Фотка еды: Картинки d1 84 d0 be d1 82 d0 be d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d0 be d0 b9 d0 b5 d0 b4 d1 8b, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения d1 84 d0 be d1 82 d0 be d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d0 be d0 b9 d0 b5 d0 b4 d1 8b

Содержание

Как делать фотографии еды, от которых слюнки текут

Существует несколько аспектов, на которые вам стоит обращать внимание при создании каждой фотографии еды:

• настроение, которое создаёт снимок;

• история, которая остаётся за кадром;

• правило третей, которое важно почти для любого жанра фотографии;

• расположение объектов в кадре;

• угол съёмки и ориентация изображения;

• и, конечно же, гармоничная цветовая палитра.

Теперь о каждом подробнее.

Настроение снимка

Еда на фотографии должна выглядеть естественно, как будто вам не составило ни малейшего труда сфотографировать её идеально. Вместо того, чтобы напряжённо выстраивать кадр, лучше попробуйте еду, насладитесь вкусом, сервировкой и в прекрасном расположении духа сделайте снимок. Так, по словам Дибы Раджпала (Deeba Rajpal), автора блога Passionate About Baking, вы сможете достигнуть лучших результатов.

Deeba Rajpal/Depositphotos.com

История за кадром

Композиция может рассказать историю. Глядя на фотографию Сандии Харихаран (Sandhya Hariharan), несложно представить, как она рассказывает маме о своем последнем путешествии.

Sandhya Hariharan/Aloo Paratha

Правило третей

Нет, конечно, не каждая фотография обязана рассказывать историю. Но, если вы хотите, чтобы зритель к вам вернулся, он должен захотеть протянуть руку к вашему блюду и попробовать его. Самое простое, что вы можете для этого сделать — использовать правило третей: 4 линии, 9 областей — мы не раз писали об этом.

Вот ещё пара цифр, которые вам стоит запомнить для создания идеальных фотографий еды:

1. Убедитесь, что объект съёмки занимает около 75% кадра.

2. В кадре может находиться несколько объектов (в идеале — 3), создающих линии, но в фокусе должен быть именно основной объект, в вашем случае — еда.

Вот несколько великолепных примеров использования правила третей:

Ramya Menon/Сucumbertown

Расположение объектов

Чтобы создать аппетитную фотографию, которая выделится на фоне остальных, нужно обращать внимание на пару плоскостей: ту, что сзади, и ту, что под вашим блюдом.

Задний план определяет, насколько выделяется ваш объект съёмки. Здесь нет строгих правил. Кто-то утверждает, что следует использовать фон, контрастирующий с вашим блюдом. Но разве не прекрасны эти фотографии Суджиты Нейр (Sujitha Nair)?

Sujitha Nair/Authentic Delicacies From A Malabari Kitchen

Однако фон должен всегда оставаться лишь фоном, чтобы не отвлекать внимание от основного объекта. Поэтому будьте осторожны, когда используете яркие оттенки.

Такое же значение имеет и поверхность, на которую вы поставите ваше блюдо. Сравните:

War and Cheese/Eggless Double Choco Cashew Cookies

Блюдо одно, но композиции разные.

Как и фон, то, на чём стоит ваше блюдо, должно быть только поддержкой, а не главным объектом фото.

Угол съёмки и ориентация изображения

Тут очень большое значение имеют особенности блюда. Например, пицца или пирог хорошо смотрятся сверху. А вот сэндвичи и бургеры лучше снимать под углом.

Лучше всегда снимайте с разных углов, пока не найдёте идеальный ракурс.

Indu Gets Cooking/Schezwan Chicken Noodles

Цвета

Независимо от того, какой цвет вы любите больше всего, именно грамотно подобранные оттенки сделают из банального фото еды художественное изображение. Помните о цветовом круге и комплементарных цветах (тех, которые находятся в цветовом круге друг напротив друга), подбирая гармоничную комбинацию.

TheWhiteRamekins /Laal Maas

В оранжевой тарелке на красной скатерти это карри смотрелось бы совсем не так привлекательно.

В крайнем случае используйте белый фон.

Лучшие мировые фотографы еды (Часть 2)

Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо.

Во второй части, мы предлагаем вам продолжить знакомство с признанными мастерами, которые устанавливают новые стандарты в фотографии еды , заставляют коллег тянуться за ними и с удовольствием учат их всему, что они сами умеют.

Смотрите также: Лучшие мировые фотографы еды (Часть1)

(Всего 33 фото)

По материалам adme. ru

1. Фотограф Майкл Рэй. Питтсбург, Пенсильвания

2. Сияющие фотографии, переполненные светом, принесли Майклу Рэю славу по всем Соединенным Штатам.

3. Свет Майкла придает драматизм и уникальность даже самым обычным блюдам, которые он фотографирует в своей трехсотметровой студии в Питтсбурге.

4. Фотограф Майкл Рэй.

5. Фотограф Майкл Рэй.

6. Фотограф Майкл Рэй.

7. Фотограф Майкл Рэй.

8. Фотограф Майкл Рэй.

9. Фотограф Майкл Рэй.

10. Фотограф Пенни Де Лос Сантос. Остин, Техас.

11. Пенни начала фотографировать, чтобы понять свое собственное культурное наследие и принадлежность.

12. Она фотографирует везде, от мужских обеденных клубов в стране басков до Иерусалимских рынков, проехала через 30 стран.

13. Снимки Пенни Де Лос Сантос печатали самые разнообразные издательства (например Nation­al Geo­graph­ic), к ней обращаются и за коммерческими работами.

14. Пенни читает лекции, имеет степень Mas­ter в Школе визуальной коммуникации Университета Огайо.

15. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.


16. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.

17. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.

18. Фотограф Пенни Де Лос Сантос.


19. Фотограф Рик Судерс. Колорадо.


20. Работы Рика Судерса можно увидеть в рекламе, журналах и книгах в 60 странах мира.


21. В 2003 году он входил в Топ 10 лучших фуд-фотографов мира, в 2005, 2007 и 2010 году был назван лучшим фотографом напитков.


22. Рик ездит по Штатам с лекциями о цифровой фотографии, съемках еды и напитков, свете, о запуске собственной студии и самопродвижении.


23. Его фотографии отличает яркость и насыщенность цвета.


24. Фотограф Рик Судерс.


25. Фотограф Рик Судерс.

26. Фотограф Франческо Тонелли. Италия.


27. Франческо — сертифицированный итальянской гастрономической ассоциацией шеф-повар, работавший в многочисленных ресторанах и преподававший в Кулинарном Институте Нью-Йорка.


28. Всю свою карьеру повара Франческо не расстается с фотоаппаратом — его снимки предельно интимны, имеют своеобразную перспективу и демонстрируют таинственность еды.


29. Тонелли фотографировал для многих сетевых агентств, транснациональных корпораций и международных изданий.


30. Фотограф Франческо Тонелли.


31. Фотограф Франческо Тонелли.


32. Фотограф Франческо Тонелли.


33. Фотограф Франческо Тонелли.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

5 советов, которые сделают ваши фуд-фотографии особенными

Пожалуй, сейчас фуд фотография стала популярнее, чем когда-либо. Блогосфера взрывается фотографиями еды, а социальные сети, как Pinterest и Instagram, обеспечат вас нескончаемым потоком фотографий еды 24/7. Создание изображений еды, которые бы выделились в этом море контента, задание не из простых. Здесь пять советов, которые помогут получить такие фотографии, которые выделятся на фоне других.

 

Не бойтесь теней они полезны в фуд фотографии

Тени делают сцену реалистичной, придают еде текстуру и создают настроение, так что не бойтесь сделать их частью своих фотографий. Чтобы создать красивую, темную тень, свет должен падать на еду или сзади, или сбоку под довольно низким углом, немного выше поверхности вашей сцены. Отражатели используйте умерено или не используйте вообще. Отражатели отбивают свет на участки, которых не достигает источник света, иными словами в тенях. Так что оставьте тени темными, не отражайте свет.

 

 

На фотографии конфет из соленой карамели, которую вы видите выше, свет падает на сцену сзади под небольшим углом, а отражатель не используется.

 

Подразумевайте действие

Действие дает вашему зрителю ощущение, что он является частью этой сцены; такой вид взаимодействия всегда хорош. Действие может быть буквальным, как, например, рука, держащая гамбургер или поливание сиропом стопки блинов, но есть и другие (и на самом деле более простые) способы создать впечатление, что на фото что-то происходит. Один из примеров – это бокал, только что наполненный пивом. Ваш зритель должно быть знает, что пенная шапочка держится всего лишь минуту, поэтому увиденное свежее пиво говорит о том, что кто-то только что присутствовал в сцене и налил пиво.

 

 

Берите нижний ракурс для высокой и сложенной стопкой еды

Съемка с ракурса чуть ниже еды является необычной для фуд фотографии; но он может создать действительно впечатляющие образы высоких продуктов, таких как торты, составных блюд, как бургеры, или, как на фотографии ниже, осколки ириски. Еда будет возвышаться в глазах зрителя и это сделает ее большой и впечатляющей. Нет необходимости говорить, что этот метод не работает для плоский еды, так что не снимайте пиццу таким способом.

 

 

 

 

Создайте визуальный контраст при съемке еды

Контраст может быть разнообразным и может сделать вашу фуд фотографию интересной. Вы можете создать контраст с помощью задействования разных форм в фотографии – круга, прямоугольника или квадрата. Вы можете создать контраст, включая цвета, которые находятся на противоположной стороне цветового круга (дополнительные), например, красный и зеленый, синий и оранжевый. Салат в чашках из латука на фотографии ниже демонстрируют обе концепции, квадратная тарелочка с соусом контрастирует с круглыми чашками из латука, а красный соус обеспечивает контраст зеленым листьям.

 

 

Оставьте негативное пространство на изображении

Не надо думать, что вы должны заполнить каждый сантиметр кадра едой или реквизитом. Немного негативного (пустого) пространства дает еде возможность дышать и обезопасит вашего зрителя от чувства перегруженности и клаустрофобии. Нет жестких правил, которые диктуют где именно должно быть негативное пространство на фуд фотографии, но всегда неплохо начать с правила третей. Мысленно разделите фотографию на три части вертикально и горизонтально и разместите предмет на или вблизи одной из четырех точек пересечения линий. Остальное пространство оставьте пустым и сделайте пробный снимок. На ваш взгляд сцена выглядит хорошо или слишком скучно? Если возникает ощущение, что чего-то не хватает, то добавляйте по одному больше элементов в кадр на воображаемые линии до тех пор, пока композиция вас не удовлетворит. Таким способом я создавала композицию для ингредиентов тайского карри на снимке ниже.

 

 

Я надеюсь, что эти советы помогут вам вдохновиться на новые идеи для фуд фотографий.

 

 

 Автор:  Nicole Branan

Перевод: Татьяна Сапрыкина

 

Фуд-фотосъемка еды для готовых блюд через Яндекс еду и Деливери

Доставка еды. Одна из популярных услуг для ресторана.
Чтобы открыть карточку предприятия в таких сервисах как  Яндекс еда и Деливери, необходимы фотографии еды.
В последнее время мне поступают  заявки  на съемки еды в ресторанах,  для последующего размещения фотографий на этих сервисах.

