Выдержки это: Страница не найдена

Вина Риохи — категории срока выдержки, субзоны, год урожая

По сроку выдержки вина разделены на четыре категории. Кроме указания на этикетке они различаются так же и цветом марок с логотипом аппелласьона, которые наклеены на бутылки.

Cosecha
Молодые вина, обычно невыдержанные или выдержанные очень недолго. Легкие, свежие и фруктовые. Если вино этой категории стоит необычно дорого, то наверняка это какое-то экспериментальное, которое, может быть, и выдерживали довольно долго, но по сортовому составу или другим причинам оно не подпадает под правила аппелласьона. Раньше такие вина называли vino joven («молодое вино»).
Crianza
Вина, выдержанные минимум год в дубе. Белые вина должны провести в бочках не менее 6 месяцев. Крианса — это так же достаточно молодые и свежие вина, поэтому чаще всего их выдерживают не в новом дубе, чтобы не заглушить фруктовые ароматы.
Reserva
Общий срок выдержки — не менее трех лет, из них не менее года в бочке, для белых вин срок понижен до двух лет, из них минимум 6 месяцев — в дубе.

В хорошие годы виноделы часто превышают обязательные сроки выдержки. Резерва обычно считается «золотым стандартом» Риохи и по соотношению цены и качества, и по пропорциям фруктовых ароматов и оттенков, привнесенных бочкой.
Gran Reserva
Вина должны быть выдержаны как минимум 2 года в дубе в 3 года в бутылках. Хотя это не прописано в декрете, на такую долгую выдержку виноделы закладывают только лучшие урожаи — более слабые винтажи ее просто не выдержат. Для белых вин общий период выдержки – не менее четырех лет, из них минимум 6 месяцев – в бочках. Гран резерва обычно имеет наибольший потенциал выдержки благодаря самой выраженной танинной структуре. При этом гран резерва, выходя на рынок, уже имеет возраст около 6-9 лет, так что обычно она совершенно готова к употреблению.

Темпранильо и Co

Основа вин Риохи — сорт винограда темпранильо, который занимает более 75% всех виноградников. Название сорта происходит от испанского слова temprano («рано»), поскольку он быстро созревает. Величайший сорт Испании в лучших своих проявления демонстрирует способность к очень долгой выдержке, идеально сбалансированные тело и кислотность, четкую структуру и мягкий фруктовый вкус. Значительная часть вин Риохи — это 100%-й темпранильо, хотя на этикетке это указывать не обязательно.
Классические компаньоны темпранильо в ассамбляже риохи — гарнача тинта, грасиано и масуэло. Гарнача добавляет темпранильо пряных оттенков и тельности, поскольку склонна быстрее и лучше набирать алкоголь. Грасиано встречается почти исключительно в Риохе и сейчас считается крайне перспективным сортом как для ассамбляжа с темпранильо, так и для «сольных выступлений». Масуэло до нашествия филлоксеры был распространен почти так же как грасиано и гарнача, но сегодня занимает едва ли 3% от всех виноградников. Масуэло дает винам танинность и кислотность, при этом не отличается яркими ароматами, что делает его идеальным компонентом для ассамбляжей.
Самый малоизвестный красный сорт Риохи — матурана тинта. Матурана отличается яркой кислотностью и не менее яркими зелеными перечно-овощными ароматами, из-за чего в чистом виде ее почти не используют. Но при этом матурана абсолютно автохтонный сорт, который не растет больше нигде, поэтому некоторые виноделы используют ее для того, чтобы сделать вина с ярко выраженным местным характером.

Белые наступают
Два главных белых сорта региона — виура и мальвазия. Стиль белой риохи претерпел еще более разительные изменения, чем стиль красных. Старомодная белая риоха почти лишена фруктовых ароматов, а от долгой выдержки в бочке часто приобретает чуть окисленные хересные нотки, тогда как современные белые вина демонстрируют свежую и цветочную сторону характера виуры.
Риоханская мальвазия — сложный для выращивания, но очень интересный сорт, который дает округлые белые вина с ароматами персиков, винограда, ананаса и белой смородины. Мальвазия — традиционный компаньон виуры в ассамбляжах.

Возвращение, или кто на новенького
С такими редкостями, как белый темпранильо, белая матурана и туррунтес, нечасто сталкиваются даже специалисты. Темпранильо бланко — результат совсем недавней (конец 1980-х) мутации лозы обычного темпранильо. В 2007 году Регулирующий совет Риохи включил его в список разрешенных сортов (тогда же были разрешены матурана бланка и туррунтес), и любящие эксперименты винодельни постепенно начинают с ним работать в содружестве с Университетом Ла Риоха. Вина характеризуются высокой кислотностью и ароматами тропических фруктов и цветов. Судя по всему, лучше всего сорту подходит выдержка на осадке, которая смягчает слишком кислотный характер.

Ныне почти забытая матурана бланка меж тем является первым отдельным сортом Риохи, упоминаемым в письменных источниках — ее описание нашлось в издании 1622 года. Туррунтес риоханцы всегда настойчиво просят не путать с аргентинским торронтесом, и они правы — это два принципиально разных сорта. Туррунтеса в Риохе совсем немного, и в чистом виде его пока никто не делает, но некоторые энологи видят в нем большой потенциал для легких свежих вин с приятными лимонно-яблочными ароматами с травянистыми обертонами.

Отдельной строкой
Самый редкий белый сорт в Риохе — гарнача бланка, которая считается мутацией гарначи тинты. Как и красный кузен, гарнача бланка отличается способностью легко набирать алкоголь и низкой кислотностью. Для белых вин в Риохе используется также вердехо из соседней Руэды. Кроме того, в регионе разрешены международные сорта шардоне, совиньон блан и каберне совиньон.

Терруар Риохи
Кроме срока выдержки, по которому в Риохе классифицируют вина, есть ещё два фактора, очень сильно влияющих на стиль и качество — субзоны и год урожая. Три основные субзоны значительно отличаются друг от друга и почвами, и микроклиматом, и рельефом, и предпочитаемыми сортами винограда. Но качество урожая обычно общее для всех трёх субзон, поэтому таблица винтажей для Риохи работает так же хорошо, как и для любого другого классического европейского региона.
Официально Риоха разделена на три субзоны: Риоха-Баха, Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Алавеса при этом административно относится к Стране Басков, а не к провинции Ла Риоха, но с винодельческой точки зрения это такая же Риоха, как и две другие субзоны. При этом Риоха — довольно компактный аппелласьон: протяженность её с запада на восток составляет немногим более 100 км.

Риоха-Альта
— («высокая») расположена на западе провинции на отрогах гор и ближе к океану, поэтому ее продувают ветра с Атлантики. Благодаря им виноград не только набирает кислотность, но и реже болеет болезнями, которые связаны с повышенной влажностью воздуха. Эти же климатические условия служат причиной того, что уровень алкоголя в Альте и похожей на неё Алавесе обычно чуть ниже, чем в Бахе, и редко превышает 13,5°. Почвы в Альте — в основном смесь глинистых и аллювиальных, при этом богаты железом. Всё это вместе является идеальными условиями для ключевого сорта Риохи, темпранильо.

Риоха-Алавеса
— находится по соседству с Альтой, и климат там такой же атлантический.

Алавеса самая маленькая и северная из трёх субзон. С севера её окружают Кантабрийские горы, благодаря которым ветра с Атлантики здесь дуют не так сильно, как могли бы. Принадлежность к Стране Басков сделала её самой архитектурно развитой субзоной — здесь самое большое количество виноделен, построенных именитыми архитекторами со всего мира. Как и в Альте, здесь царствует темпранильо, и, по мнению многих экспертов, именно в Алавесе получаются самые долгоживущие его образцы.

Риоха-Баха
— расположена ниже и ближе к Средиземному морю, которое обеспечивает этой зоне более сухой и жаркий климат. Баха, кстати, тоже не целиком относится к Ла-Риохе — часть её оказалась в Наварре. Почвы здесь отличаются от Альты и Алавесы — к железистым глинами и осадочным породам здесь не добавляется известняк, поэтому вместо темпранильо большая часть виноградников занята гарначей, которая лучше себя чувствует в таких условиях. Жара и сортовые особенности гарначи обеспечивают существенно более высокий уровень алкоголя в винах, созданных преимущественно в Бахе, — 14, 5° здесь не редкость.

В 1980-е многие виноделы решили, что это чересчур и попробовали перейти на темпранильо, но быстро поняли, что бессмысленно идти против терруара, и теперь гарнача возвращается на своё законное место. Обычно её используют как раз для ассамбляжей с более тонкими и лёгкими темпранильо из Альты и Алавесы.

Обычно вина из разных субзон соединяют, чтобы получить риоху классического стиля: не слишком крепкую, не слишком лёгкую и достаточно ароматную. Большинство виноделен Альты и Алавесы заключают долгосрочные договора с виноградарями Бахи как раз для этого: чтобы гарантировать себе лучшие ягоды, особенно в сложные винтажи.

Год за годом
Риоха — эталонный регион Старого Света, поэтому стилистика вин разнится в зависимости от винтажа. Для вин категории crianza это не так значимо, для reserva и особенно для gran reserva очень важно. В декрете аппелласьона не закреплено правило, что gran reserva выпускают только в лучшие годы, но фактически так оно и есть: для такой долгой выдержки годятся только вина из почти идеального винограда.

Последние годы региону везёт — блестящие по качеству урожаи часто случаются два года подряд, а откровенно неудачных винтажей Риоха не видела уже очень давно. Вышедший в продажу последним урожай гран резервы у большинства домов — как раз один из таких блестящих винтажей: 2011. По большей части вина уже готовы к употреблению, но лучше выдержать их ещё года три-четыре.

Таблица винтажей Риохи
2001 — выдающийся. Вина готовы к употреблению.
2002 — хороший. Большая часть вин миновала пик качества.
2003 — хороший. Очень неровный по качеству винтаж, все вина готовы к употреблению или уже перешли свой пик, следует крайне тщательно выбирать производителей.

2004 — выдающийся. Вина созрели очень быстро и большинство до сих пор находится на пике формы.
2005 — выдающийся. Масштабный и по объёму, и по качеству миллезим. Вина готовы к употреблению.
2006 — очень хороший. Классический винтаж Риохи. Вина готовы к употреблению.
2007 — очень хороший. Большинство вин готовы к употреблению, но некоторые ещё нуждаются в дополнительной выдержке.
2008 — очень хороший. Классический винтаж Риохи. Вина для выдержки.
2009 — очень хороший. По объёму и стилю близок к 2007. Вина для выдержки.
2010 — выдающийся. Абсолютно классический по характеристикам винтаж, нуждается в долгой выдержке.
2011 — выдающийся. Небольшой по объёму, но исключительный по качеству
2012 — очень хороший. Небольшой по объёму из-за засухи, но удачный по качеству, уровень танинов высок, на выдержку.
2013 — хороший. Один из самых поздних и маленьких по объёму за последнее время, отличается неровным качеством.
2014 — хороший. Отдельным упоминанием оценка была повышена до «очень хороший» для белых и розовых.

Цифры Риохи
Из всех красных вин, производимых в регионе
43% — Joven
38% —Crianza
17% — Resеrva
2% — Gran Resеrva

«РГ» публикует выдержки из книги Сергея Шойгу «Про вчера» — Российская газета

Второго декабря 2010 года в редакции ждали министра по чрезвычайным ситуациям Сергея Шойгу. Это был запланированный заранее «Деловой завтрак», в ходе которого журналисты обычно задают гостю острые вопросы и на которые гость откровенно отвечает. Девочки из нашего кафе расставили на столе тарелки с горячими пирожками, чайники с крепким чаем, журналисты приготовили диктофоны, в очередной раз проверили фотокамеры. Все было готово к приему министра.

Но мы уже знали, что накануне ночью случилась беда: умер отец Сергея Кужугетовича — Кужугет Серэевич. Позвонили пресс-секретарю министра (отменяем «Деловой завтрак»?). Нет, — сказали нам. — Шойгу ничего не отменяет, он обязательно будет.

Гость приехал как всегда вовремя. Как всегда строгий элегантный костюм, безукоризненная белая рубашка, изящно завязанный галстук. Не как всегда было только выражение лица. Казалось, оно почернело, с него ушла улыбка.

— Ну что, будем начинать? — спросил Шойгу. Секунду мы молчали, и он вопросительно взглянул на главного редактора. Фронин объяснил министру, что все потрясены печальной новостью, выразил соболезнования, ну все, что положено в таких случаях. Шойгу кивнул, тихо сказал спасибо и попросил помощника принести альбом. Через пару минут огромный альбом «Черно-белая Тува» был принесен, Сергей Кужугетович открыл первую страницу, оглядел нас всех и впервые улыбнулся:

— А давайте-ка все сюда, поближе ко мне, — предложил он.

