Как правильно фотографировать еду: Страница не найдена

Как правильно фотографировать еду на iPhone

Показать всему миру красивый снимок твоего ужина или процесса готовки утреннего омлета —  задача не из легких. Поэтому сегодня я решил рассказать, как правильно фотографировать еду на iPhone и делать это так быстро, чтобы твой кофе не успел остыть. 

Для начала запомни главное правило — удачных ракурсов для съемки еды существует только два: сверху и под углом в 30-40°. Есть также исключения, но редкие случаи мы в счет не берем, ведь получить красивый снимок с вероятностью в 80% можно благодаря правильному ракурсу.

Оставшиеся 20% удачного снимка зависят от многих факторов: фон, количество и расположение объектов на фотографии, освещение, а также внешний вид самих объектов. Конечно, профессионал может сделать шедевр, сняв борщ в старой советской тарелке на фоне такой же старой, как и тарелка, скатерти. Однако мы рассмотрим другой вариант, более распространенный среди фудфото — съемка в кафе и ресторане. Итак, 4 совета для получения красивых снимков.

Заранее подумай о свете

Дневной свет подходит для съемки как нельзя лучше. Отличные снимки получатся, если сесть у окна и после съемки немного поиграться с тенями в том же Snapseed. Контрастирование подчеркнет кадр и добавит шарма.

  

Помести в кадр только самое важное

Не забывай, что чем больше на снимке объектов, тем сложнее он воспринимается. Оставь в кадре яркий салат, красиво оформленный стейк и кофе. Всем не обязательно знать, что ты заказал еще два крем-супа и 25 куриных нагетсов.

Расставляй акценты по-отдельности

Следи за композицией кадра, постарайся максимально сбалансированно выставить все блюда. Не оставляй пробелов на снимке, но и не нагромождай его. В отдельных случаях очень уместно фотографировать только часть объекта — не обязательно помещать весь тазик оливье в кадр.

Не забывай о деталях

Рядом с тобой стоит ваза с цветочком или ты читаешь Шекспира за чашкой кофе? Пользуйся моментом! Захватив несъедобные объекты, снимок выйдет еще более живым.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как правильно фотографировать еду в ресторане блог/новости компании Grifon

Дата публикации: 03.02.2020 00:00

Фуд-фото — востребованное направление фотографии. Хотите стать фуд-фотографом и уже договорились о съемке в ресторане? Чтобы мероприятие прошло максимально эффективно используйте советы знаменитого кулинарного фотографа Дарины Копкок.

Подготовьтесь к съемкам

Многие кулинарные шедевры выглядят красиво непродолжительное время. Согласитесь, даже один завядший листик салата может испортить кадр с блюдом. Поэтому снимать еду в ресторане нужно быстро. Заранее продумайте концепцию и порядок съемки, количество и особенности снимаемых блюд, позаботьтесь о фоне. Как правило, рестораны предоставляют свои скатерти и столовые приборы для съемки, но не всегда.

Изучите уровень освещенности

Рестораны бывают очень разными: от брутальных с полумраком, до светлых с высокими панорамными стеклами. Осмотрите локацию заранее, оцените уровень освещенности. Если света недостаточно, то нужно использовать студийный свет в виде вспышек, софтбоксов, LED-осветителей. Схему освещения лучше продумать заранее, а на месте фотосъемки останется просто воплотить идею и настроить свет.

Фотографируйте только красивую еду

Фуд-фотограф — это шеф-повар и не фуд-стилист. Поэтому заранее предупредите персонал заведения, что снимать вы будете только красивую стильную еду. Небрежно выглядящий гамбургер на фото никак нельзя сделать красивым, а вот переделать блюдо за несколько минут повару вполне по силам. В некоторых случаях целесообразно нанять в помощь фуд-стилиста.

Используйте реквизит

Обязательно возьмите на съемку базовый реквизит для правки блюд: пинцеты, маленькие китайские палочки, зубочистки, набор кистей. Инструменты помогут вам быстро «поправить» или разложить еду для кадра. Не всегда уместно для этого звать персонал, да и объяснять, что именно вы хотите видеть в кадре, придется довольно долго.

Снимайте со штатива

Съемка со штатива, во-первых, удобна: вам не нужно держать громоздкий фотоаппарат. Во-вторых, исключен вариант, что рука дрогнет в ответственный момент, и блюдо будет выглядеть расплывчатым. Фуд-фотография — это именно тот жанр, для работы в котором нужен хороший профессиональный штатив с регулируемой высотой камеры.

Просматривайте снимки сразу

Еда — скоропортящийся продукт, поэтому переснять неудачные кадры на следующий день невозможно. Лучше сразу подключить фотокамеру к ноутбуку и оценивать качество полученных фотографий сразу. При необходимости вы сможете сделать повторные снимки, предварительно исправив все, что вас или заказчика не устраивает в кадре.

И напоследок самый главный совет от знаменитого фуд-фотографа: не снимайте еду на голодный желудок. Для вас блюдо — это объект съемки, а не вожделения, как бы красиво и аппетитно оно не выглядело.

Как правильно фотографировать еду? — Новости на ABC.ru

09 марта

4080

09 марта

4080

Если раньше фото еды было просто надоедливой фишкой инстаграма, от которой всем не терпелось избавиться, то сейчас еда нередко фигурирует в различных тревел, кулинарных и лайфстайл блогах. Но очень многое в этом непростом деле зависит не только от полезных и вкусовых характеристик еды, но и от того, как именно она презентована. Так что довольно важно уметь снимать свой обед так, чтобы он выглядел аппетитным и заслужил долгожданный лайк, а то и репост. Потому мы и поговорим о том, как правильно снимать еду.

Естественный свет

Не стоит подсвечивать еду, ведь ключ к ее фотографии — это натуральный свет. Именно при таком свете снимают натюрморты, к коим кстати и относится еда. К тому же, любая искусственная лампа, особенно с желтым светом, даст неприятный оттенок на фото, то есть потом вам придется вручную корректировать баланс белого.

Так что лучше конечно воспользоваться максимально естественным светом, поскольку цвет всех продуктов желательно передать как можно более точно. Белый рис, соус и даже тарелка не должны казаться желтыми.

Лучше не снимать и при слишком ярком дневном свете. Чтобы тени и свет ложились мягко, можно использовать импровизированный отражатель. То есть для фотографии натюрморта, как и при съемках пейзажей, лучше всего подходит погода чуть пасмурная или облачная. Так что снимать лучше у окна, а в ресторане, если вы любитель фотографировать пищу в общепите, выбирайте столик поближе к окну.

Контролируйте тени

Тень на пище может создать интересный эффект, но в основном она портит детализацию и отвлекает от главного предмета композиции. Конечно, тени зависят опять же от света, поэтому здесь применимы все те же правила, что и в предыдущем пункте. Но если уж от теней не избавиться, то хотя бы постарайтесь расположить предметы на столе так, чтобы одни не отбрасывали тень на другие. Если вы снимаете на открытом воздухе, то единственный вариант — это создать искусственную тень, чтобы получить более мягкие оттенки. Придется подвигать тарелки или отгородиться чем-то от резкого света. Иногда даже простой белый лист может помочь в этом, сыграв роль рассеивателя или отражателя.

Если вы снимаете у окна, то еду можно просто отодвинуть чуть дальше. Света будет также достаточно, а вот резких теней удастся избежать.

Подберите подходящий фон

Фон, как и сопутствующие предметы на фото весьма важны. При этом, основной фон должен быть максимально нейтральным, не пестрым, независимо от типа и цвета пищи. Лучше всего срабатывают однотонные поверхности, например, скатерти или салфетки, и натуральные материалы — дерево, камень.

Остальные предметы стоит подбирать так, чтобы они подходили под цветовую гамму, при этом оказывали поддержку предметам пищи, но не становились вместо них центром композиции. Разумеется, предметы должны подходить и по тематике. Например, весьма нелепо будет смотреться чашка кофе на фоне свежевыстиранного белья. И напротив, книга отлично смотрится с напитками, столовые приборы — с блюдами, а фрукты идеально дополняют фотографии каши или мороженого.

Кстати, для фотографии продуктов со стороны, например, трубочки с мороженым, в качестве фона отлично подойдет обычная светлая или темная стена.

Следите за цветами

Возвращаясь к гармонии в фотографии, помимо текстур и яркости, нам необходимо, чтобы цветовая гамма самой еды была максимально сбалансирована. Это особенно подходит для тех случаев, когда вы снимаете продукты собственного приготовления. Далеко не все из нас дома тратят время на красивое расположение пищи на тарелке, а вот для фото и для того, чтобы вызвать аппетит, это весьма существенно. Цвета должны поддерживать друг друга, и всегда стоит располагать предметы разных цветов так, чтобы они не разрушали композицию, ведь она строится не только на том, как и где вы поставите тарелку или чашку. Легче всего понять, срабатывает ли композиция в кадре, прищурившись и посмотрев на фото. По цветовым пятнам сразу станет понятно, что лучше передвинуть, а что расположено именно там, где смотрится наиболее выгодно.

Снимайте с наиболее выгодной стороны

Разная пища выглядит по-разному и соответственно, лучше всего ее снимать в зависимости от внешнего вида. Супы, пюре, каши, лучше фотографировать сверху, украсив их. Напитки можно снимать и сверху, и сбоку, в зависимости от типа украшения. Слоеные напитки, например, лучше фотографировать сбоку, а вот капучино с узором на пене куда эффектнее будет выглядеть сверху или в легком развороте.

То же самое, кстати, касается тортов и пирожных. Капкейки с узором прекрасно выглядят с любой стороны, но лучше если узор хорошо виден.

А если вы фотографируете готовый торт, то лучше дождаться того момента, когда его будут разрезать, ведь такие кадры не только показывают сочные, пропитанные кремом коржи, но и вызывают аппетит у зрителя. А ведь именно это показатель удачной фотографии продукта. Делайте по несколько фотографий и выбирайте самый удачный угол.

Коллаж

Еще один отличный способ представить продукт сразу в нескольких ракурсах — это коллаж. Благо, различные приложения позволяют нам быстро собрать коллаж из нескольких фотографий в разном формате. Таким образом можно, например, сфотографировать целую тарелку капкейков, вид сбоку и вид сверху.

Расположение пищи на тарелке

Для того, чтобы фотография получилась привлекательной, а еда — аппетитной, нужно ее выгодно расположить. Это значит, что украшения должны быть расположены согласно композиции, будь то круглая или квадратная тарелка, маленькая порция на большом блюде, или целый поднос с закусками. Занятие это довольно увлекательное, потому что… когда еще вам доведется красиво раскладывать еду на тарелке?

Для того, чтобы делать это как профессионал, или хотя бы как любитель с художественным вкусом, лучше всего посмотреть на различные идеи и то, как обычно презентуют еду в ресторанах.

Не стоит перегружать кадр лишними элементами, всегда лучше оставлять свободное пространство.

Не забывайте о себе

Это правило очень простое, и касается в основном блогеров.

Часто мы так увлекаемся съемками и наиболее симпатичными ракурсами, что совершенно забываем о том, почему читатель смотрит именно наши фото. Ведь важно не только блюдо, которое вы готовите или пробуете, но и ваша на него реакция, то в каких условиях и в какой атмосфере происходит действие на фото. Поэтому время от времени, можно отойти от журнального типа съемки, ведь блог — это не каталог. Уделите небольшое пространство кадра себе, пусть в объектив попадет только рука или пальцы, или ваш друг, пробующий пищу. Главное — создать ощущение реальности, ведь еда аппетитнее всего, когда ею кто-то наслаждается. Да и динамика, казалось бы, статичному кадру, никогда не повредит.

Если вы любите снимать все вокруг, в том числе и еду, на смартфон, то смартфон должен иметь отличную камеру. Для фото-блогера самый подходящий смартфон с лучшей камерой по мнению многих экспертов — это Google Pixel 3 XL. Смартфон имеет большой экран диагональю 6.3 дюйма, на котором удобно не только обрабатывать фото, но и редактировать видео, и отвечать на комментарии. Мощность восьмиядерного процессора Snapdragon 845 позволяет использовать устройство и для работы, и для развлечений, совершенно не беспокоясь за безопасность смартфона, ведь он защищен по протоколу IP68. Емкости батареи 3430 мАч хватит на весь день активного использования. Google Pixel 3XL — это настоящий флагман, а его двойная камера — это шаг вперед после предыдущей и без того совершенной модели. 12.2Мп, стабилизация изображения, великолепная мощность при любом освещении. Настоящий смартфон для активного и современного блогера.

Автор: Полина Новикова

СТОЛ! СНЯТО! Как правильно фотографировать еду

Фотографии — способ, с помощью которого ресторатор рассказывает историю своего ресторана и раскрывает секреты меню. Эти фото в простой визуальной форме способны донести до любого потенциального клиента то, чем один ресторан отличается от другого, и акцентировать внимание на тех деталях и особенностях, которые выделяют ресторан среди конкурентов.

