда или красота, которую может предложить еда.

Однажды один парень прислал мне письмо с просьбой помочь и научиться. Он упомянул о своей дорогой модели камеры, но не особо о своем опыте. Итак, я спросил его, пытался ли он сам снимать еду? Он сказал: «Я бы хотел, но у меня нет таких денег, чтобы тратить на съёмки еды».Когда я спросил, чем он зарабатывает на жизнь, он упомянул, что работал в ресторане. Сразу же меня озадачило, как кто-то может целый день находиться рядом с едой и пищевыми отходами, не видя возможности или объекта, на который можно было бы выстрелить.

Конечно, каждого художника вдохновляет разная эстетика и разные ситуации. Некоторые предпочитают кадры приготовления летающих гамбургеров под вспышкой. Другие предпочтут тихую деревенскую сервировку стола. Но если вы действительно любитель фуд-фотографа, вы, скорее всего, найдете что-то интересное в таких скромных, как панировочные сухари, предметах.

7. Профессиональные фуд-фотографы имеют и другие навыки, помимо фотографии.

Достижение вершины пищевой цепи означает выход за рамки технических и творческих навыков. Деловые навыки, трудолюбие , а также сильные коммуникативные и организаторские навыки являются необходимыми условиями.Если вы действительно хороши, вы можете найти агента, который возьмет на себя эту часть работы профессионального фуд-фотографа. Но для достижения этого необходимо самостоятельно развить некоторые из этих качеств.

Лучшие фуд-фотографы работают не в одиночку. Чем выше заказывается работа по фотосъемке еды, тем больше требуется командных усилий. Вы должны уметь находить нужных людей для создания собственной творческой команды, состоящей из специалистов по цифровым технологиям, реквизита, кулинарных стилистов и различных помощников. Вам также придется сотрудничать с членами команды клиента, в которую могут входить продюсеры, менеджеры по маркетингу и даже инвесторы.В большинстве случаев творческое направление кулинарного проекта не обязательно соответствует вашему вкусу. Вместо этого вам придется придерживаться существующего творческого направления рекламируемого бренда или продукта. Если у вас слишком много эгоизма или вы слишком циничны, фуд-фотография может не стать для вас профессией. Если вы не можете справиться с раздражающими клиентов концепциями, вместо этого займитесь блоггингом или изобразительным искусством…

8. Фуд-фотография намного шире, чем вы думаете.

Food photo не ограничивается изображениями для поваренных книг, журналов о еде и рекламных баннеров. В фотографии есть бесчисленное множество способов работать с едой. Если вам надоели тарелки и красивые пирожные, специализируйтесь на графических или концептуальных предметах. Фотография натюрморта в настоящее время переживает возрождение, и многие клиенты ищут натюрморты с элементами еды.Покадровая анимация позволяет маркетологам совмещать фуд-фотографию с творческим чувством юмора , чтобы привлечь внимание аудитории . Еда продается так же хорошо, как и секс — проявите творческий подход и используйте выбранный предмет в своих интересах.

9.Работа профессионального фуд-фотографа не такая гламурная, как вы думаете

Конечные изображения могут быть хорошими, но работа профессионального фуд-фотографа на самом деле довольно тяжелая и физически изматывающая. Еда (в отличие от моделей) — это неподвижный объект, который требует постоянного вмешательства человека, чтобы быть фотогеничным. Хотя работа профессионального фуд-фотографа обычно включает в себя работу с фуд-стилистами, им также приходится много перемещаться и постоянно корректировать обстановку на съемочной площадке. Подниматься по лестнице — это норма.Если находится в хорошей физической форме, то очень помогает в работе.

Заманчиво заняться фуд-фотографией. Со стороны может показаться, что в этом нет ничего важнее, чем сделать пару снимков пирожных, приготовленных шеф-поваром за кулисами. Всегда легко восхищаться аккуратным и чистым конечным продуктом. На самом деле, это «идеальное» тесто, вероятно, требовало командной работы, физического труда и большого терпения, чтобы закрепить его в фотографической форме. Суть работы профессионального фуд-фотографа заключается в не столь впечатляющих деталях, которые, кажется, никогда не подходят для вирусных постов в блогах или руководств на Youtube.