Кужугет Сереевич Шойгу — отец Сергея Кужугетовича. Фото: Из книги Черно-Белая Тува / Сергей Шойгу

Мы сгрудились вокруг него, и он стал рассказывать о своей родине Туве, об отце, о маме, о семье, о детстве, о первых научных экспедициях, о таинственной крепости Пор-Бажын… Когда говорил об отце, неожиданно замолкал, и я видел, как он справлялся с собой, унимая подступавшие слезы.

Это был удивительный день. Он подарил нам всем встречу с очень скромным, внимательным, деликатным, остроумным и обаятельным собеседником. Он ничего не скрывал, ничего не приукрашивал, но умел не говорить того, о чем всегда надо молчать. Я понял, что он — верный сын и друг, что он — романтик, прирожденный путешественник, для которого география не просто наука, а подлинная радость. Он был влюблен в приключения, в тайны, в неожиданные повороты судьбы…

Полтора часа пролетели как пять минут. Он закрыл альбом, сделал дарственную надпись, откланялся и ушел. С тех пор я встречался с ним несколько раз по разным поводам. Он всегда был безукоризненно одет, но в военном мундире и элегантном костюме оказывался не жюль-верновский романтик, а жесткий генерал и министр, умеющий и любящий принимать смелые мужские решения. Я понимал: судьба не может дарить такие подарки часто. Но, однако ж, подарила еще раз. Совсем недавно у меня в руках оказалась книга Шойгу «Про вчера». Она — горячий пирожок, вышла только что. Я открыл ее и словно вновь улетел в тот день, когда мы сидели вокруг него. Эта книжка простых и щемящих душу рассказов о реальных днях его жизни, о реальных людях — знаменитых и не очень, — с которыми он дружил и дружит. Это была та же интонация, это был тот же Шойгу.

Сегодня мы предлагаем вам главы из этой книги, подаренной им редакции.

Главы из книги Сергея Шойгу «Про вчера»

Родня

Иркутск, 1997 год, зима. Авиакатастрофа. На город рухнул Ан-124 — один из самых больших самолетов в мире. Он направлялся во Вьетнам и перевозил в своем огромном чреве два истребителя Су-27. На продажу, для иностранного заказчика. Самолет взлетел с местного аэродрома, двигатели отказали, и он упал прямо на жилые дома. Тут же загорелись десятки тонн авиационного топлива. В этом кипящем аду погибли семьдесят два человека, многие были ранены, получили ожоги. Выжгло все вокруг: деревья, гаражи, машины, горела сама земля.

Когда бываю в Иркутске, заезжаю туда. Поставить свечу, вспомнить ушедших и выживших. В том числе ту девочку- сироту, которая, дай Бог, уже выросла. И надеюсь, счастлива 

Когда огонь удалось потушить, спасать на руинах оказалось уже некого. Спасали тех, кто оказался вблизи. А рядом были школа, детский дом, другие дома — несколько деревянных бараков. Гигантский хвост самолета оторвался от фюзеляжа и разрезал стену одной из уцелевших кирпичных пятиэтажек. Так и застыл. Жуткая картина. Но в памяти остаются прежде всего пострадавшие люди.

Вспоминаю семейную пару, отца и мать. Отправились в гости с двумя маленькими сыновьями, поэтому спаслись. Через некоторое время мальчишки побежали домой, выгуливать собаку. В этот момент самолет упал на их дом.

Родители с трудом опознали своих мальчиков. Одного по пряжке ремня, другого по почти сгоревшим ботинкам. Позже видел, как мать неподвижно стояла во дворе школы, раздавленная горем. Когда видишь людей в таком состоянии, то убеждаешься, что это не просто оборот речи. В эту школу приносили погибших и раненых, оттуда пострадавших забирала дежурившая «скорая».

Мы уже завершили работу, уже сворачивали технику, а мать все стояла и стояла, окаменев. Она не верила или, наоборот, верила, что вот сейчас, еще немного — и найдут ее мальчиков. Надо просто ждать… И вечность — не срок.

Часть детского дома сгорела вместе с детьми. Среди ребят там жили две сестры-сироты. Старшая погибла, когда рухнул Ан. На ее похоронах народу присутствовало немного: учителя, воспитатели, дети старших классов. И младшая сестра. Небольшого роста, она не доставала до верха гроба, поставленного на две табуретки, покрытые белой простыней. Просто стояла рядом, держась за край худенькой ручкой, в казенном темном пальтишке. В этой крохе, казалось, сосредоточилось все одиночество мира. Слез не было. Но лицо, глаза, весь облик девочки вопрошал у взрослых: «Как же теперь?»

Через пару дней после трагедии мы, спасатели, приехали в детдом втроем. Стояли у входа, глядя на прощание с этой девочкой, зная, сколько еще людей погибло, сколько горя принесла катастрофа. Появилось желание немедленно забрать сироту, увезти, помочь ей. Решил начать оформление. Но сложилось иначе.

По телевидению тогда непрерывно передавали репортажи с места трагедии, с похорон, из больниц. Рассказывали, как помогает пострадавшим страна, озвучивали цифры выплат, пособий. Со всего бывшего Союза, со всей Иркутской области съезжались, слетались на похороны дальние и близкие родственники.

Как рассказали местные органы опеки, на третий день вдруг появилась женщина из Украины, с порога представилась родственницей двух сестер, показала документы, подтверждающие родство. Энергично, по-деловому ознакомилась со всеми выплатами, положенными на погребение, по утрате кормильца, единовременными. И в заключение сообщила: «Я ее забираю».

Совсем не хочу думать, гоню от себя мысль, что девочке там, у родственников, было плохо и забрали ее ради денег. Конечно, даже у дальних родственников лучше, чем в детдоме. Но хотелось спросить у той энергичной женщины, почему не вчера и не год назад она приехала, когда можно было забрать обеих сестер?

На месте падения самолета местные ребята-предприниматели построили храм во имя Рождества Христова. Когда бываю в Иркутске, заезжаю туда. Поставить свечу, вспомнить ушедших и выживших. В том числе ту девочку-сироту, которая, дай Бог, уже выросла. И надеюсь, счастлива.

Партбилет

Конец 70-х, зима. Строили завод, делали огромные фундаменты под пятую печь обжига. Работа продвигалась непросто. Торопились.

Круглые сутки в любую погоду непрерывно бетонировали фундаменты объемом больше тысячи кубометров. Без остановок и перерывов. Где-то в те дни решались судьбы мира, правительство Союза принимало стратегические решения, писатели создавали эпохальные романы. А нашей миссией было — успеть сдать объект в срок.

Потому что от нашего локального успеха тоже зависели люди, чьи-то карьеры, судьбы. Мы азартно шли к цели.

Друзья. 1971 год. Фото: Из книги Черно-Белая Тува / Сергей Шойгу

И вот, как это всегда бывает, в самый неподходящий момент остановил работу бетонный завод, который поставлял нам бетон! И мы встали. Драгоценное время теряем. И по технологии нежелательно останавливать заливку, чтобы сооружение не потеряло прочность. Надо было спасать ситуацию. Начальник стройки Володя Б. повелевает:

— Немедленно, рысью ко мне начальника смены бетонного завода!

Привезли этого начальника. Он в собачьей мохнатой шапке, в огромных валенках не по размеру, выше колен, в полушубке, с красными от кофе или чифиря и бессонницы глазами. Стоит, глядит.

В бытовке жарко, накурено, все угрюмые, обстановка накалена. За окошком ранние сумерки. Под потолком ярко горит лампочка без плафона. Володя сидит за своим столом, перед ним папки, бумаги.

— Ты коммунист? — спрашивает Володя.

— Коммунист! — быстро отвечает румяный начальник бетона, как будто только этого вопроса и ждал.

— Клади сюда партбилет! — требует Володя.

— Не вы давали, не вам и забирать! — ощетинился бетонный товарищ.

— Чего боишься! Вот мой!

Книга Сергея Шойгу «Про вчера» вышла в издательстве АСТ. Обложка — авторская: Сергей Шойгу увлекается живописью и графикой.

И Володя положил свой партбилет на край стола, как будто предлагая бетонному начальнику поучаствовать в какой-то игре. Начальник бетона насупился, помедлил (мыслительный процесс полностью отражался на его лице) вынул бумажник из внутреннего кармана своего черного овчинного полушубка. По объему бумажника было понятно, что там, в нем, вся его жизнь: водительские права, паспорт, свидетельство о рождении, диплом, аванс и много еще чего.

Из бумажника он бережно извлек свой партбилет в хорошей непотертой корочке с вытисненным профилем вождя. И аккуратно положил на край стола рядом с партбилетом Володи.

Надо понимать, что это был с его стороны смелый поступок, если не сказать — отчаянный. Он рисковал. В те времена утрата партбилета была сопоставима ну почти с изменой Родине. Получить его вновь было крайне трудно. Могли вообще исключить. На развороте обложки партбилета были слова Ленина: «Партия — ум, честь и совесть нашей эпохи», и потерявший свой партбилет в глазах однопартийцев автоматически терял ум, честь и совесть. Чтобы восстановить партбилет, надо было пройти несколько кругов ада.

Начальник бетона принял вызов Володи и ждал, что будет дальше, не в силах отвести взгляда от своего партбилета на столе. Но вот дальнейшего развития событий он не ожидал.

В те времена утрата партбилета была сопоставима ну почти с изменой Родине. Получить его вновь было крайне трудно. Могли вообще исключить. Чтобы восстановить партбилет, надо было пройти несколько кругов ада 

Володя действовал быстро: выдвинул из-под стола урну, на четверть наполненную окурками, и с возгласом: «Какие мы, на хер, с тобой коммунисты, если бетон стройке дать не можем!» — выкинул в нее оба партбилета.

Начальник смены не успел остановить кощунство над партийной святыней. Румянец сошел с его лица. Он упал на колени, вытряхнул все содержимое урны на пол, достал партбилеты, обдул, отряхнул от пепла. Свой партбилет быстро спрятал в карман, а Володин положил на стол.

— Вы за это ответите! — злобно проговорил он.

— Ты, сука, стройку без бетона оставил, а я отвечу?! — гремел Володя.

Партбилеты восстали из пепла. Но «бетонный», конечно, настучал. Последовало разбирательство на заседании бюро горкома. Завершилось выговором с занесением в учетные карточки. Хотя нашлись и такие, кто требовал исключить Володю из партии, а в то время это означало автоматическую потерю руководящей должности и профессии.

Всегда с теплотой вспоминаю тех неугомонных ребят, умеющих с одинаковым азартом работать, любить, гулять — жить полной жизнью.

Если б они знали, что пройдет немногим более десяти-пятнадцати лет и появятся другие люди. Другой станет мера ответственности, и уйдет (надеюсь, не навсегда) работа не только за деньги, а за что-то большее.

Этот альбом Сергей Шойгу называет фотоисторией его малой родины. Фото: Из книги Черно-Белая Тува / Сергей Шойгу

Лет через двадцать был там проездом, зашел в местный городской музей — посмотреть, вспомнить замечательных людей, время, дела. Огорчение и разочарование. Не сдержался, сказал музейному и местному начальству: «В вашем городе были две крупнейшие союзные стройки, отсюда вышли два министра СССР, секретарь ЦК КПСС, руководитель Агростроя СССР, первый заместитель председателя Совета Министров РСФСР… И не только! Тут история целого поколения строителей и заводчан во время войны. Госпитали были в каждом удобном здании…»

За что, говорю, вы так с ними, с нами? Исключили из экспозиции музея все, что касается великой эпохи, нашей истории, наших родителей, учителей.

Все это сняли, а на стендах теперь огромные цветные фотографии новых хозяев. Вот собственник предприятия на встрече с рабочими, вот он на отгрузке партии продукции за рубеж, на совете директоров, с детьми рабочих и инженеров в школе. .. построенной не им.

Это даже не крохотный культ личности, а культ пустоты.

Да, иногда советское общество держалось на страхе потерять партбилет. Но теперь и этого не стало.

Случай типичный. И касается он не только одного сибирского города. Рассказал местным городским ветеранам, старшим друзьям. Надеюсь, экспозицию музея поменяли, вернули. Отыскали. Вспомнили. Этот город заслуживает большего. Эта страна — тоже.

Выдержка – что это такое?

Выдержка — это промежуток времени, в течение которого открыт затвор фотоаппарата при фотосъемке. Выдержка измеряется в секундах, но обычно она составляет доли секунды. В любительских фотоаппаратах изменить выдержку обычно невозможно, но профессиональные устройства позволяют настраивать ее вручную.

Зачем нужна длинная выдержка

Длинную выдержку часто используют для фотографий при плохом освещении или ночью: при обычной выдержке, которая длится сотые доли секунды, в таких условиях в объектив успеет попасть слишом мало света. Также с помощью увеличенной выдержки можно создавать кадры с эффектом «рисования светом» — фризлайтинг. Для этого нужно снимать в полной темноте и перемещать единственный источник света (например, фонарик), создавая желанный узор или надпись.