Процесс происходит по разному. Иногда снимаем фото для меню или для сайта, при этом учитываем  требования сети Яндекс. Делевери более лояльный в этом отношении.

Соленья. Фотография для доставки еды. Яндекс, Деливери

Проблемы на  этапе фотосъемки и причины отклонения фотографий

  • Фуд-фотограф не знает тех. ребований — основная
  • У фотографа нет ноутбука или экрана, чтобы визуально отслеживать результат, отклонение — блюдо снято впритык к границам кадра
  • Сильно открытая диафрагма, тогда яндекс отклоняет с комментарием-размытое изображение
  • При съемке было поднято Iso и мало света. Такие фотографии отклоняются по причине шума в фотографиях
  • Снято на смартфон и вы получите все вышеперечисленные комментарии

Нейтральный фон и тарелка с едой, которую предполагается продавать на вынос.


Ещё нужна будет заходная композиционная фотография. На ней будут представлены несколько блюд из ассортимента.

Схема света простая,  источник сбоку слева, а справа отражатель.
Как вариант, может быть контровой источник справа.

При съемке надо обратить внимание на размеры полей вокруг блюда

На странице тех требований Яндекс еды указаны размеры принимаемых фотографий и размер полей в которые должна вписываться тарелка, чтобы она была видна при размещении в сервисе.

Если по простому,  сверху должно быть свободное поле см 5 и снизу. По бокам можно по 8см. Это на глаз. Полный кадр, потом надо будет кадрировать пропорционально с двух сторон по горизонтали. В последующем, когда разместите фотографию в сервисе,  часть полей фотографиии будет не видна.

На карточку товара размер фотографии — 800px на 600px

Бургер с картофелем фри. Фотография для доставки еды. Яндекс, Деливери

Заходная фотография на Яндекс еду- размер 1600 на 1200

Фотографии в каталог для Деливери — 720px по короткой стороне.

Ко мне обращаются за съемкой для размещения на агрегаторы еды,  уже после того, как еду поснимали знакомые,  потом люди с небольшим опытом.

Чтобы сэкономить время и деньги  и если вам нужна качественная фотосъемка еды — звоните — 89032554015 (Давид)

Поделиться ссылкой:

Картинки для срисовки еда и вкусняшки, напитки (600 рисунков)

Любишь использовать картинки еды для срисовки, тогда ты попал в нужное место. В каталоге сайта Trend-city.ru найдется просто огромнейший выбор вкусных, ярких и интересных картинок для срисовки еда и вкусняшки.

Уже текут слюнки? Тогда быстро хватай карандаш, фломастеры или краски и приступай к работе. Няшные картинки для срисовки еды и напитков уже давно ждут тебя.

Кликай по картинке для ее увеличения и скачивай ее на свой компьютер. А еще ты можешь распечатать картинку или срисовывать прямо с экрана монитора. Творческих успехов тебе!

 

Error

Еда в очереди

Картинка для срисовки еды

В королевстве кривых зеркал

Картинка для срисовки еды

Аппетитные пончики

Картинка для срисовки еды

Чашешка кофе

Картинка для срисовки еды

Содовая

Картинка для срисовки еды

Лимончик

Картинка для срисовки еды

Горячее и холодное

Картинка для срисовки еды

Кружка кофе

Картинка для срисовки еды

Мак дак

Картинка для срисовки еды

Бургер

Картинка для срисовки еды

Круассан

Картинка для срисовки еды

Крутые бургеры

Картинка для срисовки еды

Напитки с собой

Картинка для срисовки еды

Тортики

Картинка для срисовки еды

Пицца

Картинка для срисовки еды

Вкуснющие пончики

Картинка для срисовки еды

Картофель фри

Картинка для срисовки еды

Мороженка

Картинка для срисовки еды

Кофе с печеньками

Картинка для срисовки еды

Вкусняшки

Картинка для срисовки еды

Воинственный бургер

Картинка для срисовки еды

Дольки арбуза

Картинка для срисовки еды

Сладкие пончики

Картинка для срисовки еды

Арбуз плачет косточками

Картинка для срисовки еды

Быстрая еда

Картинка для срисовки еды

Вкусняшечки

Картинка для срисовки еды

Бутерброды

Картинка для срисовки еды

Апельсин

Картинка для срисовки еды

Бургер и картошка фри

Картинка для срисовки еды

Пироженки

Картинка для срисовки еды

123

Посмотрите и другие виды срисовок:

Отборные рисунки срисовки для мальчиков разных возрастов

Картинки для срисовки для девочек от 1 года до 99 лет

Легкие и сложные картинки перерисовки по клеточкам

Картинки срисовки карандашом, сложные, легкие

Красивые кавайные картинки в срисовках

Картинки срисовывания в личный дневник

Картинки для срисовок девушек сложных и легких

Герои фнаф в срисовках

Картинки для срисовки аниме стиля

Срисовки животных

Черное белые рисунки срисовывания — Лучшие в России

Срисовки единорогов от самых простых до сложных

Милые картинки для срисовки

Няшные картинки для срисовки

Срисовки прикольные

Герои Гравити фолз в рисунках срисовывания

Только лучшие срисовки в скетчбук или арт бук

Арты в виде рисунков срисовок

Вид рисунков Тумблер для перерисовывания

Как называется фотографирование еды?

Как называется фотографирование еды и можно ли считать это направление фотоискусством? Этот вопрос часто задают в сети, а потому мы постараемся рассказать об этом явлении максимально полно и серьезно. Ведь на практике фотографирование еды – целое направление, и оно может нести целый ряд функций – от обычной демонстрации общественности собственного завтрака-обеда-ужина до рекламных целей. Итак…

Как называется фотосъемка еды с точки зрения Интернета?

Задав вопрос о том, как называется фотографирование еды, можно натолкнуться на совершенно новый термин – фудстаграмминг. Подобное название произошло от популярной сети Instagramm, где чаще всего и можно наблюдать «шедевры» данного жанра. Однако на деле фотграфирование еды представляет собой целое направление в фотографии, которое находит применение в целом ряде сфер нашей жизни. Об этом мы и поговорим более подробно.

Фотографирование пищи и реклама

Задав вопрос о том, как называется фотографирование еды и получив на него ответ, многие интересуются тем, кому и зачем это нужно. Ответ прост – фотографирование еды необходимо, в первую очередь, для рекламы – явной или скрытой. По сути, все участники фудстаграмминга выступают своеобразными рекламными менеджерами, и новое хобби на руку, в первую очередь, владельцам заведений общественного питания.

Если этот вид рекламы по-своему стихийный, то существует еще один, вполне себе конкретный. Наверняка все, знакомясь с меню кафе и ресторанов, видели красочные снимки блюд. В данном случае мы имеем дело не с футстаграммингом, а с фуд-фотографией – одним из направлений рекламного фото.  На нем специализируется ряд профессионалов, а каждая съемка выполняется с соблюдением ряда технических требований и с использованием дорогостоящего осветительного и фотографического оборудования. Тем не менее, небольшие кафе нередко производят самостоятельное фотографирование еды с использованием подручных фотосредств.

Как лучше всего снимать еду?

Решив заняться фотографированием еды (не важно, для социальной сети или для рекламы), стоит усвоить несколько базовых принципов, которые помогут вам получить красивые и «аппетитные» снимки:

  1. Не пользуйтесь фотовспышкой «в лоб». При съемке желательно прикрыть импульсный источник листом бумаги для того, чтобы получить рассеянное освещение. Яркие блики и тени на пище приведут к тому, что она будет выглядеть крайне не аппетитно.
  2. Старайтесь снимать еду при естественном свете от окна. Подобное освещение даст наилучшую игру света и тени.
  3. Старайтесь делать продуманные кадры, в которых еда будет «вписана» в интерьер. Обращайте внимание на фон. Если съемка ведется на столе – следите за его чистотой, отсутствием крошек пищи и отпечатков пальцев.

Эти три нехитрых совета помогут вам получить действительно интересные кадры, которые будут привлекать внимание и не вызывать негативных эмоций у окружающих.

Индийская кухня, 393 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Филе индейки 400 г

Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов 80 мл

Шалфей 1 веточка

Розмарин 1 веточка

Тимьян 1 веточка

Петрушка 1 веточка

Чеснок 1 головка

Имбирь 5 г

Семена горчицы ½ чайной ложки

Семена кориандра ½ чайной ложки

Перец чили хлопьями щепотка

Красный лук 1 головка

Хурма 4 штуки

Груши 2 штуки

Мед 2 чайные ложки

Яблочный уксус 1 чайная ложка

Белое сухое вино 50 мл

Гарам-масала по вкусу

Карри-порошок по вкусу

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Сливочное масло 20 г

Подсолнечное масло «Слобода» с добавлением оливкового 50 мл

Одиннадцать лучших советов по фуд-фотографии

С тех пор, как появился Instagram, люди стали одержимы фуд-фотографией. Мы все должны есть, но великолепные фотографии еды превращают повседневную деятельность в завидное переживание — и радость для глаз.

Фотографии еды создают воспоминания для людей, которые их делают, и вдохновляют всех нас. Это также становится важным способом привлечения клиентов для ресторанов.Красивая фотография аппетитного блюда демонстрирует, что такое ресторан, и вызывает наши аппетиты и наши эмоции (о чем свидетельствуют более 1 миллиона сообщений в Instagram с тегом #foodislove).

Понятно, что не у всех владельцев ресторанов есть бюджет, чтобы тратить их на профессиональную фотографию для продвижения своего меню, и вы не можете полагаться исключительно на фотографии в социальных сетях, размещенные вашими посетителями, поскольку качество варьируется. К счастью, у большинства рестораторов уже есть камера хорошего качества прямо в мобильном телефоне.С телефоном с камерой в руках и этими одиннадцатью советами по съемке качественных фотографий еды вы будете на правильном пути к созданию восхитительных фотографий своей еды.

Использовать естественный свет

Один из главных виновников неаппетитных фотографий еды — плохое освещение. Большинство фотографий еды в социальных сетях делаются ночью в тускло освещенном ресторане при искусственном освещении. Уэс Роу, профессиональный фотограф и владелец ресторана WesBurger ‘N’ More в Сан-Франциско, говорит, что лучшее, что вы можете сделать, чтобы сделать отличные фотографии еды, — это использовать естественный дневной свет.«Оконный свет идеален. Переместите еду к окну и стреляйте, используя боковой свет из окна (не в окно). Сядьте перпендикулярно источнику света «.

Если у вас есть свет с одной стороны и резкие тени с другой, Роу предлагает взять что-то вроде белого меню или листка бумаги и держать его другой рукой прямо за пределами кадра, чтобы действовать как заливка и смягчить тени. «Пусть свет отражается от еды, чтобы заполнить некоторые тени с другой стороны.Это необязательно, но это действительно простая вещь, которую может сделать каждый «.

Еще один совет по освещению от Rowe — остерегайтесь смешанных источников света. «Если я использую оконный свет, и сейчас сумерки, а прямо надо мной большой желтый свет, у меня будет два источника света разного цвета. Камера не может это исправить, поэтому я собираюсь сделать фотографию, на которой цвет еды не подходит «. В этом случае он предлагает взять тот же белый лист бумаги или меню и подержать его над едой, чтобы затемнить его от источника искусственного света.Или выключите этот источник искусственного света, чтобы полностью сосредоточиться на использовании естественного света.