Фотографии не только ярко и красочно заполняют веб-сайт ресторана и страницы в социальных сетях, но и позволяют всем желающим заглянуть за пределы наполненных едой тарелок и оценить окружающую эти блюда атмосферу и обстановку.

В ресторанной индустрии к фотографированию еды следует относиться как к искусству, уделяя ему должное внимание и ресурсы.

В этом году тенденция номер один в фотографировании еды — изображение не только самих блюд, но и смыслового контекста, в рамках которого эти блюда и были приготовлены. Фотография еды на стерильно белом фоне ничего не расскажет стороннему наблюдателю о ресторане или его бренде. Еду необходимо сделать частью истории ресторана. Для этого фотографии должны передавать атмосферу и включать в себя сцены, среди которых еда приготовлена,— это может быть часть сервированного кухонного стола или характерная особенность интерьера ресторана, применяемые в ходе приготовления блюд оригинальные предметы посуды и даже кухонного оборудования. Можно включить в кадр и тех, кто приложил руку к созданию фотографируемых кулинарных шедевров.

Сегодня в ресторане посетители не только насыщаются едой, но и потребляет уникальный опыт самого ресторатора. К примеру, если в ресторане подаются различные этнические продукты, то фотографии соответствующих блюд могут продемонстрировать красочные пейзажи и экзотические нюансы страны происхождения, включая аутентичные кулинарные реквизиты или уникальный декор.

Фотография еды должна содержать истории — о том, где и как были приготовлены подаваемые кулинарные изыски и кто из мастеров стоит за оригинальным вкусом блюд. Истории, которые останутся в памяти посетителей.

Как правильно фотографировать еду. Мастер-класс в Лондоне

7-8 мая в лондонском «Жан-Жаке» пройдет уникальный мастер-класс для фотопрофессионалов и любителей. Один из самых успешных русскоязычных фотографов Александр Сляднев расскажет и покажет, что нужно и не нужно делать, чтобы получить аппетитную картинку. Знания пригодятся не только тем, кто собирается зарабатывать на фуд-фотографии деньги, но и продвинутым инстаграмерам, которые не начинают день без фотографии завтрака…

Мы расспросили Александра, чем фуд-фото отличается от других, и сложно ли стать профессионалом в этой области.

Ваш мастер-класс называется «Фуд-фотография — это просто». У меня сразу это название вызывает вопросы, потому что мне кажется, что фуд-фотография это совсем не просто.

Я бы сказал так: на самом деле, это не так сложно, как кажется многим людям. Фуд-фотография это новое направление, которое стало популярным буквально лет пять назад. До этого были люди, которые снимали натюрморты, и редко-редко кто-то снимал меню. Вокруг фуд-фотографии существует много мифов: что мы используем при съемках искусственное масло, что мы красим еду нефтью, делаем муляжи из гипса, и т.д. Но на самом деле это все неправда.

Ну все же многие эти методы и правда использовались!

Да, когда-то такое было. Еду снимали под постоянным источником света, который выдавал температуру 200 градусов, и любая еда начинала плавиться через секунду. Сейчас в этом нет необходимости. Я часто шучу, что все, что я снимаю, я потом ем.

А как вы начали?

Достаточно банально. Как и многие фотографы, взял фотоаппарат в руки и понял, что жить без него не могу. Но потом понял, что это дорогое хобби, и надо фотографией зарабатывать на дальнейшую технику. Снимал все — свадьбы, репортажи, и в какой-то момент мне пришел заказ на съемку меню для ресторана. Я отснял, но понял, что не слишком доволен результатом.

А что было не так?

Совокупность факторов: и экспозиция, и композиция. У фуд-фотографии своя композиция — не такая же, как для съемки людей. Принципы похожи, но очень много деталей, которые отличают эту съемку от съемки других направлений.

Например?

Свадебные фотографы, например, никогда не используют Числа Фибоначчи, а для фуд-фотографа они обязательны. Также, если свадебный фотограф использует импульсный свет, то делает это совсем по-другому: ему подойдет более жесткий свет, а для фуд-фотографии нужен мягкий. Для фэшн-фотографа необходимы импульсные источники в тысячи джоулей, чтобы перебивать солнечный свет, для фуд-фотографа это очень много, для него чем меньше, тем лучше. Я очень часто сравниваю фотографов с врачами. У всех база одна, но со временем все начинают заниматься специализацией. Есть хирурги, есть стоматологи… То же самое и с фотографами.

Какие факторы важны для правильной фуд-фотографии?

Их четыре: технические моменты, а также то, на чем стоит еда, то, в чем лежит еда, сама еда, и то, что находится рядом с едой. Это прежде всего влияет на хорошую фотографию. Когда я первый раз снимал, у меня была только сама еда и то, в чем она лежит. Сейчас, когда я делаю фотографию, я всегда подбираю фон, подбираю тарелку. Очень важно понимать, что это за ресторан, для которого вы снимаете, и кому мы продаем эту еду. Например, стрит-фуд должен быть снят таким образом, чтобы человек сразу захотел ее схватить, то есть очень быстро принял решение. Снимать ее в окружении аксессуаров, в сложной аранжировке не стоит — иначе человек будет рассматривать картинку вместо того, чтобы купить еду и побежать дальше. Здесь чем проще, тем лучше. Если ресторан посложнее, уже нужно думать: использовать ли интерьер, ингредиенты для блюда и т.д.

Как это превратить в профессию? Насколько сложно начать зарабатывать фуд-фотографией деньги?

Принцип тот же, что и в других профессиях. Надо научиться это делать, создать себе портфолио и начать его продавать.

Кто чаще всего заказывает съемки?

Здесь много направлений. Это могут быть журналы, фотостоки, персональные блоги, кулинарные книги, рестораны, производители продуктов питания. Отдельное направление — рекламная съемка, где работает уже большая команда, и где выстраивание одного кадра может занять 20 часов (у меня как-то был и такой опыт).

А вы с чего начинали?

Начинал с фотостоков — в принципе, это меня и оставило в фотографии. Я понял, что если я хочу действительно продаваться, мне нужно много работать. Много работать я люблю, поэтому я делал порядка 300-400 фотографий в месяц, не вылезал из студии, и это все грузил на сток. Где-то через год на стоках я зарабатывал уже 2500-3000 долларов в месяц.

Насколько важна хорошая, дорогая техника?

Техника не важна. Хорошую фуд-фотографию можно сделать на айфон, и этому есть миллион примеров в инстаграме.

То есть к вам на мастер-класс можно прийти даже с айфоном?

Конечно! Мастер-класс разделен на две части. Первая — теория. Я рассказываю о том, как создать красивую картинку. Самые важные вещи здесь — композиция и постановка света. Зная, как работает и то, и то, можно снимать уже на что угодно.

Какой свет лучше использовать — искусственный или натуральный?

Я умею работать с искусственным, поэтому в 90% случаев я использую его. Он для меня удобен потому, что я могу его контролировать. Но я все же профессиональный фотограф, а не фудблогер, задача которого сделать два кадра в день. У меня бывает задача сделать 50 кадров в день, и если  я буду бегать за солнцем, то я ничего не успею. Но принцип один и тот же. И если вы не собираетесь становиться профессиональным фотографом и снимать для ресторанов, а просто хотите развить свой блог в инстаграме, можно спокойно обходиться естественным светом. Главное понять принцип.

Мы начали говорить про мастер-класс. Итак, в первый день у вас будет теория…

Да, в первый день я буду много говорить про композицию — как расставлять предметы исходя из геометрического принципа (то есть по линиям) и эстетического (наполнения кадра смыслом). Также я буду немного рассказывать про маркетинг, про психологию фотографии. На второй день уже не будет никакой теории, мы будем снимать. Будет пять блюд разной степени сложности. Мы будем снимать белое на белом и черное на черном, фактурные предметы и т.д. — то есть будем решать, в том числе, сложные задачи, с которыми приходится сталкиваться. Если у человека нет своего фотоаппарата, он также может прийти, просто со своей картой памяти, я ему фотоаппарат выдам. Это будет полное погружение — два дня с утра и до вечера.

Подробности и заказ билетов >>>
До 11 апреля действует скидка!

Текст: Катерина Никитина
Фото: Александр Сляднев, а также бэкстейдж с мастер-классов

4 совета для фуд-фотографии

Лора Витто (Laura Vitto)

Каждый повар знает, что самое главное в праздничном столе это то, как он выглядит с кропом и фильтрами в Instagram.

Возможно, мы преувеличиваем. Но согласитесь, что вы не сможете удержаться от искушения сфотографировать свои блюда на очередном празднике. Так пусть же эти фото выглядят бесподобно.

Как известно, еду очень сложно фотографировать. Она может получиться темной или выглядеть жирно и неаппетитно, особенно, если делать съемку при неправильном освещении. Но, следуя нескольким ключевым правилам профессионалов в области фуд-фотографии, вы сможете создавать великолепные снимки ваших блюд.

И не забудьте после съемки отложить смартфон в сторону и насладиться застольной беседой в кругу друзей.

Итак, 4 полезных совета от профессиональных стоковых фотографов Dreamstime, зарабатывающих на жизнь вкусными фотографиями еды.

1. Освещение

ФОТО: DREAMSTIME.COM ФОТО ИНДЕЙКИ

Распространенная ошибка, преследующая фуд-фотографов – неправильное освещение. Из-за неправильно поставленного света крупные объекты в центре фотографии могут выглядеть темными и тяжелыми.

Плотные от природы продукты, такие как торты или жареная птица, выигрывают от HDR обработки. Это включает в себя съемку объекта с несколькими различными экспозициями и последующее комбинирование изображений при редактировании. Использование как пересвеченного, так и недосвеченного изображений позволяет добиться более четкой детализации и улучшения общего освещения.

2. Глубина резкости

Это ключ к созданию профессиональных изображений. Специализированные объективы, такие, как тилт/шифты, помогают удерживать фокус на всей глубине резкости при съемке крупным планом, но они не у всех и не всегда есть под рукой. Для тех, кто дружит с цифровой камерой, хорошо работает выдержка между f/16 и f/18, а также техника, называемая фокус Focus stacking. Это съемка нескольких изображений с фокусом на различных точках поля и последующее их объединение при постредактировании в единый снимок, который будет полностью в фокусе.

Хотите сделать кадры более креативными? Тогда используйте выборочный фокус при съемке крупным планом, к примеру, на вилке с порцией еды, оставляя фон не в фокусе.

3. Угол съемки

ФОТО: DREAMSTIME.COM ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Для красивого снимка очень важно найти угол, который сработает для объекта съемки. Экспериментируйте со снимками сбоку и сверху, чтобы определить, что работает лучше для данной обстановки. Поиск правильного размещения камеры требует времени и терпения, так что не забудьте следить за нежными гарнирами, которые могут увянуть за время поиска правильного угла съемки.

4. Знайте свою аудиторию

ФОТО: dreamstime.com ЛОМТИКИ ДОМАШНЕГО ТЫКВЕННОГО ПИРОГА

Антураж, которым вы окружите свою еду при съемке, нужно подбирать с учетом вкусов вашей аудитории. К примеру, Dreamstime замечают, что сырые ингредиенты вокруг готового продукта нравятся поварам, а меню или листы с рецептами подойдут для аудитории владельцев ресторанов и кафе. А для друзей и семьи реквизиты, найденные у вас дома, например, старинные подсвечники или любимая скатерть, станут отличным фоном для фуд-фотографии.

4. Выберите тему

ФОТО: DREAMSTIME.COM ФОТО ИНДЕЙКИ

Выбирайте тему для ваших фотографий. К примеру, фотограф в США, снимающий праздничный стол на День Благодарения, не должен ограничиваться одной индейкой. Разместите салаты, тыкву и гарниры вокруг индейки для создания сцены Дня Благодарения, которая будет выглядеть полной и визуально интересной.

Еще несколько правил, которые следует иметь в виду при подготовке сцены съёмки:

• Гарниры должны быть однотонными. Например, посыпьте мускатным орехом гоголь-моголь, или окружите индейку зелеными травами различных размеров и форм.

• Для серьезных фотографов, которые больше заботятся о качестве фотографий и меньше о вкусе пищи — недоваривайте овощи. Это позволит предотвратить их непривлекательное сморщивание.

• Все холодные продукты должны быть извлечены из холодильника по крайней мере за полчаса до съемки, чтобы конденсат испарился.

• Подготовьте воду в бутылке с распылителем, чтобы освежить продукты, если они начнут вянуть под резким освещением.

Оригинал статьи: http://mashable.com/2014/11/27/food-photography-tips-tricks/

10 советов о том, как вкусно фотографировать еду

Плох тот кулинар, который не мечтает подать приготовленную им еду в наиболее выигрышном виде — поэтому, надеюсь, предыдущая статья была интересна многим. Сегодня мы продолжим раскрывать тему презентации блюд, но в несколько ином аспекте. Не секрет, что многие кулинары, и не только блоггеры, часто фотографируют свои творения, и приведенные ниже советы помогут им овладеть этим мастерством в совершенстве.