Помимо этого, с помощью длинной выдержки можно создать эффект размытия: любой движущийся объект будет нечетким, а статичный — наоборот. По этой же причине важно не двигать фотоаппарат во время съемки — любое, даже минимальное движение рукой может испортить фотографию. 

Как выбрать выдержку

Обычному пользователю для создания красивой фотографии чаще всего хватает автоматического режима. Но иногда такой режим не дает желаемого результата — объект получается размытым или слишком темным. Вот несколько советов, которые подскажут, в какую сторону стоит изменять выдержку:

1. Если вы фотографируете постоянно движущийся объект (например, ребенка или питомца) и на фото он получается размазанным, можно уменьшить выдержку. В этом случае фото может стать темнее (ведь свет попадает на матрицу в течение очень короткого промежутка времени), но это можно скорректировать другими настройками или при обработке фото. Заказать профессиональную обработку можно здесь >

2. Если вы снимаете в темноте (например, хотите запечатлеть луну, подсвечник или другой неяркий источник света), выдержку стоит увеличить, иначе из-за недостатка света кадр может получиться темным. Но напомним: при этом необходимо зафиксировать фотоаппарат в неподвижном положении! Можно использовать штатив или поставить аппарат на ровную поверхность.

это выдержка: p_syutkin — LiveJournal

Выдержанное мясо – относительно новая тема в наших кулинарных знаниях. Лет 5-7 назад о нем в России знали лишь специалисты. Между тем, стремительно ворвавшись в наши рестораны, этот продукт завоевал множество поклонников.
Наиболее зрелищна, конечно, сухая выдержка говядины. В отличие от мокрой (в вакуумных пакетах), мясо при этом способе вызревает в специальных помещениях с температурой 2-3 градуса и влажностью 50-70%. Многие рестораторы делают из этого настоящее зрелище для клиентов, развешивая куски мяса в специальных застекленных камерах.

Смысл выдержки говядины — увеличение концентрации и усиление естественного вкуса мяса. Это происходит благодаря ферментативным биохимическим реакциям, в результате которых мышечная ткань размягчается. Данный процесс направлен на испарение влаги и разрушение энзимов, содержащихся в мясе сразу после убоя для повышения аромата и улучшения вкусовых характеристик.

Улучшению вкуса способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся в процессе выдержки на поверхности мяса. Они дополняют мясо ферментами, делая его более сочным и ароматным. Естественно, что перед приготовлением грибковый слой срезается с мяса.

Так что способ этот весьма дорогой. Помимо того, что для него отбирается самая качественная «мраморная» говядина, она в процесс выдержки усыхает, теряет вес. А внешние заветренные поверхности ее срезаются и выбрасываются.

А вот о сроках выдержки идет постоянный спор. Долгое время у нас в общественном питании и торговле не разрешали держать мясо без заморозки дольше 16 суток (при температуре 0-4 градуса), а разделанные полуфабрикаты (вырезку и т.п.) – лишь  48 часов. Сегодня, как я понимаю, органы Роспотребнадзора в исключительных случаях позволяют ресторанам выдержку до 24 дней при условии соблюдения жестких требований хранения. В некоторых странах этот срок продлен до 48 суток. С другой стороны, во Франции выдержка мяса вообще запрещена.

А сами вы пробовали столь долго выдержанное мясо? — 24-дневное, знаю, весьма вкусно. Более длительно выдержанное есть не доводилось.

Фото сделаны мной в ресторане «Друзья» (Royal Grill) в Софии.

Классификация коньяков VS, VSOP, XO.

Не было бутылки – не было печали! Так, вероятно, воскликнули шарантские негоцианты, когда узнали, что их О-де-ви перестанет продаваться в розлив.

Все дело в том, что изначально коньяк транспортировался исключительно в бочках и переливался в различные сосуды из стекла и керамики уже на месте – непосредственно перед продажей. Когда виноделы смекнули, что от долгого и тесного контакта с дубовой древесиной их напитки только выигрывают, началась классификация.

Именно о ней, о классификации Коньяка, мы и поговорим сегодня. Коротко, ибо время дорого, а нужно успеть еще и распробовать разницу, как говаривал добрый косноязычный король Генрих Четвертый. 

Когда торговцы додумались разливать Воду Жизни из Шаранты по бутылкам перед продажей, встал вопрос: как же различать их по качеству? Ведь этикеток в то время еще не было. Ответ пришел сам собой — по цвету. Темнее – значит старше, следовательно — лучше.  С тех пор так и повелось: от белого к черному (условно, конечно). Изначально коньячные спирты выдерживались максимум пять или шесть лет. Идея выдержки на протяжении более десяти лет даже не приходила в голову тогдашним производителям. А что вы хотели? О долгосрочных инвестициях тогда еще, кроме Ротшильда и тамплиеров, никто не слышал. Да, да, юдофобские шуточки мы оставим при себе. 

Итак, представьте себе: восемнадцатый век. Какой-нибудь Дувр, или, если угодно, Мариенбург. Вы стоите в лавчонке местного купца, вонь на причале стоит безумная — рыба, кони, матросня: короче, все смешалось в доме Облонских. Сбежать оттуда хочется как можно быстрее, и времени на детальное рассмотрение товара и, тем более, дегустацию нет (хотя, радушный хозяин, видя ваш кружевной воротник и пару пистолетов, торчащих из-за перевязи со шпагой, готов предложить вам попробовать пару-тройку вариантов). Ну так вот, стоите вы значит, перед стройным рядом бутылок, над которыми гордо красуется надпись «Eau-de-Vie». Под каждой из этих бутылок нарисована цена. Как выбрать тот, что лучше? Смотрите внимательно: цены повышаются по мере того, как темнеет напиток.

Именно из-за различия в выдержке и была придумана система классификации. Чтобы, невзирая на цвет, а он очень вариативен, поскольку зависит от многих факторов (в том числе, добавления карамели), вы могли сразу подобрать себе подходящий по случаю, настроению, возрасту, в конце концов, напиток.  

Приступим. 

Современная классификация подразумевает под собой строгое соблюдение норм, правил и регламентов, установленных французским законодательством, она регулирует время сбора и дистилляции, а также объемы производства и еще много разных важных вещей, о которых тебе, мой дорогой читатель, знать совершенно необязательно – это поистине скучно. Важно, что система работает.

Мы сразу оговоримся, что назовем только самые распространенные обозначения возраста коньяка, ибо даже молоденький «VS» имеет около полусотни синонимов, разрешенных к написанию на этикетке. 

И еще одна ремарка: поскольку изначально коньяк предполагалось экспортировать преимущественно в Британию, то и обозначения на этикетках, как правило, являются сокращениями английских слов. Не верите? Вспомните портвейн. 

Итак:

1. VS. Некоторые расшифровывают его, как Very Superior. Это неправильно. Верный вариант Very Special, и дословно переводится он как «Очень Особенный». Минимальный срок выдержки самого молодого спирта в купаже для такого коньяка будет составлять два года. Здесь мы сделаем еще одно отступление, ибо принципиально важно понять, что, по французским законам, возраст коньяка определяется по самому младшему из представленных братьев, если, разумеется, читателю будет угодно принять от нас подобную метафору. Даже если девяносто процентов спиртов выдерживались в бочке на протяжении хоть ста лет (что, кстати, технически, почти невозможно, либо очень дорого), а, оставшиеся десять процентов только два года, по закону это будет VS.  Стало быть, VS – это коньяк с минимальным возрастом в два года, и не важно, есть ли там в купаже более старые спирты. 
   
2. VSOP. Very Special Old Pale. То есть Очень Особенный Старый Бледный. Разумеется, дословный перевод звучит неестественно, но, тем не менее, он передает если не дух, то букву закона. Действительно, VSOP бледен, как и его предшественник, поскольку за минимальные для этой категории четыре года выдержки, коньяк становится именно бледным. Бледно-желтым, или, если угодно, солнечно-золотистым. Тот цвет, к которому мы все привыкли обусловлен добавлением жженого сахара, впрочем, об этом чуть позже. 
   
3. XO. Extra Old. Невероятно старый. Для тех времен, когда коньяк только набирал очки в европейской турнирной таблице, 6 лет было, действительно, очень много. Тем не менее, точка отсчета идет именно от шести лет – таков минимальный возраст коньяка категории XO. 
   

Смотрите-ка, мы разобрали с вами все традиционные виды обозначений, попадающихся нам на этикетках благороднейшего из напитков. Ба, как все просто, скажет читатель, что же вы нам столько лет голову морочили! 

Но нет! Не все так просто.

Во-первых. Как мы уже имели честь поведать нашему читателю, существует огромное количество синонимов для этих трех самых популярных обозначений. Мы не хотели бы делать рекламу, но господин Эркин Тузмухаммедов (мы заранее просим прощения, если неправильно написали его фамилию) в одной из своих книг наглядно, на протяжении аж трех страниц показывает, сколь разнообразен мир сокращений и названий во французской классификации. О нет, вы не поняли нас! Три страницы занимает только перечень разрешенных сокращений! Мы не настолько педантичны, а посему позволим себе воздержаться от повторения этого списка. 

Во-вторых. Есть еще, как минимум два термина, которые попадутся на глаза читателю рано или поздно.

Это термины Napoleon и Hors d’Age. 

Napoleon. Те из вас, кто застал спирт Рояль в восьмидесятые, помнят, что наивысшим шиком было пить коньяк Наполеон. Так вот. Нет такого коньяка! Наполеон – это срок выдержки между VVSOP (Very Very Special Old Pale {срок выдержки минимум пять лет}) и XO. Просто в конце восьмидесятых/начале девяностых, в СССР хлынул поток поддельного Камю из Польши. А на бутылках Камю традиционно изображается Император. Разумеется, на эту тему тоже есть легенда. Якобы, когда Корсиканского Людоеда окончательно изгнали из Франции (то есть после Ста Дней), его посадили на корвет, отплывавший в нужном направлении. На корвет грузили различные припасы и, в том числе, несколько бочек коньяка для офицеров. Наполеон, увидев бочки, признал в них Камю, похвалил, сказав, что пивал его с удовольствием. Автор этих строк и сам любит и почитает дом Камю, однако, нисколько не сомневается в том, кем была впервые озвучена эта легенда. Тем не менее, на этикетках Камю до сих пор красуется Его Величество Император, а характерная форма бутылки называется Жозефиной. Беда в том, что тогда еще не было патентных бюро, а название «Наполеон» так всем понравилось, что его стали использовать все, кому не лень. Сейчас же, повторяем мы, этот термин обозначает возраст коньяка около пяти с половиной лет, или больше, но, об этом потом.

Hors d’Age. Переводится сей термин, как «без года» или, «вне времени». Таким термином обозначают напиток, заведомо вышедший за рамки ХО, либо, что чаще, когда минимальный возраст установить не представляется возможным. Чаще такое обозначение вы встретите на бутылках Арманьяка, но и на Коньяке он периодически встречается. На нашем сайте вы легко можете купить арманьяк по низкой цене. Прелесть в том, что Hors d’Age может быть, как шестилетним ребенком, так и зрелым сорокалетним мужем, но в названии это никак не отражается. Впрочем, то же самое происходит и с остальными категориями. 

А теперь, с позволения любезного читателя, мы перейдем в область загадок: Вам дали бутылку коньяка, где самому младшему спирту двадцать лет. Какую категорию вы ему присвоите? Да любую! 

Дело в том, что категорийность, или, классификация коньяков, арманьяков и кальвадосов предусматривает только нижнюю отметку зрелости. Грубо говоря, если Вы – винодел, и Вам захотелось называть свой столетний коньяк «VS», никто Вам слова дурного не скажет. А вот если Вы решили выдать свой трехлетний коньяк хотя бы за VSOP, Вас ждут весьма неприятные последствия.  В наших магазинах можно купить кальвадос по самой привлекательной цене.

На практике это выглядит так. Наиболее известные дома (тут мы попросим у читателя прощения за то, что напишем их названия кириллицей), такие как Хеннесси, Отар, Камю, Мартелл, Рами Мартан, Курвуазьё, предпочитают, из-за огромных производственных мощностей и всемирного рынка сбыта, удерживаться для ординарных коньяков (а в ординарные для них частенько попадает и ХО) в тех пределах, которые установлены французскими законами. Оно и понятно – они берут валом. Разумеется, у них есть непревзойденные коньяки, очень, очень, очень старые. Только стоят они много дороже. 

А вот небольшие хозяйства (мы не станем их называть, в угоду беспристрастности) зачастую увеличивают возраст своих вод жизни, выпуская, например, VSOP десяти-пятнадцати лет. И это тоже понятно – конкуренция, рынок. 

Таким образом, мы хотим лишь сообщить читателю две простые вещи:

Первая: если читатель видит на коньяке маркировку, обозначающую возраст, и вполне уверен в месте его производства, он может не сомневаться в качестве и минимальном заявленном возрасте спиртов. 