В то время как дневной свет является наиболее подходящим типом света для съёмки еды, есть исключение из этого правила: яркий солнечный свет, который может отбрасывать резкие тени и вызывать проблемы с экспозицией. Лучше всего подходит мягкий рассеянный свет. Вот отличная фотография, которую Роу сделал из своих шикарных татер, сделанных внутри при естественном освещении из окна. (Предупреждение: это также может вызвать чувство голода.)

Фото из WesBurger ‘N’ Подробнее

Выберите лучший ракурс

Нет ничего плохого в снимке под углом 45 градусов: в основном это снимок, сделанный с точки зрения закусочной, и самый распространенный тип любительской фотографии еды.Но именно потому, что это так часто, неплохо было бы немного его смешать.

Как указывает Роу, лучший ракурс будет зависеть от еды. «Если вы снимаете под углом 45 градусов, вы можете получить много хорошей текстуры. Для чего-то вроде салата лучше стрелять сверху вниз, тогда как бургер выглядит лучше прямо или, может быть, немного ниже, чтобы он выглядел больше, чем жизнь ».

Фотография из WesBurger ‘N’ More

Если вы не уверены, какая точка обзора будет лучше, снимайте с разных ракурсов, чтобы запечатлеть несколько перспектив, а потом решите, что лучше всего подходит.

Добавить подпорки (экономно)

Хотя расположение блюд на тарелке важно, также важен контекст, в котором эта тарелка представлена. В зависимости от того, какой вид снимка вы собираетесь сделать, вы захотите использовать второстепенные элементы — такие как столовые приборы, постельное белье, очки, ингредиенты, растения или цветы — на переднем плане или на заднем плане вашего снимка, чтобы добавить некоторого дополнительного визуального интереса и измерение.

Дэвид Круз, владелец ресторана Little Gem в Сан-Франциско, предлагает использовать контраст, чтобы блюдо действительно выделялось.«Иногда я ищу противоположные цвета или формы, чтобы создать хорошую эстетику. Тогда, надеюсь, контраст может привлечь внимание к объекту ». Итак, если блюдо, которое вы фотографируете, не имеет цвета, подумайте о том, чтобы добавить аксессуар, который скрасит его. Перец чили на разделочной доске на этой фотографии блюд с карри из бара Zen Yai Noodle Bar в Бруклине — отличный тому пример. С другой стороны, если ваше блюдо полно цвета, вы захотите использовать приглушенный реквизит, который не убирает звезду на фотографии.

Фотография из бара Zen Yai Pho Noodle Bar

В целом, лучше держаться подальше от лишнего беспорядка. Тем не менее, виды с воздуха на столы, заполненные множеством великолепных блюд, например, этот стол, полный блюд в Chama Mama в Нью-Йорке, невероятно популярны не зря. Они вызывают чувство общности с друзьями и семьей за вкусной едой, а также демонстрируют различные формы, цвета и текстуры. На этих фотографиях обычно выглядит более естественным, если есть сервировочная посуда, стеклянная посуда и другие предметы, которые естественно лежат на обеденном столе.

Фото из Chama Mama

Следуйте правилу третей

Правило третей — одно из важнейших правил композиции фотографии, поскольку оно помогает привлечь внимание зрителя к объекту съемки визуально приятным образом. Как это работает? Разбейте изображение на три части по горизонтали и вертикали, чтобы у вас было девять кадров, а затем поместите основной объект на пересечение этих кадров, а не прямо в центре. Это не так сложно, как кажется, и в Школе цифровой фотографии есть ясное и простое объяснение правила третей с примерами.

Фотография из Школы цифровой фотографии

Большинство камер смартфонов имеют настройку линий сетки, которые накладывают сетку на экран, чтобы помочь вам следовать правилу третей при съемке фотографии (не волнуйтесь: сетка не работает). появляются на фотографии, которую вы делаете). Чтобы включить функцию сетки на телефоне, зайдите в настройки камеры, найдите «сетку» или «линии сетки» и выберите «3 × 3», если есть несколько вариантов.

Если вы хотите продвинуться дальше в технике композиции, Круз рекомендует использовать ведущую линию, чтобы сделать акцент на предмете.Здесь внимание зрителя привлекается к линии, ведущей к основному объекту, обычно начинающейся в нижней части кадра и ведущей взгляд внутрь и вверх. Например, Круз составил фотографию винных бутылок так, чтобы края длинной стойки, на которой они сидят, привлекали внимание к бутылкам.

Фото с Little Gem

Другой фон

Нейтральный фон — например, деревянный стол, чайная скатерть или скатерть — может помочь выделить еду на фотографии. Однако, если в ресторане есть интересные элементы дизайна интерьера, такие как уникальные обои, фреска, неоновая вывеска или красочно выложенный плиткой бар, эти функции могут добавить визуального интереса к вашим фотографиям еды и дать зрителям почувствовать атмосферу ресторана. не только еда и напитки, которые он обслуживает.Имейте в виду, что темный фон подчеркнет темноту, а светлый сделает изображение ярче. Независимо от того, какой фон вы выберете, обязательно смешайте его, чтобы все фотографии не выглядели одинаково.

Эксперимент с презентацией

Когда вы впервые начинаете фотографировать еду, размещение тарелок и подставок, вероятно, не будет естественным. Используйте эту возможность, чтобы поэкспериментировать с позициями объектов и реквизита. Например, поместите блюдо в центре, а затем в сторону, чтобы позже вы могли свежим взглядом взглянуть на фотографии и понять, какая композиция лучше всего подчеркивает блюдо.

Не чувствуйте себя обязанным показывать все целиком: вот фотография нескольких блюд в Claw Daddy’s, месте Cajun в Бруклине, где фотограф не побоялся вырезать части, которые фотограф-любитель мог бы оставить.

Фото с сайта Claw Daddy’s

Поднимитесь ближе… или оставьте немного передышки

Если вы действительно хотите, чтобы еда была главным героем кадра, подойдите очень близко. Это гарантирует, что основное внимание уделяется еде и только продуктам, а также помогает показать текстуры и детали, которые в противном случае могли бы быть упущены.На фотографии жареного сэндвича с курицей в WesBurger ‘N’ More, сделанной Роу, вы действительно можете увидеть хрустящую текстуру пахты и мягкую подушечку булочки, и вы даже получите намек на то, что добавит острый айоли. Точно так же на этой фотографии соленых кусочков карамели в The Thirsty Koala в Квинсе вы чувствуете интимное ощущение текстуры песочного печенья в отличие от сливочно-шоколадной начинки.

Фотография из WesBurger ‘N’ More

Конечно, в то время как некоторые блюда выглядят великолепно, когда они сняты крупным планом, другие блюда могут быть более эстетичными с негативным пространством вокруг них.Попробуйте сделать несколько снимков, на которых блюдо заполняет весь кадр, а затем отодвиньтесь, чтобы оставить немного передышки вокруг блюда для еще нескольких фотографий, а затем посмотрите, какой из них работает лучше.

Не забывайте о покрытии

Презентация — важная часть кулинарного опыта, независимо от того, накрываете ли вы блюдо для презентации отдельному посетителю или для того, чтобы его сфотографировали десятки — или тысячи — чтобы увидеть в Интернете. Уложите блюда уникальным и визуально приятным образом и не забудьте про гарниры.И не забудьте использовать влажную тряпку для мытья посуды, чтобы удалить следы еды или дефекты с тарелок и стаканов, прежде чем делать фотографии.

Отрегулируйте экспозицию

Цель фотосъемки еды — получить хорошо скомпонованный и хорошо освещенный снимок, чтобы вам не приходилось заходить в него позже и много редактировать. Для этого перед съемкой отрегулируйте уровень экспозиции камеры.

Для этого в приложении камеры iPhone настройте фотографию, а затем коснитесь области, которая должна быть четкой и в фокусе.Появится желтая линия с солнцем; просто проведите пальцем по экрану вверх, чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение ярче, или сдвиньте его вниз, чтобы уменьшить экспозицию и сделать изображение темнее. На телефонах Android аналогичный ползунок регулировки экспозиции появляется в нижней части экрана после нажатия на объект.

Используйте хороший инструмент для редактирования

Как бы вы ни старались сделать идеальный снимок, будут моменты, когда вам захочется еще немного отредактировать свою фотографию.Может быть, вы хотите отрегулировать освещение, улучшить цвета или удалить пятно на пластине, которое вы пропустили при съемке. В этих случаях Snapseed — хорошее бесплатное приложение для редактирования фотографий, которое имеет множество инструментов и очень простое в использовании. Приложение Foodie — еще один простой (и бесплатный) инструмент, который предлагает фильтры, которые могут улучшить вашу фотографию и сделать еду более аппетитной.

Играйте с едой

Забудьте то, что ваши родители говорили вам, когда вы были маленькими: когда вы фотографируете еду, один из лучших способов сделать вещи визуально интересными — это повеселиться и поиграть с едой.Морлин Чин, менеджер сообщества Yelp в Бруклине, владеет несколькими проверенными методами.

Сложите еду в стопку

Четыре десертных бао, сложенные вместе, выглядят лучше, чем один один бао, точно так же, как блины выглядят аппетитнее, когда их кладут друг на друга. При использовании техники штабелирования стреляйте прямо сбоку.

Разрежьте еду пополам

Конечно, это неверно для чего-то вроде кусочка пиццы, но если вы фотографируете еду с интересным центром, например, яйцо виски внизу или кацу онигири из свинины, разрежьте его пополам, чтобы продемонстрировать, что внутри.

Фото из Morlene Chin в Highlands NYC

Поднимите лапшу и вытяните плавленый сыр

Один из лучших способов продемонстрировать лапшу, которая часто залита соусом или бульоном, — это поднять ее в воздух вилкой или палочками для еды. И единственный способ показать, насколько липкий плавленый сыр? Растяните это в аппетитные ленты сырной доброты.


Лучший способ научиться делать потрясающие фотографии еды — это просто начать делать это. Поиграйте с техникой, композицией, цветами и ракурсами, и в конце концов вы поймете, что работает.

Хотите поделиться своими бизнес-советами? Интересует другая тема?
Сообщите нам! Напишите нам в Твиттере на @yelpforbusiness .

Food Photography, Over the Years

Мне всегда была нужна такая книга, как «Праздник для глаз», в которой была бы показана хронологическая история того, как еда была сфотографирована, записана и распространена на протяжении более века. Он начинается в 1800-х годах, с первых фотографий, изображающих еду спереди и в центре, и переносит нас в настоящее, с множеством видов изображений, которые мы так привыкли видеть сейчас.С развитием фуд-фотографии мы также видим эволюцию стиля, технологий, политики, средств массовой информации и даже домашней кухни. Нам снова и снова напоминают, что все новое никогда не бывает новым.

Для автора кулинарных книг и вечного любителя кулинарных книг, таких как я, «Праздник для глаз» (60 долларов, доступен 15 июня и доступен для предварительного заказа сейчас) также вызывает воспоминания. На стольких страницах я вспоминаю о тех временах, когда я влюблялся не только в идею создания рецептов, но и в изображения, которые их сопровождали.Фотографии еды всегда были моим любимым способом начать мечту. Это мгновенный пропуск куда-то еще.