Всякая Еда тайно вынашивает свой коварный план: она хочет, чтобы вы ее съели, и притом немедленно.

Если вы суетитесь вокруг Еды, пытаясь ее сфотографировать вместо того, чтобы съесть, включается ее защитный механизм. Она начинает выглядеть на ваших снимках отвратительно, что заставляет вас сдаться, отложить фотоаппарат и съесть Еду. Естественный отбор в действии.

Пришло время разрушить коварные планы Еды. Ознакомьтесь с нашими советами, берите в руки камеры и присоединяйтесь к великой революции по фотографированию еды!

10 советов о том, как вкусно фотографировать еду

Все мы знакомы со слухами о том, на какие ужасные ухищрения приходится идти фотографам, чтобы блюда на их снимках выглядели аппетитно. Кошмарные истории о фуд-стилистах, вооруженных баночками крема для обуви и полирующих сырую индейку, чтобы она выглядела, как запеченная. Шарики из картофельного пюре в вафельных рожках для мороженного, украшенные машинным маслом, выглядящим на фото как шоколад.

К счастью, некоторые из нас знают, как избежать всех этих зверств. Мы обычные люди, пытающиеся снять ресторанную еду так же вкусно, как она пахнет, или красиво запечатлеть свежеиспеченные кексы нашей бабушки. Чтобы сделать еду фотогеничной, придется постараться — но это очень просто, если знаешь, как.

1: Окружение

Выбирайте окружение, которое подчеркивает ваше блюдо, а не отвлекает внимание на себя. Выберите простые декорации или обычную скатерть. Используйте тарелки, цвет которых контрастирует или сочетается с вашим блюдом, и избегайте тарелок того же цвета, что и еда.

Перед началом съемки убедитесь, что на заднем плане отсутствуют отвлекающие помехи, вроде случайно забредших людей, серебряной посуды и так далее. Съемка при максимальным значением диафрагмы поможет размыть фон.

2: Свет

Используйте естественное освещение всегда, когда это возможно. Идеальная обстановка для съемки — рядом с большим окном, занавешенным белой занавеской для рассеивания света.

Если с естественным светом не получается, не поддавайтесь искушению снимать со вспышкой. Еда требует более деликатного обращения — вспышка сделает изображение слишком плоским, и на нем появятся отталкивающие блестящие пятна.

3: Баланс цветов

Учитесь работать с балансом цветов. Если вы снимаете при искусственном освещении, ваши снимки могут иметь перекос в сторону желтого или голубого, что сделает еду на фотографии отвратительной (только взгляните на этот мерзкий голубой бекон). Не забудьте правильно выставить баланс белого на фотоаппарате или поменяйте его позднее на компьютере.

4: Не двигайтесь

Стойте смирно. В обстановке с недостатком света — вроде ресторанов и кухонь — при съемке с большой выдержкой любое движение камеры вызовет шевеленку. Всегда, когда можете, используйте штатив. Если у вас нет штатива, попробуйте поставить камеру на стакан или спинку стула. В крайнем случае сделайте себе штатив из обычной нитки — string tripod.

5: Снимайте побольше

Делайте много снимков. Пройдитесь вокруг блюда, оцените, какой ракурс смотрится наиболее выигрышно: сбоку, чтобы снять еду практически в фас? А может быть, свысока, чтобы раскрыть геометрию подачи блюда?

6: Используйте зум

Подберитесь так близко, как это вообще возможно. Если на вашей камере есть параметр макросъемки — используйте его. Заполните кадр едой, чтобы зритель почти мог ее попробовать.

7: Приготовление

Не забывайте делать снимки в процессе. Иногда приготовление еды может быть не менее интересным, чем финальный результат.

8: Действуйте быстро

Работайте без промедления. Чем быстрее вы сделаете снимок, тем более свежей будет выглядеть еда на нем. Холодное, застывшее мясо или поникший салат выглядят неаппетитно.

Поупражняйтесь с пустой тарелкой, чтобы подготовиться к съемке перед тем, как еда будет готова. В последний момент, замените ее тарелкой с блюдом — и снимайте.

9: Мелочи

Дьявол в мелочах. Проверьте края тарелок и стаканов на предмет случайно заблудившихся частиц еды, и протрите все пятна. Используйте соусы и гарниры для того, чтобы добавить цвета однообразно выглядящим блюдам (например, можно добавить ломтик лимона, если вы снимаете чай).

10: Не снимайте

Знайте, когда следует воздержаться от съемки. Некоторые блюда никогда не будут выглядеть вкусно, можете и не пытаться.

Одноцветные блюда и коричневые соусы лучше оставить в покое. И хотя они могут быть действительно вкусными, попробуйте, к примеру, сделать удачный снимок такого блюда, как хаггис.

От себя я могу добавить одну старую, но не потерявшую своей актуальности истину: совершенство приходит с практикой. Снимайте почаще — и уже полгода спустя вы заметите серьезный прогресс в своих фотографиях.

По материалам источника, перевод — Алексей Онегин

Освещение для фотосъемки еды (один набор осветительных приборов, который вы должны попробовать)

Чтобы управлять освещением фуд-фотографии, вам нужно научиться использовать искусственный свет. Хорошая новость заключается в том, что один источник света — это все, что вам нужно для отличных фотографий еды.

Обратите внимание, что в этой статье я не говорю о рекламе или фотографии продуктов питания. Они узкоспециализированные и требуют больше света и много фотошопа.

Это больше касается съемки еды для блогов, ресторанов и фотографий в редакционном стиле, как в журналах.

Есть несколько типов искусственного освещения, которые можно использовать при фотосъемке еды. У каждого из них есть свои преимущества, как вы увидите ниже.

Используйте постоянный свет для простой настройки

Горит постоянный свет, покрывая вашу установку постоянным источником света. Преимущество заключается в том, что вы можете точно видеть, как свет и тени падают на вашу сцену. Это особенно полезно, если вы снимаете на привязи.

Если вы начинаете фотографировать еду или натюрморты, постоянный свет может быть хорошим выбором.Вы можете получить приличный свет по относительно недорогой цене. Если вы хотите снимать видео для своего блога или профиля в Instagram, вам понадобится постоянный свет.

После того, как вы улучшите свои навыки, вы можете приобрести более дорогой стробоскоп.

Работа со стробоскопом для достижения профессиональных результатов

Стробоскопический свет более мощный, чем большинство постоянных огней.

Для блога о еде или для фотографирования в редакционном стиле вам понадобится свет мощностью не менее 300 Вт.Желательно, чтобы у вас был один на 500 Вт. Для рекламы или товарной фотографии вам понадобится гораздо больше возможностей.

Большинство моноголовок имеют пилотную лампу, встроенную в стробоскоп. Это постоянный источник света, который вы можете включить, чтобы получить небольшой источник постоянного света. Это поможет вам увидеть, что вы делаете при создании снимков.

При профессиональной съемке для таких клиентов, как PR или маркетинговые агентства, вам придется работать со вспышками. Это более профессиональный подход, и они этого ждут.

Независимо от того, используете ли вы постоянный свет или проблесковый маячок, у вас есть одинаковые возможности для настройки света. Что будет варьироваться, так это ваше расстояние до стола и высота света.
Потребуется немного поэкспериментировать, чтобы увидеть, как падают тени и что работает, чтобы дать вам результаты, которых вы пытаетесь достичь. Это действительно может варьироваться от изображения к изображению.

Как модификаторы освещения могут улучшить вашу фотографию еды

Недостаточно иметь искусственный источник света.Да, вам нужно, чтобы на ваш набор было достаточно света, но вам нужно вылепить и придать форму этому свету, чтобы создать измерение, которое наилучшим образом покажет вашу еду.

Софтбокс — это наиболее распространенный модификатор света, используемый в фотографии еды и натюрморта. Еще один хороший модификатор, который я использую постоянно, — это отражатель с сотовой сеткой.

Отражатель — это стандартный модификатор для студийной вспышки. Сотовая сетка размещается на тарелке отражателя и является аксессуаром с сотовым рисунком.Он отсекает свет и сужает его, что создает красивый контраст на фотографиях еды, но при этом не выглядит слишком резким. Я рекомендую сетку с шагом 20 или 30 градусов.

Еще одна важная вещь в вашем комплекте — диффузор. Это панель из чистого белого материала, которую вы размещаете на краю стола, чтобы смягчить свет, падающий на вашу сцену. Стробоскопический свет — это взрыв света, который дает изображение с жесткими тенями, если он не рассеян. Это не всегда желаемый вид в фуд-фотографии.

Вам также понадобятся несколько простых инструментов, чтобы отражать и поглощать свет.Вы можете купить профессиональный комплект отражателя 5-в-1 со складными дисками из различных материалов для использования при съемке. Например, серебряный отражатель может сделать пищу ярче. Золотой отражатель добавит тепла. Обычно он также поставляется с диффузором.

Вы также можете использовать простой черный или белый картон, купленный в ремесленном или долларовом магазине. Белый сделает вашу сцену ярче, а черный поглотит свет.

Мягкое и жесткое освещение для съёмки еды

Перед съемкой вы должны иметь представление о том, как вы хотите, чтобы ваше окончательное изображение выглядело.Вы хотите, чтобы свет выглядел мягким и объемным, или вам нужен поразительный контраст?

Чем больше контраст между светлым и темным, тем более драматичным будет ваше изображение. Часто выбранный вами свет будет зависеть от объекта съемки. Выбор мягкого или жесткого света будет определять, какие модификаторы вы используете. Как уже упоминалось, большой софтбокс дает мягкий свет. Отражатель тарелки придаст вам больше контраста. Что бы вы ни выбрали, свет должен быть каким-то образом рассеян, чтобы получилось красивое размытие на стыке света и тьмы.

Например, когда я использую тарельчатый отражатель с сотовой сеткой, я снимаю его через очень большой рассеиватель. Источником света становится диффузор, а не мой стробоскоп. Это имитирует естественный свет, как будто свет проникает через окно.
На изображении побегов гороха выше я хотел, чтобы свет сиял на моей поверхности и подчеркивал текстуру. Я использовал мягкий свет в виде большого софтбокса. Для изображения спаржи я хотел выделить текстуру и структуру отдельных стеблей.Поэтому я использовал жесткий свет. Разница небольшая, но важная.

В качестве эксперимента в следующий раз при съемке сфотографируйте объект как при мягком, так и при жестком свете и обратите внимание на разницу. Как каждый подход влияет на конечный результат? Многие фотографы склонны использовать то или иное как часть своего стиля.

Притяните глаза с помощью бокового освещения

Это когда ваш свет исходит непосредственно от еды. Я рекомендую разместить вашу единственную осветительную установку слева от вас.Наши глаза тяготеют к самой яркой части изображения, где свет проникает в сцену.

Боковое освещение — хороший подход для многих фотографий еды. Он работает для большинства настроек и прост в использовании.

Типичная установка для бокового освещения — это работа с софтбоксом, расположенным близко к вашему столу. Чем больше источник света, тем мягче будет свет.
Это придает изображению более объемный вид и пользуется популярностью в фуд-фотографии.
Поместите отражатель или отражатель на противоположной стороне от источника света.

В зависимости от того, сколько тени вы хотите на стороне еды, переместите ее ближе или дальше. Или используйте отражатель большего или меньшего размера. Обратите внимание, что даже при съемке белых и воздушных сцен вам все равно нужно и тени, чтобы добавить объемности.

Использование задней подсветки для приятных фотографий еды

Подсветка — это когда вы устанавливаете свет за едой. Если вы представите циферблат этих часов, это 12:00. Это идеальное место для напитков или супов.Он придает блеск и подчеркивает жидкие свойства пищи.

В целом подсветка очень лестная к питанию. Это заставляет его сиять и подчеркивает его текстуру. Однако работать с ним может быть непросто. Одна из проблем с таким освещением заключается в том, что оно может привести к тому, что ваше изображение будет слишком ярким сзади и слишком темным спереди.

Слишком большой контраст означает, что обратная сторона фотографии будет размытой, а потеря деталей размывается в основном объекте. Недостаточный контраст приведет к расплывчатой ​​фотографии или размытой, что происходит, когда вы снимаете при слишком большом количестве света.

И есть некоторые продукты, для которых он обычно не работает:

• Высокие продукты, такие как стопка печенья или пирожных, или высокая гора макаронных изделий. Трудно отразить достаточное количество света на передней поверхности высоких блюд, таких как гамбургеры или стопки блинов.
• При съемке еды в высоком или глубоком сосуде, например в голландской печи.
• Темные или коричневые продукты, такие как мясо, особенно если они выложены на белом фоне, что создает слишком большой контраст.

Подсветка — не лучший выбор, если на вашем изображении много темного / светлого контраста.Он подчеркивает резкие цветовые контрасты, и его трудно сбалансировать.