Вторая: по нашему скромному мнению (а оно основано на сотнях дегустаций), если вы решили потратить десять-пятнадцать тысяч на покупку лучшей из амброзий, спросите знающего человека, и он отговорит вас от Хенесси ХО. 

В одной из следующих статей мы расскажем, как купить пиво правильно и выгодно, по хорошей цене.

Hors d’Age (Ор д’Аж) и ХО

Hors d’Age (Ор д’Аж) и ХО

Hors d’Age (Ор д’Аж, “вне возраста”)

Более 10 лет выдержки. Это минимальный возраст самого молодого “о-д-ви” в Арманьяке категории Ор д’Аж. Часто на самом деле — намного старше. И средний возраст также, как правило, значительно выше.

Hors d’Age — этот бленд является совершенством. В нём мы находим сердце ароматов Арманьяка с палитрой цукатов (чернослив, абрикос, апельсиновая цедра), сочетающихся с сочными ароматами леса. Иногда кондитерские ноты и специи добавляют еще больше благородства вкуса вцелом. Прикосновение нюансов “рансьо” («rancio», фр., – ароматы мадеризированного старого вина (Madeira), грибов, леса, орехов) и сухофруктов подтверждают возрастную зрелость такого бленда. В полости рта ароматы и вкусы уравновешиваются прекрасным продолжительным послевкусием и хорошо ощутимым контролируемым теплом.

Это “о-д-ви” для удовольствия, его можно употреблять во время всей трапезы, а также и с десертом, его можно дегустировать с друзьями во второй половине дня или он способен составить компанию сигаре в вечернее время…

Как правило, старые Арманьяки хорошо сочетаются с такими блюдами, как цесарка с фруктами, жареная утиная грудка с медом, омлет с белыми грибами и пр. или десертами на фруктовой основе, такими как “тарт татен” (tarte tatin, французский яблочный “опрокинутый, перевернутый наизнанку” пирог), шарлотка с грушей, также прекрасно сочетается с засахаренными апельсинами и т.д., а также с такими десертами с шоколадом, как торт “черный лес” с шоколадом и вишней (black forest gateau) или шоколадный мусс …

В качестве совершенно особенного десерта попробуйте изобретение известного гасконского шеф-повара Алана Дюкасса (Alain Ducasse) – Арманьяк-Баба (Armagnac Baba), к этому специалитету подается бокал с 20 мл Арманьяка, чтобы залить им этот десерт. Вы будете поражены!

Рецепт Арманьяк-Бабы от шеф-повара Алана Дюкасса здесь! => см. Форум Рецептов

Арманьяк XO:

Эта категория XO (или Экстра Олд, Extra Old на английском языке) состоит из Арманьяков, которые выдерживались как минимум 10 лет.

XO, очень известный за рубежом, гораздо менее популярен во Франции, однако, он непременно восхитит тех, кто ищет элегантные спирты, богатые, мягкие и округлые. Откройте его одновременно с дегустацией фуа-гра (утиная и гусиная печень), изысканными сладостями или соло, без каких-либо сочетаний – в качестве дижестива…

Выдержка коньяка

Держу пари, каждый из Вас, уважаемые читатели, хоть раз в жизни мечтал на некоторое время перенестись в прошлое. Кто-то — с надеждой исправить совершенные ранее ошибки, другой — чтобы вернуть назад когда-то сказанные слова, а третий — чтобы просто окунуться в атмосферу прошлого, почувствовать загадочный характер старины. Спешу Вас обрадовать, что сегодня это вполне возможно. Вам даже не понадобится машина времени, ведь поможет — коньяк.

Выдержка французских коньяков

Несомненно, коньяк — это напиток, который хранит в себе тайны и загадки, он прошел сквозь время, чтобы предстать перед нами во всем своем великолепии.
А хорошо выдержанный коньяк — это посредник между прошлым и настоящим, ведь порой этот спиртной напиток имеет громадное количество лет «за плечами», например, коньяк 10 лет выдержки , коньяк 15 лет выдержки , коньяк 20 лет выдержки , коньяк 25 лет выдержки , коньяк выдержка 30 лет , коньяк 40 лет выдержки или даже коньяк выдержка 50 лет. Действительно, сроки выдержки коньяка различны, благодаря им напиток получает индивидуальный характер, специфические особенности.

Выдержка коньяка классифицируется согласно общепринятым строгим правилам, установленным Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков. Выдержка коньяка — это сведения, доступные любому покупателю, так как информацию можно без проблем прочесть на каждой этикетке. Сроки выдержки коньяка начинают отсчитывать с 1 апреля с часа ночи, то есть после официального прекращения перегонки вина данного урожая. Если говорить о традиционном французском напитке, то согласно государственному законодательству, минимальная выдержка коньяка должна составлять не менее 2-х лет в дубовой бочке. Иначе производитель не имеет право поставлять на продажу свой алкогольный продукт. Что ж, с двухлетнего коньяка мы и начнем. Дабы исключить возможность путаницы, поясню, что все приведенные ниже обозначения не являются названиями или брендами коньяков, а характеризуют напиток в классификации выдержки. Кроме того, стоит помнить, что все сроки выдержки коньяка, указанные в классификации, говорят о возрасте самого молодого спирта, входящего в купаж.
Если на этикетке Вы нашли обозначение коньяк VS выдержка , то перед Вами двухлетний коньяк. Коньяк VS выдержка расшифровывается, как Very Special. Помимо надписи коньяк VS выдержка можно встретить такие слова, как Selection, de Luxe, Trois Etoiles. За «двухгодовалым» напитком следует коньяк Superior, имеющий возраст не менее 3-х лет.

Обозначение выдержки коньяка возрастом не менее 4-х лет — это, как правило, слова « выдержка коньяка VSOP », что расшифровывается, как Very Superior Old Pale. Четырехлетний коньяк также может обозначаться буквами VO (Very Old), что переводится на «великий и могучий» язык, как «очень старый», или Vieux и Reserve. Выдержка коньяка VSOP говорит об эксклюзивности алкогольного продукта и его высоком статусе. Но это, разумеется, еще не предел!

Напиток, который был оставлен в дубовой бочке на целых 5 лет, называют «очень-очень старым» или VVSOP (Very Very Superior Old Pale), а также Grande Reserve.
За пятилетним коньяком следует выдержка коньяка XO , то есть Extra Old — «суперстарый». Выдержка коньяка XO составляет не менее 6 лет в бочке из дуба. Также сроки выдержки коньяка XO французские производители могут помечать на бутылке словами Extra, Royal, Napoleon, Vieille Reserve и Tres Vieux.

Вышеприведенный список отображает самые распространенные категорийные обозначения французских коньяков, однако в законодательстве их прописано гораздо больше. Что касается коньяков старше 6,5 лет, то классификация выдержки такого коньяка запрещена Межпрофессиональным Бюро, которое полагает, что контролировать процессы, связанные с купажированием, на сроки более 6,5 невозможно. Поэтому коньяк 10 лет выдержки , коньяк 15 лет выдержки , коньяк 20 лет выдержки , коньяк 25 лет выдержки , коньяк выдержка 30 лет , коньяк 40 лет выдержки, коньяк выдержка 50 лет и т. д. не имеют обозначений на этикетках. Вместо них на бутылке производители указывают собственные имена, например: Remi Martin Louis XIII, Hine Family Reserve, Camus Jubilee и т. д. Как правило, это элитные спиртные напитки, гордость известных коньячных домов Франции.
Позвольте добавить еще пару слов о надписи millesim (или vintage) на этикетке. В этом случае речь идет о некупажированных напитках, для создания которых использовался виноград одного года урожая. Причем дотошные французы классифицируют даже годы урожая. Так, бывает плохой год урожая, хороший, очень хороший и др.

Выдержка «звездных» коньяков

Другая классификация выдержки коньяка нефранцузского происхождения предполагает существование таких напитков, как ординарный коньяк , марочный коньяк и коллекционный коньяк. Данная классификация выдержки коньяка принята в России и странах бывшего Советского Союза (Армения, Грузия и др.). Как и на родине коньяка, во Франции, созревание этих коньяков проходит исключительно в дубовых бочках.
Качественный ординарный коньяк из вышеупомянутых стран готовят из спиртов со сроком выдержки не менее 3-х лет. Здесь выделяют несколько групп, обозначая каждую из них звездочками, например «***» или «*****», количество которых соответствует возрасту напитка.

Во-первых, это коньяк 3 звезды. Коньяк 3 звезды — это алкогольный напиток, состоящий из коньячных спиртов возрастом не менее 3-х лет.

Во-вторых, коньяк 4 звезды или четырехлетний. Коньяк 4 звезды «мотал срок» в дубовой бочке, соответственно, на протяжении 4-х лет.

В-третьих, коньяк пятилетний или коньяк 5 звезд, который был «приговорен к заключению» в дубовой бочке сроком на 5 лет. Как российский коньяк 5 звезд, так и армянский коньяк 5 звезд являются, пожалуй, самыми популярными напитками в данной категории.

И в-четвертых, выделяют коньяк с шестью звездами на этикетке, соответствующими выдержке в 6 лет.
Как Вы видите, ординарный коньяк классифицируется крайне просто. Далее взглянем на марочный коньяк, средний возраст которого должен составлять не менее шести лет. Классификация выдержки коньяка марочного подразумевает существование трех групп: коньяк выдержанный (КВ) возрастом 6-7 лет, коньяк выдержанный высшего качества (КВВК) возрастом 8-10 лет и коньяк старый (КС) — это коньяк 10 лет выдержки и более.
Особенность самых престижных коллекционных коньяков России и стран бывшего Советского Союза — это дополнительная выдержка марочных коньяков в дубовой бочке в течение не менее трех лет, а иногда и больше. Для таких элитных напитков сохраняется система наименования марочных коньяков, но подразумевается дополнительный срок. То есть коллекционный коньяк КС должен иметь выдержку минимум 13 лет.
Подводя итог, скажу, что выдержка коньяка — это довольно щепетильное дело. И несмотря на жесткие стандарты, продукты разных производителей сильно отличаются друг от друга. Например, коньяк VSOP одного производителя может кардинально отличаться от VSOP другого. Здесь уж каждому ценителю алкоголя необходимо ориентироваться на свои личные предпочтения и приоритеты. Кто-то из гурманов сказал, что в плане общения со сверстниками ему больше всего импонирует коньяк, а за очередные несколько лет он становится только лучше. Поэтому желаю Вам приятного «общения» с бокалом любимого коньяка! Однако помните, что коньяк — это хороший собеседник, но это тесное «общение» порой тоже стоит ограничивать!

Отрывков из книг

Отрывки из книг — отличный способ прочувствовать новую книгу и определить, заинтересованы ли вы в покупке этой книги. Многие книжные отрывки взяты из первой главы, но иногда будут использоваться отрывки из внутренних глав (обычно в документальных книгах).

Здесь мы собрали несколько интересных источников отрывков из книг в Интернете. Возможно, вас заинтересует наша страница бесплатных электронных книг, на которой есть ссылки на то, где вы можете бесплатно скачать электронные книги.

• Выдержки из книги Нобелевской премии — Нобелевский фонд предлагает в Интернете отрывки из недавних победителей, включая Питера Хандке, Казуо Исигуро, Элис Манро и других.
• Выдержки из книг NPR — NPR предлагает выдержки из рекомендованных ею книг.
• New York Times Book Review — The New York Times Book Review включает отрывки из первой главы с некоторыми рецензиями. Эта цифровая функция была анонсирована в 2019 году.
• Amazon Books — Amazon включает во многие свои книги функцию «Заглянуть внутрь», которая позволяет вам прочитать часть книги, чтобы узнать, интересует ли она вас.
• Выдержки из книг Atlantic — В разделе «Выдержки из книг» Atlantic регулярно публикуются отрывки из книг.
• Tor Excerpts — Tor предлагает в Интернете отрывки из многих своих книг.
• Глава первая — Washington Post — Washington Post предлагает функцию под названием Chapter One, которая позволяет вам читать первые главы избранных новых книг.
• CBS Sunday Morning Books — CBS News регулярно предлагает отрывки из книг на своем сайте Sunday Morning.
• Отрывки из книг Джона Гришема — Джон Гришэм предлагает отрывки из многих своих романов на своем веб-сайте.
• Eater Excerpts — У Eater есть отрывки из некоторых недавно изданных книг, связанных с едой.
• Отрывки из романсов — На нашей страничке, посвященной жанрам романсов, есть отрывки и первые главы из любовных романов.
• Hachette Excerpts — Hachette Book Group предлагает отрывки из нескольких десятков недавних книг.

Еще одно хорошее место, где можно найти отрывки из книг, — это посетить веб-сайт любимого автора. Веб-сайты издателей также иногда предлагают тизеры или первые главы.

Для получения дополнительной информации о великих книгах обязательно загляните в наш раздел рецензий на книги.

5 вдохновляющих отрывков из книг, которые изменят ваш взгляд на мир

Какой бы ни была ваша профессия или увлечения, здоровый взгляд на мир — это то, что помогает вам расти.