Как стать фотографом еды за 12 шагов

Вы делаете потрясающие снимки еды в Instagram и хотите делать это профессионально и получать за это деньги? Я расскажу вам 12 простых шагов, чтобы за короткий промежуток времени стать фуд-фотографом и добиться успеха!

Станьте профессиональным фотографом еды за 12 простых шагов

Фотографы фотографируют еду таким образом, что вызывает соблазн ее купить и съесть.Такие кадры необходимы ресторанам, кафе и магазинам — всем, кто подает еду или использует ее в рекламе.

В этой статье я постараюсь как можно подробнее рассказать вам, как начать работать в этой сфере, как найти клиентов и как вообще стать фуд-фотографом.

1. Посещайте курсы и смотрите уроки

Изображения еды должны привлекать внимание, и есть много способов сделать это, а также правила, которым вы можете следовать.Многие фотографы делятся этой информацией бесплатно и в виде платных курсов.

В целом, есть три способа изучить этот тип фотографии:

1. Малобюджетный подход , когда вы изучаете настройки камеры, как правильно кадрировать снимок и какое освещение использовать самостоятельно.

2. Рекомендуемый вариант , с которым вы проходите онлайн и офлайн курсы фотографии, участвуете в мастер-классах и общаетесь с другими фуд-фотографами.

3. Дорогой подход означает, что вы получаете степень или какое-либо формальное образование в области искусства (графический дизайн или фотография были бы большим преимуществом) с большой страстью к этой сфере.

Онлайн-курс фотографии

Эндрю Скривани, профессиональный фотограф-фрилансер, разработал этот курс. Некоторые из тем, охватываемых классом, касаются продвижения вашего фото-бизнеса, стиля еды, ценовой политики и авторских прав.Пройдя курс, вы сможете делать потрясающие снимки, даже если у вас очень небольшой бюджет, а ваше оборудование такое же простое, как смартфон.

Онлайн-курс фотографии: Съемка в ресторанах

Фотографии Даниэля Кригера можно увидеть в кулинарной книге Ивана Рамена и книге «Коктейли по старинке» и это лишь некоторые из них. Курс, который он предлагает, научит вас фотографировать обеды, объяснит навыки, необходимые для профессиональной съемки, и научит работать с освещением.Он также охватывает различные типы оборудования и носителей для вашей фотографии.

Учебники по We Eat Together

«Мы едим вместе» — это 6 удивительных приемов, которые каждый может использовать, чтобы выделить свое представление о еде и сделать его более интересным для зрителя.

2. Выберите свое оборудование

В общем, если вы хотите время от времени фотографировать еду, которую едите, и размещать ее в социальных сетях, смартфон — это все, что вам нужно.Однако если вы мечтаете стать фуд-фотографом, который зарабатывает деньги, вам необходимо позаботиться о профессиональном оборудовании. Это означает выбор хорошей камеры, подходящего объектива для фуд-фотографии и нескольких дополнительных аксессуаров.

Вам нужна камера с ручными настройками

Это может быть зеркальная или беззеркальная камера. Важно то, что вы можете найти качественный макрообъектив с высокой мегапиксельной матрицей, потому что этот тип фотопроектов обычно печатается с высоким разрешением.

Я также заметил, что камера с шарнирным экраном более удобна в использовании, так как она сделает съемку более комфортной без боли в шее и спине.

Я рекомендую Olympus OM-D E-M5 Mark II как беззеркальный вариант, поскольку он позволяет делать снимки с разрешением 40 мегапикселей и является относительно дешевым. Если вы предпочитаете DSLR, то Canon EOS 6D Mark II с полнокадровой матрицей и поворотным экраном станет лучшей камерой для фуд-фотографии.

Выберите макрообъектив

Для съемки на относительно близком расстоянии, без искажений и с четко видимой текстурой посуды профессиональные фуд-фотографы используют только макрообъективы.Такие линзы обычно дают высокую резкость и точную цветопередачу.