Еще одна проблема, о которой следует остерегаться, заключается в том, что иногда вы можете получить слишком много отражений поверх еды.

Для фотосъемки с подсветкой:

• Установите свет так, чтобы он исходил из-за еды. Убедитесь, что вы работаете на столе, достаточно большом, чтобы разместить вокруг объекта отражатели и карты отражения.
• Поместите рассеиватель между столом и источником света.Это позволит выровнять свет между задней и передней панелями вашей установки, так что ваши фотографии не будут выглядеть «выдутыми» сзади.
• Разместите отражатели с каждой стороны сцены. Вам нужно будет поиграть с их расположением. Свет, падающий сзади, должен попадать на отражатель и отражаться на передней и боковой сторонах продукта. В зависимости от вашей композиции и того, что вы снимаете, вам может понадобиться только один отражатель.

Вы можете обнаружить, что вам понадобится отражатель перед камерой, расположенный как можно выше, чтобы не мешать.Это позволит отразить больше света на передней части еды.

Снимок мохито выше был сделан с контровым светом, так как я хотел, чтобы напитки сияли. Я настроил свой свет, как описано выше.
Вы можете увидеть, как задняя часть моей поверхности выдувается, а передняя часть темнее. Я был осторожен, чтобы не задуть очки. Освещение на обратной стороне моей сцены дает представление о солнце, заходящем из окна.
Для этого снимка моя камера находилась под углом примерно 75 градусов относительно моего набора.

Не снимайте под низким углом при использовании задней подсветки. В конечном итоге вы захватываете источник света на фотографии, из-за чего обратная сторона фотографии сильно выцветает. Это также создаст слишком большой контраст между светлым и темным. Еда также может взорваться, если вы попытаетесь сделать ее ярче во время постобработки.

Как использовать боковую подсветку

Боковая подсветка — это комбинация первых двух типов освещения. Это лучшее из обоих миров, и с ним легче всего работать.Здесь наш свет находится между 10:00 и 11:00.

Благодаря этому стилю освещения вы получаете блеск поверхности, обеспечиваемый задней подсветкой, без риска передержки. Вам также не нужно отражать столько света на лицевую сторону блюда, потому что свет падает под большим углом.

Вы получаете немного блеска на еду, но вам не нужно перемещаться вокруг большого количества отражателей.
Установка такая же, как и для бокового освещения, за исключением того, что ваш свет находится под углом и помещается в 10:00 или 11:00 вместо 9:00.Ваш отражатель находится напротив источника света.

При использовании боковой подсветки вам придется поиграть с высотой источника света относительно вашей сцены. Это зависит от того, как вы хотите, чтобы тени падали.
Помните, чем ближе источник света находится к вашей установке, тем мягче будет спад.

Другие стили освещения

Два типа освещения не работают с фуд-фотографией: переднее освещение и верхнее освещение.

Переднее освещение — это когда ваш источник света находится перед вашим устройством в той же горизонтальной плоскости, что и ваша камера.Он отлично подходит для портретной фотографии, но может отбрасывать тени на еду. Ваши изображения будут выглядеть плоскими и безразмерными.

Верхнее освещение, когда ваш свет находится над вашим устройством. Это также создает плоские изображения. Когда-то это был популярный стиль освещения еще в 80-х годах!

Полезные советы по освещению при съёмке еды

Думайте о своем свете как об окне, в которое проникает естественный свет. Это поможет вам лучше визуализировать обстановку и ориентироваться в ней.

• Рассеиваем свет. Если вы используете стробоскоп, вы получаете сильный взрыв света. Даже если вы используете софтбокс, вам, возможно, придется использовать дополнительное рассеивание, чтобы еще больше смягчить свет.
• Выключите все огни. Особенно, если вы фотографируете с постоянным источником света. Внутреннее освещение имеет цветовую температуру, которая может испортить ваши изображения некрасивыми цветовыми оттенками. Это будет очень сложно исправить при постобработке.
• Дайте себе много места .Когда вы снимаете с искусственным освещением, вам понадобится место для света, а также рассеиватель и несколько отражателей или отражателей.
• Остерегайтесь блеска . Искусственный свет не гаснет так быстро, как естественный. Свет имеет тенденцию улавливать даже малейшее сияние на поверхности съемки. Особенно при использовании подсветки. Для блестящего реквизита попробуйте поиграть с их размещением или используйте винтажные предметы с патиной. Вы также можете снимать с поляризационным фильтром, установленным на вашем объективе.
• Темный проще. Более темные поверхности и изображения, которые попадают в средние тона или более темную сторону гистограммы, легче работать при использовании настроек одного источника света.
• Избегайте белого цвета . Если вы только начинаете, избегайте белых поверхностей для съемки и / или снимайте изображения с большим количеством белого. Если вы только начинаете, избегайте белых поверхностей для съемки и / или снимайте изображения с большим количеством белого. Пока вы не узнаете, как высота и расстояние источника света влияют на конечный результат, будут участки, где не будет достаточно света.Ваше изображение будет серым. Попытка исправить это во время редактирования может привести к тому, что еда будет неправильно экспонирована.

Заключение

Советы в этой статье помогут вам понять некоторые аспекты физики работы с одним источником света в фуд-фотографии.

Начните с бокового освещения, пока не почувствуете себя комфортно при работе с искусственным освещением. Тогда займитесь подсветкой. Немного попрактиковавшись, вы найдете лучшие настройки для своих настроек, чтобы вы могли стабильно делать отличные фотографии.

Чтобы создать больше фантастических фотографий, посетите наш курс фотографии Wow Factor!

3 совета по профессиональной фотографии еды | Дэррил Брукс | Цифровой фотограф

Get Low and High

Большинство изображений еды сняты с точки зрения посетителя. Под углом в сорок пять градусов вниз, как если бы еда стояла перед вами за столом. И в этом нет ничего плохого, но это скучно и не добавляет драматизма. Большинство обложек журналов в настоящее время снимаются или снимаются под низким углом, стреляя вверх, или сверху, стреляя прямо вниз.

Сложенные стопкой продукты, например гамбургеры, хорошо поддаются низкому углу. Спускайтесь и стреляйте в еду, как если бы бургер возвышался над вами. Убедитесь, что фон подходит или настолько не в фокусе, что не имеет значения, кроме цвета. Плотно прилегайте, чтобы запечатлеть все детали и текстуры. Опять же, не бойтесь теней, но также используйте свет, чтобы подчеркнуть яркие компоненты, такие как салат.

Тенденция, которой, кажется, не видно конца, — это еда, сброшенная вниз.Это может показаться сложным, если поставить камеру достаточно высоко, чтобы она находилась прямо над едой. Но забудьте о столе. Разместите фон и настройку на полу. Если у вас пол из темного дерева, относитесь к нему как к столу. В противном случае возьмите кусок фактурного дерева или используйте скатерть. В отделе ремесел Walmart есть относительно большие текстурированные деревянные панели. Не знаю, для чего они нужны, но они делают отличные фоны и стоят недорого.

Изображение автора

Оставьте немного места

Если вы действительно хотите, чтобы изображения еды выглядели как обложки журналов или продавали их в журнал, вы должны оставить место для копирования.Посмотрите на обложку любого журнала о еде. На первый взгляд может показаться, что еда находится по центру, но это только центр между текстом. Вверху будет шапка и, возможно, текст внизу с одной или обеих сторон. Вы должны оставить для этого место.

После того, как пища будет выставлена ​​напоказ и обрамлена рамкой, отойдите назад, чтобы оставить место со всех сторон. Редактор может обрезать ваше изображение, но не может добавить место, которого нет. Пока мы говорим об этом, ваша еда должна быть снята в портретном режиме для обложек книг или журналов.Всегда. Оставьте достаточно места, чтобы независимо от того, как и где находится отпечаток на обложке, его можно было разместить, не закрывая ваш основной предмет. Даже если вы не собираетесь продавать свою работу, сделайте так, чтобы она выглядела так, как если бы вы могли это сделать.

Съемка еды, как и любая другая сфера фотографии, — это специальность, требующая уникальных навыков и опыта. Превращение ваших фотографий еды из превосходных в достойные журнала — еще один шаг вперед.

Следуйте этим советам в следующий раз, когда решите сфотографировать свой ужин.

Руководство фотографа еды по улучшению композиции

Фотография еды Композиция, вероятно, самый эффективный метод, позволяющий втянуть аудиторию в ваши фотографии еды и заставить их пускать слюни над этим рецептом. Красивый свет, изумительный реквизит и хорошо оформленная тарелка являются стандартом для аппетитных изображений еды, но то, как вы скомпонуете эти элементы, превращает обычный кадр в потрясающую историю еды.

Я включил содержание ниже, чтобы вы могли быстро перемещаться по этому огромному руководству по композиции фотографии еды.Также не забудьте проверить ссылки на другие ресурсы и оборудование, которые я разместил в этом руководстве, что поможет вам применить всю эту информацию на практике.

Узнайте больше о композиции фуд-фотографии, камерах, освещении, редактировании и многом другом. Перейдите к моим ресурсам по фотографии еды здесь!

НАСТРОЙКА КАМЕРЫ

ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПИЩИ

Штативы и установка штатива для верхней камеры — это просто волшебство. Важнейшие предметы в любом списке оборудования для фуд-фотографии.Они дают вам возможность освободить руки и легко создавать композицию для фотосъемки еды, позволяя стилизовать камеру. Многие фуд-фотографы предпочитают держать камеру в руках, и это нормально. Однако, когда вы даете себе точку отсчета, блокируя камеру, вы можете отслеживать прогресс, когда вы строите свою историю по одному кадру за раз. Вот отличная статья о стиле камеры, чтобы получить идеальную композицию для съёмки еды.

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать идеальный снимок сверху, не упав лицом в еду? Здесь я подробно расскажу об идеальной установке штатива для верхней камеры для съёмки еды.Я создал простую установку, используя обычное студийное оборудование. Он легкий и портативный, и я расскажу обо всем, что вам понадобится, и расскажу, как все это настроить! Эта потолочная камера отлично подходит для вашего дома или студии, но это действительно моя задача, потому что за 5 минут я могу все это разбить и легко снять для съемок на месте в ресторанах и отелях.

Как создать лучшую установку штатива для верхней камеры

• 2 x световые стойки или c-стойки (здесь Manfrotto)
• 1 x 40 дюймов.удлинитель с рукояткой (здесь — Impact)
• 2 рукоятки (здесь — Impact)
• 1 втулка (здесь — Neewer)
• 1 штатив с шаровой головкой (здесь — Manfrotto)

My Favorite Штатив для съёмки еды

• 055 Алюминиевый штатив с магниевой головкой XPRO здесь, Manfrotto

СОВЕТ: Я также использую магниевую головку XPRO от штатива Manfrotto 055 для установки камеры над головой, так я не придется покупать два.Однако, если вы хотите снимать сверху и одновременно с едой, вы можете вложить деньги в 2 головки штатива … и две камеры, я думаю 😉

Если вам интересно, что у меня в камере сумку и все оборудование для фуд-фотографии, которое я использую в своей студии, ознакомьтесь с моим огромным руководством по снаряжению ЗДЕСЬ !

Как преподаватель фуд-фотографии в колледже, я просмотрел тысячи профессиональных (и не очень профессиональных) фотографий еды, проводя исследования для своих курсов.Увидев так много работы, на данный момент я чувствую себя довольно комфортно, заявляя, что есть только два угла камеры для съёмки еды. Конечно, есть бесконечное количество ракурсов. И вы можете щелкнуть, когда вы поворачиваете камеру за ремешок, если хотите быть более «креативным», но это не изменит того, что эти два угла камеры идеально подходят для профессиональной композиции фуд-фотографии.

Выстрел под углом 0-45 ° и выстрел под углом 90. Хотя это не всегда так, если вы посмотрите на множество изображений еды, вы начнете замечать, что эти два угла определенно являются доминирующими углами камеры для фотосъемки еды.

УГЛЫ КАМЕРЫ 0-45˚ И 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ

Если это звучит довольно просто, то это потому, что это так! Первый шаг в улучшении композиции фуд-фотографии — разместить камеру на воображаемой дуге на уровне стола или чуть выше для угла 45˚. А для большей наглядности поместите камеру прямо над головой, снимая под углом 90˚.

Постоянное соблюдение одного из этих ракурсов камеры сделает огромный шаг вперед в улучшении композиций фуд-фотографии.

СОВЕТ — ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ИЗОБРАЖЕНИЙ, ГДЕ ЕДА ВЫГЛЯДИТ ТАК, ЧТО ЕСТЬ СКОЛЬЖАЕТ С СТОЛА В ЛЮБОМ НАПРАВЛЕНИИ, ПОПЫТАЙТЕСЬ НЕ УСТАНАВЛИВАТЬ КАМЕРУ МЕЖДУ 45–90 ° И УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЕСТЬ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ТАБЛИЦОМ.