Итак, в этом сезоне ознакомьтесь с этими рекомендованными ETR названиями, чтобы получить новый объективный взгляд на жизнь. Если у вас нет времени прочитать книгу целиком, обратите внимание на приведенные ниже отрывки. Они вызовут здоровый самоанализ.

«Still Me» Джоджо Мойес

«Если ты кому-то нравишься, они останутся с тобой; Если вы им не нравитесь настолько, чтобы оставаться с вами, они в любом случае не стоят того. Ты знаешь что. »

Известный писатель Джоджо Мойес вернулся в образцовой форме с третьей книгой из серии «Я до тебя».История, наполненная вопросами о личной аутентичности, социальном влиянии, а также о богатых и менее богатых, «Still Me» решает очень актуальные социально-экономические проблемы в западном обществе. Несомненно, хотя бы в одном из персонажей вы найдете много интересного. Вопрос: какой?

«Женское убеждение» Мэг Волитцер

«В течение многих лет было достаточно, чтобы быть умным. Вначале это означало только то, что вы могли отвечать на те вопросы, которые задавали ваши учителя.Казалось, что весь мир основан на фактах, и это было облегчением для Грир, которая могла с большой легкостью извлекать факты, как фокусник, вытаскивающий монеты из любого доступного уха. Факты предстали перед ней, а затем она просто сформулировала их, и таким образом она стала известна как самая умная в своем классе.

Позже, когда требовались не только факты, ей стало намного труднее. Приходиться выставлять себя там — свое мнение, свою сущность, особую субстанцию, которая бурлила внутри вас и делала вас тем, кем вы были — одновременно измученной и напуганной Грир… »

Еще один намек на подлинность, нашумевший роман Волитцера погружается в сложный мир взрослой жизни, социальной ответственности и феминизма.Все мы сталкивались с проблемами принятия решений, основанных на достоверных фактах, в том числе в бизнесе, но насколько сложнее ориентироваться в сложностях взрослой жизни и отношений, когда ничего не высечено в камне? В этой книге рассматривается очень реальная проблема принятия риска, правильного и неправильного и моральной уверенности, перевернутой с ног на голову давлением сверстников. Замечательное, но непростое чтение.

«Образование» Тары Вестовер

«Папа беспокоится, что правительство заставит нас уйти, но не может, потому что ничего о нас не знает.Четверо из семи детей моих родителей не имеют свидетельств о рождении. У нас нет медицинской документации, потому что мы родились дома и никогда не обращались к врачу или медсестре. У нас нет школьных рекордов, потому что мы никогда не ходили в класс. Когда мне исполнится девять лет, мне выдадут отсроченное свидетельство о рождении, но на данный момент, по данным штата Айдахо и федерального правительства, меня не существует ».

Тара Вестовер открывает дверь в очень тревожное детство в своих трогательных мемуарах. И хотя он носит явно личный характер, он также разделяет столь необходимый взгляд на важность образования и доступ к нему в 2018 году.Путешествие Уэстовер, включая ее самоактуализированное образование, является свидетельством силы драйва и амбиций, а также ярким напоминанием о том, что не всем нравится свобода образования. Что мы делаем, чтобы это изменить?

«Просветление сейчас» Стивена Пинкера

«Оптимизм — это теория, согласно которой все неудачи — все беды — происходят из-за недостаточного знания. Проблемы неизбежны, потому что наши знания всегда будут бесконечно далекими от полных. Некоторые проблемы являются сложными, но ошибочно путать сложные проблемы с проблемами, которые вряд ли будут решены.Проблемы разрешимы, и каждое конкретное зло — это проблема, которую можно решить. Оптимистическая цивилизация открыта, не боится новшеств и основана на традициях критики. Его институты продолжают совершенствоваться, и наиболее важные знания, которые они воплощают, — это знание того, как обнаруживать и устранять ошибки ».

Слишком часто наше нынешнее общество прячет свою коллективную голову в песок, когда нарастают трудности. Но Пинкер заставляет нас задуматься, напоминая нам, что решения наших «разрешимых проблем» находятся прямо перед нами, предоставленные корнями тысячелетнего движения Просвещения.Таким образом, вместо того, чтобы игнорировать наши проблемы или уклоняться от критики, которая может оскорбить, мы должны перестроить наш подход к гражданской борьбе таким образом, чтобы обеспечить улучшение, а не застой.

«Age-Proof» Жана Чацки и Майкла Ф. Ройзена

«Когда дело доходит до, возможно, двух самых больших проблем в вашей жизни — вашего здоровья и вашего финансового положения — вы боитесь смотреть в зеркало. Может быть, правда так больно, что вы не можете видеть — и обращать внимание — на такое размышление.Или, может быть, вы боитесь побледнеть по сравнению с другими в вашем мире.

Но избегание метафорического зеркала означает, что вы никогда не заметите, когда помада будет размазана по вашему лицу.

Реальность такова, что прежде чем мы начнем сколько-нибудь значимое обсуждение здоровья и богатства (и изменения обоих к лучшему), вам нужно сделать одну вещь: принять свою текущую реальность. Это означает использование данных. Примите диагностику. Примите тот факт, что вам нужно точно измерить, где вы находитесь, чтобы вы могли определить, где вы хотите быть, и запланируйте курс, чтобы узнать, как туда добраться.”

Комбинируя две часто не связанные темы — здоровье и финансы — Жан Чацки и Ройзен дают нам новый взгляд на мучительные проблемы нашего тела и наших кошельков. Настоящее великолепие этой книги — это то, как одна проливает свет на другую. Общепринятое ноу-хау в области здравоохранения может помочь нам лучше понять наши финансовые привычки, и наоборот. Цель, конечно же, состоит в том, чтобы улучшить оба, играя друг с другом. Замечательное прозрение в эпоху, когда пренебрежение личной и финансовой заботой часто ошеломляет.

#

У вас есть любимая книга, которой вы хотели бы поделиться — что-то, что изменит наши представления о росте, самосовершенствовании или благополучии? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Джефф Стин

Джефф Стин — помощник редактора Early to Rise. Ранее он работал в сфере журналистики, посвященной еде и гостеприимству, но в настоящее время сосредоточен на создании уникального и содержательного контента в мире ETR.

Отрывков — творческий процесс

Сегодня в большом количестве искусство не связывает зрение с чувством.И это большая проблема. Он связывает видение с видением, а также связывает уже увиденное с видением. Обычно художник — это тот, кто первым одарен. Все свидетели, но художник видит в то же время они свидетели. И именно видение является порядком понимания. Итак, сейчас вы получаете множество художников, которые получают уже увиденное. Они уже организованы. И они его берут и реорганизуют. Может быть, как формальное упражнение, но не как нечто действительно преобразующее.

–ЭРИК ФИШЛ
Художник

❧

Я проработал в музее 10 лет, и когда я пришел на эту работу, все, что мне сказали, было то, что я собираюсь разработать эту музыкальную выставку, а затем «просто идти!» Мне не предложили концепцию или концепцию того, какой должна быть выставка, поэтому у меня действительно была возможность использовать свой опыт ученого и работы в музеях, чтобы создать что-то, что действительно отражало бы совокупность афроамериканского музыкального самовыражения, но также это в социальный, культурный и политический контекст.Потому что для меня была важна не только сама музыка, но и ее значение в американской истории и с глобальной точки зрения. И все, что я делаю, меня очень интересует … музеи рассказывают истории с помощью предметов, поэтому во многих смыслах я нахожу себя рассказчиком, и в своей работе я всегда хочу быть настолько всеобъемлющим и всеобъемлющим, насколько это возможно. возможный.

–ДВАНДАЛИН Р. РИЦ, к.т.н.
Исполняющий обязанности заместителя директора по кураторским вопросам · Куратор музыкального и исполнительского искусства
Национальный музей истории и культуры афроамериканцев
Смитсоновский институт

❧

Это был долгий путь, потому что я думаю, что сейчас пишу для телевидения двадцать пять лет.У меня никогда не было ошибок с режиссурой. Я всегда любил писать, и мне нравится быть за кулисами, а на телевидении сценаристы в любом случае имеют такой большой контроль, чтобы подняться по карьерной лестнице, управлять шоу и нанимать режиссеров, поэтому в основном у меня было просто отличное сотрудничество с режиссерами. Особенно в «Сексе в большом городе» у нас были действительно талантливые режиссеры, и это было похоже на то, что один плюс один равняется трем, я чувствовал, сотрудничая с режиссерами, но был фильм, который меня наняли, чтобы переписать. В то время он назывался «Что бы ни делало вас счастливым» , который стал «Иное» .И Марк Андрус (который получил «Оскар» за сценарий «« Как хорошо, так и получается »») сделал первую адаптацию, которая мне очень понравилась, поэтому, когда меня наняли, чтобы переписать ее, я подумал, почему они с этим возятся? Я просто хочу защитить то, что мне в нем нравится.

–СИНДИ ЧУПЕК
Сценарист, продюсер, режиссер
Секс в большом городе, Современная семья, Все любят Рэймонда, Другое

❧

Я думаю, для тех, кто пересек границы — искусственное начало мне интересно.Есть четкое: старая жизнь, это старая страна, , а вот и новая жизнь, новая страна. Это преимущество. Вы смотрите на жизнь старой парой глаз и новой парой глаз. И всегда есть эта двойственность — Кому ты принадлежишь? А как ты принадлежишь? И я действительно думаю, что это преимущества писателей-иммигрантов или писателей, говорящих на двух языках или у которых есть два мира.

Я думаю, что я писатель-старомодный. Люди часто говорят, что я писатель 19 века.И я думаю, может быть, это правда. Я думаю, что есть разные взгляды на мир.

–YIYUN LI
Романист и мемуарист

❧

Оглядываясь на книги в ретроспективном обзоре, я написал несколько рассказов от первого лица, но я думаю, что с романами я чувствовал, что это был слишком строгим. Что мне понравилось, так это подход от третьего лица, который был несколько пропитан индивидуальностью персонажа. Так что я мог бы свободно описывать и отмечать вещи, которые мои персонажи не обязательно описывают или отмечают, но эмоциональная текстура прозы будет окрашена их отношениями и ограничениями.Было важно не переключаться внезапно с одной чувствительности на другую, поскольку это привлекло бы внимание к искусству, а также, возможно, вызвало бы путаницу. Итак, я использовал соединительные отрывки без действий и диалогов как способ сгладить переходы от реальности одного персонажа к реальности другого, чтобы дать вам время приспособиться к тому, чтобы больше не получать эмоциональные сигналы от персонажа, с которым вы были. Как только я решил, что вы почувствуете себя на «нейтральной» повествовательной основе, то есть больше не в духе определенного персонажа, я тогда погрузил бы вас в чувственность следующего персонажа.

Творчество прекрасно и утешительно. Я не знаю, более ли духовны писатели-беллетристы, чем люди, увлекающиеся садоводством или разводящие бездомные бездомные. Любая деятельность, которая утверждает, что есть какой-то смысл в том, чтобы что-то происходило, несмотря на неизбежность смерти, распада, исчезновения империй и окончательного исчезновения нашей солнечной системы, является духовной, не так ли?

–MICHEL FABER
Писатель

❧

[ на грани между фактом и вымыслом в своих мемуарах.] В некотором смысле мне иногда кажется, что именно тогда, когда расхождения с тем, что действительно произошло, весьма незначительны, это требует услуг очень скрупулезного и умного биографа. Конечно, то, что вы получаете обо мне из моих книг, — это не , как бы это выразить? — это не является надежным доказательством в каком-либо суде. Я прекрасно понимаю, что не присягнул, когда пишу.

[ о его биографических работах о писателях и музыкантах ] Я помню строчку из эссе Камю, где он говорит о «тех двух жажде, без которых мы не можем жить, я имею в виду любовь и восхищение.«И я чувствую, что у меня нет способности к благоговению, но у меня есть большая способность любить и восхищаться.

Это вопросы, которые меня очень интересуют. Вы знаете, что есть определенные моменты, когда можно писать определенные книги, и это очень важно понимать, вы действительно видите, Что ж, я должен был сделать это тогда. Одна поразительная особенность походов в места — это короткое окно, когда я пошел… Ого, вдруг появится возможность посетить Лептис Магна, величайшие римские руины на земле. И оказалось, что это было очень и очень короткое окно.

–GEOFF DYER
Писательница и эссеист

❧

А потом я встретила кого-то вроде Минди Калинг, которая является абсолютной модницей, где мне пришлось рассказывать истории через одежду, но я также играл в модницу и создавал современную одежду и платья для красной дорожки. А потом, даже в рамках проекта Mindy Project, я разработал линию украшений для BaubleBar, а также линию пальто для Gilt, так что мне пришлось играть модельера таким же образом, но с кивком в сторону дизайна костюмов. .Но я думаю, что каждый день, когда мы одеваемся, мы рассказываем историю. Я счастлив сегодня. Мне сегодня грустно, поэтому независимо от того, рассказываете ли вы историю для людей на работе или рассказываете историю для своего персонажа на камеру, я думаю, что мы рассказываем историю каждый день в зависимости от того, что мы носим.