В некоторых примечательных случаях в книге еда стоит на втором месте, как на изображении молодых чернокожих студентов, сидящих за отдельной стойкой для обеда в 1960-х годах. Но будь то на заднем сиденье или в центре внимания, еда всегда находится в центре внимания натюрмортов, концептуальной художественной фотографии и разворотов поваренной книги, представленных в книге.

Вот дюжина моих любимых пекарей, которые я недавно обсуждал с автором книги, Сьюзан Брайт, и Дениз Вольф, ее редактором.

Мне нравится, как на этом фото еда является частью наших самых важных моментов в жизни. Это самый распространенный способ отпраздновать и собраться, и создание снимка придает этому интимному моменту прочное наследие. Становится ясно, что все, что мы делаем в социальных сетях, сделано давно. Просто мы разделяем это по-разному. Частное стало намного более публичным.


Говоря о символах до того, как они стали смайликами, это культовое изображение от Сары Лукас одновременно и так загружено, и такое легкое.Вольф отмечает, насколько гибкой может быть еда, и что «она может быть смешной и подрывной одновременно».

Это как раз то время, когда начинается фуд-фотография. Яркие нотки того, что раньше мы видели еду на пикниках и на заднем плане, но никогда не видели на фотографиях, посвященных только еде. «Это не просто первая фотография с едой, — сказала она мне, — а первая фотография еды». Мне просто нравится, как ананас наклоняется вправо. Начало фудстайлинга!


Это обложка кулинарной книги, созданной Криско.Кто жарит пончики на такой чистой кухне? «Они продавали вам образ жизни», — говорит Вольф. «Несмотря на то, что сейчас это кажется нам немного глупым, он продает нам определенную мечту об определенном типе семьи. Этот немного зловещий, чем больше смотришь на него «. Брайт отмечает, что прогресс и ярлыки всегда были темой в американской фотографии еды. Интересно, что изображение не соответствует продовольственной ситуации того времени. «Они продвигают то, чего на самом деле не было», — добавляет она.Продажа идеи, независимо от того, существует она на самом деле или нет, кажется, долгое время была частью фантазии, связанной со многими фуд-фотографиями.


Фантазия продолжается. В этом изображении так много всего такого искусственного и обработанного, но при этом удивительно красивого и точного. Как говорит Вольф, «интересно оглянуться назад на человека, который делал это до того, как это стало клише. Люди, которые сейчас занимаются коммерческими съемками, хорошо осведомлены об этой коммерческой истории. В этом эпическом пикнике все устроено идеально.Что странно, так это то, что я не знаю, что хочу это съесть… »Это примерно то время, когда вы действительно видите рождение стиля еды и то, как все на этой фотографии, вероятно, было несъедобным, поскольку она была снята при очень ярком свете.


Я унаследовал эту серию «Продукты жизни времени и мира» от моей тети после ее смерти, и эти книги были ключевой частью моего обучения кулинарной книге. Всегда было так привлекательно иметь возможность разместить весь мир на одной книжной полке.Брайт точно описывает эту серию как «кратчайшие пути к национальной идентичности». Интересно отметить, что ни на одной из обложек книг нет текста, и вам нужно посмотреть на корешок, чтобы понять, какую страну представляет книга.


Многие повара используют «Технику» Жака Пепена и хранят свои копии рядом с кухней для справки. Серия фотографий, на которых показано, как делать все, что связано с кулинарией, — это как посещение кулинарной школы с кресла.Как домашний повар, который пишет рецепты для других домашних поваров, я редко использую свою копию для повседневного использования. Я действительно люблю смотреть на это, потому что история трансформации показывается снова и снова. Хотя мне никогда не приходилось превращать лимон в свинью, приятно знать, что я мог — и как.


«У нас не было бы этих других журналов, если бы у нас не было Gourmet», — говорит Брайт. Обложки Gourmet напоминают серию Time-Life, поскольку на них были большие, простые, невероятно красивые фотографии, которые занимали все пространство обложки и сопровождались очень небольшим текстом. Как говорит Вольф: «Они передали нечто такое, в чем я не только хотел есть то, что изображено, но и хотел, чтобы образ жизни соответствовал этому. Я хотел в нем все ».


Для британского нигерийского художника Ротими Фани-Кайоде еда — это не просто еда. Вид еды, изображенной на фотографиях изобразительного искусства, помогает нам понять, насколько символичной и ритуальной может быть еда. И идея о том, что это живое существо, которое попадает в организм, что-то, что вы буквально принимаете в собственное тело, составляет огромную часть серии «Тела опыта» Фани-Кайоде (частью которой является это фото).

Какой портрет места! Мне нравится, что флаг есть, но не на переднем плане. Тем не менее, «в мгновение ока мы знаем, где находимся », как говорит Брайт. К радости Вольфа: «Даже чайки любят рыбу с жареным картофелем».


Фотограф Weegee помогает придать еде контекст — и на этой фотографии объект, съедающий спагетти, так же важен, как и сами спагетти. «Мы видим, насколько это может быть отвратительно», — говорит Вольф. «Вы не знаете, входит он или выходит!» Брайт добавляет.


Невероятно знаковое изображение; трудно думать о фотографиях еды без пулевой серии Гарольда Эдгертона. «Это должно быть научным, но у него такой красочный фон», — говорит Брайт. «Здесь смешаны развлечения, наука и искусство. Его поддерживает то, что через это проходит. Это квази-наука, а также о силе «.


Моя мать, Рошель Уделл, на самом деле создала эту фотографию Ирвинга Пенна в период ее расцвета в Condé Nast.Это такая знаковая фотография, и так забавно думать, что некоторые из этих продуктов были в ее морозильной камере, а также в холодильнике кулинарного стилиста. Брайт говорит, что «даты на этих фотографиях поразили меня, потому что они кажутся такими , теперь ». Настоящая современность и простота. С Пенном никогда не бывает ничего неуместного. Оттепель только начинается, есть ожидание. Для меня это то, что составляет образ: просто когда цвет меняется … »Когда я говорила об этом со своей матерью, она подумала об увлечении Пенна распадом, так много замеченного в его многочисленных изображениях выкуренных сигарет и мертвых цветов.«Он останавливает время», — сказала она. «На всех фотографиях есть момент, но он держит все немного дольше. Это долгий медленный вдох; вы можете почувствовать конец жизни ». И это обещание новых начинаний. Когда кажущееся трупное окоченение оттает, все оно чудесным образом вернется к жизни.

Юлия Туршен является автором книги « Маленьких побед ».

Как сделать лучшие фотографии для Instagram

Нельзя отрицать огромный аппетит (каламбур) к публикациям о еде в Instagram, когда повара, блоггеры, продюсеры и домашние повара делают снимки, делятся ими и лайкают на платформе с изображениями .Ошеломляющие 500 миллионов человек во всем мире используют Instagram, и из них 300 миллионов открывают приложение каждый божий день, в том числе и мы — подписывайтесь на @bbcgoodfood. Мы попросили некоторых из самых успешных инстаграммеров поделиться секретами создания этой идеальной фотографии еды…

Clerkenwell Boy, ресторан и путешествия Instagrammer

Лучше всего использовать мягкий естественный свет. По возможности попросите столик у окна и всегда старайтесь фотографировать днем. Определитесь со стилем и композицией вашей фотографии: (i) сверху вниз, (ii) под углом 45 градусов или (iii) сверхкрупным планом.Поиграйте с негативным пространством (областью между объектами и вокруг них) и используйте симметрию или правило третей, чтобы структурировать и сбалансировать изображения. При оформлении стола добавьте элементы, которые вызывают настроение кухни, например цветы, столовые приборы, травы, специи или свежие ингредиенты. При совместном использовании добавьте геотеги к местоположению, чтобы другие могли найти его с помощью карт Google, и отметьте ресторан или бар, чтобы другие могли легко подключиться и следовать вашим рекомендациям. Расскажите историю в своих сообщениях, найдя свою личную нишу и стиль — вы можете предоставить описание своего любимого блюда в меню, поделиться рецептом или описать личную историю или воспоминания.

Следите за сообщениями Clerkenwell Boy в Instagram по адресу @ clerkenwellboyec1.

Симметрия Завтрак, еда Instagrammer

Думайте о себе перед аудиторией . Ешьте и готовьте то, что считаете вкусным, а не то, что, по вашему мнению, получит лайки. Если в публикуемом вами контенте вы стремитесь к содержанию, а не к стилю, ваша уникальная подпись появится позже (обещаю)! С энтузиазмом исследуйте ингредиенты, методы приготовления и инструменты, но не рвитесь к банкротству.Дорогое оборудование может показаться хорошей инвестицией, но хороший нож или сковорода — тоже. Начните с малого и со временем растите — чтобы стать экспертом в своем деле, нужно терпение, но всегда есть чему поучиться. Вдохновляйтесь, но не копируйте. Существует множество замечательных статей о домашней кухне, ресторанах, здоровом питании и т. Д., Но для того, чтобы выявить разницу, необходимо провести небольшое исследование рынка. Наконец, используйте инструменты редактирования Instagram, чтобы исправить, а не улучшить фотографию. Камера телефона не «видит» мир, как человеческий глаз, но авокадо не может быть , а зеленым!

Следите за Symmetry Breakfast в Instagram на @symmetrybreakfast.

Лили Ванилли, дизайнер выпечки и тортов

Помните, как в целом выглядит ваш канал в Instagram. , потому что это то, что люди в первую очередь видят, когда решают подписаться на вас — если изображения не сочетаются друг с другом, это может выглядеть немного беспорядочно. Чтобы добиться этого, снимайте как можно больше на однородном фоне или цвете. Выбираете ли вы кухонный стол в деревенском стиле или чистый, свежий и белый, придерживайтесь его и создайте стиль для своей учетной записи. Как правило, держитесь подальше от фильтров, а также остерегайтесь теплых тонов или желтого освещения. Используйте приложение для редактирования, такое как Snapseed, чтобы кадрировать, делать изображения ярче и насыщеннее, а также добиваться единообразной отделки ваших публикаций. Я также использую естественное освещение почти без исключения, а это значит, что нужно тщательно продумывать сроки в зимние месяцы!

Следуйте за Лили в Instagram на @lily_vanilli_cake.

Марина О’Лафлин, редактор BBC Good Food

Не рассылайте спам. В поездках за границу мне приходится воздерживаться от загрузки каждого красивого блюда, которое я ем, или достопримечательностей, которые я вижу.Лучше меньше и тщательно отредактировать, чем десятки в день. Сделайте столько снимков, сколько позволит ваше терпение (и терпение ваших друзей), а затем выберите лучший — не делайте снимков прямо из Instagram. Не злоупотребляйте хэштегами — это выглядит немного визгливо. Если вы едите вне дома, идите в обеденное время — естественный дневной свет намного лучше, особенно сейчас, когда самые модные рестораны, ну, модно тускло освещены. Используйте масштабирование — это действительно полезный инструмент для избавления от надоедливых теней. (Также остерегайтесь надоедливых теней.) Мне больше нравится функция редактирования Instagram, чем фильтры. Фильтры, как правило, придают всему ощущение однородности, в то время как разумное использование редактирования — мои любимые кадрирование, яркость, контраст и насыщенность — делают изображения более «собственными». Наконец, ресторанные блюда, как правило, лучше выглядят на фотографиях сверху, но на самом деле нет необходимости, как я недавно убедился в Морито, чтобы окунь стоял на стуле.