Однако их цена выше, чем у обычных линз. Для макросъемки мелких объектов я рекомендую использовать 60mm f / 2.8 Macro, а для более широких снимков вам обязательно понадобится макрообъектив 35mm f / 2.8 или более универсальный зум 12-40mm f2.8.

Не забывайте об отражателях

Отражатели нужны для удаления резких теней, выделения объекта или смягчения света.Они могут быть разного размера, формы и покрытия. Для фото блюд можно использовать простые белые отражатели.

Необходим штатив

Когда вы делаете снимки еды, вам не нужно улавливать эмоции или следить за объектом, поэтому камеру обычно устанавливают на штатив. Поможет аккуратнее и без лишней спешки расставить предметы; вы можете перемещать предметы, выбирать цвета, удалять ненужные и менять освещение.

3. Редактируйте свои изображения в профессиональной программе

Даже если у вас самое лучшее оборудование, красивый свет и восхитительное блюдо, исходная фотография не произведет желаемого эффекта ни вам, ни вашим клиентам.Чтобы исправить это, вам понадобится ретушь и цветокоррекция.

По окончании фотосессии вы можете сделать свои помидоры сочнее, убрать с тарелки некрасивые капли соуса или даже изменить эффект светотени. Некоторые профессиональные фуд-фотографы сами делают ретуширование и цветокоррекцию, но я по собственному опыту знаю, что это занимает много времени, потому что, если вы никогда не использовали Photoshop, вам понадобятся часы, чтобы научиться маскировать и редактировать фотографии еды. .

Если же у вас запланировано несколько фотосессий, у вас не будет времени на ретушь изображения.Профессиональные фуд-шутеры обычно пользуются услугами ретуши, где они просто отправляют свои изображения в формате RAW и получают окончательный результат через пару дней.

4. Попробуйте использовать только естественный свет

Если у вас большое яркое окно, пропускающее много света, вам повезло. Если нет, попробуйте создать искусственный свет. Чтобы сделать красивый снимок блюда, обычно достаточно двух источников света.

Лично я примерно в 40% случаев использую один большой источник, который дает рассеянное освещение для имитации окна.Освещение для фотосъемки еды должно быть равномерно распределено, поэтому для этого вам понадобятся отражатели.

Работать с ними несложно — достаточно поймать свет из окна или лампы и направить его на снимаемый объект. Установите один отражатель, сделайте снимок, посмотрите результат. Установите второй, третий и сравните результаты.

Прямой свет на объект съемки

Чтобы заменить отражатель чем-то другим, прикрепите алюминиевую фольгу, белую ткань или лист белой бумаги к листу фанеры, картона или пластика.Чтобы добавить блеска вашим объектам и получить яркие блики, которые подчеркнут цвета еды, используйте зеркала.

Я часто использую в качестве отражателя лист белого пенопласта из-за его невысокой цены и размеров.

5. Изучите правила композиции фотографии

Все, что мы можем назвать красивым, просто использует геометрические правила композиции. Используйте и комбинируйте только основные из них: правило золотого сечения, метод диагонали и правило золотого треугольника.

Запомните числа 1 1 2 3 5 8. Они представляют числа Фибоначчи, числовую гармонию, которую профессиональные фотографы активно используют в своей работе. Некоторые называют это правилом спирали Фибоначчи. Смысл в том, чтобы 8 «включить» зрителя в фотографию, начиная снизу или сбоку, и привести его шаг за шагом к главному объекту на фотографии еды.

Делая фудстайлинг, разложите предметы в группы, соответствующие этим числам: 1 1 2 3 5 8.Одна тарелка, одна ложка, две ягоды, случайно упавшие с тарелки рядом с ней, набор из двух стаканов с отдельно расположенной треугольником бутылкой холодного напитка и т. Д.

6. Обратите внимание на детали

Никто не станет спорить, что еда — это ключевой элемент изображения. Однако не бойтесь проявлять творческий подход. Используйте реквизит для фотосъемки еды. Вы можете расположить их так, чтобы добавить интерес к изображению. Это могут быть цветы, салфетки и другие аксессуары.Вам нужно найти баланс между добавками и блюдом. Еда должна быть заметной.