УГОЛ КАМЕРЫ 45˚

Удержание одинакового угла камеры в этих двух диапазонах удерживает вас от попыток использовать бесполезный угол камеры, чтобы добавить «творчества» к изображению еды. Творчество должно исходить из того, что вы помещаете внутри кадра, а не из самого кадра.Окно необычной формы с видом на вонючую кучу мусора не улучшит вид мусорной кучи и не сделает красивый закат более красивым. Есть так много над чем подумать, включая стили, композицию, освещение, фокусировку, аранжировку и, возможно, даже готовку. Постарайтесь, чтобы как можно больше элементов вашей еды оставались рутинными. Угол камеры должен быть одним из тех элементов, которые отнимают мало времени от вашего рабочего процесса.

СОВЕТ: На всех трех фотографиях ниже одинаковое освещение, чтобы увидеть, как сделать ваш искусственный свет похожим на естественное освещение еды, посмотрите эту статью ЗДЕСЬ! Просто лучший свет для фуд-фотографии.

СОВЕТ: ДЛЯ УГОЛА КАМЕРЫ 45˚ попробуйте ОТКРЫТЬ МЕЖДУ F / 2,8 -F / 5,6. ЭТО ДАЕТ ВАМ СООТВЕТСТВУЮЩУЮ СУММУ ГЛУБИНЫ ПОЛЯ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЕДЫ ОТ ФОНА. НАЙДИТЕ КРАСИВЫЙ БАЛАНС В СООТВЕТСТВИИ С РАЗМЕРОМ БЛЮДА; ВЫ НЕ ХОТИТЕ, чтобы ваша апертура была слишком мелкой, размывая большую часть вашей еды, и не хотите, чтобы она была слишком узкой, из-за чего все детали на заднем плане конкурировали с вашим блюдом.

БОЛЬШОЙ ПАПА УГЛОВ КАМЕРЫ

MR.45˚

0-45˚ — самый универсальный из двух углов камеры для фуд-фотографии. Он описательный, имеет глубину и содержит гораздо больше информации для зрителя. Вот несколько важных причин, по которым установка камеры под углом 45˚ улучшает композицию фуд-фотографии.

ПОЧЕМУ ЕДИНСТВЕННЫМ ФОТОГРАФАМ ЛЮБЯТ УГОЛ КАМЕРЫ 45˚?

1. Более информативный и естественный взгляд на еду: Не каждое блюдо выглядит хорошо от 45˚ до 90˚. В большинстве случаев вам действительно нужно выбрать одно или другое в зависимости от вашего предмета.Если еда такая высокая, как пирог с разными слоями, вы, скорее всего, захотите снимать ее с угла 45, чтобы показать зрителю всю эту вкусную доброту внутри. Это также то, как зритель привык видеть поданную еду, когда он сидит за столом. Посмотрите на две фотографии ниже, и вы поймете, что я имею в виду.

90-градусный снимок этих башен с креветками и картофелем карри просто не передает правильно пищу, зритель не может видеть, что находится под креветками. 45˚ — это также вид, который обычно получает человек, сидя за столом, это то, с чем зрителю комфортно, и поэтому он будет более восприимчив к этому типу угла.

Еще одно дополнительное преимущество камеры с углом 45˚ для фотосъемки еды — это возможность показать больше истории о еде. У вас есть передний план и задний план, с которыми можно поиграть, и стиль, который входит в следующую причину.

2. Умение использовать композиционные приемы: есть несколько способов направить зрителя к вашему восхитительному блюду. С передним планом и фоном идут слои и обрамление. Это будет естественно с углом камеры 45˚ для фотосъемки еды, поскольку это действительно помогает донести историю.Взгляните на эти фотографии и узнайте, на что способны слои и обрамление. Вилка и ложка отлично справляются с обрамлением пасты, кроме того, ткань на переднем плане и куча картофеля на заднем плане добавляют приятные слои вместе с немного большей глубиной в простую историю.

Реквизит и ингредиенты можно использовать для создания композиций для фотосъемки еды со слоями, такими как столовые приборы, стаканы, банки и ткани, стилизованные вокруг вашего объекта. Их также можно использовать для кадрирования вашего объекта вокруг того, что вы хотите, чтобы зритель первым увидел на фотографии еды.Просто убедитесь, что реквизит дополняет историю; каким-то образом относящиеся к основному блюду.

3. Бонус глубины резкости: с большой диафрагмой вы действительно можете выделить ваш объект. В отличие от угла 90 °, где все находится в одной фокальной плоскости, угол камеры 0-45 ° позволяет получить сексуальное боке.

Так почему это преимущество?

Как бы хорошо ни было иметь реквизит, помогающий рассказать историю, вы не хотите, чтобы они украли зрелище, а большая диафрагма будет держать их под контролем.Глубина резкости (площадь не в фокусе) не только выделит ваш объект, но и создаст мечтательную текстуру на заднем и переднем планах. Хитрость заключается в том, чтобы сфокусировать этот реквизит ровно настолько, чтобы рассказать историю, но не настолько, чтобы отвлечь внимание от еды.

Хотите освежить в памяти камеру и освещение? Ознакомьтесь с моим огромным Руководством для начинающих по лучшей фотографии еды ЗДЕСЬ!

УГОЛ КАМЕРЫ 90 °

СОВЕТ: ДЛЯ УГЛА КАМЕРЫ 90 ° Я РЕКОМЕНДУЮ СЪЕМКУ ОТ F / 8 ДО F / 16.ЭТО УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВСЕ БУДЕТ В ФОКУСЕ, ОТ ПИЩИ ДО СТОЛА, ДАВАЯ ЕГО БОЛЬШЕ ГРАФИЧЕСКОГО ОБРАЗА.

УГОЛ КАМЕРЫ 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ЕСТЬ ИНЬ ДЛЯ ЯНЯ 45˚

Угол 90˚ графичен, привлекает внимание и уникален. Это не то, к чему зритель привык, и поэтому, если все сделано правильно, сразу привлекает его внимание. Подобно тому, как смотреть на природу с самолета, обычное для зрителя внезапно становится абстрактным.

ЧТО ТАКОЕ SO ZEN С УГЛОМ КАМЕРЫ 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ЕДЫ?

1. Способность составлять фигуры: при съемке сверху фигуры могут быть вашим лучшим другом, а не так, как вы думаете.

При угле наклона камеры 0–45˚ не удается передать естественную форму блюда или блюда. Все эти огромные круги, квадратные и треугольные опоры и еда теряются при сжатии объектива и точке обзора. Итак, там, где у 45˚ есть свое место, 90˚ потрясающе демонстрируют формы графическим способом.

Попробуйте создать композицию фуд-фотографии с контрастными формами, например, круглые продукты на квадратных тарелках. Или попробуйте повторять формы, возможности безграничны, но «композиция с формами» не ограничивается внешним видом.

2. Захватите взгляд зрителя: Вы хотите знать, в чем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош угол камеры 90˚ для фуд-фотографии? Почему профессиональные фотографы используют его снова и снова?

СЕКРЕТ для того, чтобы зритель был приклеен к вашей фотографии…

Проще говоря, угол наклона камеры в 90 helps помогает ЗАГЛУШИТЬ их глаза.

Ага, я сказал, заткни им глаза. Звучит странно? Это не. Посмотрите на примеры здесь с углом камеры 90˚ для фотографий еды, вы действительно можете создавать композиции фотографии еды в виде узоров, которые не позволяют глазам зрителя выходить за пределы кадра. Посмотрите, как были составлены эти фотографии. Вы можете видеть, что на фотографии слева композиция перемещает глаз по кругу вокруг кадра. На среднем фото ваш взгляд метается между двумя объектами. Наконец, фото справа составлено таким образом, чтобы глаза двигались в форме треугольника вокруг кадра.

https://www.youtube.com/weeattombly Глаза никогда не хотят покидать кадр, они застревают в форме, созданной фотографом.

Такая композиция для съёмки еды заставляет их глаза метаться взад и вперед между вашими объектами. Поэтому, если вы хотите создавать изображения, на которые люди не могут перестать смотреть, создайте композицию для фотосъемки еды с фигурами.

3. Негативное пространство, которое вы можете использовать: угол 90˚ был создан для отрицательного пространства. Не бойтесь оставить часть стола пустой. Все нормально. Он не останется неиспользованным надолго. Угол наклона камеры 90˚ дает отличные возможности для размещения копии, графического текста, меню или даже вашего рецепта. Во время стилизации представьте, где будет жить текст. Сделайте это частью вашей фотографии еды.

НАДЕЖНЫЕ МЕТОДЫ

Старое, но хорошее. Эти 5 лучших способов улучшить композицию фуд-фотографии никогда не исчезнут. Смотрите и не забудьте подписаться на канал WeEatTogether на YouTube, чтобы найти еще массу отличных советов, приемов и руководств по фотографии еды.

Линии

Никогда не недооценивайте силу удачно расположенных линий в композиции фотографии еды. Использование реквизита и еды для создания линий привлечет взгляд зрителей прямо к вашему объекту, они поместят действие в неподвижную среду и могут придать вашей фотографии симметрию.

Реквизит и еда могут помочь привлечь внимание зрителей к вашему объекту. Взгляните на 4 изображения ниже. Лимоны внутри миски с копченым лососем неплохо привлекают внимание к основному блюду.Или куриные шашлычки на столе-гриле. Воспользуйтесь этими возможностями, когда они возникают, но будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком очевидными или инсценированными.

Диагональные и параллельные линии придадут натюрмортному изображению столь необходимую динамику. Множественные линии, созданные на втором изображении, подчеркнуты двумя веточками поверх обжаренной трески. Все эти линии работают вместе, создавая захватывающую композицию.

Параллельные линии, образованные ложками для соли и перца и каплей соуса на пельмени с говядиной вагу, придают некоторую симметрию изображению, которое в противном случае было бы трудно составить из-за тарелки необычной формы.

Слои

Ничто так не выделяет объект, как композиция со слоями. Техника здесь проста и может принести огромную пользу в ваших композициях.

В основном это техника для камеры под углом 0-45˚, использование слоев действительно так же просто, как создание переднего, среднего и заднего планов для ваших зрителей. Просто поместите основное блюдо в середину, и ваше блюдо будет выделяться среди других; обрамлена остальными объектами вашего изображения. Здесь тоже помогает небольшая глубина резкости, как на изображении перепелиных яиц.

Постарайтесь не думать о слоях как о простом расположении объектов, скорее думайте о них как о слоях вашего творчества. Каждый слой добавляет глубины вашей истории.

ОБРАБОТКА

Обрамление объектов на фотографиях говорит вашим зрителям, на что важно смотреть. Это можно сделать разными способами, и совсем не обязательно оформлять основное блюдо.

Этот прием может быть как прямым, например, положить еду на блюдо, так и тонким, как носик арабского кофейника, слегка изогнутый над пахлавой.

Обрамление ключевого ингредиента — хороший трюк, чтобы напомнить зрителю, что важно в блюде, особенно когда ингредиенты смешаны или неочевидны. Возьмем, к примеру, целый инжир, заключенный между подпорками и деревянной тарелкой.

Повторяющиеся узоры или формы

Создание концепций на основе повторяющихся форм или узоров всегда приводит к визуально ярким изображениям. Вместо того, чтобы готовить одну порцию, попробуйте приготовить набор, например, с клубникой и ревенем Crostata.

Повторение формы еды — это то, о чем нужно помнить при создании декораций. Круглая разделочная доска и миска красиво сочетаются с формой лепешек и раскатанного теста.

Повторяющиеся узоры добавляют, что графический элемент ко всем типам фотографии и еды ничем не отличается. Повторяющиеся диагональные линии соломинок и повторяющийся узор аккуратно уложенных мандаринов привносят гармонию в эти композиции. Наш мозг постоянно ищет закономерности, поэтому когда мы видим их в композициях, это большое удовольствие.

У вас закончилась еда? Вам нужна еще одна опора, чтобы сделать эту идеальную композицию для фуд-фотографии? Попробуйте здесь этот потрясающий трюк редактирования, который спасет положение!

СОЗДАНИЕ ДЛЯ СВЕТА

Свет важен и должен быть в верхней части списка, когда дело доходит до настройки кадра. Но это чудовище предмета само по себе, лучше всего приберечь для другого урока.

Когда я думаю о свете в своей композиции фотографии еды, я больше думаю о том, как реагирует мой конкретный объект.Пища по-разному реагирует на свет, особенно на блестящие поверхности, такие как суп, фрукты, сиропы и даже мясо. Еда, которая дает отражение! Обратите внимание на эти два изображения отбивных из баранины.

На первом фото свет хороший, но поверхность отбивные из баранины тусклая. Когда мы видим тусклое, мы думаем сухо! И это последнее, о чем я хотел, чтобы зритель подумал, глядя на эти отбивные. Я хотел показать, какие они сочные.

Маленький научный секрет… свет на самом деле падает на объект под тем же углом, что и отражается от этого объекта.Он называется «Угол падения = угол отражения».