Следуйте за Мариной в Instagram на @marinagpoloughlin.

Эдд Кимбер, пекарь и кулинар

Слегка редактируйте. Встроенные фильтры Instagram могут снизить качество фотографии, а не улучшить ее, поэтому я редактирую с помощью приложения VSCO, которое дает вам отличный контроль. Всегда избегайте вспышки — на телефоне она всегда создает уродливый искусственный вид, из-за которого еда выглядит непривлекательной. Делать снимки сверху проще простого, и они отлично смотрятся в Instagram. Самое главное, не относитесь к этому слишком серьезно. Я вижу, как люди приносят в рестораны освещение и всевозможное оборудование, что мне кажется глупым. Instagram предназначен для развлечения — если вы потратите слишком много времени на размышления об этом, ваша лента в конечном итоге станет вынужденной и универсальной.

Следуйте за Эддом в Instagram на @theboywhobakes.

Гиззи Эрскин, шеф-повар и кулинар

Хорошая фотография сводится к хорошему глазу. Многие люди думают, что они хорошо умеют снимать еду, но мало кто из них, и я думаю, дело просто в том, как вы видите мир. Не думаю, что этому можно научиться как таковому … Instagram — это способ, с помощью которого люди могут увидеть мир вашими глазами, поэтому настройте его как можно более честно. Когда вы смотрите на «убер-блоггеров» и «инстаграммеров», они снимают мгновенно, потому что знают, что им нужно — это должно происходить естественным образом.Мой совет, чтобы все выглядело великолепно, — всегда снимать при дневном свете. И выберите фильтр, который заставляет пищу звенеть, а не тарелку или фон. Мне нравится Нэшвилл. Я думаю, что это так просто.

Следуйте за Гиззи в Instagram на @gizzierskine.

Кэсси Бест, редактор отдела питания BBC Good Food

Держите это реальным. Еда выглядит восхитительно, когда она грязная, влажная и липкая, поэтому не пытайтесь сделать ее слишком идеальной. Совет, который я усвоил на фотосессиях, — не переполнять тарелку.Дайте еде пространство для дыхания, и от этого она будет выглядеть еще красивее. Посуда и столовые приборы должны быть простыми — замысловатый дизайн может доминировать в изображении и придавать еде суетливый вид. Хорошее освещение — это все! Если вы снимаете на улице, сделайте снимок с солнцем позади вас, это подчеркнет еду и поможет уловить все красивые детали. Желтые тона могут сделать изображение устаревшим и мрачным, поэтому, чтобы противостоять этому, я обычно уменьшаю теплоту и увеличиваю насыщенность в параметрах самостоятельного редактирования.Мой последний совет — очистите объектив камеры перед тем, как приступить к съемке. Большинство телефонов прячут в сумках или карманах весь день и накапливают слой грязи. Быстрая полировка чистой ткани может существенно повлиять на четкость изображения.

Следуйте за Кэсси в Instagram на @cassiecooks.

Сэм Стерн, шеф-повар и кулинар

Подумайте о презентации, когда вы наносите покрытие. Это может означать, что нужно отложить полную порцию или оставить отдельные ингредиенты блюда отдельно вместо того, чтобы смешивать все это, чтобы они могли выделяться и выделяться на финальном изображении.Например, блюда из макарон могут выглядеть неаккуратно, если вы просто сложите их на тарелке. Если отложить в сторону такие ингредиенты, как каперсы, помидоры и базилик, они будут выделяться и по-настоящему взорваться, поэтому держите под рукой некоторые финальные гарниры, такие как нарезанные зелень. Я не использую фильтры Instagram в 99% случаев. Используйте такое приложение, как Snapseed или Afterlight, чтобы настроить изображение — это придаст ему более профессиональный вид. Наконец, поэкспериментируйте с разными углами. Выше всегда приятно, но если подойти к нему со стороны, это может создать более эффектный образ — проявите творческий подход!

Следуйте за Сэмом в Instagram на @sam_stern.

Эд Смит, повар и кулинар

Отличные фотографии можно сделать с минимальными усилиями. Во-первых, если вы обедаете с друзьями или в ресторане, никогда не позволяйте фотографированию превзойти цель вашего приема пищи — все дело в наслаждении вкусом еды и компании других. Я не фанат перемещать тарелки, вставать или вообще устраивать сцены в надежде получить несколько дополнительных лайков. Прежде чем достать телефон, подумайте, под каким углом будет смотреться лучше всего.Что касается редактирования, я не думаю, что предустановленные фильтры когда-либо выглядят особенно хорошо, но я использую фильтры ручного редактирования Instagram. Я стараюсь быть относительно последовательным и каждый раз меняю одни и те же настройки — обычно «яркость», «люкс» и иногда добавляю немного «структуры», больше «теней» и «резкости». Я постоянно думаю о том, чтобы еда выглядела как можно более естественной. В конце концов, просто получайте удовольствие фотографировать еду и время от времени размещать свои любимые. И помните, не позволяйте фотографированию превратиться в событие больше, чем еда или момент.

Следуйте за Эдом в Instagram на @rocketandsquash.

Альпана Дешмук, еда и путешествия Instagrammer

Ознакомьтесь с функциями телефона — включите линии сетки; коснитесь экрана, чтобы сфокусироваться перед съемкой; рассмотрите возможность использования фиксации AE / AF для фиксации экспозиции и фокусировки. Ищите визуально интересные фоны, чтобы добавить еще одно измерение к вашему снимку — в барах, кафе и ресторанах я буду следить за графическим кафельным полом, красочными обоями, текстурированными стенами и столешницами.Вы не должны всегда стрелять там, где вас обслуживают; Известно, что я (осторожно) беру свой стакан или тарелку и бреду в другое место в зале, чтобы запечатлеть больше света или фотогеничный фон. Оцените свое окружение; Вы же не хотите вызывать смятение, делая снимки и отвлекая других посетителей!

Подпишитесь на Alpana в Instagram на @ alpana.deshmukh.

Ниоми Смарт, лайфстайл видеоблогер

Стреляйте сбоку. Снимки еды над головой выглядят великолепно, но также приятно добавить в кадр какой-то фон, чтобы добавить контекст, особенно когда вы находитесь в дороге или за границей.Если вы окажетесь в каком-то живописном месте, сделайте снимок под небольшим боковым углом, чтобы вы могли оценить красивые окрестности, но также иметь четкий вид на вкусную еду.

Подписывайтесь на Ниоми в Instagram на @niomismart.

Рози Биркетт, редактор BBC Good Food

Подумайте о композиции. Попробуйте использовать асимметрию и негативное пространство — не бойтесь оставить немного места с одной стороны, это может добавить интереса. Важно, чтобы выстрел был хорошо освещен, чтобы ингредиенты действительно выделялись.Используйте естественный свет и по возможности найдите место у окна.

Следуйте за Рози в Instagram на @rosiefoodie.

Хотите делать снимки? Прочтите наши лучшие советы о том, как фотографировать еду, или узнайте, каково это работать профессиональным фуд-фотографом или фуд-стилистом.

Что вы посоветуете сделать идеальное фото для Instagram? Дайте нам знать в комментариях ниже…

Как сделать отличные снимки еды на iPhone — Приятного аппетита

Welcome to Consumed, в которой Мэтт Дакор поглощает мир еды, документируя людей, места и тарелки, из-за которых он голоден. Сегодня реакция на что-то в новостях.

Сегодня New York Times публикует разочаровывающую статью о фотографии еды в ресторанах. Под названием «Рестораны пугают камеру», его предпосылка такова: О, БОГ, ЛЮДИ ФОТОГРАФИИ СВОЕЙ ПИЩИ. НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ ПЛОХО, ВЫ СЛЫШАЛИ ?!

Он содержит все следующее: интервью с шеф-поваром Дэвидом Були , который ведет гостей на кухню, чтобы сделать фотографии; пристыженный посетитель закусочной Momofuku Ko, который нарушил политику ресторана без фото и получил выговор; и дочь, которая не может смириться с тем, что ее отец фотографирует за столом («Я думаю, когда он выйдет на пенсию, ему станет еще хуже»).Итак, Times тратит почти 1200 слов, чтобы доказать, что при съемке со вспышкой на камеру телефона еда выглядит плохо, и это разочаровывает, потому что можно сделать приличные фотографии еды за столом. Я здесь, чтобы рассказать вам, как это сделать.

iPhone Фотография

The Times приводит один верный момент: Выключите вспышку . Из-за этого фотографии выглядят плохо, и все в комнате ненавидят вас, даже ваших друзей / родителей / сексуального человека, для которого вы покупаете ужин.Это относится и к зеркальным фотоаппаратам большого размера (подробнее об этом через секунду), но особенно к вашей ужасной светодиодной вспышке iPhone. Но как заядлый пользователь Instagram (и как последователь людей, которые делают это намного лучше меня), я знаю, что iPhone (или, ну ладно, телефон Android) может создавать отличные изображения, если вы будете следовать этим правилам.

Shack Гамбургеры и картофель фри в Shake Shack в Нью-Йорке

1. Обрамление

Я обнаружил, что фотография на iPhone работает лучше всего, если снимков сделаны непосредственно над или смотрят прямо на то, что вы снимаете.

2. Фильтры и редактирование

Никто не хочет видеть изображение вашего бургера с наложенным на него каким-то причудливым фильтром Polaroid из фальшивых 1970-х годов. Если вы используете Instagram, попробуйте более тонкие варианты, такие как Amaro или Valencia для цветных изображений и Willow для черно-белых изображений. Если вы действительно хотите обновить свои фотографии, используйте программное обеспечение для редактирования, такое как VSCO cam, Afterlight или Snapseed , которое позволяет вам возиться с такими переменными, как экспозиция, насыщенность, резкость, а также улучшение или уменьшение теней и светов.Первые два даже поставляются со своими собственными фильтрами, большинство из которых намного лучше (и более удобны для еды), чем фильтры Instagram.

Зефир от хитрого кузена Мэтта Дакора, [@thealisonshow

3.
Смотри и учись

Следите за мастерами Instagram , такими как @Alice_Gao, @nicole_franzen и @alifewortheating, чтобы увидеть, как это делается (о, эй, и подписывайтесь на меня @mattduckor!).

(Источник: @nicole_franzen)

Фотография DSLR

Вы можете делать отличные фотографии еды с iPhone, но в определенный момент фотография при слабом освещении страдает из-за аппаратных ограничений.Вот когда вам понадобится полноразмерная зеркальная камера.

Сушеные креветки с огурцом, укропом и рапсовым маслом в Аска в Бруклине, штат Нью-Йорк (Источник: Мэтт Дакор)

1. Правильное оборудование

Даже такая модная зеркалка, как Canon 5D Mark III (моя камера), бесполезна без подходящего объектива. Вам понадобится объектив с низкой диафрагмой, чтобы ваши фотографии были максимально освещены. То есть, чтобы вам не пришлось использовать эту чертову надоедливую вспышку!