–SALVADOR PEREZ
Президент, Гильдия дизайнеров костюмов
The Mindy Project, трилогия Pitch Perfect, Четыре свадьбы и похороны, Вероника Марс все, что мы читали, искусство, которое мы смотрели или слышали, жизнь, которую мы вели, люди, которых мы знаем, истории, которые мы слышали, истории, которые мы пережили, и истории, которые мы слышали из вторых рук , страхи, которые у нас были, желания, которые у нас были, это как бы крутится вокруг, поэтому, когда вы пишете, это не значит, что вы направляете это совершенно бездумным образом, но когда я пишу, я просто своего рода движущийся забор за забором и наблюдение за тем, что пузырится, а затем я могу формировать его в процессе редактирования и превращать его в то, что я хочу, но вначале я как бы нащупываю свой путь, поэтому все эти влияния, будь то литературные влияния, или жизненные влияния, или влияния других искусств просто пульсируют во мне.

Гордон Лиш вел семинар, который я посещал два или три года. Когда я опубликовал несколько статей в его журнале The Quarterly, , редактором которого он был в конце 80-х — 90-х, я был просто потрясен его способностью слышать то, что я пытался сделать, видеть и предлагать лучшее. способы сделать это. Также отметьте моменты, когда он считал меня сильным, и моменты, когда он думал, что я как бы падаю. Он многому меня научил. Одним из величайших вещей, которым он учил, было умение слушать себя. Ты можешь быть самим собой, Гордон Лиш.

Я думаю, что это неправильное представление о Гордоне. Это то, что он сделал для Рэймонда Карвера, потому что, по его мнению, именно этого требовали рассказы Рэймонда Карвера, а не то, что, по его мнению, должно было быть во всем. Был период, когда многие вещи были такими же, как , но важнее было просто не уклоняться от того, о чем вы пишете. Это не обязательно было о сжатии, урезании или минимализме.Речь шла о том, чтобы не уклоняться от ваших объектов. Ну, это было о писателе. Это было о том, чтобы научить себя не убегать от того, о чем вы хотите написать.

–SAM LIPSYTE
Писатель

❧

Вы знаете, много лет назад я написал вещь под названием «Молитва писателя». […] примерно в 1989 году, когда я мог видеть, что есть два будущего. […] «О, Господи, позволь мне не быть одним из тех, кто слишком много пишет, кто слишком тонко распространяет свои слова. такие вещи, как масло, намазанное слишком тонким слоем на тосте, или разбавленный молоком в каком-нибудь изношенном отеле.Но позвольте мне написать то, что я должен сказать, а затем молчать, пока мне не понадобится говорить. Господи, позволь мне не быть одним из тех, кто слишком мало пишет. Десятилетний человек, между каждой сказкой или больше, где каждое слово становится значимым, а страх заменяет радость на странице. Совершенство — это как погоня за горизонтом, ты сохранил совершенство, все остальное отдал нам. Так что дайте мне знать, когда мне следует двигаться дальше. Но помимо этих двух безумных призраков скупости и расточительства, Господь, позволь мне проявить храбрость. И позвольте мне, пока я сочиняю свои сказки, быть мудрым.Позвольте мне сказать правду, правдивым голосом. И помня правду, позвольте мне писать ложь ».

[…]

Когда мне было около 5 лет, я увидел книгу Мэри Поппинс , и на ней была фотография Джули Эндрюс. и я попросил родителей купить его для меня, и я взял его домой и обнаружил, что Мэри Поппинс была намного темнее, страннее и глубже, чем все в Диснее, так что я, возможно, прочитал это как 5-летний ребенок, надеясь повторно … испытать фильм, который я помнил, как любил, но то, что я обнаружил в книге Мэри Поппинс , к которой я продолжал возвращаться, было своего рода почти шаманским миром, миром, в котором Мэри Поппинс действует как связующее звено между светящимся и светящимся. На самом деле, идея, что вы находитесь в очень реальном мире, вы находитесь в этом Лондоне, переулок вишневых деревьев, 1933 год, за исключением того, что, если с вами есть нужный человек, вы можете пойти и познакомиться с животными в зоопарке.Вы можете пойти к звездам и танцевать с солнцем, вы можете, вы знаете, вы можете наблюдать, как люди рисуют цветы весной, просто, это было очень, это было глубоко. Знаешь, Мэри Поппинс очень умная, глубокая и странная, а П.Л. Трэверс был умен, очень странен и писал умные, глубокие и странные произведения. Нарния книги — Нарния — в то время как мне нравились истории, я любил то, что он сделал с моей головой, еще больше. Мысль о том, что что угодно может быть дверью, идея о том, что задняя часть шкафа может открываться в мир, в котором была зима, а другие миры были в нескольких дюймах от нас, стала лишь частью моего видения мира. Именно так я предполагал, как устроен мир, когда был ребенком, именно таким я видел.

–НЕЙЛ ГЕЙМАН
Писатель, график, продюсер

❧

Мы все принимаем решения все время и в процессе этих решений, многие из них в тот момент не совсем понимают, что является хорошее и плохое решение. Правильно и неправильно, мы как бы все время путешествуем в тумане […] но сумма этих решений по мере того, как мы продолжаем, определяет то, кем мы являемся, поэтому меня очень интересует процесс, с помощью которого люди создают этим постоянным актом принятия решений и выполнения одного, а не другого.Я не начинаю создавать мораль, рассказывая историю, но решения, которые мы принимаем, определенно имеют последствия, и некоторые из них, несомненно, будут иметь то, что мы называем моральным измерением. Я не с энтузиазмом отношусь к художественной литературе, потому что я вижу эту сумму на весах и вижу, что это замаскированная проповедь, если хотите. Мне больше интересно писать, что исследует, а не провозглашает.

–ТОБИАС ВОЛЬФ
Писатель, новеллист и мемуарист

❧

Одна из последних пьес Питера Бойла — постановка Тони Уолтона — «Репетировал Моби Дик». Тони поставил, а Питер сыграл Ахава, и это была одна из первых больших спектаклей, которые мы сыграли здесь в 2005 году. До этого мы сыграли несколько спектаклей. На стенах плакаты. Когда я приехал сюда, я начал играть в пьесах Шекспира, иногда работая с детьми из местных сообществ и профессиональными артистами. Майкл Натансон играл с нами в «Гамлет » в 2005 году. Алек Болдуин, Эрик Богосян, Джеффри Тамбор, Энн Джексон и Эли Уоллах, которые жили в Ист-Хэмптоне примерно в двух кварталах отсюда.Они были задействованы в Театре Джона Дрю в 60-х, 70-х и 80-х годах. На протяжении большей части своей жизни они всю жизнь выступали в Зале Гильдии, всегда летом занимаясь чем-нибудь. Эли работал до девяноста, и он все еще работал, как ловкач.

Лори Андерсон, Лесли Одом-младший из Гамильтона была здесь пару лет назад. Это было восхитительно. Джадд Хирш. У меня была возможность поехать в моей машине с Чарльзом Дёрнингом и Джеком Клагманом, и эти два парня сидели на заднем сиденье моей Toyota.Я учился в «Круге на площади», работал в городе в подвале и был задней частью Бабара, а затем через пару лет в следующей сюрреалистической поездке я езжу по Хэмптонсу с Чарльзом Дёрнингом и Джеком Клагманом, которые были двумя персонажами. актеры, которыми я восхищался всю жизнь. Это был сюрреалистический опыт.

Здесь было так много художников. Два лета назад Questlove брал интервью у Джерри Сайнфелда на сцене, а Алек Болдуин был президентом нашего совета в течение нескольких лет.Ремонт понравился. Ему понравилось шоу, которое Харрис Юлин сделал с Эми Ирвинг. Ему очень понравился Стеклянный зверинец , и ему понравился ремонт. Итак, он сказал: «Я хочу пообщаться с вами, ребята. А в следующем году он поставил постановку Equus , которую поставил Тони Уолтон, и мне выпала честь продюсировать. А через пару лет он увлекся театром. Он снял большую постановку All My Sons , которую поставил Стив Гамильтон.

Хэмптонс — это удивительно гостеприимное место для творчества.Я думаю, что во времена Джексона Поллока, а до него художники по плитке, это была колония художников. И я думаю, что дух этого все еще присутствует.

–ДЖОШ ГЛАДСТОУН
Актер и художественный руководитель театра Джона Дрю
Зал гильдии Ист-Хэмптона

❧

Мой отец был бизнесменом из Чили. Он управлял шахтой для американской компании. И это было во времена Альенде, и в итоге шахту национализировали. Но да, он признался мне, на самом деле в ночь перед отъездом в Тринити мы сидели в этом японском ресторане в центре города.Мой отец был очень трудным парнем, но в нем было какое-то […] интересное бруклинское очарование, и он очень напился той ночью сакетини […] и внезапно вышел со всем этим, вы знаете : «Я работал там на [ЦРУ].» И я не был шокирован, огорчен или морально отбит, я просто подумал, Боже, это интересно .

[…]

Думаю, вы наткнулись на нечто важное. Гуманитарные науки, культура, в реальном выражении, стоят очень мало и так дорого обходятся.Культура — моя страсть. […] Сегодня книге очень сильно угрожает экран. Одна из вещей, которые нам действительно нужно сделать, — это привлечь новых читателей. Я очень твердо уверен, что образование — это самая важная вещь в мире. Образование разрушает невежество. Образование позволяет людям мыслить более тонко. По сути, у литературы нет границ. Любопытство — очень недооцененная добродетель, и она очень важна. Вы должны быть любопытными. Вам должно быть интересно. Любопытство — неотъемлемая часть жизни. Это сохраняет молодость.

–ДУГЛАС КЕННЕДИ
Писатель

❧

Когда я сравниваю романистов с писателями коротких рассказов или очень коротких рассказов, я не могу их сравнивать, но одно можно сказать наверняка: цели разные. Я думаю, что тот, кто пишет, пытается создать или задокументировать мир. И когда вы пишете очень короткие художественные произведения, вы пытаетесь задокументировать движение, какое-то движение. Даже не время. Скажем, если вы попытаетесь изобразить, скажем, озеро, понимаете? Озеро и деревья рядом, тогда это как писать роман.Но если вы, допустим, знаете, что я бросаю в него камень и не хочу рисовать озеро, я просто хочу нарисовать рябь на воде. В общем, я думаю, что в коротком художественном произведении я пытаюсь найти что-то, что не будет обременено или . Но знаете, это не будет физическим, это будет просто какое-то … Это как если бы я пошевелил рукой, тогда это как если бы ты не рисовал мое тело, а ты просто рисовал … [ Керет движется рукой ]

[…]

Когда я вырос, в основном многие люди вокруг меня говорили на идиш.Оба моих родителя говорили на идиш, и многие другие люди, которых мы знали. И они всегда рассказывали друг другу анекдоты на идиш и смеялись очень, очень громко. А потом я спрашивал — что это за шутка? — и они переводили это на иврит, и это не было бы смешно. И они всегда говорили: «На идиш очень забавно». Поэтому у меня всегда было ощущение, что я вырос на неполноценном языке. Что я живу на языке, на котором нет ничего сочного и ничего смешного, и что в основном это был потерянный рай идиша, в котором все кажется забавным.Поэтому, когда я вырос и начал читать, я всегда искал писателей на идиш. Такие писатели, как Башевис Сингер или Шолом-Алейхем, потому что я уже знал, что за этим идишом скрывается что-то мощное.

–ETGAR KERET
Сценарист и кинорежиссер

❧

Это, наверное, самая важная вещь, о которой я могу думать. Особенно когда я думаю о двух вещах. С точки зрения истории, гуманитарное шоу показывает, какими мы были, почему мы были, и пока мы были … Но тогда я также думаю о будущем.Ты знаешь. Что мы сейчас делаем? Какие семена мы сажаем, чтобы проинформировать будущее … И я сказал это ранее о том, чтобы разобраться в хаотической вселенной, где плохие вещи случаются с хорошими людьми. Искусство поможет вам в этом разобраться.

Я чувствую, что мы делаем бесконечный выбор. Вы все время делаете миллионы вариантов. Сделайте правильный выбор, а если вы сделаете неправильный выбор, поймите, что ошибки — отличные учителя. Учитесь на этом и двигайтесь дальше.