Итак, если немного повернуть тарелку и направить отбивные на свет, появляются эти отражения во рту!

ОБРАБОТКА КАМЕРЫ

Стиль камеры — основа улучшения композиции фотографии еды. Маленькая заминка, сокрушающая ваши мечты о композиционном совершенстве, заключается в том, что камера не фиксируется в одном положении. Это естественный инстинкт — сначала поставить на стол всю свою изысканную еду и реквизит, а затем взять фотоаппарат.Но вы должны бороться с тем, что то, что вы видите глазами, не то, что видит камера. Если вы хотите сделать эти потрясающие изображения, начните с холста без покрытия и наведите на него камеру. После того, как вы настроили камеру, начинайте создавать сцену по одному элементу за раз. Слой за красивым слоем.

• Начните с идеи

• Разместите основную тарелку

• Создайте вокруг нее

• Удалите ненужное

С каждым слоем вернитесь в видоискатель, чтобы внести микро-настройки и добавить еще один фрагмент истории , пока у вас не появится одна впечатляющая композиция для фотосъемки еды, которой можно гордиться.Вот шесть уловок быстрой съёмки еды, где вы можете увидеть некоторые изображения, которые были бы невозможны без стилизации под камеру. Если вы хотите узнать больше о каждом трюке, прочтите эту статью здесь.

Найдите больше полезных советов по фотографии еды на WeEatTogether.com ниже

По вашему запросу не было найдено результатов. Измените запрос для отображения содержимого.

Это не спонсируемый пост, однако он действительно содержит партнерские ссылки на некоторые отличные фотоаппараты, продукты или услуги, которые я использую в настоящее время или использовал в прошлом. Если вы планируете купить что-нибудь интересное, перейдите по ссылке, и я получу небольшую комиссию. Каждая покупка помогает мне продолжать мой нескончаемый поиск потрясающего контента.

Как фотографировать еду: 9 замечательных советов

Фотография стала одной из самых развивающихся областей этой эпохи. Список категорий в фотографии не собирается заканчиваться в будущем. Существует бесчисленное множество техник и категорий для фотографии, но не все фотографы подходят для каждой категории.

Но есть и простые, которые каждый может легко попробовать дома. В этой статье мы поговорим об одной из таких категорий, называемой фуд-фотографией. Эта статья расскажет о том, как правильно фотографировать еду.

Эта пандемия поставила нас в такое положение, что большинство из нас в течение некоторого времени вынуждены жить в своем доме. В такой ситуации фотографировать обычными способами стало практически невозможно из-за ограничений на поездки по всему миру.Так что придание нового штриха и творчества вашей фотографии еды может быть действительно хорошим вариантом.

Если вы один из таких энтузиастов фотографии и задаетесь вопросом, как фотографировать еду, эта статья для вас.

Прочтите статью полностью, чтобы получить несколько хороших идей о фотографии еды. В следующих разделах статьи будет перечислено несколько советов, которые вы можете использовать для фотографирования еды, находясь дома.

Определитесь со своим стилем

Это самая важная вещь, которую нужно учитывать в фотографии.Вы должны серьезно отнестись к этому. Я был на различных семинарах великих фотографов, и все они подчеркивают ваш уникальный стиль.

Это то, что определяет вас среди публики. И в конечном итоге это заставит вас стоять отдельно от других. Независимо от того, каким типом фотографии вы увлекаетесь, наличие вашего стиля очень поможет вам.

То же самое и в области фуд-фотографии. Если вы ищете идеальный ответ на вопрос, как делать фуд-фотографию, портфолио — это самое основное, что вам нужно.И как только вы разработали свое портфолио, не отставайте от него все время.

Найдите правильный угол

Это очень важный момент, который следует здесь учитывать. Съемка фотографии под идеальным углом может существенно изменить фотографию. Много раз я готовил правильные ингредиенты, все правильно размещал, а потом обнаруживал, что угол неправильный. В таком случае придется начинать все с нуля.

Вы можете избежать такой ситуации, предварительно установив угол.Угол должен быть определен с учетом падающего света и других важных факторов в этом месте.

Набросок на бумаге

Если вы занимаетесь фотографией, вы должны знать, что фотография используется для рассказа истории. Без рассказа никакая фотография не может считаться достойной. Вы можете создавать истории на фотографиях, только если у вас есть видение.

Когда вы думаете о том, как сфотографировать еду, создайте приблизительное представление о ней на бумаге. Спланируйте правильные места и выравнивание предметов, которые вы хотите включить в фотографию.

Эта простая идея очень поможет вам в получении идеального снимка.

Фотосъемка в зависимости от качества еды

Теперь, когда у вас есть представление о том, что вам нужно захватить. Но каждый пищевой материал имеет разные качества. И ваша фотография должна отражать это особое качество еды.

Предположим, вы фотографируете какой-то фрукт, фотографии должно быть достаточно, чтобы передать свежесть. Точно так же некоторые пищевые материалы имеют отличные цвета, в этом случае ваша фотография должна быть сосредоточена на цветах.

Некоторые продукты известны тем, что они очень вкусные. Когда вы снимаете такие продукты, из них должен выходить пар или испарения, чтобы они были более вкусными.

Добавьте второстепенные предметы, чтобы сделать фотографию более естественной

При съемке фотографии не следует беспокоиться только об объекте. Есть несколько второстепенных моментов, которые следует учесть перед тем, как сделать окончательный снимок.

Предположим, вы фотографируете хорошо приготовленный стейк, положите рядом вилку.Таким же образом, когда вы фотографируете какой-нибудь фрукт, вы должны положить рядом с ним красиво разрезанный кусочек этого фрукта.

Без штатива нет ничего

Недооценка полезности штатива — самая большая ошибка, которую можно сделать в фотографии. Сценарий может показаться вам слишком обычным, и вы забудете или проигнорируете его использование штатива, но это нехорошо. Вы должны постоянно снимать со штатива.

Эксперимент с высотой

Попробуйте снять одно и то же с разной высоты.Как только вы начнете экспериментировать с этим, через некоторое время вы приобретете опыт. Это отличная возможность отказаться от правила третей и попробовать разные вещи.

Пытаясь снимать с разной высоты, вы будете знать, как создать идеальный кадр. Для этого не нужно настраивать снаряжение, вы можете сделать это очень легко, поставив предметы на стекло или подставку для торта. Таким образом, вы можете сделать это очень просто.

Сбалансируйте диафрагму и выдержку

Это еще одна важная вещь, которую следует учитывать во всех аспектах фотографии.Узнав о диафрагме, вы научитесь балансировать глубину резкости.

Когда вы можете получить идеальную глубину фотографии, можно также создать лучшее боке. Поиграйте и проявите творческий подход; в конце концов, все фотографии разные.

Избегайте прямого приближения к объекту

Многие фотографы настолько сфокусированы на объекте, что они увеличивают его прямо. Поступая так, они думают, что привлекают внимание зрителей к предмету.Но здесь они ошибаются по сути. Фотография, сделанная таким образом, никогда не может быть приятной. На фотографии должно быть достаточно места.

У вашего объекта должен быть правильный фон. Вы можете использовать сморщенное полотенце в качестве фона, чтобы создать красивую текстуру. Или вы должны поместить объект на поверхность, чтобы создать на фотографии некоторые негативные эффекты.

Заключительные слова

В этой статье собрано несколько идей, чтобы ответить на ваш вопрос о том, как фотографировать еду? В области фотографии нельзя делать идеальные снимки, прочитав об этом статью.

Для достижения наилучших результатов вы должны каждый день пробовать новые идеи и учиться на своих ошибках.

---

Об авторе

Эмма Тейлор — австралийский блоггер и фотограф, которая живет в Мельбурне со своими двумя кошками, часто посещает театральные представления и винные бары.

Как фотографировать рыбу (Учебник по фотографии морепродуктов)

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы хотите сделать профессионально выглядящие фотографии рыбы или других морепродуктов, но обнаруживаете, что рыбу особенно сложно фотографировать? Этот урок по фотографии морепродуктов поможет!

Пытаетесь ли вы быстро сфотографировать свою еду для Instagram или аккуратно составить подозрительное фото для работы — велика вероятность, что вы изо всех сил пытались придать морепродуктам «рыбный вкус».

Почему?

Что вы можете с этим поделать?

У меня степень бакалавра фотографии изобразительного искусства, но я первым признаю, что фуд-фотография меня немного запутала!

Для человека, фотографирующего в основном людей, натюрморты поначалу казались чудовищными.

В частности, на моих фотографиях рыба казалась вялой, грустной и неаппетитной.

Просматривая в Интернете фотографии других морепродуктов, я знаю, что я не один.

Что может помочь?

Лосось и миндаль

Часть 1. Основы съёмки еды

Прежде всего, те же советы, которые применимы к фотографии еды в целом, применимы и к фотографированию морепродуктов. Прежде чем конкретно заняться рыбной ловлей, давайте рассмотрим несколько основ.

Освещение — это все.

Слово «фотография» буквально означает «письмо со светом». И вы хотите писать при хорошем освещении.

Что это значит?

Вам нужен мягкий естественный свет.

Я предпочитаю фотографировать возле окна в «золотые часы» — вскоре после восхода или незадолго до заката.

Если вы фотографируете на улице, не фотографируйте в середине дня, когда свет отбрасывает резкие тени.

Если вы фотографируете при искусственном освещении — вариантов много, но цель — сделать освещение естественным.

Рассеивайте свет, используйте отражатели, но ИЗБЕГАЙТЕ фотографирования при флуоресцентных или желтых тонах и избегайте резких прямых вспышек.

Bagels and Lox

Узнайте, как пользоваться камерой

В идеале для профессиональной съёмки еды вы должны использовать цифровую зеркальную камеру с фиксированным объективом.

Я использую Canon EOS 7D с Canon EF 50mm f / 1.8 объектив и объектив Canon EF-S 24mm f / 2.8.

Избегайте съемки в автоматическом режиме и в идеале научитесь снимать в ручном режиме.

Я предпочитаю снимать в режиме приоритета диафрагмы (AV) с установкой диафрагмы 5,6, 6,3 или 7,1.

Не для всех камер доступны все эти настройки.

Настройки диафрагмы для съёмки еды

Чем ниже диафрагма, тем меньше глубина резкости . Это означает, что фон будет более размытым.

При фотографировании еды, я обычно избегаю диафрагмы с числами меньше 5,6 (например, f2,8, f3 или f4), потому что я предпочитаю, чтобы большая часть основного блюда была в фокусе.

настройки выдержки

Независимо от того, снимаете ли вы в ручном режиме или в режиме приоритета диафрагмы, вам необходимо знать выдержку.

Почему важна выдержка, когда объект не движется? Чем короче выдержка, тем меньше света попадает внутрь.

Для ручной фотографии придерживайтесь выдержки не менее 1/80, но я предпочитаю 1/125.

Если у вас особенно устойчивые руки и вы задерживаете дыхание, вы, ВОЗМОЖНО, сможете двигаться так медленно, как 1/60. Что-нибудь медленнее, и вам понадобится штатив, иначе у вас будет размытая фотография.

Чтобы впустить больше света, либо уменьшите выдержку (и, возможно, используйте штатив), либо увеличьте число ISO.

Настройки ISO

Вы должны установить ISO вручную.

Число ISO отражает степень чувствительности камеры к свету.

У чем меньше номер ISO, тем больше света вам нужно. . Когда становится темнее, вы можете увеличить ISO, чтобы компенсировать это, но вы также добавите «шум камеры».

Другими словами, ваше фото будет зернистым.

Идеальное значение ISO зависит от того, какую камеру вы используете.

На младших цифровых зеркальных камерах вы можете придерживаться 200-400 для съемки еды, тогда как полнокадровая камера может не показывать шум до ISO 1000. На моем Canon 7D я избегаю превышения ISO 800.

Что это означает на практике? Если вы установили камеру в AV-режим с диафрагмой 5,6, но скорость затвора составляет 1/40 — вы можете либо взять штатив, либо увеличить настройку ISO.

Просто помните, вы умнее своего фотоаппарата.

Поэкспериментируйте с настройками — узнайте, какие настройки вы ХОТИТЕ, а затем узнайте, как их достичь.

Попробуйте разные настройки диафрагмы с той же настройкой питания и посмотрите, как изменится изображение.Попробуйте другие настройки ISO на своей камере и посмотрите, как изменится четкость изображения.

А как насчет телефонных камер?

Раньше я бы посоветовал делать аэрофотоснимки на камеры телефонов.

Тем не менее, я использую iPhone 11 для фотографий из путешествий, и у него потрясающая камера.

При использовании камеры телефона проверьте, есть ли в телефоне портретный режим, позволяющий редактировать диафрагму.

Креветки Fra Diavolo

Часть 2: Фотография морепродуктов

Выберите «Симпатичную рыбку».

Я не имею в виду избегать определенных видов рыбы — я имею в виду действительно остановиться и ПОСМОТРЕТЬ рыбу, которую вы покупаете.