2. Отключить автоматический режим

Автоматический режим вам не по душе.Базовое понимание диафрагмы, ISO и выдержки — трех основных принципов фотографии — значительно улучшит ваши навыки.

Вешалка для стейка, кольраби, брэндэд нуар, зеленый лук в ресторане Alma в Лос-Анджелесе, Калифорния (Источник: Мэтт Дакор)

3. Снова, смотри и учись

Нет лучшего способа опровергнуть клише ресторанного фотоблогера, чем проверить работу людей, которые делают это хорошо. В таких блогах, как The Ulterior Epicure, A Life Worth Eating и Chuck Eats почти каждую ночь публикуются достойные печати фотографии из ресторанов по всему миру.

Наконец, и это важно, ребята, не ведите себя как придурок. Если вы находитесь в ресторане, который четко заявляет о своей политике запрета фото в меню — как это делают в Momofuku Ko или Blanca в Нью-Йорке, — положите камеру. Вы делаете это в ту минуту, когда к вам подходит официант или менеджер и просит прекратить фотографировать. Да, вы платите за услугу. Нет, вы не можете устанавливать правила. К счастью, такие случаи редки, поэтому ваш канал Flickr / Instagram / Facebook / Twitter не останется без обновлений надолго.

30 лучших фотографов-кулинаров, которые делают потрясающие фотографии еды

В этом посте мы представляем 30 самых вдохновляющих и талантливых фуд-фотографов со всего мира.Приготовьтесь к великолепным портфолио, наполненным чистой изысканностью, интересными деталями и креативными идеями для фотосъемки еды.

1. Джоани Саймон

Джоани — владелица известного канала на YouTube, посвященного фотографии еды. Она профессиональный фуд-фотограф и обучает удивительным техникам, в том числе стилизации еды! Ее фотографии резкие, последовательные и передают чудо момента еды. Определенно источник вдохновения для других начинающих фуд-фотографов! Она всегда открыта, чтобы поделиться своими секретами через свой канал!

Автор фотографии: Джоани Саймон

Джоани Саймон в сети: Веб-сайт, Youtube, Instagram

2.Скайлер Берт

Скайлер обучает множеству настроек и техник фуд-фотографии на своем канале YouTube. Фотографии Скайлер поэтичны и драматичны, запечатлевая моменты радости.

Автор фотографии: Скайлер Берт

Скайлер Берт в сети: Веб-сайт, Youtube, Instagram

3. Алена Хаурылик

Алена из Беларуси, но сейчас живет в Филадельфии. Она талантливый фуд-фотограф. У нее более 5 лет опыта в фуд-фотографии и стилизации.Ее фотография еды захватывает удивительные природные детали еды.

Автор фото: Алена Хаурылик

Алена Хаурылик в сети: Сайт, 500px, Instagram

4. Кристина Греве

Кристина Греве часто снимает еду на темном фоне. В ее фотографиях неглубокая глубина резкости и ненасыщенные цвета. Если посмотреть на ее фотографии, они на первый взгляд могут показаться холодными, но они приносят утешение и вызывают теплые сердечные воспоминания.

Автор фото: Кристина Греве

Кристина Греве в сети: Веб-сайт, Flickr, Instagram

5.Кэролайн из Шугарберри

Кэролайн — 23-летняя студентка, которая начала делиться фотографиями еды и получила тысячи подписчиков в социальных сетях. Она специализируется на рецептах на растительной основе и чашах для смузи. Однако ее уникальный стиль фуд-фотографии делает ее обязательным источником вдохновения для визуальных композиций. В работах Кэролайн вы найдете сочетания цветовой палитры с природными элементами!

Автор фотографии: Кэролайн из Sugarberry

Кристина Греве в сети: Веб-сайт, Instagram

6.Дэвид Маннс

Фотографии Дэвида рассказывают истории, вдохновляют ваше воображение и вызывают чувство голода. Вы увидите образы от драматического приготовления пищи до недоедания. Дэвид уже работал со многими известными брендами, такими как Nutella и кулинарные журналы.

Автор фото: Дэвид Маннс

Дэвид Маннс в сети: Веб-сайт, Instagram

7. Рэйчел из студии Two Loves

Яркие, красочные и радостные — так можно охарактеризовать фуд-фотографию Рэйчел.Начните проверять ее профиль в Instagram, и вы сразу же захотите съесть кусок карамелизированного пирога с орехами пекан! Рэйчел также проводит онлайн-семинары и делится своими знаниями в области фотографии еды.

Автор фото: Рэйчел из студии two loves

Рэйчел в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

8. Дженнифер Паллиан

Дженнифер — профессиональный фуд-фотограф из Ванкувера. Она ведет блог рецептов и делится своими историями о еде со всем миром. Ее работы уже были представлены во многих кулинарных журналах, на сайтах и ​​на телеканалах.Фотографии Дженнифер демонстрируют ее страсть к кулинарии и запечатлевают вдохновляющие моменты кулинарного искусства.

Блюдо с курицей в сливочном масле от Дженнифер Паллиан

Дженнифер Паллиан в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

9. Лорен Карис

Лорен из Швейцарии — молодой и талантливый фуд-фотограф. Ей принадлежит веб-сайт, на котором она обучает методам профессиональной фотографии еды. Лорен дает советы от съемки в ручном режиме до стилизации и редактирования еды.Откройте ее портфолио, чтобы открыть для себя фуд-фотографию с большим количеством движений, ярких цветов и восхитительности!

Автор фотографии: Лорен Кэрис

Лорен Карис в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

10. Эйми Твиггер

Эйме — профессиональный фуд-фотограф, который очень заботится о стиле еды. Смотреть на ее фотографии — все равно что погружаться в неизведанные уголки фуд-фотографии. Исследуя стиль темной фуд-фотографии, она привносит в свои изображения множество движений и действий.Эми — опубликованный автор, блогер, фуд-фотограф и путешественница. Основанная в Соединенном Королевстве, Эйме уже выиграла конкурсы и проводит на местном уровне мастер-классы по фотографии еды.

Автор фотографии: Эйми Твиггер

Эйми Твиггер в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

11. Кэри Нерши

Кэри начал вести блог о фуд-фотографии несколько лет назад и работал со многими областями фуд-фотографии, от стилизации еды до профессиональной фуд-фотографии и разработки рецептов.

Автор фото: Кэри Нерши

Кэри Нерши в сети: Сайт, Instagram

12. Кейли МакКейб

Кейли — профессиональный фуд-фотограф, разработчик рецептов и фуд-стилист. Ее кулинарный опыт делает ее фотографии аппетитными и полными историй. Глубоко исследуем моменты приготовления и подачи! В ее работах есть тени, крошки, пудры, руки, ложки и драматические движения.

Автор фотографии: Кейли МакКейб

Кейли МакКейб в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

13.

Ли Мэнди

Ли исследует темные фотографии еды с драматическими тенями. Работа Ли выходит за рамки обычного стиля профессионального фуд-фотографа. Она оригинально исследует взаимосвязь между едой и приемом пищи.

Автор фото: Ли Мэнди

Ли Мэнди в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

14. Заира Заротти

Базирующаяся в Венеции, Италия, Zaira исследует стиль темной фуд-фотографии, включая виды сверху с интересными элементами фона.Zaira делает стили еды с множеством мелких элементов и деталей, таких как крошки и растопленный шоколад.

Автор фотографии: Заира Заротти

Заира Заротти в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

15. Франческо Тонелли

Франческо — шеф-повар, а также фуд-фотограф. Он знает, как применять разные стили фуд-фотографии к своим фото-композициям. Его портфолио полно ярких и красочных фотографий, а также темных изображений.

Автор фотографии: Франческо Тонелли

Франческо Тонелли в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

16.Mowie Kay

Моуи — фотограф еды и образа жизни с тысячами подписчиков в Instagram. Ему нравится изучать детали и текстуры посуды. От сладких до соленых блюд он, кажется, пристрастился к мраморному и серому фону, что является его фирменным стилем.

Автор фотографии: Моуи Кей

Mowie Kay в сети: Веб-сайт, Twitter, Instagram

17. Алан де Эррера

Алан имеет более чем 10-летний опыт работы в качестве профессионального фуд-фотографа.Он владеет студией и руководит командой других профессионалов в области творческой еды в Лос-Анджелесе. Алан уже снимал кулинарные книги, делал проекты для известных брендов и путешествовал по многим странам, чтобы попробовать разные блюда.

Автор фотографии: Алан де Эррера

Алан де Эррера в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

18. Лаура Мутезиус

Лаура вместе со своей партнершей Норой создает сентиментальные и глубокие фотографии. Нора делает фуд-стили, а Лора — фуд-фотограф.Они базируются в Берлине и начали свой путь с личного блога, чтобы помочь людям с пищевой непереносимостью. Теперь их фотографии еды выходят далеко за рамки этой первой цели. Лаура и Нора создают высококачественные изображения для многих брендов и вдохновляют миллион подписчиков.

Автор фотографии: Лаура Мутезиус

Лаура Мутезиус в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

19. Эшли Марти

Эшли — стилист и разработчик рецептов. Она любит готовить и уже работала со многими известными продуктовыми брендами.Эшли живет в Портленде, штат Орегон, и также пишет о еде. Ее фотографии еды последовательны, ярки, полны энергии и вдохновлены естественными цветами домашних рецептов.

Автор фотографии: Эшли Марти

Эшли Марти в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

20. Уильям Хондокусумо

Уильям — профессиональный фуд-фотограф из Индии. Он выиграл множество призов на международных конкурсах фотографии еды, таких как премия Pink Lady Food Photography Award в 2014 году.

Автор фотографии: Уильям Хондокусумо

Уильям Хондокусумо в сети: Instagram

21. Наоми Робинсон

Наоми — владелица кулинарного блога и уже создала потрясающие фотографии для кулинарных книг (проверьте свою собственную книгу Bake’s Royale Cookbook). В своем блоге она рассказывает о своих мотивах и рассказывает о том, как риск в фотографии еды был действительно важным для ее прогресса. Вы можете увидеть радость и вдохновение в ее работе!

Автор фото: Наоми Робинсон

Наоми Робинсон в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

22.Радхика Пеньягонда

Радхика из Бангалора, Индия, имеет многолетний профессиональный опыт в области финансов. Она сделала карьеру в области разработки программного обеспечения. Однако страсть к еде побудила ее начать блог рецептов. Ее фотографии уникальны и полны индийского кулинарного вдохновения.

Автор фотографии: Радхика Пенагонда

Radhika Penagonda в сети: Веб-сайт, Pinterest, Instagram

23. Кристина Леопольд

Кристина начала путь веганства в 2015 году.Затем она решила завести блог с натуральными рецептами. Итак, она могла поделиться своим увлечением и образом жизни со всем миром! Сейчас она работает разработчиком рецептов, стилистом и фуд-фотографом. Ее фотография еды демонстрирует красоту и прелесть полностью натуральных веганских продуктов.

Автор фотографии: Кристина Леопольд

Кристина Леопольд в сети: Веб-сайт, Youtube, Instagram

24. Якубка Лаура

Лаура — фуд-фотограф из Баварии в Германии.Ее фотография еды исследует цвета и текстуры натуральных продуктов. Ее работы — отличное вдохновение, если вы ищете идеи по композиции и цветовой палитре. Она использует много деревянных и нейтральных декораций.