-SEÁN CURRAN
Танцовщица и хореограф
Заведующий кафедрой танцев в Школе искусств Тиш Нью-Йоркского университета

❧

Я думаю, что частью того, о чем я думал в этом проекте, было создание того факта, что [мой персонаж] Юниор — писатель, и что с Юниором, как писателем, мы можем проверить его взросление и изменение точки зрения, так что на самом деле частью писательской игры Юниора является представление о том, что он будет сильно отличаться от книги в книгу, а также то, что иногда я собираюсь в This is How You Lose Her писать Юниора с точки зрения того периода, который немного далек от того периода, который он пишет.Поэтому в историю встроена перспектива, которая иначе была бы недоступна, если бы я писал гораздо ближе к событиям, которые он рассказывал. Это странные занудные решения, которые человек принимает, когда пишет, когда должен решить события, происходящие в вашем тексте. Вы должны решить, каково расстояние между событием и точкой, в которой рассказчик стоит, глядя на эти события, размышляя и пересказывая их.

–JUNOT DÍAZ
Writer

❧

Думаю, все дело в идее.Вы начинаете с идеи. Так много раз, когда я объясняю людям процесс, это не имеет ничего общего с техническими аспектами. Это связано с идеей. Технический аспект довольно прост, потому что это арифметика, это математика. И затем, когда вы придумываете отличную идею, вы основываете результат на том, как вы ее воспринимаете или заранее видите, а не просто идете и делаете снимок. Так что я стараюсь работать с эмоциональным аспектом того, как я думаю о фотографии, либо с помощью, я называю это подмигиванием, что похоже на то, чтобы дать ей ощущение жизни и чувство юмора.Или просто эмоциональный отклик моего зрителя.

–МАРК СЕЛИГЕР
Фотограф

❧

Я думаю, что многие из моих историй работают по этому принципу: все так же, как и в нашем мире (физическое, психологическое и т. Д.), За исключением одной искаженной вещи . В результате, я надеюсь, читатель (и я) увидим наш «реальный» мир в несколько новом свете. Вроде как если бы вы проснулись от слова, где каждые несколько минут у людей отрывались головы.Но в остальном все было нормально. О чем будет эта история? Ну, это может быть, например, о нашей реакции на болезнь или проблему, или о механизмах преодоления. И это было бы о тех вещах, потому что, кроме отрывающихся голов, люди вели себя так же, как они ведут себя в этом мире. Это немного похоже на научный эксперимент, в котором все переменные остаются постоянными, кроме одной. Мы пытаемся разобраться в вопросе о том, что такое человек на самом деле, и рассказ может быть экспериментом, в котором мы говорим: «Хорошо, давайте дестабилизируем мир, в котором живет это существо, а затем, его реакцией на нарушение, посмотрим, что мы можем сделать об основном механизме.

–ДЖОРДЖ СОНДЕРС
Писатель

❧

Когда мы читаем его тексты, мы видим Леонардо полностью, потому что он все еще там. Это полное свидетельство, но его личная жизнь, мы мало о ней знаем, но он определенно должен был быть очень хорошо организован, потому что вы не можете сделать так много работы без основы в организации вашей жизни, которая является очень строгой. . И вы не можете пойти и проникнуть в такие высокие интеллектуальные сферы, если вы не добрый человек. Вы понимаете, что я имею в виду? Иметь внутри себя идеал совершенства, красоты и человечности.

–JACQUES FRANCK
Художник и историк искусства, эксперт-консультант Лувра
и Центра исследований Леонардо Арманда Хаммера при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и других

❧

Работая над этим проектом, я часто вспоминаю, что Антуан де Сент-Экзюпери писал–

Когда вы хотите построить корабль,
не начинайте со сбора дров,
разделочных досок и распределения работы,
, а скорее пробуждайте в людях
желание тосковать по огромному
и бесконечному морю.

–MIA FUNK
Художник, интервьюер и основатель The Creative Process

❧

Я пытаюсь реагировать так, как обычно, как я сам, но, кроме того, вы населяете другого человека, другую роль, так что это смесь двух, и тогда это просто основано исключительно на намерении — на том, что я пытаюсь донести. И я не очень хорошо справлялся с этим в обычных репортажных балетах, но я считаю, что все не так утомительно, если я вхожу в такое мышление, когда танцую, даже что-то вроде Emergence , даже балет Баланчина. где нет рассказа.Я пытаюсь создать что-то для себя. Особенно, иногда с тренерской работой, у нас нет времени тренировать, и вы просто собираете балет, поэтому мне нужно что-то, чтобы помочь мне справиться. Я всегда много изучаю историю чего-то, если чувствую, что это поможет мне. А потом, если это мне не поможет, я сочиняю историю. Я делаю много разных вещей для каждой роли и каждого выступления, и иногда, когда я повторяю что-то еще, проявляется что-то еще. Так что это действительно меняется каждый раз.

–NOELANI PANTASTICO
Главный танцор
Pacific Northwest Ballet

❧

Я чувствую, что любой может сделать церковь или сад духовными, но для меня более интересным является посмотреть, можете ли вы делать святые или духовные вещи это просто очень обыкновенно. Я тоже думаю, что это правда. Я думаю, что если Бог существует, то он везде, а не только в церкви. Но в уродливом месте. В месте, где происходят зверства. Есть самые разные места, которые являются святыми, а не только те, которые так определены культурой.Это всегда было частью моей работы. С самого начала.

–ДАРСИ СТАЙНК
Писательница и мемуаристка

❧

Кэтрин Энн Портер, по сути, она говорит, что искусство — это то, что мы находим, когда расчищаем завалы. Другими словами, они — сумма и суть нашей жизни, и мы можем пройти через войны, изменения и всевозможные проблемы в мире, но, в конце концов, искусства говорят нам, кто мы есть, а они то, что остается что…

…. И когда мы оглядываемся назад и понимаем другие цивилизации, которые были до нас, и когда мы думаем о том, как люди будут видеть нас в будущих цивилизациях, это будет наше искусство и искусства, которые сообщат эту историю и расскажут людям, кто мы и кем мы были, такими же, как они сейчас из истории.

–EMMA WALTON HAMILTON
Автор детских книг, продюсер и преподаватель искусств

❧

Индийцы составляют 1-2% населения Соединенных Штатов. Большинство американцев живут в городах или пригородах, где не видят индейцев.В горстке мест в США вы видите индейцев как реальных политических фигур, важных в повседневной жизни … но большинство людей никогда не видят индейцев. Люди приходят в наши музеи и думают, что никогда в жизни не видели индейцев.

–ПОЛ ЧААТ СМИТ
Помощник куратора
Смитсоновский национальный музей американских индейцев

21 леденящий кровь отрывок из книги «Истинные преступления», которые будут преследовать вас в течение нескольких дней

День матери, Деннис Макдугал

Прочтите отрывок из Дня матери здесь .

Смерть в Калифорнии, Джоан Бартель

Прочтите отрывок из Смерть в Калифорнии здесь .

Убийства в Мичигане, Эдвард Киз

Прочтите отрывок из The Michigan Murders здесь .

Отголоски крови, Томас Х. Кук

Прочтите отрывок из Blood Echoes здесь .

Профессор и проститутка , Линда Вулф

Прочтите отрывок из Профессор и проститутка здесь .

Злые ангелы, от Джона Брайсона

Прочтите отрывок из Evil Angels здесь .

Брэди и Хиндли, Фред Харрисон

Прочтите отрывок из Brady and Hindley здесь .

Ричи, Томас Томпсон

Прочтите отрывок из Richie здесь .

Needle Work, Фред Розен

Прочтите отрывок из Needle Work здесь, .

Смертельная жадность, Джо Шарки

Прочтите отрывок из Deadly Greed здесь .

Убить и снова убить, Джон Костон

Прочтите отрывок из Убить и снова убить здесь .

Forever and Five Days, Лоуэлл Кауффил

Прочтите отрывок из книги Forever and Five Days здесь .

Темная и кровавая земля, Дарси О’Брайен

Прочтите отрывок из A Dark and Bloody Ground здесь .

Кто убил мою дочь? , Лоис Дункан

Прочтите отрывок из Кто убил мою дочь? здесь .

Тридцать восемь свидетелей, А.М. Розенталь

Прочтите отрывок из книги Тридцать восемь свидетелей здесь, .

Убийство Карен Силквуд , Ричард Рашке

Прочтите отрывок из The Killing of Karen Silkwood здесь .

Щелкунчик, Шана Александр

Читайте отрывок из Щелкунчик здесь .

Не тот человек, Джеймс Нефф

Прочтите отрывок из The Wrong Man здесь, .

Смертный приговор, Джо Шарки

Прочтите отрывок из Смертного приговора здесь .

Мясник, Бейкер, Уолтер Гилмор и Леланд Э. Хейл

Прочтите отрывок из Butcher, Baker здесь .

Шэрон Тейт и убийства Мэнсона, Грег Кинг

Прочтите отрывок из Шэрон Тейт и убийства Мэнсона здесь, .

Игра в мяч: жемчуг, самородки и отрывки … Серия, часть 17

Представляем главную магию PREMISE.

Этот пост может изменить траекторию вашей карьеры писателя.

Возможно, это просто особая осознанность, которая поможет вам преодолеть любое затишье, горб или стену, за которыми, по вашему мнению, застряли. Если вы уже опытный писатель, ваш ответ может быть … «ну да …» (что, если это вы, этот ответ может быть немного высокомерным, потому что поверьте мне, все мы, включая вас, когда-то были на темной стороне этого осознания).

Это , что важно.

В этом посте я представлю — после того, как я столько раз работал на этом сайте, и с целой главой в моей новой книге — ВОСЕМЬ ВАЖНЫХ КРИТЕРИЕВ ДЛЯ ПОМЕЩЕНИЯ.

Я не могу не подчеркнуть, насколько важен этот список как для опытных писателей, так и для начинающих. Часто у первых эти критерии укоренились в их инстинктах рассказывания историй, в то время как новые писатели могут заглянуть сюда, чтобы понять, почему их работа отклоняется.

Потому что почти всегда, на стороне исполнения рассказа (ваше письмо является другой важной ключевой компетенцией, с примерно 50-50 разделением между которыми недостаток находится в корне вашей отклоненной рукописи), один или несколько из этих критериев были сокращены (в том числе просто менее убедительны) или вообще опущены.

Вот признание: я боролся с этим постом. Так же, как я боролся с этим, в отдельной главе моей новой книги (Глава 7).Потому что эта тема — восемь основных критериев для предпосылки — слишком легко минимизировать … , если … писатель пропускает, недооценивает или не понимает / не оценивает ценный контекст, который должен применяться … как до, так и после столкновения с ними критерии.

Потому что есть два принципа, лежащих в основе понимания предпосылки. Приводящий к этому — любой один или несколько из этих критериев — почти всегда является одной из причин, по которым рукопись отклоняется или считается нуждающейся в массовом пересмотре.Искажение любого из них выведет вас из игры.

Кроме того, есть две формы посылки, которые может использовать просвещенный писатель — сокращенная форма подачи или полностью сформированная посылка, которая представляет собой контрольный список для повышения эффективности рассказа — каждая для совершенно разных целей.

Я рассмотрю все четыре вопроса в завтрашнем посте.

Просто запомните … в жанре фантастики это не рассказ, пока что-то не пойдет не так .Это создает сюжетных вопросов героя t, который становится Драматическая арка вашего романа… этот принцип является заголовком для восьми критериев эффективной предпосылки.

Вы не можете закончить или применить эти восемь критериев ДО тех пор, пока вам не станет ясна вся природа Драматической дуги. Именно здесь слишком много штанов сбегают со скалы, и слишком много планировщиков не знают того, чего не знают. Потому что эти восемь критериев на самом деле являются углублением в вашу драматическую арку.И выбранный вами процесс, каким бы он ни был, является средством раскрытия и конкретизации вашей драматической дуги … работы над убедительным соответствием этим предстоящим восьми критериям.

Другими словами… восемь общих критериев фактически становятся — они и есть — драматической дугой вашей истории. Как и в случае с восьмицилиндровым двигателем, если кто-то выходит из строя, автомобиль останавливается на обочине дороги.

Здесь эти восемь основных критериев для эффективного помещения:

1. Главный герой / герой, чья жизнь (в данном времени, месте, месте, социально-политическом подтексте) прервана, нарушена или иным образом ведет к… (это установка истории…)
2. … а конкретная проблема, потребность или возможность, НА КОТОРЫЕ ВАШ ГЕРОЙ ДОЛЖЕН ОТВЕТИТЬ…
3. … запуск квеста с миссией по достижению определенного желаемого результата, начиная с реакции на потребность или проблему… начать путешествие, которое читатель будет КОРЕННИТЬСЯ ЗА, а не просто наблюдать…
4. … по причинам (ставкам), которые заставляют персонажа ответить, а затем решить проблему… (мотивация)…
5. … в лицо противодействия со стороны антагонистической силы или людей с противоположными целями и собственными мотивами
6. … призывая к более высоким и сильным ответам и курсам действий… (история должна как усиливаются, так и ускоряются по мере ЭВОЛЮЦИИ по драматическому пути)…
7. … движение к окончательной конфронтации или стратегии, ведущей к блестящему и мужественному разрешению в результате решений и действий Героя… стать основным катализатором, который приводит к конкретному результату, возвращая героя к жизни, контекстуально отличной от той, в которой началась история.

Понимание этих элементов поднимет вас на более высокий уровень мастерства… где нюансы и широта, а также качественная и концептуальная добавленная стоимость станут частью вашего репетуара.

Эти отрывки взяты из моей новой ремесленной книги «Великие истории не пишут сами» с добавлением здесь некоторого нового содержания. Не стесняйтесь делиться с друзьями-писателями напрямую или через социальные сети.

Этот пост, в частности, может быть тем, чем вы захотите поделиться со своими друзьями-писателями и коллегами.

Следите за нами и ставьте лайки:

Малвани о книге Болтона: «Выдержки, которые я видел, были фактически ложными»

Бывший исполняющий обязанности главы администрации Белого дома Мик МалваниМик Малвани Охотники за головами с трудом находят работу для бывших чиновников Трампа: сообщают, что остатки Трампа самым серьезным образом отказывают в пособиях по социальному обеспечению работающие американцы Малвани называет комментарии Трампа по поводу беспорядков в Капитолии «явно ложными». БОЛЬШЕ, теперь специальный посланник США в Северной Ирландии, в пятницу заявил, что выдержки из бывшего советника Белого дома по национальной безопасности Джона Болтона Джона Болтона, республиканцы запрашивают документы о процессе допуска Керри к безопасности, на который Трамп возражает. Болтонский опрос Hillicon Valley: Наблюдательный совет Facebook примет решение о запрете Трампа в «ближайшие недели» | Россия блокирует Байдена в кабинете министров в ответ на санкции. Новая книга БОЛЕЕ «фактически ложна».

Президент ТрампДональд Трамп Проект железной дороги в Нью-Джерси получил ключевое федеральное одобрение Распад в сенате свидетельствует об углублении партийного разногласия DHS официально запрещает разлучение семей за незаконное пересечение границы БОЛЬШЕ, и его главные советники неоднократно опровергали ряд утверждений в грядущих мемуарах Болтона «Комната, где Это произошло.» Министерство юстиции также подало иск, оспаривая публикацию книги.

Малвани появился на CNN в пятницу утром, и на него оказал давление ведущий Джим Скиутто из-за заявлений официальных лиц администрации Трампа о том, что «эта книга, по сути, является ложью», в то время как они также пытались заблокировать ее публикацию, ссылаясь на секретную информацию.

«Так что это? Счета в этой книге засекречены или фальшивые? » — спросил Скиутто.

«Они легко могли быть и тем, и другим», — ответил Малвейни. «У вас может быть что-то фальшивое, и, конечно же, отрывки, которые я прочитал, я не видел всю книгу, я не уверен, почему я не получил ее в качестве любезного экземпляра. Насколько я понимаю, я бывал там несколько раз, но отрывки, которые я видел, были фактически ложными, и очень вероятно или возможно, что то, что мы не видели, засекречено.

«Я не участвую в процессе просмотра этой книги. Это проходит через Совет национальной безопасности, которым руководил Джон Болтон », — добавил Малвейни.

«Отрывки, которые я видел, были фактически ложными», — говорит Мик Малвани, бывший исполняющий обязанности главы администрации Белого дома, о новой книге бывшего советника по национальной безопасности Джона Болтона https://t.co/atu77KDUwH pic.twitter.com / vTo7gv06nC

— Новый день (@NewDay) 19 июня 2020 г.

В одном отрывке из книги говорится, что Трамп просил президента Китая Си Цзиньпина о помощи в переизбрании в ноябре этого года.Болтон утверждает, что во время встречи с китайским лидером Трамп «перевел разговор на предстоящие президентские выборы в США, сославшись на экономические возможности Китая и умоляя Си обеспечить его победу».

«Он подчеркнул важность фермеров и увеличения китайских закупок сои и пшеницы для результатов выборов. Я напишу точные слова Трампа, но правительственный процесс предварительного обзора решил иначе», — говорит Болтон в книге. копия мемуаров.

Малвейни назвал отрывок Болтона «причудливым изложением того, что на самом деле произошло на встрече».

«Я был на встрече. Секретарь Помпео был на встрече. Госсекретарь Мнучин был на встрече, и говорил ли президент о том, что китайцы покупают больше американской сои и другой сельскохозяйственной продукции? Да, он делал это, вероятно, каждый раз, когда разговаривал с президентом Си », — сказал Малвейни CNN в пятницу.

«Будет ли продажа американской сельскохозяйственной продукции хорошо для страны и, следовательно, для шансов переизбрания президента? Да, будет, но объединить эти два фактически правдивых заявления вместе, чтобы создать впечатление, будто президент умолял Китай о неуместной помощи, — просто странно, — продолжил Малвейни.

«Говорил ли президент о том, что китайцы покупают больше американской сои и другой сельскохозяйственной продукции? Да, он делал это, вероятно, каждый раз, когда разговаривал с президентом Си », — рассказывает @ jimsciutto бывший исполняющий обязанности главы администрации Белого дома Мик Малвани. Https://t.co/wFQ0gLznOR pic.twitter.com/a8TBTGPTCU

— New Day (@ NewDay) 19 июня 2020 г.

Малвейни сказал, что Болтон не высказывал никаких опасений ни ему, ни другим должностным лицам Белого дома во время встречи, добавив, что он и другие участники встречи «не помнят ничего неуместного».

Мемуары Болтона должны быть обнародованы 23 июня. Болтон отрицает, что мемуары содержат секретную информацию.

Мемориальный проект Дэвида Уокера

Мои возлюбленные Братья и Сограждане:

Пройдя значительную часть этих Соединенных Штатов и имея,

в ходе моих путешествий, я сделал самые точные наблюдения за существующими вещами,

Результат моих наблюдений подтвердил полное и непоколебимое убеждение, что мы

(цветные люди этих Соединенных Штатов) — самые унизительные, жалкие и жалкие люди

существ, которые когда-либо жили с момента зарождения мира; и я молю Бога, чтобы никто, как мы, никогда не мог

живут снова, пока не кончится время.Они рассказывают нам об израильтянах в Египте, илотах в 9000 году.

Спарта и римских рабов, последние составляли почти все народы

под небом, чьи страдания под властью тех древних и языческих народов были в

г.

сравнение с нашим, при этом просвещенном и христианском народе, не более чем шифр

…

Я задам здесь один вопрос: «Может ли наше состояние быть хуже?» — Может ли оно быть хуже

и жалкое? Если будут какие-то изменения, то не в лучшую ли они хоть

поначалу кажутся хуже? Могут ли они понизить нас? Где они могут нас достать? Их

боятся относиться к нам хуже, потому что они хорошо знают, что в день, когда они это сделают, они ушли.Но против

все обвинения, которые могут или могут быть предприняты против меня, я обращаюсь к Небесам за моим

письменный мотив — — кто знает, что моя цель, если возможно, пробудить в груди

Мои страждущие, униженные и дремлющие братья, дух исследования и исследования

с уважением к нашим несчастьям и убогости в этой республиканской стране свободы! ! ! ! !

НАША КОВРЕМЕННОСТЬ В СЛЕДСТВИИ РАБСТВА

Мои возлюбленные братья: — индейцы Северной и Южной Америки — греки — ирландцы,

подчиненных королю Великобритании — евреи, этот древний народ Господа —

жителей островов морских, то есть все жители земли, кроме

человек.

, однако, сыновья Африки) и призвал людей, и, конечно, они и должны быть свободными.Но

мы (цветные) и дети наши звери! ! и конечно должны быть

Рабы американского народа и его детей навсегда! ! копать свои шахты и работать

своих ферм; и, таким образом, продолжаем обогащать их от поколения к поколению с помощью наших

крови и наших слез! ! ! !

…

Может ли цветной человек купить участок земли и спокойно сохранить его? Не будет какой-то белый человек

попытаться получить от него, даже если он в грязевой яме? Мне не нужно дальше комментировать

предмет, который с готовностью признают все, и черные, и белые.Но я действительно должен соблюдать

, что в этом самом городе [Бостон], когда цветной человек умирает, если он владел какой-либо недвижимостью, это

чаще всего попадает в руки какого-нибудь белого человека. Жена и дети

умерших могут плакать и рыдать, если им угодно, но к

имение будет достаточно уютно.

его белый обладатель. . .

Мистер Джефферсон [Томас Джефферсон] объявил миру, что мы уступаем

?

белых, как в наших телах, так и в душах? [См. Книгу 2] Это действительно

.

удивительно, что человек с такой большой образованностью сочетается с такой прекрасной природой

частей, следует так говорить о наборе людей в цепях.Не знаю с чем сравнивать,

, если только не посадить одного дикого оленя в железную клетку, где он будет закреплен, и удерживать

еще один рядом с тем же, затем отпустите его и ожидайте, что тот, что в клетке, будет работать так же быстро

как тот, кто на свободе. . .

Бог [сделал] нас черными — этот цвет мистер Джефферсон называет неудачным! ! ! ! ! ! Как

, хотя мы не так благодарны нашему Богу за то, что Он создал нас, как Ему было угодно, как

они (белые) за то, что сделали их белыми.Они думают, потому что держат нас в

их адские цепи рабства, которые мы хотим быть белыми или их цвета — но они

ужасно обмануты — мы хотим быть такими, как наш Создатель создал нас, и

Никаких алчных и немилосердных негодяев, которым нужно делать рабов или удерживать нас в

рабство. . .

Человек, который не будет сражаться под нашим Господом и Господином Иисусом Христом, в славном и

небесное дело свободы и Бога — избавиться от самых жалких, жалких

и рабское рабство, которым когда-либо подвергался народ с момента основания

г.

мира, по сей день — должен храниться со всеми его детьми или семьей в рабстве,

или в цепях, чтобы его закололи жестокие враги.. . .

Я видел параграф, несколько лет назад, в газете Южной Каролины, в котором говорилось о

варварства турок, сказал: «Турки — самый варварский народ в мире» —

они относятся к грекам больше как к животным, чем к людям ». И в той же газете было

, в котором говорилось: «Восемь хорошо сложенных негров из Вирджинии и Мэриленда и

четыре девки будут проданы в этот день по самой высокой цене! » . . . Заявляю, это

действительно так забавно слышать, как южане и западные жители этой страны говорят о

.

варварства, которого достаточно, чтобы заставить мужчину улыбнуться.. . .

Страдания илотов среди спартанцев, правда, были несколько серьезными, но до

года.

говорят, что они были такими же серьезными, как и наши среди американцев, я категорически отрицаю —

— например, может ли кто-нибудь показать мне статью на странице древней истории, которая

указывает на то, что спартанцы сковали и надели наручники наручников и вытащили их из

.

их жен и детей, детей от родителей, матерей от грудных младенцев,

жен от мужей, гоняющих их из одного конца страны в другой? Уведомление

Спартанцы были язычниками, которые жили задолго до того, как наш Божественный Учитель сделал свой

внешний вид во плоти.Могут ли американские христиане отрицать эту варварскую жестокость? Получите

не вы, американцы, подчинив нас себе, усугубили эти невзгоды, оскорбив

нам в лицо, потому что мы беспомощны, что мы не из человеческого семейства?

Прошу тебя, о! Американцы, я спрашиваю вас, во имя Господа, можете ли вы отрицать эти обвинения?

НАША ПЕРЕДАЧА ПОСЛЕДСТВИЯ ПРОПОВЕДНИКОВ

РЕЛИГИЯ ИИСУСА ХРИСТА

Религия, братья мои, является предметом глубокого внимания среди всех народов

года.

земля.. . .

Я знал тиранов или узурпаторов человеческой свободы в разных частях страны, захвативших

своих собратьев, цветных людей, и бить их до тех пор, пока они не покинут

жизни в них; зачем? Почему они говорят: «У черных дьяволов хватило наглости быть обнаруженными»

вознося молитвы и мольбы к сотворившему их Богу! ! ! ! » . . .

Я помню собрание в лагере в Южной Каролине. . . где было очень большое сборище

человек.. . Я среди остальных поднялся и сел на свое место — — усевшись, я закрепился в

.

полная позиция, чтобы услышать слово моего Спасителя. . . но, к моему необычному удивлению,

наш преподобный джентльмен встал и сказал нам (цветным людям), что рабы должны быть

покорны своим хозяевам — — должны выполнять свой долг перед хозяевами, иначе их будут бить — хлыст

было сделано для спины глупцов и т. Д. Здесь я останавливаюсь на мгновение, чтобы дать миру время

.

подумайте, каково было мое удивление, услышав такую ​​проповедь от служителя моего Учителя [т.е.

Иисус Христос], чье Евангелие — евангелие мира, а не крови и кнутов. . . .

[P] Поездка и предубеждение дошли до такой степени, что в самых домах, воздвигнутых Господу,

они построили маленькие места для приема цветных людей, где они должны сидеть

во время собрания, или держитесь подальше от дома Божьего, и проповедники ничего не говорят

об этом.

Выдержки это: Страница не найдена