Здорово ли выглядит? Он в хорошей форме?

Не покупайте рыбу с поврежденным, бугристым или просто непривлекательным мясом — это может произойти, если замороженная рыба подвергается сублимационной сушке или если ее замораживали и размораживали несколько раз.

По общему признанию, иногда упаковка затрудняет определение того, что вы покупаете.Если да, то рекомендую проверить рыбу, ПРЕЖДЕ чем покинуть парковку магазина. Если он выглядит непривлекательным или с неправильным обращением, верните его.

Попробуйте покупать рыбу из экологически чистых источников

Экологически чистые морепродукты, скорее всего, будут здоровыми и красивыми от природы.

Самый минимум, ищите ярлыки Морского попечительского совета (MSC) для выловленной в дикой природе рыбы или ярлыки Best Aquaculture Practices (BAP) для выращиваемой рыбы.

По возможности выбирайте рыбу очень высокого качества.Будет красивее (и вкуснее). Вот мои любимые места, где можно купить морепродукты в Интернете .

Избегайте химически обработанной рыбы , потому что она довольно часто готовится (и выглядит) иначе, чем натуральная.

Например, химически обработанные морские гребешки НЕ БУДУТ пригорать должным образом (и вы это заметите на фотографиях)!

Готовьте морепродукты правильно.

Иногда по фотографии не скажешь, хорошо ли приготовлена ​​еда.Морепродукты разные.

Переваренные морепродукты выглядят пережаренными.

Морепродукты должны иметь глянцевый вид. Он должен ВЫГЛЯДАТЬ нежным и сочным.

Когда запекает рыбу , не забудьте добавить в сковороду достаточно масла или растительного масла. Не пытайтесь перевернуть рыбу, пока она не будет готова и естественным образом не отделяется от сковороды — в конечном итоге вы порвете рыбу.

При запекании жирной рыбы, в частности лосося, жир внутри рыбы иногда коагулирует и образует белые пятна на рыбе.

Это совершенно безопасно, но не очень красиво. Чтобы свести к минимуму эту проблему, попробуйте немного снизить температуру и увеличить время приготовления.

Как фотографировать рыбок: советы по приготовлению еды

Если сомневаетесь, помните, что слегка недоваренная рыба всегда лучше, чем слегка переваренная.

Поднимите рыбу на тарелку. Это может показаться очевидным, но опять же — остановитесь и посмотрите на свою рыбу. Как вы можете сфотографировать это наилучшим образом?

Учитывайте размер и цвет сервировочного блюда.

Обычно белые неглубокие блюда с матовым покрытием легче всего использовать с едой. Если вы используете блюдо с цветом или рисунком, следите за тем, чтобы он не противоречил цвету рыбы.

Будьте осторожны с соусами, особенно с соусами, которые могут испачкать рыбу.

Если соус запачкает мою рыбу, я предпочитаю ставить его ПОД рыбу или сбоку.

Украсить блюдо.

Большая часть рыбы белая, кремовая или оранжево-розовая, и я никогда не встречал рыбу, которая не казалась бы красивее, если бы ее украшали ярко-зелеными свежими травами.

Убедитесь, что гарнир действительно соответствует рецепту, и избегайте несъедобных гарниров.

Добавляем текстуру к фото.

Еда выглядит немного одномерной? Добавьте интересную текстуру в пространство вокруг рыбы, добавив стильную посуду или ткани, разбросав больше трав или поиграйте с размещением других ингредиентов.

При фотографировании консервы из морепродуктов избегайте показа частично использованных консервов с рыбой.Планируйте заранее и купите дополнительную банку для фотографии.

Корейские блины с морепродуктами (голландское детское)

Ищите вдохновение.

Вы психически застряли?

Может у вас просто не получается правильно сфотографировать блюдо из морепродуктов?

Посмотрите, как это сделали другие, а затем попробуйте внести свой вклад.

Мне нравится искать идеи в Pinterest, но вы также можете посмотреть профессиональные журналы о кулинарии, веб-сайты о кулинарии и хорошо сфотографированные кулинарные книги.

Не торопитесь. Да, ваша рыба, вероятно, остынет к тому времени, когда вы закончите. Я ем много холодной рыбы.

Можно попробовать еще раз позже.

Иногда… часто… требуется больше одной фотосессии, чтобы рыба выглядела потрясающе. И это нормально.

Наконец-то получайте удовольствие! Поиграйте с настройками камеры, приготовьте еще одну партию рыбы и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ тем, что вы делаете!

Есть ли у вас какие-нибудь дополнительные советы по фотосъемке морепродуктов? Вам нужна дополнительная помощь? Дай мне знать в комментариях!

6 трюков с фотографией пищевых продуктов, которые нужно освоить — Splento Blog

Еда отличная! Мы все любим его, потому что здесь такое большое разнообразие, и выбор означает, что каждый найдет что-то для себя.

Что не всегда так здорово, так это фотографировать его, чтобы он выглядел так же потрясающе, как и на вкус.

Может быть трудно отдать должное еде в двухмерных рамках фотографии — в конце концов, это действительно удовольствие, которое нужно ценить, используя все 5 ваших чувств.

Если у вас есть пищевые продукты, которые нужно сфотографировать, то часто вы хотите сфотографировать их как снаружи, так и внутри упаковки и тары.

Итак, вот 5 простых трюков, которые вы должны знать о фотографии продуктов питания.

1. Дайте мороженому холодную руку

Мороженое сложно снимать, но не бойтесь — с помощью нескольких простых приемов вы можете стать мастером замороженных десертов.

Если вы фотографируете мороженое, не бросайте его в контейнер. Его никогда не подают таким образом, и клиенты не так представляют себе это, когда думают о «мороженом». Другими словами — апелляции не будет.

Так что возьмите несколько совков и приступайте к стрельбе! Вот хитрость: заранее извлеките продукт из коробки и держите его на сухом льду.

Когда вы будете готовы к съемке, поместите мороженое и удалите «дым» (пар) легким продуванием через соломинку непосредственно перед началом съемки.

Если подуть еще немного, можно заставить мороженое таять и капать, как описано выше.

2. Чиллаут с фруктами и салатами

Если вы фотографируете простые ингредиенты, как указано выше, используйте чутье презентации. Что выглядит лучше? Целый лимон и лайм или это фото?

Подумайте о внешнем виде некоторых из ваших более «приземленных» предметов.

И если у вас есть зелень для фотографирования — помните: ваша зелень будет выглядеть намного зеленее, если вы замочите ее в ледяной воде непосредственно перед фотографированием.

Поставьте миску с ледяной водой, опустите ее всего на несколько минут, тщательно встряхните, и все готово.

3. Успех в бутылке для соуса

У нас есть отдельная статья с советами по фотографированию стекла, поэтому мы не будем углубляться в эту тему здесь, но ознакомимся с дополнительными советами по фотографированию бутылок.

Один быстрый совет, который фотографы Splento использовали только на этой неделе *: когда вы фотографируете любую бутылку соуса — быстро встряхните ее перед началом съемки!

Как показано на этом изображении, он покрывает внутреннюю часть бутылки и является гораздо более фотогеничным, чем неполная бутылка с воздушным зазором наверху.

Бонусный совет: Если вы снимаете в ресторане, и на столах стоят наполовину использованные бутылки соуса, запомните тот же трюк! Если только по какой-то причине вам не нужен «полупустой» вид.

(* да, мы можем — и делаем — фотографирование продуктов во время текущих ограничений блокировки; все это делается совершенно безопасно и означает, что вам не нужно задерживать свой бизнес или запуск продукта. Подробнее см. Ниже).

4. Морось дает больше шипения

Не все продукты питания выглядят так привлекательно в своей упаковке.

Если дело обстоит именно так, достаньте его и продемонстрируйте, как его используют — как на этом изображении. Фотография упаковки сама по себе не выглядит интересной и уж точно не продает «шипение».

Однако налейте им несколько блинов, и сразу у вас появится что-то, что зритель может испытать соблазн насладиться и, скорее всего, купит!

Фотография продуктов питания часто требует контекста — так что дайте ему немного.

5. Шприц!

Многие свежие продукты необходимо сфотографировать вне упаковки — один из примеров — рекомендации по сервировке на упаковке. Если вы фотографируете свежие продукты, держите под рукой пару бутылок.

Для фотографирования горячих блюд — быстро обработайте их легким туманом с растительным маслом, чтобы усилить блеск.

Если это холодное блюдо, вместо этого сбрызните его струей холодной воды, чтобы придать ему свежесть.

Держите эти две бутылочки с распылителем под рукой на протяжении всей съемки, но помните — меньше значит больше! Не переусердствуйте. Все, что вам нужно — это тонкий спрей и легкое прикосновение.

6. Идеальный фотомиксер

Вот несколько советов по поводу напитков.

Не фотографируйте только бутылки — покажите их в стекле.

Используйте гарниры для напитков — даже просто ломтик лимона — чтобы придать им особый интерес.

Поищите оригинальную стеклянную посуду — если на фотографии изображен напиток — сделайте его интересным! При необходимости избегайте обычных стаканов и используйте вместо них интересные формы, которые также сделают напиток более стильным или привлекательным.

Если вы поместите стакан в морозильную камеру на 5 минут перед тем, как сфотографировать его, то у вас появятся большие капли конденсата — идеальный способ сказать «освежающий» на фотографии.

А для фотографирования пива — посыпьте поверхность солью для дополнительных пузырей прямо перед фотографированием!

Пища для размышлений

Как мы упоминали выше — Splento работает через блокировку, чтобы позволить и продолжать работать, при этом тщательно соблюдая необходимые протоколы безопасности.Фотосессия Hop’t Sauce — лишь один из примеров этого. Если вы хотите узнать, как мы это делаем, посмотрите видео ниже, хотя есть несколько решений для фотографии с дистанцированием от общества. Позвоните нам, если вы хотите узнать, какой вариант подходит вам лучше всего.

Какие бы продукты питания вы ни фотографировали — привлекательность для глаз даже важнее, чем со многими другими продуктами — как говорится, мы едим в первую очередь глазами.

Это сможет сделать хороший фотограф. Хороший фотограф продуктов питания точно знает, что вам нужно, и лучше всего знает, как выделить это на ваших фотографиях.

В

Splento работают опытные профессионалы в области фотографии продуктов питания по всему миру, а это значит, что у нас уже есть один рядом с вами. Поэтому, чтобы получить наилучшие результаты фото для ваших пищевых продуктов, закажите профессионала с Splento.

Посмотрите наше портфолио продуктовой фотографии или портфолио фуд-фотографии, чтобы увидеть больше примеров.

Вы можете нанять специалиста по Splento за фиксированную почасовую ставку — всего 99 фунтов стерлингов — которая также включает в себя все ретуширование и редактирование. Мы также доставим финальные изображения в течение 24 часов — и это гарантировано.

Чтобы получить дополнительные советы по фотографии продуктов и о том, как она может помочь развитию вашего бизнеса, свяжитесь со Splento сегодня или прочитайте о влиянии качества фотографии на электронную коммерцию.

Фотография продуктов питания имеет важное значение для успеха в маркетинге — так что добейтесь максимальной отдачи с помощью отличных фотографий. И обязательно ознакомьтесь с нашим уникальным вызовом Splento Foodie, чтобы посетить и сфотографировать 100 000 лучших ресторанов по всему миру.

Советы по фотографии еды на 2021 год

Фуд-фотография требует большого творчества и воображения.Вы сможете играть с едой и размещать ее в разных местах. Это одно из преимуществ фото еды.

Ваша модель всегда будет делать то, что вы им говорите, или, в этом случае, она останется в том положении, в котором вы ее разместите. Решение только в ваших руках.

Но давайте не будем слишком сильно давить вам на плечи, а давайте рассмотрим несколько советов, как делать отличные фотографии еды.

---

В этом посте мы покажем вам:

• что такое фуд-фотография;
• лучшие фотоаппараты и объективы для данного жанра фотографии;
• некоторые настройки камеры , которые сделают ваши фотографии еды более привлекательными;
• дополнительные советы о том, как улучшить фотографии еды.

Фотография еды

Фотографировать — все равно что пойти на цыпочках на кухню поздно ночью и украсть печенье Oreo.

— Дайан Арбус

---

---

Что такое фуд-фотография?

Независимо от того, являетесь ли вы новичком или более опытным в фотографии, вам всегда нужно открывать для себя новые перспективы. Самое важное правило в фотографии — запечатлеть момент глазами, а затем превратить его в фотографию.

Моментов бесчисленное множество, как и картинок.Удачная фотография — это как блюдо, в котором есть все необходимые ингредиенты в нужном количестве.

Еда фото

Ну, как можно заметить, фотография и кулинария не так уж и отличаются. Итак, как насчет того, чтобы смешать эти два и попрактиковаться в фуд-фотографии?

Если есть что-то, что людям точно нравится, так это красивая еда. И, конечно же, хорошая еда. Вы можете почувствовать восхитительный вкус еды через фотографии.