Автор фото: Лаура Якубка

Лаура Якубка в сети: Сайт, Instagram

25. Лейла из @leilalikes

Лейла — визуальный рассказчик из Ванкувера. Она работает в основном с путешествиями и фуд-фотографией, создавая потрясающие изображения с индивидуальностью.Вы можете увидеть, как фон повествования отражается на ее фотографиях с едой. В каждом пикселе есть движение, тени, действия и интенсивность.

Автор фото: Лейла из leilalikes

Лейла в сети: Facebook, Instagram

26. Михаил из Михаэлою

Майкл — основатель сообщества Palate Connect, целью которого является объединение людей с помощью еды. Это сообщество помогает навести мост между клиентами и влиятельными лицами пищевой промышленности.

Автор фото: Михаил из michaeloyu

Михаил в сети: Веб-сайт, Youtube, Instagram

27. Деннис из «Прескотта»

Деннис готовит, фотографирует и пишет материалы, связанные с едой. Он является фуд-фотографом, стоящим за кулинарной книгой EAT DELICIOUS (настоятельно рекомендуется). Его фуд-фотография завершена в самом прямом смысле этого слова, полная еды в кадре. Деннис работает с концепцией изобилия и создает потрясающие изображения, которые обязательно заставят вас проголодаться!

Автор фото: Деннис

Деннис Прескотт в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

28.Дэвид Лофтус

Дэвид работал со многими поварами, включая Рэйчел Кху, Дженнаро Контальдо, Элизабет Дэвид и Эйприл Блумфилд. Он делает фотографии еды для рекламных клиентов и редакционные фотографии. Дэвид снимает в основном при естественном свете. Тем самым он стремится передать истинный дух еды. У него потрясающее портфолио, которое принесло ему множество наград и несколько бестселлеров по фотографии!

Автор фотографии: Дэвид Лофтус

Дэвид Лофтус в сети: Веб-сайт, Youtube, Instagram

29.Люси Литман

Люси — специалист по цифровому маркетингу, фотограф и кулинарный стилист. Она определенно любит еду и рассказывать истории с помощью цифровых медиа. Ее фото еды не следуют за толпой. Работы Люси поистине уникальным образом демонстрируют связь между едой, цветами и многими элементами дизайна.

Автор фото: Люси Литман

Люси Литман в сети: Веб-сайт, Instagram

30. Джоанн Пай

Джоанн — фотограф-путешественник и фуд-фотограф из Парижа, Франция.Она выиграла множество призов и уже публиковалась в The New York Times, Fou de Patisserie, журнале Saveur, Gourmet Traveler (AUS) и многих других.

Автор фотографии: Джоанн Пай

Joann Pai в сети: Веб-сайт, Facebook, Instagram

Кто ваш любимый фуд-фотограф?

У вас есть любимый фуд-фотограф, которого вы бы хотели видеть в этом списке? Пожалуйста, назначьте их ниже, и мы рассмотрим возможность добавления их в наш список, когда мы его обновим.

шт. Просто хорошая фотография еды не привлечет внимание аудитории и не зарядит ее энергией. Вот 200 подписей в Instagram, которые помогут привлечь внимание вашей аудитории.

Загрузите БЕСПЛАТНУЮ шпаргалку по освещению фотографии

Подпишитесь и получите бесплатно загружаемую шпаргалку по освещению фотографии

Спасибо за подписку.

Что-то пошло не так.

9 советов по фотосъемке еды для изображений, достойных слюни

Я фотограф, который любит фотографировать еду.Фотографирование еды — большая тема. Он варьируется от изысканных блюд, приготовленных лучшими шеф-поварами, до рецептов, разработанных для пищевых компаний, книг и редакционных проектов.

Сюда также входит фотографирование продуктов питания, растущих на полях или обрабатываемых в коптильнях и пекарнях. Я даже делаю портреты людей, занимающихся производством еды.

Чтобы быть хорошим фуд-фотографом, вам нужно любить, понимать и интересоваться едой.

Вам также нужно любить, как выглядит еда и как ее можно оформить для фотографий.Вы должны чувствовать себя комфортно рядом с едой.

Вот мои 9 лучших советов по фотографии еды на 2021 год.

9 советов по фотографии еды

1. Знай свой предмет

Фотография еды: Ростбиф | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/6 f / 5.0 ISO 200

Полезно, если у вас есть опыт кулинарии и приготовления пищи, потому что это дает вам язык, на котором вы разговариваете с поварами и кулинарными стилистами, чтобы получить максимальную отдачу от фотографии еды.

Вы также должны ценить удивительные навыки и ингредиенты, необходимые для приготовления первоклассной еды.

Лучшее место для начала изучения фуд-фотографии — это ваш собственный стол. Здесь может процветать ваш интерес.

Приготовление и демонстрация еды на собственном столе — отличный способ собрать и создать набор для коммерческой фотографии еды.

Фуд-фотография, как и всякая фотография, — это упражнение в наблюдении. Когда вы находитесь дома, вы можете научиться тренировать свои глаза, чтобы смотреть на то, как свет падает на пищу вокруг вас.

Например, вы можете заметить, как утреннее солнце попадает в тарелку летнего салата из свежих помидоров или кожуру темного инжира.

Фотография еды: Свежий инжир из Турции | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L | 1/8 f / 3.2 ISO 100

Когда пища готовится, ее свойства меняются. Как фуд-фотограф вам, возможно, придется поработать с поварами или стилистами, чтобы определить, когда еда лучше всего подходит для фотографии. Они могли этого не знать.

Некоторые продукты, например, зеленые овощи, лучше сфотографировать, если они немного недоварены. Другая еда может быть лучше слегка пережаренной, например, мясо снаружи.

2. Показать подробности

Фотография еды: кустарный сыр | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/15 f / 5.0 ISO 200

Если вы фотографируете красивый хлеб, приготовленный опытным пекарем, а не дешевую буханку из супермаркета, это необходимо передать на фотографии, которую вы делаете.

Подробное документирование качественной еды очень важно.

Например, вы хотите запечатлеть слизь сыра и различные текстуры корки.

3. Используйте силу повествования

Фотография еды: Горячие булочки с крестом | Fuji X-T1 + Fuji XF 35 мм f / 2 R WR | 1/125 f / 2.8 ISO 500

Один из аспектов фуд-фотографии, который мне действительно нравится, — это «рассказывание историй». Каждая фотография еды, которую я делаю, рассказывает историю.

Это может быть довольно просто; например, фотография может показать, как приготовить горячие булочки-крестики. На этой фотографии я должен кое-что рассказать о пасхальных традициях и о том, что булочки домашние.

Понимание истории, которую вы рассказываете, важно, потому что это поможет определить реквизит и фон, используемые в создаваемом вами наборе.

4. Создайте красивый набор

Фотография еды: измельченные авокадо и горох на тостах с яйцами-пашот | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f / 2.5 | 1/10 f / 8.0 ISO 500

Фон очень важен в фотографии еды, потому что он помогает создать настроение фотографии.

Светлые, яркие фотографии в высоком ключе часто делаются на светлом фоне, и они отлично подходят для съемки еды с посланием о здоровье.

Темный, сдержанный фон отлично подходит для создания унылого ощущения при приготовлении более изысканной еды.

Фотография еды: цветы сирени и мороженое | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f / 2.5 | 1/40 f / 2,5 ISO 200

Сейчас есть компании, которые создают отличные чистые фоны для фуд-фотографии.

Другой вариант — вы можете самостоятельно собрать старые двери или покрасить куски дерева.

Следите за интересными вещами, которые можно использовать в качестве реквизита для стилизации фуд-фотографии.

5. Используйте отличный реквизит

Фотография еды: винтажная форма для пирога, форма для выпечки и ботанические ножницы | Fuji X-T1 + Fuji XF 35 мм f / 2 R WR | 1/125 f / 2.8 ISO 1600

Реквизит также может добавить интересности и значимости фотографии еды. Например, часто важно заглянуть внутрь блюда. Если правильно положить нож или вилку, можно увидеть внутреннюю часть блюда, например, рыбного пирога.

Может быть важно показать текстуру некоторых продуктов, например, пирожных. Несколько крошек, искусно разбросанных на тарелке, могут говорить о рассыпчатой ​​текстуре.Разбросанные крошки и искусно размещенный бардак мы называем «крошкой» в торговле!

Я всегда предлагаю собрать несколько «героев», например, милые шарики для мороженого, старинные просеиватели муки и т. Д.

Когда я сочиняю фудшот, я настраиваю все, прежде чем принести еду на площадку. Я устанавливаю камеру на штатив и привязываю ее к компьютеру, чтобы клиент мог видеть, что я делаю.

6. Найдите правильный угол

Фотография еды: Гранола, покрытая фруктовым пюре и йогуртом | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70 мм f / 2.8L II | 1/6 f / 4.0 ISO 1000

Обязательно попробуйте несколько разных ракурсов с едой, которую вы снимаете, чтобы выбрать тот, который лучше всего подходит! С практикой вы начнете развивать интуицию.

Некоторые продукты выглядят великолепно сверху, например, геометрические узоры на разрезанных апельсинах. Некоторые блюда лучше смотрятся под углом 45 градусов, как если бы вы садились их есть. Высокие пирожные лучше смотрятся прямо.

7. Да будет свет

Фотография еды: Жаркое из баранины на улице | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70m f / 2.8L II | 1/200 f / 5.0 ISO 800

Как и в любой другой фотографии, свет имеет решающее значение.

Прежде чем я вынесу еду, я смотрю на телевизор, чтобы увидеть, где падает лучший свет, в каком направлении он исходит и насколько он силен.

Я в основном использую дневной свет и при необходимости рассеиваю его, чтобы избежать резких теней и обеспечить естественные цвета.

Я также фанатично добиваюсь точной фокусировки там, где мне это нужно, и я тщательно думаю о глубине резкости.

[Связано: Как диафрагма влияет на глубину резкости .]

8. Остерегайтесь окна свежести

Фотография еды: лимонный сорбет с цветами альта | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/30 f / 5,6 ISO 640

Одна вещь, о которой вы должны думать с едой, — это ее «окно свежести».

Еда — это деликатный материал, который со временем меняется.

Например, мороженое тает, жиры затвердевают, свекла просачивается в другие продукты, разрезанные фрукты и овощи высыхают, а твердые частицы, взвешенные в жидкостях, отделяются.

Из-за этого я жду, пока все настроится и доволен тестовыми снимками, прежде чем приношу еду на площадку и снимаю.

Обычно у вас есть около 20 минут, чтобы поработать с блюдом, и как фотограф вы должны быть внимательны к тому, как еда меняется с течением времени.

Есть несколько приемов, которые помогут расширить окно свежести. Например, струя воды может освежить блюдо, а травы и салаты можно сохранить гидратированными в воде или на льду.

Когда основные снимки в сумке, если у меня еще есть время в окне свежести, я могу снять камеру со штатива и сделать несколько снимков от руки.

Я мог бы экспериментировать с разными углами, перемещать еду и переставлять реквизиты. Я делаю это, потому что это творческое упражнение, и иногда оно окупается с точки зрения создания снимков, о которых я даже не думал.