7. Расскажите историю своей тарелки

Добавьте ярких красок к фотографии. Любой профессиональный фотограф уверенно украсит свою посуду креативными идеями и хитростями фуд-фотографии. На тарелку супа может быть грустно смотреть, но если украсить ее травами, она мгновенно станет более привлекательной.

Однако не переусердствуйте.Свежие несъедобные цветы не подходят к блюду из макарон, это свидетельствует об отсутствии вкуса и непонимании кулинарных принципов.

8. Создайте веб-сайт портфолио

Профессионально оформленное фото-портфолио — обязательное условие для любого творческого человека. Вы будете использовать его, чтобы рекламировать свои навыки профессионального фуд-фотографа. Один из способов сделать это — использовать социальные сети и делиться своими работами на личной странице, но веб-сайт и блог о фотографии еды — более профессиональные варианты.Чтобы создать его, вы можете обратиться к темам фотографии WordPress, чтобы заполнить свой будущий веб-сайт. Вы также можете использовать плагины галереи, специально созданные для украшения вашего портфолио фотографий. Использование мощного плагина, такого как Modula Gallery, упростит вашу работу и увеличит рабочий процесс. Вы создадите свое портфолио за считанные минуты!

Это покажет, что вы решительны и ответственны. Ниже вы можете найти несколько выдающихся личных веб-сайтов профессиональных фуд-фотографов, глядя на них, вы точно знаете, как должно выглядеть ваше портфолио.

Фульвио Бонавиа

Фульвио Бонавиа — отмеченный наградами редактор и рекламный фотограф. Его уникальный стиль был вдохновлен продуктами Prada и Alexander McQueen. Каждый снимок еды — настоящий шедевр.

Габриэль Кабрера

Известный фуд-фотограф и известный фуд-стилист Габриэль Кабрера может показать нам кое-что. Его особое видение выделяет его среди других профессионалов.Его картины отличаются яркими красками и разнообразием фактур.

Nic Gossage

Ник Госсейдж, специализирующийся на съемках еды и путешествий, делает свое портфолио более индивидуальным, выбирая смелый логотип. Его кадры еды демонстрируются в полноэкранном формате, что позволяет заметить даже мельчайшие детали его выдающихся работ.

9. Связаться с пищевыми стилистами

С портфолио изображений еды, демонстрирующим ваши лучшие работы, вы получите возможность начать предлагать вам услуги стилиста еды.Такие начинающие стилисты, как вы, с радостью будут работать с вами, потому что им также необходимо создать портфолио.

Однако это не означает, что вы не должны предлагать свои услуги и известным профессионалам, я уверен, что некоторые из них будут рады провести фотосессию, а это значит, что вы получите дополнительную рекламу в их портфолио.

10. Предлагайте свои услуги среднему бизнесу

Следите за открытием новых мест, где вы живете, посетите несколько из них и предложите свои услуги в качестве фуд-фотографа.Это даст вам дополнительный опыт, фотографии, которые вы можете добавить в свое портфолио, и, если вы сделаете отличную работу, вы получите оплату и дополнительную репутацию среди других владельцев бизнеса.

В этом случае будет разумным вложиться в изготовление бумажных копий ваших фотографий из портфолио, чтобы вы могли передать их напрямую владельцу. Прежде чем идти к владельцу бизнеса с предложением, ознакомьтесь со спецификой кухни ресторана и приготовьтесь взять определенный контент, например, фотографию мороженого или фотографию фруктов.

Креативные эффекты для съёмок еды

Если вы только встали на путь фуд-фотографа, вы можете воспользоваться действиями с едой, выбранными экспертами FixThePhoto, чтобы упростить процедуру редактирования изображений. Они подходят, если вы хотите, чтобы ваши фотографии выглядели профессионально, исправляли цвета, исправляли дефекты освещения и быстро корректировали текстуру пищевых ингредиентов.

Профессиональная съемка еды: Фудстайлинг – профессиональная фотосъемка еды и блюд для рекламы и полиграфии