Советы и приемы фуд-фотографии

У каждого стиля фотографии должно быть свое определение.И прежде чем начинать фотографировать еду, вы должны сначала познакомиться с концепцией фуд-фотографии.

Многие скажут, что это просто съемка разных блюд. Это не так. Это может показаться простым делом, чтобы сделать фотографии еды, но это довольно сложно.

Этот стиль фотографии — найти идеальное место для посуды и выделить покрытие. Он должен быть простым и действенным.

---

Совершенствуйте свои навыки фуд-фотографии и создайте историю

Как и в любой фотографии, вы должны создать историю.Что ж, вот и прекрасное занятие! Как рассказать историю с помощью кулинарной фотографии?

Сфотографировать еду

Вроде невозможно, но возможно. Блюдо может сказать больше, чем человек. Чтобы создать историю с фотографиями еды, вы должны заранее спланировать съемку и подумать о еде, типе еды, блюде, покрытии, дополнительных элементах и ​​т. Д. Но не переусердствуйте со слишком большим количеством деталей.

Подумайте о минималистском определении фотографии: меньше значит больше. Примените его к своим фотографиям еды.Им нужна легкая простота.

---

Лучшие камеры для съёмки еды

В наши дни существует множество цифровых фотоаппаратов, и иметь такое количество вариантов на выбор может быть непросто. Сначала я бы начал читать обзоры и взглянуть на некоторые ресурсы по фотографии еды, которые помогут вам выбрать правильную камеру для фотографирования еды.

Фуд-фотограф снимает гамбургер на свой смартфон

В наши дни мобильные устройства стали очень профессиональными, и многие фуд-фотографы используют свои мобильные устройства, чтобы запечатлеть вкусную еду.Если вы новичок, гораздо проще воспользоваться функциями телефона, чем начинать разбираться в новой камере. Но вы тоже доберетесь туда, не волнуйтесь.

Тем не менее, проведите небольшое исследование рынка и посмотрите, что используют другие фуд-фотографы.

Фотография еды крупным планом

Исследование: расстояние между идеей и ее реализацией.

— Дэвид Сарнофф

Но какая камера лучше для съёмки еды? Если вы хотите сделать хорошие инвестиции и получить потрясающие фотографии еды, вам следует полностью использовать цифровую зеркальную камеру.Он действительно великолепен, когда дело доходит до характеристик и цены.

Однако давайте копнем немного глубже и выделим некоторые варианты.

Зеркальная камера

• Canon 5DS — 50,6-мегапиксельный сенсор, 61 точка автофокусировки и переходит на 6400 ISO (с возможностью расширения до 50-12800).
• Canon 5D Mark IV — 61-точечная система автофокусировки с 41 датчиком крестового типа и до 32000 единиц ISO.
• Nikon D3400 — 24-мегапиксельный сенсор, 11 точек фокусировки и время автономной работы хватает на довольно долгое время.
• Canon Rebel T6i — 24-мегапиксельный сенсор, 19 точек фокусировки и до 12800 единиц ISO.
• Sony A7 Mark III — 24-мегапиксельный сенсор, 423 точки для определения контраста, 93% охват автофокуса с 693 точками определения фазы, и это беззеркальная камера.

Сравнение камер может означать, что каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Итак, убедитесь, что вы учли все функции, необходимые для получения лучших фотографий еды.

Я знаю, что бывает сложно найти подходящую камеру для цифрового фото еды. Но как только вы его найдете, вам также следует обратить внимание на крем-де-ла-крем в фотографии, то есть идеальный объектив для фотографий еды.

---

Какой объектив лучше всего подходит для съёмки еды?

Это дилемма, с которой сталкиваются многие фотографы при любом виде фотографии. Объективы — очень важные компоненты вашей камеры, с помощью которых вы можете делать потрясающие снимки еды.

Итак, какие линзы использовать для съёмки еды? Конечно, их выбирают в зависимости от марки вашего цифрового фотоаппарата.

Как обычно, битва идет между Canon и Nikon. Имейте в виду, что все приобретаемые вами объективы совместимы только с корпусом вашей камеры.

Объектив для фотографий еды

Поэтому, если вы решили приобрести камеру Canon, выбирайте объектив Canon 50 мм f / 1,2 L, объектив Canon EF 24-70 мм f / 2,8 L или макрообъектив Canon EF 100 мм f / 2,8 L. Вы получите высококачественные изображения с плавными деталями и легким изяществом.

Однако, если вы поклонник Nikon, вот три варианта корпуса вашей камеры: Nikon 50mm f / 1.8G, Nikon 105mm f / 2.8G Macro или Nikon 60mm f / 2.8G Macro. Эти линзы помогут вам снимать захватывающие дух крупные планы и использовать различные техники, такие как глубина резкости, боке и т. Д.

Более того, вы сможете снимать посуду в условиях низкой освещенности и получить желаемый результат. После того, как вы приобрели идеальную камеру и объектив для съемки еды, вам нужно начать практиковаться и ознакомиться с настройками цифровой камеры для фотосъемки еды.

---

Настройки камеры для съёмки еды

Настройки для фотосъемки еды похожи на соль и перец при приготовлении пищи. Они всегда понадобятся вам для получения желаемого вкуса или, в данном случае, желаемых картинок.

Прежде всего, вам нужно отрегулировать диафрагму, которая позволит вам контролировать свет, попадающий на сенсор вашей камеры. Использование широкой диафрагмы позволит пропускать больше света, а также даст вам небольшую глубину резкости.

Используйте естественные элементы

Движемся дальше, рука об руку с диафрагмой идет выдержка — они созданы друг для друга. Выдержка поможет вам изменить яркость ваших снимков и создать драматические эффекты, замораживая действие или размывая движение.

Эта функция подвергает датчик воздействию света в течение определенного времени. Если вы хотите получить идеальную экспозицию, вам нужно совместить диафрагму и выдержку.

Photograph food

Последним важным параметром в фотографии является ISO. Он указывает на чувствительность вашей цифровой камеры к падающему свету.

Итак, чтобы получить четкие изображения, вам придется использовать низкое значение ISO (100 — низкое, 3200 — высокое). Более высокий ISO сделает ваши снимки гораздо более шумными, чем использование 100 ISO.

Следует избегать высоких значений ISO, если их не требуют условия — в случае, если у вас недостаточно естественного света.

---

Что еще?

Эти три столпа фотографии оказывают значительное влияние на ваши изображения. Как только вы начнете практиковаться с диафрагмой, выдержкой и ISO, используйте правило третей для съемки впечатляющих фотографий еды.

Это правило поможет вам разместить объект в верхней, нижней, левой или правой частях сетки для получения идеальных фотографий.

Используйте прямой солнечный свет

В сетке вы заметите, что линии пересекаются в четырех разных точках. Кроме того, откройте для себя магию штатива, чтобы практиковать правило третей.

Он изменит способ съемки и поможет делать потрясающие фотографии еды.

Используйте штатив

Штатив обеспечит устойчивость камеры, и вам будет проще изменять выдержку, диафрагму и ISO. Молния и фокусировка больше не будут проблемой.

Если вам не хватает естественного света, искусственное освещение станет вашим подспорьем.Существует множество вариантов осветительных приборов, которые будут источником света на ваших фотографиях.

---

Отличные советы по фотографированию еды

Еда и композиция необходимы для этого жанра фотографии. Каждый фуд-фотограф имеет свой стиль и смешивает элементы в соответствии со своими предпочтениями.

Советы по фуд-фотографии

Фуд-фотография — это планирование съемки и расстановка моделей перед съемкой. Вы должны получить этот оттенок здоровья и привлекательности на своих фотографиях.

Подумайте о цветах, которые вы хотите использовать в своих фотографиях, реквизите, деталях, композиции, и сделайте заметки о покрытии. Чем лучше вы будете подготовлены, тем лучше будет ваша стрельба.

---

Использовать отрицательное пространство

Как мы уже говорили, меньше значит больше, и ключом к успеху является простота . Дайте блюдам дышать и используйте негативное пространство, чтобы выделить еду.

Негативное пространство

Если вы добавите слишком много деталей к своим фотографиям, вы создадите раздражающий шум, и еда больше не будет выглядеть вкусно.Вам также нужен вкус в еде и фотографиях.

Также определите ракурс ваших фотографий и место еды, чтобы правильно обрамить вашу модель и негативное пространство.

---

Проявите творческий подход с текстурами и цветами

Самое главное в фуд-фотографии — это текстура ингредиентов. Это поможет вам рассказать яркую историю и смешать цвета и , чтобы получить идеальное покрытие.

Текстуры и цвета

Фотография с контрастными цветами и различными текстурами будет более привлекательной.Люди почувствуют восхитительный вкус через изображения. Кроме того, используйте коричневую бумагу, чтобы добавить текстуру к вашим фотографиям.

Используйте мелкие детали в своих изображениях и визуализируйте фотографию, композицию и стиль. Они сделают изображения более привлекательными визуально.

---

Добавьте ингредиенты в качестве реквизита

Использование ингредиентов в качестве реквизита изменит стиль вашей съёмки еды. Следуйте своему вкусу и добавьте некоторые ингредиенты, которые ваш клиент добавил в рецепт.

Bounce light

Попробуйте комбинировать цвета и различные атрибуты, чтобы дополнить еду.Еда будет вашей моделью, так что дайте ей лучший реквизит. Однако используйте небольшой реквизит, чтобы ваши фотографии оставались простыми и красивыми.

---

Работа с тенями

Если вы хотите создать визуальный интерес к изображениям еды, используйте рассеянный естественный свет, а создайте мягкие тени. Как фуд-фотографы, мы уделяем большое внимание свету, потому что это основа всех стилей фотографии.

Авокадо на деревянной разделочной доске

Посмотрите на тени и нарисуйте их на изображениях еды.Вы создадите драматические эффекты, сосредоточив внимание на темноте и работая с тенями.

---

Советы по редактированию изображений по фотографии еды

Монтаж — тоже часть вашей работы. После того, как вы закончили снимать еду, вы готовы к использованию Adobe Lightroom , чтобы редактировать изображения и избавляться от недостатков.

Поднимите свои навыки на новый уровень

Воспользуйтесь преимуществами его функций и настройте баланс белого для получения более ярких и четких изображений. Также поиграйте с насыщенностью и увеличьте контраст, чтобы получить резкие тени.Не публикуйте свою работу, пока фотографии еды не станут идеальными.

---

Еще несколько советов по фотографии еды, чтобы стать профессионалом

Фуд-фотография — начало вашей карьеры фотографа? После того, как вы попрактикуетесь в этих советах, приемах и техниках фуд-фотографии, вам следует полностью создать онлайн-портфолио со своими шедеврами.

Создайте онлайн-портфолио

Приятно знать, что люди ценят вашу работу, ищут ваши услуги и делятся вашими фотографиями.Я почти уверен, что вы создадите сообщество фотографов, используя впечатляющий инструмент для своего портфолио.

Используйте WordPress для своего портфолио фотографий и воспользуйтесь преимуществами лучших плагинов для портфолио, которые этот конструктор веб-сайтов предоставляет своим пользователям. Решайтесь и выбирайте подходящий вариант для своего стиля. Говорите с людьми через свои фотографии.

---

Основные выводы

• Запечатлейте момент своими глазами.
• Фуд-фотография требует большого творчества и воображения.
• Найдите идеальное место для посуды и проявите творческий подход к покрытию.
• Спланируйте съемки заранее и расскажите восхитительную историю.
• Как и в минималистской фотографии, лучше меньше, да лучше.
• Используйте камеры DSLR.
• Убедитесь, что вы учли все необходимые функции камеры для фотосъемки еды.
• Выберите объектив в зависимости от марки камеры.
• Вдохновляйтесь другими фотографами.
• Начните практиковаться и познакомьтесь со своей камерой.
• Настройки фотографии еды похожи на соль и перец при приготовлении пищи.
• Используйте широкую диафрагму, чтобы пропускать свет.
• Выдержка поможет вам изменить яркость ваших снимков.
• Совместите диафрагму и выдержку, чтобы получить идеальную экспозицию.
• Используйте низкое значение ISO для получения четких изображений.
• Практикуйте правило третей.
• Купите штатив, чтобы упростить регулировку освещения и фокусировку.
• Стиль и композиция еды необходимы для фуд-фотографии.
• Используйте негативное пространство в ваших фотографиях.
• Смешивайте цвета и проявляйте творческий подход с текстурами.
• Включите ингредиенты в свои фотографии в качестве реквизита.
• Создание мягких теней.
• Редактируйте фотографии и избавляйтесь от недостатков.
• Создайте единое портфолио с фотографиями еды.

---

Заключительные мысли

Как видите, фуд-фотографу есть чем заняться.

Вы должны проводить исследования, вдохновляться другими фотографами, покупать правильное оборудование, изучать советы и рекомендации, знакомиться с настройками и методами, редактировать свои фотографии и создавать портфолио.