9. Сделать пост-продакшн устаревшим

Снимок экрана пост-продакшн в Adobe Lightroom.

Я очень мало корректирую в Lightroom.Если фотография была настроена аккуратно, мало что нужно сделать.

Обычно я просто корректирую используемый объектив, регулирую светлые и темные области фотографий и делаю небольшую чистку, если пятна жидкости или крошки есть не в том месте.

Советы по улучшению фотографии еды | Заключительные слова

Фотография еды: лобстер со спагетти из манго и соусом | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/60 f / 4.0 ISO 800

Если вы собираетесь потратить время на то, чтобы стать лучшим фотографом еды, вам в первую очередь нужно обладать первоклассными навыками фотографии.

В частности, вам нужно уметь делать снимки крупным планом и натюрморты, снимать портреты людей, работающих с едой, и снимать действия.

Вам также необходимо хорошо разбираться в еде и любить ее внешний вид, вкус и ощущения.

Если цвета, текстуры и формы еды волнуют вас, заставляют ваше сердце биться быстрее и заставляют урчать живот, то, возможно, стоит попробовать фуд-фотосъемку!

Заявление об ограничении ответственности: все рекомендации беспристрастны и основаны на опыте пользователей, без предвзятого отношения к продуктам или бренду.Продукты в этом посте могут содержать партнерские ссылки.

The Dish on Food Photography: 10 советов для успеха

Во многих смыслах еда — это визуальное искусство.

Подумайте об этом: если что-то выглядит хорошо, вы, скорее всего, захотите откусить от этого кусочек, не так ли?

Если вы думаете о создании блога, посвященного еде, знайте, что может быть сложно перевести вкус ваших рецептов на то, как они выглядят на камеру. Не у всех есть средства купить производственное оборудование, достойное журналов, но это не значит, что вы не можете создавать высококачественные изображения в одиночку.Независимо от того, работаете ли вы над фотографированием нового рецепта или курируете изображения для своей ленты в Instagram, вы можете многое сделать, чтобы ваши изображения выглядели как обложки журнала.

В этой статье мы поделимся 10 важными советами, которые помогут вывести ваши навыки фуд-фотографии на новый уровень.

Когда вы смотрите на обложку кулинарного журнала, все, что вы видите, — это глянцевый, эстетичный готовый продукт. То, чего вы не видите, , — это стилистов, фотографов и других членов команды, которые часами работали, чтобы сделать последний снимок.Вы не поверите, но сделать так, чтобы еда выглядела хорошо, на самом деле может быть довольно сложно.

Хорошие новости? Вам не нужен большой производственный бюджет или целая команда людей, чтобы получить высококачественные изображения, которые захватят вашу аудиторию. Мы собрали 10 лучших советов, которые помогут вам улучшить ваши навыки фотографирования еды.

Приступим.

Совет 1. Получите подходящее оборудование для фуд-фотографии

Вам не нужно тратить сотни долларов на новую камеру, но вам, , понадобится какое-то простое оборудование, чтобы начать работу.

Вот какое основное оборудование вам понадобится:

Фотоаппаратура

Если у вас уже есть профессиональное фотоаппаратное оборудование, такое как зеркальная фотокамера и штатив, у вас хорошее начало. Если нет, то тоже нормально. Смартфона будет достаточно, если вы только начинаете.

Освещение

Естественный свет — лучший вариант для фуд-фотографии, но он не всегда будет доступен и будет выглядеть так, как вы хотите. Подумайте о приобретении искусственного освещения, такого как студийный стробоскоп или непрерывный свет, чтобы у вас было больше возможностей работать, когда естественный свет не работает.

Отражатель

Иногда также называемый отражателем, отражатель позволяет вам контролировать направление света и углы объекта, на который он попадает, рассеивая его в разных направлениях. С рефлектором у вас есть возможность манипулировать светом и тенями по своему вкусу.

Программное обеспечение

Если вы хотите, чтобы ваши изображения выглядели наилучшим образом, неплохо приобрести программное обеспечение для редактирования фотографий. Решение для редактирования не исправит плохой снимок, но улучшит и без того отличную фотографию.

По теме : Не знаете, с чего начать поиск подходящего решения для редактирования? Откройте для себя лучшее программное обеспечение для редактирования фотографий на рынке.

Совет 2. Найдите место, где можно разместить универсальные фоны

Когда у вас есть все необходимое оборудование, самое время решить, где его поставить. Если у вас нет студии, вам следует найти в доме такое место, которое имеет лучший доступ к естественному свету.Практикуйтесь в фотографировании в разных областях, пока не найдете тот, который вам понравится. Вы можете подумать, что угол в вашей гостиной хорошо освещен, но на камере он может быть совершенно другим.

Вам также необходимо подумать о типе фона для ваших фотографий. В идеале ваши фотографии должны быть сделаны в реальной обстановке кухни или столовой с аутентичным фоном, но это не всегда реалистично и не допускает разнообразия. Более простой вариант — купить или сделать фоны самостоятельно.Большинство из них продаются в Интернете по цене менее 100 долларов, и их можно повторно использовать для создания различных сцен для вашей фотографии еды.

Совет 3. Выбирайте реквизит, дополняющий еду

Один из самых простых способов вывести фуд-фотографию на новый уровень — это использование реквизита. Как инструмент фотографии, реквизит позволяет вашему изображению оживать и придает ему необходимый контекст. Лучшая часть? Вам не нужно тратить кучу денег на покупку новых вещей — есть много реквизита, который, вероятно, уже валяется у вас дома.

Подставкой может быть любой предмет, улучшающий ваш имидж: разделочная доска, салфетки, столовое серебро, пергаментная бумага и даже тарелки или миски, в которые помещается еда.


В приведенном выше примере вы можете увидеть, как фотограф использует реквизит для кадрирования еды и установки сцены. Чашки, ложки, разделочная доска и разбросанные гарниры работают вместе, чтобы сделать фотографию более возвышенной.

Совет 4. Не упускайте из виду мелкие детали

Если вы не снимаете всю сцену, большинство снимков еды, которые вы будете делать, будут сделаны крупным планом.Это означает, что мельчайшие детали, вплоть до пищевых крошек и капель воды, имеют большое значение.

Обратите внимание, как панировочные сухари и разбитый яичный желток на изображении ниже усиливают фотографию:


Чтобы лучше контролировать отображение этих деталей на камере, подумайте о приобретении нескольких простых инструментов, которые сделают вашу жизнь проще. Например, пинцет полезен для того, чтобы вносить небольшие изменения в еду, не прикасаясь к ней. Еще один полезный инструмент — распылитель: несколько брызг воды мгновенно сделают продукт более свежим.

Хотите сделать большие инвестиции? Взгляните на макрообъективы для камеры или телефона, чтобы запечатлеть каждую деталь.

Совет 5. Убедитесь, что еда готова к съемке.

Как вы уже знаете, нужно многое сделать, прежде чем вы возьмете камеру и начнете снимать. Точно так же, как модели нужно стилизовать и сделать прическу и макияж перед фотосессией, вы возьмете на себя роль кулинарного стилиста, прежде чем начнете фотографировать.

После того, как пища будет приготовлена, поместите ее небольшое или среднее количество на подходящую посуду (т.тарелку, миску, кувшин и т. д.) Не стоит перегружать кадр слишком большим количеством еды, так как это может отвлекать. Будьте внимательны, чтобы все выглядело реалистично.

Например, гарниры выглядят великолепно с эстетической точки зрения, но они также могут отвлекать, если они не являются съедобными или реалистичными. Добавьте пару опор, чтобы завершить настройку, но только если это имеет смысл в контексте истории, которую вы пытаетесь рассказать. Не добавляйте реквизиты только для того, чтобы добавить их; иметь чувство сосредоточенности.

Совет 6. Экспериментируйте с разными углами

Не существует универсального решения, когда речь идет об углах камеры для съемки еды.Все зависит от того, что вы пытаетесь передать в изображении. Некоторые детали важнее других; отрегулируйте угол, чтобы выделить то, что имеет самое непосредственное отношение к истории, которую вы пытаетесь рассказать.

Вкратце, вот несколько популярных ракурсов, используемых для фотосъемки еды:

Угол лобовой

Этот снимок сделан под нулевым углом, когда камера направлена ​​прямо на объект. Имейте в виду, что зритель может видеть только переднюю часть блюда, поэтому, если вы хотите выделить какую-то начинку, это может быть не лучшим выбором.С другой стороны, если вы пытаетесь продемонстрировать пищу, имеющую высоту, например молочный коктейль, это будет правильным углом для использования.


Уголок накладной

Если вы снимаете разворот или макет большего размера с большим количеством опор, угол в 90 градусов — хороший выбор. Однако вы жертвуете глубиной и способностью видеть пищу вблизи.

Угол 45 градусов

Этот ракурс подходит для некоторых, когда дело доходит до фуд-фотографии, поскольку он сочетает в себе высоту и глубину.

Совет 7. Не перегружайте фоторамку

Может возникнуть соблазн попытаться уместить как можно больше на картинке. Всегда помните, что фотография, которую вы делаете, — это лишь часть большой истории. Вы должны сосредоточить внимание на том, что важно. Все, что отвлекает, следует вообще убрать из кадра. Другими словами, не перегружайте изображение, а не используйте ли отрицательное пространство в своих интересах.

Определение : В фотографии противоположностью отрицательного пространства является положительное пространство.Термин относится к области вашего изображения, которая занята объектом.

Совет 8. Проявите творческий подход с цветами и тонами

Необязательно быть экспертом в теории цвета, чтобы знать, что цвет играет важную роль в общей эстетике изображения. Одни цвета теплые, другие — холодные. Некоторые цвета нежные, другие — жирные. Не забывайте, какие эмоции вы хотите, чтобы зрители испытывали при просмотре вашей фотографии.

Обратите внимание на то, как цвета еды сочетаются с реквизитом или посудой, помещенной в рамку.Избегайте резких узоров или цветов, которые плохо сочетаются.

Стремитесь создать что-то связное и приятное для глаз.

Совет 9. Ваша фотография не готова, пока ее не отредактируют.

Даже после того, как вы приложили все усилия, чтобы создать готовый для фотографий фон, тщательно стилизовать еду и снять ее при лучшем освещении, есть некоторые элементы, которые могут плохо отображаться на готовой фотографии. Вот тут и приходит на помощь редактирование.


Используя инструмент для редактирования фотографий, у вас есть возможность манипулировать изображением различными способами для достижения желаемого конечного результата.Как бы вы ни пытались управлять освещением, не всегда удается добиться идеального результата, используя только камеру. Редактирование изображения после того, как оно было снято, поможет вам исправить любые дисбалансы и получить правильное освещение. Кроме того, вы можете удалить все, что выглядит некорректно, например, беспризорную крошку или

.
По теме : Работаете с ограниченным бюджетом? Откройте для себя лучшее бесплатное программное обеспечение для редактирования фотографий, чтобы вы могли создавать потрясающие изображения, не разбивая банк.
Фотка еды: Картинки d1 84 d0 be d1 82 d0 be d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d0 be d0 b9 d0 b5 d0 b4 d1 8b, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения d1 84 d0 be d1 82 d0 be d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d0 be d0 b9 d0 b5 d0 b4 d1 8b

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх